Ulan bu zamana kadar sifa reis dedik gulduk kuyruk yagi gomlek yagi dedik gulduk ama farkina varamadigimiz birsey var bu adam ailesine dogal saglikli yiyecekler yediriyo her evde 1 sifa reis olsa özümüze döneriz Eskisi gibi uzun yasariz saglikli yasariz

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

Size şifayı getireceğim Üstadım 😀 😀 😀

@yaseminkeskin6704

4 жыл бұрын

Can Offical 1

@yaseminkeskin6704

4 жыл бұрын

A

@yaseminkeskin6704

4 жыл бұрын

A

@yaseminkeskin6704

4 жыл бұрын

A mon goût j’ai eu

Arkadaşım Malatyadan peynir getirdi. Kendi kabı içinde erimeye başladı. Salamura gereksinimini düşündüm ve siz çıktınız karşıma. Çok teşekkür ederim. Çünkü peyniri çok nefis. Ziyan olmayacak en azından. Teşekkürler...

Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel videolarınız 👏🏻👏🏻

Abi sen videoyu yüklemeden 10 dk önce sütü ocağa koymuştum.. Sirkeyi döktüm ve şuan kesiliyor 😁😁 tevafuk

çocukluğum geldi aklıma . Annem yayladan keçiyi sağdıktan sonra köye gelirdi peyniri yapardı. Sonra senin gibi tuzlu suda saklardı . Gözlemesi EFSANE oluyor o peynirin. Öbür peynirlerden kat kat daha lezzetli.

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

Özümüz ne güzel üstadım. O annelerin elleri kınalı annelerin elinden her şey daha lezzetli olurdu. Biz yine şanslıydık. Çocuklarımız evde hapis hayatı yaşıyor resmen

Ellerine saglig gardas, cog faydali bi tarif hazirlamissin. Ganada'dan sevgiler.

çok haklısınız emeğine sağlık

Helal olsun. Teşekkürler.

Elinize sağlık kardeş böyle yaparım artık

Şefim emeyinize sagliktesadufen karşıma çıktınız peynir yapmıştım tuzunu nasıl ayarlayacaktim şaşırıp kalmıştım Allah senden razı olsun Allah'a emanet olun 🧿🤲🧿🤲

Hocam ellerinize sağlık

Eline sağlık usta gene hazırlamışsın şifayı.

Baba sen baskan ol bu gidisle seni cok yükseklerde görüyorum ciddim 👍

Rize'de selamlar reis. Şifalara devam Allah'ın izniyle.

çok güzel kardeşim hem organik ellerine sağlık

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

😀 😀 Çocukların boğazından faydalı bir şeyler geçsin üstadım. Mis gibi oluyor yemesi. Hem lezzetli, hem ekonomik

Eline sağlık üstadım

Burda taze bulmak zor üstat. Eline sağlık.

Selamlar sevgiler dostum emeğine sağlık

Üstat peyniri buldum. Şimdi denemek için videoya geri geldim. Şans dile =)

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

Ne oldu üstad yaptın mı peyniri. Video isterim.

Çanakkaleden selamlar abi harika şifalar yapıyorsun yine abi 😀

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

😀 😀 Annelere söyleyin yedirmesin zararlı yiyecekler üstadım cansın. Bak tam mevsimi alın, aldırın yapın bu şifalardan

Ellerinize emeğinize sağlık harika görünüyor

Abi selam veido başlamadan begenyom

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

😀 😀 Teşekkürler üstadım cansın sen can

Tesekkurler

ustadim kanadadan selamlar

Abi merhaba bu yaptıgınız ne işe yarıyor ben taze peynir yapıyorum sütten dolaba atıyorum küfleniyor bunu yapsam her zaman yiyebilir miyim yoksa bekleme süresi var mı ?

Hocam kolay gelsin hemseriymişiz bende Adana'da Kenan Evrendeyim

Merhaba elinize sağlık bende ordudan getirttim kokusu biraz ağır ve eriyor kurtarabilirmiyim şimdiden teşekkürler

Sa.deniz tuzuylada yapsam olurmu salamurasini cunki bulamadim diger tuzdan

Geçen bende pazara gittim köylü amcam tabi üstü biraz çamur içindeydi yoğurt peynir satıyor iki yane sosyete abimiz beğenmedi pistir dedi aman sağlıklı değil falan filan ulan dedim marketten aldığın en kral peynir şunun zerresini etmez dedim ne katkı maddesi var ne raf ömrü uzasın diye ilaçlar var hiçbirşey yok peynirin hası hemde markettekinden daha ucuz . Adamlar fabrikada puding gibi karışımdan peynir yapıyor hocam. Güzel bi tarif olmuş değerlendirene

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

Alayına savaş açtım üstadım. Peynir diye insanı zehirliyorlar. Bunlar bizim özümüz

Bu salamura isubi peynir suyuykada yapabiliriz drgil mii hatta en bilinen odur o suyada tuz koyarlat kimi peynir suyunda peyniri pisirir biraz kaynatip bidona kapatiyor

Eline sağlık cam kavanozlarda olur mu

Abi inşallah yorumumu görürsün. Salamura inek peyniri aldım. Dediğin gibi etrafını tuza bulayıp kavanoza koydum. Hiç su koymayacak mıyım? Ne zaman tüketebilirim? Peynirim tuzsuz etrafına bulamadığım tuz yeterli olur mu?

Taze iken yersen şifa bulayım derken brusella olabilirsin yemeyin bekleme süresi dolmadan :))

Abi merhaba cevaplarsan sevinirim ben peynir yapmıştım erime oldu kurtarabilir miyim?

İnek peyniri(köylü) aldım,denize kampa gidecem,bol tuzlu cam kavanozda,salamura hazırladım sıcakt görgede 1 ay bozulmadan dayanırmı acaba?

Elinize sağlık ben istanbuldayim peynir nereden alıp böyle yapa biliriz ve ne kadar süre sonra yemeye hazır olur😇

O tuzlayıp koyduğunuz kavanoza ayrıca su koymadinizmi

🤩🥰🤩😍

Kolay galsin ista!! Ban Harazmdan izliyorum sani!!!

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

Çok selamlar hemşehrim. Salgın orda da var mı

@metinaltun1842

4 жыл бұрын

@@lezzetpesindebirisalgın her yerde var bir yer dışında olmayan yerde avdo dayı

Selamın akeykum usta keçi peynirini nereden aldınız kaç TL ye ben çok severim

Ooo kolay gelsin hocam. Napiyorsun. Şifa mı hazırlıyorsun

Şıfacı kardeşim takipçilerinden biriyim ankarada oturuyorum yaptığın peynirler bende almak istiyorum adres verebilirmisin kolay gelsin

Adanada bide bizimkisini deneyin 😊olcerpeynir

Abi bi ewde lahmacun yapsan hazir hepimiz ewdeyken abi sakladin peynirler götürmesinler😀😀

Ellerine sağlık kardeşim çok hoşuma gitti. Aynı peyniri tulum da saklasan ne kadar vakit gerekiyor olması için?

@lezzetpesindebiri

3 жыл бұрын

Üstadım 2 ay sonra rahatlıkla tüketebilirsiniz.

@sandra-ct3hi

3 жыл бұрын

@@lezzetpesindebiri teşekkür ederim.

Ustam kolay gelsin şifa mı hazırlıyorsun yine? Öğrenci gelse param yok dese yinede verirmisin

Almanyada taze keçi ve koyun sütü bulamadım millet besliyor zevkine ama süt vermiyormul kaç çiftliğe sordum 😭

Anneler Bunları Çocuklarına Yedirsin Mi Fatih abi 😃

ya bana koyden peynir geldi ama suyunu az koymuslar yariya kadar peynirin ustunede tuz atmislar ben buna su nasil ekliyim tam olarak

Yumurta taze mi?

Su konulmuyormu acaba

Usta hangi suylan yapilmali normal kaynatılmış mi olsun yoksa hazir satin aldigimiz sumu olucak

@lezzetpesindebiri

3 жыл бұрын

Merhabalar Normal Çeşme suyu kullanabilirsiniz. Ben yollardır öyle yapıyorum. Allahım ağız tadıyla yemeyi nasip etsin.🙏

@gulseherisn649

3 жыл бұрын

@@lezzetpesindebiri amin inşallah efendim cok teşk ederim hazir satin aldigimiz sulardan yaptim🙏🙏🤲👍👏

Önce suyunu tam bırakması için 2 gün tuzlu suda bekletmen gerekirdi ozaman hiç yumuşamaz

Anneler babalar bunları yedirimiyor cocuklarına gidiyorlar hazır kaşarlar eritme peynirler alıyorlar izninizle o anne babaları ötekileştiriyorum hocam

Normal su ile yapılan da kac qün sonra tüketilyor? Birrde suyun kaynamıs ve sogumus olması gerek miyor mu

@lezzetpesindebiri

3 жыл бұрын

45 gün içinde tüketebilirsiniz. Kaynatmadan Çeşme suyunu direk kullanıyorum

@havvacopur8431

3 жыл бұрын

@@lezzetpesindebiri taze köy peyniri aldım yarım kilo ben görev yerimde yalnızım peyniri salamura yapmama gerek var mı hemen yemeye başlayabilir miyim buzdolabında susuz kaç gün yaşar bu peynir

eskiden yapardık.

Geldi iki gözümün şifası 😂😂😂

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

😀 😀 Teşekkürler üstadım cansın sen can. Anneler yedirmesin sağlıksız yiyecekler

Ben sofra tuzu ile yapmıştım. Bozulur mu?

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

Ara sıra kontrol edin, yumuşama belirtisi görürseniz salamura tuzlu su ile değiştirmeniz gerekir.

Simdi memleketten gelen örgü peynirime salamura suyu yapacagim da videonuzu izledim bir sorum olacakti. burda biz çeşme suyu içmiyoruz. Damacana kullaniyoruz. Suyu cesmeden mi kullanmaliyim damacanadan mi yoksa cesmedeki suyu kaynatip sogutup mu kullanmaliyim?

@lezzetpesindebiri

3 жыл бұрын

Damacana su ile yaparsanız çok daha güzel olur. Allahım ağız tadıyla yemeyi nasip etsin

@lindahowardd

3 жыл бұрын

@@lezzetpesindebiri amin insallah cumlemize 🤲 sagolun

Güzel ellerinize sağlık süperrr kanalınız aboneniz oldum sizleride benim kanalıma beklerim izliyorum 🍐🍉🍇👍

Bu şekilde bidonuyla buzluga atabilir miyim ?

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

Buzluğa konuşmaz donar Peynir. Buzdolabına koyunuz ama buzluğa değil.

Abi kıyafetınde yazan yazının anlamı nedır? Arkadasımla onun hakkındna 15 dakıka tartıstıkta merak ettım anlamını.

abi su kaynanmış olmalımı ?

@lezzetpesindebiri

3 жыл бұрын

Hiç gerek yok. Normal Çeşme suyu kullanabilirsiniz.

Tuzladiginiz peynirleri koydugunuz kavanoza tekrardan tuzlu su girmeyecek mi?🤔

@lezzetpesindebiri

3 жыл бұрын

Merhaba. Kısa vadede tüketecekseniz gerekmez. Ama sağlayacaksanız yumurta ölçüsü ile tuzlu su hazırlayıp koymanız lazım. Yalnız peynir seçimi ve kalitesi çok önemli. Güvendiğiniz kişilerden alınız.

Abi sizden ricam nasıl sirdan mayası tarifini araştırıp bizlere aktarirsaniz çok memnun olurum çocuklarıma doğal Maya ile peynirler yapmak istiyorum bu isteğimi dikkate alarak yardımcı olursanız sevinirim şimdiden teşekkürler

@evergreen2035

2 жыл бұрын

KZread da var.

Anneler babalar bu adamı dinleyin

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

Üstadım teşekkür ediyorum. 😀 😀

Benim peynirim ayni dediginiz gibi yaptim biraz yumusama olmus ne yapmam gerek tekrar sertlesmesi icin lutfen acil cvp yazin

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

Merhaba 2 önemli ihtimal var. Ya tuzu az gelmiş, Ya da Peynir ne yazık ki sahte olabilir. Güvenilir, bildiğiniz bir yerden mi aldınız? Suyunu döküp, yeniden yumurta ölçüsü kullanarak suyunu ekleyiniz. Büyük ihtimalle sertleşecektir. Bir de lütfen tüm peynirler suyun içinde olmasına dikkat ediniz.

@burcukaplan3885

4 жыл бұрын

@@lezzetpesindebiri evet bildigimiz bir yerden aldik hepsini yikayip tuza bulayip dolaba koydum insalh sonrada yumurta ayari yapicam sagolun

@muhammedfatihsertcan4291

3 жыл бұрын

Burcu hanım yumuşama oldumu peynirinizde

ARAP PEYNIRIMI O ?

Anneler babalar evde yapin cocuklariniza yedirin sifa niyetine 😂

Ustam kolay gelsin napıyorsun Arapmı hazırlıyorsun?

Brusella reyis. Aman dikkat millet

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

Haklısın üstadım. Yemeyin dedim zor tuttum kendimi ama arada dayanamadım. 😀

Tuzlu su dökerek yaptığınızı ne kadar sonra yiyebiliyouz

@lezzetpesindebiri

2 жыл бұрын

2 hafta sonra tüketebilirsiniz

3 yil once 18 tl ye peynir almis😢

Mrb bende peynir yapıyorum çok güzel oluyor ama bidonladigimda tuzlu suyunu koyduktan sonra peynirin yumusuyir resmen eriyor neden öyle oluyor

@lezzetpesindebiri

3 жыл бұрын

Mutlaka salamura tuz kullanınız. Peynir çok hile dönen bir gıda. Güvendiğiniz yerlerden alınız. Tuzu az gelmiş de olabilir. Peyniri doğradıktan sonra üzerine bir avuç tuz serpip dolapta veuçya kışın dışarda da olabilir bir gün bekleyiniz. Suyunu salacaktır. O suyu atmayınız. Bir kaba su ekleyip çiğ yumurta yüzene kadar tuz ekleyiniz. Hatta bir tık ta fazla olabilir. Bu iki suyu karıştırıp en az 4 saat bekleyiniz. Sonra peynirleri kavanoza koyup bu suyu ekleyin. Ağız tadıyla yemek nasip olsun

@gamzeyapc7312

3 жыл бұрын

@@lezzetpesindebiri çok tskr ederim binuda deniyecem Allah razı olsun

Burdan ızledım 5 kilo keçi peynırım vardı hazırladım içine koydum yumurta yukarı cıktı tuzu denildiği gıbıydı peynırımın hepsı ekşidi zıyan oldu

Abi ben peynirlerimi Tahsindaroğlu Peynirlerinden alıyorum.Bu marka güvenilir mi?

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

Mümkün olduğunca kendim yaptığım için bilmiyorum üstadım. 😀 😀

@muratkrgezen5992

4 жыл бұрын

@@lezzetpesindebiri Teşekkür ederim☺

Bayat Yumurta da yüze cikiyor

Taze yumurta bulanlar lütfen bu işi bilimsel olarak yapsında her kese faydalı olsun, 1 litre suya kaç gram tuz kullanarak yumurta yüzecek bu kadar basit.

Merhaba beynir suyu neden uzar ve bunun icin ne yapmaliyim bilginiz var mi bilgisi olan cevap verirse sevinirim

@lezzetpesindebiri

2 жыл бұрын

Peynirin kalitesi ile ilgili, bir de tuz oranını biraz gazla ayarlamak lazım.

@eliforhan621

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim

Abi tuz ne tuzu, kaya tuzu, salamura tuzu, normal tuz ?

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

Üstadım salamura tuzu kullanıyoruz. Marketlerde dahi bulabilirsiniz. 😀

@sonsevinc6189

4 жыл бұрын

@@lezzetpesindebiri teşekkürler abi 👏👏👏

18 lira cok ucuzmus abi il disina gönderebilir lermi acaba yardimci olabilrimisin

@nazandagtekin5111

3 жыл бұрын

İsteyen arkadaşlara biz kendimiz yapıp gönderiyoruz şehir dışına üstelik örgülü düz salamura çok ta uygun fiyata kendi hayvanımiz dan elde ediyoruz

@seferpekdil8184

3 жыл бұрын

@@nazandagtekin5111 ne kadar kilosu

@nazandagtekin5111

3 жыл бұрын

Örgü kaynatılmış peynir inek peyniri bu arada ister kaşar niyetine ister günlük kahvaltıda yenilir 4 kilo var kutuda 180 TL 20 kilo ve üzeri ücretsiz kargo tamamen doğal yağlı

@nazandagtekin5111

3 жыл бұрын

@nazlican_dagtekin Instagram hesabından bakabilirsiniz

Ben konyadan inekci ve peynir isiyle ugrasan bir adamm benim peynirim yavgsiz yaparm ama super doğal koy peyiri burda millete yetistremyorum

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

Hayırlı işler üstadım.

@muhammetalitekdere8141

4 жыл бұрын

Saol kardeş

@muhammedfatihsertcan4291

3 жыл бұрын

Bu şekilde dışarda saklanırmı birde çoğu kişi zamanla yumuşar diyor o neden olur ayrıca biz şırdandan mayalarız

@muhammetalitekdere8141

3 жыл бұрын

Köy Peynirini aldgnz yerden suyunu da isteyin kendi suyuna bol tuz atin ve saklayın bisey olmaz aylarca durabilir

@muhammedfatihsertcan4291

3 жыл бұрын

@@muhammetalitekdere8141 kendim yapıyorum suyu derken hani peyniri salamuraya koymadan tuzluyoruz sonra suyunu salıyor ondanmı bahsediyorsun

Cam siseleri kac liraya aldiniz?

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

Üstadım Migrosta güzel bir indirimle aldım. Ama şimdi fiyatları uçtu. Evde 8 tane var. 😀 😀

@huseyindemirci5766

4 жыл бұрын

@@lezzetpesindebiri stokta yapmissin neyse baska indirime artik cam sagliktir

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

@@huseyindemirci5766 evet takip etmek gerekiyor üstadım. Bazen inanılmaz indirimler oluyor.

TUZLADIGIN PEYNIRE PEYNIR SUYU KOYSAN SUSUZ KALMASIN SUDA YÜZSUN

Malatya'da 30 lira vay arkadaş

Abi peyniri sende yapabilirsin ben yapiyorum harika oluyor

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

Evet üstadım. Kanalımda 2 tane yapım videosu var. Birinde yoğurtla bile yaptım. Çok lezzetli ve sağlıklı olur evde yapılan her şey

@rmeysaturan

4 жыл бұрын

@@lezzetpesindebiri abi hazir peynir mayalariyla çok zararli diyorlar şirdanla yapilan varmis bu konu hakkinda bi bilginiz var mi

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

@@rmeysaturan aslında yakında şırdan mayası ile nasıl Peynir yapılır videosu gelecek. Çok sevdiğim bir arkadaşımın kanalında şırdan mayası yapımı videosu var. 😀 Tatver şırdan mayası yazarsanız çıkar. Yengesiydi yanlış hatırlamıyorsam anlatıyordu videoda

@rmeysaturan

4 жыл бұрын

@@lezzetpesindebiri evet onu izledim ama çok uzun sürlei kullanilmoyor maya anladığım kadariyla bende öğrenciyim vazgeçtim 😊😅

@birseyyah1699

3 жыл бұрын

Bende evde peynir yapmak istiyorum ama ya hazır mayadan yapılan var yada sütun içerisine limon sıkılarak yapılıyor tam bir bilgi edinemedim.Rica etsem tarifi benimle paylaşabilir misiniz

Yine bi şifa videosu

Sene 2023 pazardan inek peynirini 100 liraya aldım bakın görün fiyatlara

Adana'da Peynir pazarı nerede

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

Yüreğir sebze halinde üstadım. 4 numaralı işletme veysan peynircilikten aldım. Sağlam insanlardır.

@osmankaya4689

4 жыл бұрын

18tl. çok az degilmi

kolay gelsin arkadaş iyi güzelde peyniride kendin yapsaydın daha inandırıcı olurdu.hem yapılış tarifinide yazardın seyredenler için düzgün bir peynir tarifi olurdu. herkes görürdü önemli olan penirin yapılışı.büyük eksiklik.olmadı,.slmlr.

@lezzetpesindebiri

3 жыл бұрын

Üstadım kanalımda peynirimi kendi yaptığım videomda var. Cansın

Աղաջուր պանիրի

Bu yumurtada araplık var galiba güzel yüzüyor 😄

Dayı bu peynirlerde bi araplık sezdim ben

Peynirden cikan suyla nsl salamura yapilir

@lezzetpesindebiri

3 жыл бұрын

Taze peyniri küp küp doğrayıp üzerine avuçlamtuz atıyor bir gün dolapta bekletiyoruz. Suyunu salacaktır. Tabii ki salamura suyu olarak yeterli değildir. İlave ettiğimiz çeşme suyuna yumurta ölçüsü su ekliyoruz. Bu suyu dört beş saat olgunlaşması için bekletip salamura suyu olarak kullanırsak çok lezzetli bir peynirimiz olur.

@necmiyesrakaya1171

3 жыл бұрын

@@lezzetpesindebiri iyi aksamlar tesekkurler yalniz peynirden suzulen suyu kullanmiyoruz o zaman degilmi

@lezzetpesindebiri

3 жыл бұрын

@@necmiyesrakaya1171 kullanıyoruz, çok güzel oluyor. Peynirin suyuna normal su ve tuz ekliyoruz.

Yeni nesil ebeveyn olursa vay onların çocuklarına

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

Umudu yitirmemek lazım üstadım. Ben onlara güveniyorum.

@MMelih-bf2du

4 жыл бұрын

@@lezzetpesindebiri inşaAllah 🤲

İlaç şifa şifa

@lezzetpesindebiri

4 жыл бұрын

Bildiğin ilaç tableti bu Peynir

Ustüm napıyosun şifa mı hazırlıyosun böyle

Keçi Arap değilse peynirini yemem

@kemalozden3151

3 жыл бұрын

18 liraya keçi peyniri aldım diyorsun arkadaşım keçi sütü 6 lira 7 kilo sütten 1 kilo Taze peynir duser hesap ortada ?

@kemalozden3151

3 жыл бұрын

Bence Bir yanlış var

YUMURTA ÜSTTE KALSIN BATMASIN

Soruma cvp yazarsanız sevinirim hiç susuz yapmamıştım.madem insanların yararlanipfaydalanmasi için böyle paylaşımlar yapıyorsunuz peki neden cvp yazmiyorsunuz

@lezzetpesindebiri

3 жыл бұрын

Hamfendi eğer erken tüketecekseniz, su koymayabilirsiniz, tuzlamak yeterli gelir. Ama uzun vadede bozulacağı için yumurta ölçüsü kullanarak, mutlaka su eklemelisiniz.