Как прокачать кондитерский бизнес и стать лидером на рынке? Директор Север-Метрополь покажет

В новом выпуске в роли большого босса - Варвара Белецкая, директор кондитерской фабрики «Север-Метрополь». Компания Варвары - абсолютный лидер по производству тортов и пирожных в Санкт-Петербурге, в меню - более 100 наименований десертов, годовой оборот компании - 2 миллиарда рублей.
Северная королева тортов и пирожных отправится на помощь убыточному бизнесу в Пскове - кафе-кондитерской «Миша». В это же время владелец «Миши» Михаил Пасько займет место Варвары.
Получится ли у большого босса за 3 дня поднять малый бизнес на новый уровень? Сможет ли босс малого бизнеса завоевать авторитет у новых подчиненных? Что из всего этого выйдет? Смотрите и узнаете!
А мы напоминаем, что это новый сезон честного бизнес-реалити «Теперь Я Босс!». Вас ожидают эпизоды в уже полюбившемся формате и совершенно новое шоу «Теперь Я Босс под прикрытием!», в котором главы успешных сетей устроятся в малый бизнес в качестве обслуживающего персонала или станут тайными клиентами и узнают все их недочеты изнутри.
Смотрите новый эпизод «Теперь Я Босс!» и не забывайте ставить лайки, отправлять комментарии, а также делитесь этим роликом с друзьями. Приятного просмотра!
Решение для розничной торговли sber.me/?p=3nv7N
СберЛизинг sber.me/?p=M1CKc
Свое дело для самозанятых sber.me/?p=xWgSw
Подписывайтесь на наши соцсети:
ВКонтакте iamboss_sb
Яндекс Дзен bit.ly/3lONwvq
Полезные публикации sberbusiness.live/
#ТеперьЯБосс #БоссПодПрикрытием #кондитерская #торты #пирожные #северметрополь #варварабелецкая #десерты #БоссСвоегоДела

Пікірлер: 457

  • @iamboss_sb
    @iamboss_sb Жыл бұрын

    Справились боссы со своими задачами, как считаете?

  • @pavel4info

    @pavel4info

    Жыл бұрын

    Да, выше всяких похвал!

  • @user-dd7hx2vo8v

    @user-dd7hx2vo8v

    Жыл бұрын

    Да👍👏🏻

  • @smiver7547

    @smiver7547

    Жыл бұрын

    Однозначно да!

  • @user-wn8jf9jh2z

    @user-wn8jf9jh2z

    Жыл бұрын

    Взаимообагащающий, и дополняющий опыт. Молодцы!

  • @innaolina1947

    @innaolina1947

    Жыл бұрын

    👏 обмен опытом прошёл на ура.

  • @pavel4info
    @pavel4info Жыл бұрын

    Пожалуй, первый раз, когда представитель малого бизнеса с уважением, благодарностью и пониманием вошёл в большой бизнес и дал туда ценные рекомендации. При этом, он держался здорово и с пониманием к масштабам и заведённому порядку.

  • @user-fh3ny8th9r

    @user-fh3ny8th9r

    Жыл бұрын

    Агаа, особенно когда нарушил целостность готового изделия на производстве. Наглость какая то

  • @pavel4info

    @pavel4info

    Жыл бұрын

    @@user-fh3ny8th9r это издержки сравнения)

  • @user-coshka

    @user-coshka

    Жыл бұрын

    И сожрал малину руками с пироженки , колхозное поведение

  • @user-re3do9nd5h

    @user-re3do9nd5h

    Жыл бұрын

    Я тоже это отметила! Михаил - молодец.

  • @user-ej2vq5nf4i

    @user-ej2vq5nf4i

    Жыл бұрын

    @@user-coshka он просто милаха! 😄

  • @MrFornaioTri
    @MrFornaioTri Жыл бұрын

    Очень понравилось, как Михаил начал изучать производство! Обычно малый бизнес бегает пыль ищет или сотрудников задирает, а тут прям было видно, что человеку ооооочень интересно другие технологии перенимать

  • @AlineRock
    @AlineRock Жыл бұрын

    Михаил вызвал восторг своей добротой, честностью, умом, заботой и благородством! От всей души пожелаю ему развития 🤗

  • @user-gh2no3vz2d
    @user-gh2no3vz2d Жыл бұрын

    Живу в Пскове, кондитерская Миша одна из лучших в городе. Михаил - простой и душевный человек. Не помню, пробовала ли я что-нибудь после обмена боссами, так как часто беру только кофе с собой, но там всегда было вкусно. Бывала во всех точках Миши (октябрьский пр-т, Леруа, Труда и Ольгинская набережная) везде уютно. Действительно, люди ходят к ним именно из-за вкуса, а не из-за оформления. На витрине стоят торты для продажи в кафе, но также можно и купить целый торт. В общем, выпуск очень порадовал. Босс-Варвара очень приятная женщина.

  • @user-vw6xn1nu5x
    @user-vw6xn1nu5x Жыл бұрын

    Ааааа, какой душевный выпуск!!! Все такие доброжелательные прекрасные и руководители,и персонал!!!! Прям насладилась просмотром!!!!

  • @disni6640

    @disni6640

    Жыл бұрын

    они просто сытые и добрые) а серьезно если, то мне тоже оч понравилось

  • @limmonj

    @limmonj

    Жыл бұрын

    Мне тоже так понравился этот выпуск, какой то он такой прям душевный душевный😊

  • @pavel4info
    @pavel4info Жыл бұрын

    Отдельно отмечу ещё то, что все нововведения в его малый бизнес он тоже принял с радостью и интересом. Я желаю кондитерской Михаила вывести на федеральный уровень замечательные торты с отличной рецептурой. И надеюсь без удешевителей типа пальмового масла и маргаринов. Почему-то верю, что они их и у себя не применяют

  • @user-fh3ny8th9r

    @user-fh3ny8th9r

    Жыл бұрын

    Чтобы вывести торты на фед уровень без изменений в рецептуре не обойтись. Так как скажется на себестоимости и качестве

  • @user-fg5rw1is9u

    @user-fg5rw1is9u

    Жыл бұрын

    К сожалению, кондитера очень дорого содержать. Если не использовать все дешёвые материалы, то и дороже будет стоимость пироженных и прочего. У того же метраполя очень дорогая стоимость кондитерки. Живу в Питере, и там не беру ничего, т к стоимость пироженного 200-300 руб, сильно бьёт по карману. Можно раз в год прийти, но чтобы ещё и с кофе посидеть и съесть что то не сладкое дополнительно, то с тыс 2 мя можно спокойно расстаться.

  • @AlekseyAleks_1

    @AlekseyAleks_1

    Жыл бұрын

    @@user-fh3ny8th9r соглашусь, но есть и исключения. Просто размер рынка качественной кондитерки будет меньше в совокупности если взять фед. уровень, если только крупные города от 500к - то это достижимо

  • @pavel4info

    @pavel4info

    Жыл бұрын

    @@user-fg5rw1is9u да, 200-300 руб это достаточно высокая стоимость, но похоже сбыт есть

  • @pavel4info

    @pavel4info

    Жыл бұрын

    @@user-fh3ny8th9r да, они же и так эксклюзив просят. Вероятно, с увеличением сроков хранения

  • @ruslangaisurkaev
    @ruslangaisurkaev Жыл бұрын

    Варвара молодец! Понравился её подход. Фокусировка на цели, рост продаж, брендинг, рентабельность, унификация, стандартизация и снижение издержек

  • @user-zu6do6zy8b

    @user-zu6do6zy8b

    Жыл бұрын

    И без напряг, агрессии, всё по делу, доброжелательно и очень авторитетно

  • @Liberta84
    @Liberta84 Жыл бұрын

    Вот хочу специально сходить к этим ребятам из малого бизнеса! Про Метрополь хочу сказать, Михаил был прав- на шоколадном эклере пластиковый шоколад

  • @user-rs4nk8fe8s

    @user-rs4nk8fe8s

    Жыл бұрын

    Я тоже после фруктового торта прям загорелась его прийти попробовать 😀

  • @desertolog2477

    @desertolog2477

    Жыл бұрын

    когда я пробовал там торты были с растительные сливки , хотя это было лет 10 назад , может сейчас конечно это исправили.

  • @vovasevastyanov3681
    @vovasevastyanov3681 Жыл бұрын

    Я живу во Пскове,Миша одно из лучших кондитерских в нашем городе!!

  • @pavel4info

    @pavel4info

    Жыл бұрын

    А программу лояльности они внедрили? "Расскажи / получи" и всё такое? Реально, тоже захотел при случае зайти в кафе и лично пообщаться с Михаилом и пожать ему руку

  • @svetlanabas5125

    @svetlanabas5125

    Жыл бұрын

    Не правда, цены низкие да. Но вид у десертов, не айс( и отношения к людям не какое.

  • @user-ht3xq4ws3k

    @user-ht3xq4ws3k

    Жыл бұрын

    @@svetlanabas5125 ну оформление новое, которое им предложили смотрится ещё хуже. Лучше уж минимализм

  • @svetlanabas5125

    @svetlanabas5125

    Жыл бұрын

    @@user-ht3xq4ws3k там форма сама торта не какая. Морковки надо меньше и из крема, это уменьшит себестоимость, пчёлка не аккуратно, лучше только сделать жёлтую соту и положить её и налить мёд в ячейку. Это аппетитно выглядит.

  • @user-ht3xq4ws3k

    @user-ht3xq4ws3k

    Жыл бұрын

    @@svetlanabas5125 мне нравится ваша идея с сотами, можно и без мёда)

  • @gamingloltv888
    @gamingloltv8885 ай бұрын

    Мне очень понравился Михаил, видно что у него горят глаза и ему нравится свое дело, желаю ему успехов во всем❤

  • @nataliaminchenko5024
    @nataliaminchenko5024 Жыл бұрын

    Как житель Санкт-Петербурга хочу сказать, что мне и в голову не прийдёт идти и покупать кондитерку в Север-Метрополе. А десерты из кондитерской Михаила - прям сразу захотелось поехать в Псков и пробовать, пробовать, пробовать)

  • @iamboss_sb

    @iamboss_sb

    Жыл бұрын

    Почему так?

  • @user-su1lj8gl6d

    @user-su1lj8gl6d

    Жыл бұрын

    @@iamboss_sb потому что север это пальма, я своих детей и себя травить не собираюсь!

  • @kotenkohappiness4366

    @kotenkohappiness4366

    Жыл бұрын

    Я с вами!))

  • @user-rg9ws2wo6n

    @user-rg9ws2wo6n

    Жыл бұрын

    Так потому, что Север после ребрендинга стал дорогим и пластмассовым на вкус. Они же как конструктор их собирают. Я тоже туда не захожу.

  • @sergioivanov1

    @sergioivanov1

    Жыл бұрын

    Да был там недавно, все десерты засыпаны курагой, идиотизм какой то

  • @tatypetrova1605
    @tatypetrova1605 Жыл бұрын

    Такой прекрасный светлый и тёплый Михаил и грамотный бог босс Варвара! Очень приятно было посмотреть, всё по делу, с уважением, без хамства, если с чем-то не согласны, то объясняют, почему. Даже жалко, что оба производства далеко от меня, захотелось тортиков)

  • @user-fi5ml2fd7g
    @user-fi5ml2fd7g Жыл бұрын

    Впечатлена работой Михаила в большом коллективе, не растерялся, правильно себя повёл, молодец!!! И очень по существу работала Большой Босс. Оба достаточно стабильные и уверенные в себе люди, просто иногда нужно отделять зерна от плевел и будет результат. Оба молодцы!!! Восторг!!

  • @2023-vivat
    @2023-vivat Жыл бұрын

    Очень понравился выпуск.! Достойно отнеслись маленький и большой босс к производствам и коллективам. Уважение и помощь , вот , что увидели мы с экрана . Браво !

  • @user-mr9er2bl9g
    @user-mr9er2bl9g Жыл бұрын

    О Михаила веет добротой, теплом и позитивом! Очень круто! Варвара умничка - помогла малому бизнесу!

  • @julay4213
    @julay4213 Жыл бұрын

    я вот не покупаю Метрополь - не вкусно, и Миша не придирается - реально пластиковая глазурь, пирожные без ярких оттенков, все будто из сладенького жирка. А Мише верю - что они на порядок вкуснее, натуральнее, жаль, что такие производства тяжело выживают.

  • @desertolog2477

    @desertolog2477

    Жыл бұрын

    север это на ширпотреб не удивлюсь если они растительные сливки используют

  • @salute_ira

    @salute_ira

    Жыл бұрын

    согласна полностью, обожаю булочки с маком, но у них это сухой батон ;)

  • @dashalenkovskaya8175

    @dashalenkovskaya8175

    Жыл бұрын

    Согласна Метрополь дорого и не вкусно

  • @user-sf9ni3bz7g

    @user-sf9ni3bz7g

    8 ай бұрын

    «Север Метрополь» - это примитивные массовые продукты с химическими / ненатуральными составами и дешёвыми заменителями, которые воспринимаются, как пережитки прошлого. Для людей без претензий, неискушённых, ограниченных в деньгах, туристов приемлемо. Китч + преемственность СССР + необоснованно завышенная цена + отсутствие натуральности + массовость + вред = «Север Метрополь». P. S. Отремонтируйте крыльцо и туалет в кондитерской у метро Елизаровская.

  • @karmapolice3562

    @karmapolice3562

    7 ай бұрын

    @@user-sf9ni3bz7g для людей, ограниченных в деньгах? Это не самая дешёвая кондитерская.

  • @id0704
    @id0704 Жыл бұрын

    Миша отличная кондитерская! Люблю их лимонный тарт, подарочный торт и сочни с творогом и брусникой. Оформление они делают под заказ, а в кафе продают десерты, которые покупают не за внешний вид, а ради вкуса.

  • @user-iw2ol9ok8w

    @user-iw2ol9ok8w

    Жыл бұрын

    )))))) здорово, когда можно попробовать увиденное

  • @valenssio

    @valenssio

    Жыл бұрын

    Про вкус большие производители забывают, вид, бренд, экономия. А смысл то ради вкуса первоначально, но они его теряют из-за удешевления производства.

  • @user-ug1gp7ts4g
    @user-ug1gp7ts4g Жыл бұрын

    Куда проще зайти в готовое производство, которому больше 100 лет и продолжить хорошо налаженный бизнес, Я про тетеньку. И какое уважение человеку, который осуществил свою мечту , с нуля, любит сладости и хочет дарить радость другим. Михаил, Вам большой респект и развития !!! Вы очень позитивный и харизматичный человек! Не буду желать стать акулой бизнеса, иначе утратите свою индивидуальность . Живу в Петербурге, но не фанат Метрополя. Вот бы посетить Кафемишу.

  • @user-ds9tv2by2h

    @user-ds9tv2by2h

    11 ай бұрын

    Приезжайте , у Миши уже несколько точек, и псковичи их все обожают)

  • @dentelle6674
    @dentelle6674 Жыл бұрын

    Хорошие герои) Без всякого трешового самовыражения, как часто у вас встречается. Варвара и её сотрудники очень толерантные, аккуратные в общении. Помогли "малышам".

  • @caddeway1950
    @caddeway1950 Жыл бұрын

    Вчера посмотрели выпуск и местами просто была одна мысль - цирк! Сама из Пскова и вот что могу сказать. Миша - это лучшая кондитерская города. И точка у него не одна. Есть большая точка в центре на Октябрьском проспекте. Точка на улице Труда, так называемая часть города Запсковье. Точка в Леруа Мерлен. И та самая точка , в которой снимали. Всегда полно народа, положительные отзывы, вкусные торты ( не масляные) и десерты. Радует, что в самой программе он предстал таким, какой есть в жизни - добрый и приятный человек, без "короны" на голове. Эти идеи босса Метрополь (например, реклама на подносе Аля подставка) давно не ново для Миши. Это итак было в их точке в центре. Поэтому весьма смутило то, что увидела. Но в целом достаточно положительные впечатления остались.

  • @user-oh6we4pp7c

    @user-oh6we4pp7c

    Жыл бұрын

    обратил внимание, что у них постоянно было много покупателей

  • @jeannedarc5275

    @jeannedarc5275

    Жыл бұрын

    Спасибо. Интересно было прочесть.

  • @jam88268
    @jam88268 Жыл бұрын

    Самый лучший выпуск! Оба владельца с уважением отнеслись к бизнесу друг друга, без никаких оскорблений и унижений, поделились опытом.

  • @kvs49
    @kvs49 Жыл бұрын

    Крутой Выпуск! Адекватные Боссы! Приятные Люди которые Любят Свое Дело!!!! Желаю Михаилу выйти на Мировой Уровень!!!! Варвара очень Профессиональный Босс Своего производства и очень Приятная Женщина!!! Желаю Варваре не останавливаться на Достигнутом!!!!

  • @olgasolo2485
    @olgasolo2485 Жыл бұрын

    Приятно видеть как люди помогают другу другу, воспринимают другие идеи позитивно, без ссор и скандалов. Очень вдохновляюще!))

  • @user-kn3yf8pc4c
    @user-kn3yf8pc4c Жыл бұрын

    Очень милый и душевный выпуск получился. В кондитерском бизнесе работают хорошие, добрые люди! Варвара акула бизнеса, уважающая людей и малый бизнес и Михаил, такой добрый (отдельный респект за заботу о пожилых людях) и по хорошему амбициозный! Конечно нужно продвигать и масштабировать качественный продукт!

  • @kommentariii
    @kommentariii Жыл бұрын

    Впервые вижу такой добрый выпуск! Оба босса были супер приятными! Всё очень понравилось! 😍

  • @variaalexandrova5175
    @variaalexandrova5175 Жыл бұрын

    Потрясающий выпуск! Без пафоса и бредовых идей. Все на своих местах, заняты делом, развитием. Очень понравилось искреннее и уважительное отношение сотрудников с обеих сторон. Варвара и Михаил очень приятные люди, а Варвара умнейший руководитель. За три дня столько изменений. 👏👏👏

  • @lolittorsher
    @lolittorsher Жыл бұрын

    Мне очень нравится как Михаил внимательно все слушает! Уважительно ко всему относится! Молодец! Так и надо!

  • @Justzero3000
    @Justzero3000 Жыл бұрын

    Какая высокопрофессиональная команда у Варвары Белецкой!!!👍👍👍👏👏👏

  • @user-cw2zs9wf9i
    @user-cw2zs9wf9i Жыл бұрын

    Михаил такой добрый и отзывчивый 😍 больше бы таких людей!

  • @user-et8rs4px9h
    @user-et8rs4px9h Жыл бұрын

    Обожаю Санкт-Петербург, несколько раз пыталась попробовать десерты из Север-МЕТРОПОЛЬ, скажу честно....ни разу не понравился. Обычные десерты, иногда не сильно то и вкусные. Мильфей действительно должен быть хрустящим!это не наполеон 👌 Я понимаю...на вкус и цвет....но в Питере есть места где кондитерка намного вкуснее.

  • @pavel4info

    @pavel4info

    Жыл бұрын

    Да, Север не вдохновил попробовать. Да и состав надо сначала прочитать

  • @user-bs9rk9ck2i

    @user-bs9rk9ck2i

    Жыл бұрын

    однозначно, Метрополь остались на уровне СССР, масляные кремы, все пирожные на один вкус( это скорее не об изысканности вкуса, а о традициях и истории. типа кондитерская для наших бабушек. они к такому привыкли. (однако не к таким ценам..)

  • @kisa_eng

    @kisa_eng

    Жыл бұрын

    Мы с мужем тоже не оценили их продукцию. Самые обычные десерты, ничего особого, цене не соответствуют.

  • @user-su1lj8gl6d

    @user-su1lj8gl6d

    Жыл бұрын

    @@user-bs9rk9ck2i если бы там были масляные кремы, это было бы чудо!!! Там пальма сплошная, её есть нельзя!

  • @AlineRock
    @AlineRock Жыл бұрын

    Пожалуй, это первый выпуск, где бигбосс без понтов, с уважением и знанием дела помогает малому бизнесу, мой респект 😉

  • @annapai_top
    @annapai_top3 ай бұрын

    Михаил - просто душка! первый участник, кто подарил цветы, очень милый момент был. О пенсионерах тоже побеспокоился! Желаю развития его бизнесу! Пусть всё получится! Такой тёплый выпуск получился! Спасибо Пятнице :)

  • @user-fr8vf1vp1z
    @user-fr8vf1vp1z Жыл бұрын

    Когда в магазин зашла пожилая женщина и сказала, что дороговато, только искренне добрый человек захотел угостить! Миша, Молодец! Большое Вам уважение! Его ошибка заключалась в том, что за счёт заведения, не поняв, как работает это заведение. Ошибка управляющего, что она в повышенных тонах пыталась разобраться на глазах человека, которого хотели угостить. Никто не подумал об унижении этого человека. Никто не подумал, что она почувствовала, когда из-за, максимум, 300₽, её поставили в неловкое положение. Один хочет угостить, другая, на эмоциях, сопротивляется. И потом, как некрасиво, «культурная столица России», Питер, такое отношение к пожилым людям. Столько бюрократии и не уважения! Вы же блокадники!!! Как так можно!? Какими бы нибыли ваши торты вкусными, маркетинг не наш, не русский. Не буду покупать и пробовать не буду. Неприятно. Осадочек.

  • @anbadftyu3196

    @anbadftyu3196

    Жыл бұрын

    Ну это как бы шоу если что)

  • @user-pt3ff3hh2z

    @user-pt3ff3hh2z

    Жыл бұрын

    Она по любому не Питерская. Большинство приезжие с провинций. И вряд ли она вообще знает про блокаду Ленинграда.

  • @annabeauty7084

    @annabeauty7084

    Жыл бұрын

    Ну он молодец и, видно, что добрый человек, но Вы в себе вообще? Причем тут блокада? И не бывает "русского" маркетинга и нерусского, есть просто убыточный бизнес, и нет. С чего бы вдруг в кондитерской просто бесплатно кого -то кормить?! Как бы это не благотворительность, с дохода надо платить зарплаты сотрудникам. Дорого - покупай хлеб. Не все люди могут вообще позволить себе покупку изделий в кондитерских, это нормально. Если Миша действительно такой молодец и хочет угостить бабушку, то пусть делает это за свой счет, а не за счет заведения.

  • @anbadftyu3196

    @anbadftyu3196

    Жыл бұрын

    @@user-pt3ff3hh2z а при чем тут вообще блокада Ленинграда?) Какая связь?

  • @anastasiahayes9961

    @anastasiahayes9961

    Жыл бұрын

    Так вы и не покупали, так что потери никакой. А кормить бесплатно - открывайте кафе и кормите всех кого хотите за свой счёт, в чем проблема?!

  • @Live-gq5hx
    @Live-gq5hx Жыл бұрын

    Очень классный и душевный выпуск двух классных предприятий и двух сильнейших боссов знающих и любящих своё дело 😊 и сотрудники такие милые и заботливые 😊

  • @user-ei5kz8xc1t
    @user-ei5kz8xc1t Жыл бұрын

    Приятно смотреть такие выпуски) Добрые адекватные люди ❤️. Надоели эти интриги и расследования, скандалы - хочется добрых выпусков

  • @lizzi_izi
    @lizzi_izi Жыл бұрын

    С одной стороны хочется, чтобы уютный малый бизнес расширялся и развивался, а с другой стороны не хочется чтобы он превращался в огромную бездушную фабрику по получению прибыли 😢

  • @elenakiseliova
    @elenakiseliova Жыл бұрын

    По моему, самый добрый и позитивный выпуск! Оба босса были максимально корректны человечны и компетентны!!!

  • @user-rs4nk8fe8s
    @user-rs4nk8fe8s Жыл бұрын

    Мне больше понравился ассортимент и внешний вид у маленьких) я как увидела Фруктовый торт, сразу захотелось его попробовать) у больших вот так чисто визуально такое желание прям сразу не появилось. У больших как раз это то что можно купить в любом супермаркете, а у маленьких это вот эти Торты и пирожники которые более нестандартные и более вкусно и необычно выглядишие) ну это уже наверно больше вкусовщина)

  • @inache.nezhno
    @inache.nezhno Жыл бұрын

    Кондитерские Миша в Пскове - обязательны к посещению в каждый приезд! Обожаю ❤ Живу в Санкт-Петербурге. А в Севере отличные эклеры с натуральными сливками. Классный выпуск!

  • @user-rg9ws2wo6n
    @user-rg9ws2wo6n Жыл бұрын

    Миша, вы такой обоятельный и спасибо, что так относитесь к своему делу. Я отметила, что вы всегда здоровались с сотрудниками, а Варвара никогда - относилась, как к функциональной единице. Я живу в Петербурге и приеду в Псков, чтобы в том числе побывать у вас!!!! Север после ребрендинга в своё время стал дорогим и не вкусным. Я не хожу в Север.

  • @user-ot2rx2vq7b
    @user-ot2rx2vq7b Жыл бұрын

    Жаль в Казахстане нет тортика "Миша" я бы с удовольствием попробовала . То как с любовью делают торт у Миши мне нравится больше. Как же это классно когда любят то чем занимаются

  • @northwind3275
    @northwind3275 Жыл бұрын

    Отличный выпуск получился! Спасибо! Оба босса вызвали симпатию! Особенно Варвара, без заискивания, с достоинством.

  • @user-cs2bp2ff5x
    @user-cs2bp2ff5x Жыл бұрын

    Отличный выпуск! Всё адекватные наконец-то, вежливые. Представитель большого бизнеса по-настоящему пытается помочь малому, а представитель малого старается научиться, искренний такой

  • @Tanushaha
    @Tanushaha Жыл бұрын

    В большом бизнесе мало души, больше цифр. Миша классный! Теперь хочу в Псков, чтобы попробовать его фирменный торт)

  • @svetlanalem9330
    @svetlanalem9330 Жыл бұрын

    Варвара безумно крутая! Она всё поставила на рельсы и правда поработала. Михаил очень милый и добрый парень, но в Метрополе больше отдыхал и кайфовал, учился у них

  • @hihi-moon23
    @hihi-moon237 ай бұрын

    Желаю, чтобы благодаря программе люди увидели его доброе сердце,преданность делу! Чтобы все шли только к нему❤

  • @Zorro20-22
    @Zorro20-22 Жыл бұрын

    Мишкин торт реально заинтриговал ) Буду во Пскове, обязательно попробую

  • @smiver7547
    @smiver7547 Жыл бұрын

    На мой взгляд очень хороший выпуск! 👍 нет лицемерия, наигранности. Успешного развития бизнеса всем участникам этого выпуска! Будем в Питере и во Пскове, теперь обязательно зайдём и полакомимся!

  • @birdiambird
    @birdiambird Жыл бұрын

    Работала я в вашем Север Метрополь. Крема голыми руками замешивают и намазывают, растительные сливки используют везде, где только можно. Зарплата для Питера смешная, 27к. Убежала через неделю в небольшой частный ресторан.

  • @user-bs1cx4ck1y

    @user-bs1cx4ck1y

    Жыл бұрын

    на 300 тон , сколько же рук то надо

  • @birdiambird

    @birdiambird

    Жыл бұрын

    @@user-bs1cx4ck1y это один из цехов был, их несколько по городу, разные точки обеспечивают

  • @annahaley2319

    @annahaley2319

    Жыл бұрын

    +

  • @Vicomtesseeeeeeeeeeeeeee
    @Vicomtesseeeeeeeeeeeeeee Жыл бұрын

    Удивительно, что Михаил, в прошлом работая в ресторане, не поставил на свое производство стальной стол!

  • @user-ll3vd6vp4y
    @user-ll3vd6vp4y Жыл бұрын

    Варвара отличная женщина, без зазнайства пришла дала дельные советы, очень приятно было смотреть выпуск

  • @user-iq2uz4ge2v
    @user-iq2uz4ge2v Жыл бұрын

    Зам директора большого бизнеса замечательная женщина

  • @user-tq3et9th4t
    @user-tq3et9th4t Жыл бұрын

    Очень крутая Варвара Белецкая, женщина-бизнесвумен, красивая и умная, восхищаюсь такими Русскими женщинами. Без пафоса руководила малым бизнесом. Очень хороший выпуск

  • @aleshka_by
    @aleshka_by Жыл бұрын

    Спасибо за видео ! Обожаю вашу программу, очень полезная и интересная. просмотров должно быть больше !))

  • @almira.shakur.lawyer
    @almira.shakur.lawyer Жыл бұрын

    Михаил такой приятный и милый)

  • @user-wo6cd7on3e
    @user-wo6cd7on3e Жыл бұрын

    Первая позитивна передача из цикла! Очень мило все и эффективно! Все молодцы! Спасибо!)

  • @tatlog
    @tatlog Жыл бұрын

    Варвара, Михаил и все сотрудники - вы классные!

  • @NinochkaN
    @NinochkaN Жыл бұрын

    классный выпуск, приятные люди! так хочется всегда больше деталей по аналитике бизнеса и трансформации бизнес модели

  • @dt9477
    @dt9477 Жыл бұрын

    Мишку чуть не вальнули за ягодку🤣

  • @anya_nukaktotak
    @anya_nukaktotak Жыл бұрын

    Наверное, самый теплый выпуск🥰

  • @user-il5zo2ry8b
    @user-il5zo2ry8b Жыл бұрын

    Выпуск потрясающий, очень приятно смотреть! Спасибо за данную программу! Получаю удовольствие☺️

  • @fiorella7892
    @fiorella78923 ай бұрын

    Послевкусие от выпуска шикарное! В обоих организациях такие прекрасные люди работают!

  • @maximprotasov5105
    @maximprotasov5105 Жыл бұрын

    отличный, душевный выпуск! Все молодцы, спасибо большое, получил удовольствие от просмотра!

  • @tatlog
    @tatlog Жыл бұрын

    Вызвала аппетит только продукция Михаила) Очень приятный выпуск😍

  • @Gorodilova_lyudmila
    @Gorodilova_lyudmila Жыл бұрын

    Какие крутые боссы❤❤❤❤и человечные и дельные и сотрудники понимающие👏👏👏👏👏👏

  • @onya548
    @onya548 Жыл бұрын

    два потрясающих приятных босса, такой кайф при просмотре от положительных эмоций

  • @user-cr4jb1de6q
    @user-cr4jb1de6q Жыл бұрын

    Супер выпуск и отличный формат!!! Большое спасибо!

  • @janayellanskaya7026
    @janayellanskaya7026 Жыл бұрын

    Супер классный выпуск, и прекрасные представители : как в крупном бизнесе, так и в малом. Лучший выпуск!

  • @user-bs1cx4ck1y
    @user-bs1cx4ck1y Жыл бұрын

    потрясающий выпуск, такие женщины душевные работают в кондитерской «север метрополь», готовые к изменениям, с уважением и пониманием, как здорово

  • @Aleksava
    @Aleksava Жыл бұрын

    Когда будем в Пскове обязательно зайдём в кондитерскую Миша👍

  • @MasterOfTheMadWorld
    @MasterOfTheMadWorld3 ай бұрын

    Какой же приятный Михаил, с таким воодушевлением и благодарностью. И его любовь к бабушкам прекрасна, правда ведь скидки для пенсионеров это прекрасная идея, а смартфонами мали кто из бабушек пользуется. И в целом, очень душевный начальник, хочется пожелать ему процветания и успеха с бизнесом. Очень удивительно видеть, с каким восторгом он хотил по цехам. Все впитывал и спрашивал. Видно, что косяки в его собственной кондитерской просто потому, что не знал, как правильно. Это я про хранение продуктов, маркировки, столы. Такие простые вроде вещи, но когда с 0 делаешь просто не думается о них, не откуда это взять. Большой босс тоже приятная женщина, отлично и быстро все наладила, показала что можно оптимизировать и улучшить, как следить за доходом и расходом. То, чего так не хватало простым людям не из бизнеса. Приятный выпуск очень.

  • @user-jf6gz8ee8z
    @user-jf6gz8ee8z Жыл бұрын

    Вот кто для Ленты торты делает 🤣 пробовала прагу и эклеры -мне не понравились 😕 а вот к Мише в кондитерскую с удовольствием бы сходила 🙂

  • @juliafil5717
    @juliafil5717 Жыл бұрын

    Захотелось, чтобы владелица пришла в мою бестолковую жизнь и навела там порядок. Приятный выпуск, без наигранных моментов. П.с вот эти пчелки морковки на пирожных такая бутафория и пережиток прошлого, без них было современно. И невкусные они, пластиковые, не ем никогда эти украшения. Думаю вот тут вкусу не помешало бы поучится у малого бизнеса

  • @azaly_nails

    @azaly_nails

    Жыл бұрын

    Согласна абсолютно 👍 вообще многий декор на кондитерке не люблю

  • @user-ui3bg8wo9w
    @user-ui3bg8wo9w Жыл бұрын

    Спасибо огромное за выпуск!

  • @Damohka777
    @Damohka777 Жыл бұрын

    Душевный выпуск, спасибо! Было приятно смотреть.

  • @lalisharabidze7003
    @lalisharabidze7003 Жыл бұрын

    Он такой милый 😊добрый,у него должно все получится.

  • @Evgeniya3212
    @Evgeniya32128 ай бұрын

    наконец-то увидела компании со зрелым, адекватным персоналом.

  • @KECA96
    @KECA96 Жыл бұрын

    Очень добрые, настоящие люди. ВАУ.

  • @laurarustamova1543
    @laurarustamova1543 Жыл бұрын

    Самый добрый тёплый выпуск , так приятно было смотреть 🔥

  • @koacs
    @koacs Жыл бұрын

    Какой приятный выпуск ❤

  • @user-qc8yc4rj7s
    @user-qc8yc4rj7s Жыл бұрын

    Хороший и добрый выпуск!!! Всё душевненько и по доброму!!!

  • @july5674
    @july567411 ай бұрын

    Очень понравились оба босса. Михаил мне кажется больше про творчество, ему нужно нанять опытного управленца, который займется цифрами, поставками, документами, а Михаил ассортиментом, рецептами. Желаю успехов обоим боссами, мечтаю посетить Питер, обязательно зайду в кофейню "Метрополь"

  • @user-cs7kq4tl1q
    @user-cs7kq4tl1q Жыл бұрын

    Очень приятные люди, и боссы и их сотрудники

  • @marusyablansh4181
    @marusyablansh4181 Жыл бұрын

    Очень интересный выпуск! Смотрела с удовольствием 🤗

  • @user-oe8ps7se6d
    @user-oe8ps7se6d Жыл бұрын

    Наконец-то старый формат шоу👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @babyboss7161
    @babyboss7161 Жыл бұрын

    Блинчики на завтрак и ваш выпуск. День удался ❤️

  • @ludmilakazantseva5608
    @ludmilakazantseva5608 Жыл бұрын

    Этот выпуск мне понравился больше всего!!!! Обе стороны на высоте ! Человеческие качества сильные !

  • @user-zu6do6zy8b
    @user-zu6do6zy8b Жыл бұрын

    Очень хороший выпуск! Прям по делу, люди вдохновлённые, занятые, опытные, сфера такая, где мы всё эксперты! Хочу пирожные обоих предприятий попробовать, смотрю билеты в Псков из Москвы !

  • @alexkan77
    @alexkan77 Жыл бұрын

    А с чего взяли что Метрополь эталон вкуса ? Бизнеса возможно, но вкус обычный масс-маркет и я уверен многие согласятся, тем более новых позицией они не вводят, современные тенденции не про них, они лишь гордятся что у них разбирают пирожное север килограммами. Таким бизнесом легче управлять, чем новым стартапом.

  • @NN-wf1hn

    @NN-wf1hn

    Жыл бұрын

    🤣🤣🤣 Ну вы гений 🤣🤣🤣🤣

  • @spyrohappy4363
    @spyrohappy4363 Жыл бұрын

    Хорошее шоу и выпуск!! Понравилось что нет кринжа, какого-то глумления и глупостей которые часто присущи таким шоу. А тут все в порядке, люди хорошо работают со знанием дела 👍👍👍

  • @superherr
    @superherr Жыл бұрын

    Очень интересно 🔥🔥🔥

  • @user-dw5pz8cn5h
    @user-dw5pz8cn5h Жыл бұрын

    Варвара Валерьевна, как настоящая женщина создала уют и поделилась своим опытом 👍👍Михаил привнёс теплоты в большой бизнес 👍👍👍

  • @X.V.Gerasimova
    @X.V.Gerasimova Жыл бұрын

    Мое любимое кафе!! Как здорово посмотреть «внутрянку»

  • @user-yz8ci7xt9y
    @user-yz8ci7xt9y6 ай бұрын

    Михаил, вы прекрасный кондитер! Успехов вам в вашем деле от всего сердца! ❤

  • @dianadvoeglazova6303
    @dianadvoeglazova6303 Жыл бұрын

    Самый милый выпуск. Михаил просто очаровывает своим обаянием)

  • @user-lq1ps4jw1c
    @user-lq1ps4jw1c Жыл бұрын

    Добрый выпуск, всем процветания и благодарных клиентов.

  • @ulkershodmonova7049
    @ulkershodmonova7049 Жыл бұрын

    Очень душевный выпуск ❤❤❤

  • @elle_vancouver
    @elle_vancouver Жыл бұрын

    У Миши даже на вид всё вкуснее, конечно кондитерка должна быть как у него. Метрополь спору нет, наверно бабки хорошие делают, но для своей семьи и друзей я выбираю Мишу (и таких как он). Миша это - Миша, а Метрополь это производство с директором-бизнесвумен Варварой.

  • @vasaiivanov
    @vasaiivanov Жыл бұрын

    Малый бизнес Всегда будет душевные большого, всегда будет более гибким и " широким" по предложению.

Келесі