Красавчик! Очень хорошая подача (я про видео). Легко, непринужденно, по-народному, с простым языком. Без нудятины и лишних слов. Уложился в 3 минуты. Нет слов. Молодец! Продолжай в том же духе! :) Спасибо тебе из Москвы!

@user-nk2gp8ik7m

2 жыл бұрын

Спасибо за хороший слова 🥰🤝

Классной рецепт спасибо! Обязательно попробую 🙏🏻✨

Спасибо, очень вкусный картофель получился)

Молодец,хороший пюре.Спасибо.🥰♥️

Спасибо ! Завтра буду пробовать для моего привереды готовить !

Главное не перевзбить пюре в клейстер ☝️

Как аппетитно!👍😋❤❤

Очень приятно ♥️♥️♥️

Благодарю, супер🙏🏾👍

Да очень отличное пюре спасибо за откровенность

Прекрасно 🎵

Красавчик😍

Ой шикарно

Спасибо! Искала невероятное пюре для бефстроганов! 🔥

Да, да, Мишленовский "секрет" на 1кг. картофеля 0,5кг сливочного масла...🤷‍♀️ О, ещё ж 1ч.л.натёртого мускатного ореха. Вот и весь МИШЛЕН😉

Это уже как манная каша

пюре получилось шикарное - шелковистое и сливочное! большое спасибо!

@user-nk2gp8ik7m

2 жыл бұрын

На здоровья

Блендером проще, но я обычно миксером делаю, чтобы воздушным было, а не в суп превратилось + не нужно дополнительно подвергать тепловой обработки)

Спасиба

Пропустить через сито Взбить как крем. честно думал дальше будет сначала жарить а потом в духовочке еще подержать часок))

красиво готовишь брат

@user-nk2gp8ik7m

Жыл бұрын

Спасибо брат 🤝

В ресторане не значит что дома хуже! Дома всегда лучше! Проверено.

@user-nk2gp8ik7m

2 жыл бұрын

Я не против дома лучше всегда👍

Блендером можно. Никакого клея не будет. Главное попвильно взбить

Да очень вкусный рецепт с 33% сливками но слишком в ресторане дорого будет. Это чисто себе только приготовить 😊

Картофель отварить , воду слить, сразу добавить масло и кипящее молоко , интенсивно разминать мялкой для пюре. Затем взбить миксером. Будет вкуснее, чем ,, в ресторане,, .

@Lisa-0007

11 ай бұрын

А после миксер в клей не превратиться?

@user-fq6ue3el8o

6 ай бұрын

​@@Lisa-0007превратится и будет как клейстер

@user-mw7xl9zg1o

5 ай бұрын

Пюре по - Армянски.

@kotya88

4 ай бұрын

Не превратится ​@@user-fq6ue3el8o

@gabar5378

2 ай бұрын

Это не пюре это каша

Это уже не картошка, а сливки с маслом🤔

А подскажите, можно ли достичь такого эффекта через мясорубку? Я читала выписали за специальные сита для пюре.

@user-nk2gp8ik7m

Жыл бұрын

Даа есть спацаилные сита для пюре А через мясорубку я не пробовал

В кило картошки он пол пачки масла кидает?

Жоэль робюншон вроде также делает? Мне лично на основе греческого йогурта нравится пюре.

@user-nk2gp8ik7m

7 ай бұрын

Я не видел как делает Жоэель но так пюре реально вкусно мы так готовим для гостей ресторана

@user-nk2gp8ik7m

7 ай бұрын

Кажется чуть замарочка но результат того стоит

Главное чтобы протирать деревянной лопаткой, а не металом о метал, текстура просто пи пец

Это пюрэ для малыша!

И ешь холодное пюре🤣🤣 Кстати,а где муск. орех?

@user-nk2gp8ik7m

Жыл бұрын

Мускатный орех? 😂

@nini0743

Жыл бұрын

@@user-nk2gp8ik7m Да. Смешно,когда спрашивает шеф.

Шеф пока вы будете протирать через сито, картошка вся остынет. У нас в отеле пюре готовят в планетарном миксере, это очень удобно и пюре получается очень воздушным

@user-nk2gp8ik7m

Жыл бұрын

Дмитрий если обем больше есть специальные сито для протирки овощей 😉 механический тоже хороший гаджет для кухни 🙃

@user-nk2gp8ik7m

Жыл бұрын

Спасибо за совет ✊

Один вопрос а сливки обезательно?

@user-nk2gp8ik7m

Жыл бұрын

Нет модно использовать молоко 🥛

Удобнее сбивать блендером ,тоже однородная текстура будет

@dianashalunova5143

Жыл бұрын

Блендером слишком однородная, как картофельный клейстер

Իսկ կարտոֆիլը նախապես աղով եփելով, պյուրեն ավելի համեղ չի ստացվի ???

@user-nk2gp8ik7m

2 жыл бұрын

kstacvi iharke menq qich ax anum enq epeluc

@user-nk2gp8ik7m

2 жыл бұрын

mnacacnel verjum😉 mer lezvov asac hamy brnum enq

@AB-te1ci

2 жыл бұрын

@@user-nk2gp8ik7m Շնորհակալ եմ խորհրդի համար 😉

@user-nk2gp8ik7m

2 жыл бұрын

mersi lav harci hamar😉

@AB-te1ci

2 жыл бұрын

@@user-nk2gp8ik7m Խնդրեմ 😉

Ага, классно!! А если на семью??? Час перетирать придется!!!

Блендором взбить можно

Сразу видно что вы никогда небыли в ресторане

@user-nk2gp8ik7m

3 ай бұрын

😂 хорошо что вы были

Может и вкусно,но смотрится жидковато ,такой с котлетами на вид не вызывает желания...

не так в ресторане готовят 😂)

@user-dh8us9xl4e

Жыл бұрын

может быть в дешевом только

Итальянцы пропускают отваренный картофель через пресс, похожий на большую чеснокодавку. И все! Пюре получается пышным моментально и без долгого взбивания.

каша жидкая а не пюре!

Рыгня

Я извиняюсь-но у вас не фантастическое пюре,а сопли... Ну или клейстер. Пюре не взбивают-его мнут. А таким методом могли би миксером...

я верю, что пюре получилось вкусное. Но разве оно должно быть такое жидкое? Это уже похоже на суп- пюре. И ,простите за любопытство , а что , в вашем ресторане нет миксера????

Не дай Бог, такое пюре есть

С таким количеством масла это на будку мазать, консистенция манной каши, на тарелке как сметана 10℅. Ещё рецепт на заварное тесто похож, берём жир, далее мука...

Можно было все закинуть в блендер и взбить. За минуту тоже самое

А то что она такая жидкая получается это все нормально да? Кстати это из-за взбитая венчиком

@user-nk2gp8ik7m

9 ай бұрын

Да должен быть как крем текстура

По мне слишком жидкое

А через блендер нельзя?

@user-nk2gp8ik7m

Жыл бұрын

Я не советую

@dianashalunova5143

Жыл бұрын

Блендером совсем не то, как клей

@user-oq5zl9qd5i

12 күн бұрын

Через блендер если вы обои клеите. 😅😅😅😅