Ссылка где можно купить на алиэкспресс shp.pub/6fnbz2

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

)))

@user-po1dq6kr5e

4 жыл бұрын

А где взять такой прибор и ск.он стоит я живу в сельской местности

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

​@@user-po1dq6kr5e Здравствуйте. Капиллярный виномер, продаётся в специализированных магазинах для виноделов. А еще можно поискать на алиэкспресс )))

@vasiliyakimov9277

4 жыл бұрын

@@vinodelbeer че то с Али показывает 18 градусов. Брехня

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

@@vasiliyakimov9277 Вам виднее. Прибор в этом видео, реально из Италии. С алиэкспрес не пробовал... просто люди пишут что там продается. Мы временно такие приборы не продаём именно связано с моментом поставок из Италии.

Капиллярный виномер 0-25% позволяет измерить концентрацию алкоголя в сухих винах. Наиболее точные измерения он дает при работе с белым напитком, крепость которого варьируется от 8 до 13%. Если измерения данным устройством производят с крепким или сладким вином, то погрешность будет составлять 1-4% и зависимости от объема сахара. Для получения более точных показателей рекомендуется разбавить напиток с водой в равных соотношениях, а после измерения умножить результат на 2.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

На винах так и пишут 11-12% алкоголя. Именно из за погрешности. Для дома 4% не глобально. Да я и не уверен что у прибора погрешности своей нет. Комментарий хороший Ваш. Спасибо.

@Vomebell

8 ай бұрын

У меня показывает нуль но после двух стаканоф щипящ е не выговариваются огорчил меня этот прибор

Your way of reviews are always interesting.

@vinodelbeer

5 жыл бұрын

Thanks. I try.

Какая красота - настоящее домашнее вино!

@vinodelbeer

2 жыл бұрын

Сильно молодое... оно потом добродило и стало прозрачным.

☆☆☆☆☆Привет, Друг!!!!! Круть, лайкос😁. Я думал ты на вкус определяешь😁☆☆☆☆

@vinodelbeer

5 жыл бұрын

Привет, на вкус только те кто пьёт каждый день... определяют ))) сомелье ))) А я на вкус, примерно, +-2 градуса могу сказать )))

*Вот это производство по виноделию. И крышки сделали и градус измерили🍷🍷🍾*

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

А как же )))

Херня всё это ! Тяпнул стаканчик, посидел ... чувствуешь градусов не хватает - ещё тяпнул ... В следующий раз уже знаешь сколько тяпнуть, чтобы набрать нужный градус! Главное: не забывать, что градус крадёт ... закуска !

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

рассмешили )))

@user-ou6fy4tg5z

2 жыл бұрын

😹

Огромное спасибо

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Пожалуйста.

Есть у меня такой прибор! Работает хорошо! А проверяю прибор очень простым способом. Беру в магазине сухое вино известного производителя ( которое позже выпю) крепостю скажем 12% и проверяю прибор.Если показания сходятся с этикеткой провожу замер крепости своего домашнего сухого вина...вот всё😁..

@vinodelbeer

Жыл бұрын

непонятно.

Насколько я знаю, есть только один точный способ: с 1литра вина отогнать дистиллят до воды, долить до 1литра водой и замерять любым спиртометром. А кубковый остаток долить водой до 1 литра и сахариметром узнать сахар (правда с примесью других веществ типа орг.кислот, но их не очень много)

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Согласен. Но только 10 литров... будет точнее, потому что не сможете весь алкоголь забрать сколько то его останется и всё равно будет погрешность. Есть лабораторный прибор, он полстола занимает... не помню названия... вот на нем точно получается. Поэтому на вине пишут 11-12% алкоголя )))

@Ammadus2

4 жыл бұрын

@@vinodelbeer ну если не жалко, можно и 10 :-) Я рассказал в общих чнртах как на винзаводе в лаборатории делают. Но могу ошибатся, давно это было

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

@@Ammadus2 На заводе в основном эбулиометром измеряют ))))

@user-df1zh2dl5c

4 жыл бұрын

А более доходчиво изложить нельзя? Для новичков в этом пьяном деле очень бы было полезно. Заранее благодарна.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

@@user-df1zh2dl5c Спасибо Елена. Тут показан чисто принцип действия прибора. Не смотрите сколько получилось... Это моё вино в бочку... а в бочку меньше 18 не наливают... прокиснет )))

Выпил воды, съел дрожжей, лег к батареи! Жду приход! 😁😁😁

@vinodelbeer

2 жыл бұрын

Надо ещё меда поесть или варенья.

@user-tn7ct6zm4c

2 жыл бұрын

И дно вырвет

@user-ou2cf6lj7v

Жыл бұрын

Гляди, чтобы дно не выбило!

Бро, ты профессор. Уважуха.

@vinodelbeer

4 ай бұрын

😁

Спасибо. Все быстро и доступно

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Спасибо.

Можно ссылку на данный девайс, что то сам не нашел в Вашем магазине?

@vinodelbeer

5 жыл бұрын

Здравствуйте. Сейчас они закончились... как ролик сняли разобрали ))) Привезем. vinodel.beer/index.php/shop/izmeritelnye-pribory/vinomer-sakharomer-105-detail

Лайк🙂👍🏻👍🏻👍🏻

@vinodelbeer

5 жыл бұрын

Благодарю.

..., мне раньше вино под названием "Рубин" нравилось, 19 градусов было, "Агдам" тоже был хорош, но 18...

@vinodelbeer

2 жыл бұрын

Рубин я тоже любил. Последнюю бутылку Рубина допил в 1994-м., помню потому что история там была...

Доброго дня, розкажіть як виміряти кількість спирту і цукру в полусладкому вині, за допомогою ареометра або рефрактометра?

@vinodelbeer

5 ай бұрын

к сожалению, я не понимаю, что вы написали. Извините.

@Alekss8953

5 ай бұрын

@@vinodelbeer Вчи українську мову не будь лохом.

Спиртуозность браги сахарной.на спиртовых дрожжах или зерновой на дрожжах кодзи покажет?

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Интересный вопрос. Я думаю что покажет без проблем. Но там проще пользоваться ареометром поплавковым или лучше поплавковым спиртометром. Там взвесь в жидкости, а у этого виномера капиллярный канал... может забиться.

@sergeyzamanov7283

4 жыл бұрын

@@vinodelbeer спасибо

тут, в Канаде, эти приблуды тоже очень популярны.Только вот товарищ мерял своё вино двумя сразу, разница была большая. Если что, то у товарища ещё совейское образование связанное с химией, мерять приучен. Сам я меряю по кол-ву сахара, добавляемому в сусло, помимо собственного(где-то 20%) сахара винограда.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Абсолютно согласен чту лучше записать плотности, а потом по остаточной посчитать. Минус погрешность на спирт. А у товарища скорее всего вино не добродило. Прибором можно точно померить только 100% готовое вино. Спасибо Вам.

А где купить такой итальянский виномер? У вас на сайте не нашел.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

У нас закончились и мы концепцию меняем полностью ))) Купить можно в специализированных магазинах для виноделов в Вашем городе. Стоит он примерно 400 рублей. Но если не разбивать и мыть сразу, хватит на всю жизнь )))

До лампочки этот метод. Если очень надо отмерил литр вина, перегнал, замерил градус, пересчитал и получил точный результат.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Вам виднее.

Приветствую! Будем знать👍

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

)))

Насколько я узнал, этим можно померять алкоголь, только у сухих винах, где выбродило до нуля.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Погрешность 2-4%, в зависимости от уровня сахара.

Чтоб определить спиртозность надо измерить сахаристость до и после бражения и по таблице вычислить крепость напитка. Так делают в пивоварении.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Абсолютно с Вами согласен. Сам так делаю. Но в данном случае тут показано как пользоваться капиллярным виномером.... а то люди поплывковый опускают, смотрят и говорят что это столько градусов )))

@yg7676

4 жыл бұрын

@@vinodelbeer Да согласен с вами. Поплавок врёт на всём кроме смеси спирта с водой.

Если выпил литр вина и стало как после бутылки водки, то в этом вине ровно 20 градусов спирта. Метод подходит для любого организма.

@vinodelbeer

Жыл бұрын

😳

Купил в интернет - алкомагазине такой же прибор (итальянский) за 600р, померил своё домашнее вино в котором 3% сахара. Показало 19% спирта, делаю поправки на все моменты и можно с уверенностью сказать что 17% спирта там точно есть. Потому что на вкус и обоняние спирт ощущается довольно сильно, сахар смягчает картину, было бы оно сухим то уже пить было бы не приятно. Могу сказать что прибор у меня работает довольно адекватно и на белом и на красном полусладком вине, спасибо вам за информацию.

@vinodelbeer

2 жыл бұрын

Обязательное условие - вино должно быть полностью готово. В ролике кстати, оно было не добродившее, отсюда и завышенные показания. Но это и не важно, тут было показано как пользоваться прибором )))

@user-sm8qz1hz6b

2 жыл бұрын

Интересно, как у вас получилось вино крепостью 17%, если дрожжи не могут переработать сахар, погибая уже при 14% содержания спирта в вине? (Если вы сами не добавили в вино спирт для укрепления).

@vinodelbeer

2 жыл бұрын

@@user-sm8qz1hz6b вообще-то... есть дрожжи которые выдерживают 21 градус... это во-первых... а во-вторых видео не о том сколько у меня... а как пользоваться прибором.

@user-sm8qz1hz6b

2 жыл бұрын

@@vinodelbeer Ну, это специальные спиртовые дрожжи, но никак не винные, тем более дикие. Тут уже понятно, что замеры не соответствуют действительности. А вообще, сам купил АС-3 еще года три назад, еще ни разу не использовал, лень, все на глазок.

@vinodelbeer

2 жыл бұрын

@@user-sm8qz1hz6b 21 градус набраживают винные дрожжи... а не спиртовые. Но не все. И дикие тут вообще не причем. А гадать не надо я сказал вам уже, что видео про пользование прибором. Если на то пошло, то вино из видео тогда ещё не добродило просто.

Для честности эксперимента проверьте им компот, морс, чай без сахара...

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Спасибо за совет. Я эти приборы не произвожу. В видео показано только как им пользоваться.

Да вот еще хочу поделиться, из кизила вино офигенное получается, вкус клубники. Из лимоны лимон изюм сахар, попробуйте, пробовал делать из сухофруктов, вполне достойное получается.Пытался сделать из пшеницы, по моим расчетам должен быть медовый привкус, не получилось, если кто делал поделитесь

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Спасибо, у нас кизил к сожалению не растет... а если покупать, вино золотое получится ))) Я тут бурбон из кукурузы сделал, скоро в бочку буду его заливать, так пахнет реально мёдом! Я сам не ожидал! А про лимоны идея интересная. И еще тема... возьмите гранатовый сок (хороший) и одну пятую в него водки... и две недели отстояться... )))

@user-wx4rt1je2o

3 жыл бұрын

Я из вишни делал получается вкус Кагора, а что за рецепт из кизила ?

Мне кажется, что количество сахара будет влиять на показания из за вязкости . Хотя может я и ошибаюсь. Попробуйте пропустить через прибор очень сладкий морс кие при этом будут показания.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Так и есть, погрешность 2-4% в зависимости от содержания сахара.

Дядя, ты хорошо продемонстрировал замер с водой, браво! А с вином, не досуг было развернуть шкалу к зрителю?

@vinodelbeer

Жыл бұрын

мальчик, для какой цели?

Какие винные дрожжи Вы покупаете для красного вина?

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Дрожжи выбирают в зависимости от спиртуозности конечного продукта, и типа вина... винные бывают от 9% до 21%, главное покупайте в маленьких пакетиках, и не покупайте белорусские. Я обычно пользуюсь Mangrove, Gervin и другими.

@user-vd2uz2ul3g

4 жыл бұрын

@@vinodelbeer Большое спасибо.

@user-vd2uz2ul3g

4 жыл бұрын

@@vinodelbeer Вы их сразу засыпаете после удаления мезги или когда брожение преждевременно останавливается по неизвестным причинам?

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

@@user-vd2uz2ul3g Здравствуйте. Есть подробное видео на канале kzread.info/dash/bejne/gmGbo6qleLbJdqw.html

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

@@user-gq2yl6gx7o Вы имеете ввиду дикие, которые находятся на самом винограде?

Добрый день. скажите а настойки может этот чудо-прибор померить на градус?

@vinodelbeer

3 жыл бұрын

Я не знаю. Но теоретически может. Если они не сильно сладкие и прозрачные.

@Agamemnon105

3 жыл бұрын

@@vinodelbeer ну а ликёр наверно не определит, так как он густой и непрозрачный, хотя вино то тоже не прозрачное?

@vinodelbeer

3 жыл бұрын

@@Agamemnon105 вино на котором я тут показывал, было прозрачное, но оказалось что ещё не дрбродило... а это неправильно. Но смысл ролика был не в вине, а как пользоваться прибором.

Какие дрожжи набродили 21 градус, если не секрет? Не молекулярный а капиллярный спиртометр.

@vinodelbeer

3 жыл бұрын

vinodel.beer/index.php/shop/vinodelie/vinnye-drozhzhi/drozhzhi-vinnye-vita-vino-td-525-548-detail

Если разговор идет о поверхностном натяжении то наверное не на малекулярном а на капелярном принципе работы.

@vinodelbeer

3 жыл бұрын

Оговорился... в три часа ночи снимал после 6 дней работы по 16 часов...

После промывки водой надо промыть спиртом, он заберет всю воду.

@vinodelbeer

2 жыл бұрын

главное чтобы вода без солей была.

Куплю себе такой прибор,чтоб измерить градус в вине.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Только на Алиэкспресс не берите, клиенты жалуются кто там купил. Брать нужно итальянский. Он в пластиковой коробочке цилиндрической. С Али просто в целлофане либо в картонной.

Я видел воду, а вино, что то не увидел результат. Смотрел на смартфоне, посмотрю ещё на комке.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Там плохо видно, наверное на смартфоне мелковато.

@raselrasel3599

4 жыл бұрын

Там вообще не видно.Ракурс не тот. Видно кто -то с левой стороны только и видил. Ниочем, о главном.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

@@raselrasel3599 смысл видео "Как пользоваться прибором" а моё вино, оно для бочки изготовлено. Спасибо за участие мой друг.

@user-nq1bb2gr9f

Жыл бұрын

Он забыл его налить а 21 градус наверное на вкус определил.

т.е, если изначально я на мерею рефрактометром сахар в сусле, из которого собираюсь сделать вино, то исходя из замеров, и получу то число, которое будет в сухом остатке? каламбур, однако

@vinodelbeer

Жыл бұрын

естественно

@lanayorkskaya

6 ай бұрын

рефрактометром вы померяете массовую долю сухих веществ в соке или сусле, самого сахара всегда будет меньше на некоторое количество единиц. Учебники по виноделию посмотрите. А алкоголь ним можно измерить только чистый, без примесей - например, водка, все дистилляты, но не вино и подобные напитки...

Больше сахара - больше плотность. и что в итоге он покажет по градусам если я в воду добавлю сахар?

@vinodelbeer

3 жыл бұрын

Ждем от вас видео

автор сколько ты вина выпил перед записью ролика?)

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

нисколько.

Под проточную воду, желательно дистиллированную ))) Пойду гляну, где у меня там вода дистиллированная течет...

@vinodelbeer

Жыл бұрын

глянь.

А вы сколько раз мерили градус? Померьте через час или два. И каждый раз показания будут разные.Поэтому очень трудно измерить градус в вине. Только изначально когда только ставите вино на брожение измеряется начальный сахар по бриксу.И по этому показанию определяется исходный градус в уже готовом выбродившем вине .Плюс минус один два градуса .Поэтому и пишут на бутылках приблизительное показание ..к примеру 11-12°. Можно измерить изначальное сусло рефрактометром и на против шкалы сахара по бриксу есть шкала приблизительное показание градуса в будущем вине.Спасибо.Может быть вы это и знали?

@vinodelbeer

Жыл бұрын

а вы меня поучите...

Только вино измерять можно или брагу тоже ?

@vinodelbeer

3 жыл бұрын

брагу ареометром измеряют.

Бля.. чуть не уснул... С таким решением и результатом,вино прокиснет .. Всё гораздо проще 🥴

@vinodelbeer

4 ай бұрын

вам виднее.

А.С.Пушкин рассказывал сказки не такие забавные, как в этом сюжете!!!Как можно сделать домашнее вино с таким высоким градусом спирта????КАК?Сколько водки или самогона туда налито в это ваше так называемое вино???

@vinodelbeer

2 жыл бұрын

А оно тебе надо? Ролик про то как пользоваться прибором. И только об этом. Где тут написано что я проверяю градус в конкретном вине? Так что Пушкину привет передавай...

Брагу тоже можно им измерить?

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

По идее да. Но брагу лучше спиртометром поплавковым мерить, все равно же осветлять. Не осветленное этим мерить нельзя, забьётся.

@user-ep9wc2ip5w

4 жыл бұрын

@@vinodelbeer пасиб.

Я ослышался или автор сказал, что делал вино с дрожжами? Если не ослышался, то автор делает брагу. К употреблению исключительно после перегона в самогон. Если уже не по фиг, что пить. Брагу, одеколон или денатурат. Вино делается исключительно на продуктах брожения самого винограда. Впрочем другие фрукты, типа абрикосы или яблоки, очень даже ничего. Из малины недурно.

@vinodelbeer

2 жыл бұрын

вы только свое невежество проявили.

Где можно купить этот прибор???

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

в магазинах для виноделов.

@elenae7520

2 жыл бұрын

На алиэкспресс..

А как из сухого сделать полусладкое? Или, если АС-3 показывает 0, то уже поздно? Вино ещё по тихой бродит. На вкус сухое. Стоит недели 3, один раз снято с осадка. И как остановить брожение без холода? Спасибо.

@vinodelbeer

2 жыл бұрын

остановитель брожения в пакетиках продается. Там диоксид серы получится в правильной пропорции. Полусладкое теперь только добавлением сахара. Но дрожжей быть не должно в вине.

такая приблуда только для сухих вин,для десертных она не шкандыляет.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

шкандыляет.

А не проще замер делать рефрактометром?

@vinodelbeer

Жыл бұрын

смешно.

@lanayorkskaya

6 ай бұрын

он не показывает алкоголь в вине

А вода была дистиллированная?

@vinodelbeer

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Вода из обратного осмоса. Почти без солей.

Как в домашнем вине может быть 21 градус, у меня чистый сок без воды, без дрожжей. Только сахар и сок и на выходе через 5 мес одно вино 6,5 градусов, другое 7,2.

@vinodelbeer

Жыл бұрын

Во первых, цель видео просто показать работу прибора и градус тут не причём... во-вторых, есть такие дрожжи, толерантные к алкоголю до 21 градуса. В третьих - вино бывает креплённым!!! И последнее, вино должно полностью отбродить для правильных показаний. Это было нелобродившее.

Интересно, сколько ты выпил перед съёмкой.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Примерно столько же, как перед тем как тебя зачали.

@user-fr5sw9vi6r

3 жыл бұрын

@@vinodelbeer ГЫ

@vinodelbeer

3 жыл бұрын

@@user-fr5sw9vi6r достали диванные мракобесы... я когда ролик снимал... 6 дней работал с 8 до 19... в 22 домой приходил... ролик ночью в три часа снимал...

@user-fr5sw9vi6r

3 жыл бұрын

@@vinodelbeer Дурачков хватает! )))

@s.w.a.t.1684

2 жыл бұрын

@@vinodelbeer 🤣🤣🤣👍

Вода и густой сок покажут разный результат без алкоголя в них.я так думаю.поправте плиз.когдато изучал плотность,вязкость и др.много всего РАЗНОГО.сладкую воду и сладкое вино можно сравнивать а спирт можно определить типа спалив ёго в вине и то он за собой часть влаги потянет.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

конечно, можно определить дистиллируя литра три вина, а потом посчитать. Самый правильный способ определения, это посчитать в момент изготовления вина. Но суть этого видео, просто показать как пользоваться прибором. Его погрешность 2-4% в зависимости от содержания сахара в вине.

А причем тут 16ти градусные дрожжи? Может градус, а точнее объемная доля спирта, зависит о того какой был начальный экстракт сусла и какая норма задачи дрожжей была и на каком этапе было оборвано основное брожение?

@vinodelbeer

Жыл бұрын

так вы скажите.

@user-wv1pu5qn9s

Жыл бұрын

@@vinodelbeer В принципе в моем вопросе и кроется ответ.

@vinodelbeer

Жыл бұрын

@@user-wv1pu5qn9s какой?

@user-wv1pu5qn9s

Жыл бұрын

@@vinodelbeer одно дело, если вы понимаете, что не только из-за дрожжей такого штамма можно получить выход спирта около 16% и существует целый ряд условий к выполнению задуманного. Но вы акцентируете внимание именно на этих дрожжах и у обывателя может сложится понимание, что именно от них все зависит. Звучит так, как будто вот задали эти дпожжи и вот вам будет вино 16% алкоголя. Оно ведь не всегда так, согласны? Нужен подсчет дозации нормы дрожжей, сусло с определенным бриксом и возможно с какими либо подкормками, например соли цинка. Немаловажна и температура брожения и вообще что именно нужно получить. Вот вы каким образом в вине получили более 15ти процентов объемной доли спирта с сусла ягод? Какой начальный брикс у вас был? У вас получился высокосброженный продукт или среднесброженный?

@vinodelbeer

Жыл бұрын

@@user-wv1pu5qn9s в видео, показывается как пользоваться прибором. Сколько там... вообще не важно. Вино не добродило тогда... отсюда показатели неправильные. Снимал в три часа ночи. Каждый день... тогда работал... в 6 просыпался... в два ложился. Утром... разгрузка солода... варки и прочее... видео просили сделать клиенты... Так что извините, если что не так... но момент видео - именно как пользоваться прибором )

От шестнадцати до двадцати одного, а точнее - девятнадцать. Видимо точный итальянский прибор сломался на этом вине.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

пересмотрел специально... где так сказано?

я всё же думаю - а крупные винзаводы имеют возможность точно определять градус своих вин? Я почему-то уверена, что материально точно имеют. Но на бутылках написано крепость - 10-12%. Точной цифры нет! Почему же они не покупают эту пробирку и не измеряют "точно"?🤣

@vinodelbeer

6 ай бұрын

Потому что есть погрешность у прибора... Точно это только у вас...

@lanayorkskaya

6 ай бұрын

@@vinodelbeer у меня точно никогда не бывает, я пользуюсь старыми методами - вычислениями😊, прибора на полстола у меня нет🤷‍♀️

Главное воду мерили и снимали прям как надо , а вино развернули фиг знает так что б не видно было

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Не разворачивал... оно по цвету как то со стеклом сливается видно плохо... сам приглядывался.

@drive2206

4 жыл бұрын

@@vinodelbeer на Али кстати по 200р. И 200 доставка такой виномер . У вас такая же цена и плюс наверное доставка. Дороже выходит . Закажу попробую, цена не большая . Нет, выкину

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

@@drive2206 да у нас они и закончились ))) И кстати на 100% были итальянские... нам предлагали китайские "110" в закупке ))) у них качество не вызвало доберия... лучше поищите итальянский... 200 рублей переплаты ерунда, он по сути вечный... а так с китайского разочаруетесь вдруг ))) Спиртометры поплавковые китайские например, разброс большой имеют.

@drive2206

4 жыл бұрын

@@vinodelbeer да где ж их найти , на всех сайтах ни одного китайского ))) все пишут итальянские ))) на Али конечно тоже люди отзываются кому разбитый пришел у кого то в воде 20 показывает , пологую у вас они и не появятся больше?

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

@@drive2206 китайский прозрачный, а итальянский красноватый с мутью... в ролике видно как итальянский выглядит.

Не подскажите, как замерить алкоголь с сладких винах и ликерах?

@vinodelbeer

2 жыл бұрын

Разбавьте их в половину предварительно. А потом результат на 2 умножите. Но лучше конечно считать алкоголь при приготовлении напитков. Тогда измерять не придется результат )))

@Johann75

2 жыл бұрын

@@vinodelbeer разбавителя то можно, что б через трубку прошло, но результат совсем не точный. Вроде считают плотность напитка до брожения и после. Затем по какой-то формуле высчитывают…

@vinodelbeer

2 жыл бұрын

@@Johann75 у этого виномера погрешность 4%. Он не точно показывает, но лучше чем ничего. По моему в ролике про ликерное вино я объясняю как надо.

Как осветлить вино с алычи?

@vinodelbeer

2 жыл бұрын

фото бы увидеть. Так трудно посоветовать.

У меня такой же. Воду показывает ноль, сидр домашний тоже двадцать. Не верю. Не может он без винных дрожжей отыграть больше двенадцати, да и с вииными тоже столько не может быть. Тем более, что полностью сахар не отыгал, рефлектометр показыват 15 по шкале брикс.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

У нас продаются винные дрожжи, которые гарантированно! сбраживают до 21% ))) Но из всех приборов что существуют, остальные вообще неизвестно что покажут. Кстати... мерить надо при 20 градусах Цельсия.

@Aleksandr4233

4 жыл бұрын

@@vinodelbeer Согласен, но пришёл к выводу, что надо высчитывать. У меня не было винных, играло на своих. Двенадцать бутылей по 18 л. и каждая бутыль по разному играла, да и сейчас некоторые играют. Одинаково добавлял количество сахара, а на выходе процент разный. Как-то так.

@Aleksandr4233

4 жыл бұрын

@@vinodelbeer Единствення моя ошибка не померил процент сахара в соке до добавления сахара, поэтому и посчитать точно нет возможности.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

@@Aleksandr4233 а пока не добродит и не осветлиться, вообще мерить пустая затея. Я когда делаю, я потом алкоголь не меряю, я всегда вначале плотность записываю и и потом сколько добавил считаю.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

@@Aleksandr4233 12 бутылок по 18 литров лучше исключительно на культурных делать... обидно если что не так пойдет... не много конечно, но всё равно.

Этот прибор показывает сахаристость. 2 сахара 1 градус. 21 значит 10.5 градусов

@vinodelbeer

3 жыл бұрын

этот прибор единственный который показывает содержание алкоголя. Содержание сахара конечно дает свою погрешность.... примерно 4%

Где купить такой итальянский в номер?

@vinodelbeer

Жыл бұрын

а разве нет ссылки в описании к видео и в закрепленном комментарии?

@algor1604

Жыл бұрын

@@vinodelbeer благодарю, нашёл.

У меня показывает 25,может ли такое быть???

@vinodelbeer

3 жыл бұрын

Может если на али покупали или очень сильно сладкое... или там 25 )))) 4% погрешность. Люди жаловались на алиэкспресные... но не все.

@vinodelbeer

3 жыл бұрын

А что вы меряете? Вино должно полностью быть отбродившим! Этого года не готово ещё точно.

@user-jz9dt5dx5i

3 жыл бұрын

В Русской дымке брал, а где они низнаю.....

@vinodelbeer

3 жыл бұрын

@@user-jz9dt5dx5i если в пластиковом круглом тубусе - итальянский.

Зависит от вязкости жидкости?

@vinodelbeer

3 жыл бұрын

от вязкости или плотности... это поплавковый. Им градус вина не померять.

@robinzonkukuruzov8372

3 жыл бұрын

@@vinodelbeer вязкости, именно вязкости. Густая среда, например сироп

@vinodelbeer

3 жыл бұрын

@@robinzonkukuruzov8372 спорьте с производителем.

Т.е. если этот итальянец показывает на шкале 20, значит вино 20 градусов?!

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

но измерять нужно при 20 градусах по цельсию... чем выше температура, тем выше показания... я же говорил в ролике... Его цель была не показать сколько в этом вине, а как им пользоваться. И погрешность у него 2-4% в зависимости от содержания сахара. Спасибо )))

что же это за вино 20°??? и что за дрожжи 16°? кто в вино дрожжи добавляет! винодел.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Винные дрожжи.

@user-ik1kb8bf5w

3 жыл бұрын

Добавляют ЧКД -чистую культуру дрожжей ,позволяющая добродить до 16-17% по спирту, если достаточная сахаристость сусла или с добавлением белого сахара(кто хочет) А также получить совершенно иной букет ароматов солнечного напитка чем дадут''дикари'' ,погибающие при 8-10%... Читайте мат часть перед комментом , не позортесь !

@s.w.a.t.1684

2 жыл бұрын

Дикие дрожжи набраживают больше 16%, не верьте всему что написано, не всё является правдой. Практикуйтесь и вам откроется совсем другой мир знаний.

вино какое-то...странное в бокале. Разбавленное? Цвет странный... Виноград какого сорта?😳 За обзор прибора спасибо!

@vinodelbeer

6 ай бұрын

при чем здесь вино в бокале?

@lanayorkskaya

6 ай бұрын

​@@vinodelbeerможет быть, потому что вы его в видео используете?

@vinodelbeer

6 ай бұрын

@@lanayorkskaya и что? В видео показано как пользоваться прибором, а не что налито в бокале...

У меня есть китайский ареометр и он в упаковке от итальянского виномера.😮

@vinodelbeer

11 ай бұрын

везёт.

Байда, в сладком вине спиртозность не померяешь. Если только электроникой крутой.

@vinodelbeer

3 жыл бұрын

Я же сказал... в сладком 4% погрешность...

@user-xh6bp3bh5k

3 жыл бұрын

Извини пролистал, думал что то новое, для меня нового нет, поэтому бегло просмотрел.4% погрешность???Мне нужна погрешность 1,%АС 12 или 10 для сохранения (для этого крепления вина) на годы

@vinodelbeer

3 жыл бұрын

@@user-xh6bp3bh5k самый лучший способ - при приготовлении вина высчитать алкоголь. Вот статья zen.yandex.ru/media/vinodel_beer/kak-vyschitat-samomu-skolko-poluchilos-gradusov-do-5f7f66a55dbc67260cb9bbde

@user-xh6bp3bh5k

3 жыл бұрын

@@vinodelbeer Спасибо, хорошая статья, все буквально разжевано. Мне 20 лет назад пришлось постигать виноделие по скудной информации в книгах по консервированию. Постигалось все опытным путем, даже увеличение объема сусла при добавлении сахара. Сейчас все стабильно. Двух штамовые французские винные дрожжи,(на дикорях не рискую) подгонка сахаристости сусла, хоть виноград свой, сахаристость из года в год + - 1-2%.Да и воды немного для снижения кислотности. Раньше на хроматограф отправлял, сейчас без надобности, наблотыкался, из года в год стабильный результат.Да и делаю немного литров 600-700 белого и красного. Спасибо и удачи.

@vinodelbeer

3 жыл бұрын

@@user-xh6bp3bh5k я в 96-м ещё пиво делал с вином... но по пакету документации специальной (за 4 тысячи баксов покупалась)... когда хотел производство расширить, пришел на местный пивзавод... а они аж папку с документами сперли и новый сорт пива вышел у них в продажу через два месяца )))

В пиве покажет точный градус?

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Я не уверен... думаю что в (пододвинул клавиатуру ))) в пиве из пивнухи, наверное точно покажет (не забудем про погрешность 2-4%) а вот в пиве что варю я, наверное нет. (пивнушное пиво, тупо все сахара забирает для выхлопа) я пиво варю по другому, оно не как моча, в нём плотность есть ))) Видео есть тут, у меня на канале. Если Вы начинающий пивовар, буду рад ответить на Ваши вопросы. Именно для этого и был создан канал. Пиво варю с 1996 года.

Прибор называется капиллярный виномер

@vinodelbeer

2 жыл бұрын

да неужто!

откуда в вине 21 градус? Хреновая итальянская штчка. Приблизительная. На вкус точнее будет

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Во первых, нужно внимательно слушать, если Вы беретесь комментировать. Во вторых, что то я не припоминаю, чтобы я говорил что это за вино! И в третьих, в вине будет столько градусов, сколько нужно виноделу и даже без добавления спирта.

@gocman51

4 жыл бұрын

@@vinodelbeer ну конечно. Откуда можно получить градусы если спирт не добавлять. Дрожжи не выдерживают заспиртованности.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

@@gocman51 Меньше слушайте всяких умников, и не повторяйте за ними. У нас продаются культурные винные дрожжи, гарантированно набраживающие 21% И во вторых, в ролике сказано что измерения будут точными только при температуре вина 20 градусов... а при повышенной температуре и градус выше показывает... невнимательно отнеслись ))) И в ролике не сказано "сколько в моём" вине или "в этом вине"... Цель ролика - показать как пользоваться прибором! Он так и называется... Если бы нужно было померить конкретно это вино... то ролик выглядел по другому включая и охлаждение до 20 градусов.

@gocman51

4 жыл бұрын

@@vinodelbeer понял

Чуть не заснул.

@vinodelbeer

Жыл бұрын

кто?

А почему молекулярный.... 2:01? Может быть капиллярный?

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Да конечно капиллярный, построенный на молекулярном натяжении. Спасибо.

@Vladamir67

4 жыл бұрын

@@vinodelbeer , извините я не досмотрел - у Вас под видео в описании было сказано что капиллярный. А вообще спасибо за видео так как всегда было интересно сколько же градусов получается домашнее вино)). Удачи и здравия!

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

@@Vladamir67 Спасибо ))) Градус в вине регулируется штампом дрожжей... но надо учесть что если дрожжи сбраживают до 16 например, то это гарантированно... а по факту они могут и 18 набродить. ))))

@Vladamir67

4 жыл бұрын

@@vinodelbeer ,а как вы относитесь к укреплению вина спиртом? Стоит ли оно того?

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

@@Vladamir67 Здравствуйте Владимир. Этот вопрос заслуживает часовой лекции. Если Вы хотите подержать вино в бочке, то менее 14, лучше туда не заливать, либо супер "очень чисто" бочку подготовить. Если вино менее 12, и Вы не выпьете его в ближайшие пол года.... и хотите оставить на хранение в квартире, то лучше добавить туда "остановитель брожения"... это сера... Он во всем вине в магазине сейчас. Либо погреб. Также жаль в этом году у нас был неурожай + виноградник продали... ))) Так было нужно ))) Я хотел сделать видео и вино "ликерное".. смысл в том что оно отбраживает на сахарах винограда в вине, а потом перегон на чачу из того что осталось с отбором голов и хвостов, а вот потом добавляется сахар и алкоголь получившийся из чачи до 18-20% и в дубовую бочку... это поверьте шедевр! Так что однозначно стоит оно того... но если спирт Вы сами не сделали... то не нужно... испортите вино. Спирт сейчас из нефти и газового конденсата продаётся. Спасибо за интересный вопрос )))

Похмелись .

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Наливай!

*Зачем мерять? Наливай и пей! И так ясно, что 14-17 градусов!*

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Точно! Даже добавить нечего ))))

И всё равно я не удивил.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Поверьте этот прибор работает. Но учитывайте что в зависимости от содержания сахара, его погрешность 2-4%... поэтому на винных бутылках обычно пишут 11-12% )))

Нудновато,а цвет вина ужасный,это наверное брага! У вас ужасная одышка,вам пить не надо!

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Иди в жопу!

Більше 16 град. винні бактерії гинуть. В домашніх умовах отримати вино більше 12-13 град. мало реально. Звідкіля 20 град. - ???

@vinodelbeer

3 жыл бұрын

Тут не стоял вопрос именно проверки вина. Тут показано как пользоваться. В последствии выяснилось что вино было 15 градусов. Но момент съемки оно ещё оказывается недобродило. А измерять нужно полностью готовое вино. Отсюда неправильные показания.

Автор вино с бражкой перепутал!

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Вам виднее.

Виномером меряют только СУХОЕ

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Капиллярным меряют любое... чем больше сахара, тем выше погрешность... 2-4%... а в сухом тоже не только алкоголь.

Думаю и этот винометр, полная чушь) В вине ведь чего только нет. Сахар, и многое я бы даже сказал огромное количество ещё чего. Виноград чуть подвялился и уже совершенно другая плотность будет. Разная кислотность и всё это будет влиять на поверхностное натяжение. Вы ведь физику в школе проходили? Хотя... если кончилась плёнка в камере то да...)

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Здравствуйте Андрей. Это не чушь. Измеряет точно. Погрешность до 4% именно из за разного содержания сахара. На сегодняшний день, это единственный прибор который измеряет количество алкоголя в вине максимально точно. Не понятен Ваш сарказм про пленку... Я из той эпохи где в камерах была пленка... Тогда и начинал делать вино...

@RusNovgorod

4 жыл бұрын

@@vinodelbeer и моно такое предложение или просьбу... по любому можно это назвать. В качестве рекламы тогда ведь и вам выгодно. Купите две бутылку магазинного вина. Лучше скажем полусладкого и сладкого ну или полусухого. И не на секунду не прерывая, покажите сами бутылки, их открытие, налить вино и проверить спирт и сравнить показания с этикеткой вина. Вина лучше взять бы сложные, купажные.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

@@RusNovgorod Может я Вас разочарую, но я не уверен в магазинном вине ))) Это надо из Европы привозить. То что я пробовал в гостях... было ужасно! У меня своего отличного вина есть, я его в бочках выдерживаю. И опять, если Вы помните про правильное вино, там написано 11-13% алкоголя... то есть не точно ))) Виноделие это допускает. Но Вы можете прислать мне пару бутылок вина, которое Вы считаете эталоном, я сделаю видео как Вы указали. )))

@RusNovgorod

4 жыл бұрын

@@vinodelbeer ну магазинное вино бывает разное, кто то за 200 рублей вино считает) я лично думаю что вино сейчас дешевле чем от района 500 рублей просто быть не может. Но в любом случае, на вин заводах есть лаборатории и уж спирт им проверить много проще. Просто я не верю в данные спиртометры, вспоминая школьный курс физики.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

@@RusNovgorod скажем от 700 за бутылку... сама бутылка стоит 45 рублей плюс оформление... у нас клиенты разные приходят... рассказывают некоторые про винзаводы где они работали... а потом всегда брали вино которое там делали для своих... по их словам, вина на заводах больше нет как уже 3 года... поэтому делайте сами... в этом ролике дрожжи использованы, которые дображивают гарантированно 16% алкоголя, значит несколько градусов сверху вполне добродят так как вино сладкое осталось, плюс погрешность прибора. Плюс я его делал с расчетом на 18 алкоголя для бочки. Так что прибор показывает вполне правильно. Да и по вкусу я редко ошибаюсь... а если и ошибаюсь то не сильно )))

Все приборы измеряют плотность,вязкость.Меряю спирт, показывает одно ,добавити сахар- показывает другое .померяйте в сливянке которая густая спирта не покажет.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Хороший комментарий! Конечно вино должно быть очищено от осадка и взвеси. У прибора есть погрешность указанная в руководстве. 2-4% в зависимости от уровня сахара. Это самое точное чем можно померить в домашних условиях. Спасибо Вам. )))

@user-nm3gw8xp9o

4 жыл бұрын

@@vinodelbeer попробуєм.

Вина в виномере не увидел

@vinodelbeer

3 жыл бұрын

Не беда. Видео снято чтобы показать как пользоваться прибором и на что обратить внимание. Как кстати выяснилось... то вино было ещё не готово. Правильные показания будут только на отбродившем и светлом вине (без взвеси).

А как мериют содержание алкоголя в крови ?

@vinodelbeer

2 жыл бұрын

это не по теме.

Ерунда этот ваш кипиллярный виномер из Италии. Наливаешь воду - показывает то 12 то 15 град, наливаешь вино те же самые показатели. Жалко 140 гривен выбросила

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Так у нас вроде с водой всё в порядке! В видео же видно!

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Наверное у Вас китайский... с алиэкспресс.. про них люди жаловались тут...

Промыть, протрясти, - это понятно, а продувать можно?

@vinodelbeer

Жыл бұрын

конечно.

А сколько ты уже употребил ? этого вина? Опа а оказывается не 16 ,а уже 20 градусов.))++

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

улыбнуло ))

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Я шесть дней в неделю тогда работал, в восемь уходил и в 22 приходил... ролик снимал в три ночи... нисколько ))))

если бы я имел итальянский винометр , нахрен бы мне нужен ты со своим сайтом .

@vinodelbeer

Жыл бұрын

Ты мне уж точно даже туда не нужен.

Точно только перегонкой вина. 21% дрожжи никикие не набродят.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Набродят и больше.

@IvanMedny

4 жыл бұрын

@@vinodelbeer Ага, прям водку сразу)))) про то, что вы имеете ввиду, по году и больше бродит. А у вас домашнее вино этого года, и уже светлое.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

@@IvanMedny у нас дрожжи продаются на 21% алкоголя, это раз... и второе, я вино осветляю... не спорьте там, где Вы пока не понимаете. Вот Вам ссылка на дрожжи vinodel.beer/index.php/shop/vinodelie/vinnye-drozhzhi/drozhzhi-vinnye-vita-vino-td-525-548-detail

@IvanMedny

4 жыл бұрын

@@vinodelbeer а, так у вас ещё и содержание алкоголя в градусах)))) профессионалы

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

@@IvanMedny Слава Богу что Вы профессионал... этого достаточно вполне.

Эта штука годна только для сухого!!!! вина

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Ну почему же, в инструкции указанно погрешность 2-4% в зависимости от содержания сахара. А вообще самый лучший способ, на момент изготовления вина записывать сколько чего положил и какая плотность была. И соответственно пользоваться культурными дрожжами. Тогда можно не измерять а посчитать.

@kosyak3696

4 жыл бұрын

@@vinodelbeer тогда возникает вопрос , зачем делать вино, если там обычные дрожжи? Гораздо проще сразу брагу и перегнать

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

@@kosyak3696 Там не обычные дрожжи, винные культурные... вы из леса что ли? Вроде интернет у всех...

@kosyak3696

4 жыл бұрын

@@vinodelbeer приветствую коллегу! Зачем сразу из леса и т.п. культурные дрожжи это те которые вы можете купить в магазине , а дикие это те которые присутствуют на поверхности овощей, ягод , фруктов. Вы немного оговорились , и сразу в драку. ..

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

@@kosyak3696 Культурные дрожжи которые можно купить в магазине, это те же дикие дрожжи. Когда виноделы собирают урожай, каждый раз оставляется штамп дрожжей и смотрится на результат. Если результат получился отличный, эти дрожжи размножаются, приобретают имя, фасуются в пакетики и называются уже "культурными"... магазинными. Но они от этого не становятся "не винными". Дикарями пользуются только упертые не знающие люди, которые не хотят ничего понимать. Все остальные пользуются только "культурными" дрожжами и тогда можно уже говорить о получении конкретного сорта вина... и быть уверенным в том, что урожай не пропадет.

Дядя ни хрена не видно. Но я тебя понимаю....... забористое е е е е.

@vinodelbeer

3 жыл бұрын

Тут показано только как пользоваться прибором.

Это сахаромер , измеряю сахар перед брожением виноградного сока! Замерить готовое вино без лабораторных условий невозможно!!!!!!!!!

@vinodelbeer

5 ай бұрын

вам виднее.

Извино, вино такой градус не имеет.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Вино имеет такой градус, какой хочу я! Вы знаний просто не имеете... тут я соглашусь. И в этом видео показано чисто как пользоваться прибором, а не обсуждается градус вина. Вы не только невнимательно посмотрели, но и невнимательно прочитали. Это очень плохо.

@user-zz1cb6od1w

3 жыл бұрын

Если только спиртом укрепить.

Как долго... Недосмотрю

@vinodelbeer

Жыл бұрын

ну да, привычка к всунул - вынул...

Хрень все эти спиртомеры, дикие дрожжи 12 градусов хлебопекарные 22 градуса и все.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

Согласен про спиртометры. Дикие могут больше 16 даже набродить. Зависит от сорта винограда и какая птичка на виноград накакает )))

@eduardveb8868

4 жыл бұрын

@@vinodelbeer Да в принципе какая разница , Выпей 2 или 3 рюмки делаешь по вкусу и сахар и воду чтобы просто приятно было выпить без арифметики.

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

@@eduardveb8868 Представил как на свадьбе невеста себе по вкусу сидит делает ))) Я под столом )))

Воду показали, а вино почему не показали? Не понятный ролик.

@vinodelbeer

2 жыл бұрын

Ту показано как пользоваться прибором.

Всё это фуфло не крепление вино 20 градусов ??!!

@vinodelbeer

Жыл бұрын

при чём тут градус моего вина? Ты на градусах помешался.