คากิพะโล้ เทคนิคทำให้หนังเปื่อยนุ่มแต่ไม่เละ วิธีทำผักกาดดองและน้ำจิ้ม อร่อยสุดยอด!! เมนูตรุษจีน
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / maeceenongmoddy
**อัตราส่วน**
คากิ 2 กก.
น้ำเปล่า 2 ลิตร
รากผักชีบุบ 4 ราก
กระเทียมจีนบุบ 7 กลีบ
พริกไทยขาวบุบ 2 ชช.
เห็ดหอม 7 ดอก
โป๊ยกั๊ก 5 ดอก
อบเชย 3 แท่ง
ซีอิ๊วดำหวาน 3 ชต.
ซีอิ๊วขาว 4 ชต.
น้ำมันหอย 3 ชต.
เกลือสมุทร 1 ชต.
น้ำตาลมะพร้าว 3 ชต.
น้ำตาลทราย 2 ชต.
ไข่ต้มตามชอบ
คะน้าอ่อนตามชอบ
**อัตราส่วนน้ำจิ้ม**
พริกแดงจินดา 15 เม็ด
กระเทียมไทย 20 กลีบ
เกลือ 1 ชช.
น้ำตาลทราย 1 ชต.
น้ำส้มสายชู 85 กรัม
**อัตราส่วนผักกาดดอง**
ผักกาดดอง 300 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ชต.พูนๆ
**เคี่ยวคากิด้วยไฟอ่อนทั้งหมด 2 ชั่วโมงครึ่ง
**เคี่ยวผักกาดดองด้วยไฟอ่อน 1 ชั่วโมงครึ่ง
**ถ้าไม่ได้แบ่งน้ำพะโล้เพื่อตุ๋นผักกาดดองและไม่ได้เติมน้ำเปล่าลงไป ให้ใส่เครื่องปรุงอย่างละครึ่ง พอได้ที่แล้วค่อยชิมและปรุงรสเพิ่มเติม
**แต่ละบุคคลชอบรสชาติเค็มหวานต่างกัน ฉะนั้นให้ชิมก่อนแล้วค่อยๆปรุงรสเพิ่มได้ตามชอบ
#เมนูตรุษจีน
Пікірлер: 271
พูดดีเข้าใจง่ายชอบคุณมากๆ ขอบคุณค่ะ
เป็นคลิปที่น่าดูมากเลยค่ะ มีความรู้ในด้านอาหารและมีสาระดีค่ะชอบๆแถมการพูดอธิบายได้ดีมากๆเท่าที่ดูคลิปมาเลย เยี่ยมมากค่ะ😊👍👍👍👍👍👍👍
เป็นคลิปที่ดูเพลินมาก ไมพูดมาก ไม่ต้องใส่เพลงหนวกหู ให้รายละเอียดทุกขั้นตอน ต้องกดติดตามเสียแล้ว
หลังจากทอดขาหมูแล้ว แนะนำให้เอาเห็ดหอมลงทอดสักครู่ จะทำให้เห็ดหอมมีความหนึบ วิธีนี้คนจีนแท้ๆบอกมาค่ะ
น่ากินมากเลยค่ะ
น่ากินจังเลยค่ะ สีสวยทั้งขาหมูผักและน้ำจิ้ม ขอบคุณค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 🙏🙏🙏
มชอบรายการำกับข้าวของคุณมากเลย
ได้ทั้งคาวทั้งหวานเก่งจริงครับ คากิตรอกซุงเคยกินสมัยอยู่กทม.น่าจะอร่อยพอๆกันนะครับ...
สวยดีครับ น่ากิน
ขอบคุณมากคะ
น่ากินมากเลยคะ
ขอบคุณครับ..ได้ความรู้มากๆ🙏🙏🙏🙏🙏
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ยินดีค่าาา 😍
น่าทานมากครับ
น่าทานค่ะ ขอบคุณวิธีทำค่ะ🙏
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆเข่นกันนะคะ😍
คากิพะโล้ น่ากินมาก ๆ ค่ะแม่ซี มาดูเทคนิคการทำด้วยนะคะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
มารับชมคากิพะโล้ เทคนิคทำให้หนังเปื่อยนุ่มแต่ไม่เละเสริมแรงให้กำลังใจครับผม
ขอบคุณค่ะวันหน้าจะลองทำตามค่ะ
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
อร่อยมากค่ะ ลองดูนะคะ
น่ากิน
เมนูโปรดเลยครับ คากิ แสนอร่อย น่ากินมากแม่ซี
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
เมนูนี้อร่อยลืมอ้วนไปเลยจ้า 😜 ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
ดีค่ะดีเลยจะมาดูสูตรอยากกินอยู่ เดี๋ยวจะลองทำตามดูค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ลองดูนะคะ ขอบคุณมากๆค่าา😍
ยอดเลยคะ
ส่วนผสม..ขั้นตอนการทำ.สุดยอดจริงๆ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะพี่พจน์
น่าทานจัง
ขอบคุณมากมากนะค่ะ💖👍💖
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณเช่นกันค่ะ
ทำให้ที่บ้านทาน สูตรนี้อร่อยจริงค่ะ ตามทุกขั้นตอน
ครบ เด็ดมากค่ะ
ว้าว.ของชอบขาหมู น่ากินมากๆน้องซี
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
มากินด้วยกันค่ะพี่แต๋น😍
ชอบมากจ้า
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่าา😍
โอ้ยยยยหิวววววววว
เมนูโปรดเลยครับ น่าทานสุดๆ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
😍😍😍
ขอบคุณครับ..ผมจะลองทำดูครับ..
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
ลองดูนะคะ😍
ของโปรดเลยค่ะ..😋😋😋
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
มาหม่ำๆด้วยกันค่าา😍
น่ากินมากๆๆๆเลยค่ะ😋👍
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะพี่กุ๊กไก่ 😍
หิวเลยจ้าแม่ชี น่ากินสุด
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
มาอ้วนด้วยกันค่าา 😍
น่าทานมากคะ
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
ขอบคุณค่าา
น่าทานมากค่ะ หิวข้าวเลยค่ะแม่ซี FC เจียงใหม่เจ้า
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
มาทานด้วยกันค่าา ขอบคุณมากๆเลยนะคะ😍
น่าอร่อยมากๆเลยจ้าแม่ชี และได้ความรู้ทุกเมนูเลยจ้า เก่งมากๆ😁💖💖💖💖💖⚘⚘⚘
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะพี่ราตรี😍
หน้าทานมากๆๆเลยครับแม่ซี
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่าาา 😍😍😍
พูดเสียงดังฟังชัดดีจังค่ะ
มาตอนนี้ก็หิวนะสิคะ ตักข้าวรอเลยค่ะแม่ซี😋😁👍
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
มาค่าๆๆๆ ล้อมวงกันโลด 😁😁😁
สอนละเอียดมากค่ะ ทำออกมาน่ากินจัง ขอบคุณค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ 😍
เยี่ยมมากๆเลยค่ะ น่าทานที่สุดค่ะ
น่ากินมากๆๆอยากกินๆๆ😋😋🤗🤗
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
เมนูเพิ่มน้ำหนักค่ะพี่แดง
ทําได้น่ากินมากคับผม
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่าาา 😍
ดูจบหิวเลยครับ
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
😁😁😁
OMG!หิวข้าวค่ะ น่ากินมากๆๆๆ 😋😋กลับไทยปีนี้จะไปทำเมนูนี้ค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะแม่ซี....
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ยินดีค่ะคุณอ๋อ ขอบคุณมากๆนะคะ
น่าทานมากกกกกค่ะ
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
น่ากินมากก
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะแม่ชี
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณนะคะคุณกานต์ 😍
น่าอร่อยสุดๆ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่าา😍
น่ากินค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่าาา😍
ขอบคุณค่ะ
โอ้ หิวเลยแม่ซี พี่ อยากกลับไทยไปหากินทันที😋🤤 ที่นี้ไม่มีคากิขาย😅😉
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
จริงหรือคะพี่ งั้นต้องมาจัดที่บ้านเราค่ะ😁
ของโปรดอย่างยิ่ง ขอบคุณค่า
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
น่าอร่อยสุดๆค่าาา😋😋
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 😍
น่าทานมาก👍
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 😍
ขอบคุณมากครับ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ยินดีค่าา 😍
หืมละลายหิวค่ะแม่ซี
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
มาอ้วนด้วยกันค่ะพี่ดาด๊า 😍
อธิบายวิธีทำละเอียดดีมากๆค่ะ ขอบคุณค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
น่ากินค่า
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 😍
น่าทานมากเลยค่ะ รอเมนูต่อไปแล้วนะคะ เป็นกำลังใจให้นะคะแม่ซี
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
ขาหมูของโปรดเลยจ้า
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
มาค่ายายทอง มาทานด้วยกันค่ะ😍
กินข้าวเย็นตอน6โมง ตอนนี้หิวอีกแล้ว
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
55555 มาทานด้วยกันค่าา
ทำเก่งมาก
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
😍😍😍
น่ากินมากค่ะ กดติดตามให้แล้วนะค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบพระคุณมากๆนะคะ 🙏🙏🙏
วันนี้ดูกับข้าวแม่ซียาวๆ ไปเยอะ หาเมนูทำค่ะ เพราะอยุ่เมกาตอนนี้ ออกไปไหนไม่ได้แ ย่มากเลย ขาหมุก็อยากทำ แต่ ไม่มีที่ทอด หรือ ปิ้งน่ะค่ะ คิดว่าถ้าทำสงสัยคง ต้มลงไปเลย ฮือ ๆ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
นกกี้ดูแลตัวเองด้วยนะคะ ที่เมกาสถานการณ์น่าเป็นห่วงมากเลย
ฝีมือเยี่ยมมากจ้ะน้องซี
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆเลยค่ะป้าเอม😍
ขอบคุณครับ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ยินดีค่าา😍
Молодец!спасибо!отличный рецепт.👍👍👏👏
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
😍😍😍
สวัสดีปีใหม่คะแม่ซี เมนูนี้โปรดเลยคะ หมูดูเปื่อยนุ่มน่ากินมากเลยคะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
เปื่อยละลายในปากเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ😍
น่าทานมากเลยครับ
ขาหมูน่ากินมากขอไข่ลูกหนึ่งค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
จัดให้เลยค่ะแจ๊ส 😍😍😍
น่ากินมากเลย
น่ากินๆค่ะเพิ่งรู้ค่ะว่าต้องทอดหนังก่อน คราวหน้าจะทำตามค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ลองดูนะคะ ขอบคุณค่าา😍
ต้องลองแล้วค่ะสูตรนี้
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ลองให้ได้นะคะ 😍
@user-ir5vb8id2j
4 жыл бұрын
❤❤❤❤
ติดตามแล้วครับมีโอกาสจะให้แม่ทำให้กิน #ขอบคุณสำสูตรครับ🙏
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
เห็นแล้วหิ้วเลยคะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
😁😁😁
น่าอร่อยจะทำขายที่ร้านในเกาหลีดู
อยากได้สูตร เต้าหู้ดำ ที่ราชบุรี จังค่ะ
หิวเลยค่ะอยากกินคากิ😊
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
มากินด้วยกันค่ะ 😍
จะพูดว่าอย่างไรดีหล่ะครับ มาตอนดึกๆแบบนี้ แล้วผมจะไปหากินได้ที่ใหนหล่ะครับ ความทรมานมันคงจะลากยาวไปยันเช้าเป็นแน่แท้ โอยยยยยย 🤤🤤🤤 หิว
@user-ir5kq9og4f
4 жыл бұрын
ยังดูไม่ทันจบเน็ตหมุนติ้วๆเลย 😅😅😅
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
55555 ยั่วๆก่อนนอนจร้าาา
@mumumimi30
4 жыл бұрын
คุณยังโชคดีที่หากินตอนเช้าได้ คนอยู่ต่างประเทศนี่สิ ทรมานนนนน จนกว่าจะเจอร้านขายหมู
@user-ir5kq9og4f
4 жыл бұрын
@@mumumimi30 อืมมมมม🤔 มันก็จริงแฮะ อยู่เมืองนอกหาอะไรกินเหมือนเมืองไทยก็ลำบาค
น้ำลายไหลเลยอ่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ยั่วๆค่าา😁😁😁
@suesun4587
4 жыл бұрын
แม่ซี น้องมดดี้ Channel ยั่วสำเร็จอ่ะคะ ไปหาคากิที่ฟู้ดเแลนไม่ได้อ่ะคะ ถ้าใช้ขาหมูใหญ่เลย จะใช้เวลานานเพิ่มอีกแค่ไหนคะ?
น่าหม่ำมากๆๆๆ
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
😍😍😍
น่าทานมากเลยคับ..😋
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณคับผม 😍😍😍
คนงาม ทำอะไร ก็น่ากิน🤤🤤💋
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 😍
ถ้าไม่ได้ใช้คากิ แต่ใช้ขาหมูธรรมดา สามารถทำตามสูตรนี้ได้รึป่าวคะ
แม่ซีหนูหิวข้าว
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ต้องจัดแล้วล่ะค่ะ😁
น่ากินฟุดๆ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ😍
แม่ซีจ๋า หิวข้าวขาหมูของแม่ค่ะ ท้องร้องจ๊อกๆๆๆ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
มากินด้วยกันค่ะป้าโบ😍
น่ากืนที่สุดค่ะ วิธีทำอธิบายละเอียดดูง่ายขอบคุณค่ะ ติดตาม💕
คากิแบบนี้ แม่ซีไปซื้อที่ไหนคะ
น่าตาน่ากินมากค่ะ🍖
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 😍
ชอบมากแต่ทำไม่เป็นค่ะจะลองทำดูค่ะขาหมูซื้อมาแล้วก็หาวิธีทำได้มาเจอคลิปนี้จะลองเลยค่ะ
ของโปรผมเลย😄😄😄😄😄😄👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
อาหย่อยยย 😁
โอยยยยย พี่ขอไปกินข้าวที่บ้านน้องซีหน่อยค่ะ พี่หิว😂😂😂
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
มาค่ะพี่หนิง มันเปื่อยอร่อยมากค่าา
แม่ซีเวลาเราไปกินที่ร้านน้ำราดเค้าจะข้นๆเหนียวๆเค้าใส่แป้งอะไรเหรอ
หิวข้าวเลยครับ
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
😁😁😁
เครื่องเทศมีอะไรบ้างค่ะ
เราสามารถดึงเล็บออกได้เลยใช่ไหมคะ
แม่ซี เอาของชอบมายั่วอีกแล้วค่ะ 😂🙏❤️
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ยั่วๆให้อ้วนไปด้วยกันค่ะ😁