Вы единственный человек, что можно смотреть и учиться вечно ❤, спасибо вам

Хотела посмотреть видео на перерыве с чашкой кофе, но я не то что кофе не пила, я даже не дышала, когда смотрела 🙈😂. Браво! Я тоже очень хочу так научиться выравнивать тортики))))

Это профессионализм! Кажется легко,но...До сих пор ,все ровно,да гладко как у вас не получается.Спасибо за МК

@user-lc5ul7yh6w

2 жыл бұрын

Постаралась для видео

@flower5377

2 жыл бұрын

Uliyana skazite pohalusta shololadniy glazur shto eto takoy

Ульяна,Вы просто ЗОЛОТО! НАЧИНКА,которая проходит под названиемПопулярнейшие,просто бьёт все рекорды!!! Я не профессионал.Пытаюсь стать))))) Про ту начинку что только не услышала: офигенский, бомбический,манифик( прекрасный,удивительный)Всё благодаря Вам! А это видео просто БОМБА! Хорошо что Вы сказали про 48 мин,а то я думала что я так копаюсь долго,когда же ? как в видео у людей буду за 15 мин вжик- вжик.Оказыватся все правильно делаю.Очень подробно,молодчина,Вы,что делитесь опытом.Огромная благодарность!!!

Я на поворотный столик силиконовый коврик кладу, и не ерзает ничего) Ульяна, спасибо за Ваши уроки огромное!!!

@missx9726

Жыл бұрын

Да да, очень удобно с силиконовым ковриком 🙌🏼 тоже так делаю 🤝😁

Спасибо Вам, Ульяна, за такой подробный урок!

Спасибо за подробный урок!!!🤩👍👍👍🎂

Спасибо за то,что делитесь своими знаниями.

Ульяна, очень рада вас видеть!Спасибо за МК💐

Ульяна ,какая вы красивая 🌺. Люблю ваши м /к ,люблю выпекать по вашим рецептам ! Честно говоря всему ,что я умею - в тортоделании 🎂, я обязана вам ! Ваши рецепты ,рекомендации, быстрые ответы на заданные вопросы - это дорогого стоит в наше время! Хочется сказать: Ульяна ,спасибо, что вы есть такая замечательная и умная 🌹🌹🌹

Ульяночка, огромный лайк и масса благодарностей! Это видео будет моим наглядным пособием при выравнии тортов.

Ульяна, спасибо огромное за такой подробный урок! Удачи Вам в Ваших начинаниях! 🥰🤗

Шикарное выравнивание!

Ульяна добрый день. Спасибо за МК. Всё как всегда на высоте 🙏🙏🙏♥️♥️♥️

Ульяна,огромное спасибо за ваши уроки,смотрю на вашу работу кажется так легко,но когда начинаю сама ,это ужас, обожаю вас.

Идеальный тортик👏,Благодарю за детали, полезная информация 🎀☝️

Ульяночка! Какая вы умничка и мастерица.Давно наблюдаю за вашим профиссианальным ростом, вы просто супер.Каждый раз у вас видео все краше и краше и вы намного уверенней подаёте нужный нам начинающим кондитерам урок! Я восхищаюсь вами за вашу смелость и упорство в этом не простом кондитерском деле 💖 вы мастер на все💯!!!

Очень нравятся ваши видео, оформление рецептов и ссылок снизу и честность. Желаю Вам в Новом году удачи и успехов! Здоровья. Вы-умничка.

Спасибо большое за видео, завораживает, подчерпнула для себя многое.

Давно хотела увидеть вас😁 интересно было)) спасибо вам за ваш труд 💜

Это нереально. Делится токой информцией так подробно за спасибо 😍 ок, за лайк ...Супер супер... Спасибо 😘

Вы чудо!🤩 Спасибо.

Благодарю за подробные объяснения! 👍🏻

Сижу, смотрю, затаив дыхание - это просто идеально... Давно являюсь поклонницей Вашего канала, особенно люблю видео с разными рецептами и вариантами шоколадного ганаша. Для выравнивания тортов по мне так ничего лучше нет и Ваши рецепты очень мне помогли развиваться. Я не профессионал, пеку только в свободное время, для родных и друзей. Но сколько удовольствия приносит занятие кондитерским делом! И сколько радости, когда что-то получается! Завтра у моего маленького племянника День рождения (6 лет) и я, конечно, испекла любимому пельмешику тортик, выровняла ганашем на белом шоколаде. Так идеально у меня, конечно, не получается пока. Но я учусь. Хочется, чтобы тортики были совершенно ровными. Для этого нужно много практиковаться. Без труда, само-собой, никакое дело не доведешь до совершенства. И до такого уровня, как Ваши тортики. Большое Вам спасибо за то, что делитесь своими знаниями, опытом и рецептами! С Наступившим Новым годом и Рождеством! Здоровья и счастья! :)

@TheMamidoch

2 жыл бұрын

Привет,почти каждый день нужно выравнивать торт чтоб руку набить)) у меня такая же беда

@user-eo8nf5jr7l

2 жыл бұрын

@@TheMamidoch не надо выдумывать, можно быстро научится, многое зависит от покрытия торта

@TheMamidoch

2 жыл бұрын

@@user-eo8nf5jr7l я не выдумываю, на всё нужна практика!

@maksatgurbannazarow724

2 жыл бұрын

Jjj

@rroniv

2 жыл бұрын

Слава Украине

Ульяна, спасибо большое за подробное видео. Хоть и делаю давно тортики, и вроде выравниваю неплохо, но для себя узнала что-то новое.

Шикарная робота. Браво!!!

Супер, очень красиво, смотрла не отрываясь.

Идеально, спасибо за урок🎉

Ульяна, вы такая умничка ,смотрю всегда с восхищением на все ваши работы. Вы так хорошо все объясняете что все ясно и понятно. Спасибо вам большое. Дай Бог вам здоровья и успехов в вашей работе.

Спасибо большое за МК, за подробное обучения! Очень всё понятно и хочу тоже попробовать сегодня же 🥰😘😘😘😘! Крепкого здоровья вам и долгих лет !

Спасибо за МК.

такая вы молодец браво мастеру все видео полезные особенно для меня до сих пор не могу выравнивать хорошо дай бог вам здоровья ценю очень ваш труд 🙏🌺

Спасибо большое за мк.

Какая вы милая и красивая) Спасибо большое.ооочень интересно.

Спасибо за урок!!!

Благодарю за мастер класс!

Спасибо огромное родная за труд и терпение у Вас золотые ручки и Вы очень милая женщина удачи и счастья вам

Браво,слов нет!

Мне очень нравится ваш канал, столько всего полезного и интересного!!!!

Que hermosos trabajos, apenas descubrí tu canal y ya tienes nueva suscriptora. Gracias 😊

А самое интересное, что при готовке вкусностей вы - стройняшка :) всего хорошего!

Доброе утро Ульна!Каждая встреча с вами это радость для ваших подписчиков! Спасибо за то что делитесь своими профессиональными навыками Успехов Вам!

@wehriyar4613

Жыл бұрын

Bolşoy spasibo za vse.

Спасибо за урок❤👍

Ďakujem za super video❤️👍💯

Ульяночка, спасибо!!!!!!!!!

Спасибо за урок, завтра буду выравнивать свой торт

Где- то читала про выравнивание : " штукатуры нервно курят в сторонке". Удачи Вам и вдохновения !!🥰

Вы просто супер !!!!! 🌻🌺🌻🌺🌻

Добрый день Ульяна ! Мне пришлось менять профессию к 53 годам … сложно но пришлось закупила себе инвентарь , теперь мало что осталось добрать … спасибо вам за ваши видео . Сайдат смотрю вас из Ниццы

Большое спасибо.

Спасибо, очень интересно.

Большое спасибо Мастерице! За такой мастер-класс. Так все профессионально и подробно всё объяснила. И как держать шпатели, и как убрать ямки,если они образовались, и с какой силой наносить выравнивающий слой. Спасибо и ещё раз спасибо!!!

Спасибо большое

Умничка 💯👍

Спасибо большое!!!

Спасибо.

Ульяна, спасибо🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Спасибо ❤

Супер...мне бы так)

Спасибо большое за это видео и за то, что сказали сколько времени уходит на процесс❤️🌿

БРАВО👍❤

Супер 💯👍

Ульяна большое спасибо за урок, все очень доступно и понятно. Для меня выравнивание большое испытание каждый раз, а после вашего урока поняла в чем мои ошибки 👍👌🌹🌹🌹

Ульяночка огромная спасибо. Если бы были близко я пошла к вам на обучение.

👍👍👍спасибо

Я подлаживаю силиконовый коврик под подставку или силиконовая подставка для горячего подойдёт и оно не двигается. Видео - супер 👍❤

Мда..эти фишки никто не расскажет.Спасибо,что делитесь👍🌹

Идеальное

Классна учили я уже училса спасиба вас для честнис

ماشاءالله شغل متقن

Мелкий шпатель это мастихин, художественный инструмент)

@user-xh8nj1wg4n

2 жыл бұрын

Юлия вы хотели блестануть в кондитерском исскустве.

Gracias por traducir al español, abrazos desde Chile

Круто👍 я первый раз, когда выравнивала ,думала легко,так распсиховалась,торт на заказ делала,хорошо, что не нужно было сильно ровно,но я хотела потренироваться на нём, еле еле выравнила, тяжело оказалось.потом лучше, лучше но всё равно так идеально ещё не получается. 👍👍

@user-lc5ul7yh6w

2 жыл бұрын

Всё получиться

@user-xk6lk5vc2o

2 жыл бұрын

Спасибо

@user-eo8nf5jr7l

2 жыл бұрын

Кто же вам торт доверил делать?😂😂😂

@user-xk6lk5vc2o

2 жыл бұрын

Ну я вообще то профессиональный повар,кондитер,теперь уже технолог,могу готовить и печь любые блюда и торты ,торты в основном украшала кремом без выравнивания,а сейчас модно выравнивать,но этому не учат в универе, этому нужно отдельно учиться, либо самому,что я и делаю,не возможно сразу все уметь, каждый раз появляется что-то новое,ничего смешного нет,хирург не становится сразу хирургом, нужен опыт,и все остальное тоже.

@aisedora00

2 жыл бұрын

@@user-eo8nf5jr7l ну у всех когда то был первый торт на заказ.

Klass😘😘😘😘

Круто. БлагоДарю

Ульянв, здравствуйте. Если на поворотный столик положить силиконоввй коврик, то подложка не будет скользить

Я на поворотный столик кладу силиконовый коврик такого же размера и тогда торт на подложке не скользит. Очень удобно выравнивать и пользуюсь для верха ножом для бисквита ,не поверите ,но он идеально выравнивает верхушку.

👍👍👍👍👍

❤🙏

Смотрю и восхищаюсь Вашим умениям . Спасибо за подробное видео. Скажите,а на ганаш хорошо ляжет украшение из Бзк ,не будет сползать.

@user-lc5ul7yh6w

2 жыл бұрын

Не должно сползать

Подскажите, пожалуйста,а можно этот ганаш окрашивать?

48 минут!!! Огромная работа над блюдом

Спасибо большое, очень приятно смотреть , как вы обьяняете, у меня вопрос,а ганаш за 48 мин не застынет.какая температура его должна быть вначале.спасибо

@user-lc5ul7yh6w

2 жыл бұрын

Застынет конечно,но я работаю с средней плотностью ганаша,окончательно затвердевает в холодильнике Начальная температура ганаша приблизительно 26* 25*

Ульяна , спасибо огромное за Ваш труд.Скажите ,когда в рецептуре шоколад ,это плиточный с магазина или профессиональный в колетах?

@user-lc5ul7yh6w

2 жыл бұрын

Не имеет значения, можно на разном делать

Спасибо за МК ! Ульяна, а работаете с холодным тортом ? Если я наношу ганаш на торт с холодильника, ганаш сразу твердеет. Спасибо , если ответите !❤️

@user-lc5ul7yh6w

2 жыл бұрын

Выставляю торт из холодильника за 30 минут Скорость уплотнения ганаша зависит от рецепта

Buenos días desde Barcelona. Espectacular vídeo de como nivelar una tarta. ¿ Donde podría comprar el plato giratorio y las espátulas flexibles? Gracias.

@user-lc5ul7yh6w

2 жыл бұрын

Busca en tu tienda pasteleros, en la tienda online

Thank you for an excellent tutorial as always. One question 🙋🏻‍♀️ is Icing chocolate same as Compound chocolate or Candy melts? Do tell thanks. 😊

@user-lc5ul7yh6w

Жыл бұрын

Chocolate substitute stronger than chocolate

Could u please give us english subtitles that we could follow. Thank you. Love from south africa.

Добрый день! Какие у Вас профессиональные и доступные мк. Скажите пожалуйста, смотрела Ваш мк по рисованию цветов, можно ли на этом креме рисовать? Спасибо!

@user-lc5ul7yh6w

2 жыл бұрын

Да

5:27-30 я бы так и оставилаа 😍

♥️👍🌷

Спасибо, очень здорово.48 минут- это мега скорость!у меня не менее 3 часов уходит.... P.S.Если я правильно вижу, столик к Вас металлический.Может магнитами можно подложку зафиксировать?у меня простой, пластмассовый столик,но поверхность у него не гладкая,структурная и под весом торта прижим нормальный, торт не ёрзает.

@user-lc5ul7yh6w

2 жыл бұрын

Можно кремом зафиксировать,я прошляпила этот момент

Какая вы умничка , благодарю Вас за подробный урок и описание рецепта , а то некоторые говорят описание под видио , а там ничего нет это очень меня например расстраивает и больше не хочется к ним заходить.

@user-xh8nj1wg4n

2 жыл бұрын

Значит не там ищите.Каждый начинающий домашний кондитер,должен перелопатить весь Ютюб ,что бы остановиться на своем "кумире"который когда то был на вашем месте.Талантливых девочек не мало на ютюбе и с очень понятными разьяснениями.Меня например раздрожают мастерицы которые только в конце записи говорят о диаметре тортика,ещё больше раздрожают,когда советуют лишние манипуляции

Спасибо за прекрасное видео, подскажите пожалуйста в ганаш масло не взбиваете?

@user-lc5ul7yh6w

2 жыл бұрын

Взбиваю один раз до осветления, когда добавляю масло

Здравствуйте, мне нужны все ваши видео .. 🙈🙈 Спасибо, что поделились своим опытом. Меня интересует торт какого-то диаметра и высоты 🙏

@user-lc5ul7yh6w

2 жыл бұрын

Диаметр 16см высота 11см

Спасибо за уроки!!! А размеры маленького шпателя можно?

@user-lc5ul7yh6w

2 жыл бұрын

8 см на 8 см Его сложно найти, он имеет специальный наклон Вот здесь для нас делают спец заказ instagram.com/clove_treedeec/

Ульяна, здравствуйте, спасибо большое за полезное видео. Скажите ,пожалуйста , количество ганаша по данному рецепту достаточно для какого размера торта ? На видео торт какого диаметра и какой высоты ?

@user-lc5ul7yh6w

2 жыл бұрын

Хватит на диаметр 18см, высота 12см

👍💗🌸🤗❄💞

Благодарим Ульяна, за хороший урок по выравниванию, а в Европе где можно приобрести хороший гибкий шпатель, спасибо

@user-lc5ul7yh6w

2 жыл бұрын

Надо искать

Ульяна доброго дня ,скажите торт нужно замораживать перед нанесением ганаша?Благодарю.

@user-lc5ul7yh6w

Жыл бұрын

Я только охлаждаю, после заморозки торт очень холодный, вы не сможете нормально выравнивать так как ганаш быстро будет затвердевать