Шейк (Shake) - методы приготовления коктейлей. Курсы барменов онлайн.

Как приготовить коктейль в шейкере? Какие коктейли готовятся в шейкере? Как выбрать шейкер?
На эти и другие вопросы мы ответим в данном видеоролике.
Приготовление коктейлей в шейкере является одним из самым популярных методов. Но в данном способе важно соблюдать правильную технику, иначе коктейль может неправильно раскрыться или получится вовсе не таким, каким он был задуман.
В данном видеоролике тренер школы барменов подробно расскажет о методике приготовления коктейля в шейкере, технике использования шейкера, а также про разновидности шейкеров.
Благодарим спонсоров данного ролика:
Лигабаршоп - оборудование и инвентарь для кофеен ligabarshop.ru/
​Хотите стать барменом?
Лига барменов:
ligabar.ru
Мы в соц.сетях:
ligabar
/ ligabar
_______________________________________________
Music | Fantasy by Declan DP
Watch: • Declan DP - Fantasy (R...
License: license.declandp.info
Download/Stream: decdp.co.uk/vTTdB3

Пікірлер: 105

  • @ligabar
    @ligabar2 жыл бұрын

    На какие темы снять следующие видео? А может Вы желаете принять участие в следующих выпусках? Пишите в комментариях)

  • @s1ck370

    @s1ck370

    2 жыл бұрын

    На тему отсутствия сливок или кокосового молока в пина коладе))

  • @congvu6553

    @congvu6553

    10 ай бұрын

    4:53

  • @congvu6553

    @congvu6553

    10 ай бұрын

    4:53

  • @congvu6553

    @congvu6553

    10 ай бұрын

    4:53

  • @congvu6553

    @congvu6553

    10 ай бұрын

    4:53 4:53

  • @aditv1983
    @aditv1983 Жыл бұрын

    Тоже бармен с 10 летним стажем,могу сказать я тоже чему то научился смотря это видео

  • @efimkhamashkeev2274
    @efimkhamashkeev22742 жыл бұрын

    Очень круто рассказываете. Во всех подробностях и со всеми тонкостями 👍

  • @byakaparty1903
    @byakaparty19034 ай бұрын

    Одним словом не описать то, насколько данное видео полезно и познавательно, спасибо вам большое от души желаю успехов!❤

  • @kloun2740
    @kloun2740 Жыл бұрын

    Хоть мне и 12 лет но я всеровно хочу быть барменом

  • @magnusevald1174

    @magnusevald1174

    6 ай бұрын

    Мешать апельсиновый сок с персиковым?)

  • @typozverkira

    @typozverkira

    5 ай бұрын

    Все возможно брат)

  • @EnamoredStuckOn

    @EnamoredStuckOn

    5 ай бұрын

    Дружище, ты и в 12 лет можешь начать учиться. Это будет твоим преимуществом, когда ты в 18 лет устроишься работать уже имея определённый багаж знаний, умений и возможно со своими авторскими дринками. Тебе не обязательно сейчас пить алкоголь, а изучать его методом чтения тебе никто не запретит. Диапазон знаний алкогольных напитков невероятно огромный и хороший бармен обязан знать о нём много. Для этого нужно время, желание и упорство. Параллельно с этим ты можешь начать варить дома сиропы/кордиалы собственного приготовления и готовить милкшейки, смузи, лимонады и работать над украшением. Практически во всех самых крутых барах мира обязательно есть безалкогольные коктейли, которые бармены тоже должны уметь готовить. Так что начни с малого!

  • @KapitanAlatriste

    @KapitanAlatriste

    4 ай бұрын

    Не слушай глупых дяденек. Держись подальше от алкоголя и найди себя в спорте.

  • @user-xp6el9fe5o

    @user-xp6el9fe5o

    4 ай бұрын

    Похоже, уровень знаний по грамматике катастрофически падает! Это очень печально. Наверное, виноваты учителя? Не дают необходимых знаний? ... ВСЁ РАВНО...

  • @Shultsgor
    @Shultsgor3 ай бұрын

    Самый лучший обучающий ролик в Ютубе. Спасибо.

  • @sT_apple
    @sT_apple Жыл бұрын

    Оч классное видео, есть и харизма, и подача, ничего лишнего и всё очень доходчиво. Подписался незадумываясь, т.к. оч хочется баловать себя, родных и друзей дома в импровизированном баре👍👍👍👍👍

  • @user-jb7yo6ql7e
    @user-jb7yo6ql7e8 ай бұрын

    Только что сделал кловерклаб дома, в самом маленьком шейкере - все получилось, с хорошей пенкой) Спасибо!

  • @user-ht4hc3xd6x
    @user-ht4hc3xd6x2 жыл бұрын

    Я не понимаю почему тут так мало просмотров и лайков, видео очень познавательное, видно что объясняет и показывает опытный , знающий человек с хорошо слаженной речью Спасибо за видео, удачи вам)

  • @garriguddini6386

    @garriguddini6386

    Жыл бұрын

    культура пития у нас плохо развита .зачем что то смотреть изучать ,когда можно в наливайку под подьездом зайти и взять бормотухи

  • @DekkeraPerfecti
    @DekkeraPerfecti Жыл бұрын

    Спасибо Вам огромное за Ваше видео, и за Ваш труд. Очень крутое видео. Делаю ремонт, буду делать себе бар в гостиной, Ваши уроки очень пригодятся. Благодарю Вас. Жаль, что такой контент по алкоголю, и культуре пития у нас не ценится людьми.

  • @vadimmavliu
    @vadimmavliu6 ай бұрын

    Очень интересно рассказываете! Спасибо Вам огромное за видео!!!

  • @ladyshazi
    @ladyshazi2 жыл бұрын

    Замечательный ролик, очень много информации для начинающего бармена 👍

  • @Alena_Morozkova
    @Alena_Morozkova22 күн бұрын

    спасибо ,приятно смотреть и слушать Вас

  • @quint-6267
    @quint-6267Ай бұрын

    Я как бармен со стажем 10 минут, тоже научился многому

  • @user-eo6gp1uw6w
    @user-eo6gp1uw6w2 жыл бұрын

    Спасибо за ваше видео) завтра пойду на собеседование бармена, буду пользоваться вашими советами👍

  • @user-eh1kd8qx5c
    @user-eh1kd8qx5c Жыл бұрын

    Спасибо большое за информацию, очень интересно рассказываете

  • @user-bi4bt3je9e
    @user-bi4bt3je9e8 ай бұрын

    Видео 2 года и я походу первый лайк поставил спасибо за ролик я начинающий бармен.

  • @GidraMif
    @GidraMif Жыл бұрын

    Очень интересно и познавательно! Просмотров больше должно быть :(

  • @uliamelesha2305
    @uliamelesha23053 ай бұрын

    Спасибо за отличное видео!!!

  • @pastel._.de_nata
    @pastel._.de_nata8 ай бұрын

    Спасибо за видео!

  • @user-fy3ok8mw8t
    @user-fy3ok8mw8t4 ай бұрын

    Всё чотко рассказал круто купил маленький шейкер доволен начинаю познавать мир коктелей спасибо за полезное видио

  • @user-xp6el9fe5o

    @user-xp6el9fe5o

    4 ай бұрын

    ...чЁтко...и видЕо.

  • @irinasimonovich7477
    @irinasimonovich7477 Жыл бұрын

    Супер 👍👍👍👍.

  • @kamillavalo5238
    @kamillavalo5238 Жыл бұрын

    кайф, спасибо)

  • @user-rn6se9yo8r
    @user-rn6se9yo8r2 жыл бұрын

    Крутой и поучительный видос, лайк однозначно! Ребята, шейкуте 1 шейкер 1 рукой) 4 пальцами удерживая нижний стакан, и только указательным верхний

  • @KapitanAlatriste
    @KapitanAlatriste4 ай бұрын

    Я понимаю за что бармены любят бостонский шейкер, но у меня дома два коблера разного объёма. Стрейнер всё равно необходим, поскольку коктейли с мякотью фруктов и яичным белком забивают встроенное сито.

  • @user-fe9sd7sd1f
    @user-fe9sd7sd1f9 ай бұрын

    Сделал Клевер Клаб по Вашему рецепту. Очень вкусно получилось.

  • @user-eg3pv5gs9z
    @user-eg3pv5gs9zАй бұрын

    Мне 13, но я не плохо готовлю коктейли и очень хочу начать готовить масштабнее но заниматься этим как хобби😊

  • @nds_games3202
    @nds_games32027 ай бұрын

    для себя (для дома), на первых парах, и обычная стеклянная банка подойдёт, нужного объёма

  • @user-hr3js6bp1n
    @user-hr3js6bp1n4 ай бұрын

    ты лучшый брат

  • @photomoto_ru
    @photomoto_ru Жыл бұрын

    "насыщая кислород воздухом" 20:39 два раза сказал)) хахахахаха А видос-то полезный и крутой

  • @Liga_Bar
    @Liga_Bar2 жыл бұрын

    Супер

  • @drift483
    @drift4832 жыл бұрын

    очень круто

  • @thugkillax2100
    @thugkillax2100 Жыл бұрын

    хорош

  • @user-ks5yc9fb8l
    @user-ks5yc9fb8l2 жыл бұрын

    А куда скидывается лёд после охлаждения шейкера? В остальной лёд или в раковину?

  • @user-pz3zc9ix3e

    @user-pz3zc9ix3e

    Жыл бұрын

    Такой лёд выкидывают

  • @Kenza993_
    @Kenza993_11 ай бұрын

    А стеклянный европейский шейкер подойдёт для коктейлей?

  • @happybioman7170

    @happybioman7170

    11 ай бұрын

    нет конечно,его только в зад пихать можешь

  • @Varag92
    @Varag925 күн бұрын

    Добрый день. Понимаю, вопрос, скорее всего, дилетантский, но мне только недавно подарили набор начинающего бармена и я никак в толк взять не могу: как сделать так, чтоб газированные напитки в шейкере не вызывали громадного давления в шейкере во время шейкования? Спасибо заранее за ответ и спасибо за видео, очень интересно и познавательно!

  • @user-hw6mk2jk2p

    @user-hw6mk2jk2p

    4 күн бұрын

    Эээм, а разве газировку в шейкере трясут? 😅 как бы он не предназначен же для этого. Или я просто не досмотрела до конца? Газировку доливают в бокал, по крайней мере, я знаю только такие рецепты

  • @Varag92

    @Varag92

    4 күн бұрын

    @@user-hw6mk2jk2p возможно) Повторюсь, я очень сильно начинающий в этом деле человек, и мне показалось логичным для более равномерного распределения всего заливать в шейкер все. Но как будто сейчас да, думаю, что моя ошибка в этом заключается)

  • @user-eq3zt4zt5h

    @user-eq3zt4zt5h

    4 күн бұрын

    Газированные жидкости не добавляют в шейкер вообще, в этом нет нужды как минимум (смешивать любой напиток с газированной частью можно буквально двумя оборотами ложки), как максимум это делать нельзя потому что шейкер не предназначен для этого, используй шейкер для основной части коктейля, вливай сначала её на лëд, а сверху добавляй газированную часть (так проще будет контролировать пену которая будет появляться и сколько вообще этой самой газированной части тебе необходимо)

  • @user-br9pz5zy8u
    @user-br9pz5zy8u4 ай бұрын

    Добрый день Евгений, почему одни коктейли готовят в шейкере, другие в бокале

  • @marrywell3519

    @marrywell3519

    4 ай бұрын

    Потому что есть разные способы приготовления. Почему щи готовят не как борщ?

  • @sT_apple
    @sT_apple Жыл бұрын

    А почему нет пластиковых шейкеров? И руки так мерзнуть не будут. Что касается эстетики, все понятно, металл выглядит презентабильнее. Но вот с практической точки зрения... 🤷‍♂️

  • @snowstorm4024

    @snowstorm4024

    Жыл бұрын

    Потому что металл охлаждает Пластик нет

  • @sT_apple

    @sT_apple

    Жыл бұрын

    @@snowstorm4024 Так для этого лёд в шейкер добавляют...

  • @Sirotokage

    @Sirotokage

    Жыл бұрын

    Отчего же нет. Насколько знаю, есть пластиковые коблеры. В них и лёд меньше крошится, как раз таки из-за пластика. Но, полагаю металл удобнее тем, что ты буквально руками ощущаешь когда коктейль готов. С пластиком нужно чувствовать на звук. А это очень большой опыт. Да и просто непривычно.

  • @user-nv7qo2qm4j
    @user-nv7qo2qm4j4 ай бұрын

    Самое главное, что ситечко насыщает кислород воздухом)

  • @pena__
    @pena__ Жыл бұрын

    Почему шейкер открывается сам? Я начинаю трясти ,клац , шейкер открыт. Может нужно крепче держать? С другой стороны я и так крепко держу...ЧТО ДЕЛАТЬ ЛЮДИ ПОМОГИТЕ, ЕМАЕ

  • @Sirotokage

    @Sirotokage

    Жыл бұрын

    Мб части от разных шейкеров хд) в заведениях часто такое встречается. Либо же, из личного наблюдения. Если Бостон держать только за дно с одной и другой стороны, то при очень интенсивном шейке он отходит. Лучше держать и за дно и за стенку.

  • @user-hb4fv9xd6e
    @user-hb4fv9xd6e7 ай бұрын

    Всем доброго времени! Какие можно брать крепкие напитки для коктейлей?

  • @user-ci7pn6xw9f

    @user-ci7pn6xw9f

    7 ай бұрын

    Ну стандартно - виски. А так почти из всего можно сделать коктейли

  • @user-kq3gs7rz9p

    @user-kq3gs7rz9p

    7 ай бұрын

    Я иногда сейчас с Сиббитерами экспериментирую. Например, Сибитер "Траывы и специи" отлично с тоником сочетаются

  • @user-cc1ou1sn6p

    @user-cc1ou1sn6p

    7 ай бұрын

    А зачем портить алкоголь чем-то? Он и в чистом виде хорош

  • @user-hb4fv9xd6e

    @user-hb4fv9xd6e

    7 ай бұрын

    @@user-cc1ou1sn6p Да супругу удивить хотел, напитком собственного приготовления угостить)

  • @user-cf6qf8oc2k

    @user-cf6qf8oc2k

    7 ай бұрын

    Тоже из доступных в магазинах могу Сибитер выделить. Иногда с женой берем,она может соком разбавить или тоником, в зависимости от вида.

  • @Kotishko69
    @Kotishko693 ай бұрын

    А спортивный шейкер сойдет?)) Чтоб еще один не покупать

  • @Reli_san
    @Reli_san Жыл бұрын

    Что делать если иза газов шейкер открывается

  • @user-cl5bf3tc5v

    @user-cl5bf3tc5v

    Жыл бұрын

    Из-за каких газов?

  • @user-st7wd1td4g

    @user-st7wd1td4g

    Жыл бұрын

    газированные напитки в шейкере не смешивают

  • @user-rn6se9yo8r
    @user-rn6se9yo8r2 жыл бұрын

    Помню бостон со стеклом уебал об барную стойку чтоб открыть, и потерял коктейль и шейкер за одно)

  • @user-hu7co3lf8u
    @user-hu7co3lf8u Жыл бұрын

    А разве если шейкер трясешь или переворачиваешь жидкость не выливается?🤔

  • @lamyxso2879

    @lamyxso2879

    11 ай бұрын

    Нет

  • @user-ff8ft2zl3t
    @user-ff8ft2zl3t3 ай бұрын

    Смотрю, смотрю.. вот французский шейкер.. сижу, сижу.. во Франции..

  • @maksimnavarka7217
    @maksimnavarka7217 Жыл бұрын

    Вы че там угараете? 1 трек на 40минутный видос?

  • @alekseyshubin6749
    @alekseyshubin67492 жыл бұрын

    19:34, 20:49 , я всё это время не знал что такое аэрация)😅

  • @user-ik8qk2nt6j
    @user-ik8qk2nt6j3 ай бұрын

    20:47 насыщая ваш кислород воздухом, ахаххахахаха

  • @mauzek9834
    @mauzek9834 Жыл бұрын

    Мене 15 и я хочу научица делать коктели)) спасибо за видио

  • @peopleshit

    @peopleshit

    Жыл бұрын

    В пятнадцать писать "научица" вместо "научиться".. давайка начнём с русского (коктейли,как ты понял,тоже не совсем так пишутся)

  • @Kirill__R
    @Kirill__R11 ай бұрын

    27:58 - пинаколаду в блендере взбивают по всем рецептам...

  • @R1CK_SANCHEZZ

    @R1CK_SANCHEZZ

    9 ай бұрын

    В блендере его делают чаще с свежим ананасом, но чаще это не практично, т.к ананас пропадает быстро, поэтому замена соком идет, а тут уже имеет смысл шейк

  • @user-jg9cl8xr7l

    @user-jg9cl8xr7l

    8 ай бұрын

    Сколько книг читала ни разу такого варианта не видела

  • @konstanqqp0gul668
    @konstanqqp0gul668 Жыл бұрын

    Насыщая ваш кислород воздухом🤣

  • @Kirill__R
    @Kirill__R11 ай бұрын

    19:22 - воды

  • @ekaterinkagrom1501
    @ekaterinkagrom15012 жыл бұрын

    18:35

  • @tokrqui2812
    @tokrqui2812 Жыл бұрын

    Музыка слишком горомко

  • @user-ys6xs6xp3e
    @user-ys6xs6xp3e6 ай бұрын

    +

  • @user-kf9ye4yy7e
    @user-kf9ye4yy7e Жыл бұрын

    Европейский шейкер, Американський.

  • @Omen_1488
    @Omen_14882 жыл бұрын

    jedem das seine)))

  • @Ginderoff

    @Ginderoff

    2 жыл бұрын

    Очень спорная тату конечно) Хотя фраза очень правильная

  • @dpyg_live
    @dpyg_live2 жыл бұрын

    Пиздец, 1.9к просмотров)

  • @twilightprihce4216
    @twilightprihce42162 жыл бұрын

    Блин моя проблема я магу забыть Энгридеэнты

  • @GoldmanR
    @GoldmanR2 жыл бұрын

    слишком много воды если честно, пережёвывает прям сильно , а так вообще нормально

  • @Sirotokage

    @Sirotokage

    Жыл бұрын

    Ну, хз. Если бы я посмотрел это видео когда только начинал, было бы мега полезно)

  • @caxapok_0978
    @caxapok_09782 жыл бұрын

    Сначала лайк за видео, потом дизлайк за много рекламы, очень много

  • @GoMmer2011
    @GoMmer2011 Жыл бұрын

    Ты дурак что ли советовать новичкам шейкер, который при падении бъется, при ударах бъется?! В этом то и прикол что к новичков все летает, хочется пробовать, делать как-то по-другтму - сто процентные кандидаты на летающие по квартире шейкеры. И что? Сколько им сразу стеклянных чаш закупать? 😁 😁 😂 Не, мальчик, давай с советами ты закончил, просто показывай технику

Келесі