Hallo Stephan, vielen lieben Dank für deine Worte zu meinem Kanal und die Verlinkung des Videos🙏 Bin von meinem Ibex begeistert wie am ersten Tag. Definitiv mit eines meiner schärfsten Messer. Die Stähle mag ich beide sehr gerne. Habe mich dennoch sofort für den 1.2067 entschieden. Aber vielleicht kommt ja noch eines mit dem 1.4116 zu mir. Beim K2 von Robert Herder Windmühlenmesser habe ich mir auch beide Stahlvarianten zugelegt 🙈 9:18 😂👍...die Holzauswahl ist definitiv genial. Jepp, diese Broschüre ist wirklich sehr schön gemacht. Tolle Aktion von Claudia 🙂 Und diese Auktion wiederum ist eine tolle Aktion von dir 👍 War wieder ein sehr schöne Präsentation mit klasse Praxisaufnahmen. Und ich schließe mich an: Kauft dieses Messer🙂 Wünsche dir ein schönes Wochenende. Liebe Grüße Jochen

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Jochen, nichts zu danken wegen Erwähnung und Verlinkung. 🙂 Und das du von deinem Ibex noch immer begeistert bist, das wundert mich mal gar nicht......tatsächlich liegt mein 100er in Olive in meiner Küchen-Schublade und wird quasi täglich als Kochmesser genutzt....ein tolles Teil! 🙂 Mit Carbonstahl würde mir das Teil auch gefallen, ich mag da beide "Welten" gerne, mit etwas mehr Hang zum rostträgen Stahl. Beim K2 überlege ich ja auch immer wiedr, ob ich mir noch die C-Stahl Version holen soll.....habe aber insgesamt einfach schon zu viele Kochmesser. 😀 9:18 Wirklich toll von Herder gemacht! Danke dir vielmals für deine Worte, habe ein schönes Wochenende und allerbeste Grüße, Stephan 🙂

Meine Güte Stephan, was ein tolles Video! Eine Hommage an dies wirklich aussergewöhnliche Messer...hier und da mit kleinen "Unperfektheiten", die aber meiner Meinung nach gar kein Problem sind. DANKE!!!!

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Claudia 🙂 Vielen lieben Dank, ich bin zu 100% deiner Meinung! 🙂 Ich melde mich nochmal bei dir, bezüglich Spendenaktion und Zahlung von Ibex 100 Olive. Ganz liebe Grüße und habe ein tolles Wochenende......Peace, Stephan

Äußerst interessante Vorstellung eines tollen Messers. Vielen Dank! Best wishes 🤘😎🎸

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin 😀 Ich danke dir vielmals......habe ein tolles Wochenende......Peace, Stephan 🙂

Ein tolles Messer, deine Begeisterung kann ich voll teilen! Zudem ist deine Musikauswahl ein Volltreffer, sie überlagert nicht, lenkt nicht ab,sondern lenkt die gesamte entspannte Aufmerksamkeit auf deine Präsentation - schönes Wochenende!

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Siegfried, ich danke dir vielmals für deine Worte....es freut mich sehr, wenn die Musik positiv wahrgenommen wird und das Video unterhalten konnte. 🙂 Allerbeste Grüße und habe ein schönes Wochenende....Peace, Stephan

Was ein Traum, habs bei Jochen schon bewundert. Scheisse, jetzt hast du mich aber wirklich... Ich denke da muss ich schwach werden. Dieses klassische Konzept , die Materialien, wow. Schöne Musik im übrigen, das Video generell super gemacht. Die besten Grüße, Marco

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Marco, ich kann mir gut vorstellen, dass das Ibex dir gefallen wird......ein ehrlicher und charmanter Arbeiter, da macht man nie was verkehrt mit. 🙂 Ich danke dir fürs reinzappen und deine lieben Zeilen........und wir lesen uns nachher nochmal, ich habe das Super Edge Video schon in der Vorschau gesehen! 😀 Stay sharp & Peace, Stephan 🙂

Für den Algorithmus. Sehr informative Videos. Wünsche ein schönes Restwochenende!

@stephan123321

11 күн бұрын

Danke dir und ich wünsche dir ein entspanntes Wochenende....Peace, Stephan 🙂

Tolle Messer, ja! Aber einen Wermutstropfen haben sie: Das geklappere😆 Daher habe ich mir bei meinem Oryx ein Victorinox Lanyard drangemacht. Seitdem ist es MEIN perfektes Messer. Leicht, stabil, Made in Germany und bezahlbar! Danke fürs vorstellen.

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Steve, das ist eine sehr gute Idee mit dem Victorinox Lanyard, danke für den Tipp! Alternativ könnte man noch ein dünnes Lederbändchen nutzen/anbringen, dann klappert da nix mehr. 🙂 Vielen Dank für dein feedback und weiterhin viel Freude mit deinem Ibex. 🙂 Stay sharp & Peace, Stephan

Lieber Stephan, vielen Dank für deine informative, anschauliche Vorstellung des Modells Ibex. Durch deine Bilder wird das Messer sehr würdigend in Szene gesetzt. Das Messer gefällt mir sehr gut. Ein wunderbares Gebrauchsmesser. Im Laufe des Jahres steht definitiv der Erwerb an. Vorher kommen noch zwei Messer für die Sammlung. Zum Stahl: Für mich perfekt, da ich so - mit meinen begrenzten Fähigkeiten - selber schärfen kann. Mal ehrlich: Wesentlich höherwertige Stähle sind "cool", aber in meinem Alltag bin ich damit extrem "übermotorisiert". Für mich reichen C75, C100, 1.4034, 1.4116... vollkommen aus. Ich wünsche dir ein schönes Wochenende. Liebe Grüße, Michael

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Michael, vielen lieben Dank für dein feedback.....und ich finde auch, dass das Ibex ein wunderbares Gebrauchsmesser ist, das trifft es perfekt. Mit dem Kauf dieses Modells macht man wirklich nichts verkehrt. Und zum Stahl.....ich bin da ganz bei dir....all die C-Stähle sind perfekte Arbeitsstähle....werden sehr scharf und sind zäh........und die "Küchenklassiker" wie z.B ein 1.4116, die sind dann enorm rostträge......und alle davon bekommt man relativ einfach wieder scharf........diese Stähle haben noch lange nicht ausgedient. 🙂 Und zu den beiden Messern die dich noch erreichen....welche sind das, wenn ich fragen darf? Allerbeste Grüße und habe ein schönes Wochenende....stay sharp & Peace, Stephan 🙂

Überzeugt. Erledigt. Beide.😂 Vielen herzlichen Dank.

@stephan123321

11 күн бұрын

*lach* 😀 Perfekt......da wurden keine Gefangenen gemacht! Wünsche dir viel Freude mit den Stacheln......allerbeste Grüße & stay sharp, Peace 🙂

Servus Stephan,eine tolle Vorstellung zu dem Ibex,habe mir letzte Woche eins bei meinem Händler besorgt und bin begeistert,das richtige Messer für Küche und Vesper, habe damit geschnitzt und war überrascht,ein tolles altes Design in neuem Gewand, LG Christoph

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Christoph, das man mit diesen tollen Modellen auch wunderbar schnitzen kann (also das die Schneidkante sich da nicht zu anfällig zeigt), das ist mir auch positiv aufgefallen....wirklich ein tolles Modell. 🙂 Danke dir für deine Zeilen und weiterhin viel Freude mit dem Ibex.......allerbeste Grüße, Stephan 🙂

Danke, dass du dieses Messer gezeigt hast. Ich bin in letzter Zeit auf einer Einkaufsserie für klassische Messer. Das ist also ein großartiges Angebot! Dieser Schlosstyp ist noch nicht in meiner Sammlung....... Ich war gerade in der Lage um mir eine Carbonklinge in Eiche zu bestellen. Ich kann es kaum erwarten, es zu bekommen! Peace!

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Bert, wenn du wirklich ein Auge auf klassische Modelle gelegt hast, dann könnte das Ibex dir vielleicht gut gefallen...sehr tauglich und charmant ist es auf jeden Fall....und der Ratchet Lock macht auch irgendwie Spaß, ist schon was anderes. 🙂 Ich drücke die Daumen, das dein Ibex in Eiche mit C-Stahl asap bei dir ankommt.....und wünsche dir viel Freude damit! 🙂 Vielen Dank für deine Zeilen und allerbeste Grüße, Stephan 🙂

Moin, Stephan. Schon witzig. Ich habe mir das IBEX vermutlich in dem Augenblick bestellt, in dem dein Video online ging. 😂 Nicht, weil ich es jetzt superschön fände oder weil ich vom Material so begeistert wäre, nein, weil ich zum einen einen der wenigen heimischen Hersteller unterstützen möchte und zum anderen der Steinbock mein Sternzeichen ist. 😊 Zudem erinnert mich das Design an ... nee, darüber mache ich dann mal ein Video. 😉 Liebe Grüße, derzeit aus Norddeutschland.

@andersschleifen

11 күн бұрын

Ja der Steinbock hat bei mir auch den letzten Kauftrigger gedrückt 🙈

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin, sehr gut, ist ein wirklich effektives Mittel, wie man Firmen/Shops in DE unterstützen kann.....einfach deren Produkte kaufen, alles richtig gemacht! 🙂 Und wenn man Steinbock ist, dann hat man tatsächlich einen zusätzlichen Anreiz. 🙂 Welches Modell hast du dir geordert, wenn ich fragen darf? Allerbeste Grüße und hab eine gute Zeit in meiner alten Heimat. 🙂 Peace Stephan

@cintage

11 күн бұрын

@@stephan123321 Ich habe das rostfreie 100er mit Thermobuche bestellt. Schokoladenbraun und ein charak- teristischer, karamellartiger Rauchgeruch. Das klang sehr verführerisch.

Hallo Stephan, vielen lieben Dank für das informative und interessante Video. Das Messer hat ein taugliche Klinge und Größe. Diesen Klingenverschluss habe ich an einem Messer, welches mir ein Kollege aus Irak mitgebracht. Vielen Dank fürs zeigen LG. Jürgen ✌️

@stephan123321

9 күн бұрын

Moin Jürgen, sehr gerne wegen des Videos. :-) Und solch ein Ratschen-Verschluss findet sich in ähnlicher Form bei einigen Modellen rund um den Globus wieder. :-) Ich danke dir für deine Zeit und Zeilen.....wünsche dir eine gute Woche! LG Stephan

Haha, erinnert mich an mein Cold Steel Kudu, welches nützlich ist wenn man irgendwo draußen zum grillen eingeladen ist. 🥰 Selber old school Verschluss.

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin, da hast du absolut recht, selbiges, bzw. höchst ähnliches System......und absolut, als Grillmesser eine top Wahl! 🙂 Danke dir für dein feedback....stay sharp & Peace, Stephan

@Leftyotism

11 күн бұрын

@@stephan123321 Immer wieder gerne! 🥰 Bin mir nur noch nicht sicher ob ich das 100er oder das 120er bestelle. Vielleicht das 120er als zweites Grillmesser, oder das 100er für legal carry und freundlich wirken. 🤔 Oder doch gleich beide Längen und dann schauen. 😅👍

Sagt ihr (Messer YT er) auch mal was zur aktuellen Situation der beabsichtigten Veränderungrn des 42a??😢😢

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin, die aktuell aufgeladene Stimmung rund um das Thema "Messer", bekomme ich natürlich mit.....in den Nachrichten ist das ja ein durchaus beherrschendes Thema....und aus vielen Gründen nicht zu unrecht. Dass das Waffengesetz nun angepasst/verschärft werden soll, das verwundert mich leider gar nicht...das ist der typische politische Reflex/Aktionismus......ich versuche da aber auch immer die andere Seite zu sehen/verstehen, also all jene, die nicht von Messern als Schneidwerkzeug & Handwerk begeistert sind......denn vielen Personen macht es einfach Angst & Sorge, das andere ein Taschenmesser im Alltag dabei haben.....völlig ungeachtet, ob ich selbst mich für harmlos halte. Ich kann also verstehen, das manch Messerfreund sich wünscht, wenn aktive Kanäle auf social media solche Themen aufgreifen und besprechen. Für andere YTuber kann ich nicht sprechen, aber ich selbst habe in diese Richtung kein Video geplant. Lobbyarbeit in dieser Art & Weise, die liegt mir nicht....ich denke das sollte jemand machen, der seriös und mit viel Sachverstand viele Punkte rational verknüpfen kann......da sehe ich mich ehrlich gesagt nicht....mein Metier ist "Messer Leidenschaft", das versuche ich hier auf meinem Kanal zu vermitteln. Und die gesamte Thematik ist so komplex und gesellschaftlich relevant, dass ich nicht glaube, dass ich sowas im passenden Kontext objektiv und besonnen "aufarbeiten" könnte. Beste Grüße & Peace,

Hallo Stephan, vielen Dank für Dein tolles, sehr stimmungsvolles Video zu diesem ansehnlichen Messer. Wirkt klassisch, aber doch irgendwie zeitgemäß... Und das Marketing - zum Zungeschnalzen! Da könnte ich sofort schwach werden...😮 Beste Grüße, Daniel

@stephan123321

10 күн бұрын

Moin Daniel, wie immer liebend gerne. 🙂 Und die gesamte Präsentation, mitsamt der Broschüre, das hat Herder wirklich toll gemacht. 🙂 Hau rein und allerbeste Grüße, Stephan

Tolle Dinger. Das 120 ist mir persönlich schon zu groß, aber das 100 gefällt mir echt gut. Auch das Olivenholz sieht klasse aus.

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin, das 120er ist auch wirklich absurd lang.....nix fürs einfach mal dabei haben....eher was für den Urlaub im Camper z.B......oder beim Grillen im heimischen Garten. 🙂 Das 100er ist auch wirklich lang, aber ein wunderbar universelles Schneidwerkzeug, das weiss schon sehr zu gefallen. 🙂 Danke dir für dein feedback und allerbeste Grüße, Stephan

Moin Stephan, deine Videos sind echt gefährlich 😊😊😊😊....habe mir gerade eins bestellt. Finde die auch toll und werde es als Reisemesser nutzen. Danke für die Vorstellung, so long und schönes Wochenende..... Gruß Bernd 😊😊😊

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Bernd, mitunter können solche Videos echt gefährlich für den Geldbeutel sein, das kenne ich gut! 😀 Ich hoffe du hast Freude mit deinem Ibex.......sehr gerne, sofern du magst, kannst du zukünftig ja mal berichten, wie es sich bei dir schlägt. 🙂 Habe ein super Wochenende und allerbeste Grüße, Stephan

Hallo Stephan, ein sehr cooles Messer! Man merkt deine Begeisterung. Das Holz kommt sehr warm daher. Muss ich mir wohl auch noch besorgen... Beste Grüße

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin 🙂 Ja, Begeisterung war diesmal definitiv vorhanden. 🙂 Und Olivenholz ist einfach immer schön, da macht man nie etwas verkehrt mit. 🙂 Danke dir fürs reinzappen und deine Zeilen....allerbeste Grüße, Stephan 🙂

Moin Stephan, Habe mir nach dem Video von Jochen, gleich 2 der 120er in Thermobuche und Räuchereiche bestellt. Du weißt ja, ich habe große Hände. Rostträge Versionen, weil bei den vielen Messern wird mir die Pflege der Klingen sonst zu zeitintensiv. Die Buche ist schon eine Weile bei mir und ich hoffe, das Claudia demnächst genug Nachschub bekommt, damit die Eiche auch bald bei mir landet. Was soll ich sagen, mein Gesicht sieht so aus -> 😁😁😁 Alter Falter, was sind das für tolle Schneideisen! Ich bin so was von hin und weg, wie schon lange nicht mehr. Inzwischen kann ich den Verschluss schon einhändig entriegeln 😂. Da ist Herder was ganz tolles gelungen. Super Preis/Leistungsverhältnis, deckt sehr viele alltägliche Arbeiten ab und das schlichte back to the roots Design, das Teil hat alles was zu den guten Herder Messern gehört. Wenn man es nur ausschließlich als Küchenmesser verwenden möchte, würde ich mir jedoch 1mm weniger Klingenstärke wünschen. Es spaltet doch mehr als ich es von meinen Güde Messern gewohnt bin. Aber als schnitzfähiger Allrounder braucht es natürlich eine stabile Klinge und da ist es, so wie es ist, schon ideal. An den Ring hab ich mich schnell gewöhnt, kann aber verstehen, das sich mancher damit nicht anfreunden kann. Die Lederscheiden sind auch top, da gibt es nichts zu meckern. Genug der Lobhudelei, muss dringend in den Garten, die Pausen zwischen den Regengüssen ausnutzen.

@stephan123321

10 күн бұрын

Moin Rene, jau, die Ibex, besonders die 120er, die haben endlich mal lange Griffe, da haben dann auch deine Hände keine Probleme. 😀 "Was soll ich sagen, mein Gesicht sieht so aus -> Alter Falter, was sind das für tolle Schneideisen! Ich bin so was von hin und weg, wie schon lange nicht mehr. Inzwischen kann ich den Verschluss schon einhändig entriegeln . Da ist Herder was ganz tolles gelungen. Super Preis/Leistungsverhältnis, deckt sehr viele alltägliche Arbeiten ab und das schlichte back to the roots Design, das Teil hat alles was zu den guten Herder Messern gehört." Rene, da bin ich komplett bei dir! 🙂 Und soweit ich weiss, soll Claudia innerhalb weniger Wochen Nachschub bekommen, vielleicht sogar schon nächste/übernächste Woche. Eine extra "Küchenversion" wäre interessant, wobei auch die jetzigen Modelle ja wirklich anständig schneiden.....am Ende gibt es immer den ein und anderen Punkt, den man sich anders wünscht....aber das perfekte Messer gibt es ja leider eh nicht. Mit dem Ring konnte ich mich auch schnell anfreunden....ich dachte vorab auch, das der mich nerven würde, aber kein Stück. Und danke dir für dein feedback bezüglich der Lederscheiden, klasse das die anständig gemacht worden sind. Wünsche dir weiterhin viel Freude mit deinen Ibex und eine schöne Zeit im Garten. 🙂 Stay sharp & Peace, Stephan

Moin Stephan. Tatsächlich habe ich meins heute in Münster beim Fachgeschäft abgeholt und dabei auch einen Schnack mit der Mannschaft dort gehalten. Dabei sind Infos ans Tageslicht gekommen die ich nicht erwartet habe und auch nicht in der Broschüre stehen. Ich bin einfach hin und weg von dem Teil. Love it. Video wird kommen. Danke dir fürs Video.

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Chris, das eint wirklich einige Messerfreunde hier.....Christoph und Carsten hatten das Ibex auch zeitnah erst gekauft.....da hat Herder also durchaus ein für viele Leute sehr interessantes Modell auf den Markt gebracht. 🙂 Und bezüglich der Infos, da hast du mich nun neugierig gemacht...ich hoffe die teilst du in deinem Video mit uns! 🙂 Danke dir für dein feedback und viel Freude mit deinem Ibex. Stay sharp & Peace, Stephan 🙂

Hallo Stephan, schon in Jochens Video wurde ich auf das Ibex aufmerksam und deine tolle Präsentation hat mir jetzt den Rest gegeben. Bestellt: 120er Ibex, Olivenholz, nicht rostfrei. Bin gespannt! LG Micha

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Micha, Glückwunsch, da erwartet dich nun ein wirklich beeindruckendes Klappmesser.....möge es dir treue Dienste leisten! 🙂 Und wenn du magst, gerne mal berichten wie es dir gefällt, bzw. wie es sich so bei dir schlägt. 🙂 Allerbeste Grüße und habe ein schönes Wochenende....stay sharp & Peace, Stephan

Okay ich werde mindestens eins bestellen! 🥰

@stephan123321

11 күн бұрын

Da machste echt nix verkehrt. 🙂

@Leftyotism

11 күн бұрын

@@stephan123321 Definitiv! 🫡

Da gebe ich dir zu 100 % recht Stephan ! Herder macht wirklich tolle Messer 👍. Habe auch ein paar Küchenmesser von Herder und bin voll zufrieden. Bei dem Modell hier würde mich der Ring stören ( das klappern) . Danke dir fürs zeigen und wünsche dir noch einen schönen Sonntag 🙂

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Heinrich, es freut mich, das wir da einer Meinung sind, Herder baut wirklich tolle Messer, egal ob Kochmesser oder solch ein Klappmesser wie das Ibex. :-) Das Geklapper des Rings kann sicherlich nervig sein....da könnte man dann vielleicht einen dünnen Lederriemen anstatt durchführen, oder ein kleinen Lanyard wie bei einem Schweizer Taschenmesser. :-) Danke dir für deine Zeilen und ich wünsche dir auch ein schönes Wochenende....liebe Grüße, Stephan :-)

Hallo Stephan, tolles Video. Ich mag es wenn du vor Begeisterung sprühst.. einfach authentisch. Ich bin schon seit vielen Jahren ein großer Fan der Firma Herder und der Windmühlen Messer. Auf der Knife in Solingen hab ich erst kürzlich direkt am Stand für Nachschub gesorgt.. Klar kommt hauptsächlich in der Küche und bei Lebensmitteln zum Einsatz ist da aber auch meiner Meinung nach unschlagbar. Ich mag diesen klassischen Charme auch in der Carbon Variante, wie früher bei Oma in der Schublade. Das Ibex macht einen Klasse Eindruck werde ich auf jeden Fall aufem Zettel behalten. Viele Grüße Arndt

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Arndt, ich danke dir vielmals für dein tolles feedback, sowas freut mich sehr. 🙂 Die Begeisterung wuchs beim Ibex quasi stündlich......zuerst die ersten Erkundungen nachdem man es zum ersten mal in der Hand hatte......dann die tolle Broschüre....und zum Schluss die Schneidfreudigkeit, ein super Messer. 🙂 Kann daher sehr gut verstehen, das du ein Fan der Firma Herder bist.....ich selbst nutze z.B mein K2 auch liebend gerne in der Küche, also auch da kann ich dich absolut verstehen. Und das Ibex würde dir auch Freude bereiten, da bin ich mir sicher. 🙂 Allerbeste Grüße, Stephan 🙂

Danke!

@stephan123321

11 күн бұрын

Wie immer sehr gerne. 🙂 Peace, Stephan

Moin Stephan, Ich habe natürlich auch Jochens Video zu dem Ibex gesehen und war sofort extrem angetan von diesen interessanten Messern. Wie du zurecht immer sagst, all knives are great, aber sowas sticht für mich dann immer mal wieder aus der Masse und Flut an neuen Messern hervor und begeistert mich sehr. Vor allem die Gesamtpräsentation ist der Firma hier sehr gut gelungen. Wie sehr ich es in der Praxis wirklich nutzen würde, weiß ich gar nicht (der Ring würde mich im Alltag sicherlich ein wenig stören) doch für ein Picknick oder ganz allgemein in der Sammlung finde ich es absolut toll. Leider ist in der Hobbykasse aktuell mehr als Ebbe, aber irgendwann werde ich da bestimmt nochmal zuschlagen. Vielen Dank für deine schöne Vorstellung. Insgesamt auch wieder eine tolle und sympathische Aktion mit dem Kauf und der geplanten Versteigerung 👍 Ich wünsche dir einen schönen Sonntag.

@stephan123321

10 күн бұрын

Moin Nico, jau, das Ibex sticht schon raus.....nach Jochens Video schwirrte mir das Teil echt noch lange im Kopf herum....schon überzeugend was Herder da auf die Beine gestellt hat, besonders auch die Gesamtpräsentation. Beim Ring war ich mir vorab recht sicher, das der mich dann und wann stören würde....aber das hat sich bei mir zum Glück nicht bestätigt. Als EDC ist mir das 100er schon zu groß.....aber ich habe meine Version nun in der Küchenschublade und seit ich es habe, musste es quasi jeden Tag arbeiten. 🙂 Und wie du sagst, für ein Picknick oder aus Sammlungsgründen, das ist/wäre schon nicht so unsinnig. 🙂 Und das deine Kriegskasse gerade leer ist, ich denke da musst du dir keine Sorgen machen, die Teile hat Herder bestimmt lange im Sortiment. 🙂 Ich danke dir vielmals für deine Zeilen....wir lesen uns gleich nochmal...habe dein neues Video schon in der Vorschau gesehen. 🙂 Stay sharp & Peace, Stephan

Meiner Meinung nach macht Fr.Herder zur Zeit ziemlich viel sehr gut. Das hab ich denen auf der Knife 24 aber auch schon selbst gesagt ;)

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin, auf der Knife war ich dieses Jahr auch, aber das habe ich leider versäumt zu machen, also Herder zu sagen das sie einen guten Job machen.........sehr gut daher zu hören, das du dran gedacht hast! 😀 Allerbeste Grüße, Stephan 🙂

Nachtrag: Gestern sind beide gekommen. Sie gefallen mir sehr gut. Sie sind auch außerordentlich schneidfreudig. Ja, wie "Anders schleifen" (!!!) sagt, das Griffmaterial verträgt eine Nachbearbeitung. Mal sehen, ob ich es mit dem Öl-Wachs-Gemisch und etwas Polierpasste hinbekommen. Jedenfalls, es sind sehr interessante Messer. Vielen herzlichen Dank für diese Anregung.

@stephan123321

6 күн бұрын

Moin Detlef, da hast du recht, mit etwas Zuwendung und "Liebe" lässt sich bei der Oberfläche des Holzes noch einiges rausholen....wobei das Olivenholz schon ab Werk ein schönes Finish hat......wünsche dir dabei auf jeden Fall gutes Gelingen! 🙂 Danke dir für dein feedback und viel Freude mit deinen Ibax! Peace, Stephan 🙂

oooh, genau meine kragenweite. der preis ist fuer eine Deutsche produktion auch mehr als ok. meine messer muessen nicht rostfrei sein 🙂 hauptsache 1% Kohlenstoff oder mehr. na gut, 14C28N (Stickstoff statt Kohlenstoff und rostfrei) ist da eine ausnahme.

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Olaf, beim Preis kann man echt nicht meckern, hier hat Herder rundum wirklich sehr viel richtig gemacht. Und eine Version in 14C28N, das wäre es doch?! 😀 Danke für deine Zeit und Zeilen....allerbeste Grüße, Stephan

Moin Stephan, wunderbares Messer und sehr tolle Vorstellung. Das Messer ist genau meine Kragenweite und deshalb habe ich es mir gerade mit der Messerscheide und 15% Rabatt bestellt. Es gibt nämlich gerade einen 15% Rabatt auf alles im Shop solange Deutschland noch in der EM dabei ist. Absolut tolle Aktion von Claudia. Wenn das Messer da ist werde ich natürlich ein Video dazu machen. Bei mir wird es definitiv als EDC genutzt. Ich mag große Messer. LG Thomas

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Thomas, vielen lieben Dank für deine Zeilen, ich freue mich von dir zu lesen.....und habe in der Vorschau auch gesehen, das du ein neues Video online hast! 😀 Mit dem Ibex wünsche ich dir viel Freude....und danke dir mit der Rabatt-Code Info, habe ich gerade ergänzt! Das man für einen solch schmalen Taler eine Lederscheide dazu bekommt, das ist bemerkenswert.....kannst ja mal berichten, ob die Lederscheiden was taugen. Allerbeste Grüße & stay sharp, Stephan 🙂

@haraldst.1848

5 күн бұрын

Hallo Thomas alias Stony ; bin sehr neugierig was du von deinem Herder Ibex zu berichten hast . Mein 120 Ibex Carbon in Thermo Buche ist auf dem Retour Kutschen Weg ( nach Absprache mit Claudia ) . Die Klinge extrem dezentriert 😢 , die Klingenspitze scheuert über fast 2 cm am rechten Holz Griff . Sobald die Claudia ein Avis von Herder bezüglich einer neuen Lieferung bekommt , wird sie eines handverlesen rausnehmen , und es mir dann als Ersatz zusenden . 😮Bin normalerweise nicht sehr pingelig in der Richtung , ( Klinge muß nicht zu 100 % mittig sein , aber auch Herder muss einsehen , dass , trotz Handarbeit , zumindest ein gewisses Maß an Qualität von den Kunden berechtigt erwartet wird .😮 Viele Grüße Harald

@StonyK

5 күн бұрын

@@haraldst.1848 Moin Harald, Ja so extrem hätte ich es auch wieder zurück geschickt. Meinst ist auch nicht ganz mittig, schleift aber nicht. Klingenspiel auf und ab etwas aber auch zu verkraften. Bis jetzt bin ich ganz angetan von dem Teil. Handarbeit rechtfertigt den Preis, die Qualität allerdings auf keinen Fall. Da ist jedes Opinel für 10€ um Längen besser verarbeitet. Video kommt die Tage. LG Thomas

@haraldst.1848

5 күн бұрын

Persönliches Fazit zum Windmühlen Messer Herder Ibex , ganz egal ob 120 oder 100 , ganz egal welches Griff Holz , ganz egal welcher Klingenstahl .... Das Konzept ist Top , ein Messer mit Ratschen Verschluss 2024 auf den Markt zu bringen ....gute Idee ....das geschichtliche dahinter hervorragend .... Aber die technische Abteilung von Herder , hat's vergurkt das Konzept in Gold zu verwandeln , mit einfachen Materialien . Da war die falsche Ingineuers Kunst am werkeln , beim umsetzen des genialen Konzepts . Tja , schade ... ist leider so . Gruß. Harald

Moin Stephan, ich denke dieses Messer ist tatsächlich gut geeignet wenn es sich ums Essen dreht👍🏻 Ich sehe es in erster Linie bei einer schönen Brotzeit in der Natur, für die Küche nutze ich andere😉 Was mir ebenfalls sehr gut gefällt sind die Informationen in Form der Broschüre, so etwas erachte ich immer als etwas Besonderes👍🏻 Da ich mit meinen Franzosen schon gut aufgestellt bin wird dieses Ibex aber nicht zu mir finden😉 Danke dir und beste Grüße Sven

@stephan123321

10 күн бұрын

Moin Sven, da hast du definitiv recht....zur Essenszubereitung eignet sich das Ibex sehr gut.....habe es mittlerweile in meine Küchenschublade "verfrachtet" und daher darf mein 100er nun ständig Sachen schneiden, hacken und schnibbeln. 🙂 Aber klar, zuhause in der Küche möchten viele lieber ihre richtigen Kochmesser nutzen, das verstehen ich.....daher ist ein Picknick und generell ein Schneidwerkzeug für die Brotzeit auch ein gutes "Ziel" für diese Modelle, sehe ich ebenso wie du. Und die Broschüre ist wirklich bemerkenswert, da hat Herder einen super Job gemacht. Ich danke dir für deine Zeit und Zeilen....allerbeste Grüße, Stephan 🙂

Salve Stephan, ich hab eigentlich nur darauf gewartet, dass Du das Ibex vorstellst. Und ich hab, als ich es das erste Mal gesehen habe, geahnt das es Dir gefällt. Ich hatte auf es auf der IWA am Stand von Herder gesehen und ein paar nette Gespräche mit den Leuten von Herder gehabt. Da hat sich jemand wirklich mal wieder einen Kopf gemacht. Hab mir im März schon zwei Stück Ibex100 in Carbonstahl bestellt, eins in Räuchereiche und eins in Pflaume...leider sind sie noch nicht geliefert worden. Herder ist wohl vom Erfolg etwas überrascht worden und kommt mit der Produktion nicht hinterher. Sei es ihnen gegönnt. Als ich es in der Hand hatte, hab ich mich gleich schockverliebt, Klasse das Ibex. Die Lederscheiden fand ich nicht so pralle, wäre mir am Gürtel zu groß. Aber die Abziehleder, Stoßriemen sind klasse, hab ich mir auch bestellt. Danke fürs Video, man kann Deine Begeisterung hören. Hab noch ein schönes Wochenende. Liebe Grüße aus dem Taunus Ronny

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Ronny :-) Du kennst mich und meine Messervorlieben gut! :-D Tatsächlich, nachdem ich das Ibex bei Jochen gesehen hatte, ging es mir nicht mehr aus dem Kopf, daher hatte ich Claudia angeschrieben......das es mir gefallen würde, da war ich mir auch sicher....wie sehr jedoch, das überraschte mich. :-) Aber da hat Herder einen wirklich tollen Job gemacht....sowas freut einen wirklich. Richtige Fachgespräche vor Ort führen zu können, mit Verantwortlichen, das ist immer interessant und informativ......dafür sind Fachmessen echt perfekt. Das der Erfolg sich für Herder scheinbar auszahlt, das ist super....das wird hoffentlich noch lange anhalten. Was nicht lange anhalten soll, das ist deine Wartezeit für deine beiden Ibex....die sollen mal schnell den Weg zu dir finden. :-D Berichte dann zukünftig gerne mal, wie sich die Teile bei dir schlagen...und auch gerne bezüglich der Riemen! Wünsche dir ein schönes und sonniges Wochenende.....liebe Grüße, Stephan :-)

@harmloseraltermann

11 күн бұрын

@@stephan123321 Ich hoffe auch, dass die bald kommen, wir wurden jetzt auch schon ein paar Mal vertröstet. Ich hatte das Pflaume in der Hand, das Farbspiel war der Knaller. Ich werde berichten...

Hey mein Guter, tolles Video 😊 Hinter der Aussage die BRD Hersteller und Händler zu unterstützen stehe ich zu 💯 Prozent. Schön sind se auch, toll auch das es verschiedene Varianten gibt. Das einzige was mich vom Kauf abhält, ich weiß nicht ob ich mit dem Verschluss glücklich werde oder der Ring mich nervt. Aber alternativ gibt’s im Shop diverse Otter etc. NICHT VERGESSEN, aktuell gibt es n EM Rabatt über 15%🎉🎉 Wünsche ein schönes Wochenende LG

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Paule, jau, wir Messerfreunde sollten da immer mal wieder den heimischen Markt stärken und dort zuschlagen im Konsum.....wir wollen ja noch lange was von den Firmen haben und Arbeitsplätze, wie das Handwerk bewahren. Zum Ibex, im genauen zum Ring...jau, der wird von dem ein und anderen bestimmt als nervig wahrgenommen, die Gefahr besteht....das weiss man wohl erst, nachdem man solch ein Modell mal in der Hand hatte.......von daher, mit einem Otter macht man in der Tat auch nichts verkehrt! 😀 Und danke dir fürs ergänzen mit dem EM Rabatt-Code, top! 😀 Wünsche dir ein tolles Wochenende....stay sharp & Peace, Stephan 🙂

@Paule.S

11 күн бұрын

@@stephan123321fast alle Herder Artikel sind nun Ausverkauft, läuft 👍🏻 Wollen wir alle hoffen der 6cm Klingen Irrsinn wird nie durchkommen, sonst können wir alles mit der Flex bearbeiten 😅

Moin Stephan! Ganz unabhängig von deinem Video, wollte ich mir das Messer ebenfalls kaufen. Ist zwar nicht ganz meine Größe aber ich wollte es tatsächlich eher für die Küche nutzen. Und was sehe ich da - alles weg! Und dann sah ich dein Video in meiner Timeline aufpoppen. Da wurde mir einiges klar… 😉 LG Claus

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Claus, ich bin mir sicher, das Claudia flugs wieder neue Modelle bekommt......und wenn du dann eines hast, dann bin ich schon gespannt darauf, wie du uns das erklären wirst...also was solch ein Klappsäbel in deiner Sammlung macht! ;-DDD Liebe Grüße, Stephan :-)

@Claus-L.Mueller

10 күн бұрын

@@stephan123321Haha! Ausnahmen bestätigen die Regel! 😉

Tolles Messer mit eigenen Charme. Leider weiss ich schon das das Geklapper nix für mich ist sonst hätte ich mir es schon damals geholt. Dein Video dazu , war richtig schön gemacht. Gruss Daniel

@stephan123321

10 күн бұрын

Moin Daniel, der Ring könnte für viele wirklich ein nerviges Element sein, kann dich daher verstehen. Eventuell könnte man den Ring durch ein dünnes Lederbändchen ersetzen, also auch in Kreis/Ringform.....dadurch ließe sich die Klinge entriegeln, aber man hätte das Geklappere nicht. 🙂 Danke dir für dein feedback und beste Grüße, Stephan

Finde ich geil, dass es auch in Karbonstahl angeboten wird! 🥰 Wobei ich 4116er auch gerne in der Küche habe. 🤭

@stephan123321

11 күн бұрын

Sind beides sehr taugliche Stähle. 🙂

@Leftyotism

11 күн бұрын

@@stephan123321 Japp, denke ich auch, aber angesichts dessen, dass es nicht in der Spülmaschine landet (und eher im Rucksack oder der Hosentasche) werde ich wohl den L3 nehmen, den hatte ich noch nicht. 😊👍

Hi Stephan. Sehr schönes Video, vielen Dank dafür. Mir gefällt das Messer sehr gut und ich würde es mir auch kaufen, da ich den Ratschenverschluss irgendwie genial finde. Ich finde Olivenholzgriffe immer sehr schön, habe da auch ein Chai Dao Küchenmesser mit Olivenholzgriffe. Aber jetzt kommen meine 2 minus Punkte, leider. Mich würde schon der Klingenstand stören wenn er nicht mittig ist, weil sowas gehört halt zum Gesamtbild von einem Messer und der 2. Punkt wäre einfach die Größe. Als du es mit dem Para 2 verglichen hast war ich echt überrascht wie groß das ist. Da ich ehr kleinere Hände habe, ist das Messer leider nichts für mich. Wünsch dir noch ein schönes Rest Wochenende. Gruß, Martin

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Martin, ich danke ebenso und sehr gerne wegen der Vorstellung. 🙂 Die positiven Dinge die du beim Ibex siehst, die sehe ich ebenso.....aber ich kann auch deine Zeilen aufgrund des Klingenstands verstehen, nervt mich eigentlich auch.....nur halt mit dem Zusatz, das über die Nutzung, also das erleben der Tauglichkeit, gepaart mit dem traditionellen Charme, ich dann am Ende doch über solche Makel hinwegblicken kann......aber ich verstehe natürlich, wenn man das nicht möchte. Bei der Größe/Länge wird es wirklich schwierig, denn schon das 100er Ibex ist wahrlich ausgewachsen....bei sehr kleinen Händen, da hat man dann eine Art Kurzschwert in der Hand......wenn man sowas nicht super findet, dann ist ein solches Modell wohl eher nichts für einen. 🙂 Ich danke dir vielmals für dein feedback....wünsche dir auch ein schönes Wochenende....stay sharp & Peace, Stephan 🙂

Hallo Stephan. Ich bin ja Fan vom Herder Buckelsmesser, jeden im Einsatz... Das große von den beiden wäre was für mich, weil wenn schon groß dann richtig...;-) Bin mir aber nicht sicher ob mich dieser Ring stören würde. Gruß Frank

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Frank, was die Schneidtüchtigkeit angeht, da haben die Buckelsmesser noch einen Tick die Nase vorne....aber an denen führt ja eh kaum ein Weg dran vorbei. Aber, das Ibex schneidet auch beeindruckend gut, das macht schon viel Spaß.....und der 120er für dich, jau, das würde mich in der Tat nicht wundern! 😀 Zum Ring....ich hatte auch Bedenken, am Ende nervte er aber so gut wie nie, war/bin ich selbst überrascht. Ansonsten den Ring einfach mit einem kleinen Lederband ersetzen, dann ist es verschwindet im Weg und klappert auch nicht. Danke dir für deine Zeilen und habe ein schönes Wochenende....Peace, Stephan 🙂

Moin Stephan, schönes Teil. Vor allem den Verschluss finde ich interessant. Schlägt so ein bisschen in die selbe Kerbe wie das Mercator oder das Ankermesser. Einfach weil's genauso traditionelle wirkt wie die beiden anderen. Und die äußerst brauchbare sheepsfoot klinge finde ich natürlich auch toll. Ganz liebe Grüße Steffen ✌️ und AKAG Aber schiefer Klingenstand nervt mich 😅

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Steffen, jau, schiefer Klingenstand ist ja auch nervig, bin ich durchaus bei dir.....aber es gibt halt die von dir angesprochenen traditionellen Modelle, die wirken nicht unbedingt über die hohe und saubere Verarbeitungsqualität (wobei die beiden Herder Modelle hier unterm Strich echt anständig gefertigt sind), sondern da spielt dann Performance, Charme und Tradition rein.....kann man durchaus mögen, trotz Klingenschiefstand im geschlossenen Zustand. 😀 Ich danke dir für deine Zeilen und wünsche dir ein tolles Wochenende.....stay sharp & Peace, Stephan 🙂

@steffenlaufenburg

11 күн бұрын

@@stephan123321 das wünsche ich dir auch! ✌️

Gud'n Stepha! Hast du eigentlich erwähnt, das selbst das 120er NICHT unter den 42a fällt? Das sind ja so schöne Messer, die stehen auch schon auf meiner Liste! Ich stehe total auf dieses System und die Optik. Zum vergangenen Vatertag bekam ich ein Oryx vom anderen Herder. Wundervoll und ein Schneider vorm Herrn! Die "Plastikvarianten" von Cold Steel sind schon länger vorhanden. Liebe Grüße, Bernd.

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Bernd, du hast recht, bzw. ich glaube, das habe ich tatsächlich vergessen zu erwähnen......danke dir daher für die Nachfrage und das erwähnen! Und wenn das Oryx genau dein Ding ist, dann stehen die Chancen sehr gut, dass das Ibex dir auch Freude bereiten könnte. 🙂 Ich wünsche dir ein entspanntes und schönes Wochenende.....stay sharp & Peace, Stephan

Zwei unglaublich tolle Messer. Absolut klasse und schön anzuschauen. Das kleine gefällt mir etwas besser. Allerdings stört mich das geklappere etwas. Ich müsste mir das wirklich einmal anschauen. Vielleicht ist es genau das Richtige für Footprep unterwegs.

@stephan123321

Күн бұрын

Moin Dennis, die 100er Version sagt mir auch mehr zu, das 120er ist wirklich ein riesiges Teil. :-) Und zur Essenszubereitung ist das Teil spitze....ich nutze es mittlerweile fast nur noch in der Küche, da macht es einen super Job. Und der Ring kann von dem ein und anderen als störend empfunden werden, das verstehe ich gut......einige haben den Ring durch ein Lederbändchen/Lanyard ersetzt....dann klappert nix mehr und man kann die Klinge dennoch leicht entriegeln. Danke dir für dein feedback und beste Grüße, Stephan :-)

Auf Kauflinks unter KZreadvideos zu klicken ist nur was für Leute ohne Rückgrat!!!111😂 Falls Du wissen möchtest was in meinem Warenkorb gelandet ist, ein Rückgrat war es jedenfalls nicht 🙈😅 Mega Eindruck, Preis ist sehr fair, ich bin sehr gespannt was ich aus meinem Ibex 120 Carbon an Schärfe herauskitzeln kann. Das obwohl ich bisher ehrlicherweise um Solinger Messer einen Bogen mache, leider. Vielen Dank fürs Zeigen Liebe Grüsse Heiner

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Heiner, um Solinger Gewächse "einen Bogen machen"....das könnte auch von mir kommen! 😀 Aber ernsthaft, geht mir wirklich durchaus ähnlich....im Idealfall kann man sich solche, bzw. ähnliche Modelle in einem Shop mal anschauen und in die Hand nehmen.....aber das bestimmte Dinge nicht ideal sein (z.B Klingenstand oder Schärfe ab Werk), das erlebt man ja doch desöfteren mal.......und da sind auch die Ibex Modelle nicht gefeit gegen. Gut also, das zumindest das Thema "Schärfe", für dich keine Herausforderung darstellt! Bin auch schon gespannt, was du dem C-Stahl entlocken wirst! 😀 Und was Messerkonsum angeht....mein Rückgrat habe ich diesbezüglich vor Jahren schon verloren.😅 Da sind wir also vereint.....irgend ein Laster hat man halt immer. 🙂 Danke dir für deine Zeilen und ich wünsche dir ein schönes Wochenende.....stay sharp & Peace, Stephan 🙂

Guten Abend, sehr schönes Video. Wenn du in DL noch so was machen möchtest, solltest der VDB unterstützt werden - damit unsere Messer nicht verboten werden. Darum supported jetzt den VDB.

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Fritz, danke dir für dein feedback und bezüglich VDB und einer anstehenden Verschärfung des Paragraphen 42a, da habe ich an anderer Stelle hier in den Kommentaren schon etwas geschrieben. Beste Grüße, Stephan

benutze seit jahren windmühlen messer in der küche .., inzwischen ausschließlich … dass die auch taschenmesser machen weiß ich erst seit heute … von daher danke für den tipp. und der preis geht m.e. völlig in ordnung. mir geht die ganze abfeierei von chinesischen messern inzwischen komplett auf den senkel. abgesehen davon, dass man den ideenklau und ein totalitäres system befeuert denk ich mir auch, ob die werkstoffe wirklich immer so astrein sind, das ich damit bedenkenlos den apfel für meine kinder schneiden kann …

@stephan123321

10 күн бұрын

Moin, danke dir für deine Zeilen und Gedanken. Im Bereich der Kochmesser, da ist Herder auch definitiv bekannter.....aber solche Klappmesser wie das Ibex, das kann man sich durchaus mal genauer anschauen. :-) Und ja, der Preis ist absolut okay, sehe ich auch so. Zum Thema "China Messer", da gehöre ich auch zu den Leuten, die jene Modelle abfeiern.....bin seit vielen Jahren ein großer Fan der technischen Fertigungsqualität und auch der Kreativität......Ideenklau gibt es in dem Bereich natürlich auch, aber ebenso halt auch viel Premium Qualität und begabte Leute hinter den Produkten. Am Ende kann man aber viele Dinge zurecht kritisieren und zum Glück ist man völlig frei in der Wahl seiner Käufe......da sollte man also genau jene Messer kaufen, die man für passend hält. Beste Grüße, Stephan :-)

Hey Stephan, Bei all deiner Begeisterung, welche durchaus verständlich und auch nachvollziehbar ist, so ist doch das IBEX ein klappbares Kneipchen! Zumindest für mich! Ich habe ein Kneipchen von Herder und das ist auch noch "blaugeblistert". Wunderschöne und ein sehr starkes Teil . Damit zu arbeiten ist eine wahre Freude. So wird das sicher auch bei den IBEX sein, denn da habe ich keine Zweifel. Außerdem haben das ja auch deine Einspieler gezeigt. Wenn ich noch mit Rucksack und Wanderstock los ziehen könnte, würde ich mir es überlegen eins zu kaufen, aber so ...... Bei der Größe muss ich gestehen, ist das 120 absurd groß und verliert seinen Charme. Der Verschluss ist definitiv Geschmackssache und sicher nicht jedermanns Sache und als normales Taschenmesser nicht wirklich geeignet! Zumindest ist das mein Empfinden und da komm ich auch nicht aus meiner Haut. Schönes Wochenende mein Freund und liebe Grüße Kalle

@jmknives

11 күн бұрын

Hallo Kalle, kann deine Vorbehalte nachvollziehen. Ist nicht jedermanns Sache, das Ibex. Das 120er ist definitiv kein EDC (so wie vielleicht auch Opinels in den Größen N°11 oder N °12). Charme hat es meines Erachtens dennoch. Und genial ist es schon alleine aufgrund der Schärfe und des perfekten Anschliffes. Ein ideales Messer für die Lebensmittelzubereitung. Das man dafür natürlich auch ein anderes Messer nehmen könnte, ist klar. Zum Ratchet Lock: Den finde ich schon alltagstauglich. Lediglich der Schlüsselring kann als störend empfunden werden. Alternativ könnte man ein Lanyard statt des Schlüsselrings verwenden. Und notfalls wäre es sogar ohne Schlüsselring oder Lanyard zu betätigen. Am Ende des Tages ist es wie immer Geschmackssache. Liebe Grüße und ein schönes Wochenende Jochen

@kalle.357mag

11 күн бұрын

@@jmknives ist das für mich? Weil du Klaus geschrieben hast!

@jmknives

11 күн бұрын

@@kalle.357mag Entschuldigung... mein Fehler. Ich bessere das aus. Wie ich auf Klaus komme weiß ich auch nicht 🙈

@kalle.357mag

11 күн бұрын

@@jmknives hallo Jochen! Ich verstehe deine Worte durchaus aber ehrlich gesagt wäre mir das Ibex zu teuer, wenn ich es nur in der Küche benutze! Für das Geld bekomme ich 3 Kneipchen/ blaugeplistert! Natürlich hast du recht, daß auch dieses Messer seine Fans finden wird, denn es ist nun mal Geschmackssache. Schönes Wochenende 👍🏻

@jmknives

11 күн бұрын

@@kalle.357mag Hallo Kalle, Lebensmittelzubereitung findet ja nicht nur in der Küche statt, sondern auch Outdoor. Aber es bleibt bei unseren gemeinsamen Sätzen... es ist Geschmackssache. Liebe Grüße Jochen

Geniale Präsentation, besonders zur Geometrie! Diese Details hört man wirklich selten. Und 0.25 mm, da wird das Papier schon aus Respekt zerfallen :) Könntest du mir vielleicht sagen in welchem Winkel die Schneide ab Werk kommt? Viele Grüße

@stephan123321

7 күн бұрын

Moin Matthias, danke dir für dein feedback! Zu deiner Frage, das kann ich dir leider nicht sagen, denn dazu fehlen mir Messinstrumente. Aber Hans Heiner hat sich solch ein Ibex auch zugelegt und Hans ist in der Lage den Schneidenwinkel ab Werk zu messen....am besten schreibst du ihn mal unter einem seiner Videos an....hier der Link zu seinem Kanal: www.youtube.com/@andersschleifen Beste Grüße, Stephan

@matthiasvanhoorn362

7 күн бұрын

Vielen Dank, er hat schon gemessen, 17/15 ab Werk!

@stephan123321

7 күн бұрын

@@matthiasvanhoorn362 17/15, das ist schon sehr schneidfreudig ab Werk, top. 🙂

Hallo Stephan Mein erster Gedanke war "Opinel"... - Mega schöne Messer und voll mein Geschmack ! Was ich jedoch so gar nicht mag, ist, wenn die Klinge mit einem Roman von Informationen verschandet wird...naja... Vielen Dank fürs Zeigen LG Chris

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Chris, dein erster Gedanke ist auch wahrlich nicht unstimmig......das Ibex haut schon in eine ähnliche "traditionelle" Kerbe. Dazu dann Holz als Griffbeschalung, eine hohe Schneidfreudigkeit und ein ungewöhnlicher Verschluss....Schnittpunkte sind da echt vorhanden. 🙂 Die Klinge weist wirklich viel Information auf, da hast du recht......irgendwas ist leider immer. Danke dir für deine Zeilen und allerbeste Grüße, Stephan 🙂

@chrisrambofan5671

11 күн бұрын

@@stephan123321 bitte sehr, Stephan - naja, irgendwie "wiederholen / kopieren" sich die Designs, was jedoch nicht zwingend negativ gemeint ist. Anders resp. wohlwollender ausgedrückt, bewahren sich halt die guten sowie überzeugenden Sachen beim Messerbau...hehehe - und stimmt, irgendwas ist tatsächlich fast immer vorhanden, was man "bemängeln" kann...aber was ich wirklich "hasse" ist, wenn die Klinge mit Schriftzügen überschüttet wird und für mich dann zu einem "no go" wird. Diskret das Firmenlogo und ggf. die Stahlsorte ok. Diese Angaben kann man jedoch auch, je nach Messermodell, anderswo stimmig platzieren. Aber wie immer ist ja alles individuell und Geschmackssache - Kennst du das Valhalla V2 von Midgards ? - LG Chris

@stephan123321

11 күн бұрын

@@chrisrambofan5671 Ich bin da bei dir, ich mag dezent beschriftete Klingen auch lieber. Und das Valhalla V2 von Midgards kenne ich bestimmt von Bildern, bzw. habe es in dem ein und anderen Video der letzten BLADE gesehen...aber konkret vor Augen habe ich da leider nichts gerade. LG Stephan

Hui, das sind aber wirklich schöne Messerchen. Ein Kauf muss da wirklich mal überlegt werden... ;) [muss echt mal wieder mehr Messervideos gucken] ...obwohl mich das metallische Geklapper schon etwas stört... aber schön... vor allem Pflaume... Knuff aus dem Saartanland ,\,,/

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin 😀 ja was eine Freude.....schön von dir zu lesen. 🙂 Das Geklapper könnte als nervig wahrgenommen werden....aber ich weiss ja auch, das du durchaus ein Typ der "Akustik" bist und auch wenn das etwas gewagt ist, ich könnte mir vorstellen, das dir der Ring und sein "Geklapper" am Ende sogar gefallen könnten. 🙂 Stay sharp & Peace, Stephan

Super Messer - Bestellung ist raus 😊 Aber bald ist Claudia ausverkauft.

@stephan123321

11 күн бұрын

"Ausverkauft" ist diesmal der Plan! 😀 Und Glückwunsch, das Ibex ist wirklich sehr charmant und tauglich.....da wirst du hoffentlich viel Freude mit haben! 🙂 Gerne mal zukünftig berichten, wie es dir gefällt. Stay sharp & Peace, Stephan 🙂

@DragonFly709

11 күн бұрын

@@stephan123321 Mache ich gerne! Und: die Messerscheiden sind schon aus ...

@claudiarudi2421

11 күн бұрын

Es ist tatsächlich so und ich hatte so gut vorgesorgt...nur noch ein paar IBEX sind da...aber nächste Woche kommt wieder Nachschub!!!!

Alle kleinen sind weg . Wann verfällt denn der Rabatt Code?

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin, erstmal vorab, ich glaube beim Messerkontor kann man vorbestellen, also auch mit dem Rabatt Code.....sofern ich mich da gerade nicht täusche. Und der Rabatt Code ist auf die EM gemünzt, bzw. dahingehend zeitlich limitiert, das er die Vorrunde der EM gilt, bzw. bis die deutsche Nationalmannschaft in der Vorrunde verlieren sollte. Beste Grüße, Stephan

@KH-gs5xz

10 күн бұрын

@@stephan123321 herzlichen Dank für die schnelle Antwort. Ich schreib den Shop mal an 😊 danke und entspannten Sonntag!

@claudiarudi2421

10 күн бұрын

@@KH-gs5xz ich bekomme nächste Woche Nachschub von den kleinen. Da ich aber nicht weiß wieviel geliefert werden können werde ich sie erst am Dienstag wieder aktivieren. Der Rabattcode gilt bis zur ersten Niederlage der DFB Mannschaft oder Schlusspfiff letztes Vorrundenspiel, wenn sieimmer gewinnen oder Unentschieden spielen.

Hallo Wie kann man nach diesem Video noch widerstehen 😊 Mal schauen, wie lange wir das noch im Rucksack mitführen dürfen Liebe Grüße Udo

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Udo, ich entnehme deinen Zeilen, das ein Ibex sich wohl in Kürze auf den Weg zu dir machen wird......Glückwunsch, ich wünsche dir damit viel Freude. 🙂 Und zu letzterem......abwarten, du weißt doch, nichts wird so heiß gegessen, wie es gekocht wird.......wenn du es im Rucksack bei dir hast und wie wir alle mit Vernunft nutzt, dann bin ich mir sicher, wirst du lange deine Freude daran haben. 🙂 Danke dir für dein feedback & stay sharp, Stephan 🙂

Min. 15:55 verstehe ich nicht, standen Solinger Messer nicht einmal für Qualität und heute muss man 'Glück' haben das die Klinge mittig steht und muss erwähnt werden das diese nicht so toll sein können?

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin, ich habe zwar durchaus in bestimmten Dingen rund um die Materie "Messer" meine Erfahrungen, aber ein Fachmann für Solinger Messer bin ich nicht....da sind da Leute wie Christoph/schnorres58 oder Frank/Supracor durchaus geeigneter in ihrem Wissen.....gerade wenn es um die Qualität der Solinger Messer vor 2000 geht. Ich selbst kann nur sagen, das in meiner Wahrnehmung und nach meinen Erfahrungen es durchaus passieren kann, das bei klassischen Modellen (nicht nur in DE sondern z.B auch aus Frankreich) es durchaus passieren kann, das beim Feinabzug der Schneide der letzte "Schliff" noch fehlt....oder aber, das der Klingenstand nicht immer mittig ist.........daher ist es von Vorteil, wenn man vor Ort bei einem Händler sich Modell XY mal anschauen kann....ansonsten ist es durchaus möglich, das man Glück haben muss. 🙂 Und zwingend erwähnen muss man sowas natürlich nicht, aber sowohl ich der solch ein Modell vorstellt, wie auch Claudia als Händlerin, wir finden es gut, wenn man sowas erwähnt und anspricht. Das heisst ja nicht, das Herder nicht versuchen sollte, die Qualität zu steigern. 🙂 Beste Grüße, Stephan

Gekauft nach 1:30 im Video 😅

@stephan123321

11 күн бұрын

Alles absolut richtig gemacht! 😀 Stay sharp & Peace, Stephan

6:00 Die rostfreie Version IST in 4116. :P Kleiner Versprecher. Nicht rostfrei = 102Cr6 (2067). Der Vollständigkeit halber. 🫡

@stephan123321

11 күн бұрын

Uppps....jau, das war natürlich Quatsch was ich da gesagt habe, sorry! 😀 Auch hier nochmals vielen Dank! 🙂 Liebe Grüße, Stephan

@Leftyotism

11 күн бұрын

@@stephan123321 Hehe gerne, passiert auch mal. Aber gut, dass ich da war, um darauf hinzuweisen. Nicht, dass sich noch jemand wundert. 🫡

Moin Stephan, da mein Kommentar vom Algorithmus jetzt mehrfach gelöscht wurde, habe ich die eben eine Mail geschrieben. Lieben Gruß, Georg

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Georg, leider schluckt YT/Google immer wieder Kommis, sowas ist nervig. 😕 Die eMails checke ich nachher natürlich und melde mich dann. Liebe Grüße, Stephan 🙂

Ist bestellt xD

@stephan123321

3 күн бұрын

Wünsche dir viel Freude mit deinem Ibex! 🙂 Beste Grüße, Stephan

@wurgervomlichtenmoor5073

3 күн бұрын

@@stephan123321 Mit beiden xD Erinnert mich etwas an das Otter das ich habe nur noch klassischer. Das Otter hat aber auch eine fast komplett runter geschliffene Schneide und macht einen sehr schneidfreudigen Eindruck.

Wir müssen gemeinsam gegen das neue bevorstehenden Waffengesetz kämpfen, sonst ist es vorbei mit unserem Hobby. Werdet Fördermitglied beim VDB und schreibt dem Justizminister eine Mail und beschwert euch.

@stephan123321

10 күн бұрын

Das mit der email finde ich eine sehr gute Idee, das werde ich machen, danke für deinen Input! Beste Grüße, Stephan

Der Ring macht die ganze Zeit krach. Damit fehlt ja auf.

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin Darko, der Ring kann durchaus mal Geräusche machen.....wenn man sowas als störend empfindet, dann kann man ihn z.B demontieren und durch ein dünnes Lederbändchen ersetzen. 🙂 Beste Grüße, Stephan

Bundesrat arbeitet gerade an neuem Messerverbot. Feste Klinge über 6cm soll in Öffentlichkeit verboten werden. Bitte mal das Thema aufgreifen um es in deiner Community zu verbreiten. Verband der Deutschen Büchenmacher (VdB) hält dagegen, benötigt aber Hilfe.

@stephan123321

11 күн бұрын

Moin, danke dir für deine Zeilen, ich füge hier mal eine Antwort von mir ein, die ich an anderer Stelle schon geschrieben hatte, ich hoffe das ist okay für dich. "Moin, die aktuell aufgeladene Stimmung rund um das Thema "Messer", bekomme ich natürlich mit.....in den Nachrichten ist das ja ein durchaus beherrschendes Thema....und aus vielen Gründen nicht zu unrecht. Dass das Waffengesetz nun angepasst/verschärft werden soll, das verwundert mich leider gar nicht...das ist der typische politische Reflex/Aktionismus......ich versuche da aber auch immer die andere Seite zu sehen/verstehen, also all jene, die nicht von Messern als Schneidwerkzeug & Handwerk begeistert sind......den vielen von denen macht es einfach Angst & Sorge, das andere ein Taschenmesser im Alltag dabei haben.....völlig ungeachtet, ob ich selbst mich für harmlos halte. Ich kann also verstehen, das manch Messerfreund sich wünscht, wenn aktive Kanäle auf social media solche Themen aufgreifen und besprechen. Für andere YTuber kann ich nicht sprechen, aber ich selbst habe in diese Richtung kein Video geplant. Lobbyarbeit in dieser Art & Weise, die liegt mir nicht....ich denke das sollte jemand machen, der seriös und mit viel Sachverstand viele Punkte rational verknüpfen kann......da sehe ich mich ehrlich gesagt nicht....mein Metier ist "Messer Leidenschaft", das versuche ich hier auf meinem Kanal zu vermitteln. Und die gesamte Thematik ist so komplex und gesellschaftlich relevant, dass ich nicht glaube, dass ich sowas im passenden Kontext objektiv und besonnen "aufarbeiten" könnte. Beste Grüße & Peace, Stephan" Beste Grüße, Stephan

Hast mich mit dem Review angefixt. Bestellung ist raus.

@stephan123321

9 күн бұрын

Hast du noch ein Modell ergattern können?! 😀 Wünsche dir viel Freude mit deinem Ibex, ist ein tolles Messer. 🙂 Beste Grüße, Stephan