Спасибо большое за содержательное видео. Мало в Ютубе осталось бескорыстных и открытых людей. Здоровья Вам и вашим близким и успехов во всех начинаниях!

Не плохо сработал,дело мастера боится.

Очень классно получилось)! Молодец

Павел огромное спасибо за ваше творчество!!!

@Edinorog-

3 жыл бұрын

БЛАГОДАРЮ!!!

Привет!!! Как всегда интересно и круто👍хочется и хочется смотреть. Мне видео понравилось держи Лайк.

молодец Павел ....так держать...!!!!!!

Спасибо дядь успехов вам ваших делах!

@Edinorog-

3 жыл бұрын

Благодарю.

У меня другая коптильня,полностью из нержавейки и свой канал в ютуб. Но Вас смотрю! Вы молодец 💪👍👍👍

@Edinorog-

3 жыл бұрын

Благодарю!!!

@Edinorog-

3 жыл бұрын

я подписался на ваш канал ,время будет посмотрю ваши ролики.

Спасибо за видео!(очень интересно!!(хорошая мастерская,и руки золотые!) ждём новые видео с работай на листогибочном (понравилась идея с внешним обрамлением углов нержавейки)если такой у вас закажу,наверное соседи точно почти все захотят такой же!!!!!удачи!(и все по полка,по полкам!!))

@Edinorog-

3 жыл бұрын

Спасибо!!!!

@user-ge4wg3ir1w

3 жыл бұрын

@@Edinorog- подскажите, где приобрести нержавейку или фольгу, чтоб обшить коптильню ?

Благодарю Павел!

День добрый, где покупаете все для дымохода? У себя в городе не могу найти 8 диаметр:(

Здравствуйте! А как вы делаете уплотнение со стороны завесов?

Добрый вечер! Подскажите какую марку и толщину нержавейки используете?

Лайк

Добрый вечер, какую нержавейку используете?

Скажите, а при варке паром нужно включать конвекцию? Спасибо

@Edinorog-

3 жыл бұрын

она всегда включена.

Добрый день подскажите пожалуйста можно ли в деревянной коптильня по вашей технологии с теной снизу использовать парогенератор не будет ли конденсат по стенками сливатся в короб где тена?

@Edinorog-

2 жыл бұрын

да можно использовать.

Здравствуйте! Очень нравится то что вы делаете! Сделайте видео от третьего лица чтобы было видно как все происходит!

@Edinorog-

3 жыл бұрын

хорошо сделаю,штатив для этого у меня есть.

@user-tl7zz7xh3d

3 жыл бұрын

@@Edinorog- очень хочется посмотреть как все делается)интересно как ребра мясом обрастают😉

@user-tl7zz7xh3d

3 жыл бұрын

Я больше по электро комплектующим

Павел,здравствуйте! А на какие саморезы Вы крепите листы нерж. и уголки к стенке? Не клопы ли ?

@Edinorog-

3 жыл бұрын

сейчас креплю на нержавеющие саморезы с плоской круглой шляпкой.

Здравствуйте! Подскажите какая должна быть минимальная длинна штока двигателя конвекции, если всë из нержавейки? Спасибо!

@Edinorog-

3 жыл бұрын

1,5-2 см.

А воздушный зазор между металлом и фальгой разве не нужен хотя бы 1см или 1.5?

@Edinorog-

3 жыл бұрын

в идеале нужно,разберу зимой коптильню и посмотрю что с утеплителем

@user-cz3cg4io1b

3 жыл бұрын

@@Edinorog- доброго здоровья Вам....извените за глупый вопрос....а зачем зазор между металом и фольгой?и это обязательно?и если обшить фольгу вагонкой а потом нержавейкой,зазор тоже будет нужен?

Добре время суток. Павел вы большой молодец спасибо вам за ваши уроки. Стандартный лист нержавейки 1 метр на 2 метра этого хватит для коптильни ?

@Edinorog-

3 жыл бұрын

нет не хватить ,нужно два листа ,про поддон забыли и защита мотора конвекции????

Доброго вам времени суток. Такой вопрос: а если внутри обшить стенки более толстой фальгой вместо листов из нержавейки, это как то скажется на качестве готовой продукции? А в месте установки мотора блока конвекции, прикрутить лист аллюм. или оцинковки?

@Vyatka_Smokehouses

3 жыл бұрын

Оцинковку нельзя в коптильню, она яд выделяет! Алюминий можно, но для мойки плохо будет!

@user-ix3jt6lc2c

3 жыл бұрын

@@Vyatka_Smokehouses благодарю за оперативный ответ. Тоже налаживаю производство. До этого много времени вялением занимался. Всем нам удачи)

@Edinorog-

3 жыл бұрын

можно и фольгой чем толще тем лучше и алюминиевым скотчем стыки и соединение проклейте.,но в дальнейшем лучше металом по верх фольги .

Хорошее решение!!👍 прописался !! У меня тоже типа этого ,но по больше, с боку труба 100ка 2 метра и топлю, внутри конвекция 100ка для просушки мяса а для конвекции вентилятор от компьютера ,,, слабоват!!! Внутри Отделка лиственница,, после второго копчения вся чёрная и расходятся.. думаю по верх прям обшить нержавейкой, как думаете пойдёт?

@Edinorog-

3 жыл бұрын

да пойдёт и красиво будет смотреться.

Возьми станок SOREX есть 1100 или 1600 мм, и нож к нему, он Польский, тяжелый на колесиках. Мне очень понравился. Режет 1 мм легко, сами резали 1,2 мм, с трудом но отлично.

@Edinorog-

3 жыл бұрын

Спасибо, буду изучать.

@AlexDrakon89

3 жыл бұрын

@@Edinorog- еще один нюанс, можно присмотреться к сегментным листогибам, чтоб гнуть короб со всех сторон. Или можно использовать брусок по высоте загибаемой кромки по всей длине заготовке. Подробнее посмотри видео по изготовлению коробов на листогибе.

@Edinorog-

3 жыл бұрын

@@AlexDrakon89 изучаю и этот вариант,Спасибо за информацию.

Павел здравствуйте. 2 вопроса: какими саморезами крепили нержавейку (простыми по металу или еще какими нибудь),что теперь используете для герметизации косяка и двери, и как это фиксируется ?

@Edinorog-

3 жыл бұрын

саморезами из нержавеющей стали.,пока использую для герметизации обычный утеплитель,но заказал силиконовый термостойкий.

@user-ni5wr8zz6k

3 жыл бұрын

@@Edinorog- спасибо

Подскажите а можно обычный металл внутри использовать

@Edinorog-

3 жыл бұрын

да ,можно ,просто он быстро начнёт ржаветь .

подскажите какую нержавейку используете (толщина и это пищевая) ?

@Edinorog-

3 жыл бұрын

0,5 мм. аиси 430.

Добрый вечер, не подскажите координаты, где вы листовую нержавейку берете в Новосибирске? Хочу тоже свою коптилку обшить.

@Edinorog-

3 жыл бұрын

фирма "Евромет" ewromet.ru/

@lVyrdalakl

3 жыл бұрын

​@@Edinorog-, спасибо большое!

Скажите, а если сначала пройти болгаркой по месту изгиба..потом гнуть. Углы должны получиться по прямее, не пробовали сами???

@Edinorog-

3 жыл бұрын

0,5 можно пропилить невзначай,она и так хорошо гнётся через бруски.,1 мм,можно и болгаркой.

@user-ek1dl7xo4t

3 жыл бұрын

@@Edinorog- Благодарю

Здравствуйте алюминием можно обшить внутри

@Edinorog-

3 жыл бұрын

да можно.

Здравствуйте! Скажите сколько стоит дымогенератор в полном комплекте

@Edinorog-

3 жыл бұрын

120 диаметр трубы,двухтрубный с нагнетателем дыма 6 т.руб.

Уголки алюминиевые ставите?

@Edinorog-

3 жыл бұрын

как клиент скажет такие и ставлю.

Павел коптилья огонь получилась!!!! К Вам вопрос как к профессионалу своего дела. У меня примерно такая же коптильня по габаритам, всю голову сломал, как прикрутить ручки по бокам соответственно на вагонку, что бы их не вырвало??? Заранее спасибо!!!

@Edinorog-

3 жыл бұрын

фанерку квадратом 15 см на 15 см.,6-10 мм.выпилите и прикрутите по бокам к вагонке ,а на них ручки прикрутите.

@XLA4

3 жыл бұрын

@@Edinorog- спасибо большое 🤝

А какая толщина нержавеики должна быть ? Скажите? +-?

@Edinorog-

3 жыл бұрын

0,5-0,8 мм

Здравствуйте , подскажите какую марку нержавейки используете?

@Edinorog-

3 жыл бұрын

Аис 430

@user-jk7lc8rh6s

3 жыл бұрын

@@Edinorog- спасибо

Павел, добрый день! Не могли бы написать полные размеры данного коптильного шкафа (внутренние, внешние, дверки, отверстия для мотора конвекции и на каком расстоянии от краев шкафа или точно по середине задней стенки. А так же для паро и дымо генераторов на каком расстоянии от низа, верха и т.д.). Все не могу выбрать для себя необходимый по размерам шкаф и вариант исполнения. Вариант данного видео подходит более всего, правда в нем нужно сделать слив внизу.

@Edinorog-

3 жыл бұрын

на канале есть видео с размерами коптилень.

@user-mv5mf3yb7z

3 жыл бұрын

@@Edinorog- Спасибо! Я имел ввиду коптильню, указанную на данном видео. Хочу внутри обшить так же нержавейкой п-образным способом.

@sweetvita6341

3 жыл бұрын

Тоже присоединяюсь к вопросу.

@sweetvita6341

3 жыл бұрын

Виктор Копылков Если найдете такое видео с размерами, напишите, пожалуйста, сюда?

Здравия всем! Листы из нержавейки где приобретаете, если не секрет?

@Edinorog-

3 жыл бұрын

фИРМА "Евромет" г.Новосибирск.,раньше высылали транспортной компанией ,сейчас не знаю.

@nachalnik66

3 жыл бұрын

@@Edinorog- благодарю

Добрый вечер.А можно ссылочку где приобрести нержавейку ее толщина и цена .заранее благодарен

@Edinorog-

3 жыл бұрын

г.Новосибирск. фирма "ЕвромеТ" 0,5 мм.-размеры разные.

@sergeiwhite

3 жыл бұрын

@@Edinorog- добрый день,а нержавейка как пищевая идёт?есть у нее какое нибудь отличие?какая у вас маркировка нержавейки?хотел уточнить по каким критериям мне искать её.

Здравствуйте подскажите внутренние размеры данной коптильни? Спасибо

Павел а конденсат на потолке не будет?

@Edinorog-

3 жыл бұрын

если есть мотор конвекции то конденсата на потолке не будет.

Здравствуйте. Какая цена ваших коптильных шкафов???

@Edinorog-

Жыл бұрын

95.т.руб и 110 т. руб.

Здравствуйте!!!Подскажите марку нержавейки?

@Edinorog-

Жыл бұрын

Аиси 430.

Здравствуйте какая толщина меттала

@Edinorog-

3 жыл бұрын

0,5 мм.

@user-gu8vs7pc4c

3 жыл бұрын

@@Edinorog- спасибо

Здравствуйте,вы готовые коптильни продаете? Как с вами связаться?

@Edinorog-

3 жыл бұрын

да продаём,но на два месяца вперёд всё расписано,.комплектующие можем к коптильне продать для самостоятельного изготовления.

Хотелось бы узнать цену на электрику

@Edinorog-

5 ай бұрын

ватсап 8 913 742 34 00

Где нержавейку покупаете

@Edinorog-

3 жыл бұрын

г.Новосибирск,фирма "Евромет"

Павел где вход дыма от дымогенератора?

@Edinorog-

3 жыл бұрын

с правой стороны посередине.

@user-wg3px3mf5s

3 жыл бұрын

Спасибо

Вам нужно нормальное производственное помещение. Со складом, сборочным цехом и проч.

@Edinorog-

Жыл бұрын

Спасибо! Ещё не созрел до этого.

А я вот сделал коптильню деревянную, изнутри оббил осинкой, сейчас смотрю этот ролик и думаю, а зачем? Хотя у других работает и ничего. Одно утешает, дерево по красивее будет.

@Edinorog-

3 жыл бұрын

после 20 копчений всё в коптильной камере будет чёрно,красоты не будет,а нержавейку вы всегда сможете помыть и она всегда будет как новая и её можно продать в отличии от закопченной коптильни.Не когда не позно поставить нержавейку внутрь камеры.

Сколько стоит такая маленькая коптильня?

@Edinorog-

3 жыл бұрын

50-55 т.руб.

А не правильнее наоборот, потолок вставить в короб. И сделать немного под наклоном, чтоб возможный конденсат стекал по стене?

@Edinorog-

3 жыл бұрын

попробуйте сделать так как вы решили,но эстетичней и красивей как у меня показано.

@sweetvita6341

3 жыл бұрын

Согласен что красивей.

@user-cz3cg4io1b

3 жыл бұрын

@@Edinorog- а конденсата на потолке много собирается?

Со стенок будет стекать не в поддон, а на дно.

@Edinorog-

3 жыл бұрын

на стенках нет конденсата так как есть мотор конвекции,вот когда моешь коптильню то да в поддон не попадает,но для этого другие фишки есть.....

потолок не надо делать под наклоном, что бы стекла кандецат на стены, а не на продукты???

@Edinorog-

3 жыл бұрын

если есть мотор конвекции в коптильне то не надо ,если его нет то надо.

@user-cz3cg4io1b

3 жыл бұрын

@@Edinorog- конвекция так хорошо сушит?а на какой высоте от пола нужно ее ставить,если размер внутренний 70см на 55см.высота метр.?

Цена теперь будет не сложишь. Заоблочная.

@Edinorog-

3 жыл бұрын

Можно самим сделать ,видео для этого и выкладываю.

а уборку делать не пробовал? )

@Edinorog-

3 жыл бұрын

Вы не из группы Елены Летучей???

@user-yh3lq2df4i

3 жыл бұрын

я её старший брат....