Какое вино подходит к какой еде? Полезные советы
Ойын-сауық
00:02:52 Louis Roederer Brut Premier (Франция), 00:10:00 Chablis Domaine Christian Moreau Burgundy 2018 (Франция), 00:21:12 Taylors 10 yo Old Tawny (Португалия), 00:29:44 Malbec Luigi Bosca 2017 (Аргентина), 00:42:57 Valdespino Pedro Ximenez El Candado (Испания) Место съемки: www.voronej.com. Книга Татьяны ridero.ru/books/vino_dlya_nac.... Донаты: www.donationalerts.com/r/cherski . Телеграм: t.me/restorunner .
#вино #еда #татьяна
Пікірлер: 239
Шикарный обзор. Гастрономические сочетания великолепны, как и участники. Безмерный мир вина позволяет это делать снова и снова. Денег бы хватило) Поддержим лайком!
@IgorCherski
3 жыл бұрын
спасибо, Ярослав!
Молодцы! Такие ролики повышают культуру потребления вина вообще и при посещении ресторанов!
@IgorCherski
5 ай бұрын
Ура!
По наводке неотразимой Татьяны Селивановой и достопочтенного Игоря Черского посетил сию обитель на прошлой неделе (до Великого Московского Потопа) Будучи происхождением из рабоче-крестьян, не мудрствовал лукаво, а попросил накрыть ту же поляну (шампунь под грибочки, Луиджи под мяско) Вывод, сделаный на след. утро: От качественного хавчика под пральное бухлишко ни изжоги, ни головной боли! Спасибо непревзойдённой Татьяне Селивановой за науку!!
пожалуйста, снимайте ещё такого формата видео получила такое удовольствие от просмотра спасибо за Вашу работу!
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Спасибо! Продолжим обязательно.
Что ж вы делаете со мной. Я теперь буду брать вино ко всей еде, добавлять в кофе, в мороженое, во всякие десерты, пить просто так
@IgorCherski
3 жыл бұрын
судя по нику, вы и без меня делали так же
Блин,смотрю частями,ВКУСНО! ВСЕ! Татьяна,как всегда, прекрасна! Игорю безконечный респект!Спасибо за всех гостей- экспертов.
@IgorCherski
3 жыл бұрын
ура!
Оторваться невозможно! Спасибо!👏👏👏И очень хочется сказать отдельное спасибо Игорю за внимание к комментариям. Это очень приятно!
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Спасибо, Алина!
Огромное спасибо Вам и всем гостям, которые участвуют в роликах! Каждое видео с удовольствием смотрю. Татьяна - прекрасна!
@IgorCherski
3 жыл бұрын
спасибо!
Ребята как же вы всё вкусно сняли! Мечта, самого нежнейшего цвета - чтоб также как Игоря погоняли гурманскими эксперементами! От ролика уже эстетическое наслаждение, что же будет от реала.... Татьяне огромный респект - профессионал с большой буквы! Игорь спасибо за очередное вкуснейшее видео!
@IgorCherski
3 жыл бұрын
И Вам спасибо! Когда пандемия ослабнет, попробуем делать такие дегустации для подписчиков.
приятное времяпровождение у экрана с приятными ЛЮДЬМИ
@IgorCherski
3 жыл бұрын
спасибо!
Очередное удовольствие! Люблю "посидеть" с Вами за столом! Если можно ТАК сказать
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Мы тоже представляем за этим столом всех наших зрителей. Спасибо!
Потрясающе! Информативно, интеллигентно, полезно и с юмором 😍 Татьяне отдельное спасибо, настоящий эксперт!
@IgorCherski
Жыл бұрын
Спасибо! Совершенно с Вами согласен, Анна
И снова мое восхищение Татьяне и Игорю! Брависимо! Очень увлекательное знакомство с уже фрагментарно знакомым. Татьяна великолепный рассказчик и уникальный знаток тонкостей употребления вин! Получил истинное наслаждение от просмотра...
@IgorCherski
2 жыл бұрын
Спасибо!
Формат выпуска просто огонь. Сочетания вин и блюд - открытие. Игорь, спасибо Вам и Татьяне!
@IgorCherski
3 жыл бұрын
спасибо. Приходите еще.)
Обзоры вин в отрыве от еды выглядят искусственными, синтетическими. Можно, конечно, пить вино 🍷 без пары, и есть без вина, но обычно вино и еда идут рядом. Вот такие видео, пожалуй, самые полезные, прикладные. Спасибо!
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Спасибо, Михаил! Постараемся чаще снимать с едой, но обычно на дегустациях ее не бывает. В лучшем случае сухарики или хлебные палочки
@sergzakharov9281
3 жыл бұрын
Есть целое направление так называемых медитативных вин, вин употребляемых соло. Гастрономическая пара к ним не предполагается по разным причинам. Стоят они обычно многовато, но они того стоят. В общем, рекомендую ознакомиться. А покушать можно отдельно и заранее.
@teinefeusag
3 жыл бұрын
@@sergzakharov9281 полностью вас поддерживаю
Игорь вы черт, я вам завидую, как ваш ровесник, пить прекрасное вино в компании прекрасной молодой, обоятельной и красивой женщины! У меня нет слов, я вижу это по вашим глазам и чувствую это по нашему возрасту! Где мне найти такую работенку))) Я смотрю все ваши ролики, черт возьми. Как мне бросить смотреть все это, и заняться востребованным делом. Как нам, людям, родом из Советского Союза, которых становится мало, выжить в современных условиях. Я пытаюсь приспособиться, при моем опыте и высшем техническом, но как логично и закономерно, нас ожидает судьба мамонтов. Дай бог здоровья вашему папе, своего я уже потерял.
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Спасибо, Сергей! Надо просто забить на все и заниматься любимым делом.)
Спасибо за искренние эмоции и Ваши, Игорь, ценные комментарии к винам и сочетаниям с едой
@IgorCherski
3 жыл бұрын
спасибо))
Татьяна- прекрасна!!!
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Это еще мягко сказано)
@user-lf8ft5bf7d
3 жыл бұрын
@@IgorCherski и татьяна и Игорь просто хорошие люди и за это приятно смотреть слушать.
Послушала Татьяну...и как же я счастлива, что у нас в семье зеведена любовь к брюту и сухому вину и меня так и приучили с юности)
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Меня в юности к алкоголю не приучали. Но я рад, что открыл это все хотя бы сейчас.)
Очень классный формат)) 100500 лайков вам. Приглашайте Татьяну в рестораны почаще! Только Игорю нужно меньше спорить когда его кормят) P. s. Был ролик, где Игорь ходил с Денисом Руденко в ресторан, тоже пробовать различные сочетания. Так вот прогресс чувствуется сильно. Тот Игорь и этот - небо и земля) Научился вина чувствовать великолепно)
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Спасибо! Тогда продолжим.)
Татьяну всегда очень интересно слушать 🙋👍👌
@IgorCherski
3 жыл бұрын
и видеть
@klimov1727
3 жыл бұрын
@@IgorCherski ну и видеть конечно
Спасибо как всегда за обстоятельный рассказ и полезную информацию! Хочется устроить мини-флешмоб: забронировать столик в "Воронеже", вкусно есть мясо и пить вино, а вставая из-за стола, говорить спутнику: "Давай пойдем сажать деревья" :)
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Отличная идея.)
@user-jn5ng6zl5g
3 жыл бұрын
Прекрасный флешмоб!
Как попадает ваше видео в рекомендации, минимум три видео просматривается на одном дыхании
@IgorCherski
Жыл бұрын
Это ли не повод уже подписаться?)
@Molotovcocktail01
Жыл бұрын
Отличный повод
Спасибо,Татьяна и Игорь!Очень хорошо вышло,буду рад продолжению, по -моему чудесный формат!
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Спасибо! Тогда продолжим при первой возможности.)
Вот я человек, который совсем не пьёт, но подсела на Ваш канал. Какие замечательные эксперты, так интересно и увлеченно рассказывают об алкоголе, что хоть пить начинай 😁 А какая прекрасная Татьяна, заражает своим энтузиазмом 🤗 P. S. как раз портвейн с Пасхи остался, и даже мороженое есть, надо будет родителей таким сочетанием угостить.
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Какая прекрасная дочь у родителей!
Друзья, вы великолепны, благодарю за прекрасное время проведённое в вашей компании!
@IgorCherski
Жыл бұрын
Большое спасибо, Ольга! Приходите еще
Как всегда, шикарно. Очень обидно, что так мало людей в России не нуждаются в просвещении по их мнению. Просмотров и подписчиков катастрофически мало для такого материала.
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Спасибо, но это не значит, что люди не нуждаются. Просто ютуб считает другие темы более важными и рекомендует их
Игорь, Татьяна - украшение канала. Формат ролика очень интересен и познавателен, продолжайте. Небольшая конкуренция Юдичу и Оберман, но всё-таки у вас более академически (благодаря Тане), и я так понимаю ребята уходят в декретный отпуск )
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Спасибо. Мы не конкурируем, просто разный формат
@teinefeusag
3 жыл бұрын
@@IgorCherski это и вправду самостоятельный формат: "Прекрасная Татьяна и её сценарий" 👍😉🥳 это всегда праздник какой-то!
Шикарный выпуск👍 Максимум полезной информации.
@IgorCherski
3 жыл бұрын
спасибо!
Приятная женщина , знающая свое дело.
@IgorCherski
3 жыл бұрын
воистину!
Только сейчас досмотрел. Всё душевно и познавательно. Спасибо, Таня и Игорь!
@IgorCherski
3 жыл бұрын
и тебе спасибо!
Спасибо. Было интересно и полезно! Жаль только через экран невозможно стать испытуемым! :)
@IgorCherski
Жыл бұрын
И Вам
Выпуск классный) интересно было посмотреть)🔥🔥🔥
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Спасибо!
Огромное спасибо!! Очень позновательно!! 👌🥰
Самый отличный формат, и самая интересующая меня сейчас тема - пэйринг! Очень нужный и информативный ролик получился)
@IgorCherski
2 жыл бұрын
спасибо!
Приятно смотреть на вас, как же это классно. Просто удовольствие!!
@IgorCherski
2 жыл бұрын
Спасибо! Заходите еще.)
@user-pj1ke9ui9d
2 жыл бұрын
@@IgorCherski с удовольствием
Просто потрясающий выпуск, спасибо вам огромное, красиво, атмосферно, увлекательно, Мега актуально и вкусно!!! 🤗👏👏👏☺
@IgorCherski
2 жыл бұрын
Спасибо Татьяне!
Самый лучший ролик!!!
@IgorCherski
14 күн бұрын
Спасибо.)
Нет слов, как же это прекрасно!
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Спасибо!
Огромное спасибо, информация очень полезная.
@IgorCherski
3 жыл бұрын
очень рад
Ну так вкусно!!! Спасибо!
Спасибо большое!
В такой компании даже бутерброд с сыром приятно есть 😁
@IgorCherski
3 жыл бұрын
спасибо, Даша!
Благодарю вас .я не пью алкогольные напитки. Но знания полученные, мне не помешают. Ещё раз благодарю.
@IgorCherski
Жыл бұрын
И Вам спасибо)
Женщина богиня
Умная, тонкая и красивая
@IgorCherski
3 жыл бұрын
воистину
Я просил,Вы сделали🙌Спасибо )))
@IgorCherski
3 жыл бұрын
А когда было иначе? Мы ж не для себя стараемся. Для людей! )
Я уже было обрадовалась, что вы, ребята, наш Воронеж посетили...эхх.. Спасибо за эту замечательную историю. Приезжайте и к нам в гости, Воронеж ждёт вас🥰
@IgorCherski
Жыл бұрын
Спасибо! Воронеж прекрасен, был пару раз. Надо еще заехать.
Татьяна очень хороший спец!
Очень вкусное видео
Интересная информация, оригинальные советы!!! Спасибо🙏💕
смотрела поздно вечером, пришлось еще раз поужинать вместе с вами.😋
@IgorCherski
Жыл бұрын
Приятного аппетита и вечера)
Да как можно не пить. Все супер как всегда. Спасибо
@IgorCherski
3 жыл бұрын
ура)
Буду в Москве, хоть мясца поем))) Спасибо за наводку!
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Всегда рад помочь.)
@user-ge4dc3py3f
Жыл бұрын
Езжай в Воронеж!
Наконец-то вкуссс! Ураа. Супер!!!
@IgorCherski
11 ай бұрын
Наконец-то? Ролик вышел 2 года назад
Шампанское да с солёным огурчиком)). Аромат, вкус и масса новых ощущений.
@user-qv3nf6fv4e
Жыл бұрын
Уже пару лет практикую брют с хорошей жирной селёдкой
Прикупил книжечку, автор - прелесть!
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Я это всегда говорю.)
Круто. Лайк.
❤ спасибо ❤
Благодарю за ТЕЙЛОРС👏👏👏👏❤😋😋👍🤝❤ Р.S. и за Херес👏👏👍❤.. я с Малагой мороженое люблю и с порто тоже.
Было крайне приятно, интересно и удивительно смотреть и буквально вкушать глазами этот ролик, Таня просто неописуемая умничка ! Но ! Так как я лично на данный момент своей жизни, не знаю, уж в силу каких причин, не проявляю ни малейшего интереса к вину, то я прошу, требую и умоляю Вас, Игорь, найти какого-нибудь столь же достойного эксперта, который мог бы рассказать так же красочно и доходчиво про пивной фудпэйринг. Никто же не станет спорить, что пиво - это тоже культура ?😉 вобла и полосатики эт понятно, но на дворе 21-й век))
@andrei_smotritel
3 жыл бұрын
И да, люди, на такое количество подписчиков - крайне мало лайков. Авторы стараются, а вам трудно пальчиком кнопочку нажать ? Я бы 200 лайков за этот ролик поставил
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Так же как Татьяна не расскажет никто. Но попытки были.) kzread.info/dash/bejne/hK2dr8yvmLDghaQ.html
Спасибо.
Грибочками абсент само то закусывать 😊 Я прям как в воду глядел что после бокалов фудпейринг на канале будет.
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Шаман. И какая тема будет в следующем ролике?)
@user-jt9ce8pd7z
3 жыл бұрын
@@IgorCherski Винный этикет 😊
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Не в этот раз.)
Прекрасно, а мороженое с педро хименесом безумно нравится)
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Давно или после передачи?)
@andreyzaharov
3 жыл бұрын
@@IgorCherski давно) уже много перепробовал с мороженым, уже и сухие ароматные вина с мороженым ем, но это конечно очень на любителя
Смотрю неотрываясь
@IgorCherski
3 жыл бұрын
ура
Спасибо за отличное видео - как всегда познавательно. P.S. за штаны-бананы обидно(
@user-jn5ng6zl5g
3 жыл бұрын
Ваша любимая одежда? Извините, просто мне они категорически не подходят
@NikitaHeart_tg
3 жыл бұрын
@@user-jn5ng6zl5g Полюбил их носить в этом сезоне - очень органично смотрится такой фасон в рамках моды на оверсайз одежду. Само собой, что каждому своё. Ещё раз спасибо за ваше участие в видео: прямо-таки заряд позитива и полезной информации)
Эх, я тоже так хочу посидеть в приятной компании)))
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Так сводите даму в ресторан! )
молодцы, класс!
@IgorCherski
3 жыл бұрын
спасибо!
Игорь помолодел! Вот что вино животворящее делает
@IgorCherski
3 жыл бұрын
не вино, а машинка для стрижки бороды. Летом мне не надо работать Дедом Морозом
52:31 -- новая интерпретация выражения "залить шары"! :))
Продолжайте водить Татьяну в рестораны!
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Я готов, но она более занятой человек.)
Игорь, Татьяна может ликбез по портвейнам и хересам, какие, где покупать и смаковать- цена- качество!
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Да, есть такая мысль. Наберем донатов - сделаем
увы, с огорода успел только на прощание) буду запись смотреть
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Так это как раз на пятницу. Еще успеете.)
Видео - настоящая энциклопедия для гурманов. Много нового узнал, спасибо! Только звук почему-то трещал все время 🤷 (смотрел с двух разных устройств)
@IgorCherski
Жыл бұрын
Спасибо! Микрофон внезапно забарахлил
@MikhailKorowdoel
Жыл бұрын
@@IgorCherski бывает)
Теперь у меня этот ресторан ассоциируются с «поели? а теперь пошли сажать деревья и защищать животных»👍😀 Отличный, вкусный, полезный, позитивный обзор! 👏
@IgorCherski
2 жыл бұрын
Спасибо!
Проссссссто великолепно
@IgorCherski
Жыл бұрын
Спасибо!
Жду видео из ресторана "Эль Гаучо"
Игорь, не хмурьтесь, когда пьёте.
Вкусно !
Виски Nikka Samurai попробуйте. Хоть и стоит в РФ дорого( в Японии он стоит около 3000 р.), но это просто бомба!
Мужчина хочет кушать все время 😅😋
Video👍👍👍!
@IgorCherski
2 жыл бұрын
спасибо!
Какую еду брать к хорошему вину 😅
Остановиться невозможно но возможно, состояние лицевого счёта порой творит невозможное )
😋😋😋
Я с удовольствием запиваю мясо хорошим Rioja
а какие вина Татьяна порекомендовала бы к острым блюдам? например к хинкали? пробовал с белым сухим - что-то вообще не очень..
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Ждем Татьяну, но я бы попробовал с холодным полусухим. Хотя лучше с чачей)
@user-jn5ng6zl5g
3 жыл бұрын
К острым блюдам советую вина с высокой кислотностью и невысоким алкоголем
@IgorCherski
3 жыл бұрын
виньо верде пойдет?
@user-jn5ng6zl5g
3 жыл бұрын
@@IgorCherski да, если блюдо легкое
Респект...но просьба : напишите название Ресторана...а то ссылка- не открывается
@IgorCherski
Жыл бұрын
Ресторан "Воронеж". Ссылка открывается: www.voronej.com/
Riedel были из линейки Vinum?
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Понятия не имею. Может Татьяна запомнила
А пробовала ли Татьяна сочетание брют и чипсы картофельные. Слышала что прям в последнее время это очень популярно.
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Кажется да. Она сама расскажет, как только найдет минутку
@user-jn5ng6zl5g
3 жыл бұрын
Да я амбассадор этого сочетания с 2010 года
@chikalovandrew8535
3 жыл бұрын
"Вдову Клико" с "Московским картофелем" со вкусом бекона, да на машинном маслице))): что взаправду?
@user-jn5ng6zl5g
3 жыл бұрын
@selivanovawa - там собраны примеры удачных сочетаний, и все проверены на себе
@chikalovandrew8535
3 жыл бұрын
Мир опрокинулся. Чтобы хоть как-то восстановить ориентацию в пространстве, пойду сделаю себе «Примаверу» из апельсинов, чеснока и оливок; сбрызну 2-3 каплями оливкового масла для запаха и употреблю эту красоту с вермутом «Букет Молдавии».
по моему в ролике "Денис Руденко. Как еда меняет вкус вин" довольно исчерпывающе дан ответ на эту тему.
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Это слишком обширная тема, чтобы ограничиваться одним роликом. К тому же, там были другие вина и другая еда.
Уважаемая Татьяна, какое вино посоветуете пить на грузинской свадьбе?🤔
@IgorCherski
Жыл бұрын
Я не Татьяна. Но там обычно подают белое сухое и лишь в конце красные
@tamulian6865
Жыл бұрын
@@IgorCherski Понятно...не были в Грузии за праздничным столом
Ребята,извините конечно,но появилось вино Тамянка крымское.оно раньше было Болгарское,очень вкусное а сейчас не решаюсь брать.вы случайно его не дегустировали?
@IgorCherski
Жыл бұрын
Нет. Изучайте продукцию Кубань-Вино. Там все вина хорошие. Или Мысхако
Проводите клубные дегустации с образцами еды.
@IgorCherski
3 жыл бұрын
клубные - это как?
@olegpilnikov3650
3 жыл бұрын
Собирайте небольшую компанию подписчиков каналов с каким-то фиксированным взносом и проводите в ресторанах аналогичные дегустации. Думаю для многих это будет лучшая возможность приобщиться к миру вина и гедонизма в еде.
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Согласен, но ждем, когда закончится пандемия
@olegpilnikov3650
3 жыл бұрын
Будем ждать!
@user-nb7eu8nz3b
5 ай бұрын
Денис уже проводил такие встречи. Есть ролик про его дегустацию различных вин и различных сыров в клубе. Там же и Юдич был.
Присутствует брак звука в виде "репения".
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Приношу извинения. Это умирал провод питания у камеры. Я и не предполагал, что он через 2 года испортится.
Съел вареную картошку с майонезом и бужениной и после этого сухой шираз стал сладким почти как кагор. так и должно быть?
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Запросто
Бис!:)
@IgorCherski
3 жыл бұрын
ок)
Оу
Таня обаяшка
Добрый день. В одном из выпусков Вы с Татьяной при обзоре очередного ассортимента в магазине усмехнулись над белым вином в синей бутылке молоко любимой женщины. Типа этого. Непонятно в чем дело? Это химия или что? Есть ли у Вас выпуск об этом вине? Мне оно нравилось)
@IgorCherski
3 жыл бұрын
Его сложно назвать вином. Но если Вам нравится - нет проблем