Капкейки Красный бархат ☆ Red velvet cupcakes
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/li...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-praz... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Рецепт очень нежных, праздничных капкейков "Красный бархат" (12-15 шт):
220 гр муки
180 гр сахара
180 мл кефира комнатной температуры
120 мл растительного масла
2 яйца
2/3 ч л соды
2/3 ч л разрыхлителя
10 гр какао
ванильный экстракт или ванильный сахар
1 ч л гелевого красителя
☆Крем:
300 гр холодного сливочного сыра
100 гр сахарной пудры
100 мл холодных жирных сливок chudozero.ru/
или
100 гр сливочного масла комнатной температуры
100 гр сахарной пудры
300 гр холодного сливочного сыра
Бисквит Красный бархат • Красный бархат ☆ Red ...
☆Recipe:
220 g flour
180 g sugar
180 ml buttermilk room temperature
120 ml of vegetable oil
2 eggs
2/3 teaspoon baking soda
2/3 teaspoon baking powder
10 g cocoa powder
vanilla extract or vanilla sugar
1 tsp of gel dye
☆Cream:
300 g of cold cream cheese
100g caster sugar
100 ml of cold heavy cream
or
100 g butter at room temperature
100g caster sugar
300 g of cold cream cheese
Отмечайте меня на своих фото в Instagram, очень интересно смотреть на Ваши результаты;) / yuliya_small
Подписаться на канал / yuliyasmall
☆Контакты:
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: www.twinmusicom.org/
Пікірлер: 1 100
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Здравствуйте, Юлия! Сегодня приготовила по Вашему рецепту капкейки. Получились они изумительно вкусными. В очередной раз убеждаюсь в Вашей добросовестности. Количество ингредиентов четко высчитано, процесс приготовления подробно и доступно подан. Спасибо за Ваш труд. Успехов Вам и процветания Вашему каналу.
@YuliyaSmall
2 жыл бұрын
Здравствуйте, большое спасибо)
Огромное спасибо за рецепт! Капкейки получились очень нежные и вкусные.
Делаю их с 18го года, даже не знаю сколько раз я их пекла, и каждый раз всем нравится, спасибо Юля
Юля,спасибо большое за Ваш канал,Вы прекрасный учитель!Очень нравится Ваша подача материала,все понятно,аккуратно и очень красиво!Капкейки получились с первого раза,вкус и вид потрясающие!
Юлия, спасибо вам за этот рецепт!!!! Все получилось как на видео!!! Творческого вдохновения вам!!!
Так приятно вас смотреть!!!
Юлия, в очередной раз хочу Вас поблагодарить за прекрасный рецепт, капкейки получились бесподобные, теперь мои самые любимые💕. Огромное спасибо, что делитесь опытом👏👍
Вот так прелесть! 👍!
@likeelife868
3 жыл бұрын
Да согласна
Рецепт супер,делала уже не один раз.Вы большая умнечка,спасибо большое за отличные рецепты!
Рецепт супер. Дома все без ума 👍, спасибо Юля Вам огромное.
Готовила чётко по Вашему рецепту! Нет слов! Невероятно вкусные получились! Все остались в восторге !Спасибо огромное за рецепт!
Капкейки получились - высший класс!! Спасибо за рецепт!
@YuliyaSmall
5 жыл бұрын
Пожалуйста)
Очень жалею что не приготовила раньше! Это бомба, ничего вкуснее не пробовала. Юличка вам как всегда огромное спасибо, что делитесь с нами своими шедеврами🥰😘
Спасибо огромное за рецепт!! Они просто божественные! Как сказал мой друг попробовав их: "Я как-будто оказался на небесах и целуюсь с ангелом"!)))))
@MrNuraliMsAisha
6 жыл бұрын
Диана Дробиз 😆👍
@user-fl8rs2yb8v
5 жыл бұрын
А у вас тесто воздушными получились? У меня получилось плотным, какой крем вы использовали?
Самый лучший рецепт. Капкейки просто супер вкусные! Пекла два дня подряд, все в восторге! Сохранила этот рецепт себе в копилку. Спасибо большое!
Юлия, благодаря вас я начала готовить торты и капкейки ! Балую своих домашних , спасибо вас большое !
@YuliyaSmall
6 жыл бұрын
Пожалуйста!!! Приятного аппетита Вам и Вашим близким и всего доброго!!!!
Благодарю, что делитесь! Всё очень чётко и по делу. Сегодня испекла, супер вкусно, нежно!!!👏👍
спасибо! Невероятно нежные! Сначала думала не получилось, не пропеклись, а потом поняла что так и должно быть когда распробовала! Невроятно! Очень восхитительные! Огромное спасибо! Делала в подарок учительницы на день рождение!
Рецепт просто отличный! Шикарно получились капкейки, очень вкусные и нежные, вкус шоколада довольно насыщенный. 10/10
Юлия, искренне благодарю Вс за рецепт! Капкейки божественные!!!)))
Дякую за ще один чудовий рецепт
Самый лучший рецепт! Спасибо Вам большое 😘
Этот рецепт так давно у Вас на канале,а я только вчера испекла эти капкейки. Рецепт просто чудесный. Юлия, не перестану Вами восхищаться никогда. За день испекла 3 порции (по 15-16 шт в больших капсулах),не могла остановиться просто. Такие мягкие,сочные,нежные,вкусные до безумия. Взвешивала на весах ( по 42гр просто идеально получаются,не выходят за бортики капсул). У меня пока газовая духовка,но она прекрасно справилась с этой задачей. огромное спасибо ,Юлия ,за этот волшебный рецепт.
Здравствуйте! Я бы хотела выразить свою благодарность. Спасибо Вам огромное за такой прекрасный рецепт. Сегодня готовила родителям и братику. Всем очень сильно понравилось, сказали, что очень вкусно. Мне тоже очень понравилось. Это был мой первый десерт, и я хочу сказать, что он получился нереально вкусным. Спасибо большое
Сегодня испекла, получились - супер! Вместо кефира-оставалось топлёное молоко, заквасилось(прям ряженка), крем-мягкий творог 5%, масло, сахарная пудра. Вкуснота!
@user-th9xz4bl8j
6 жыл бұрын
Елена, скажите пожалуйста, творог какой вы брали, типа детского, и какие пропорции.Заранее спасибо.
Как я люблю ваши рецепты💕💕💕💕 Спасибо большое за этот прекрасный рецепт🎉
Получились очень нежные и воздушные капкейки. Спасибо Вам большое! Это вкусно, просто и быстро!
Отлично! Красиво, легко и все понятно! Благодарю!
Юлечка, огромное спасибо за Ваши рецепты. Испекла капкейки, это просто чудо! Нежные, ароматные, СУПЕР!!! хочу поблагодарить за ваши видео, всё понятно, ничего лишнего. Спасибо огромное. Хочется пожелать вам всегосамого доброгои успехов в вашем творчестве.
@YuliyaSmall
6 жыл бұрын
Спасибо большое за добрые пожелания) И Вам всего только самого доброго и позитивного!
Отличный рецепт! Готовлю по нему каждый раз. Крем идеальный 😍
Идеальный рецепт. Капкейки получились мягкими, яркими, влажными, не оторваться. Я даже не стала начинку добавлять!
Юлия, спасибо Вам огромное за рецепты. Эти прекрасные капкейки я впервые попробовала испечь неделю назад, получились 10 из 10! А уже через несколько дней испекла 160 штук на юбилей свекрови. Рецепт идеальный!
@YuliyaSmall
6 жыл бұрын
Очень здорово, что все получилось! Юбилей удался, судя по количеству капкейков)))
Пекла на Новый год, потрясно, муж сказал я зря крем намазала на них, ему сами кексики понравились 😅
Вы порадовали меня: и много,и доступные продукты и вкусненько! 🤗🌷
Рецепт огонь! Капкейки получились нежные и не сухие как по многим рецептам! Спасибо вам за прекрасное и доступное объяснение!
Самый лучший рецепт кексов😍👍
Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусные. Пользуюсь в основном вашими рецептами, так как в них всегда уверена. Успехов вам во всем !)
@YuliyaSmall
5 жыл бұрын
Спасибо большое! И Вам всего самого доброго и светлого)
Здравствуйте! Потрясающие, нежные, вкусные, тают во рту...объедение 😋. Ещё один ваш рецепт вкусняшки в мою копилку. Спасибо огромное за ваш труд.🥰
Спасибо Юлия! Объяснение 👍видео 👍. Приятный голос , приятно слушать и музыка 👍. Спасибо за рецепт.
Получились😜 спасибо за рецепт,мягкие,воздушные
@YuliyaSmall
5 жыл бұрын
Пожалуйста)
очень хорошие рецепты, видео сняли профи, объясняете все доступно и понятно.
@kuatjakipov9658
4 жыл бұрын
рецеп
Спасибо огромное за рецепт. Капкейки очень нежные и вкусные.👍
Божественный рецепт, мягкие воздушные просто как облачко, спасибо))))
Как вкусно выглядеть 👍👍👍
@chocoway1960
3 жыл бұрын
И получилось супер 👍
Юля - красотка! И бархатные капкейки - красотки! Люблю разносторонних, интересных людей...
@YuliyaSmall
7 жыл бұрын
спасибо, Элена! Мне тоже импонируют творческие личности)
Юля, спасибо огромное за чудесный рецепт. Капкейки получились очень нежными и ароматными, готовлю не в первый раз по твоим рецептам, и всё всегда получается. Низкий поклон.
@YuliyaSmall
5 жыл бұрын
Очень рада!
Это самый лучший рецепт капкейков, просто бомба, мои заказчики постоянно заказывают именно их, они всем очень нравятся, спасибо Вам огромное!
@YuliyaSmall
5 жыл бұрын
Пожалуйста! Успехов)
Все получилось 😊 никаких бугорков, ингредиенты подобраны правильно 😘
очень понятное и красивое видео)) спасибо
Здравствуйте, Юлия! Огромное спасибо за этот рецепт!!! Пекла на первое сентября в класс дочери. Все были в восторге, дочь наслушалась огромное колличество восторженных отзывов!
Здравствуйте, Юлия! Большое спасибо за рецепт! Кексы получились очень вкусные! ❤🧁
Приятно смотреть и слушать! Супер видео!
@YuliyaSmall
5 жыл бұрын
Спасибо)
Спасибо!!! Очень красивые праздничные капкейки!!!
@YuliyaSmall
7 жыл бұрын
спасибо большое)
@_tv5300
3 жыл бұрын
@@YuliyaSmall скажите пожалуйста, какой крем лучше использовать из 2 Вами данных и какой Вы использовали уже на самих капкейках? Это срочно, надеюсь Вы увидите
@thezorya
3 жыл бұрын
@@YuliyaSmall а можно добавить порошковый краситель вместо гелевого?
@raksi0787
3 жыл бұрын
@@thezorya да можно только вы его в кефир сразу добавьте
@annalime4305
2 жыл бұрын
@@YuliyaSmall 2/3 чайной ложки сколько в граммах ?
Нежнейшая нежность получилась) спасибо большое!!!
Дорогая Юлечка! Благодарю Вас за отличные рецепты! Здоровья Вам и исполнения всех желаний! Вы такая умничка!
@YuliyaSmall
7 жыл бұрын
спасибо большое, Гульнара! Взаимно;)
Получились и эти капкейки!!! Уже трий рецепт беру из Вашего блога- все получается! Спасибо!
@YuliyaSmall
6 жыл бұрын
Всегда пожалуйста! Удачи во всем)
@denizefe2813
6 жыл бұрын
Спасибо!
наконец-то попробовала испечь в первый раз капкейки! очень боялась что муж не оценит, зря переживала, капкейки очень вкуснющие вышли, что недождались утра! готовила на 1 яйцо (всех продуктов половина), творожный сыр использовала шоколадный, сливки не нашла 33 %, взяла половину части сливок+ половина части сл масла, вместо обычно какако взяла неквик, только немного побольше положила! вышло волшебно! Юлия спасибо большое Вам за рецепт!!!
@YuliyaSmall
6 жыл бұрын
Пожалуйста! Всего наилучшего Вашей семье!
Спасибо большое, очень вкусные,мягкие кексы. Долго смотрела,но решилась сделать только вчера и не пожалела.
Очень-очень-очень вкусно!!!! Это самый крутой рецепт кейков, который я опробовала. Спасибо огромное!!!!
Столько суперских отзывов! Прям зарядилась желанием попробовать испечь! Выглядит аппетитно, надеюсь у меня получится! Пошла на шопинг за ингредиентами 😘
@YuliyaSmall
5 жыл бұрын
Обязательно получится)
Спасибо огромное! Как всегда, высший класс!!!!!
@user-ey4lr1tt4k
4 жыл бұрын
😍😘😋😋😋
@user-ey4lr1tt4k
4 жыл бұрын
😍😘😋😋😊💐💐🌺🌷🌻💐
Пеку их по вашему рецепту уже больше года! Семья в восторге! Очень вкусные! Спасибо Вам большое! 🤗
@user-bw7eu7xk4l
3 жыл бұрын
Здравствуйте.а масло не много?
Спасибо большое за рецепт. Поздравляла своих с 8 марта, нереально вкусно. Влажные, воздушные 🔥
Спасибоооооо , я вас обожаю !!!!!!!!!!!!! 💋👯👯
Юлечка! Вы читаете мои мысли, только не давно думала об этих капкейках... обязательно попробую сделать их,спасибо !
@YuliyaSmall
7 жыл бұрын
пожалуйста)) это судьба))
@user-xc4sc2yt4i
5 жыл бұрын
+Yuliya Small а краситель можно другого цвета?
Класс! Обязательно попробую приготовить спасибо вы лучшие
Такие вкусные получились, спасибо большое вам !!!!!
Вы - мой вдохновитель! Видео такие красивые, понятные и полезные, что готова всегда ставит 20 из 10 :) Успеха вам:3
@YuliyaSmall
6 жыл бұрын
спасибо!
@user-dn6xw9kb9o
6 жыл бұрын
Yuliya Small здравствуйте!подскажите название вашего миксера?
@ardak_nadyrkhanova
5 жыл бұрын
Я только что приготовила у меня капкейки получились темные
Юля, спасибо большое за рецепт! Капкейки вышли восхитительными! 🤤 Просты в приготовлении, а результат выше всяких похвал! Вышло 14 штук *начинила ганашем из тёмного шоколада. Если кому интересно, ушло 90 гр шоколада на все капкейки
Сегодня испекла капкейки .вкус изумительный.мягкие пышные, вкусные.очень достойный рецепт,а самое главное быстро и не сложно. Спасибо.
какой же потрясающий рецепт! спасибо вам! недавно делала по другому рецепту все как написано, а у меня все вытекло.. а с вами получились!
добрый день.можно ссылку на магазин где купить красители ? спасибо!
Юленька, ставлю этот рецепт во главу всех рецептов кексов! Вкус просто - блаженство! Спасибо Вам за вдохновляющий канал! Очень жду новых видео по тортикам ))
@YuliyaSmall
7 жыл бұрын
Спасибо) рада слышать!!!
@user-fq2yv1yu4k
6 жыл бұрын
An. SIl о
Спасибо огромное,очень вкусные получились капкейки 👍👍
Копкейки получились СУПЕР!!! СПАСИБО за рецепт 👍👍👍
наконец то приготовила, получились такими ровными, в меру сладкими. превосходно, спасибо. А вот в тортах на вкус красный бархат мне не оч нравится, жирный
16 шт Шикарных капкеек или капкейков получилось😍👍👍 сахара мне маловато😅
Спасибо огромное за такой подробный и супер понятный рецепт 🤩😍😍
Юлия,рецепт просто класс👌,будем пробовать😋
Такая приятная девушка ! Сразу как услышала голос поставила лайк !еще и хозяюшка😄
@YuliyaSmall
7 жыл бұрын
спасибо)
Спасибо за ваш канал!!! Все получается с первого раза! Исключение - этот рецепт. Очень много какао, получается гиязно-бордовый цвет. Методом проб и ошибок вывела оптимальное количество какао - 2 чайные ложки без горки простого какао. С алкализированным не получается вообще - даже 1 чайная ложка дает грязный цвет
@beatazibalaite2773
4 жыл бұрын
Здравствуйте, я специально читала отзывы чтобы посмотреть или я одна с етим столкнулась... К самим кексикам вообще немогу предратса, они потрясающие! А вот цвет.. Одна краска после добавления муки и какао стала бледно малиновой, но я её купила в простом магазине, потому - согласна.. Теперь купила хорошую, само тесто окрасилось отлично, но кокда добавила всю норму муки/какао - стало темновато красным, кокда выпеклись, кексики получились грязно бордовыйе... Очень обидно так как я хочу из печь торт и проверяла или хороший краситель. Надо просто уменьшить какао? Зачем тут вообще какао? Для вкуса? :)
Юля спасибо....получились нежные..отменные капкейки!!!!
Спасибо за рецепт, они божественны...
Юлия, здравствуйте! Приготовила крема побольше, впрок. Свежий крем на капкейках держится супер, а вот остатки (заморозила, через день размораживала постепенно в холодильнике) получились слишком жидкими, буквально стекают вниз :(((( Может, есть какие-то условия корректной заморозки и последующей разморозки? Поделитесь, пожалуйста!
@YuliyaSmall
6 жыл бұрын
Здравствуйте, я никогда его не замораживала
@iramarmeladova8000
6 жыл бұрын
Aizhan Konurzhanova скажите, сколько по времени держится крем? Часов 8 проживет?
@annameloyan2120
6 жыл бұрын
Yuliya Small а можно другой крем сделать?
@alinamalina9003
6 жыл бұрын
Ira Marmeladova крем с маслом, в холодильнике и 5 дней может держаться
@user-tq9yk3jv9h
2 жыл бұрын
@@alinamalina9003 здравствуйте, а готовые капкейки с крем со сливками сколько можно хранить в холодильнике?
Здравствуйте, у меня такой вопрос, если я сделаю тесто и крем за день до приготовления капкейков, они не испортятся?
@xxBirnoxx
Жыл бұрын
Нет
Очень удачный рецепт! Я сделала такие капкейки и осталась очень довольна!!!
Пробовала делать, все получилось 👍😊мягкие, воздушные, очень вкусные! Спасибо за рецептик 🌺
Кучу всего переделала по Вашим рецептам и тут наконец-то руки дошли до этих капкейков, но честно говоря очень разочарована, они мне какие - то очень забитые, как будто сырые, без запивания очень тяжело глотать. Хотя на вкус и цвет конечно.... Остальные капкейки понравились в разы больше
Безумно вкусные! Теперь это наши любимые капкейки! Спасибо за рецепт!
@YuliyaSmall
5 жыл бұрын
Пожалуйста)
Вкусно и очень нежно, спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт! Семья была в восторге🥰
Как у вас всё идеально!
Спасибо огромное! Обожаю красный бархат 🤗💃
Юля, спасибо большое за рецепт. Пекла второй раз, семья в восторге. Все четко по рецепту, на выходе 12 штук
С пекла ваш рецепт, отличный, вкусный прекрасный, как с пекла так и сьели в течение 15 минут. Спасибо вам большое ❤️
Вчера готовила по вашему рецепту, получились бесподобные, дети скушали за час) супер , спасибо большое ❤
Спасибо огромное 😍я в шоке ,очень очень вкусные получились ,поднялись пышные . Пекла в силиконовых формочках в советской духовке . Спасибо 😍😘
Хороший рецепт. Кексы вкусные даже без шапочки из крема! Спасибо :)
Очень вкусно! Нежное и воздушное тесто! У меня получается 20 штук из указанного количества ингредиентов. Огромное спасибо за чудесные рецепты! 🌷🌷🌷