Как приготовить сочную запеченную Утку с яблоками на Новый год и Рождество. Вкусная утка в духовке.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Новогодняя утка в духовке. Утка в духовке простой рецепт. Как приготовить утку, чтобы она не была жесткой, сколько времени надо запекать утку, для чего утку замачивают в соленой воде, как замариновать утку для духовки - просто вкусный рецепт утки с яблоками для Вас друзья! Это вкусная и очень сочная утка. Утка в апельсиновом маринад, со специями это шикарное, праздничное блюдо на Новый год 2024 и Рождество! К мясу утки отлично подходят яблоки, поделюсь рецептом как вкусно запечь яблоки. Всем приятного просмотра и приятного аппетита!
Сколько по времени нужно готовить утку? На каждый килограмм мяса 60-50 минут при температуре 160-170 градусов.
Накрываю утку фольгой и отправляю в духовку на температуру 160 градусов Цельсия на 1.5 часа. Через полтора часа вынимаю утку, снимаю фольгу и отправляю в духовку на температуру 170 градусов до готовности.
Как понять готово ли мясо утки?
Я использую кухонный термометр. Если в самой толстой части птицы температура достигла 74 - мясо готово. Рекомендую температуру проверять в нескольких местах - грудка, внешняя сторона бедра и внутренняя сторона бедра.
Чтобы утка осталась сочной. Запеченному мясу обязательно нужно дать отдохнуть минимум 15 минут.
Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к привилегиям:
/ @ivankas
Телеграмм: t.me/KasIvan
Instagram: ivankasca?igshi...
❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас!
Рецепт утки в духовке:
Утка 1 штука, 2700 грамм
Крупная соль по вкусу ( примерно 1 чайная ложка)
Маринад для утки:
Вода 4 литра
Соль (крупная) 80 грамм
Сахар 40 грамм
Шалфей 4 листа
Тимьян свежий 8 грамм
Розмарин свежий 4 грамма
Чеснок 5-6 зубчиков
Лавровый лист 4 шт
Апельсин 1 штука
Гвоздика 4-5 штук
Запеченные яблоки рецепт:
Яблоки 4 штуки
Коричневый сахар 4 столовые ложки
Мускатный орех 1/4 чайной ложки
Корица 1/2 чайной ложки
Сливочное масло 1 столовая ложка
Подсолнечное масло
Соль
Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде.
Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках).
Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для KZread канала!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!
#Утка #Мясо #новыйгод #духовке #вкусно #Рецепты #ИванКас #Еда #Кулинария #Вкуснаяеда #Вкусныерецепты #Вкусныеблюда #рецептыблюд утка целиком, вкусная утка, утка с яблоками в духовке, что приготовить на новый год, как приготовить утку в духовке, утка в рукаве, запекание утки
Пікірлер: 495
Огромное спасибо за рецепт) утка получилась очень вкусной и сочной!
Иван, спасибо вашей маме (родителям) за такого замечательного профессионала.
Наконец-то мокрый посол) Как раз несколько роликов назад я "бухтел", что при запекании крупного куска говядины соль добавлена прямо перед отправкой в духовку, а не с предварительным посолом. Очень надеюсь, что Иван будет и дальше прививать зрителям такие момента, как до того учил не бояться сковород без покрытия. Уточню только несколько моментов. Утку и куру можно оставить на ночь, а крупные цельномышечные куски лучше оставить вообще на сутки (в случае цельного заднего свиного окорока без кости можно даже на 2-3 суток). те самые 2-2,5 процента соли считаются с весом и рассола, и просаливаемого продукта.
Ваня , в этот НГ приготовила утку по вашему рецепту, вкуснее я не ела ничего в жизни . Большое спасибо за ваш вкуснейший рецепт .
@user-qv8sb1fy7h
3 ай бұрын
А у меня утка жесткая была 😢почему кто скажет? Я в духовке три часа держала в фольге
Ваня, невозможно смотреть без улыбки на Вашу дегустацию. Спасибо за позитив.
Завтра же испеку такую уточку! Невозможно удержаться! Спасибо, Ваня! Я у Вас многому научилась.
Ваня, благодарю за рецепт🤍🙌 Приготовила по нему утку, получилось очень аппетитно, сочно и вкусно! Удалось порадовать домашних! Будем включать утку в свой рацион👌🏻
Ваня, добрый день! Много есть хороших каналов, но Ваш бесподобный.Вы очень профессионально и отчетливо рассказываете и показываете шаги приготовления любого блюда, что очень необходимо не только молодым хозяйкам, но опытным.Благодарю Вас за такую очень нужную работу! С наступающим Новым Годом и Рождеством Христовым! Здравия и благополучия Вашей семье❤ Украина, Мариуполь.
Ванечка , спасибо за рецепт ! Когда - то , еще в 70 - 80 годы я часто на Рождество готовила утку с яблоками ! Но , конечно , не так : утку набивала маленькими целыми яблоками , которые очень любили дети , вокруг утки розкладывала картошку , разрезанную на 4 части , ну и специи ! Фольги тогда в продаже не было , приходилось периодически доставать противень и поливать все образовавшимся жиром ! Все было очень вкусно , все было натуральное , без химии ! Приятного всем аппетита !
@IvanKas
6 ай бұрын
Спасибо, звучит очень вкусно.
@tatyanasimonyan6401
5 ай бұрын
Да и мы делаем только так!
@user-xr5ye9se9o
2 ай бұрын
Да, в то время были чугунные гусятницы и фольга была не нужна
@user-pu1xz4dg3b
2 ай бұрын
Раскладывала
При таком приготовлении как Ваня приготовил утка действительно не сухая, а специи придают не обыкновенный вкус. Пальчики 👨🍳 оближешь 😋👍
Спасибо, шеф! Никогда не готовила утку. Всегда побаивалась! Но Вы меня вдохновили. Надо делать!
@IvanKas
6 ай бұрын
Обязательно готовьте, очень рекомендую.
@user-fv7vj9gt5s
6 ай бұрын
Боялись что укусит?
Как же красиво и вкусно, подача супер! Спасибо большое, Ванечка!
Привет с Германии.. сегодня по вашему рецепту делала утку... получилась ну очень вкусно. Сочная, мягкая - всем очень понравилось,
Одним словом-шедевр кулинарии,спасибо мастеру
Ах, как это выглядит... ммм... Вкусно, красиво, празднично!
Никогда не готовила утку, а после Вашей презентации ,яркой и подробной- попробую !😊Столько нового узнаю, заряжаюсь позитивом и хорошим настроением.Большое спасибо Вам, Ваня! Отличный кулинарный канал!Удачи!❤🎉
Спасибо большое Вам за такой потрясающий рецепт!!! Всё тонкости объяснили, всё показали, рассказали... Рецепт обалденный!!! Огромного Вам. Ванечка. ЗДОРОВЬЯ! И Всех Благ!!!
@IvanKas
6 ай бұрын
Спасибо!
Обожаю уточку, а какие яблочки просто вау 🤤❤
Ванечка , С Новым Годом !! Здоровья, успехов и благополучия вам и вашим близким!! Спасибо вам !!
Благодарю Ванечка за интересное приготовление и подачу утки. Все очень понравилось 👏👍😋
Шикарное блюдо!!! Спасибо!!!👍👍👍👍👍❤❤❤
Обязательно приготовлю по вашему рецепту!❤
Супер😊...Утка - это приятное и Мягкое Мясо
Очень аппетитно выглядит!Спасибо за рецепт!
Здравствуйте,Ваня, спасибо за рецепт, всё понятно и очень аппетитно!
Ванечка,спасибо! Только сегодня с мужем поговорили приготовить уточку на новогодний стол. Вы чудо! С огромным удовольствием смотрю Ваши рецепты!
Спасибо большое Ванечка за прекрасный рецепт утки ❤❤❤
Отличный рецепт, обязательно сделаю на Новый год 👍
Большое спасибо. Мира, добра, здоровья
Огромное спасибо за рецепт,❤❤❤
Дуже файно, люблю дивитись ваші відео
Великолепный рецепт, спасибо. 🎉❤
Какая красота и вкуснота 👍👌😋
Прекрасный рецепт. А утка действиттельно оправдывает название - бомбическая. Вы очень приятный и позитивный человек.❤
Уточка бомбическая! Спасибо за совет маринования. Это просто находка!
РЕЦЕПТ ОТЛИЧНЫЙ, СПАСИБО. 😉👌👍👍👍👍👍👍👍👍
Обязательно приготовлю утку по вашему рецепту.Спасибо Ванечка!❤
ИВАН, ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС И ВАШИХ БЛИЗКИХ С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!! ВСЕМ : СЧАСТЬЯ ДОБРОГО СВЕТЛОГО И ЗДОРОВЬЯ ОТМЕННОГО!!! 🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲
Вкуснятина.Обязательно приготовлю на Новый год.
@IvanKas
6 ай бұрын
Спасибо! Готовьте и приятного аппетита.
Спасибо с наступающим! Будем встречать 2024г с уткой по вашему рецепту! 🎉😊
Давно мечтала правильно приготовить утку-это самое то что мне понравилось! Спасибо, наш класс!
@IvanKas
6 ай бұрын
Спасибо! Очень рекомендую этот рецепт.
@natalileon979
5 ай бұрын
@@IvanKas может лучше замочить уже в с сегодняшней ночи, так как готовить собираюсь послезавтра днём и тогда получится, что утка будет замочена две ночи (и завтрашний день) в этой солёной воде??? Или пересолится???
@IvanKas
5 ай бұрын
@@natalileon979 Будет нормально, не будет соленная. Рекомендуют не более 48 часов, при температуре 0-4 градуса. Спасибо
@natalileon979
5 ай бұрын
@@IvanKas спасибо большое за быстрый ответ - мне как раз надо срочно, я уже разморозила утку и хотела бы её подготовить, она тогда постоит уже и сегодняшнюю ночь, завтра день и ещё одну ночь, (с субботы на воскресенье), а в воскресенье буду готовить!!! 👍🥰здоровья и успехов Вам и вашим близким!!! С наступающим!!! 🎄❄️🎅🙏
Шикарная утка, довольный Ваня, радостно всем! Спасибо,Ваня! Самые наилучшие пожеланияВам!
Великолепная уточка получилась!!!! Теперь с нетерпением ждем рецепт Рождественского гуся! 🙌❤️
Великолепный рецепт! Спасибо большое!
Вы так вкусно всё показываете, что слюнки текут! А концовка видео, где вы пробовали, яблоко, вообще сразила. Хочу такую утку с яблоками!
@IvanKas
6 ай бұрын
Да, обязательно делайте с яблоками, очень вкусно.
Здравствуйте! Спасибо, очень аппетитно, обязательно приготовлю!
Ваня, спасибо Вам большое за рецепт! Приготовили по Вашему рецепту утку на Рождество. Очень вкусная уточка получилась! ❤❤❤
Наконец то нашла идеальный рецепт утки👍👍👍
Благодарю , Иван,Вы профессионалны, позитивны.
Обожаю уточку к новогоднему столу. А вот такие яблоки обязательно приготовлю на десерт.
Слюни текут ручьём от вашей утки
Супер,спасибо.
❤ Ваня, у Вас шикарные рецепты! Спасибо, что делитесь! Вы чудо, всё так практично, аккуратно! Благодарю Вас!❤
Ваня, благодарю за рецепт! У меня как раз лежит утка в морозилке, теперь и рецепт для неё имеется! ❤️🎁
Как же обожаю с ваших уст особенное произношение слова " цельсия"😊
Замочила на ночь в таком же маринаде,и вот думала что пересолила на 3,5 литра 3 столовые ложки,получилось не досолено,сразу и съели всю утку на двоих,первый раз готовила,спасибо за рецепт,в следующий раз не буду боятся и возьму крупнее утку и соли как надо
❤❤❤😊😊😊Ванечка! Ты как всегда прелесть. Обожаю тебя по матерински....Твоей маме благодарность за такого сынулю
Обязательно попробую. Спасибо.
Ванечка, как только Вас увижу, сразу же бегу готовить, вот утку купили и будем готовить. Спасибо Вам из Болгарии.
Молодец, Ваня! Смотреть и слушать приятно! Слюнки текут!Спасибо!!
Иван, спасибо большое за ваш рецепт приготовления утки на праздник. Красиво и вкусно готовите. Приятного аппетита желаю вам всем.
@IvanKas
6 ай бұрын
И я Вам желаю много добра!
Иван, вы так смачно дегустируете!!! Рецепты Ваши супер!!!!
Ванечка, вы как всегда на высоте. Мне нравится ваш профессиональный подход в приготовлении блюд. Вы уверенный в своем деле человек, кторому просто невозможно не верить, что это вкусно!!! Молодец и только. Спасибо за ваше доброжелательность и уважительное отношение к подписчикам и гостям канала. Спасибо за искренность и желание помочь другим в приготовлении очередного вкусного блюда.
@IvanKas
6 ай бұрын
Спасибо. Конечно я с большим уважением отношусь к моим зрителям. Желаю Вам прекрасного дня и всего самого доброго.
@natalileon979
5 ай бұрын
@@IvanKasдаа с половиной часа в режиме конвектором или простом ???
Спасибо за простой в исполнении рецепт приготовлении утки ❤! Я не такой уже профи в кулинарии, но это мне по силам, думаю 😊! Ещё раз благодарю!
Мне, очень понравился рецепт. Обязательно, приготовлю. Благодарю
Спасибо большое за выпуск ❤❤❤ Ванечка, вы просто супер!!! 😊😊😊Такую утку я хочу готовить на Новый год!!!
@IvanKas
6 ай бұрын
Спасибо, готовьте обязательно, я очень рекомендую.
Супер!!!🥰
Ванечка, с наступающим Новым годом!счастья, здоровья и успехов в новом году!
Умничка смотрю и готовлю по вашему рецепту а настроение хорошее на весь день
Ваня,огромная благодарность за очередной,действительно праздничный,шедевр!!!Подача и дегустация вообще сражают нарлвал!Надо готовить!👍👍👍❤️❤️❤️
@user-ze5gf5sb4o
6 ай бұрын
наповал😂
@IvanKas
6 ай бұрын
Спасибо, очень рад что рецепт понравился. Готовьте обязательно.
Ваня, спасибо за такое классное, праздничное блюда, за ваш позитив, которым вы заряжает, счастья и успехов. 🎉
@IvanKas
6 ай бұрын
И я Вам желаю много добра и счастья!
Приготовила утку по Вашему рецепту. Получилось супер, мясо нежное, без специфического привкуса и запаха, потрясающий рецепт. Спасибо ❤
Прелесть..... И вы и утка.....😊
Обожаю Вас, Ванечка! Какой Вы добрый мужчина❤❤
Ванечка приготовлю обязательно спасибо молодчина
Обязательно к приготовлению на новый год
Супер 👍
Обязательно приготовлю на новый год!Спасибо!
@IvanKas
6 ай бұрын
Готовьте и приятного аппетита.
❤ВанечкА, спасибо за рецепт !!! 👍👍👍
Прекрасный рецепт Ванечка! Как раз вчера утку купили прям будто мои мысли читаете👍👍👍
Привет, как раз на Новый год, спасибо!
Люблю утку, но сама готовить боялась всегда. По вашему рецепту обязательно приготовлю! Уже не терпится! Спасибо вам❤
@IvanKas
6 ай бұрын
Пожалуйста, у Вас обязательно получится.
Какой вы молодец ❤. Спасибо вам огромное за замечательный рецепт ❤🙏
Утка с апельсином просто класс
Шедевр! 😊. Сложно что то еще добавить, просто красота.
Спасибо за рецепт, обязательно попробую по вашему рецепту.Обожаю ваши салаты, очень вкусные . С удовольствием смотрю ваш канал, очень много поучительного❤️👍🏼
Спасибо за чудесный рецепт. Ваня ты сказочник!!!!!
Спасибо,прекрасно
Огромная благодарность за чудесный рецепт! Приготовили! Съели! Просто шедевр!
@IvanKas
5 ай бұрын
Приятного аппетита, с Новым Годом
2% раствор, на сутки минимум, либо большая процентовка раствора и меньше времени выдерживания, ну, а так способ хороший, - для любого мяса. В рестиках так и делают в основном. Ваньку Респект!
Шикарный рецепт, лайк !!!
Прекрасно, спасибо, Ваня!
Иван, спасибо, будь здоров и счастлив😊
@IvanKas
6 ай бұрын
И я Вам желаю крепкого здоровья и много счастья.
Вааняя... Как же вкусно! Постараюсь приготовить на новогодний стол! Спасибо!
@IvanKas
6 ай бұрын
Пожалуйста, готовьте обязательно и приятного аппетита.
Ох Ванечка, какой вы умница, я подсела на ваш канал,на этот новый год приготовлю утку по вашему рецепту,да и салаты ваши мне очень понравились,простые что нужно для пожилой женщине в 73 года спасибо вам здоровья вам ,удачи,счастья,успехов продолжайте в таком же духе и дальше творить чудеса🎉🎉🎉❤
Ваня. Вы чудо.. Никого не слушайте.. Ваша утка, это прелесть.. 👍😊😘
Ванечка!!! Спасибо Вам за Красоту!!! Молодец!!! Спасибо!!!
Супер!!!!
Класс👍👍👍
Обязательно приготовлю по вашему рецепту.
@IvanKas
6 ай бұрын
Спасибо!