Спасибо тебе дружище, всё ясно и понятно. Молодец!!!

@user-di6gb7ei6r

4 жыл бұрын

Спасибо!)

обстоятельно и понятно спасибо

Спасибо. Очень познавательно.

Все зрозуміло, дуже дякую

спасибо отличный ролик все спокойно и понятно

@user-di6gb7ei6r

4 жыл бұрын

Спасибо!

Одно из лучших видео об измерении алкоголя и сахара, спасибо вам ! Всё понятно. Благословений вашему дому!

все популярно и доступно

Пасибки

ставлю 5 кг сахара на 15 литров воды. добавляю турбодрожжи синие, примерно 15 грамм на 1 кг сахара. итого- 75 грамм. запускаю брожение примерно при 36 градусах температуры. брожение проходит за неделю, потом отстаиваю брагу до прозрачности. прекращение брожения проверяю спичкой- если гаснет над поверхностью браги- значит углекислый газ еще выделяется. если пламя становится ярче- пошли спиртовые пары. вот и вся премудрость. на выходе из 18 литров браги выходит 6 литров 50 градусного самогона

сэкономил на дорогих дрожжах, разделил пачку на несколько ёмкостей, в итоге январь, а оно ещё булькает)). плотность почти 5. Может, добавить дрожжей? а то до мая будет бродить... правда, температура 12,5 . Брага из жмыха винограда. Дрожжи кидал низкотемпературные - от 12 градусов. на вкус ещё сладковатая, но никаких признаков скисания. Спецы, подскажите, плиз). Или плюнуть и выгнать недоброд?

Это лучшие и самые нормальные ролики для новичков!

у меня когда брага полностью отходила сахаромер показывает ниже нуля сахаромер ас-3 сертифицирован

А если бы вы в конце ролика замер для сравнения спиртомером (аэрометром) сделали?????

ПОКРУТИ В ЁМКОСТИ АРИОМЕТР. КРУТЯЩИЙ МОМЕНТ ОТТОЛКНЁТ ПУЗЫРИ И ПОКАЖЕТ ПРАВИЛЬНО. АРИОМЕТРОМ НЕ ПОЛЬЗОВАЛСЯ ЕЩЁ. ПОДСМОТРЕЛ В ВИДЕО)

Как всегда-отличное и поучительное видео. Спасибо за труды. Перелопатил ваши видеоролики и хотел задать пару вопросов-не пропускаете ли Вы разбавленный спирт через уголь для получения водки? Что думаете по поводу кокосового угля(поговаривают что он лучше)? И что думаете про последнее обновление Доктора Градуса-разборного Стиллмэна? Очень хочу купить, а Вы работаете на его оборудовании и как для человека, который является для меня уважаемым экспертом, хотелось бы знать Ваше мнение о этом девайсе(мне очень нравится). Писал Вам в личку но видать что-то не так нажал. Спасибо за ответ.

@fiks1025

7 жыл бұрын

Точно. Он. Облизываюсь на него уже порядочно времени. Но пока не доступно это оборудование. По причине новизны. Доставка от 4 до 5 недель. Бак, дистиллятор и диоптр, с доставкой 600$. Но буду брать конечно. И колонну тоже со временем(очень мне она приглянулась в вашем видео).Так как полностью разделяю вашу точку зрения о хорошем оборудовании. Как считаете-плита на 2 кВт справится с баком на 25 литров? Или процесс будет занимать много времени? От 2 кВт и выше цены на плиту просто разительны. И что думаете о новых кубах с уровнем контроля жидкости. Полезная ли функция с точки зрения практики? Они сразу предупреждают что таким баком пользоваться при перегонке паром категорически нельзя. А вдруг со временем захочется поработать с разными заторами......

@user-di6gb7ei6r

7 жыл бұрын

Мой 20 литровый куб (неполный) на 2кв, выходит в рабочий режим за 50 минут. А по поводу кубов с контролем жидкости я както не нуждался и не задумывался над этим. Вот при паровой перегонке мне кажется вещ былабы не лишней:)

💣👍

Подскажите пожалуйста, а мерный цилиндр куда Вы опускание сахарометр на сколько мл.?

@user-ss9lg6ue5i

4 жыл бұрын

минимум 250

Здравствуйте! Вы случаем не на AliExpress приобретали, если да то разрешите ссылку. У меня не получается найти, в окне поиск задаю : АС-3, а мне предлагается детская одежда, зарядное устройство, то лезвия для бритья и т. д....

@user-di6gb7ei6r

7 жыл бұрын

Я в магазине брал у нас в городе.

@olerotanil8816

3 жыл бұрын

Смысл брать точный прибор с алиэкспресс там только копию можно купить,вот я хочу свои два комплекта китайских спирометров заменить на наши АСП т.к оба комплекта имеют разные показания.

Почему не гоните брагу 17 градусов на спец дрожжах?

Если по простому, плотность сусла делим на 2. И в итоге получим спиртуозность браги после того как весь сахар перебродит!

@лунный-юноша

4 жыл бұрын

Разве что если перебродит таки 100%. Вот именно 100

Я так понимаю что сахаромер для браги можно сказать и не нужен. Перестал работать гидрозатвор - иди гони. А там уж как выйдет. Все-равно уже ничего не исправишь.

Ариометр АС3 я правильно запомнил

@user-ww5pw5we3e

2 жыл бұрын

Нет неправильно АЗС-96 +дизель

на 14:30 поржал ))))))

Антон вопрос. Поставил брагу ( фруктовая-яблочная), прибора не было на тот момент. Через 2 недели бражка подошла ( по АС-3 - ноль, т.е. весь сахар скушали)- хочу замерить спиртуозность браги. Аэрометр ( 0÷40) что попало показывает. Как быть, как замерить? Спасибо

@user-di6gb7ei6r

5 жыл бұрын

Даже незнаю, можно перегнать и уже СС замерить спиртомером. А далее вычислить абсолютный спирт. Ну самый верный способ, изначально замерить сахаристость сусла а там подсчитать не долго!

@user-re2qq3uc1l

5 жыл бұрын

Для этих целей есть виномометры,плотность спирта и браги разная,спиртометр и не будет работать

А как рассчитать крепость зерновой браги, ещё и на кодзях

@juri5405

4 жыл бұрын

ХОС..

Итог всей беседы, просто надо было сказать что бы по сахарометру был «0» и тогда брага готова 🤔

Благодарю за информацию .А что спиртометром нельзя замерить градус браги.

@dimakalash-777

8 ай бұрын

Нет . На свежей сладкой и уже где немного крепости показывает -10 ° ))) а на почти готовой 10 , вот и ответ ... спиртометр расчитан на измерение спиртоводяной смеси , а наличие сахара искажает значения в сторону уменьшения ...

А газы. Вчера мерил отбродившую брагу . Сначало показал что остаточная плотность 2℅, поболтал, померил снова уже меньше сахара осталось.

Капец. Открытие сделал)))

А сколько было изначально кг сахара и на сколько литров воды?

@user-di6gb7ei6r

7 жыл бұрын

12 кг сахара на 45 литров воды.

@user-un9nb8up8w

7 жыл бұрын

я то не новичок,гидромодуль у тебя,никакой

@user-di6gb7ei6r

7 жыл бұрын

Поздровляю

весь опыт в 1,5 минутах

Не будет, а может быть)

Заморочки брат у тебя😊

На десятой минуте , он решил немножечко отлить. Отливай до конца, мы подождем.

@user-ys8cm8mm4e

3 жыл бұрын

Вуахахах орнул с коммента!))

У меня ареометр в конце брожения уходит в минус, как тут посчитать?

@user-di6gb7ei6r

5 жыл бұрын

Это говорит о том что сахара в браги не осталось. Его весь дрожжи скушали и переработали в спирт. Можно перегонять. Подсчитать очень просто! Какова сахаристость у браги была в самом начале? Предположим 20%, значит 20:2=10% алкоголя.

@Alexgor20

5 жыл бұрын

@@user-di6gb7ei6r, это понятно, что при паказании асп3, ноль в браге не осталось сахара. Но если брага постоит ещё дня два ареометр уходит в минус 1или 2 деления. Интересно что это? Набраживается ещё что-то?

@basandbees6581

4 жыл бұрын

@@Alexgor20 " при паказании асп3, ноль в браге не осталось сахара",- неверное утверждение. Оно означает, что средняя плотность смеси спирта, сахара и воды стала равна плотности чистой воды. При дальнейшем сбраживании сахара плотность сусла будет становиться меньше плотности чистой воды и ареометр "уходит в минус". По ареометру нельзя определить момент прекращения брожения. Ставьте гидрозатвор.

Может, в отличие от других, я чего-то не догоняю? Если сахар в браге уменьшается, значит увеличивается количество спирта, а плотность спирта меньше, чем плотность воды! И каждый % спирта облегчает брагу примерно на 1 г/л. А каждый % сахара утяжеляет примерно на 4 г. Соответственно, если выбродило 17% сахара, то плотность браги уменьшилась не только за счёт переработки сахара (-69 г/л), но и за счёт появления более лёгкого спирта. Автор называет цифру 8,75% алкоголя. А это ещё примерно -10 с копейками г/л. Итого суммарная плотность браги должна уменьшиться не на 69, а на 79 г/л и составить 1090 (плотность 23%) - 79 =1011 г/л. А теперь смотрим в таблицу плотности сахаросодержащих жидкостей и видим цифру около "4", а не "6". Нестыковочка! Попробуем пересчитать данные первого замера: 6% по сахарометру соответствует плотности 1022,5. Т.е. плотность браги снизилась от начальной на 67,5 г/л. Сбраживание 1% сахара даёт 0,6% спирта и снижает плотность браги на 4+0,7=4,7 г/л. 67,5/4,7=14,36. Это соответствует примерно 7,2% спирта (и 8,36% оставшегося в браге сахара). На 1,5% меньше. Это всё, конечно, мелочи. Но я к тому, что когда говорят "Выбродило в 0", это значит, что если сахарометр показывает "0", значит там ещё остался сахар! При начальной плотности сусла 23% - это остаток 4,5% сахара, а соответственно можно получить ещё 2,5 % спирта! Так, что при показаниях сахарометра "0" переходим на спиртометр и дальнейший процесс отслеживаем по нему. У меня сейчас стоит виноградная брага - вчера сахарометр показывал 1%, а сегодня уже утонул, а спиртометр показал 5%. Думаю, к вечеру будет все 10. Не претендую на истину. Так что не обливайте меня отработанной бардой! Самому интересно было бы разобраться. Готов к аргументированной дискуссии.

Здравствуйте я сделал сусло плотностью 25% будет ли оно нормально бродить?

@user-di6gb7ei6r

5 жыл бұрын

Смотря какие дрожжи. С-48 думаю очень легко спрявятся с этой задачей.

@somiara1

5 жыл бұрын

@@user-di6gb7ei6r Винные дрожжи (Белорусские) ОАО "Дрожжевой комбинат" И я их туда сразу плюхнух, а потом только прочитал что их сначала нужно разбродить. Вот сейчас думаю забродят они или нет? Сусло кстати из мёда. Посоветуйте как нужно и так сойдет, я в первый раз поставил сусло сейчас переживаю всё ли правильно.

@user-di6gb7ei6r

5 жыл бұрын

Да все норм должно быть по идеи. Они там сами разбродятся. Сусло конечно плотноватое, если позволяет емкость то можно немного воды добавить, чтоб снизить концентрацию сахара. А вот по поводу меда незнаю, как дрожжи там поведут себя. Мед это природный антибиотик поэтому хз. Но если не забродит, то можно дополнительно добавить дрожжей но предварительно разбродить их.

@somiara1

5 жыл бұрын

@@user-di6gb7ei6r Спасибо большое за совет.

@user-di6gb7ei6r

5 жыл бұрын

Только помните о том, что дрожжи могут размножатся в браге пока ее крепость не достигнет 5-7% спиртуозности. Если хотите подстраховатся добавлением дрожжей, то лучше сделать это быстрее, пока крепость не поднялась.)

Не нужно никаких таблиц. Я считаю проще, в 20% сахара половина приходится на алкоголь и половина уходит в углекислый газ.

@user-di6gb7ei6r

7 жыл бұрын

Спасибо, буду знать. )

@user-cu3mm4zj8l

7 жыл бұрын

ты видать потомственный счетовод

Сколько же ты сахара бухнул?у меня при Гидромодуле 1:5 плотность 18,5

@Adam-jr9sl

6 жыл бұрын

А сколько надо на 45 литров???

5 минут выдержал кое как пустой болтовни ,там дел на все про все минуты две надо и это с запасом!в магазинах можно купить уже готовый измеритель,рублей 300 не больше цена ему!года два назад брал за 200 и че людям мозг парить 17 минут!

Можно воспользоваться капиллярным виномером и узнать крепость готовой браги. Вот почитайте самогонок.рф/catalog/izmeritelnye-pribory/vinomery/vinomer-kapillyarnyy-0-25

@user-di6gb7ei6r

7 жыл бұрын

ок

как называется таблица?

@user-di6gb7ei6r

3 жыл бұрын

Таблица не нужна в принципе. К примеру исходное сусло у на по плотности к примеру 20%. Мы просто делим ее на пополам и получаем 10% спирта после того как все выбродит до конца. Половина сахара превратится в углекислый газ а другая в спирт. Ну а далее все также можно расщитать как и в ролике, но для браги это не актуально, а вот для вина это может пригодится. Чтоб знать какой градус и сколько сахара осталось в нем.

Чего вы все боитесь слова самогон, брага? " Винокуры" бля.

Для чего определять крепость браги, пей так😂

@user-di6gb7ei6r

4 жыл бұрын

ХЗ.)))) Этот вопрос раньше очень часто встречался. Как по мне лучше перегнать и пересчитать в АС. Ну если для аналитики и сравнений с другими погонами.

Актуально только для хлебопекарных дрожжей, не способных априори выдать больше 12 градусов. Если дрожи спиртовые, то все это - фигня.

@leosol4917

3 жыл бұрын

С одинакового количества сахара любые дрожжи выдают одинаковое количество спирта. Просто хлебопекарные долго бродят и гидромодуль послабее надо делать для полного сбраживания. А турбо бродят быстро, гидромодуль можно сделать покруче (в ту же ёмкость добавить больше сахара и меньше воды), включают подкормку, пеногаситель, в некотором смысле это выгодно, с той же ёмкости быстро получить больше спирта, но и сахара уйдёт больше.

@lehin5481

3 жыл бұрын

@@leosol4917 хлебопикарные дрожжи дохнут при спиртуозности более 12-15%, спиртовые дрожжи спокойно работают при более высокой спиртуозности вплоть до 22% на то он спиртовой штамм дрожжей в отличии от хлебопекарных.

@leosol4917

3 жыл бұрын

@@lehin5481 они не дохнут, а засыпают, КПД одинаковый у любых дрожжей. Главное с сахаром не переборщить, чтобы весь поели, до того как заснут от спирта. Ещё если переборщить с сахаром они его будут медленно дображивать +2 недели, подбулькивать 2-4 раза в день. Будут останавливаться нереально долго. Если плеснуть 1-2л воды (с бентонитом) брожение может опять начаться и осветление пройдёт плохо, поэтому лучше или остудить до 0+5 (совсем вогнать в спячку), или нагреть до 50 и убить. Если сахара уже не осталось, можно и не убивать.

Разве виномером не проще?

@user-mg4qq7ki7g

6 жыл бұрын

Сергей , ты прав ! Виномером замеряется сахар в готовой браге. Идеал 12- 13 % !!! И не надо парить мозг !

@zorrozorro4217

5 жыл бұрын

@@user-mg4qq7ki7g А ЕСЛИ НЕ ГОТОВА ЕЩЁ? МОЖНО ВИНОМЕТРОМ МЕРИТЬ ? ИЛИ ЛУЧШЕ АРИОМЕТРОМ ВОСПОЛЬЗОВАТЬСЯ?

@user-mg4qq7ki7g

5 жыл бұрын

@@zorrozorro4217 , конечно ореометром , плотонсть сахара - 0 - " вперед с песней " . Удачи !

@user-mg4qq7ki7g

5 жыл бұрын

Ареометром точнее !

Какие дрожжи использовал?

@user-di6gb7ei6r

3 жыл бұрын

Воронежские дрожжи.

@user-vc3qw7sg2g

3 жыл бұрын

@@user-di6gb7ei6r 🤣🤣🤣 мои не любимые😅😅😅

@user-di6gb7ei6r

3 жыл бұрын

@@user-vc3qw7sg2g Я турбо не люблю, мне ненравится что голов много набраживают они.

@user-vc3qw7sg2g

3 жыл бұрын

@@user-di6gb7ei6r А на чем гонишь брагу из воронежских др? Углевание делаешь? У меня бражная колонна, я писал ранее, вкус не очень у воронежских у меня, есть горьковатое послевкусие, вяжет что ли. Сам не замечаешь такого эффекта?

@user-di6gb7ei6r

3 жыл бұрын

@@user-vc3qw7sg2g Получаю ректификат. С сахаром все идет на спирт.

Шляпа все эти таблицы. По таблицы больше 14% не получить. Со спиртовыми дрожжами этот ареометр тонет на много ниже 0. А при перегоне в сырец при перерасчете получается 18% при том что отбираешь до 10% в струе а не до %

Сколько "воды"......

Проценты а не градусы

Не могу понять зачем нам это мы ведь брашку пить не будем.

попробуй произносить слова побуквенно. сможешь растянуть на короткометражный фильм.

Разве можно лезть с такими знаниями наука интернет и учить коллег?

купи виномер и не заморачевайся.

Такой нудный

Глядя на тебя, видно, что ты не любитель, а профессионал(((((

@user-di6gb7ei6r

5 жыл бұрын

не нужно стебатся, да многое не знаю но я и не претендую на звания. Жизнь как сметана, что делаю то и показываю. А по факту считаю примерно, делю сахаристость по полам и получаю спирт))) Спасибо за комент!

@user-rl1ki9kx5o

5 жыл бұрын

Ни в коей мере не хотел обидеть, если мои слова показались язвительными прошу прощения. Я с недавних пор тоже занялся самогоноварнием, вот смотрю различные видео на эту тему.

90 процентов не нужного трёпа

А зачем тебе это над????))))))

По моему брага слаба .

👎 видимо поставили знающие ВИНОКУРЫ. 👎

НУ ТЫ НУДИЛА. СНАЧАЛА ПОДГОТОВЬСЯ А ПОТОМ СНИМАЙ

Какой он душный