Как стать барменом с нуля?! С чего начать? Стрим ТВ в учебном центре Лиги барменов.
Ойын-сауық
Кто же такой бармен? Само слово «бар» английского происхождения. Это небольшой ресторан с напитками и закусками. Сам же работник, который обслуживал заказы посетителей и есть бармен. В Россию эта профессии пришла в конце XX века. Уже сегодня вы вряд ли найдете развлекательное заведение без барной стойки.
Работа бармена может показаться не такой уж и сложной. НО! Современный бармен должен уместить в своей голове не только огромное количество приготовления различных коктейлей и напитков, но также предназначение посуды, правила сервировки. Особенное внимание бармены сейчас уделяют самому процессу работы - например, красивое и эффектное использование своего инвентаря.
Один из основных инструментов бармена - шейкер. Шейкер служит для приготовления напитков путем встряхивания (англ. Shake). Работайте со всем инвентарём красиво! Согласитесь, что вам, как гостю, интереснее будет сидеть за барной стойкой, где по ту сторону находится не человекоподобный робот, механически раздавая заказы, а веселый и яркий молодой человек или девушка, то и дело жонглирующие посудой, инвентарем и бутылками. (Это отдельный раздел искусства этой профессии, мы к нему вернемся позже).
Старайтесь красиво себя подать, красиво работать и расположить к себе гостя. Все-таки вы выбрали работу, основным аспектом которой является гостеприимство.
Профессия бармена так же романтизированная. Новички, вспоминая различные фильмы, часто мечтают о том, что девушки будут оставлять номера телефонов, а молодые люди сорить чаевыми, попадают в строгие рамки стандартов. Кто пройдет период становления - у того и будут эти замечательные моменты, но, чаще всего, просто недостает терпения. Ведь здесь, как и в любом другом виде деятельности - все будет круто, если хорошо постараться.
Еще один совет - будьте аккуратны даже во время подачи напитка. Тренируйте координацию движения и все придет к вам с опытом.
Пікірлер: 144
Для начала бармен ОБЯЗАН знать правильную подачу и приготовление коктейлей, а уже потом только делать их красиво. Так же важна правильная дозировка, для того чтобы красиво налить напиток высокой струйкой в нужном объеме люди тренируются не одну неделю.
А чего видео неожиданно оборвалось? Взорвалось что ли?:)
@youmor
5 жыл бұрын
- КАК МЫ КУРСЫ БАРМЭНОВ ПРОХОДИЛИ - - И БОЖЕ ПОМИЛУЙ ЧТО МЫ ТАМ ЧУДИЛИ - - ПОМНЮ КАК СЕЙЧАС ЭТО ВСЁ ДОСКОНАЛЬНО - - ВИДЕО (Внс 8) НА МОЁМ КАНАЛЕ )
@diassaidov8613
3 жыл бұрын
Думаю бар сгорел от абцента 😹
@barsakzholow4399
3 жыл бұрын
@@diassaidov8613 ахаха
Когда меня учили работать барменом, в первую очередь я учила инвентарь, а не коктейль делать
@user-vo3qv2go6k
3 жыл бұрын
Я сейчас учусь и никак технологический лист не выучу
@skipper5188
2 жыл бұрын
@@user-vo3qv2go6k дайте советы)) у меня в понедельник собеседование ))
@AMOROV
2 жыл бұрын
@@skipper5188 ты с метро пушкинская?
@lightguy8143
2 жыл бұрын
@@AMOROV у меня там завтра собеседование
@Rakhimov_prod
3 ай бұрын
@@skipper5188два года прошло, как успехи брат?😂
а где тонны посуды? мусор и готовка смены??
@Erchyk
5 жыл бұрын
А ещё: ПОРЕЖЬ ЯЩИК ЛАЙМОВ И ПОЛ КИЛО ЛИМОНОВ!! ... У меня было так😂😂😂😂
@user-pu9ru2tn6g
11 ай бұрын
@@Erchyk😂😂
@wow_drivef1cars
4 ай бұрын
Точно, так и есть😊
@wow_drivef1cars
4 ай бұрын
Всегда начинаешь как барбэк, тонны лаймов, посуды, изучение инвентаря, заготовки, пепельницы и далее, начинаешь с микс дринков и простой подачи пива, основы как они есть, действительно без лишней романтики;)
Работать барменом (особенно в маленьких заведениях) лампово
@wvwvwvwvwvw7
Жыл бұрын
Сложно было начинать??
@lidjkj
Жыл бұрын
Можно спросить? С какого возраста можно работать барменом? Есть какие-то ограничения?
@lyte3890
Жыл бұрын
@@lidjkj Если работать незаконно то с 14, по крайней мере я так думаю
@lyte3890
Жыл бұрын
@@wvwvwvwvwvw7 Братан, я не работаю барменом, пока что.
@user-pu9ru2tn6g
11 ай бұрын
@@lidjkj с 17 начал
Встречу будущего мужа ахахаха, алкоголика.
@user-yo2nv1kd1w
3 жыл бұрын
потрах.ушок она ищет.....
@KATERINA_KONIG
2 жыл бұрын
@@user-yo2nv1kd1w фу мизогинка
сегодня 1 стажировка барменом надеюсь что у меня все получится
@__-hw9df
Ай бұрын
Если не трудно.. Поделись впечатлениями)
@applefan1333
Ай бұрын
@@__-hw9df нууу я думала что будет сложно, а я уже в 1 день готовила напитки, просто нужно запомнить что где стоит и смотреть ттк. мне очень понравилось на у день уже стояла одна. но я ушла потому что коллектив ужасный
@user-wo9jb8my5w
Ай бұрын
@@__-hw9df+, тоже иду в первый раз сегодня
@A_Rente
Ай бұрын
Тоже жду
@dedowskiymasha
Ай бұрын
подскажите, как устроились туда? вам будут платить за стажиовку? тоже очень хочу
Выключил видео, когда он начал учить ее подбрасывать шейкер(барный опыт больше 5ти лет)
@versenet
4 жыл бұрын
Ты проходил курсы на бармена? Или обучался в колледже? Если а колледже то нужно там знать химию чтобы стать барменом просто сейчас хочу пойти в колледж на официант-бармен
@swinnytodd9640
3 жыл бұрын
@@versenet если хочешь барменом работать, не стоит тратиться на курсы, там теория, практики очень мало. я проходил одно время курсы, когда уже работал пэтому не советую, лучше устройся помщником(все опытные бармены начинали с этого), потом карьерная лестница и все дела, а для теории лучше сам развивайся есть много книг хороших (стоит начать с "библии бармена"), видосики (на русскоязычном ютубе мало таких к сожалению)
@swinnytodd9640
3 жыл бұрын
@@versenet kzread.info/head/PLY1xNh8F7RzMuwajmZ0SGzC03vcqFGAY6, посмотри плейлист там все хорошо объясняется
@versenet
3 жыл бұрын
@@swinnytodd9640 спасибо
@versenet
3 жыл бұрын
@@swinnytodd9640 как думаешь нужно изучать флейринг? Конечно не для шоу я просто запутался многие говорят что без этого тебя не возьмут/повысят
А мы стобой поход язонимаюсь спортом и делаю напитки тоже 😄 приятно находить людей токихде как и ты
С джигером я бы советовал новичку работать, а не на глаз☝️
я экономист, сижу в офисе. я не сплю обычно до 6 утра... Да сложновато, когда все образы и клише нужно припаять на одного человека.
Самый хороший преподаватель Евгений
Александр Юрьевич XBOCT ?)
А потом стакан разлетелся и все умерли от кровотечения. Конец ❤
Старый, ты кайфовый) Красава))
Пусть этот профессиональный бармен наконец запомнит, что ударение ставится на первый слог. Я не хейтер, но это надо знать.
Не бармен,тракторист какой-то..
Какая милая девушка!
@alv1990
Жыл бұрын
Обычная.
А потом эта девушка и Евгений начали мутить:)
@user-we8de1ij3u
3 жыл бұрын
Ага, коктейли
Друзья,работаю барменом много лет,но это видео совсем ни о чем.я не знаю когда было снято видео,но это по ходу лет 15 назад было!
@user-yo2nv1kd1w
3 жыл бұрын
сколько вам щас год и єсть ли симя??
@jarednomakk
3 жыл бұрын
И как работа стоящи или нето
В детстве на мишу напитки 😊
А первый напиток как называется?
а так можно было? Тупо придти в бар и сказать: "Хочу барменом стать"?
@bubilda8760
Жыл бұрын
Ну получается, что да. Я по этому поводу постоянно узнавал и везде говорят, что лучший опыт - это придти на стажировку и учиться непосредственно у бармена в баре. Курсы считают тратой денег.
Интересно. А принудительная реклама,все впечатление портит
Где я тебе видел
Видела.
А где в Москве можно научиться и получить сертификацию
@ligabar
4 жыл бұрын
Добрый день! Мы находимся на Большой Почтовой, 36 (м.Электрозаводская).
@lovvcocaine
4 жыл бұрын
Лучшая сертификация в ходе работы барбеком, никто не будет на твои фантики смотреть, попросят показать что умеешь, и пиздец приплыли. Теория никогда не победит практику!!!
@alv1990
Жыл бұрын
Студия Артемия Лебедева обратись в кафетериус и там тебе скажут что как и куда
@Science34509
6 ай бұрын
@@lovvcocaine, здравствуйте, теория без практики мертва, практика без теории слепа!
Очень часто пью самбуку, и поджигаю дома, как только сказали не пытайтесь в домашних условиях поджигать абцент, сразу вырубил ))) что за цирк ?
@mrloogle9684
Жыл бұрын
Это из серии идиот и в луже захлебнётся.
татуха у барика зачёт
Лига барменов 🤣🤣🤣🤣
Две тысячи лайков, вопрос, за что? Тупо время в никуда подбрасывать шейкер только встав за стойку?
Ой беги, ой беги
милашка
Прошу прощения конечно, но данный товарищЪ конкретно меняк себе не распологает совсем.
Учусь на официанта-бармена,у меня завтра экзамен,и у меня низкий рост , работодатели не берут,у меня должна быть практика,но она фиктивная ,за 2 месяца ,я все забыл
@zerr0776
9 ай бұрын
а какой рост по-твоему считается низким?
2:45
Ну че ? Она уже нашла себе мужа ? Прошло 4 года как-то 🤔
Улыбался я мастер
Возможно обучение на курсах летом?
@ligabar
4 жыл бұрын
Добрый день! Да, конечно! Мы обучаем в течение всего года.
где драйка бара
В будущем, когда мне будет 16, буду работать барменом)
@tradeskante2506
2 жыл бұрын
Работать барменом можно только с 21 года..
@wrrubey2963
2 жыл бұрын
@@tradeskante2506 Да. Но это так же зависит от согласия родителей.
@fgzusowommzw1090
2 жыл бұрын
@@wrrubey2963 это работа с алкогольными напитками, тут чисто по закону нельзя, так что родители тебе ничем не помогут
@MAX_War_Robots
2 жыл бұрын
18 лет жди
@Ali-ik8np
Жыл бұрын
@@fgzusowommzw1090 в любое заведения можно устроиться, зависит на сколько лет ты выглядишь, и захотят ли тебя брать
Хехехехех когда все хотят стать барменом из-за романтики я хочу работать барменом в гей клубе. Вхахвхаххахахаххаха я не знаю что это за мечта но вххвхвхв
@shimu8209
2 жыл бұрын
все ЯОЙЩИЦЫ(и я в том числе) :
@KATERINA_KONIG
2 жыл бұрын
ПОНИМАЮ ИХИХИХИХИ
кто заметил паутину на локте у бармена?
Девушка красивая)
@user-ue7fm6oo1j
3 жыл бұрын
Полностью солидарен
жесть
Барвумен
Да, мужа алкоголика!😆😆 я вот люблю бухать и девочка красивая!)) Зайду как-нибудь выпью!)) Может клюнет))
*коловрат на локте, и продажа алкоголя это не совместимые вещи, то есть ты противоречишь своим взглядам*
@_rastone_xxxx
2 жыл бұрын
Какой коловрат, там паутина
@ruslannesmiianov3155
Жыл бұрын
ты где там коловрат увидел?
@AndreySky1983
3 ай бұрын
Там паутина , наколка наркомана
Такая приятная девушка
@alv1990
Жыл бұрын
Кобылка
Low level
Дайте контакты девушки, найду, заберу к себе в бар и женюсь)
Я профисиональный бармен такого не где нет а это просто панторез
@Barbarossa-gq6sq
Ай бұрын
Расскажи по больше об этой работе
Работаю 1 год барменом👁️👄👁️
Я сам плохо в профессии бармена разбираюсь. Но Евгений, судя по видео, дилетант. Я уж не говорю про монтаж... ребенок бы лучше с монтировал видео.
@ligabar
4 жыл бұрын
Не понятно, на каком основании Вы решили, что Евгений - дилетант. Но не будем об этом. Нам требуется видеомонтажер. Где можно посмотреть ваши работы?
✌👍
Вот ненормальная! Кто с экономиста меняет профессию на бармена? Экономистам больше платят и живут они лучше, а ей явно одни тусовки да гулянки нужны
@user-yo2nv1kd1w
3 жыл бұрын
так и на Украине все єдут у Польшу на зароботки економистки не за деньгами а за свабодой как то так шас тренд такой пошел когда безвиз дали
@salisdailon7686
3 жыл бұрын
@@user-yo2nv1kd1w главное на русском там не разговаривайте! Там за русскую речь избить могут. Эх, жалко, что сейчас почти везде так...
Эта актриса работает на два фронта, и Бариста Алкогольных напитков и кофе делать
Потім Вона буде вся мокра)
Красотка
Пластиковые шпажки это пережиток прошлого. Дешево и сердито, и довольно убого
я собираюсь стать барменом
@daniltarantov4765
6 жыл бұрын
плохая затея
@NoName-ep7lr
6 жыл бұрын
Блять если так всем говорить то барменов не будет.
@FatalError31
5 жыл бұрын
Успехов. Единственное, главное, чтобы ты был готов к рутине - драйка , куча посуды, мусор, разного рода гости, всю смену на ногах и т.п. Через тернии к звёздам, как говорится в избитой ванильной цитатке.
@user-yo2nv1kd1w
3 жыл бұрын
@@FatalError31 зато жизнь насищено проходит
Два клоуна каких то ) профи ахазаза
С нее бармен как с меня гинеколог
Самое бесполезное видео на сельхоз теле радиоканалу