Как сварить домашнее пиво без специального оборудования - рецепт
Чтобы сделать пиво в домашних условиях необязательно использовать дорогое оборудование, достаточно иметь пару кастрюль, емкость для брожения, гидрозатвор и градусник. На видео показан рецепт пива для новичков, которые хотят попробовать себя в пивоварении, но пока не готовы потратить на это хобби много денег.
Ингредиенты:
ячменный солод - 1,3 кг;
хмель - 6 грамм для горечи, 6 грамм для аромата;
дрожжи - по инструкции на 5 литров сусла;
вода - 10 литров;
фруктоза (сахар) - 10 чайных ложек.
Рецепт домашнего пива
1. Измельчить солод любым способом (или купить уже измельченным).
2. В кастрюлю объемом не меньше 6 литров налить 3 литра воды, нагреть до 67-68 градусов.
3. Медленно всыпать солод в воду, постоянно перемешивая. Температура смеси должна получиться 62-63 градуса.
4. Снять кастрюлю с плиты и укутать одеялом на 40 минут.
5. За 10 минут до окончания предыдущего этапа закипятить 1 литр воды.
6. Кастрюлю снова поставить на плиту, добавить кипяток. Поднять температуру до 72-73 градусов путем нагревания. Постоянно перемешивать!
7. Кастрюлю снять с огня, укутать одеялом. Оставить на 30 минут.
8. Вернуть кастрюлю с затором на плиту. Нагреть сусло до 78 градусов, постоянно помешивая, пока идет нагрев. Снять с огня и снова закутать.
9. Отдельно нагреть 3 литра воды до 78 градусов.
10. На промежуточную кастрюлю установить дуршлаг. Затор раскутать.
11. Переложить дробину (твердую часть) на дуршлаг.
12. Обычной кружкой перелить жидкую часть из одной кастрюли в другую через дробину (лить на центр) в дуршлаге. Повторить фильтрацию еще 1-2 раза.
13. Дробину промыть еще раз водой, нагретой на 9-м этапе. Вода должна быть температуры 78 градусов.
14. Смешать два сусла (отфильтрованное и промытое).
15. Довести общее сусло до кипения.
16. В отдельной кастрюльке небольшого объема довести до кипения немного воды. Положить кусок марли (30x30 см) и простерилизовать 5-10 минут.
17. На 20-й минуте варки добавить 6 грамм хмеля.
18. На 70-й минуте варки добавить вторую партию хмеля для аромата (6 грамм).
19. Накрыть кастрюлю крышкой, снять с плиты, охладить в раковине до 50 градусов.
20. Перелить сусло в бродильную емкость через лейку.
21. Охладить до температуры 20-30 градусов.
22. Добавить пивные дрожжи.
23. Установить на емкость гидрозатвор.
24. Перенести сусло на 10-12 дней в темное место с комнатной температурой.
25. После завершения брожения перелить самодельное пиво пиво в чистые бутылки. Наполнять на 2-3 см ниже горлышка.
26. Добавить в каждую бутылку фруктозу (сахар). Закрыть крышками.
27. 5 дней выдерживать бутылки при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на 3-4 недели.
Страница с рецептом домашнего пива на сайте alcofan.com/kak-svarit-pivo-v-...
Алексей Волгоград пивоварение / @lastkentos
Пікірлер: 1 000
В первый раз решил сварить пиво. Всё сделал по твоей инструкции. Сейчас пью и наслаждаюсь, очень вкусно получилось. Спасибо друг!
@laif7803
6 жыл бұрын
Саня show а дрожей чколько сыпать?
@dmitriydom6630
5 жыл бұрын
500 грам
@Fanil979
5 жыл бұрын
Вставляет???
@dmitriyaksenov5732
4 жыл бұрын
@@Fanil979 я кстати в первый раз как сварил, обкакался, во второй раз , обосрались всей семьёй
@user-fp1mx4qd4x
4 жыл бұрын
@@dmitriyaksenov5732 Ни чего смешного, но ржал в голосину))), в третий раз как? соседей пригласил?
К нам лентяи молодые заходят в магазин и говорят: на пенсии буду варить... И есть лентяи пенсионеры, говорят: поздно уже, я на пенсии! Надо меньше говорить, а брать и делать сейчас! Вот этот паренек взял и сделал! и дело тут не в трубках и блестящих емкостях... а только в желании и действии! лайк и подписка.
@viktormikhailov8650
4 жыл бұрын
А в этом самодельном пиве есть такое явление как после розлива стойкая пленка в бутылке....
Вы очень грамотно и доходчиво объясняете. Спасибо большое за великолепный видео рецепт!
Варил пиво по рецепту автора-все огонь!!! Сижу варю второй раз!!! Автору респект и уважуха!!!!
Автору респект и лайк за видео и подробную инструкцию. Уважаемые комментаторы, я бы тоже не стал отвечать на такие комменты. Неужели трудно ВНИМАТЕЛЬНО посмотреть видео, а затем прочитать описание? Правда, для того чтобы его прочитать, нужно кликнуть по слову "ЕЩЁ" (о чём многие не знают) и тогда масса вопросов отпадёт. Особый привет Алексею Егоркину, быканувшему умом... даже объяснять не стану, всё равно оно не поймет. Автор молодец! Да, не профессионал. Но он хотя бы делает то, что ему нравится. Делает своими руками и делится с нами тем, что умеет. А не тупо гадит в комментариях, да ещё и кривыми руками.))) Удачи тебе браток! С меня лайк, подписка и рекомендации друзьям.
@KelevrasSea
7 жыл бұрын
Прошу не обижаться тех, кто дал дельный совет или задал нужный вопрос. Просто "Егоркины" уже достали...
@zmeyugan
4 жыл бұрын
Ленивые тупые уроды. Им мало розжевать ха нихх нужно будет еще и проглотить и потом они скажут что вообще не вкусно было
35:10 после слов "Эль мохнатый шмель" ,кто то упал в обморок за кадром ,так и не дождавшись дегустации ....
Ох сколько уже замечательного пива по вашему рецепту сварил, большое спасибо!
Видео очень понравилось полезное. Пробовал варить. Теперь держу в памяти как настольную книгу рецептов. Пиво понравилось. Спасибо!
Респект парню за труд! Крутой!
Хотел сварить пиво , но получился самагон спасибо
@abrek9594
5 жыл бұрын
😂😂😂
@user-ul1wx9ik5k
5 жыл бұрын
Это из разряда " Ну..... тоже не хуево" 😂
Автору спасибо. Первые две варки сделал в кастрюле, с помощью этого ролика. Доходчиво и по существу. Всем рекомендую.
Приятный чувак со своей харизмой, молодец! Так и сварим первый раз! Спасибо!!!! Не оставляй это дело!
молодец! классно! спасибо за доступный рецепт!
Спасибо! Насмотрелся и решился!) Сварил - очень вкусно! Выпили все за вечер, решил строить пивоварню по больше. Варка получилась сборная, дезинфекция была спирт и перекись как советуют Инквизиторы, а рецепт ваш... Пиво - красота! Так что спасибо за мое новое хобби! Вторая варка уже карбонизируется.
Да, мужик молодец, уважаю людей делающих дело с душой!
разъяснил ,показал ,молодец мне понравилось ,если буду делать то вспомню твой урок .спасибо .развивайся и процветай .всех благ тебе .
ТЕПЕРЬ ВСЁ ПОНЯТНО !!💪☺👍👍👍 БУДУ ДЕЛАТЬ СТО%
ну да, классно) вот только пока его сделаешь уже пить бросишь ))
@chelovechishe
6 жыл бұрын
точно)))
@normal6270
6 жыл бұрын
нужно идти по пути ремонта автомобиля в гараже, накидаться в процессе изготовления
@user-dg5br2lx1k
6 жыл бұрын
Не расстраивайся можно сократить весь процесс после промывки и обойтись без хмеля - просто добавляешь в пиво спиртяги и газируешь углекислотой из балончика - в холодильник и на след день можно пить.
@user-dg5br2lx1k
6 жыл бұрын
Можно еще бензоат натрия добавить пару ложек так вкуснее будет.
@gogle8723
5 жыл бұрын
или сопьешся от 5 литров!
Наконец решилась и сварила по вашей инструкции. Неплохо получилось. Спасибо! Планирую варить регулярно и побольше =))
Лёха, ты молодец !!!! Обязательно сделаю в отпуске)))) спасибо тебе!
давно собираюсь, но никак не решусь, после твоего видео точно сделаю, спасибо за подробный рассказ
@user-hy6lo8lv5u
7 жыл бұрын
А.А. В домашних условиях сварить качественное пиво у Вас не получится. Существует определённая для этого процесса технология, поэтапный маршрут. У пивоваров всё это в секрете. В домашних условиях при данной технологии производства вероятнее всего результатом окажется брага.
@iridios6127
7 жыл бұрын
-- Валерий Сикорский ты в курсе что рецепту пива более 3000 лет и это самое дешевое пойло без всякого колдунства ???7777 (не получится пиво --- получится квас)
@user-hy6lo8lv5u
7 жыл бұрын
Пиво, приготовленное правильно, - это искусство пивовара, его умение, а то, что с кандычка-пойло.
@user-ct3vs9bq4k
7 жыл бұрын
квас, это тоже не хуёво. только для кваса слишком долго. а вообще то, хороший квас сделать это тоже искувство.
@viktormikhailov8650
4 жыл бұрын
Поробуй "Бражечку" в стиралке с теми же компонентами- пока карантин идет-целее будешь....
теперь многим женам придётся бороться ещё и за место на кухне ! ...
@MaddestAndrey
6 жыл бұрын
Ed Ivanoff свою как раз уговаривают выделить место)
@izumrudnaya87
5 жыл бұрын
А я сама жена! Хочу сама варить!🤗
@Den_Sens
5 жыл бұрын
@@izumrudnaya87 Варишь?)
@user-mc5jb5ec9v
5 жыл бұрын
Как у меня сейчас 😂😂😂
Все пиво которое я сварил по вашему рецепту просто шикарное . Всех кого угощал в восторге. Спасибо вам . Немного упростил моменты и все равно получилось шикарно и не один раз.
Автор хорошее видео!! Так держать, рассказал все четко и по делу) надо обязательно попробовать.
Спс, полезное видео, жаль что весь процесс требует долгого ожидания и много места в холодильнике. Отдельное спс за "Эль мохнатый шмель" (посмеялся).
Молодец, неплохо рассказал для новичка,буду пробовать варить пивко))) привет из Одессы!
@carljonson9894
8 жыл бұрын
привет с польшы
@ceramicwrd7526
7 жыл бұрын
привет и благодарность с Казахстана!!! Нам надо больше общих объединяющиэ тем)) ( т.е рожденым в СССР или СНГ) хоть на таких темах не выясняют отношение из за сранн.х политиков!!!
@amunRainhaRT
6 жыл бұрын
сварил? что получилось?
Алексей, спасибо. Весьма просто объясняешь.
Только что по вашему рецепту попробовал пиво уже вторичное брожение прошло все дела я если честно очень удивлён 😀первый раз в жизни варю не думал что так получится спасибо вам большое ))
Я как-то смотрел в основном "бухловара" и всё только мечтал. У него и то и то и то и всякие прибамбасы и всякие "кубы" хер знает на сколько литров... что сказать, только завидовал. После просмотренного точно, попытаюсь сварить сам. Честно скажу, воодушевило.)))
@Aero-jc1wx
6 жыл бұрын
сварил? получилось?
@user-nj6dh2ck2y
6 жыл бұрын
помер, видать.. не варите!!)))
@PinkinLark
5 жыл бұрын
ахахаха )))
@vinodelbeer
5 жыл бұрын
illizium сварил? к нам лентяи молодые заходят в магазин и говорят: на пенсии буду варить... И есть лентяи пенсионеры, говорят: поздно уже, я на пенсии! Надо меньше говорить, а брать и делать сейчас! Вот этот паренек взял и сделал! и дело тут не в трубках и блестящих емкостях... я вот сварил.. и не раз )
@artinwebwetrust8551
5 жыл бұрын
ну че? сварил? я сам чет загорелся. вот только не знаю какие дрожжи-хмель покупать.
дорого всем времени суток. Сварил пиво по этому рецепту, получилось очень и очень вкусно, с терпением у меня все нормально и через 15 дней шикарное пиво Спасибо огромное автору , всем хороших варок.
@andrzejsarovski7291
6 жыл бұрын
Здравствуйте. Какие дрожжи использовали? Если я возьму в пачке, то сколько сыпать нужно?
@user-qs2id7su9y
6 жыл бұрын
Здравствуйте ну подскажите как вы разводили дрожжи и сколько их нужно ..в ролеке я как то не понял.
@itsollustrifugate6955
6 жыл бұрын
Да у него нихрена не получилось! Он написал этот коммент, чтобы не так ему было обидно, чтобы еще кроме него кто-то встрял! Но это не точно)))
@dikii_klev
5 жыл бұрын
@@andrzejsarovski7291 тот же вопрос интересует, подскажите сколько Вы сыпали?
@dikii_klev
5 жыл бұрын
@@user-qs2id7su9y тот же вопрос интересует, подскажите сколько Вы сыпали?
молодец , золотые руки а главное вкус есть. палец вверх и подписка.
Отличное видео. Спасибо. Сам занимаюсь самогоном 5 лет уже - пивные технологии конечно на первый и на второй взгляд сложнее, но с такими подробными инструкциями вполне можно освоить - было бы желание.
Вполне годный ролик и хороший способ начать варить пиво для новичков, но есть несколько замечаний: 12:30 Горячее окисление в пиве это не когда туда попадают бактерии и т.п. а химическая реакция контакта горячего сусла с кислородом с выделением альдегидов в пиве. 19:47 При переливе на 50 градусов тоже есть шанс схватить такое окисление, переливать и аэрировать сусло нужно при температуре ниже 27 градусов. В общем выходит так: если варишь эль и он выпивается довольно быстро, то оно по сути будет не заметно. Обычно этот дефект начинает проявляться с выдержкой и характеризуется вкусом и ароматом картона или бумаги.
@user-pj5mb1ys3v
6 жыл бұрын
50 ОТТЕНКОВ СИНЕГО лпав
@user-uf2ci3vj5u
5 жыл бұрын
@Боярка Троев ясно же написано: притемпературе ниже 27*С
мля да я слюной захлебнусь пока оно дойдёт))) а так всё круто канеч пацанчик красава удачки тебе
Недавно ставил вино грушевое, и из дикого винограда. Осталась одна банка 3л. Теперь, хочу попробовать сварить пиво. Спасибо за видос. Фортит ещё то, что у меня среди приятелей есть пивовары. Простимулировал, благодарю!
Спасибо за твой труд) Возможно попробую когда нибудь)
Засунул медицинский градусник, лопнул он к чертям, а ртуть кстати после этого стала придавать особую пикантность пиву,не ожидал.
@androtmoroz7743
5 жыл бұрын
Запатентуй.
@Bonus48ful
5 жыл бұрын
В медицинских градусниках уже вроде галлий используется)
@rafaelnegative
5 жыл бұрын
Живое пиво мертвое тело)))
@user-uw1pg3lv6v
5 жыл бұрын
😂😂😂
@user-sx5id3sb8u
5 жыл бұрын
И удивительно бодрящее послевкусие😁
Три ложки фруктозы не многовато?На 1.5 литра?
Отличное видео! Спасибо! Будем пробовать варить!
Отличное понятие и важно то ,что у многих если не большинство нет причиндалов для пива ноо обычное в доме имеется ,хотел ,что бы Вы продолжили без спец приборов изготовлять пиво и не укорачивая его а делать все как Вы делаете .Большинство чайник. Спасибо Вам и Лайк.
ХОЧУ СВОЕ ДОМАШНЕЕ ПИВО. БУДУ ДЕЛАТЬ)
@user-di9iw2fl9m
5 жыл бұрын
сделай не пожалеешь, при не дешевом сырье, себе стоимость получается (в моем случае) и с покупкой воды, ~40 руб литр но! Солод Weyermann 115 руб кг. Есть у меня подозрение что получится брага, многовато дрожжей кинул, а может и пиво получится, что бы не получилось пофиг. Но! ни капли не пожалел. Завтра буду вторую варку делать!
30:10 на фоне это музыка из Battletoads Double Dragon? уровень на ракете)
@9048778
2 жыл бұрын
Да))) мы старички любим 8мибитку)))
С автоматической пивоварней жить конечно проще. Но не всем она по карману. Главное желание и немного времени. Автор молодец! Его не останавливает отсутствие оборудования. Он просто хочет хорошего ПИВА. Лайк!
молодец всё ясно и понятно.обязательно попробую.
хорошо все расказано, большое спасибо!! вопрос такой какой брать хмель? любой?
@alcofan-com
8 жыл бұрын
Да, подбирайте по вкусу, на первый раз советую взять хмель с альфа кислотностью 4-5%.
@user-wh3hd7cp3l
8 жыл бұрын
Большое спасибо, думаю на следующих выходных попробую первую свою варку по вашему видео)
@user-tf8gb2eg9h
7 жыл бұрын
ну и чего у тебя получилось?
@user-oleglazarev
7 жыл бұрын
ЕСЛИ НЕ ОТВЕЧАЕТ ЗНАЧИТ ЗАБУХАЛ
@RUS_44
7 жыл бұрын
с пары литров не забухаешь надолго)))
Спасибо за ролик. Но, лично мне непонятен момент с дрожжами. Если нет жидких дрожжей, то сколько нужно сухих сыпать, мне как новичку не понятно.
@wellzevool
3 жыл бұрын
Привет! Я купил импортные сухие пивные дрожжи: на них написано, что одна упаковка - на 23 литра сусла. В упаковке - 10 граммов дрожжей. Получается, на 5 литров сусла надо примерно 2.5 грамма сухих дрожжей.
@kokon-n
3 жыл бұрын
@@wellzevool добрый день. Вобщем я тогда пиво сварил, оно бродило, потом по-бутылкам разлил, оно еще 3-4 месяца стояло. Но на выходе, получился квас, с оттенком пивного вкуса... Больше с пивоварением не связывался...
дорогой автор, от души благодарю - учился на этом видео, все получилось. материал очень наглядный.
@viktormikhailov8650
4 жыл бұрын
Ты парень сварил квас из хлеба, только забродивший-вот оно и с--во....
@user-fr2xp9wh5j
4 жыл бұрын
@@viktormikhailov8650 , чего-чего?
Спасибо автору! Буду пробовать!
Привет Алексей, хорошее видео. У меня 2 вопроса: 1. Почему в ролике надпись Алексей Волгоград, сам с Волгограда что ли? 2. Если да, то где В нашем городе - герое купить солод и хмель. За видно спасибо, все доступно и понятно
@user-on3rp6qm9d
7 жыл бұрын
Игорь Сердюков ш. Авиаторов 3, Богданова 1/5
Спасибо за труд ! Интересно градус алкоголя сколько там ? )
@janset9988
4 жыл бұрын
Ta riX и мне интересно
Прям так и делал. Четко! Только с солодом, правда-не стоит дешевить. Даже для начинающих!
Надо попробовать,хоть пить завяжу, два месяца ждать чтобы пивка глатнуть.Спасибо за информацию.
Полезное видео. Сварил и получил обалденное пиво. 2я варка, где использовал мюних дала мне пиво которое я пил в отличных барах амстердама. Собственно единственный вопрос который у меня после этого возник: что за мочу варят русские и макаронники, если даже 2я любительская варка дает несравненно лучший результат. Вкус - обалденный, пены - почти вся кружка, цвет - замечательный. По крепости 2 кружки будто выпил 1.5-2 литра разливного или 4 бутылки магазинного. Мазагинное вообще не сравнить и близко - магазинное- это говно и разливное - это тоже говно! Нахера теперь покупать, надо самому делать! Первая варка тоже неплохая, но с ней вышла ошибка из-за того, что автор не рассказал о том, что есть основные виды солода и добавочные, в виду чего первая варка варилась с cara gold, да еще технология была нарушена. Сейчас жду окончания вторичного брожения 3х видов пива по бельгийскому подходу, чтобы продегустировать.
@user-oo5yj2is3f
6 жыл бұрын
а дрожжи обычные использовались или пивные специальные, и есть ли ОЩУТИМАЯ разница в них?
@user-ul1wx9ik5k
5 жыл бұрын
Скажи где достать ингридиетны и не ошибиться с выбором в первый раз?
пил пиво свареное старым хантом присутвовал вкус и запах браги после пяти литров все обблевались
@anonymous8324
7 жыл бұрын
Наверно пили сразу после розлива по бутылкам. Надо было месяцок выдержать.
@user-eb4wt2ed6b
7 жыл бұрын
Ржу не могу над коментом 😂😂😂
@pashahunter1118
7 жыл бұрын
Anonymous , наверное то была моча старого ханта.
@user-dk1uz8qo9k
7 жыл бұрын
Дружище надо пить в меру...(шутка) наверно что-то зделал не правильно,я мутил брагу,не кто не блювал с браги,хвалили что брага как вино,как то так,а Леха молодец,ему спасибо!!!!
@user-eb4wt2ed6b
7 жыл бұрын
ХУЛИГАН скорее по вкусу как шампанское, только негазированное. Я тоже брагу делал и пил. Охлажденная вкусная очень
Спасибо! Приятно смотреть!
Можно бы было то поставил бы кучу лайков.это мой первый рецепт . Пиво БОМБА!!! не думал что получится.Алексею спасибо!!!
@user-di9iw2fl9m
5 жыл бұрын
вот и я вчера сварил, из солода Weyermann, блин он даже как только пакет откроешь ароматом от него веет ого го! Но у меня подозрение что с дрожжами переборщил, бродит сутки и попахивает бражкой)) а получится самогон и то же будет не хуево))))))))))))
Спасибо за видео, после пары месяцев консервного пиводелия решилась таки на зерно, в основном, благодаря вашему видео. Сегодня разливаю на карбонизацию, но даже сейчас понятно, что мой стаут будет шикарным ( после консервы то :)
@slamar163
7 жыл бұрын
Как результат,всё получилось?просто только сейчас видос посмотрел)))
@bizinova
7 жыл бұрын
Slava Petrov отлично получилось! купила заторник на 37 литров, теперь варю по взрослому 😀
@slamar163
7 жыл бұрын
Ух,придется тоже варить))А по градусам,сколько оно!?
@bizinova
7 жыл бұрын
Slava Petrov а это от пауз зависит, чем больше пауза на 62-64 градуса, тем больше алкоголя. Мой первый светлый эль был назван "охота крепкая"
@slamar163
7 жыл бұрын
Большое спасибо,будем пробывать)
Алексей, я немного не понят про "хмель для горечи, хмель для аромата", это два разных хмеля или на разных этапах варки хмель имеет различное действие? Какие типы хмелей Вы использовали? И какой солод?
@LastKentos
7 жыл бұрын
у хмелей разная альфа кислотность и разное содержание горьких веществ. Одни лучше для горечи другие для аромата. Солод был пилсен от ирэкс малт Германия
@user-zv2ex4uh2y
7 жыл бұрын
спасибо
@user-zv2ex4uh2y
7 жыл бұрын
Алексей, о чем говорит тот факт, что при добавлении декстрозы у меня не было такого сильного поднятия пены как на вашем видео? Газ выделялся сильно только в бутылке, куда было залито зеленое пиво со дна баклашки с большим содержанием осадка. Декстроза в таких же пропорциях засыпается как и фруктоза?
@MrSerjunt
7 жыл бұрын
Зачем людям на начальном этапе забивать голову ? для начала можно использовать один вид хмеля. Просто для горечи добавить больше.
Спасибо за видео! Хороошее руководство :)
ОТЛИЧНОЕ видео !!! Спасибо
Все я в магаз за пивом, не могу смотреть как он в конце так долго сидит с запотевшей кружкой!
Ложка с дырками. Шумовка :)
Начинающий пивовар, отважился на пивоварение так как во дворе растёт хмель, прошлой осенью 3-го сентября собрал урожай и высушил, пришло время узнать какой сорт хмеля растёт у меня во дворе, но как сказал один блогер : не бывает плохого хмеля - бывает разное пиво - хорошее или отличное ! С меня лайк и подписка, видос простенький )
да ,видео отличное! спасибо автору за ролик!
а сколько себестоимость литра пива.без элекутроэнергии или газа?
@LastKentos
8 жыл бұрын
себестоимость около 20 рублей за литр
@user-vd6hf9yc7s
8 жыл бұрын
ок спасибо!
@markmorgunov8928
7 жыл бұрын
блин, все, уйду в запой, ждите к старости :D
@LastKentos
7 жыл бұрын
)))
@XsevenBeta
7 жыл бұрын
20р.. шикарно :)
Солод - это проросшее зерно
@qweqwe2542
6 жыл бұрын
да но проросшие ростки удалены
Леха красавчик! С первого раза все получилось, но для некоторых сортов солода нужно давать больше температурную паузу, и пропорции нужно под себя подбирать. Вторая варка вообще отпадная получилась! Жаль пиво быстро заканчивается)))
Первый раз попробовал по данному видео сварить , был в шоке от результата ... что то магазинного теперь не хочется ...👍
Посоветовал всё дизинфицировать, и засыпал туда фруктозу, которая хранится на складах в огромных кучах просто на полу)
@goLosT1h1N1
7 жыл бұрын
и какой тогда сахар использовать?
@SS-hk3iu
6 жыл бұрын
Использовать лучше декстрозу. Но не в этом дело. Перед внесением из сахаров готовится сироп, который надо прокипятить для дезинфекции. Задавать сироп удобнее в общую емкость, потом розлив. Чтобы в бутылке не было кислорода, горлышко накрывается крышкой, но не закупоривается на 30 минут. Углекислый газ вытеснит кислород, после чего можно окончательно закупорить бутылку.
@viktormikhailov8650
4 жыл бұрын
Тебе парень не пиво надо делать а "бражечку" в "стиралочке" если у тебя есть доступ к "халяве" со склада
Что делать если все пробродило за 1 день? Бурлело очень активно, даже часть пенки через гидрозатвор вышла. Теперь больше не булькает.
@motohvostru
7 жыл бұрын
попробуй слегка пердануть в гидрозатвор, чтобы дрожжи активировались, и снова начали пердеть
@user-gr4hr7vu4g
7 жыл бұрын
Активировались, уже третья неделя пошла, а они все пердят
Дружище, спасибо тебе. Вышло с первого раза и результат намного превзошел ожидания
@janset9988
4 жыл бұрын
Не понятно сколько дрожжей нужно, не подскажите?
@janset9988
4 жыл бұрын
Пиво алкогольное получается?
@user-wc1eu4eq8c
4 жыл бұрын
@@janset9988 да, но не шибко. градуса 4 не более (сугубо по личным ощущениям)
@janset9988
4 жыл бұрын
Денис Дубок а дрожжей сколько добавляли?
@user-wc1eu4eq8c
4 жыл бұрын
@@janset9988 грамм 5-6 на 6 литров
Стал пятно с экрана оттирать смартфона , потом допер что это рисунок на обое автора, видео классное, всех благ и развития автору
Я в магаз за пивом, это быстрее
@denv7774
4 жыл бұрын
Юрий Веселков в магазин за отравой это быстрее, на кладбище кстати тоже быстрее попадёшь... ох уж этот век, всем бы все да побыстрее. И неважно как, неважно из чего...
@zmeyugan
4 жыл бұрын
Юрка мочесосец ..😀😀😀 Урино терапию предпочитаеш?
"эль мохнатый шмель" оно же не вкусное пиво. я пробовал это пиво,кружку даже не смог выпить. поэтому я хочу купить у вас на пробу. возможно ли такое?
@Andrey_1982
7 жыл бұрын
продавать алкоголь запрещено законом
@SP-dh1oc
7 жыл бұрын
Андрей Ы получается все магазины нарушают закон
@anonymous8324
7 жыл бұрын
Эль мохнатый шмель единственное пиво, которое можно пить в магазинах до 200р за литр.
@serega284
7 жыл бұрын
В натуре пиво по вкусу как мохнатый шмель получилось! Только у меня с карамельным солодом конкретный перебор (1:2 базовый/карамель), и хмеля лишка закинул походу. Поставил в холодильник, недели через две попробую, может с газиками норм будет.
@user-ek7fe3hv3i
7 жыл бұрын
Сергей Сизов Ну чего молчишь-то?... 2 недели прошло... не томи, пиши результат.
Спасибо большое сварил пиво 4 кг солода и пол шоколадного дрожжи s33 получилась девятка Балтика крепкое блин но пить можно 15 литров получилось 1 осадку щас по новой буду варить понравилось это дело дробилку на Авито взял двух вальцовую просто шикарная брал только вальцы бункер сам сделал зазор просто супер регулируется спасибо большое!
Спасибо, все очень понятно! У меня все получилось)
Пейте Пиво "Шымкентское" (Чимкентское)
@user-lm1mx5cx6f
7 жыл бұрын
NeW tab жалко, но уже не то стало
@chelovechishe
6 жыл бұрын
тамошние казахи лютые пока до пива дойдешь башку открутят)))
@19stalkeronline91
6 жыл бұрын
Иди ты знаешь куда с такими советами. Я недавно тут попробовал проще лимон сожрать чем эту кислятину. Раньше может и норм было, а сейчас кака.
@user-sp2rh9jk1f
6 жыл бұрын
NeW tab ссанина ваше чимкенское
@user-uo7wy1kf8f
5 жыл бұрын
@@user-sp2rh9jk1f ты сам пробовал прежде чем пи..еть ,я ваше пиво оным не считаю,мож для вас залепуху и делают,а в КЗ оно лучшее.
Купил "мохнатый шмель",попробовал.Даже теперь не хочу пробовать варить домашнее пиво.
@srandel
6 жыл бұрын
Чёрный Адвокат ахахах тоже поэтому не хочу, но в магазинах продают экстракты пивные, я думаю с них вкус пива можно выбрать
@tr0ubIemaker
5 жыл бұрын
На что похоже?
Молодец! все подробно объяснил! И заразил меня пивоварением.
Сварил пиво по этому рецепту, получилась Бомба!!! То что продают в магазине, оказывается такая бурда! Спасибо за рецепт! Лайк и подписка...
Я смотрю тут многие поприходили с канала "Алкаш"!!! ???
@user-wb6qe3bh9r
6 жыл бұрын
Мы други Парашенко. А ну дай мне денег!!!
если с 1 раза не получится не волнуйтесь через пару лет будет готов 2 порция и если даже тогда не сожете нормально сделать 3 порцию уже ваш внук будет пробовать )) да емае 3 мсц готовить пиво ))
ЛАЙК за труды!
Отличный ролик! Алексей , жду новых видео (Набираюсь опыта)! )
Почему даже пивной солод Чехи делают лучше?!!!!!!!!!!!!
@aleksbelga
7 жыл бұрын
наверное потому что его там делают, а не лишь бы продать
@anonymous8324
7 жыл бұрын
Потому что у нас нет культуры пивопития. У нас больше по водке народ угарает.
@Morster1
7 жыл бұрын
чешский солод модифицирован, так же как и весь европейский. Если в подробности не вникать пиво будет более прозрачным.
@nazirlazir
7 жыл бұрын
Так зачем тогда обезянничать и принимать то западное, что ненатуральное? Лучше пить мутное, но полезное. Хотя пиво не бывает полезным. Квас - вот продукт! В нём и польза, и утоление жажды. Даже хмельной квас полезнее пива.
@Morster1
7 жыл бұрын
ну ненатуральным европейский солод назвать нельзя. Я просто не стал в подробности вдаваться. Просто улучшен и много прощает начинающим пивоварам. Курский солод тоже хорош. Я на нём варю тёмные сорта и пшеничные. Светлые сорта я из бельгийского солода варю. Мне показалось пиво вкуснее, чем с курского. А вообще кто во что горазд. Вкусы у людей разные. При варке русского солода делаешь дополнительную паузу и всё. Для европейских паузы начинаются с 62 градусов (конечно есть и другие рецепты) У меня автоматическая пивоварня и я на этом внимание даже не заострял. Я даже не помню все паузы у себя в пиве, т.к. всё забито в рецептах в самой пивоварне. Удачных варок!
Это ж сколько надо было провести опытов чтоб узнать что темперарура должна быть 62, 65 градусов. Точность достойная немцев...... молодец!!! Пойду за пивом , куплю и досмотрю☺
интересное хоби.только ждать долго.думал быстрее отстаивается.автор молодец
выглядит супер ))) надо хоть раз попробовать сделать свое домашнее )))
@viktormikhailov8650
4 жыл бұрын
Ты лучше "Бражечку" рисовую поставь "забойней" будет не надо после такого пива за белой бежать-тем более на карантине.....экономней правда 5....8 дней подождать надо,все остальное как описывает автор и перчатка разбухшая,выполняющая роль индикатора-как упала так и глуши убойная сила "Уиски" отдыхают и карман целее (смотри рецепты тех конца 80-х годы правления т.Горбачева,ты у деда с бабкой поинтересуйся в ту пору ВСЕ делали от столицы до регионов-только языки не распускали и "партийные" баловались на дачных участках
Спасибо за видео. Сварил. Все супер ).
Лёха спасибос тебе дружище что внятно объяснил как мутить пивас,честно попробую ЕС чо получиться,тебе все пять с плюсонами......
Класс! Надо срочно пробовать варить
Привет. Спасибо за видео. Телефончик зачет))).
вдохновил на приготовление пива спасибр
Спасибо за хорошее видео!
Спасибо за видео!
Лайк и подписка братан💪 четко доступно все объяснил!Не скажеш где в Волгограде можно купить ингредиенты
Браво. У меня приятель варит пиво, но у него всё куда сложнее и масштабнее. А тут всё очень камерно, Буду пробовать. А так -да, домашний продукт это совсем не та отрава, что в бутылках.
Как вкусно выглядит
Спасибо, попробуем)
спасибо за видио все отлично получилось.