Katanya metode ini buat soft cookies kamu tambah enak, renyah di luar soft dan chewy di dalam.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Hai... kali ini Hel buat chocolate soft cookies yang renyah di luar, lembut dan chewy di dalam. Kali ini dibuat dengan metode brown butter, jadi butter nya dimasak hingga kecoklatan, dengan cara ini cookies yang dihasilkan lebih enak dan kaya rasa.
Brown butter soft cookies
by @CookingwithHel
Bahan
- butter 115 gr
- gula pasir 50 gr
- brown sugar 100 gr (saya pakai yg light)
- telur 1 butir
- pasta vanilla ½ sdt
- terigu protein sedang 200 gr
- baking soda ½ sdt
- garam ½ sdt
- dark cooking chocolate cincang 150 gr
Cara buat bisa dilihat di video
English
- butter 115 gr
- sugar 50 gr
- brown sugar 100 gr
- egg 1
- vanila paste ½ tsp
- all purpose flour 200 gr
- baking soda ½ tsp
- salt ½ tsp
- dark cooking chocolate / chocochip 150 gr
Hel pakai oven listrik fantasy dari @mitoelectronic2148 (shp.ee/hix5vgk).
❤️ OVEN LISTRIK MITO MO-888 Fantasy 2 - shope.ee/9pAUU7PZXE
💎 Full body stainless steel. Mewah!
💎 Ukuran loyang maksimal Lebar 32cm x Kedalaman 29cm
💎 Pemakaian listrik 450 Watt - 900 watt. 450 Watt (Api atas) 450 Watt (Api bawah), listrik akan turun secara perlahan. Hemat! Low Watt!
💎 Kapasitas 33L
💎 Pengatur waktu otomatis dilengkapi Bell Ring
💎 Dilengkapi dengan convection fan/kipas (Ada switch on-off)
💎 Pengaturan suhu dari 100-250C
💎 Rotisserie Pick memanggang ayam matang lebih merata
💎 Terdapat Lampu
💎 1x unit Oven, 1x Garpu tray, 1x Rotisserie pick, 1x Tray, 1x Nampan
💎 Kartu garansi Resmi 1 tahun
💎 500x 378 x 320 mm
💎 Rp1,359,000
Buat teman² yg udah cobain resep Hel, bisa posting hasilnya di Instagram dan tag @cookingwithhel, nanti Hel repost di story. Buat yang udah like dan subscribe terima kasih buat supportnya.
Follow juga sosmed Hel lainnya ya:
Instagram / cookingwithhel
Facebook cookingwithhel
TikTok / cookwithhel
Pinterest / cookingwithhel
Twitter / cookingwithhel
#brownbuttersoftcookies #softcookies
#chocochipcookies #chocolatesoftcookies #brownbutterchocochipcookies
#resepmito #mito #ovenmito #highlyrecommended
Пікірлер: 319
Thank you for the recipe! Made this last Fridge and it taste so delicious 👍🏻❤️ I’m going to make again today 🥰
Makasih ka resepnya, kmaren reecook yg kue coklat nya mantul pisan.. Sehat2 ya ka hel ❤❤
Tahun kmren aku bikin dan asli memang enak banget sih,satu aja udh enak dan mengenyangkan padet
Alhamdulillah anak2ku bikin berhasil, awalnya adonan lembek, jadi kdu dimasukkan kulkas sebelum dan sesudah dibentuk, skrng tinggal nunggu kuenya dingin. Makasih resepnya❤
Makasih ka resepnya, otw recook ❤❤
Terima kasih u/ resepnya 🥰
Sudah coba resep nya....hasil nya mantullll buatnya mudah ..👍🤩👍🤩👍🤩👍
Makasih resepnya 👍
soft cookies,, suka bgt nih, wajib recook terimakasih resep nya kak
Keren bgt ka sukses selalu
Wah mantap ini favorit aku ni 🤤🤗
Kelihatannya mudah bikin ah
Wahh suka banget makan ini😍😍biasanya beli ini di mall mahal banget😆
Hmm pastinya enak sekali, keluar oven sudah antri untuk makan
Uda pasti enak ini..
makasih resep dan tips nya...:)
Waaah cookies❤❤❤ aku suka bgt ini. Mahal e kalo beli di mall atau di caffe. Makasih resepnya ya kak
Cookes yang enak nih
Sukses selalu
Kesukaan super nyoklat enak banget cookiesnya mam
Aku baru mau recook semoga berhasil deh 😂
Terimakasih resep nya .. sudah coba recooked memang mantap resepnya ..👍👍
@uniranimade8255
Жыл бұрын
Halo mb...blh tau stlh jd cookies brp.diameternya?
@ilahs_kitchen
Жыл бұрын
@@uniranimade8255 kurang lebih 8 cm bun…
Kak kalo gak pake telur bisa gak ya kak, diganti/tambah susu gitu mungkin kak
Ka pakai maegarin bisa ga. Klo tdk ada butter
Otewe praktik
Sudah mencoba untuk recook ikuti sesuai resep cici dan brown sugarnya pakai palm sugar, karena tidak punya baking soda jadi pakainya baking powder, udah deg2an cookiesnya gagal. Pas udah jadi, soft cookiesnya enak banget dan menurutku yang aku bikin mirip goodtime rasanya karena kebanyakan kasih coklat plus ditambahin chocochip. Tapi mantap juga. Cookiesnya kalau udah dingin makin enak
@jennii7758
4 ай бұрын
kalo boleh nanya, butternya pake yang unsalted atau boleh yg biasa ka?
@mackuna
4 ай бұрын
@@jennii7758 pake yang unsalted yaa ka. kalo pake yang salted nanti asin cookie nya
@kimbappyeo
4 күн бұрын
@@mackuna halo kak, ijin nimbrung🙏🏻 untuk unsalted butter nya kakak pake dari merk apa ya?
@mackuna
4 күн бұрын
@@kimbappyeo saya pake merk anchor ka, murah
Pas masuk oven pake api atas bawah ci?
Ci kl ngak suka coklat, dcc nya ganti apa ya
Ci nanya..kalo tepung terigu nya di mix dengan ampas almond bisa gak ya? Kalo bisa apakah 100 gr terigu vs 100 gr ampas almond?
Stlh matang diameter cookiesnya jd brp y?
Tips dong kak kalau pakai oven tangkring?
ka ini tahan brp lama ya kalau sudah di bake? terimakasi hehe
Maaf, resep cookies ini bisa di panggang pakai air fryer nga ya ?
Kak pasta vanila nya pakai merk apa ya?
Kenapa nggk pakai choco chip/chip compound?
tahan brp lama disuhu ruang bun?
Kak coklatnya pas di pangang apa gk meleleh?
Adonan keluar dr kulkas lgsg masuk ke oven atau ditunggu sdh tidak dingin (suhu ruang) ?
halo ka aku mau tanya, kalo dipake buat jualan bisa di stock dlu ga ya d freezer & bisa ttp ngembang ga ya ?
Jika 10 pcs berat msg2 cookies kira2 53 grm lbh ya?
Ci,merk vanili nya apa yah?
Pangang beku ato dingin aj sis
merk butter apa ya yg murah dan legit
halo kak saya mau tanya,untuk kulkasnya bagian chiller atau freezer ya kak?
Manis sgt x?
ka bisa gaa kolo margarin buat cookies di lelehin bukan pake butter ?
Kak ini di timbang nya berapa gr ya? Per/cookies nya?
Cookies ini tahan berapa lama yahh kak kalo di taro di suhu ruang?
Udh bikin dan enak, dan mau coba lg tp gulanya dikurangi karna lumayan kemuanisann
kalau pakai margarine hasilnya sama nggak ya?
kak brown sugarnya pake merek apa?
Butternya biasa atau unsulted butter ya?
Kak kok butter aku nggak berubah jadi coklat ya
Brown sugar (ligh) itu apa? Tolong jawabannya
Kak butternya dlm keadaan panas atau tunggu dingin?
Kalo dijual satuannya berapa ci?
Kak kalau beratnya 20gr baiknya berapa lama ya manggangnya? Dan di suhu berapa?
Cokies horee
Aku akan membuat kukis ini kawan
@Cr0xs7888
Ай бұрын
Gimana hasilnya?
ka adanya palm sugar bukan brown sugar sama aja gak??
Recook ke dua kali. Kenapa adonan saya lembek ya Ci? Susah buletin nya
takaran segitu untuk jadi berapa cookies ya?
❤
Berarti harus bnr bner beku ya ka
Kalao d lidah saya,resep nya ini terlalu manis ci, jadi eksekusi kedua ntar saya kudu kurangi gula nya....trims resep nya ci
@riniagstn1112
5 ай бұрын
Milk choco nya diganti dark choco aja kak jadi semua coklatnya pake dark choco
terima kasih resepnya kak...kebetulan sekali anakku doyan bngt soft cookies ini. pusing jg kalo beli tiap hari 😄. brown sugar apakah sama dg palm sugar?
@CookingwithHel
Жыл бұрын
Beda. Tapi boleh juga pakai palm sugar
@userlemon379
8 ай бұрын
@@CookingwithHelbeli brown sugar dimana? Pakai palm sugar warnanya terlalu cokelat
@kinan2800
4 ай бұрын
@@userlemon379 Nah, iya Kak. warnanya mateng banget. 😢
Ini tahan brp lama ya cokiesnya
ci punten knp ya kl bikin selalu melebar ..pengen nya hasil itu gembung gendut
Ini klo mau diplastikin ukuran plastiknya brp ya mbak?
Aku pake margarin + gula palm. Tapi mereka gamau nyampur kak, kenapa ya? Minyaknya misah sndri gitu
Saya cobain recook kok wkt campur sm terigu nya gk bs padet yaa.. apa kudu nunggu dingin dl krn d campur cm dcc itu juga coklat nya jd nya leleh huhuhu...
Butternya diganti margarin bisa gk ce? Ato butter mix margarin spt palmia royal/blue band cake n cookies?
@CookingwithHel
Жыл бұрын
Bisa. Tapi untuk margarin kalo dimasak saya gak tau bisa coklat atau gak ya
setelah matang jadinya kira2 brp cm y ci?mau d pack pakai plastik satuan yg khusus cookies itu loh ci😊
@CookingwithHel
11 ай бұрын
Saya gak ngukur sist. Mungkin sekitar 7 cm ya lebarnya
Hai ci, mau tanya aku ikutin sesuai resep kenapa cookies bawahnya basah ya? Berminyak bangettt
@yanilitle
Ай бұрын
pake butter atau margarin?
Berat telur nya berapa gram mbak?...apakah besar kecilnya telor akan berpengaruh terhadap adonan cookies nya?🙏
Woww versi tanpa mixer ya kaa, klw pke oven tangkring bisa gak ka hell ??
@CookingwithHel
Жыл бұрын
Seharusnya bisa sist
Kenapa yah punyaku nga melbar tetap bulat gitu
Ci kalo butter diganti margarin bisa gak ya? Kek merk royal palmia
@CookingwithHel
Жыл бұрын
Bisa aja sist, tapi hasil nya dan rasa bisa beda
ci, ini pakai brown sugar nya merk apa ya? sy pakai riccoman yg light, warna nya masih gelap banget.. gak secerah punya cici.. cici pakai merk apa brown sugar nya? @cookingwithhel
@CookingwithHel
Жыл бұрын
Saya pakai riccoman juga
1. Berat/cookies nya berapa gram (sebelum di oven) mbak ? 2. Besar kecil berat dough nya, apakah akan berpengaruh juga terhadap suhu oven dan lama pemanggan cookiesnya, mbak?🙏
mau tanya kak, kalau hanya memakai gula pasir/castor sugar semua apakah boleh ?, dan apakah tidak mempengaruhi tekstur
@khalfiahelena9137
5 ай бұрын
Pengaruh. Yg bikin chewy brown sugarnya
Kalau pakai oven tangkring brp lama manggangnya ya?
@CookingwithHel
Жыл бұрын
Saya belum pernah pakainoven tangkring, tapi diliat sampai mengembang kayak di video
Dccnya diganti chocochip bisa ga ya
@CookingwithHel
Жыл бұрын
Bisa
Ka klo butter di leleh nya td hrs smpe coklat bisa kah
@CookingwithHel
Жыл бұрын
??
Kak.. itu pengocokan gula pasir dan brown sugar smp creamy.. apakah creamy disini txture gerindil gulanya masih terlihat? Atau bener2 dah g kliatan ?
@CookingwithHel
Жыл бұрын
Punya saya masih gerindil gulanya
Bund butter nya pake unsalted apa salted butter
@CookingwithHel
10 ай бұрын
Unsalted
ci, bisa gk sih pake tepung kunci biruu??
@CookingwithHel
Жыл бұрын
Bisa
Kenapa ya kak harus masuk kulkas dulu🙏
Kalo mau mix sama matcha apa perlu brown sugar?
@CookingwithHel
5 ай бұрын
Tetap pakai, tinggal tambah bubuk matcha
Hallo ka..kl gula pasir nya diganti brown sugar semua bs g ka?
@CookingwithHel
Жыл бұрын
Bisa
@dewirini7819
Жыл бұрын
Pengaruh g ke cookie nya kak kl digantu gula pasir semua Terus kl brown sugar diganti palm sugar bisa??
Udah pernah coba, tp kena keras ya..😢
Cii itu batter nya merk apa kalo boleh tau?
@CookingwithHel
10 ай бұрын
Anchor
Malam masuk kulkas dan pagi masuk oven bagus ngga ya kk
@fauziahsaleh7490
9 ай бұрын
Loh malahan bagus kl di diamkan dlm kulkas semalaman 👍
Butter nya merk apa ka, untuk jenis BOS / pure butter ?
@ozoneclassmanda
3 ай бұрын
halo kak aku udah recook pake pure full butter enakk😊
Ci kalo pake margarin boleh?
@CookingwithHel
10 ай бұрын
Boleh, tapi margarin kalo dimasak gak bisa brown kayaknya
butternya make yang ulsalted apa terserah ya min??
@mackuna
4 ай бұрын
unsalted yaa kak, kalo salted nanti asin cookie nya
Aku udh nyoba tp ko kemanisan ya
udah nyoba dan menurutku tepungnya kebanyakan jadi hasil cookiesnya padet banget, makan 1 langsung kenyang
@ufaalvaro
8 ай бұрын
Kalo nimbangnya tepat ga akan padet, Coba cek juga baking soda kamu..kalo udh gak bagus juga bikin kue nggak bisa ngembang.
@maharaniari2478
8 ай бұрын
Saya bikin soft dan chewy koc
@ayuth847
8 ай бұрын
Aku hari ini bikin, enak kok enak banget
@najmihasmid6569
7 ай бұрын
Itu kemungkinan karena aduknya kelamaan jd gluten terbentuk trs memadat cookiesnya
@evilalalele
7 ай бұрын
@@ufaalvaroudah sama kok
Ka, kl mau g Manis.. gula nya emg bisa dikurangin ya?
@CookingwithHel
11 ай бұрын
Bisa
Haii, kalau boleh tau resep ni dapat berapa pcs cookies ya? Thank youuu😊
@ulpaulla
3 ай бұрын
10 pcs kaa,itu ci hel udh nulis di video nya adaa,