Ellerinize sağlık. Size bir sorum olacak. Daha uzun bir sürede tüketeceksek eğer yine aynı su miktarıylamı kalacak

İşte bu kadar,Mersınden selamlar,emegıne ellerıne saglık

@lezzetpesindebiri

5 жыл бұрын

Üstad teşekkürler, önerilerinize açığım

Peynirden çok Meteye odaklandım ben.o nasıl bi tatlılıktır öyle.😍Allah bağışlasın

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

Allahım onları bizlere bağışlasın. 😀 😀

Super

iyi günler mete bey. sizi yeni seyretmeye başladım,çok güzel şeyler anlatıyorsunuz. sizden bir ricam olacak ,bu aldığınız tulum peynirininin tulumunu aldığınız yerin telefonu varmı birde il disina satış yapıyorlarmı.tesekkür ederim

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

Üstadım tulumları çok değerli bir aile yapıyor. Tamamen el emeği ürünler ve tertemiz. Kargoyla gönderirler. Mutlaka tanışın ve güvenle alışveriş yapabilirsiniz. Bu arada benim oğlanın ismi Mete, ben Fatih 😂 Ustamızın numarası 0532 500 43 07 Derici Ali abi. Selamımı iletiniz.

Kaya tuzumu kullanıyonuz

özellikle eritme peynir zehirdir, içindekileri okuyun. çocuklarınıza asla bu tür kötü alışkanlıklar öğretmeyin. yapabiliyorsanız üstad gibi evde yapın içiniz rahat yiyin.

@lezzetpesindebiri

5 жыл бұрын

Piyasada son kullanma tarihi geçmiş peynirleri toplayıp, eritme peynire çeviren sahtekarlar türemiş ne yazık ki. Peynir konusu sahtekarlığa çok açık bir konu, hele ki Türkiye'de. Mutlaka kaliteli işler firmalar vardır ama ben işimi garantiye alıyorum.

metee bey çok tatlisiniz . abi sen yemeğe meteden başla😂

@lezzetpesindebiri

5 жыл бұрын

O benim canım, yardımcım😋😋😋😋

Doğrusu keçi sütü nasıl mayalanır nasıl peyniri yapılır doğal şekilde önemli olan bunu öğrenmek birisi şirdan denen şeyden mayalamış ama nerden bulayım şirdanı,sonra kurutmak gerekiyor bayağı uzun iş benim bulmam imkansız. Ama başka yöntem ile keçi sütü nasıl mayalanıyor ? Bilginiz var mı ?

Merhaba Biz Antep peyniri aldık Evde iki gün tuzladık bekledi suyunu saldı. Mikropları ölsün diye tekrar kaynattık. Tuzlu suda salamura mı yapayım sert olması için sizin gibi mi lütfen bilgi verebilir misiniz?

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

Merhaba Ben kaynatmadım, çünkü tuzlu suda bekleyeceği için mikropları yok edecektir. Tuzlu suyu yumurta ölçüsiyle hazırlayıp yapınız. Son Peynir videomda detaylı olarak anlattım. Bu arada gerçek bir keçi peyniri ise çok lezzetlidir. Şimdiden Afiyet olsun. Allah ağız tadı versin.

Tuz var suyu var peki neden yumuşak oluyor krem peynire bekledi sizce bende

Bu işlemi yaptıktan sonra buzdolabına mi koymamız gerekiyor ?

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

Evet mutlaka dolapta bekleyecek.

Sizin evde koltuk yokmu

@lezzetpesindebiri

5 жыл бұрын

Oturmuyor arkadaş, çekim yapılırken illa orada olacakmış😋😋😋😋

Abi bizde aldik boyle sert ve agizda gicir gicir ediyor cok lezzetli

@lezzetpesindebiri

5 жыл бұрын

Hep bunlar şifa, peynir dediğin gıcırdayacak😋😋😋😋

@Mrlocke-yo5it

5 жыл бұрын

@@lezzetpesindebiri tek kotu yani kokusu var biraz😅ama dedigin gibi abi sifadir o da😅

@lezzetpesindebiri

5 жыл бұрын

İlaç bunlar, doğal ilaç, hep şifaa😁😃😁😃

@Mrlocke-yo5it

5 жыл бұрын

@@lezzetpesindebiri abi bir sey soracaktim taze peynirden tulum yapinca ne kadar fire veriyor mesela 5 kg tulum yapmak icin ne kadar peynir gerekli?Bir de istagram hesabiniz var mi😅

@lezzetpesindebiri

5 жыл бұрын

Mesajızını yeni gördüm. 7 kilo peynir alıp ağırlığın altında bekletirseniz eğer 5 kilo peynir kalır. Sulu peynir tuluma basılmaz. Yoksa bozulur. lezzetpeşindebiri instagram da var

Abi derici Ali abi peynir satiyor mu boyle taze olarak alabilir miyiz ondan ve satiyorsa fiyati ne kadar acaba bilgi verebilir misin

@lezzetpesindebiri

5 жыл бұрын

Üstadım onlar sadece deri satıyor. Yalnız yıllardır deri verdikleri Yüreğir sebze halinde bir işletme var 4 numaralı işletme Vey-San peynircilik . Sabah erken gidip Ali abinin selamını iletirseniz size uygun fiyata en güzel peyniri verir. Ben de atık öyle yapıyorum, peynirleri çok güzel.Çok değerli insanlar. Afiyet olsun.

@lezzetpesindebiri

5 жыл бұрын

Yalnız sade keçi peyniri isterseniz, çok uygun fiyata Misis'te bir aile var, onlardan temin ederiz. Tulum yapacaksanız ama mutlaka karıştırın, %50 ine+%50 koyun ile keçi süper oluyor

@Mrlocke-yo5it

5 жыл бұрын

@@lezzetpesindebiri cok tesekkur ederim abi videolarini sabirsizlikla bekliyorum🙋🏻‍♂️😊

Merhabalar, ben de peynir yapıyorum ama peynir bidonda üste çıkıyor suda yüzüyor tuzlu su hazırladım suyunu değiştirdim ama hala aynı nerede hata yapıyorum neden olmuyor anlamadım. Yardımcı olursanız sevinirim gerçekten moralim bozuldu kaç bidon öylece duruyor.

@ozcanuyank7046

11 ай бұрын

tuzu az olursa peynir suyun üstüne çıkar, tuz ilave edin

Merhabalar hocam. Keçi peynirini nereden temin ettiniz ve fiyatı ne kadar.

@lezzetpesindebiri

5 жыл бұрын

Keçi peynirini Misis'te bir aileden temin ediyorum. 300 civarında keçileri var, dürüst insanlar.İsterseniz çok uygun fiyata size de getirtebilirim.

@hanifidelibas7226

5 жыл бұрын

@@lezzetpesindebiri valla sevinirim hocam. Size zahmet olacak

@mucahitbenzer8974

3 жыл бұрын

Rica etsem banada yardımcı olur musunuz keci peyniri almak istiyorum

SEN DAHAL AYDINLANMAMISIN!