Единственный человек, который не раздражает своей болтовней, а наоборот, получаешь удовольствие слушать вас, а не только смотреть и учиться. Обожаю Вас!

@user-dj7ss2jt8g

3 жыл бұрын

Вот на 💯 поддерживаю!!!!

@Esperanto-cn4nc

2 жыл бұрын

у вас просто кругозор маловат)

@user-jf3vm8qs7k

2 жыл бұрын

Молодец. Так держать.

@modserver_ru

2 жыл бұрын

Вообще не согласен

@victoriadejesus3648

Жыл бұрын

👍🤗😍🥰👍👍👍

Василий видео отличное, и как повар Вы молодец... на видео попал так как разделываю кролика каждые 2 недели, тесть снабжает стабильно, своя веселая ферма))) в принципе я делаю все как Вы и рекомендуете, единственное почки, легкое и сердце + печень лупашит кошка)) в видео-рецепт я бы добавил следующие рекомендации: 1) кролика лучше вымочить в холодной воде хотя бы часик, чтобы вышла кровь 2) обжаривать кролика лучше и получается вкуснее на сливочном масле или на смеси подсолнечного рафинированного и сливочного, но с учетом, что сливочного будет больше 3) я пробовал его жарить и в муке и без нее, и в принципе, без муки он тоже отлично поджаривается, запечатывается, но это на любителя 4) тушить лучше с добавлением небольшого количества воды, но без фанатизма, в конце готовки лучше вместо сметаны добавить пару столовых ложек крутых сливок базарных, они растают и получится пистатый соус+подливка!

@irinadergunova4189

2 жыл бұрын

ь

@user-vq6uv4os4h

Жыл бұрын

Вместо сливок можно бахнуть горсточку кинзы и будет кролик в собственном соку, с лучком и кинзой. Кто любит оценит👍

@margosun3191

Жыл бұрын

Когда смотрела видео, думала, вот если бы обжарить на топленном маслице)) и тут ваши рекомендации 👍🏻 полностью согласна и по поводу сливок тоже))

@user-ey4js1lu9p

Жыл бұрын

@@margosun3191 если хотите добавить яркости к кролику, аромат леса,добавьте немножко сухих белых грибов, к основному рецепту, грибы предварительно замачивать не нужно,слегка опрыснуть и положить в начале готовки в кастрюлю с обжаренным кроликом, обжаренная морковь и лук, залить водой на 2/3 и добавить сполоснутые грибы и нужно томить 1.5 -2 часа и в конце сливки и 20 минут протомить... Если кролик магазинный,может разварится, а если домашний от 3 кг, получается очень вкусно! Нужно медленно томить,чтобы грибы успели напитаться влагой и отдать аромат леса, кролику, а жирные сливки в конце, подводят все вкусы к одной линии!

@user-DenMN

Жыл бұрын

Вишенка на торте😅

*Вопрос с горшочками остается открытый)) Поддержим ребят*

@chefemel

5 жыл бұрын

Вот будет у этого коммента 1000 лайков, тогда сделаю 😂😂😂

@user-qz1fj2wv8o

5 жыл бұрын

Ну подари ты, Васе, эти несчастные горшочки, и будет всем праздник!

@user-vn7lc6ul4p

5 жыл бұрын

@@chefemel с учетом если просмотров к этому видео будет от 1 млн, тогда без вопросов)

@elenashubina5066

5 жыл бұрын

@@chefemel я за 😀👌,!!!!!

@user-gr2nj1ul6v

5 жыл бұрын

Горшочки наше все)

Мне повезло, - сказал Василий. Мне тоже, - подумал оператор. :)

Самое нормальное и понятное видео,где показано,как правильно разделать кролика! Спасибо!

@alexey_d-ov

4 ай бұрын

и что же тут сверх естественного, вы что, не знали, что нужно резать по суставу? ну и рубить, конечно, можно, Вася, как обычно, сгустил краски.

Вась, прямо вот "глаза открыл" я все время рубила его как дурочка , а потом косточки попадались, однажды даже чуть пломба не раскололась....... А оказалось то все как просто! Блиииин! Спасибо тебе , от души)

@user-bm6bv4gb9d

3 жыл бұрын

Марина Рыжих кролик это не член Куликовской битвы где рубить надо!! 😂🤣😀с ним деликатно нужно! Чик чик ножичком!!!😂

Вспомнилась история про кроликов. Вернее зайцев. Друг есть, проснулся он однажды утром и понял: в душе охотник... Решил с малого: пойду ставить петли. Сказал-сделал. Спросил у людей, поставил петли и удача! Поймался. Кое-как его до дома, в ящике закрыл. Дальше что? Тут уже непонятно. Меня позвал. Мол может сможешь убить? Ага, я мух то убиваю сначала попросив прощения.😂 Глянул я в глаза зайцу и в глаза друга, говорю не, Заяц мне ближе. Выпили с кентом и зайца отпустили.😁 Супер повар! Супер подача! Приятно смотреть и слушать!🖖👍

@vemelyanenko

5 жыл бұрын

👍👍👍👍

@Prickly_Mouse

4 жыл бұрын

а чего там сложного?? за задние лапы вывесить, подождать пока дрыгаться перестанет и палкой за ушами стукнуть.. срезать нос и слить кровь.. шкурку снимать "чулком".. от задних лап.. )

@makesemk6068

4 жыл бұрын

@@Prickly_Mouse , да вообще без проблем))

ВОСТОРГ! ЛИКБЕЗ ПО РАЗДЕЛКЕ КРОЛИКА-СУПЕР! СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!

@user-gf3yt6ok7f

3 жыл бұрын

Нормальная???

два раза по 15 мин смотрел видео, после чего разобрал кролика за 2 минуты без рубки и осколков. Все как Василий сказал, все как по маслу! Спасибо! очень полезный видос!

Самый грамотный раздел кролика во всём интернете! Вася, ты лучший! Спасибо!

Вы не любите кроликов? Вы просто не умеете их готовить! Теперь я научилась правильно готовить крольчатину. Получилось с первого раза! И ооочень вкусно! Большое вам спасибо, Василий.

Я балдею от Вашего канала! Но анатомия кролика меня просто добила))) я многого не знала о ягодицах кролика))) теперь каждый раз разделывая кроля буду Вас вспоминать)Браво!!!

@user-fj4jn5hn4y

2 жыл бұрын

Это худой кроль.Вес должен быть не менее 2кг.Вас на рынке тогооо....

@LyanaStraVik

Жыл бұрын

@@user-fj4jn5hn4y вес молодого кролика варьирует от 1300 до 1500г. Это при возрасте не старше 3мес Вес 2кг это только у взрослых кроликов,

Спасибо за подробный разбор. Всё понятно и очень ценно то, что вы это делаете с заботой о ближнем.

Я: завела питомца кролика Мои рекомендации: как разделать кролика

@user-ev7fj9ek3r

2 жыл бұрын

Вы - декоративного кролика разделали???? Ужас!!!!!

@27888Nina88827

2 жыл бұрын

@@user-ev7fj9ek3r 😆

@sk1nner88

2 жыл бұрын

🤣🤣🤣🤣🙃

@kyzyapost8420

2 жыл бұрын

С ума сошли , что ли?

Очень нравятся Ваши видео !Все с душой, по домашнему !

Ну, что сказать, хирург 🧐👍💖

Прям вижу,как продюсер и операторы со слюнями на глазах ждут заветного-"съёмка окончена",и с криками-"Вася подвинься!"- налетают на вкуснятину😂🤣

@user-bc3fj4yv1u

5 жыл бұрын

Я то думаю, чего он каждый раз так торопится, а оно вот что. И сидит грустный голодный Васенька в уголке и печаль наполняет его бедное сердечко: мое рагу!!!🤭

@i386

5 жыл бұрын

Слюни пускаю только собаки, да вы наверное

@user-jb9yx9wh9y

5 жыл бұрын

@@i386 а почему вы мне хамите?я к вам лично вроде не обращалась!?и коментарий этот для людей с нормальным чувством юмора,а вы к ним явно отношения не имеете

@voodoopeople8378

4 жыл бұрын

Ай да какая красивая женщина 😍

@tatyanazhirkova8455

3 жыл бұрын

Как много ненужных разговров про анатомию. Краткость- сестра таланта.

Подписавшись на Ваш канал, поняла, что чисто интуитивно правильно разделываю мясо. И кролик не оказался исключением. Правда, я обязательно его вымачиваю. Мы не поклонники классики "в сметане с розмарином", а вот с морковью и пажитником... м-ммм.... И моркови большими кусками побольше для гарнира.

САДИСТ. ПАЛАЧЬ. ИЗВЕРГ. Я кролика конечно люблю, но так изощрятся, мне никогда не приходилось. И в друг, научился разделывать его. СПАСИБО!!!

Лучшее видео про кролика

Спасибо Вася за ликбез по разделке и приготовлению кролика - получила удовольствие, созерцая работу профессионала - век живи - век учись!

@rabinovitch4629

6 ай бұрын

Он тебе не Вася.

@lyudmilalutcenko6077

6 ай бұрын

@@rabinovitch4629 а ничего, рабинович, что вы обращаетесь к пожилому человеку на ты? Это ваш уровень культуры? А Вася мне по возрасту как сын.

@rabinovitch4629

6 ай бұрын

@@lyudmilalutcenko6077 я здесь метрик твоих не вижу. Да и уважения к возрасту у меня нет, только к мудрости. И потом, я с Б-гом на "ты", так что не вижу поводу люди "выкать".

Не любила крольчатину до тех пор, пока сама держать и готовить не стала. Это такая вкуснятина. Желудок поёт). Такое благостное состояние после еды бывает только после вкушения грудки цесарки. Наш желудок знает про еду больше чем мы))))

@user-ch1tr6yu2k

3 жыл бұрын

Да, цесарка это супер!

О, однажды продрала себе всю десну и нёбо ломаной костью. Я даже слышала хруст, по-моему... Ужасно. Заживало недели 1,5. О, благодарю, гуру! Спасли меня информацией

Как же я удачно заглянула к вам,как раз завтра решила готовить кролика первый раз.я бы все начала рубить топориком,а оказывается так просто.Спасибо.Только вот думаю со сметаной не красиво,без сметаны попробую😅

Спасибо за урок по разделке кролика, у меня с этим были проблемы. А из сметаны готовлю соус - размешиваю с небольшим количеством молока и муки и довожу до кипения в сотейнике. Потом заливаю обжаренного кролика с грибами и тушу. Так сметана не сворачивается.

@user-el7gi7kb8p

5 жыл бұрын

Сметана домашнего изготовления не свернеться! Продаеться на рынках где и творог. Там же рядом обычно и птица домашняя с кроликами и прочим, в основном это так называемые ряды деревенской поодукции!!! А покупная порошковая сворачиваеться! А смарчки в сметане с лучком тушеные вообще пальчики оближешь! Как и почти все лесные грибы

@elenamangush4898

5 жыл бұрын

@@user-el7gi7kb8p Сметана деревенская, как правило, очень густая. Поэтому чтобы получить соус, я и ее немного разбавляю молоком.Сморчки у нас не растут, поэтому я их готовить не умею.

@user-el7gi7kb8p

5 жыл бұрын

Мы тоже розбавляем, и муки чуть чуть добавляем.

@user-el7gi7kb8p

5 жыл бұрын

Попробуйте лисички или белые!

@elenamangush4898

5 жыл бұрын

@@user-el7gi7kb8p Да, с белыми грибами - еда гурмана.

Василий, спасибо за ценный совет в расчленёнке! Вот только за наличие мелких и острых кусочков костей и не любил кролика. Теперь буду пробовать готовить такими кусками!

@user-nz3ig8cz1z

Жыл бұрын

Просто волшебство!Большое спасибо за рецепт.Буду использовать.

Как раз сегодня взял кролика и на ютубе есть видео моего любимого повара ;)

Как же приятно вас смотреть!!!! Желаю вам стать владельцем красивой, большой кухни!!!

@ziemelmeita6023

8 ай бұрын

Уверена, что он может себе позволить крутую современную кухню. Но именно на этой кухне есть уютная добрая атмосфера. Мне эта кухня нравится

Кроликов держим не один десяток лет. Всегда вымачиваем в холодной воде пару-тройку часов и скорее для удаления крови чем запаха. После вымачивания мясо беленькое получается и плотное. Для меня самые вкусные части кролика (в порядке убывания вкуса) - брюшина, лопатка, рёбрышки, передние ноги, задние ноги, спинка - самое сухое и постное мясо. Готовим и целиком в духовке, и со сметаной как на этом видео. А недавно попробовали разделать на кусочки, соль, перец, сметана и с соевым соусом в рукав для запекания и в духовку - вообще вкус на крольчатину не похож, очень вкусно получается.

@vemelyanenko

5 жыл бұрын

Интересно

@user-jv6uk7ld6j

5 жыл бұрын

А я всегда думал что кровь должна сойти при забое, тогда и мясо белое будет. Вымачивать совсем не обязательно. Это же не дикий зверь.

@user-ke9vi5uz1f

5 жыл бұрын

Да, основная кровь уходит при забое, но после вымачивания мясо осветвляется. В общем это не обязательная процедура, просто мы так привыкли и нам так нравится ))

Шикарный рецепт. Просто, вкусно, не замарочисто!!! Однозначно в коллекцию! Спасибо за урок, ШЕФ !

@user-gf3yt6ok7f

3 жыл бұрын

Все нормально?

@nadinkravchenko9216

3 жыл бұрын

Спасибо

Вася привет. Чтобы убрать запах с кролика замачи в холодной воде с небольшой добаввкрй уксуса на 1 сас

Блин просмотрел кучу видео ( собираюсь на новый год делать) единственный ШЕФ который разобрал кролика и не разрубил. Браво ШЕФ ! Приготовлю по вашему рецепту )

Не ем кроликов,они мне напоминают кошек,муж разделывает и готовит. А так видео поучительное!!!! Спасибо Василий!!!!

@ivo6676

5 жыл бұрын

Вы не любите кошек? Да вы просто не умеете их готовить! Шучу конечно , без обид.

@MrStorky23

5 жыл бұрын

да откуда ж вы такие беретесь! полная голова комплексов и предрасудков

@user-ud2sr2ni7s

2 ай бұрын

у нас на работе жена одного рыбака не ест раков, приносит их нам, потому-что они ей напоминают тараканов...

Кролик зашел. Гуся теперь давайте готовить! :-D

@user-ce5ey1uz9b

4 жыл бұрын

Поддерживаю запрос)

@yakovenkoalexandr9

3 жыл бұрын

Ого! Если такой кролик зашол, что там будет если гуся впиндюрить? Чижа уже не погоняешь

Вчера забил 6 королей искал рецепт приготовления, остался доволен как рецептом, так и грамотностью повара. Никогда не понимал людей которые кролей рубят. Извращенцы, блин.

Впервые разделала и приготовила кролика, результат понравился - вкусно, хотя розмарин у меня был сушёный из магазинного пакетика. Розмарин придает необыкновенный аромат!

Однозначно, спасибо за ликбез по разделке. Василий 👍🐇

Родители прислали кролика молодого, завтра буду готовить, уже сегодня слюнки текут)))

Просто шедевр, спасибо за разделу, я обычно топором, тяп- тяп😳

"Кролики- это не только ценный мех, но и 3, 4, 5 кг легкоусвояемого мяса" Хорошо! Вася, спасибо!✌🤗😉🐇

@igorsirenko9744

5 жыл бұрын

та да, килограмма 3, 4, 5... А кило-400 - это не кролик, это крольченок

@user-yz6wb8pb4v

5 жыл бұрын

Да чем вы их кормите, что кроли у вас такого веса???! Поделитесь секретом...

@user-cf9cu3th3q

5 жыл бұрын

Привет! Это такой юмор, вы же видели, что в кавычках! А вообще кролик и 8 кг может быть!😀🤗🙂

@user-nc3cz5tn4w

3 жыл бұрын

Воот 3-4кг вот это кролик! Жирный а 1400 это дохляк костлявый...

@user-hr8jy8dz2k

3 жыл бұрын

@@user-nc3cz5tn4w и внутри жир примерно сантиметр толщиной-вот это кролик!

Приготовила по вашему рецепту. От и до. Всегда кролик царапал своими костями, а сегодня так шикарно, мягко, вкусно! Спасибо!

Недавно товарищ привёз из деревни трёх кроликов. Разделывал первый раз в жизни и сделал все практически как показано. Спасибо за науку)

Вася как всегда замечательно,вас надо показывать людям у которых нет аппетита😊😊😊

@user-ew4sc1nn1w

2 жыл бұрын

Ага, и веганам, пусть слюной давятся

@user-cq9pk7xd1k

Жыл бұрын

🙏🙏👍👌

Спасибо Вам за отличный рецепт !

Василий, действительно у некоторых кроликов есть специфический запах, но не у всех, готовлю по вашему рецепту!

Огромнейшее СПАСИБО! За науку и за рецепт! Это лучший рецепт в мире!

Кролика?! Няшку ушастую?!!! Как в "бриллиантовой руке"... Да я тебя!!! 🤙🤘

@user-op7pz8nj5n

5 жыл бұрын

@@user-ll7hb2jw8c так и подмывает ответить тебе в том же ключе, Петрович, но... Никогда я не буду похож на таких как ты, начинающих любое общение с оскорблений.

Ура!у меня свои кролики.правда никогда таких маленьких не режем. Вы правы,мало людей которые разделывают правильно и готовят.Иногда думаешь:ну зачем убили эту животинку.еще и мяско испортили

@user-gr8wy6gi6r

4 жыл бұрын

, To see

Спасибо, Василий! Очень хорошие рекомендации от профессионала по разделке тушки кролика!

В моём случае лёгкие сердце и печень кошка съела. Иначе она не дала бы мне приготовить. А у вас как, собакам понравилось?

Огромное спасибо за подробный рассказ о разделке! Сказали давать дочери кроличье мясо, а я в последний раз видела кролика в далёком детстве, и то живого 😅

Коллега,нужно было достать мясо после тушения ,сок процедить в другую ёмкость, поставить на плиту и добавить сметану, и довести до лёкого булькания иначе сметана отщёлкнется как в твоём случае...

Спасибо! Первый раз разделывала кролика, все оказалось просто и легко!

Василий!!! Из потрошков и пашины получается очень вкусный и свежий супчик!!! Немножко картошки и чуть зажарки!!! 😋😋😋👍👍👍

Спасибо! Декстер -отдыхает))

Спасибо огромное! Работаю няней,мамочка ждёт второго,кролика почему-то захотела, а готовить не может, папочка на работе- сегодня няня готовит! Очень здорово,что у меня получилось! Очень большое спасибо за объяснения по разделе кролика и рецепт! Отдельное спасибо от семьи, в которой я работаю.

Василий, спасибо за правильный подход к готовке - приготовлению блюда начинается с правильной разделки!

И Вам низкий поклон за такое подробное видео с четким разбором 🙏🏻

Супер! Я тоже так готовлю, очень вкусно . Люблю Вашу кухню, много интересного. Удачи Вам и жду новых фантастических рецептов

Шеф, спасибо!!! Под вашим чутким руководством, прекрасно разделала кролика и приготовила по вашему рецепту. Превосходно! Благодарю 👍👏👏👏

@rabinovitch4629

6 ай бұрын

Держи нас в курсе.

Василий, здравствуйте! Ваши рецепты и умение преподнести информацию, просты и понятны! Использую полученные знания, на своей кухне и с удовольствием готовлю у своих друзей(рецепт по запеканию скумбрии). Искренне благодарю Вас! Культура питания, это часть нашей общей культуры и это очень важно для всех нас! С уважением, ВФ.

Бомбезно! Есть кролик, лежит в морозилке, не знал что делать, теперь знаю! Даже как разделать! Спасибо!

Спасибо за подробное объяснение по разделке кролика!! И за прекрасные рецепты и хорошее настроение отдельное Спасибо!

Василий, доброго времени суток! Решила попробовать приготовит кролика по Вашему рецепту. Кроль получился бомбический! Соус получился густой и не отсекся. Семья смела за один присест. Спасибо за вкусные рецепты!

Как всегда доступно и понятно👍Спасибо!!!

Спасибо, вы офигенный🎉🎉😊

Спасибо шефу за науку по анатомии, мне понравилось, про губки, очень даже похожи, тоже из с этой темы..))) Мастер класс. Буду готовить кролика по вашему рецепту.....

Спасибо за такое хорошее объяснение о разделке кролика, мне бы ещё по крипте кто то так объяснил

@user-uf8xw3lb1t

5 жыл бұрын

Кто бы тебе че не объяснял, пока сам шишки на рынке крипты не набьешь, то и толку не будет. Все кто зарабатывают на крипте, все по ютуб каналам об этом рассказывают, а вот те кто теряет, в основном молчат. Я и сам вначале много терял, пока не начал адекватные компании в свой портфель добавлять

@andreybolohonov562

5 жыл бұрын

@@user-uf8xw3lb1t о каких адекватных компаниях вы говорите и чем наполнен ваш криптопортфель?

@user-mn2pp8sr5j

5 жыл бұрын

Юрий Жильчук адекватные- это плотно на битке сидящие или что то из новых??

@damirminagulov3071

5 жыл бұрын

@@user-uf8xw3lb1t на токенах стартапов зарабатываете сейчас ?

@user-ug8ne1ny4b

5 жыл бұрын

@@user-uf8xw3lb1t зачем она крипта вообще нужна, итак банкротства и раззорения на каждом шагу, а с ней народ из петли ваще не вылезет

Большое спасибо! Разделала по ходу видео, быстро. Даже не останавливая видео. Получилось идеально. Приготовила. Вкуснятина!

Благодарю,Василий ! Это лучший мастер-класс по кролику !!!

Вот, то, что мне было нужно! Спасибо за подробные пояснения!🍫

Кстати хотела сказать большое спасибо что Вы медленно показываете обвалку мяса. Сейчас разделка птицы у меня занимает в три раза меньше, чем раньше и я при этом никуда не тороплюсь и не напрягаюсь. Спасибо за информацию короче.

Огромное спасибо за доходчивый и простой рассказ! Все гениальное просто!!!

Необыкновенно и доходчиво! 🙏 🙏 благодарю

В очередной раз ловлю себя на мысли, зачем я опять смотрю Василия на ночь. Сон будет очень тревожным

@user-qt9uf9uf9t

2 жыл бұрын

То лковый доходчивый хз знающей. Умеет. Показать и рассказать аруки и сердце золотое.

Дульсинея так же желает деликатесного мяска,она сразу обозначила!Абажаю блюда из кролика,очень вкусные получаются!

@TheMishkind

5 жыл бұрын

Сегодня Кроликом выступала Алиса ., на бис

Здравствуйте! Спасибо Вам большое за ваше искусство. И за то, что вы нам объясняет. Как вкусно нокормить своих любимых и близких.

Сегодня угостили соседи кроликом. Большое спасибо, Василий, за мастер-касс по разделке, всё получилось. Кусочки завакуумировала, готовить буду завтра за неимением шампиньонов и розмарина. Спасибо ещё раз, Вас обожаю, здоровья крепкого!

мой кот с очень большим недоверием смотрел этот ролик )))

@user-pn8ii2hz4k

3 жыл бұрын

Ваш кот не умеет в арифметику. На задних лапах у кролика 5 пальцев, у кота -- только 4.

Прекрасное объяснение и приготовление. Благодарю вас Шеф-повар!

просто сказка! Не навязчиво, обаятельно, спасибо огромное

Божественно! Муж в восторге! И разделала быстро и аккуратно)

В итоге сметана все таки отсеклась)))))

@user-vn7lc6ul4p

5 жыл бұрын

потому что не в горшочках

@user-dc3co5pc1q

5 жыл бұрын

@@user-vn7lc6ul4p 😂😂😂😉

@user-cm7zj2um9s

5 жыл бұрын

Возьмите домашнюю

@AleksandraNevskaya19

5 жыл бұрын

Лазерсон рассказывал как делать, чтобы сметана не отсекалась, ее нужно сначала стабилизировать, а потом в ней тушить кролика, карасей, в общем кому что нравится )

@alexanderchernook8504

5 жыл бұрын

@@AleksandraNevskaya19 как стабилизировать ее?

Я обычно переднюю часть кролика оставляю на суп... очень диетический!

Василий у нас кролика не все едят только из за спецефического запаха и вкуса. Да размарин и сметана приглушают этот запах есть еще один способ убрать этот запах его мне поведал старый шеф повар когда я еще проходил практику в одном из ресторанов, кролика всегда нужно вымачивать минимум 20 минут для тушения в молоке для запекания в воде. Как он мне объяснил когда тушку чистят от внутренностей и прорезают брюшину в половине случаев цепляют мочевой поскольку он находится очень близко к брюшной полости и из-за этого появляется этот привкус и запах. И я с тех пор всегда вымачиваю в воде а после если того требует рецепт в молоке.

@user-js6sp9zt1w

5 жыл бұрын

В вине, полностью убирает

@user-fd8wk7eg9p

5 жыл бұрын

С вином можно шашлык или поджарить а отворить или потушить уже будет не то да и дороговато выливать вино в раковину лучше употребить а для маринада одного стакана хватит

Супер,спасибо.С толком,с чувством,с расстановкой👍

Василий , респект .и уважуха . Правильная разделка и не плохое приготовление .

Если кошки и кролики отличаются только лапами, то какая разница тогда))

@user-eo3mh3jq7e

3 жыл бұрын

А кролик свежий , ...... конечно свежий, только что мяукал!

@BigedEd

3 жыл бұрын

@@user-eo3mh3jq7e , только подумал, и посмотрел на кошку лежавшую на диване.

@user-io6hs5do8k

3 жыл бұрын

Они очень разные

@user-tg7tt7ex4m

3 жыл бұрын

@@user-io6hs5do8k кролика я ела. Расскажите, как там кошка на вкус?) ==

@user-wt8uv7dk5w

3 жыл бұрын

В одном кантоне Швейцарии до сих пор едят кошек... про китайцев я уже молчу...

Ой, какой стресс для Дуси...у меня пес на всю жизнь возненавидел свекра, который на его глазах разделывал кролика...но это лирика, а видео класс - спасибо! Есть вопрос как выбрать на рынке молодого кролика? Есть приметы, кроме честных глаз продавца?

@matushkin1975

5 жыл бұрын

Все кролики молодые, редко они доживают до совершеннолетия)))

@user-kq5cv3nt5w

5 жыл бұрын

@@matushkin1975 спасибо! А почему же иногда запах от них сильнее или слабее?

@matushkin1975

5 жыл бұрын

@@user-kq5cv3nt5w , точно не скажу, у меня кролики почти не пахли, держал их в чистоте, клетки делал из сетки рабицы, какахи и сикухи падали вниз и чистил ежедневно. Сосед держал в клетках с деревянным дном, у него попахивали кроли. Так же у кролей есть железы в районе бедренных костей их желательно удалить перед готовкой, они чем старше кроль, тем сильнее пахнут чем то вроде аммиака, либо мочи.

@ivanromashkov5346

5 жыл бұрын

@@matushkin1975 именно поэтому и кастрируют поросят, так как они с взрослением выделяют свои секреты и мясо начинает пахнуть.

@user-qt7xz5zo9u

5 жыл бұрын

На спине есть железы "потняки" называют они и воняют, их надо вырезать.

а я люблю,чтобы потом тз моркови и лука образовалась ,,каша,,рецепт,как всегда, божественный.!

Все очень доступно объяснили! Спасибо!)))

Держал я кроликов около десяти лет и вот что хочу сказать-готовьте кролика целиком и не парьтесь по разделке, тушёный он разделывается гораздо лучше) А чтобы кролик не пах, вымачивайте его в холодной воде с добавлением чеснока хотя бы 12 часов.

@matushkin1975

5 жыл бұрын

@@zerotolerance8320, всегда бесит, когда люди пишут "делал по-деревенски", вы там в городах чем то лучше? Вы больше знаете и больше умеете-НЕТ! А готовил я так, как готовят многие и никакой каши не получается. Нужно знать азы приготовления пищи и немного следить за процессом. По поводу того, сколько я держал кроликов-если 10 лет для вас мало, то мне нечего добавить, для меня это был огромный период жизни и большой опыт.

@user-kq5cv3nt5w

5 жыл бұрын

@@zerotolerance8320 ребята, давайте жить и жевать дружно!!!

@matushkin1975

5 жыл бұрын

@@user-kq5cv3nt5w , я "ЗА")

@tanyahytornaya1282

5 жыл бұрын

(like) всегда вымачиваю крольчатину и зайчатину.

@elenazyeva4336

5 жыл бұрын

А зайчика тоже надо вымачивать?

Самый неоцененный продукт в нашей стране-это,к сожалению,кролик!Всегда на рынке наблюдаю,как люди не хотят его покупать.А очень зря!Это очень диетическое мясо,полезное детям и всем!Мы всегда с удовольствием покупаем и готовим!Сметанный вариант самый подходящий для этого мяса!Я его вначале мариную с чесноком,розмарином,можжевельником,соевым соусом и оливковым маслом.А сметану добавляю в конце тушения.Еще готовлю лапшу с кроликом.Готовила террин с фисташками.Печенку собираю и потом делаю паштет,он намного нежнее говяжьего.А неприятный запах у кролика старого или несвежего!Всем-приятных открытий!

@user-yd9zc2zi4z

5 жыл бұрын

Прямо весь мой мастер класс расписали.я тоже так же все делаю.еще и тефтельки и осердия в пирожках.и вместо сметанки приспособилась белое вино добавлять

Красава- Василий! Всё понятно и доходчиво! Спасибо большое за информацию!

Сегодня готовила таким образом кролика... Получилось божественно и не напряжно... Спасибо за маленькие секреты

Теперь нутрии не хватает. )

@vladimirmaksimov137

5 жыл бұрын

А как лично Вы относитесь к мясу нутрии?

@verhovetsaaron2085

5 жыл бұрын

@@vladimirmaksimov137 лично мне оно нравится даже больше, чем кролик. Да, есть свои особенности приготовления, но оно чуть нежнее кролячьего и не имеет этого своеобразного привкуса. Нутрий всё равно так же разводят, как и кроликов, так что опасений никаких. И лапки тоже оставляют, чтоб с кролём не перепутать.

@user-fh2vw9cv6c

5 жыл бұрын

Георгий Кавказ нутрию готовил недавно

@ivo6676

5 жыл бұрын

Ещё вкустнее , особеено тушёная нутрия!

@user-xo6ek3el2g

5 жыл бұрын

нутрия очень даже!особенно гриль!

Странно что кролика не выпотрошили перед продажей. Я всегда потрошу, из почек печени и сердца потом делаю паштет.

@vemelyanenko

5 жыл бұрын

Ну вот так привыкли 🤔

Вау) слышу аромат кролика)) супер 👏 Спасибо за рецепт! 👍👍👍 Люблю кролика приготовленного в фольге в духовке!

Блин видео кладезь мемов , ржу уже 18 минут 😂 . Не дождался когда кролика начнут готовить , начал читать комменты . И что я ? Я вообще плачу 😂 . Автор извини , реально помог кролика разделать , спасибо . И скажу больше я тебя знаю как Ели у Емели ( смотрю и впитываю ) . Но сегодня пробило на Ха-Ха .

Воды вообще не добавляли?