Это невероятная красота 😍

Автор, благодарю за видео, очень важное и познавательное.. 🤗 ❤️❤️❤️

Просто восторг 🎉. Браво . Красиво ❤. Мне понравилось. Думаю шоколад вкусный , сам по себе

Очень при очень красиво) вы умница)

Спасибо за видео. В описании ссылки на всё, что очень важно

Шикарный букет❤️

Очень красиво!!!

Это безууумно круто💓😍🔥🔥

Фантастика👍🏻👍🏻👍🏻👏👏👏💐

Очень красиво👌👌👌

Отлично😊❤❤❤

Оч красиво

Спасибо большое за видео!

Щиро вдячна Вам! Тепер знаю, які природні барвники можна використати:)

Здравствуйте, а спажки ставим в готовый цветок или можно тогда когда залили в форму охлаждать?

Вау❤️

У меня вопрос, ) при повторном растапливании шоколада, надо его снова темперировать мимикрио ? И стабилизация цветочков происходит при какой температуре, их надо убирать в холодильник? Заранее спасибо, если будет ответ ))

Шикарно. А какой какао масло Вы используете?

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста,что в коробку складывают? Пленка,крышка,калька?)

Очень красиво! Есть ли у вас подробный матсер класс по изготовлению шоколадных цветов?

Ох и жалко кушать🙏❤😍😍😍

@user-lr8bj6pn3p

3 ай бұрын

Я бы поставила тут прочерк, кушать надо обязательно и пробовать.. Тогда откуда ваш родные люди и клиенты будут знать какие цветы на вкус,,, мягкие, вкусные, ❤

👍🏻👍🏻👍🏻

Скажите пожалуйста а что вы внутрь коробочки ложите что бы палочки фиксировались?

Какая кусабельность у цветов.

Добрый день! Где можно такую коробку купить?

Подскажите пожалуйста а формочки обробатываете перед заливкой, или шоколад не прилипает?

@user-yk2di5rb1t

2 жыл бұрын

Правильно темперированный шоколад сам отходит от формы,поэтому формы обрабатывать нет необходимости)

Здравствуйте! Какао масло можно добавить в каллетах и какое соотношение?

@COOKODELSHOP

3 жыл бұрын

микрио и какао масло в калетах для разных целей. Если нет микрио тогда можно другими способами темперировать шоколад

Сколько взяли шоколада грамм. Идеи хороши если водорастворимый краситель получится покрасить?

Какая себестоимость продукта?

Здравствуйте, подскажите чем заменить краситель из черники,не могу найти в городе, если заказывать очень долго.

@user-kb3gi2fk8g

3 жыл бұрын

А пищевой краситель?

Сколько по времени высыхания

Здравствуйте! Можете сказать где вы покупаете селиконывые формы для шоколада?

@user-ghremnt752

Жыл бұрын

В Вальберис есть

Зеленые веточки это тоже шоколад?

Неужели шпашки так легко вставить в застывший шоколад?

@oksanao2950

Жыл бұрын

Есть ответ на вопрос ?

@user-2022-z

Жыл бұрын

Насколько я знаю, шпажку окунают в растопленное какао масло, а затем в цветок

@user-ih9xj4uz7u

Жыл бұрын

В белый шоколад комнатной температуры можно легко вставить. Только если ножка у цветка тонкая, то может треснуть. Я раньше всегда шпажки вставляла, когда шоколад почти застывал и хранила их стоя в банках. Это очень много места занимает. А сейчас чаще всего в уже готовые цветы вставляю.

Подскажите пожалуйста а как правильно сделать стабилизацию ?имею виду можно сразу в холодильник формочки поставить и на какое время ?

@Kira-uo5lh

3 жыл бұрын

Стабилизировать лучше ночь в помещении с низкой влажностью при температуре 18 градусов, а не в холодильнике

@user-ih9xj4uz7u

Жыл бұрын

Отлично в холодильнике стабилизируется 👍 На полчаса ставите и всё

На видео темперирование с микрио. Скажите пожалуйста почему иногда микрио не растворяется в шоколаде, а остаётся крупинками?

@user-kq9if1uk4g

2 жыл бұрын

Температура уже опустилась ниже 33 градусов

А зелень? Пластик из шоколадом норм?

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, я цветы шоколадные с огромным трудом вынемаю из форм ,прям отдираю с трудом и естественно достаю поломаные,прям отчаялась,может посоветуете как их делать, спасибо.

Здравствуйте, цветы очень красиво, но лепестки у меня кусаются, а вот основание где толще грызть надо, очень твердо, как его кушать тогда, это всегда так? Просто интересно, как его клиент кушать будет 🤣

А можно ли сделать такой букет без шпажек и проколов?

@user-xc7hk2ll8m

Жыл бұрын

Дно цветка окунуть в растопленный шоколад и посадить на основу в коробку)))

@user-ih9xj4uz7u

Жыл бұрын

@@user-xc7hk2ll8m тогда для красивого букета цветы должны быть примерно одной высоты, так как мелкие цветы потеряются среди крупных. На шпажках надежнее

Для чего добавлять какао масло?

@COOKODELSHOP

3 жыл бұрын

микрио для темперирования

@user-be8nd8pd6z

2 жыл бұрын

Чтобы шоколад застыл

Здравствуйте. Скажите где можно купить молды для таких цветов

@COOKODELSHOP

3 жыл бұрын

Добрый день. В нашем магазине большой выбор cookodel.ru/catalog/konditerskiy-inventar/vse-dlya-shokolada/silikonovye/

@user-mw7fe6it2r

3 жыл бұрын

@@COOKODELSHOP спасибо😉

Где взять формы?

@COOKODELSHOP

2 жыл бұрын

добрый день. Формы для цветов здесь cookodel.ru/catalog/inventar/vse-dlya-shokolada/

Может вы организуете мастер класс? И формы за одно в продаже чтобы были. Пожалуйста

Дорого

@magicmelon5906

2 жыл бұрын

А плиточный шоколад не подходит?

@user-ss8ik5wd4c

Жыл бұрын

Подходит

Это действительно красиво, спора нет. Но ответьте пожалуйста на один вопрос, как это грызть? Я сама интересуюсь шоколадом, уже делаю плитки и конфеты, но меня очень привлекают букеты. Купить формы и залить их не составит труда если есть шоколад и руки. Но вопрос как это грызть, меня не оставляет в покое. Я однажды залила маленькие формы для конфет сердечки 2х2 это и то есть неудобно, это жестко! А такие огромные цветы как ранункулюсы у вас или хлопок? Кто знает как это можно есть? Я не с претензиями ни в коем случае, просто эта тема меня интересует!

Краска белая у Вас какая

А за пару минут-то как это сделать???

@user-ss8ik5wd4c

Жыл бұрын

Ни как -это развод...

Умничка что делаете, и у вас получается! А как кушать такой цветок, придётся долго грызть? А как его разрезать на 15 порций. придется убирать украшения, и что увидим? Не ЛЮБЛЮ когда украшения, труд кондитера убирается в сторонку.

@user-fq4fx5ve5f

4 жыл бұрын

Что вы резать собрались?

@user-ys2ht9sj5t

3 жыл бұрын

😅😅😅

Чушь какая-то. В замёрзший шоколад шпажки не вставляется, цветок треснет. Я это уже прошла. А если шоколад не застынет, то его не реально вынуть из молда.

@user-ih9xj4uz7u

Жыл бұрын

Можно легко вставить в цветок из белого шоколада комнатной температуры. Сразу из холодильника не стоит, обязательно треснет

Не представляю сколько будет стоит этот букет, не очень красивый и не аппетитный

@user-bi5xs6qj4v

4 жыл бұрын

3,5 тыс. р

@user-wk6ku6ry9n

3 жыл бұрын

Очень даже красиво 👍а злость и зависть плохое чувство.

@user-mn7vp5mj5q

2 жыл бұрын

Хоть и с опозданием, но всë же. Муж подарил на днях, ради интереса начала искать, как такую красоту делать. В живую он ещë прекрасней и даже кушать жалко. Да, зависть хреновое чувство

@ladyonemillion2133

Жыл бұрын

Не беспокойтесь, вам такой не подарят, так что вам повезло 😉 а не подарят, потому что у вас гнилой рот, который пускает яд и я уверена, что с такими как вы, нормальные люди не захотят общаться!