Друзья, кто из вас делал ром? И из какого сырья, напишите в комментариях!!

на сколько прекрасен Илья Николаевич, настолько ужасен местный цербер на канале) всем удачи, друзья!

@FomaMendeleev

2 жыл бұрын

Тут самое главное не взбзднуть!!!

Делал ром уссурийской, иранской мелассы, из венесуэльского сахара сырца, из индийского сахара сырца. Самое вкусное - иранская меласса и индийский сырец. После второго дробного выдержка в хорошей бочке обязательна. Но! Я никогда не поверю что ромовый спирт сырец после первого перегона пахнет расчудесно и прекрасно. Если так говорят - или врут или вообще не понимают в ароматах.

Славно чешет 👍👍👍

В советское время на наш сахарный завод с Кубы шёл сырец тростниковый на переработку на сахар. Гнали из него. Думали, что самогон - ан нет, ром. 😀

@user-kb7jj3xq6j

2 жыл бұрын

😅😅😅👍👍

@zulus987

2 жыл бұрын

Если бы водка из не опилок, что было нам с 5ти 6ти бутылок.

@user-en4qi1lc8e

2 ай бұрын

Мешок такого сахара стоил в 1975г 5рублей.привозили на завод в вагонах насыпом. Самогон вто время изнего плохой получался, народ неумело готовить правильно, вот и хаяли, да и аппараты корыто деревянное. Труба правда медная и фляга крышка тестом замазаная вот так и гнали. Про головы, хвосты слохом не слышали 50гр вначале, и в конце, пока бумага горит берём и всё.

Рад вас видеть ,удачи в вашем деле

Буквально на днях доделал и залил десятку. На это ушло 10кг такого сырца, от того же поставщика и 7,5кг мелассы. Медный куб со шлемом как на первом, так и на дробном перегоне. Показалось, что ром получился. Несбраживаемые сахара должны оставаться, они и придают густую и сладковатую тельность напитку. Вытянул все что мог из дорогого сырья. После дробного хвосты еще раз отправил на шлем и до 70% забрал в напиток, а головы отдробил на тарелках. Так что ничего не пропало.

Делал из сахара сырца и мелассы, меласса понравилась больше, получился более ароматный продукт.

Николаевич с каждым роликом становится моложе.

УДАЧИ.

Делал из мелассы, очень понравился

Когда я делал ром,сахар- сырец измельчил ножом,перед заливкой теплой водой,намного ускорило растворение его.

Завидую!!!

Каждый год перед НГ делаю такой ром из сахара сырца, а прошлом году получилось 6,5л 45° рома с 11кг сахара, а в этом году 8л 42°

Сделал спирт из сахара, разбавил до 40 добавил мелассы перегнал третий раз. Аромат обалдеть. Ром покупной рядом не стоял. Больше даже и заморачиваться с суслом не буду. Такого аромата не добиться. Также и с кальвадосом добавил концентрат сока- обалдеть. Не нужны эти танцы с бубном. Просто попробуйте!

@user-kb7jj3xq6j

2 жыл бұрын

Рецепт в студию.

@user-hf5rc4bw4d

2 жыл бұрын

Мацерация

@vijuhov

2 жыл бұрын

@@user-hf5rc4bw4d именно

@yaroslav242

2 жыл бұрын

Пропорции каковы?

@richdd575

2 жыл бұрын

Давай рецепт

Конкуренция! Нужно сахарный тростник начать аклиматизировать для средней полосы. А то все из латинской америки да из индии...😂

@franchescofry

2 жыл бұрын

Мне уже родственник предлагал расчищать огород под тростник )))

а почему вы сказали в бочку на пол года? это го разве хватит? я понимаю что бочка маленькая. но ввсе же. в Гватемали бочки идут 200 литров. 12-25 лет стоят. интересно сколько нужно держать в маленькой бочке что бы добиться темного цвета и выдержки лет в 15 промышленной.

на 48 литров я добавлял одну пачку и хватило до 2 процентов сбродило все, правда глюкаваморин добавлял

I can just about taste it all the way down here in Australia, thank you for tips and valuable information. Be safe mate.. 👍🦘.

Чтобы было с чем сравнивать 1кг сахара и 4л воды, сахаристость получится 20 единиц.

А где жеж такой датчик уровня жидкости купить можно?

@FomaMendeleev

2 жыл бұрын

Почта для вопросов в описании!!

А есть ли смысл в горячий раствор добавить ферментов, чтобы разбить несбраживаемые сахара и увеличить выход?

@user-xw3ej2eg9p

Жыл бұрын

конечно есть

18:18 муар

Если инвертировать этот сахар , поможет раскрепить несбраживаемые сахара ?

@КовтунДиман

9 ай бұрын

Насчёт инвертирования не знаю, но в составе ромовых турбо дрожжей указан фермент Г.

Делаю 50 на 50. Половина- сахар сырец, половина меласса.

Это получается 1000 рублей за литр продукта , дороговато )

@FomaMendeleev

2 жыл бұрын

Сначала считайте нормально, потом пишите!!!

@user-jx9jg5tk1l

2 жыл бұрын

Получается в районе 400р литр

@demetriypoliorket8565

9 ай бұрын

Покупай в магазине, сивуху, типа бакарди

Это чисто рекламный канал?

@FomaMendeleev

2 ай бұрын

Вопросы на почту, ссылка в описании!

Настоящий - никак

Знающие люди говорят, что без добавления дандера настоящий ром не получится.

@santashmyakus8516

Жыл бұрын

Настоящий ром это усилитель вкуса, так-то. Если получили алкопродукт с такими свойствами, то это ром. Ром насыщают ароматами по-разному. Например, эфирами. Для этого добавляют в брагу перед перегонкой маслянокислые бактерии, уксуснокислые, молочнокислые и продукты их жизнедеятельности. Для этого отдельно квасят и тухлят барду, например.