KETAN DURIAN
Selamat sore semuanya...
Diupload saja buat disimpan...klu sudah diambil diedit videonya sayang kalau dibuang, mungkin bisa jadi inspirasi buat Ide Jualan 🙏🙏
BAHAN KETAN:
500 gr beras ketan
375 ml santan sedang (65ml santan instan dicampur air sampai totalnya 375ml)
1/2 sdt garam
4-5 lembar potong daun pandan
BAHAN KUAH (KINCA DURIAN):
250 gr daging buah durian
650 ml santan kental (135ml santan instan dicampur dengan air sampai totalnya 650ml)
150 gr gula merah/kabung
2 sdm gula pasir (sesuai selera)
1/2 sdt garam
3 lembar daun pandan (simpul)
100 ml air panas (untuk mencairkan gula merah)
NB: Jika gula merah mau dicairkan dengan cara direbus boleh sesuai selera setelah direbus baru disaring,saya cairkan gula merahnya pakai air panas diaduk sampai gula larut,karena bikinnya tidak banyak jadi lebih simpel
Tidak ada catatan untuk video ini, karena bikinnya simpel...hanya satu,jika mau kuahnya lebih encer/banyak bisa ditambahkan lagi takaran santannya untuk mengentalkannya bisa pakai tepung sagu dilarutkan dengan air, dimasukkan saat kuah durian sudah mau matang
Instagram: / lingtjenkitchen
TikTok: / lingtjenkitchen
Terimakasih buat yang sudah menonton video ini dan mendukung channel ini,, untuk terus mendukung channel ini mohon bantuannya untuk di SUBSCRIBE LIKE COMMENT AND SHARE
Karena dukungan dari kalian semualah yang membuat channel ini bisa berkembang dan membuat saya semangat untuk mengupload video selanjutnya
~english~
durian sticky rice
Glutinous INGREDIENTS:
500 gr glutinous rice
375 ml of medium coconut milk (65 ml of instant coconut milk mixed with water for a total of 375 ml)
1/2 tsp salt
4-5 pieces of pandan leaves
STOCK INGREDIENTS (DURIAN KINCA):
250 gr durian flesh
650 ml thick coconut milk (135 ml instant coconut milk mixed with water for a total of 650 ml)
150 gr brown sugar / bagasse
2 tbsp sugar (to taste)
1/2 tsp salt
3 pandan leaves (knot)
100 ml hot water (to melt brown sugar)
NB: If you want to melt brown sugar by boiling it can be according to taste, after boiling it is filtered, I melt the brown sugar using hot water, stir until the sugar dissolves, because it doesn't make much so it's simpler
There are no notes for this video, because it's simple to make...only one, if you want the sauce to be thinner/more, you can add more coconut milk to thicken it, you can use sago flour dissolved in water, put in when the durian sauce is ready to cook.
SELAMAT MENCOBA
SEMOGA BERMANFAAT
🙏🙏🙏
#lingtjenkitchen #ketandurian #ketandurianbangka #sauskincadurian #idejualan