Как приготовить говяжью печень с картофельным пюре |

Итальянская кухня - это не только паста, ризотто и тирамису. Сегодня Юлия Высоцкая поделится новым рецептом из этого региона: будем делать вместе с вами говяжью печень по-венециански. Секреты приготовления подслушаны у настоящих шеф-поваров, а значит, сомнений в отличном результате быть не может. Такую печенку оценят даже те привереды, что всегда отказываются от субпродуктов. Подавать мясо будем с картофельным пюре, которое Юля готовит по-особенному, - очень рекомендуем попробовать! Приятного аппетита!
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: bit.ly/1JPIFxc.
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ В RUTUBE, ЧТОБЫ ВСЕГДА ОСТАВАТЬСЯ НА СВЯЗИ: rutube.ru/channel/23486397/.
«Стейковка» - новый бренд мраморной говядины из Смоленской области, разрушающий стереотипы о том, что премиальные стейки предназначены только для ресторанов, а дома из этого мяса можно приготовить лишь привычные котлеты и бефстроганов. Осознанный выбор качественных продуктов, гибкость и разнообразие вариантов, удовольствие от гастрономических экспериментов и познания нового - это доступно и просто.
Тайм-коды
00:00 Что готовят и едят дома шеф-повара
00:58 Карамелизируем лук
02:05 Подготавливаем и обжариваем печень
05:52 Рецепт картофельного пюре
Ингредиенты:
▫️говяжья печень - 500 г
▫️лук репчатый - 500 г
▫️петрушка зелень - 2 веточки
▫️бальзамический уксус - 60 мл
▫️оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
▫️сливочное масло - 1 ст. л.
▫️мука - 1 ст. л.
▫️сахар - ¾ ст. л.
▫️перец черный свежемолотый - 1 ч. л.
▫️соль морская - 1 ч. л.
Для пюре:
▫️картофель - 400 г
▫️пармезан - 50 г
▫️сливочное масло - 50 г
▫️соль морская - ¼ ч. л.
Смотрите полный рецепт по ссылке: bit.ly/3yApbBk.
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
VK: edimdoma_ru.
Telegram: t.me/edimdomaru.
Сайт: www.edimdoma.ru/.
#ЮлияВысоцкая #Рецепты #JuliaVysotskaya #БыстрыеОбеды #ГовяжьяПечень #ИтальянскаяКухня

Пікірлер: 88

  • @MurLuckKissKuss
    @MurLuckKissKuss2 жыл бұрын

    Печень солят в конце жарки

  • @user-ue2qk8op2x
    @user-ue2qk8op2x2 жыл бұрын

    Ммм, вкусненько выглядит... Юлия, как приятно заходить к Вам в гости; позитивно, гостеприимно и всегда что-то новенькое! Благодарю за рецепт и за настроение. Теперь есть чем порадовать родных в выходные дни.

  • @user-rt7tr4go1o
    @user-rt7tr4go1o2 жыл бұрын

    Добрый вечер🌙 👍! Юлия! Это высший класс! Люблю смотреть, как готовите! И, конечно, использую некоторые рецепты для себя. Первый раз вижу, как вы пробуете своё творение!!! Удачи и процветания вашему каналу и счастья вам!

  • @rimmaem7364
    @rimmaem73642 жыл бұрын

    Прекрасная печень по-Итальянски с картофельным пюре.Спасибо за рецепт,очень люблю сильно не жарю и без пленок.👍🥰🙏

  • @brynhildamisss2417
    @brynhildamisss24172 жыл бұрын

    Юленька! Готовлю печень в разных рецептах.Всегда вкусно и полезно! Мои домочадцы любят этот продукт.

  • @user-ew2ul9mi5k
    @user-ew2ul9mi5k2 жыл бұрын

    Юлечка Вы как всегда на высоте. Смотрю Вас давно. Нравится ваше всё. Позитив, настрой и всё всё всё.

  • @Agir_2023
    @Agir_20232 жыл бұрын

    Сегодня Вы мне очень понравились. И я люблю итальянскую кухню. Благодарю Вас.

  • @marity5412
    @marity54122 жыл бұрын

    Нет у нас печени этого производителя, приходится и пленки с жилками покупать)) и тоже вкусно!)) а за рекламу отечественного производителя спасибо) Вдруг и до нас доедет такая печень)

  • @user-im7gc5sn4l
    @user-im7gc5sn4l2 жыл бұрын

    Спасибо Юлечка очень аппетитно выглядит🙏👍❤️

  • @user-on6xr3oz9y
    @user-on6xr3oz9y2 жыл бұрын

    Вкуснота!👍Спасибо за рецепт!Будем пробовать!

  • @user-jc4tr7uq9k
    @user-jc4tr7uq9k2 жыл бұрын

    Спасибо, за рекламу нашего производства..обязательно попробую..

  • @user-wy7dp1pn1m
    @user-wy7dp1pn1m2 жыл бұрын

    С бальзамическим уксусом я никогда не готовила печень. А лук всегда добавляю. Спасибо за рецепт! Надо попробовать!

  • @user-gf6tc3sr3c
    @user-gf6tc3sr3c2 жыл бұрын

    Юличка !!! Спасибо огромное, за Ваши рецепты, оооочень нравится, и Ваша подача, особенно на Вас посмотреть, Вы просто прелесть, очень приятная девочка, и все быстро запоминается, интересно, позитив, Ваша энергия передаётся и мне, спасибо Вам. Необыкновенная Вы, счастья Вам ...

  • @user-cq7ri5qs7x
    @user-cq7ri5qs7x2 жыл бұрын

    Как всегда быстро и просто!!!❤❤❤❤❤

  • @ironbelly2202
    @ironbelly22022 жыл бұрын

    Интересно, буду готовить!!😉👍

  • @user-li4gj9wx3c
    @user-li4gj9wx3c2 жыл бұрын

    Очень люблю паштеты из печени. Спасибо за настроение!!! Люблю Ваши репортажи!

  • @user-gl1kc5py4n
    @user-gl1kc5py4n2 жыл бұрын

    Спасибо, Юлия. Весьма полезный рецепт приготовления печени .

  • @nata9560
    @nata95602 жыл бұрын

    Выше всех похвал! Браво Юлия!

  • @user-fk4ze6gy2t
    @user-fk4ze6gy2t2 жыл бұрын

    А если дожарить, то будет ещё вкуснее)) на разрезе печень красная

  • @user-ko1ed1fr5h
    @user-ko1ed1fr5h2 жыл бұрын

    Очень классный рецепт,восхитительное пюре и нежная печень!.. понравился очень. Спасибо!❤👍💋

  • @user-so4zr5pu9z
    @user-so4zr5pu9z2 жыл бұрын

    Юля! Хорошего дня!!!

  • @VysotskayaJulia

    @VysotskayaJulia

    2 жыл бұрын

    Взаимно!

  • @elenachugaeva2176
    @elenachugaeva2176 Жыл бұрын

    Благодарю , приготовила, было вкусно!!!

  • @user-cy9qs1dm1w
    @user-cy9qs1dm1w2 жыл бұрын

    Так аппетитно выглядит)

  • @margaritamnatsakanova9287
    @margaritamnatsakanova92872 жыл бұрын

    Вкусно , аппетитно .Вы волшебница своей кухни.Благодарю вас что вы у нас есть, что мы готовим по вашим рецептам.Всё очень внятно, чётко, передаёт НАМ, СПАСИБО ВАМ ДОРОГАЯ ЮЛЯ ! 🥰 ❤

  • @kyzyapost8420
    @kyzyapost84202 жыл бұрын

    Юля! Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю. 👍🥔🧅🧀

  • @yulyabak4559
    @yulyabak45592 жыл бұрын

    Делаю такую же печень только без лука и добавив немного меда. Это очень вкусно . Действительно, кто не любит печень- полюбит! Юля как всегда молодец, обожаю смотреть выпуски.

  • @ruzanapurtseladze5084
    @ruzanapurtseladze50842 жыл бұрын

    Юля дорогая спасибо за ваши прекрасные рецепты, очень люблю печенку обязательно приготовлю. Дай Бог вашей семье здоровья, счастья и всего прекрасного. Привет с Лос Анджелеса. 🙏🏽🌸🌺🇱🇷🙏🏽🌸

  • @user-mc4mb4px4l
    @user-mc4mb4px4l2 жыл бұрын

    Спасибо! Печень тоже готовлю за этим рецептом.

  • @user-cr6bo4rd3b
    @user-cr6bo4rd3b2 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт печени, обязательно приготовлю 🌍💞💞💞💞💌

  • @user-tj5yv4yf8t
    @user-tj5yv4yf8t2 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт

  • @tatianaluck6069
    @tatianaluck60692 жыл бұрын

    Спасибо,умничка Юлечка!

  • @ledibiznes422
    @ledibiznes4222 жыл бұрын

    Да, вкусно.Спасибо!

  • @user-oe2ir9pw8m

    @user-oe2ir9pw8m

    2 жыл бұрын

    Вы попробовали или поехали? 😊

  • @user-vn9df4hv3h
    @user-vn9df4hv3h2 жыл бұрын

    Обалдеть!!! Спасибо!!!

  • @user-wo7zc2gu4e
    @user-wo7zc2gu4e Жыл бұрын

    Отлично выглядите

  • @user-hy4cq9tv6h
    @user-hy4cq9tv6h Жыл бұрын

    Юленька, благодарю, готовила без уксуса, теперь попробую с ним🌹🌹🌹

  • @svetlanakirpichenka6170
    @svetlanakirpichenka61702 жыл бұрын

    Просто абальдеть! (шучу)

  • @margotanceva476
    @margotanceva4762 жыл бұрын

    Без рекламы никак👍😂рецепт супер

  • @user-tr6kf4kr6t
    @user-tr6kf4kr6t2 жыл бұрын

    Умничка Юличка..всегда что-нибудь вкусное приготовит..

  • @user-gf8tb8ln8o
    @user-gf8tb8ln8o2 жыл бұрын

    Мммим вкуснота и красота 😊😍❤. А я еще и котлетки готовлю. Но больше нравится куриная печень. Спасибо, Юленька!!!

  • @user-hy4cq9tv6h
    @user-hy4cq9tv6h2 жыл бұрын

    Свинину с бальзамическим уксусом готовила, а печень нет, благодарю, интересно 🌹🌹🌹

  • @Kuzowatka
    @Kuzowatka2 жыл бұрын

    Сделаю также только с куриной 👍

  • @VysotskayaJulia

    @VysotskayaJulia

    2 жыл бұрын

    Тоже будет вкусно!

  • @user-lk1li4lt4e
    @user-lk1li4lt4e2 жыл бұрын

    Я знаю надежного производителя печени,самого надежного-это коровки)

  • @user-qm8kj9ky5k
    @user-qm8kj9ky5k2 жыл бұрын

    Аж слюнки потекли 😋

  • @user-cf6gk3mc8f
    @user-cf6gk3mc8f2 жыл бұрын

    Сырая печень не солится

  • @user-br3bq1ey7q
    @user-br3bq1ey7q2 жыл бұрын

    Где же купить такую печень??

  • @-vi4430
    @-vi44302 жыл бұрын

    Юлия ,прическа супер!!!

  • @user-ro8mk4du8g
    @user-ro8mk4du8g2 жыл бұрын

    Юлечка здравствуйте, рада вас видеть. Спасибо вам за интересную работу, слушать, смотреть и творить с вами одно удовольствие. ❤

  • @juliareztsova3301
    @juliareztsova3301 Жыл бұрын

    Возьму на заметку. Я люблю печень от вкусвилл

  • @sihama8525
    @sihama85252 жыл бұрын

    Hello Julia, this recipe looks delicious. l love your channel. Please put subtitles in English. Thank you 💐

  • @user-zu3fk4pr8q
    @user-zu3fk4pr8q2 жыл бұрын

    👍👍👍

  • @elenatikhova9211
    @elenatikhova92112 жыл бұрын

    в итоге сколько минут готовится печень?

  • @osche4473
    @osche44732 жыл бұрын

    Пупочки и селезенки приготовте, пожалуйста.

  • @user-wf7jw5fp6g
    @user-wf7jw5fp6g2 жыл бұрын

    ❤️❤️❤️

  • @user-th5ue8kd3z
    @user-th5ue8kd3z2 жыл бұрын

    Очень люблю говяжью печень а не надо ли замачивать в молоке?

  • @brynhildamisss2417

    @brynhildamisss2417

    2 жыл бұрын

    Да,лучше полчаса подержать в молоке,будет нежнее.

  • @user-qf2ve5ml7t

    @user-qf2ve5ml7t

    2 жыл бұрын

    Некоторые замачивают

  • @iskandermitt1071
    @iskandermitt10712 жыл бұрын

    Юлия🎬👏🌹💝

  • @INF_AG_MEDIA
    @INF_AG_MEDIA2 жыл бұрын

    Я делал с блендором не понравилось полный бред

  • @svetlanashrainer3382
    @svetlanashrainer33822 жыл бұрын

    Картофель блендером не взбивают. Будет как клейстер. Любой повар скажет. Поэтому оно и тянется в видеосюжете. Только толкушкой.

  • @user-ku4rj6pq1u

    @user-ku4rj6pq1u

    2 жыл бұрын

    Как будто клейстер, бррр

  • @user-so4zr5pu9z
    @user-so4zr5pu9z2 жыл бұрын

    По-моему я поняла,в чём моя ошибка при поиготовлении печени. Я мелковато её нарезаю. Из-за этого она пересушивается

  • @renatakhmadullin
    @renatakhmadullin2 жыл бұрын

    Сейчас бы супчику,да с потрошками!

  • @irynagladkivska2628
    @irynagladkivska26282 жыл бұрын

    И уксус затвердит печень ..

  • @user-gm9zj2gr8h
    @user-gm9zj2gr8h2 жыл бұрын

    🌸🌸🌸🌺🌺🌺🌹🌹🌹🌹

  • @Alexmira70
    @Alexmira702 жыл бұрын

    В "До форни" не совсем ТАК готовят, да и в Венеции ... А история этого блюда и методы приготовления очень интересны. Как впрочем и многих знаменитых средневековых блюд этой морской республики! Приглашайте в студию Юлия, многое интересное покажу и расскажу! 🤗☝️🙌

  • @user-fj6xp7jv6m
    @user-fj6xp7jv6m2 жыл бұрын

    А зачем печень мукой посыпать? И еще нужно обязательно пленку снять, иначе она жесткая будет.Если купить не мороженную, на рынке свежую , не хуже вашего бренда или лучше даже

  • @user-uz8gc1wt2m
    @user-uz8gc1wt2m2 жыл бұрын

    А можно без выпендрежа, это я про масло, у нас в Барнауле я не видела такое.

  • @wvg2
    @wvg22 жыл бұрын

    Привет Юлька Хорошая Готовка! С Праздниками С Днём Великой Победы 9 Мая и с Днём Медсестры Дорогая!

  • @marusya6
    @marusya62 жыл бұрын

    Печенка!!!! печень это орган. Блюдо это печенка. Образованный человек обязан быть грамотным.

  • @user-cs9pk2hi7d
    @user-cs9pk2hi7d2 жыл бұрын

    Видно кровь значит печень не прожалилась

  • @user-ps4iq2wm8g
    @user-ps4iq2wm8g2 жыл бұрын

    Вот прекрасное же блюдо,но обязательно с душком,например по венициански.А по русски печень нельзя приготовить,Юль?

  • @Natalya_Orlova777

    @Natalya_Orlova777

    2 жыл бұрын

    Кхм...патриотизм иногда принимает странные формы🤔🙂

  • @jnt.2842
    @jnt.28422 жыл бұрын

    Картошка размазня.

  • @user-ex1tv2up1q
    @user-ex1tv2up1q2 жыл бұрын

    Смачно

  • @user-zq3od9zu8g
    @user-zq3od9zu8g2 жыл бұрын

    🙋‍♀️🇦🇿🧿

  • @potok_soznanija2020
    @potok_soznanija20202 жыл бұрын

    После дегустации различных видов колбас, я выпиваю 12 стаканов несладкого чая: жажда такая, что можно сойти с ума. Про дегустацию вспоминаю каждый раз, когда вижу, как во время приготовления еды, в неё добавляют соль

  • @user-yu1eh8bq4c
    @user-yu1eh8bq4c2 жыл бұрын

    Неестественная.

  • @user-ug8pw7ix3b
    @user-ug8pw7ix3b2 жыл бұрын

    Добрый день, Юлия! Вы столько раз посолили блюдо, что думаю это не только слишком, но и очень вредно. Вряд ли это о здоровом образе жизни. Уверена, что дома вы такое сам не станете есть.

  • @user-bb2tt8yd6r
    @user-bb2tt8yd6r Жыл бұрын

    Вы, наверника, не знаете, что 90% жителей России не знают, какое на вкус оливкое масло, бальзамический уксус и т.д. и т. п. И производителя не можем выберать. У нас все проще. Н. А.

  • @user-br7fc9lh1e
    @user-br7fc9lh1e2 жыл бұрын

    И что тут "венецианского"? Обычная печень по-русски. С картофельным пюре. Я против бальзамика, отвратная вещь, перетягивающая на себя одеяло. А соль не растворяется в масле, поэтому солить надо лук пока он свежий и есть влага. Когда влага из лука ушла--солить поздно, соль уходит в масло кристаллами. Ну тут печень даст влагу и соль раствориться, а по жизни никто масло не солит.

  • @user-zu3fw4si7t
    @user-zu3fw4si7t2 жыл бұрын

    А чего выпендриваться - по- венециански!!!)) И в России всегда так готовят! Так что по- русски!

  • @anzhela9121
    @anzhela91212 жыл бұрын

    Сыр уже и в пюре прут! Кошмар! Кругом лишние калории?

  • @a.4356
    @a.43562 жыл бұрын

    Одень колпак или платок, повариха 😅😅😅

  • @user-hg8ym7ot7i
    @user-hg8ym7ot7i2 жыл бұрын

    Юля, вы очень много говорите, а готовите вы плохо

  • @enigma8092
    @enigma80922 жыл бұрын

    Больше веганских рецептов! Что все о трупной еде.

Келесі