Для неспециалистов - нож у мясорубки точится только так как показывает автор ролика. Во время работы нож и решётка притираются друг к другу, за счёт этого получается идеальное прилегание.

@MaratKhan

2 жыл бұрын

☝👍

@user-uw7nr1xm6d

2 жыл бұрын

А для чего шайба на шнеке

@Max_BRX

2 жыл бұрын

Сегодня тоже самое сделал но напильником широким,жена довольная ☺️🙂🙂

@MaratKhan

2 жыл бұрын

@@Max_BRX 👍

@user-wg4pr6td3s

Жыл бұрын

@@MaratKhan это все замечательно но у моей старой советской мясорубки нет возможности точить сбоку, там тупо нет места, лезвия закруглены. Так что мож асе таки точить надо снизу?

вы единственный кто показал какую сторону нужно точить, от души

Очередное подтверждение, что всё гениальное - просто. Спасибо за науку!

Попробовал пару лет назад так заточить нож. Мясо даже не нужно было проталкивать в мясорубку! Оно резалось под своей тяжестью! Я в шоке! Сейчас нож опять затупился, пришло время заточить. Думал, что этот ролик не найду, но нашёл! Ура! Теперь закинул в избранное) ИМХО заточка на болгарке офигенная! Автору респект и спасибище!)

Редкость,но всё-таки есть грамотные люди! Молодец, моё почтение,за идеальный ролик!

Попробовал заточить как советуют в видео. Нож стал резать вообще очень хорошо, даже новый так не резал!! Спасибо автору за совет👍🤝

по работе еще занимаюсь заточкой мясорубок , затачивать нож без сетки не имеет смысла , они оба взаимно вырабатывают друг дружку , в запущенных случаях когда начинаещь точить сетку в центре выработанный бублик , точится лишь внешняя окружность сетки и сам центр , пока на спецоборудовании доведешь до единой плоскости тратишь немало времени , потому вручную даже не советую. При идеальной заточке нож должен прилипать к сетке когда нет никаких зазоров.А угол я довожу если нужно или алмазным надфилем если лезвие закругленное или на алмазном или прорезиненном круге на наждаке , но без фанатизма , лишь бы устранить закругление режущей кромки , оно хорошо видно при определенном угле освещения , как и припроверки заточки обычного ножа , если острие блестит -значит нож тупой или на нем заусенцы , если острия не видно значит острый

Молодец! Единственный, кто правильно и грамотно объяснил как заточить ножи для мясорубки с сохранением углов резания!

@MaratKhan

6 ай бұрын

Старался 🤝

@user-go4nk2tg2q

6 ай бұрын

​@@MaratKhanа решетку ты точиш каждую дырочку, -- это по твоей методике

Наконец-то появилось разумное видео о заточке ножа мясорубки! Автору большой респект!!!

@MaratKhan

2 жыл бұрын

Спасибо!!! 👍

@user-zb1fm2ui5x

Жыл бұрын

4 кромки ровно не заточишь.

Большое спасибо Марат за ценное видео. Дай Вам Бог здоровья!!!

Мучился с мясорубкой до сегодняшнего дня . Заточил нож , как показал автор, и все получилось .Действительно дельный совет ! Спасибо, Марат !

@MaratKhan

Жыл бұрын

Всегда, пожалуйста. Рад что смог Вам помочь.

Вы - замечательный мастер. В ваших объяснениях ничего лишнего. Всё по существу. Спасибо!!!

@MaratKhan

2 жыл бұрын

Спасибо, очень приятно.

@mtmt6335

2 жыл бұрын

А многократные повторы одного и того же - не лишнее?)))

Ну вообще то нож в мясорубке и ножницы у них принцип работы разный. И нож мясорубки нужно точить в комплексе, т.е. точить нужно обе поверхности. У ножниц по металлу плоскости с износом тоже точатся. Мы все прекрасно знаем, что нож мясорубки нельзя точить крутя дрелью, край стачивается быстрее чем середина, и во время работы мясорубки плоскость стачивается не равномерно. Точить нужно исходя из износа поверхности, иногда хватает подправить торец, а бывает необходимо выровнять плоскость.

Вот же СПАСИБО!!!!!!!! Век живи, век учись и спасибо,что есть у кого учиться!

@FlVsT

Жыл бұрын

Ага, делай, как автор ролика говорит - завали кромку, а потом пойди к заточнику исправить и узнай про себя много "интересного")) Удачи!

@user-up9om7zg1p

Жыл бұрын

@@FlVsT На электрической мясорубке после заточки нельзя сильно прижимать нож - лезвия врезаются в решетку и двигатель едва вращается. Какую кромку у вас все время заваливает?

Очень дельный и правильный совет, сам им пользуюсь много лет!!!

Спасибо большое!Абсолютное восприятие Вашего умного объяснения!Талантливо и доходчиво!Облегчить надо своей мясорубке жизнь!

Первый раз услышал , какую именно поверхность у ножа надо затачивать и почему . Молодец ! Спасибо .

@user-ez8ed9gf5r

Жыл бұрын

Это не правильный способ, что нож что решетка притирается только по плоскости

Спасибо, дорогой мастер!

Какой полезный совет, спасибо большое

Очень полезное видео . Всегда проблема с перекручиванием мяса . Будем исправлять косяки по Вашим советам .💥👍👍👍🌝

@MaratKhan

2 жыл бұрын

ОК.👍

Спасибо автору за видео. Точил не с той стороны. Заточил как сказал, небо и земля. Всё очень просто и есть результат 👌👌👌

Абсолютно согласен с автором, первый раз слушаю дельный совет по заточке ножа для мясорубки. Я до этого сам дошёл, только использую алмазный напильник или надфиль. Очень просто и удобно точить ножницы таким же способом.

@user-qo8wi3ge4j

Жыл бұрын

Спасибо большое за информацию.

@user-up9om7zg1p

Жыл бұрын

Точно также затачиваю изогнутые ножницы - алмазным надфилем.

Очень полезная информация, спасибо большое 👍👍👍

@MaratKhan

2 жыл бұрын

Пожалуйста.

Всё понял. Спасибо. Хорошо хоть вовремя посмотрел пока не успел сгубить нож

Спасибо,я так и точила нож,у меня механическая мясорубка,еще в 74 году покупала,но последнее время не работала,теперь попробую по Вашему совету

Большое спасибо за советы и разъяснения.

@MaratKhan

2 жыл бұрын

Пожалуйста.

Спасибо за совет, он актуален для многих !!!👍

@MaratKhan

2 жыл бұрын

Пожалуйста!!!👍

Спасибо вам огромное дорогой автор!!!!❤❤❤ Я за минуту справилась!! Причем поточила об кусок точильного круга, не самого мелкого образива! И урааа! Все супер быстро перекрутила!🙏🙏🙏🙏

@MaratKhan

3 ай бұрын

Пожалуйста 👍

Вот это спец , ахренеть

Спасибо! Всё очень доступно и понятно! Лучшее видео такого плана, которое я видел! 👍👍👍

Какой Вы умничка хозяйственный,Марат!

Ну наконец то! Я в 90-х купил алмазный круг на точило и с тех пор точу нож мясорубки, как стамеску. Я уже устал объяснять всем, что нельзя трогать плоскость. При том, что я это понял еще школьником и помню, как мой отец гробил ножи мясорубки именно общепринятой методой заточки. Просто диву даюсь, кто всех этому научил, да еще и убедил, что так правильно? Наконец то вижу сторонника моего взгляда на данную тему.

@sanchoalan6404

Жыл бұрын

Режущая кромка на отверстиях решетки со временем притупляется. Если сравнивать с ножницами, то получается , что автор точит только одну половину ножниц. Ну и как это будет работать ? Линейная скорость лопасти ножа увеличивается от центра к периферии, соответственно и износ решетки и ножа у центра меньше всего. Получается два конуса навстречу друг другу. Можете подкладывать шайбы и до одури подтягивать, по центру ножи упрутся друг в друга, а по периферии будет просвет. Вот и жеванина идет.

@user-up9om7zg1p

Жыл бұрын

@@sanchoalan6404 У обычного ножа тоже соприкосновение двух поверхностей - лезвие и поверхность, на которой происходит воздействие. Может хватит повторять одну и ту чушь? Решетку грамотно без специального станка не заточить. Если она затупилась, то результат в любом случае будет относительным. Поэтому сейчас существуют и альтернативные устройства переработки, не только мясорубка. А в обычных бытовых условиях речь может идти только о некотором продлении ресурса режущих элементов. Если износ достигает значительных величин, то делать можно что угодно. Все равно - выкидывать.

@sanchoalan6404

Жыл бұрын

@@user-up9om7zg1p Главное поверить в свою гениальность, знания при этом не обязательны)))

@user-up9om7zg1p

Жыл бұрын

@@sanchoalan6404 Знания чего? Любая гениальность основана на собственных наблюдениях и логическом мышлении, а не на выводе, сделанном кем-то и когда-то и повторенном многократно. Если я вижу, как общепринятый подход не приводит к нужному результату - значит сам подход в принципе не верен. И в данном случае логика ошибки очевидна. При обработке любой кромки происходит заворот материала на другую сторону. Потом образовавшиеся заусенцы за счет большой плоскости тела удаляются мелким абразивом. Подчеркну - в плоскости происходит удаление образовавшихся заусенцев, но не процесс заточки! Основная плоскость неподвижного ножа формируется на специальных станках, а не "колхозится" на коленке. Сколько не формируй плоскость вручную или случайными приблудами, никогда не удается достичь того результата, который выходит при заводской обработке. А вот заточить нож для продления его эксплуатации возможно, если не питать иллюзий и осознавать, что данные действия не сделают нож новым. И не маяться дурью, шлифуя все на свете, и думая, что если результат выглядит красиво, то значит и правильно.

Спасибо, Вам вы один из многих показали ПРАВИЛЬНУЮ ЗАТОЧКУ!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 😎

@MaratKhan

7 ай бұрын

Пожалуйста 🤝

Браво!! Спасибо!! Здоровья Вам!!

Все правильно . Красавчик . И ножи , часто , не нужно точить , их достаточно править - суть немного разная , но в основе - та же - выравниваем режущую кромку .

Благодарю! За ученье. Всего доброго.

@MaratKhan

2 жыл бұрын

Пожалуйста!!! 👍

Верно говорите,должны идеально прилегать. Особенно на круглом ноже. Бывают раковины риски глубокие. Угол на крестообразном принесли сотрудницы, угол заточки 97 градусов.

Спасибо огромное за информацию очень полезную

Спасибо Вам огромное за добрый совет,очень пригодится мне и всем моим друзьям и знакомым,кому я передам.Скоро Новый год и мясорубка будет трудиться.Здоровья Вам и всего самого хорошего.

@MaratKhan

2 жыл бұрын

Пожалуйста!!!👍

5 минут об одном и том же.талант.

А ведь действительно все так! Автор спасибо тебе огромное, у меня пока мясорубка новая, ножи еще не точил, но обязательно стал точить бы не правильно и испортил бы ножи! Как хорошо, что посмотрел это видио!

Прекрасный результат получился, не знал об этом способе.Всю жизнь точил наружную поверхность.

Господи спаси и сохрани. Совершенно верно говорит автор, так можно заточить нож. Что делать с обратной частью а именно сеткай? На ножницах точаться обе кромки)

Благодарю - мудрый Человек ... !!!

@MaratKhan

4 ай бұрын

😉

Спасибо Вам добрый человек, всё работает.

Убедил. Просто, доходчиво. Спасибо.

Век живи , век учись! Спасибо!

Спасибо за грамотный ликбез.

Спасибо за полезные советы.У меня новая мясорубка но идёт паштет вместо мяса теперь я поняла в чем ,проблема.Еще раз спасибо.

Нож и решетка точиться на магнитном столе в одной плоскости на карусельном точильном круге. Только так можно добиться идеально прилегания. А по другому получится эффект линзы.

Спасибо большое за такой хороший , полезный совет !

Спасибо добрый человек!

Благодарю, полезное видео!

@MaratKhan

2 жыл бұрын

Стараемся для Вас.

Спасибо, Марат ! А еще фарш может идти паштетом, если нечаянно нож надеть на шнек обратной стороной. У меня однажды так было 😊

@MaratKhan

2 жыл бұрын

Пожалуйста. Да, бывает такое особенно (когда дети после мойки, вытирают и собирают не правильно :) 😊

@SERIK-2023

2 жыл бұрын

Валенок вместо шапки не носишь, случайно?

@user-xs9qd7on7j

Жыл бұрын

2 в одном,и для фарша и для паштета.Лайфак.

спасибо за толковый совет

@MaratKhan

Ай бұрын

Пожалуйста

Спасибо за очень понятное видео.

@MaratKhan

7 ай бұрын

Пожалуйста

Спасибо Вам большое за совет👍👍👍

@MaratKhan

2 жыл бұрын

Пожалуйста.

@user-mn5kr7zi3j

2 жыл бұрын

Ничего не поняла много воды как папа точил как дед точил сказал бы как надо

Благо разумная подсказка и очень убедительно,большое спасибо

Спасибо большое!наточила, теперь рубит👍

@MaratKhan

Жыл бұрын

Очень рад что смог Вам помочь.👍

Очень ценное видимо. Спасибо.

Блин, век живи и век учись! Спасибо большое за информацию! 🤝👍👋

@MaratKhan

2 жыл бұрын

Пожалуйста!!! 👍

это конечно разумно,но сетка это то же противолежащий нож и у него боковую грань не заточишь.и ещё подумайте о разнице между угловой скоростью и линейной.то есть износ прилегающих поверхностей происходит неравномерно.чем ближе к оси вращения тем меньше износ и наоборот чем ближе к краю тем выше скорость и значит износ(той самой поверхности о которой вы говорите что она неприкосновенна)этот износ особенно виден на сетке когда вы начинаете её шлифовать на плоском наждаке.вывод прост.ваш метод хорош по началу,несколько раз заточить получится.ну а потом на мой взгляд,проще купить новый комплект.

@MaratKhan

2 жыл бұрын

Предлагаю соблюдать правила при эксплуатации мясорубки: kzread.info/dash/bejne/l55_qJp_gZOxddI.html и проблем не будит.

@user-xk7cv2jn4t

Жыл бұрын

Один умный коментарий👍👍👍

Спасибо брат за советы...очень полезная информация

Спасибо за видео,очень давно хотела понять каким образом затачиваются ножи мясорубки .

@MaratKhan

2 жыл бұрын

Пожалуйста!!! 👍

Спасибо тебе за видео,добрый человек !

Спасибо! Очень помогаете своими советами.

@MaratKhan

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Очень рад что Вам помог.

Отличное информативное видео, спасибо

Хоть один разумный человек нашелся. Молодец.

@MaratKhan

2 жыл бұрын

Пожалуйста!!!👍

Как хорошо, что на новой мясорубке я ножи ещё не точил. Видно, ждал, когда появится это нужное и полезное видео 😁

Спасибо! Век живи, век учись. )))

@MaratKhan

Жыл бұрын

Пожалуйста.

Спасибо огромное Вам!!! Всех благ!!!

@MaratKhan

11 ай бұрын

Пожалуйста.

Наконец я увидел единомышленника. Всю жизнь так точу. и меня называют балбесом и доказывают. что я это делаю не правильно. Ещё болгаркой делаю наметки снаружи решётки. чтобы всегда ставить решётку в одном положении и она плоскостью притиралась с ножом.

У меня супруг точил именно так, но к сожалению его нет и для меня стало многое проблематично! Болгарка очень большая для меня ,пыталась на наждаке, вроде бы ничего ! Но вот причина в шайбе! А муж использовал старые деньги и сверлил дрелью! Благодарю!🔥🔥🔥

@spamhanter6002

2 жыл бұрын

Какой нафик, наждак?

@MaratKhan

2 жыл бұрын

@Надежда Масловп Попробуйте точить так kzread.info/dash/bejne/mp2llMibaZWzl9o.html

Спасибо вам большое🙏💕

Благодарю Вас......

Спасибо за помощь хозяйкам. А на негативы не обращай внимания. Они есть на любом канале.

Отлично. Спасибо. Удачи.

@MaratKhan

2 жыл бұрын

Пожалуйста!!!👍

Спасибо большое и Вам лайк за Мк.

@MaratKhan

3 ай бұрын

Пожалуйста 😉

Огромное спасибо Вам.

Уважаемый автор канала! Очень понятно всё объясняете, без "воды". Подписался. Вот это да! Оказывается - всю жизнь (уже 66) точил ножи мясорубки неправильно, как и все мои знакомые. Можно ли исправить нож, который уже испорчен неправильными заточками и как это сделать? Люфта нет совсем, но жилы накручивает, значит дело в решетке и в ноже. Есть другая неточенная, следовательно, неиспорченная решетка, а вот ножа другого нет и не уверен, что возможно купить новый, который будет подходить. У меня старая советская мясорубка за 4р.76 к. Цена выбита прямо на корпусе мясорубки. Стабильность!!!

@MaratKhan

2 жыл бұрын

Если у Вас нет возможности шлифануть на плоскошлифовальном то попробуйте притереть нож к решётке притирочной пастой, только всё по месту (мясорубка должна быть собранная) пасты без фанатизма (центр шнека можно испортить где в решётку заходит) если клапана притирали и опыт есть должно получится. И помните если так притрёте то нож с решёткой должны работать только парой (притёртой стороной). Ну а если финансы позволяют купите новый комплект и соблюдайте правила эксплуатации мясорубки kzread.info/dash/bejne/l55_qJp_gZOxddI.html и будет Вам счастье.

@user-uy8cj4oi4m

2 жыл бұрын

@@MaratKhan Нельзя так с помощью абразива притирать режущие поверхности. В этом случае все режущие заостренные кромки закругляются. Вы ведь ножницы так не правите? Лучше выровнять по отдельности сетку и нож на наждачке, положенной на стекло, а потом нож заточить с боков, как вы показали. Применяя несколько разных по зернистости - от крупной до мелкой наждачки - процесс не будет очень длительным , но достаточно качественным.

@user-uy8cj4oi4m

2 жыл бұрын

Если нож с виду не испорчен - не нужно его выбрасывать - он может быть с очень хорошего материала и с правильной обработкой. Так же как, собственно, и сетка.

@user-ov4ce8vw7m

Жыл бұрын

Хосподи....купите на WB или озоне новый серповидный нож за 250 рублей и терните решётку на наждачке 400-600 грит положив на толстое стекло и ФСЁ!!! Рубить будет только в путь!

Ты молодец!!! Я тоже УСТАЛ обьяснять это людям)) Особенно людям преклонного возраста-"А вот мой дед.....". и т.д. Удачи каналу и автору!!!

@MaratKhan

Жыл бұрын

Спасибо!!!👍

Всё верно, спасибо.

Автор прав на все 100!!!

Умница,Марат.Дай Бог тебе здоровья.А я мучилась с этой мясорубкой.

@MaratKhan

2 жыл бұрын

И Вам всех благ и Спасибо!

браво!!!! самое понятное полное и доступное объяснение по поводу мясорубок!!! всё чётко и по делу, и по заточке ножей правильной, и по самой мясорубке и по шестерёнкам....самое толковое и лучшее видео по мясорубкам!!!! прямо эталонное видео!!!))) жму руку, так держать!!!)) это видео надо крутить по всем центральным каналам телевидения периодически )))

@user-be5fk8tz2s

Жыл бұрын

Такие видео🎥 не выгодно будет для производителей!!! Мясорубки перестанут покупать 😄

Спасибо дружище полезная информация классно

@MaratKhan

4 ай бұрын

Пожалуйста 🤝

Спасибо Вам!

Попробуйте шайбу со стороны храповика сделать из полипропиленовой трубы

Ох,пока дочь не сломала комбайн,15 давности я, к мясорубке вообще не подходила! Но всему приходит когда то конец. Ваше видео клад!

@MaratKhan

2 жыл бұрын

Пожалуйста!!! 👍

Спасибо большое за полезную информацию. С меня 👍 и подписка.

Спасибо большое за помощь

Выработка происходит на поверхности ножа и решетки обращенных друг к другу, то есть рабочих. Нож вашим способом подточить можно, но дефекты на рабочих поверхностях устраняются иначе.

@user-rp9nu5ho2q

Жыл бұрын

Всю жизнь, не трогая плоскости соприкосновения, затачиваю отдельно четыре режущие грани, под определённым углом ! И никаких проблем ! Пытаясь шлифовать плоскости соприкосновения в домашних условиях , запросто можно угробить и нож и сетку.

@opytkulikova

Жыл бұрын

@@user-rp9nu5ho2qЧто касается ножа, то по вашему способу подточить режущую кромку можно, но выработку не уберешь, а рабочую плоскость решетки ведь тоже время от времени нужно точить, но точить нужно правильно. То, что в домашних условиях качества такого, как на шлифовальном или притирочном станке не получим, это понятно, но то что режущие кромки и ножа и решетки будут острые, это ДА. Я это делаю на зеркале или на толстом стекле и с помощью простого приспособления в виде палочки, с помощью которой прижим осуществляется в центре и исключает перекосы. Щелкните по моей фотографии и посмотрите. До встречи на канале!

@user-rp9nu5ho2q

Жыл бұрын

@@opytkulikova , плоскости даже после выработки, максимально плотно притерты друг к другу . Для этого нужно не менять сторонами при установке сетки. Много лет пользовался , как ручной , так и электромясорубкой и сам всегда точил без проблем.

@opytkulikova

Жыл бұрын

@@user-rp9nu5ho2q То, что рельеф поверхностей решетки и ножа будут друг друга копировать, если их все время ставить друг к другу одними и теми же поверхностями, это верно. Но, и верно другое, режущие кромки в отверстиях решетки со временем становятся радиусными и фарш мнется, а не режется. Советую обратить на это внимание, Здоровья вам и удачи!

Спасибо Вам Марат за полезный совет! По больше бы таких блогеров как Вы.

По сути ты прав!!!!!! Молодец,спосибо за полезный ролик.и не огорчайся на диванных экспертов.

Спасибо 🌺

Спасибо большое !!! Я все ножи так перепортила. Ничего не режут. Теперь новые надо покупать. Так я и сетку так точила. Вообщем всё !!!

@MaratKhan

2 жыл бұрын

Пожалуйста.

@user-md1ek5dn1h

2 жыл бұрын

@@MaratKhan И где вы раньше были ?!!!! 😊

Осталось только понять что режущие кромки ножа для мясорубки «заваливаются» с двух сторон. С внешней стороны это имеет мало значения. А вот завал с внутренней стороны имеет решающее значение - плоскости сетки и ножа перестают соприкасаться и тем самы перестают резать. Так вот не имеет никакого значения с какой стороны затачивать кромку, с какой стороны снимать металл чтобы избавиться от завала. Тут кому как удобней. Если есть камни и есть куда зажать нож, точите с внешней стороны. А если в наличии только наждачка, положите на неё нож и точите себе на здоровье)

@MaratKhan

2 жыл бұрын

Предлагаю соблюдать правила при эксплуатации мясорубки: kzread.info/dash/bejne/l55_qJp_gZOxddI.html

@user-wc3ih7pi7z

2 жыл бұрын

Не гони туфту

@user-uy8cj4oi4m

2 жыл бұрын

Нож, заваленный со внутренней стороны уже давным-давно не нож и он не только жилы но и мясо давно не режет. Он только наматывает и создает такое сопротивление, что любая хозяйка его давно выбросит. Такие ножи выбрасывают намного раньше, чем вы поймете что он завален.

@user-ue2ui6qb4y

2 жыл бұрын

@@user-uy8cj4oi4m А тебе осталось понять, что нож ни с внутренней, ни с внешней стороны не заваливается одномоментно и настолько что его надо выбрасывать)

@user-uy8cj4oi4m

2 жыл бұрын

@@user-ue2ui6qb4y А тебе осталось понять, что пока нож завалится хоть с какой стороны - его режущая кромка будет иметь радиус в мм-рах и он давно уже будет НЕ нож, а наматыватель жил. И НИКАКАЯ хозяйка давно не станет разбираться с какой стороны у него завал - а просто выбросит его. Конечно - если эта хозяйка не приемщица ОТК инструментального цеха - и у нее дома все инструменты для замера есть. Я видел такой нож годов эдак 60-ых выпуска - завал видно даже на глаз, только им лет двадцать старую краску перемалывали - и он даже не перебивал, а скорее уже переминал.

Спосибо за совет

@MaratKhan

2 жыл бұрын

Пожалуйста!!!👍

Понятно. К старому методу заточки я больше не вернусь. Спасибо за урок.

Марат - отлично.Всё правильно. Доходчивое обьяснение.Большое спасибо ! А вот диванным "экспертам" почему то не нравится. Наверное потому, что сами не додумались.