В этом видео мы расскажем вам, как варили кофе в крымских кофейнях 200 лет назад. Подробная инструкция.
Жүктеу.....
Пікірлер: 1 100
@user-vy5hw4ty7k2 жыл бұрын
Очень люблю кофе с пенкой, спасибо, что научили правильно готовить кофе.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Пожалуйста. Обращаетесь)
@user-fw1iq5ti5r2 жыл бұрын
Живу с кофе 50 лет, только джезва и свежемолотые, велюровые зёрна кофе, адыгейский сыр и полный кайф!☕☕☕
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Сыр и кофе??? 😱 Пойду попробую.👻А вдруг!
@user-zx8qe5xp5o
2 жыл бұрын
Да, я тоже люблю кофе с сыром!
@Til69
2 жыл бұрын
Да! Кофе и сыр. Без хлеба. Это что-то!
@user-ze5zc1ki2j
2 жыл бұрын
А лучше сыр отдельно, кофе сам по себе.
@user-ns3ne3vn3b
2 жыл бұрын
И ещё один кофейный романтик! Браво!
@user-gg9kw6wk6g2 жыл бұрын
Рахмет, Аға. Так классно рассказываете, прямо с любовью. Приятного кофепитья!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Аллах разы олсун. Легко и приятно делается только любимое дело.)
@user-gg9kw6wk6g
2 жыл бұрын
Да, согласна с вами.
@ksusie.oksusie.o28842 жыл бұрын
Ну наконец-то грамотно, толково, подробно и вкусно...... Спасибо!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Всегда пожалуйста.)
@helibergen99852 жыл бұрын
Как вкусно вы всё показали! Очень захотелось сразу приготовить. Спасибо за ваш труд!)
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Вам спасибо. Приятной кофейной церемонии.👍😊
@PichyginaMarina
2 жыл бұрын
А сладости в каком моменте кушать?
@DervishEvi
2 жыл бұрын
@@PichyginaMarina Когда вам захочется. Это главное правило. Но когда кофе вкусный, то больше ничего и не хочется 😊
@user-yg4zv8cc6w
2 жыл бұрын
Исключительно информативно, подробно и отлично изложен материал ролика! Ещё раз благодарю! Здоровья, успеха Вам и Вашим близким в Новом году!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
@@user-yg4zv8cc6w И вам спасибо большое. С наступающим, самым любимым, праздником. Пусть сбываются все ваши мечты.👍
@user-zh4rd5zc2t2 жыл бұрын
Спасибо! Для меня очень познавательно. Вы просто, доступно и щедро поделились своей любовью к этому напитку.
@user-bh4yu7qw3v2 жыл бұрын
Какая грамотная речь! Приятно слушать! С какой любовью мужчина рассказывает о кофе!
@Geronimus-to3bv
2 жыл бұрын
Я тоже обратила внимание на красивую речь.
@olysuds5264
2 жыл бұрын
@@Geronimus-to3bv вот только "ложить" не грамотно!
@user-bv6ig4iy8n
2 жыл бұрын
Да... одно СКОКО" и "ЗДЕСЯ" кричит о грамотности!
@user-pj8ul7jd5t
2 жыл бұрын
Речь с Грубыми ошибками: в русском языке нет глагола лОжить, есть - глагол класть!
@sevdaakhundova814
2 жыл бұрын
Ага!!! Особенно когда он "ложит" и заявляет "ничиво"!!!
@irinapechyonkina67992 жыл бұрын
Душевно так! Благодарю за удовольствие, прям вместе с вами ощутила запах правильно свареного и налитого кофе...
@tamaraleshkevich632 жыл бұрын
Очень приятно видеть мужчину, который рассказывает о культуре кофе. Наилучшие пожелания из Беларуси..
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо большое!)
@clairelample6109
2 жыл бұрын
Тамара!! Санаторий Белоруссия В Кореизе (Большая Ялта) Крым🌅 Автобус 🚌 Минск-Крым-Ялта ул Бобруйская 6 в Минске Центральный Автовокзал
@clairelample6109
2 жыл бұрын
Жильё у моря в гостевом доме ул Трудовая 25А по 250₽ с чел ул Трудовая 25 по 500₽ с чел В Николаевке под Симферополем Трасса Симферополь-Николаевка🛣
@tamaraleshkevich63
2 жыл бұрын
@@clairelample6109 💖🙋♀️💐
@clairelample6109
2 жыл бұрын
@@tamaraleshkevich63 Поезд Минск - Смоленск Ежедневно Пересадка в Смоленске Поезд Смоленск - Симферополь НеЕжедневно Или Поезд Минск - Ростов на Дону НеЕжедневно Пересадка в Ростове на Дону Поезд Ростов на Дону-Симферополь Ежедневно В Симферополе возле жд вокзала троллейбусов 🚎 🚎 🚎 🚎 🚎 Симферополь - Ялта Счастливого пути!!
@user-xn7yg1qm1g2 жыл бұрын
Всё правильно рассказано и показано, только хочу добавить информацию по воде. Кофе является мочегонным и поэтому надо пить воду, чтобы восполнить жидкость в организме.
@Moisandranat2 жыл бұрын
Ай как вкусно рассказал!!! 👍
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо, мы старались)
@user-jy1qw4tf4o
2 жыл бұрын
Прям, слюнки... 😋
@residentevil10672 жыл бұрын
Будьте здоровы, уважаемый. Очень понравилась Ваша философия кофепития👍👍👍👍👍
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо.👍 Наслаждаемся жизнью с кофейником в руках.)))
@IRISKA-tv4cf8le8t2 жыл бұрын
Благодарю за мастер-класс, можно пересматривать несколько раз...
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо) Не зря старался значит.👍😊
@user-vd5cb2dm7o
2 жыл бұрын
Спасибо красиво доступно
@DervishEvi
2 жыл бұрын
@@user-vd5cb2dm7o Пью свой утренний кофе перед работой и читаю приятные отзывы. Ну что может быть лучше? Спасибо.
@user-uf6ic4ng9w2 жыл бұрын
Благодарю вас за внимание!Вы супер!!!я так рада ,что наши крымско-татарскин мужчины такие классные!Мой отец,Алла Рахмет Эллесын,варил самый вкусный кофе и самые вкусные чебуреки!!! Горжусь Вами!!!
@user-ek4nt1cn1g2 жыл бұрын
Здоровья вам Мастер... Спасибо вам за информацию о культуре кофе...
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо. Работаем.)))
@fazilafazila6212
2 жыл бұрын
Рассказал подробно, понятно. Спасибо
@alinacemirtan66642 жыл бұрын
Огромная Вам благодарность! Я признаю кофе только в турке, но , допускала ошибки в приготовлении, это , я сейчас поняла ! Ещё раз спасибо!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Главное в нашем деле - это не испортить!))) Удачи Вам.
@kwazibober
2 жыл бұрын
коФЕ В ДЖЕЗАВЕ ВАРЯТ НА САМОММЕДЛЕННОМ ОГНЕ. чтобы кофе отдал весь вкус и аромат
@sevaev78
2 жыл бұрын
@@kwazibober У меня даже на сильном огне варка идет более 4 минут
@user-ib1fk2yz6j2 жыл бұрын
Обожаю кофе и ооочень понравилось как рассказываете, я тоже так готовлю и турочки именно такие нравятся. Спасибо.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
На самом деле я все время провожу в цеху и всегда один.))) А тут приехал мой молодой друг с камерой и настойчиво попросил рассказать для чего я всё это делаю. Вам спасибо.)
@user-ds6ge9tb5j2 жыл бұрын
Канцелярский зажим очень подходит для того,чтобы закупоривать пачку с кофейными зёрнами)))
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Канцелярский зажим напоминает канцелярию. Я от них избавляюсь.😀😀😀
@user-lg2hc2pz6m
2 жыл бұрын
Ой, а я резинкой перевязываю! Как жить после этого..😅
@user-tg9fm2ms2v
2 жыл бұрын
Извините, но никакие зажимы, ни баночки герметичные не спасают кофе.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
@@user-tg9fm2ms2v А как ещё можно быстро зафиксировать открытый бумажный пакет. Кофе в этом пакете хранится максимум неделю, иногда и того меньше. Я пользуюсь таким зажимом уже пару лет. А ещё он очень красивый👍😊
@user-gf4vd8on1t2 жыл бұрын
Первый человек который, о кофе, знает все! Только вы, толково и грамотно рассказали все с об этом волшебном напитке! Большое, вам спасибо! ☕
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Пожалуйста) Ну может быть не всё знаю, но очень люблю. Это большая часть моей жизни . Мы же ещё медную посуду делаем, специально для кофейной церемонии. Со всех сторон сплошные удовольствия!)))
@afron47
2 жыл бұрын
Зачем столько запятых? Лучше вообще не ставить... И не первый он. Моя покойная невестка, армянка, научила меня варить кофе 60 лет назад. С тех пор так и варю. А Дервиш - молодец!
@user-ff4fy9ho5f
2 жыл бұрын
Много зависит от посуды. Я как то спросила у турчанки по поводу приготовления кофе. И она сказала что от воды зависит вкус кофе большей частью. Хотя тонкости о которых рассказал автор видео важны тоже.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
@@user-ff4fy9ho5f Все важно. Кофе, вода, джезве. А что делать?))) Охота пуще неволи.😊
@user-ff4fy9ho5f
2 жыл бұрын
Мы живем в Германии . И здесь многие пьют кофе с кафемашин. На работе и по привычке дома большими чашками. Но это не кофе.Машины от 300 евро до полторы тыс. стоят. А такой кофе как в Вашей турочке наверное и не пробовали.
@user-rj8gp3lm4g2 жыл бұрын
Кофе , как отдельная философия. ДЯКУЮ 🙏❤️.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Это приятная часть жизни. Спасибо ) В начале 90-х, когда мы только вернулись в Крым, не было ни денег, ни кофе. Так мы жарили ячмень, мололи его и использовали вместо кофе. В приготовленный напиток сверху щедро добавляли сливки и пили. Кофе не было, но традиция была соблюдена.
@user-xm2ql4ih2z
2 жыл бұрын
@@DervishEvi вернулись из Узбекистана?В каком городе жили?
@himmih Жыл бұрын
Очень атмосферно и круто, спасибо! Здорово получилось со словами родной культуры. Хочется верить, что все же больше людей поймут, что наша сила в том, что мы носители разных культур, можешь обогащать друг-друга, а не разрушать.
@DervishEvi
Жыл бұрын
Спасибо большое. Этим мы и интересны друг другу.
@user-vl1fm6kb2x
5 ай бұрын
Как вы правы золотые слова как хочется чтобы люди были добрее и умнее
@elenaorekhova80982 жыл бұрын
Кофе как кофе , но какой мужчина )))
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Хм... Хорошо сказано!)))
@plumbum7362
2 жыл бұрын
С пузиком.
@gulzhan164
2 жыл бұрын
@@user-se2rs6qy9m зачем так грубо сразу, просто хотели сделать комплимент мужчине наверное, это же хорошо
@user-ko3km9ej7u
2 жыл бұрын
@@user-se2rs6qy9m зачем все сводить на гадости
@user-xw5sy9ni6y
2 жыл бұрын
@@user-se2rs6qy9m дураааа
@user-sf4sj1tr4m2 жыл бұрын
Спасибо. Наконец я понял как готовить кофе.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
И это радует) Так готовят кофе в Крыму. А вариантов много конечно.
@user-de5lx7ym8t
2 жыл бұрын
Расскажите о других вариантах, заранее спасибо
@user-nf6or2ms3u2 жыл бұрын
Обалденный рассказ о приготовлении кофе из уст роскошного мужчины! Спасибо.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
😂😂😂 Так сильно не хвалите.))) Хотя... Спасибо 👍😊
@elegnaaleks14852 жыл бұрын
Медные изделия потрясающей красоты!😍
@user-vs6eu1gk3n2 жыл бұрын
Это человек знает толк в кофе👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо. 👍
@user-wt2nw1dz5t
2 жыл бұрын
А где гвоздика ,корица?
@DervishEvi
2 жыл бұрын
@@user-wt2nw1dz5t Я не знаю. 👀
@olgacirkunova23422 жыл бұрын
Спасибо ,за такое подробное объяснение. Смотрю в час ночи ,прямо захотелось пойти и попробовать сварить по вашему рецепту.Здоровья Вам.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Надо непременно попробовать и рассказать потом чем дело закончилось.)
@user-ns3ne3vn3b2 жыл бұрын
Как поэтично рассказано! Как аппетитно показано! А когда шел первый глоток, просто слюнки пошли! Ролик замечательный и за знания спасибо.
@larisaklepacheva46392 жыл бұрын
Первый раз услышала, как от и до правильно заварить кофе в турке.
@EugeneIvanov11112 жыл бұрын
Спасибо за совет по поводу распределения неровно поднимающейся пенки! Расскажите ещё когда вы пьёте кофе? До приёма пищи, во время или через какое-то время после? Добавляете ли специи и как правильно их добавлять. Спасибо!
@user-jo8io7pj7f2 жыл бұрын
Как красиво, бережно Вы о кофе говорите!? Благодарю! Много нового узнала! 👍🔥🔥🔥
@user-sn4tn4qg8r2 жыл бұрын
Как я, любитель кофе, информация очень интересная и полезная. Большое спасибо вам за ваш совет. Здоровья вам и удачи !
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо большое.)👍😊
@user-tc5fm3rc1b
2 жыл бұрын
Как хочется попробовать ваше кофе!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
@@user-tc5fm3rc1b Приезжайте в гости 👍😊
@eska5022 жыл бұрын
Замечательнное знакомство с крымско-татарским гостеприимством и подачей кофе. Небольшое дополнение по поводу воды. Воду запивают для того, чтобы кофе не вымывал кальций.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо. Приезжайте в гости. Из-за вас я теперь буду думать о кальции в костях!😁😁😁
@user-xd8hm1iq6m
2 жыл бұрын
Не совсем верно- не только из-за кальция. Кофе и чай тянут на себя воду из организма, и чтобы восстановить баланс надо пить воду😉
@mjashina454
2 жыл бұрын
@@user-xd8hm1iq6m да, совершенно верно, это и есть настоящая причина запивания водой.
@user-zt1lz3xk9w
2 жыл бұрын
Вода неитрализует вкусовые рецепторы. Когда после глотка воды делаешь очередной глоток кофе, вкусовые рецепторы ещё больше раскрывают вкус кофе. Таким образом вновь и вновь наслаждаемся вкусом кофе.
@elenanenilina44222 жыл бұрын
Получила огромное удовольствие от просмотра данного мастер-класса! Кажется я даже почувствовала вкус Вашего кофе. Спасибо, было очень вкусно.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Мне так нравится получать такие благодарные отзывы! Ну просто праздник какой-то!😃😃😃☕️
@user-sm7qv2yj9j2 жыл бұрын
Очень нужное уточнение о воде. И вкус лучше ощущается, и польза несомненная. Как хорошо готовите кофе, но как ещё лучше, аппетитнее пьёте!...
@user-iu6op6yu9m2 жыл бұрын
Спасибо за отличный рецепт! Для Вас приготовление кофе - это целая культура! Приятно!
@user-qr3cx3tt4e2 жыл бұрын
Доброго времени суток. Отлично! С душой! Здоровья и удачи
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо большое!)))
@user-yy5ys8xx6l2 жыл бұрын
Прекрасно и грамотно.. Спасибо вам. По настоящему растолковали... 💥👍
@user-yy5ys8xx6l
2 жыл бұрын
Классные турки у вас.
@nodesign30072 жыл бұрын
Очень красиво и понятно изложено! Сейчас буду пытаться следовать вашему примеру, спасибо :)
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Расскажите потом)
@nodesign3007
2 жыл бұрын
@@DervishEvi Первые попытки естественно комом, так как моя турка оказалась сильно больше вашей из видео.. Я решил не сдаваться и продолжил экспериментировать с сортами кофе, огнём и количеством воды, но в основе оставил вашу методику. Уже через неделю стабильно получался вкусный кофе, с которого очень приятно начинать день :) Тысячу раз спасибо!!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
@@nodesign3007 хорошая новость! Добро пожаловать в наш клуб)))👍😎
@user-xg6fv7nx7c
2 жыл бұрын
@@DervishEvi ка
@user-bg2ex8fi3u2 жыл бұрын
Вот! И всё понятно! Спасибо большое . Люблю кофе.
@user-jf4uq8fg3b2 жыл бұрын
Спасибо, что подробно научили готовить кофе с пенкой.
@photoalbom2 жыл бұрын
С какой любовью Вы рассказываете о кофе! У нас тоже семья кофеманов - любим, ценим, умеем) И, конечно, только в турке, только свежемолотый! Здорово найти в сети единомышленника!
@user-lf7vy2bq3d2 жыл бұрын
Спасибо.Теперь сама знаю и другим расскажу.Поделилась видео с друзями. Всех Вам благ и вкусного кофе.
@user-qc8yc4rj7s2 жыл бұрын
Какой приятный мужчина! Немногословный,но объяснил всё доходчиво! Огромное спасибо Вам!!!
@user-en9nv2sh4t2 жыл бұрын
Жизнь прекрасна и удивительна, если выпить КОФЕ, предварительно!!!!!
@user-xq7ys1uj1r2 жыл бұрын
Доброго здоровья! Спасибо за науку! Было очень интересно и полезно!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Большое пожалуйста 😊😊. Приезжайте в гости, расскажем и покажем. А ещё вы можете в нашей мастерской изготовить что-нибудь из меди ! Ложку кофейную например.😎🛠
@user-xq7ys1uj1r
2 жыл бұрын
@@DervishEvi 👍💝
@user-wn3ke8me3m2 жыл бұрын
Хорошее видео, интересно очень
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо) Потому что тема хорошая.)))
@leylagulamshaeva68162 жыл бұрын
Какая у вас приятная речь
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо, буду знать теперь.👍😊
@user-ls7ey2lj5w2 жыл бұрын
Прекрасный урок!!Спасибо!!!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Вам спасибо! Всегда рад поделиться)
@user-ef2qe4vm2z2 жыл бұрын
Большое спасибо за такой рассказ о кофе. Осталось только найти хороший кофе в торговой сети!!!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Нет проблем, обращайтесь.) При желании нормальный кофе можно найти. Если будут проблемы, мы вам рассекретим точки)))
@daivamuradian5996
2 жыл бұрын
Супер расказ🥰 нету где купить это сооружение для помолки 🙁а с електрической ни тот вкус 🙁, а кофе в джязве с пенкой 🥰🥰🥰👌🏻
@user-oc3nz9hc2b
2 жыл бұрын
Да, тоже хотела бы купить хорошее "сооружение для ручной помолки"
@juriameita9528
2 жыл бұрын
@@user-oc3nz9hc2b есть в продаже разной формы. Именно, ручные с ручкой
@khm34522 жыл бұрын
Kofe haqqında belə gözəl, hərtərəfli izahata görə təşəkkür edirəm. Спасибо за такое прекрасное и доскональное объяснение приготовления кофе.
@user-tx6tg8fq2l2 жыл бұрын
Позвольте подкорректировать-регулируется помол НЕ ГАЙКОЙ, а болтом, который поджимает жернов и тем самым определяет зазор между подвижным и неподвижным жерновами. Гайка стопорит регулировочный болт. Говорю со знанием вопроса, у меня два таких чудо-агрегата, покупались в своё время по цене 8 рублей 15 коп, адрес производства СССР, Грузия, г. Зугдиди. Сделано на века.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Оговорился.) Но и без гайки не получается 😩🛠
@Oleg_Paevsky
2 жыл бұрын
А разве не Абхазия.???
@Lina_37-gq9ms3wd3s
2 жыл бұрын
@@Oleg_Paevsky тогда была Грузия.
@user-cx8fi8wu2v
2 жыл бұрын
Игнат Веселов, болт *имеет* головку, а _винт - в зависимости от назначения._
@sheem613
2 жыл бұрын
Там не болт, а винт, а гайка контрит соединение. Как вариант - это ось с выбранным на фрезере сегментом и резьбой , чаще всего -левой, так как люди вращают ручку кофемолки по часовой стрелке обычно. Но к вкусу кофе это не имеет отношения!)
@user-ju3pn1wc8g2 жыл бұрын
Кофемолка как моя! Купила в Ереване за 8 р. В 1968г. Специально поехала за ней. Жила в Тбилиси, в 7 вечера уходил поезд, а приходил в Ереван в 7 утра. Дождалась открытия магазинов и пошла искать, долго искала, но нашла.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Ничего себе история!))) В Советском союзе ещё делали кофемолки, а теперь легче из-за границы привезти.
@user-ju3pn1wc8g
2 жыл бұрын
@@DervishEvi такой кофемолки не найдёшь и за границей. Наверное и в Ереване уже нет. 50 с лишним лет прошло, а она как новая, даже цена не стерлась.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
@@user-ju3pn1wc8g Да, у нас тоже так. Сегодня у всех электрические, или молотый покупают.)
@DervishEvi
2 жыл бұрын
@@lidiyaseyitmuradova2768 Селям алейкум, Ашхабад). Эр шей яхши. Сагъ олуныз.)))
@lidiasargsya9931
2 жыл бұрын
@@user-ju3pn1wc8g ещё есть!
@user-yn7tm2fy3e2 жыл бұрын
Огромное спасибо за науку♥️😘Я готовила его иначе, много ошибок было, ИСПРАВЛЯЮСЬ БЛАГОДАРЯ ВАМ 🤩😊
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Это хорошая новость. Очень рад, что оказался полезен. И потом, кофе заметно улучшает жизнь! Удачи вам👍😊
@user-qb4kr6zl6p2 жыл бұрын
Приятно и познавательно..Спасибо🌷
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Значит не зря потратил время. Спасибо)
@user-ie7pz9hd6d2 жыл бұрын
- Спасибо - Получаешь невероятное удовольствие от просмотра ваших видео ❤
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Очень приятно читать такие слова. Спасибо вам.
@user-bq3xt9er5c
10 ай бұрын
@@DervishEviудивительно приятный просмотр!😊 Случайно заглянула в видео и влюбилась))
@irinamironenko26802 жыл бұрын
Спасибо. Было оч интересно и полезно послушать👍
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Рад, что понравилось. Вышел из цеха и наговорился)))
@user-rc2gc2nn1k2 жыл бұрын
Много нового узнала о кофе. Очень люблю этот напиток. Спасибо за некоторые тонкости , которых я не знала, в заваривании кофе.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Рад, что оказался полезен.👍😊
@user-pe6mh8jz9m2 жыл бұрын
Приятный человек , очень вежливый , не люблю кофе но посмотрел с удовольствием, спасибо !
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо. Приезжайте в гости. У меня много знакомых, которые раньше не пили кофе. Просто им попадался плохой вариант. Теперь мы вместе с удовольствием проводим время за чашечкой кофе.)
@Igor_Podvisotskii2 жыл бұрын
спасибо вам, хороший человек!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Эх!))) Спасибо за добрые слова. Удачи вам.)
@byako98482 жыл бұрын
Спасибо, вкусно рассказал
@user-dz7ci2qi2z2 жыл бұрын
Спасибо за очень понятное объясннние как варить и как пить кофе. Я очень люблю и кофе и процесс варки, запахи в квартире долго сохраняются и это тоже большой плюс этого напитка. Счастья Вам и Вашим близким.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо вам большое. На одной волне))) Приезжайте в гости.)
@victorbondarenko212 жыл бұрын
Очень приятно слушать и увлекательно!У Вас талант!Я заинтересовался кофейной культурой!👍👏
@gsa2002 жыл бұрын
Рекомендую начинающим любителям заварного кофе вначале посмотреть ролики профессионального приготовления напитка. Поймёте что , как и сколько. Не потеряете интерес к кофе , добьётесь хороших вкусовых качеств и не зря потратите деньги.
@user-fw8xz6sl7t
2 жыл бұрын
У меня кофемолка очень красивая из дерева ,резная Моя мама сорок лет тому назад купила ее в Ереване в сувенирном магазине, это был такой красоты магазин,что мама моя была в шоке там было много сувениров ручной работы
@user-fw8xz6sl7t
2 жыл бұрын
В Армении люди тоже являются фанатами кофе,они признают только такой настоящий зерновой кофе Наш друг рассказывал что он всегда дожидался конца свадьбы чтобы есть кофейную жижу которая оставалась в чанах
@12485
2 жыл бұрын
@@user-fw8xz6sl7t да, у нас кофемолкы в те времена были настолько красивые, что не как не смогли удержаться и не покупать. У меня кофемолка от бабушки осталась, медная , очень красивая, хорошая, наверно 50 летняя.
@user-ze5zc1ki2j
2 жыл бұрын
@@12485 Так ваши джезвы самые лучшие было. Моей, больше 50 ти лет. От мамы, была у племянника. Теперь себе забрала. Сколько их у меня. А эта мама лучшая. Дно широкое, горлышко узкое. Мама когда гостила в Ереване, рассказывала, что они выпьют и гадают на гуще.
@12485
2 жыл бұрын
@@user-ze5zc1ki2j да, и такое было, гадали на гуще)) Я маленькая была, помню как цыганки гуляли, ходили по домам, просили их угостить кофе и гадали. А потом наши женщины научились у них. Это было что-то! Кофе должен был быть правильно приготовленный, чтобы, перевернутой чашке образовались какие то картинки.
@user-lk9zu2xm3p2 жыл бұрын
Я для одной порции даю две ложки с горочкой. Вот люблю покрепче. А за нюансы и некоторые тонкости - спасибо... 🙏👍👍👍
@madlensan16342 жыл бұрын
СПАСИБО ВАМ ЗА ПОЛЕЗНУЮ ИНФОРМАЦИЮ!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Рад, что оказался полезным)
@serhiihrekov42892 жыл бұрын
Чок тэшаккюр! Как в Крыму побывал. Никто так не расскажет с любовью о кофе как тюркоязычный человек.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Аллах разы олсун. Приезжайте по настоящему!)))
@eldaroruc315
2 жыл бұрын
@@DervishEvi Аллах омюр версин. Алфярин. Саг ол уста.
@user-vx7qu3xt9q2 жыл бұрын
Сагь олун! Очень грамотно подали мастер класс.Браво!!! с удовольствием а главное со знанием дела буду впредь варить кофе ! А воду пьют чтобы не потревожить желудок если на голодный то обязательно воду,Вы правы !
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Аллах разы олсун. Приезжайте к нам в кофейню 👍
@user-vx7qu3xt9q
2 жыл бұрын
@@DervishEvi сагъолыныз Рустем бей давет ичюн! Кьырыма кельгенимде буюк истек иле мытлакъа ограрым сизин къахве ханенизге.джезвелериниз пек мешур ,сизе огъурлар олсун! яшасын гузель миллетим!!! Къырым сен меним буюк асретимсин!
@user-rg8nj4jm1u2 жыл бұрын
Спасибо за науку!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Всегда пожалуйста.) Эта наука мой образ жизни .😎
@user-sg7ex3ci2b2 жыл бұрын
Спасибо за видео! Очень интересно! Попробую так приготовить кофе.
@user-to9hz6xj2w2 жыл бұрын
Восхитительное видео. Всё понятно, подробно и очень красиво и интересно. Сразу такой кофе захотелось😍
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Очень приятно читать такие отзывы. Спасибо большое.👍😊
@iraidairaida39212 жыл бұрын
Слушал бы и слушал ,очень приятно ,как сама попила ,спасибо ☺☺☺👍👍👍👍
@DervishEvi
2 жыл бұрын
👍😀Для того и работаем. Спасибо большое)))
@user-ww4kc8tr8h2 жыл бұрын
Спасибо,хорошо,уютно стало,как в гостях у вас побывала,захотелось кофе из ваших теплых рук испить,хотя пью всегда чай
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Это же хорошо)
@user-vr4zj3so3n Жыл бұрын
Спасибо Вам большое за интересный, очень познавательный ролик. Приятного аппетита! 🤗☕❤️
@gulyakhalilova44692 жыл бұрын
Приятный человек ,приятное объяснение и великолепный кофе ,спасибо !!!пили вы ,а я чувствовала его вкус !
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо большое. Приезжайте в гости, у нас очень вкусный кофе!)))
@user-fw8xz6sl7t2 жыл бұрын
Спасибо вы очень понятно объясняете,теперь буду правильно готовить кофе
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Рад, если помог.)))
@user-yj6wc9lj8c
2 жыл бұрын
@@DervishEvi доброго дня суток. А ручную кофемолку можно мыть? . Давно не пользовалась. Как будто поржавела. Еще Советская. А за рецепт огромное спасибо .
@JuliyaArss2 жыл бұрын
Огромное спасибо за этот мастер-класс! Обожаю кофе! Есть много и других интересных рецептов именно заварного кофе. Морской, например, добавляют очень маленькое количество, буквально несколько крупинок, на кончике ножа, соль! Интересный вкус получается. Есть "рецепт Штирлица" , вернее Юлиана Семёнова, в книге "Экспансия-1" - с чесноком и мёдом. Пробовала разные рецепты, их огромное количество, в каждой стране - свой. Но я лично давно уже пью кофе со сливками и без сахара желательно со взбитыми сливками, а варю точно так, как Вы показываете. Чёрный, к сожалению, теперь не могу, очень редко пью. Спасибо ещё и ещё раз за прекрасное видео. Даже аромат почувствовала, так вкусно рассказали и показали!🤗😋🥰👍🤝👏
@DervishEvi
2 жыл бұрын
👍😊😊😊 Спасибо большое!
@user-fd7wq1nd3r9 ай бұрын
Спасибо большое за ваш труд
@cheezateam2 жыл бұрын
Спасибо. Сохраню себе это видео. Так просто и понятно.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Конечно!) Всегда рад помочь.
@user-mj6dn4kk4k2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт кофе.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Пожалуйста 👍 Обращайтесь, если что.😎
@elvira71882 жыл бұрын
Машааллах! Как красиво рассказываете! ☕🍩☕🍰☕
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Сагъ олун, Эльвира ханым.)
@drakosha1234567893 ай бұрын
Дай АЛЛАХ вам здоровье!
@DervishEvi
3 ай бұрын
Сагъ олун. Аллах разы олсун.
@user-rp4of2ln6w2 жыл бұрын
Спасибо вам прекрасное обьяснение о приготовлении кофе!Я многого не знала вам большое спасибо!!
@user-ul7zf6hg5j2 жыл бұрын
Спасибо,это самый грамотный рецепт Кофе….. Открыла для себя этот напиток 20 лет тому назад, мне 70, я башкирка , а угостила меня вот почти таким правильным Кофе ..Гарская армянка…спасибо ей…наслаждение на 20 лет……..
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо вам за такую оценку . А башкиры какому напитку отдают предпочтение?
@user-ku8jy2mr2d
2 жыл бұрын
Такая же история. Башкиры чаще пьют чёрный чай со сливками, желательно кипяток из самовара. Неповторимый ароматный напиток. Но кофе обожаю. Спасибо, что так вкусно рассказали про кофе. 🌸🍀🌻
@user-ww9ix6rq5u2 жыл бұрын
У Вас классно получается 💪 Вы лучший 👍
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо!))) А вы попробовали уже так сварить?
@user-ww9ix6rq5u
2 жыл бұрын
@@DervishEvi Обязательно попробую!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
@@user-ww9ix6rq5u Хорошо) Расскажите потом? 😊
@user-ww9ix6rq5u
2 жыл бұрын
@@DervishEvi договорились расскажу 👍
@user-kb2ux9db9e Жыл бұрын
Узнала много новых тонкостей приготовления чудесного кофе, Спасибо большое! Здоровья и удовольствия от общения за чашкой кофе!
@DervishEvi
Жыл бұрын
Люблю единомышленников. Кофе объединяет.👍😊
@dozhdliviyden Жыл бұрын
Классно рассказываете, атмосферно показываете
@DervishEvi
Жыл бұрын
Сам выбрал себе такую работу.)
@yuliyanesterova1312 жыл бұрын
Кофемолка из моего детства ,спасибо за видео👍
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Из моего тоже.) Эта от матери осталась. А вообще у меня их много разных.
@user-jl9ej6mg3n2 жыл бұрын
Мы в Подмосковье тоже так пьем кофе.🤗 С удовольствием посмотрела весь процесс приготовления кофе и почувствовала его вкус и аромат! Спасибо!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо большое))) Приезжайте в Бахчисарай.
@AnatolySi2 жыл бұрын
Спасибо! Все в точку. А главное как раз пора пить кофе. Удачи и здоровья уважаемый!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо вам большое.))) Хорошего дня. Вы сильно восточнее нас, судя по всему👍😀☕️
@user-ms6pz6dw8p2 жыл бұрын
Вы как вкусно показываете у меня слюнки потекли. Пойду попробую как вы, если получится😊
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Получится! Главное в этом деле - кофе должен быть свежим и не пережаренным. Приятного аппетита, мы с вами!😊
@user-qc7rh9uk9l2 жыл бұрын
Я вообще люблю чай ( не кофеман) но огромное спасибо за правильно сваренный кофе и культуру его пития....!!!
@user-ft3zw3ir4j2 жыл бұрын
Спасибо Вам 👍👍👍
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Рассказчик я конечно так себе. С металлом работать у меня лучше получается.))) Но вам благодарен за поддержку.👍
@lexdobrova59372 жыл бұрын
Доброе утро уважаемый!!!Спасибо за видео, пошла готовить кофе!!!!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Хорошая реакция на мой посыл! Это очень радует 😊😊😊
@alexryabtsev80892 жыл бұрын
Спасибо огромное за видео и особенно за комментарий ,редко встретишь чтобы люди умели объяснить доступно как и почему делают что-то!!! Удачи вам и огромное спасибо!!!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Вам спасибо .) У меня своя кофейня и часто люди спрашивают рецепт. Вот мы и сняли ролик.😀 И да, с Новым годом!!!
@alexryabtsev8089
2 жыл бұрын
@@DervishEvi если не секрет вашу джезву купить можно где нибудь? Спасибо за поздравления с Новым годом и Вас с наступившим новым годом счастья, здоровья и мира!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
@@alexryabtsev8089 Спасибо большое 😊 Никакой не секрет. Напишите мне на почту и мы определимся с моделью. dervish.rus@mail.ru
@black_pantera49092 жыл бұрын
Я полностью согласен с автором, есть ещё тонкий момент, кофе будет вкуснее если вода будет не с крана а чистой питьевой, и чуть ли не ледяной.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Это однозначно! Воды мы много перепробовали.
@user-he8tn6df1j
2 жыл бұрын
Я использую размороженную воду.
@azasayraliyeva75732 жыл бұрын
Искусство , спасибо
@svetlana-1970 Жыл бұрын
ХАНУМА. Не писатель я, Акоп, не знаю красивых слов, но кто в работу душу вкладывает, тот в своем деле поэт. Хороший пастух - поэт, хороший кузнец - поэт, хороший сапожник - тоже поэт!
Пікірлер: 1 100
Очень люблю кофе с пенкой, спасибо, что научили правильно готовить кофе.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Пожалуйста. Обращаетесь)
Живу с кофе 50 лет, только джезва и свежемолотые, велюровые зёрна кофе, адыгейский сыр и полный кайф!☕☕☕
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Сыр и кофе??? 😱 Пойду попробую.👻А вдруг!
@user-zx8qe5xp5o
2 жыл бұрын
Да, я тоже люблю кофе с сыром!
@Til69
2 жыл бұрын
Да! Кофе и сыр. Без хлеба. Это что-то!
@user-ze5zc1ki2j
2 жыл бұрын
А лучше сыр отдельно, кофе сам по себе.
@user-ns3ne3vn3b
2 жыл бұрын
И ещё один кофейный романтик! Браво!
Рахмет, Аға. Так классно рассказываете, прямо с любовью. Приятного кофепитья!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Аллах разы олсун. Легко и приятно делается только любимое дело.)
@user-gg9kw6wk6g
2 жыл бұрын
Да, согласна с вами.
Ну наконец-то грамотно, толково, подробно и вкусно...... Спасибо!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Всегда пожалуйста.)
Как вкусно вы всё показали! Очень захотелось сразу приготовить. Спасибо за ваш труд!)
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Вам спасибо. Приятной кофейной церемонии.👍😊
@PichyginaMarina
2 жыл бұрын
А сладости в каком моменте кушать?
@DervishEvi
2 жыл бұрын
@@PichyginaMarina Когда вам захочется. Это главное правило. Но когда кофе вкусный, то больше ничего и не хочется 😊
@user-yg4zv8cc6w
2 жыл бұрын
Исключительно информативно, подробно и отлично изложен материал ролика! Ещё раз благодарю! Здоровья, успеха Вам и Вашим близким в Новом году!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
@@user-yg4zv8cc6w И вам спасибо большое. С наступающим, самым любимым, праздником. Пусть сбываются все ваши мечты.👍
Спасибо! Для меня очень познавательно. Вы просто, доступно и щедро поделились своей любовью к этому напитку.
Какая грамотная речь! Приятно слушать! С какой любовью мужчина рассказывает о кофе!
@Geronimus-to3bv
2 жыл бұрын
Я тоже обратила внимание на красивую речь.
@olysuds5264
2 жыл бұрын
@@Geronimus-to3bv вот только "ложить" не грамотно!
@user-bv6ig4iy8n
2 жыл бұрын
Да... одно СКОКО" и "ЗДЕСЯ" кричит о грамотности!
@user-pj8ul7jd5t
2 жыл бұрын
Речь с Грубыми ошибками: в русском языке нет глагола лОжить, есть - глагол класть!
@sevdaakhundova814
2 жыл бұрын
Ага!!! Особенно когда он "ложит" и заявляет "ничиво"!!!
Душевно так! Благодарю за удовольствие, прям вместе с вами ощутила запах правильно свареного и налитого кофе...
Очень приятно видеть мужчину, который рассказывает о культуре кофе. Наилучшие пожелания из Беларуси..
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо большое!)
@clairelample6109
2 жыл бұрын
Тамара!! Санаторий Белоруссия В Кореизе (Большая Ялта) Крым🌅 Автобус 🚌 Минск-Крым-Ялта ул Бобруйская 6 в Минске Центральный Автовокзал
@clairelample6109
2 жыл бұрын
Жильё у моря в гостевом доме ул Трудовая 25А по 250₽ с чел ул Трудовая 25 по 500₽ с чел В Николаевке под Симферополем Трасса Симферополь-Николаевка🛣
@tamaraleshkevich63
2 жыл бұрын
@@clairelample6109 💖🙋♀️💐
@clairelample6109
2 жыл бұрын
@@tamaraleshkevich63 Поезд Минск - Смоленск Ежедневно Пересадка в Смоленске Поезд Смоленск - Симферополь НеЕжедневно Или Поезд Минск - Ростов на Дону НеЕжедневно Пересадка в Ростове на Дону Поезд Ростов на Дону-Симферополь Ежедневно В Симферополе возле жд вокзала троллейбусов 🚎 🚎 🚎 🚎 🚎 Симферополь - Ялта Счастливого пути!!
Всё правильно рассказано и показано, только хочу добавить информацию по воде. Кофе является мочегонным и поэтому надо пить воду, чтобы восполнить жидкость в организме.
Ай как вкусно рассказал!!! 👍
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо, мы старались)
@user-jy1qw4tf4o
2 жыл бұрын
Прям, слюнки... 😋
Будьте здоровы, уважаемый. Очень понравилась Ваша философия кофепития👍👍👍👍👍
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо.👍 Наслаждаемся жизнью с кофейником в руках.)))
Благодарю за мастер-класс, можно пересматривать несколько раз...
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо) Не зря старался значит.👍😊
@user-vd5cb2dm7o
2 жыл бұрын
Спасибо красиво доступно
@DervishEvi
2 жыл бұрын
@@user-vd5cb2dm7o Пью свой утренний кофе перед работой и читаю приятные отзывы. Ну что может быть лучше? Спасибо.
Благодарю вас за внимание!Вы супер!!!я так рада ,что наши крымско-татарскин мужчины такие классные!Мой отец,Алла Рахмет Эллесын,варил самый вкусный кофе и самые вкусные чебуреки!!! Горжусь Вами!!!
Здоровья вам Мастер... Спасибо вам за информацию о культуре кофе...
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо. Работаем.)))
@fazilafazila6212
2 жыл бұрын
Рассказал подробно, понятно. Спасибо
Огромная Вам благодарность! Я признаю кофе только в турке, но , допускала ошибки в приготовлении, это , я сейчас поняла ! Ещё раз спасибо!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Главное в нашем деле - это не испортить!))) Удачи Вам.
@kwazibober
2 жыл бұрын
коФЕ В ДЖЕЗАВЕ ВАРЯТ НА САМОММЕДЛЕННОМ ОГНЕ. чтобы кофе отдал весь вкус и аромат
@sevaev78
2 жыл бұрын
@@kwazibober У меня даже на сильном огне варка идет более 4 минут
Обожаю кофе и ооочень понравилось как рассказываете, я тоже так готовлю и турочки именно такие нравятся. Спасибо.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
На самом деле я все время провожу в цеху и всегда один.))) А тут приехал мой молодой друг с камерой и настойчиво попросил рассказать для чего я всё это делаю. Вам спасибо.)
Канцелярский зажим очень подходит для того,чтобы закупоривать пачку с кофейными зёрнами)))
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Канцелярский зажим напоминает канцелярию. Я от них избавляюсь.😀😀😀
@user-lg2hc2pz6m
2 жыл бұрын
Ой, а я резинкой перевязываю! Как жить после этого..😅
@user-tg9fm2ms2v
2 жыл бұрын
Извините, но никакие зажимы, ни баночки герметичные не спасают кофе.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
@@user-tg9fm2ms2v А как ещё можно быстро зафиксировать открытый бумажный пакет. Кофе в этом пакете хранится максимум неделю, иногда и того меньше. Я пользуюсь таким зажимом уже пару лет. А ещё он очень красивый👍😊
Первый человек который, о кофе, знает все! Только вы, толково и грамотно рассказали все с об этом волшебном напитке! Большое, вам спасибо! ☕
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Пожалуйста) Ну может быть не всё знаю, но очень люблю. Это большая часть моей жизни . Мы же ещё медную посуду делаем, специально для кофейной церемонии. Со всех сторон сплошные удовольствия!)))
@afron47
2 жыл бұрын
Зачем столько запятых? Лучше вообще не ставить... И не первый он. Моя покойная невестка, армянка, научила меня варить кофе 60 лет назад. С тех пор так и варю. А Дервиш - молодец!
@user-ff4fy9ho5f
2 жыл бұрын
Много зависит от посуды. Я как то спросила у турчанки по поводу приготовления кофе. И она сказала что от воды зависит вкус кофе большей частью. Хотя тонкости о которых рассказал автор видео важны тоже.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
@@user-ff4fy9ho5f Все важно. Кофе, вода, джезве. А что делать?))) Охота пуще неволи.😊
@user-ff4fy9ho5f
2 жыл бұрын
Мы живем в Германии . И здесь многие пьют кофе с кафемашин. На работе и по привычке дома большими чашками. Но это не кофе.Машины от 300 евро до полторы тыс. стоят. А такой кофе как в Вашей турочке наверное и не пробовали.
Кофе , как отдельная философия. ДЯКУЮ 🙏❤️.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Это приятная часть жизни. Спасибо ) В начале 90-х, когда мы только вернулись в Крым, не было ни денег, ни кофе. Так мы жарили ячмень, мололи его и использовали вместо кофе. В приготовленный напиток сверху щедро добавляли сливки и пили. Кофе не было, но традиция была соблюдена.
@user-xm2ql4ih2z
2 жыл бұрын
@@DervishEvi вернулись из Узбекистана?В каком городе жили?
Очень атмосферно и круто, спасибо! Здорово получилось со словами родной культуры. Хочется верить, что все же больше людей поймут, что наша сила в том, что мы носители разных культур, можешь обогащать друг-друга, а не разрушать.
@DervishEvi
Жыл бұрын
Спасибо большое. Этим мы и интересны друг другу.
@user-vl1fm6kb2x
5 ай бұрын
Как вы правы золотые слова как хочется чтобы люди были добрее и умнее
Кофе как кофе , но какой мужчина )))
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Хм... Хорошо сказано!)))
@plumbum7362
2 жыл бұрын
С пузиком.
@gulzhan164
2 жыл бұрын
@@user-se2rs6qy9m зачем так грубо сразу, просто хотели сделать комплимент мужчине наверное, это же хорошо
@user-ko3km9ej7u
2 жыл бұрын
@@user-se2rs6qy9m зачем все сводить на гадости
@user-xw5sy9ni6y
2 жыл бұрын
@@user-se2rs6qy9m дураааа
Спасибо. Наконец я понял как готовить кофе.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
И это радует) Так готовят кофе в Крыму. А вариантов много конечно.
@user-de5lx7ym8t
2 жыл бұрын
Расскажите о других вариантах, заранее спасибо
Обалденный рассказ о приготовлении кофе из уст роскошного мужчины! Спасибо.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
😂😂😂 Так сильно не хвалите.))) Хотя... Спасибо 👍😊
Медные изделия потрясающей красоты!😍
Это человек знает толк в кофе👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо. 👍
@user-wt2nw1dz5t
2 жыл бұрын
А где гвоздика ,корица?
@DervishEvi
2 жыл бұрын
@@user-wt2nw1dz5t Я не знаю. 👀
Спасибо ,за такое подробное объяснение. Смотрю в час ночи ,прямо захотелось пойти и попробовать сварить по вашему рецепту.Здоровья Вам.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Надо непременно попробовать и рассказать потом чем дело закончилось.)
Как поэтично рассказано! Как аппетитно показано! А когда шел первый глоток, просто слюнки пошли! Ролик замечательный и за знания спасибо.
Первый раз услышала, как от и до правильно заварить кофе в турке.
Спасибо за совет по поводу распределения неровно поднимающейся пенки! Расскажите ещё когда вы пьёте кофе? До приёма пищи, во время или через какое-то время после? Добавляете ли специи и как правильно их добавлять. Спасибо!
Как красиво, бережно Вы о кофе говорите!? Благодарю! Много нового узнала! 👍🔥🔥🔥
Как я, любитель кофе, информация очень интересная и полезная. Большое спасибо вам за ваш совет. Здоровья вам и удачи !
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо большое.)👍😊
@user-tc5fm3rc1b
2 жыл бұрын
Как хочется попробовать ваше кофе!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
@@user-tc5fm3rc1b Приезжайте в гости 👍😊
Замечательнное знакомство с крымско-татарским гостеприимством и подачей кофе. Небольшое дополнение по поводу воды. Воду запивают для того, чтобы кофе не вымывал кальций.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо. Приезжайте в гости. Из-за вас я теперь буду думать о кальции в костях!😁😁😁
@user-xd8hm1iq6m
2 жыл бұрын
Не совсем верно- не только из-за кальция. Кофе и чай тянут на себя воду из организма, и чтобы восстановить баланс надо пить воду😉
@mjashina454
2 жыл бұрын
@@user-xd8hm1iq6m да, совершенно верно, это и есть настоящая причина запивания водой.
@user-zt1lz3xk9w
2 жыл бұрын
Вода неитрализует вкусовые рецепторы. Когда после глотка воды делаешь очередной глоток кофе, вкусовые рецепторы ещё больше раскрывают вкус кофе. Таким образом вновь и вновь наслаждаемся вкусом кофе.
Получила огромное удовольствие от просмотра данного мастер-класса! Кажется я даже почувствовала вкус Вашего кофе. Спасибо, было очень вкусно.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Мне так нравится получать такие благодарные отзывы! Ну просто праздник какой-то!😃😃😃☕️
Очень нужное уточнение о воде. И вкус лучше ощущается, и польза несомненная. Как хорошо готовите кофе, но как ещё лучше, аппетитнее пьёте!...
Спасибо за отличный рецепт! Для Вас приготовление кофе - это целая культура! Приятно!
Доброго времени суток. Отлично! С душой! Здоровья и удачи
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо большое!)))
Прекрасно и грамотно.. Спасибо вам. По настоящему растолковали... 💥👍
@user-yy5ys8xx6l
2 жыл бұрын
Классные турки у вас.
Очень красиво и понятно изложено! Сейчас буду пытаться следовать вашему примеру, спасибо :)
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Расскажите потом)
@nodesign3007
2 жыл бұрын
@@DervishEvi Первые попытки естественно комом, так как моя турка оказалась сильно больше вашей из видео.. Я решил не сдаваться и продолжил экспериментировать с сортами кофе, огнём и количеством воды, но в основе оставил вашу методику. Уже через неделю стабильно получался вкусный кофе, с которого очень приятно начинать день :) Тысячу раз спасибо!!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
@@nodesign3007 хорошая новость! Добро пожаловать в наш клуб)))👍😎
@user-xg6fv7nx7c
2 жыл бұрын
@@DervishEvi ка
Вот! И всё понятно! Спасибо большое . Люблю кофе.
Спасибо, что подробно научили готовить кофе с пенкой.
С какой любовью Вы рассказываете о кофе! У нас тоже семья кофеманов - любим, ценим, умеем) И, конечно, только в турке, только свежемолотый! Здорово найти в сети единомышленника!
Спасибо.Теперь сама знаю и другим расскажу.Поделилась видео с друзями. Всех Вам благ и вкусного кофе.
Какой приятный мужчина! Немногословный,но объяснил всё доходчиво! Огромное спасибо Вам!!!
Жизнь прекрасна и удивительна, если выпить КОФЕ, предварительно!!!!!
Доброго здоровья! Спасибо за науку! Было очень интересно и полезно!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Большое пожалуйста 😊😊. Приезжайте в гости, расскажем и покажем. А ещё вы можете в нашей мастерской изготовить что-нибудь из меди ! Ложку кофейную например.😎🛠
@user-xq7ys1uj1r
2 жыл бұрын
@@DervishEvi 👍💝
Хорошее видео, интересно очень
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо) Потому что тема хорошая.)))
Какая у вас приятная речь
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо, буду знать теперь.👍😊
Прекрасный урок!!Спасибо!!!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Вам спасибо! Всегда рад поделиться)
Большое спасибо за такой рассказ о кофе. Осталось только найти хороший кофе в торговой сети!!!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Нет проблем, обращайтесь.) При желании нормальный кофе можно найти. Если будут проблемы, мы вам рассекретим точки)))
@daivamuradian5996
2 жыл бұрын
Супер расказ🥰 нету где купить это сооружение для помолки 🙁а с електрической ни тот вкус 🙁, а кофе в джязве с пенкой 🥰🥰🥰👌🏻
@user-oc3nz9hc2b
2 жыл бұрын
Да, тоже хотела бы купить хорошее "сооружение для ручной помолки"
@juriameita9528
2 жыл бұрын
@@user-oc3nz9hc2b есть в продаже разной формы. Именно, ручные с ручкой
Kofe haqqında belə gözəl, hərtərəfli izahata görə təşəkkür edirəm. Спасибо за такое прекрасное и доскональное объяснение приготовления кофе.
Позвольте подкорректировать-регулируется помол НЕ ГАЙКОЙ, а болтом, который поджимает жернов и тем самым определяет зазор между подвижным и неподвижным жерновами. Гайка стопорит регулировочный болт. Говорю со знанием вопроса, у меня два таких чудо-агрегата, покупались в своё время по цене 8 рублей 15 коп, адрес производства СССР, Грузия, г. Зугдиди. Сделано на века.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Оговорился.) Но и без гайки не получается 😩🛠
@Oleg_Paevsky
2 жыл бұрын
А разве не Абхазия.???
@Lina_37-gq9ms3wd3s
2 жыл бұрын
@@Oleg_Paevsky тогда была Грузия.
@user-cx8fi8wu2v
2 жыл бұрын
Игнат Веселов, болт *имеет* головку, а _винт - в зависимости от назначения._
@sheem613
2 жыл бұрын
Там не болт, а винт, а гайка контрит соединение. Как вариант - это ось с выбранным на фрезере сегментом и резьбой , чаще всего -левой, так как люди вращают ручку кофемолки по часовой стрелке обычно. Но к вкусу кофе это не имеет отношения!)
Кофемолка как моя! Купила в Ереване за 8 р. В 1968г. Специально поехала за ней. Жила в Тбилиси, в 7 вечера уходил поезд, а приходил в Ереван в 7 утра. Дождалась открытия магазинов и пошла искать, долго искала, но нашла.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Ничего себе история!))) В Советском союзе ещё делали кофемолки, а теперь легче из-за границы привезти.
@user-ju3pn1wc8g
2 жыл бұрын
@@DervishEvi такой кофемолки не найдёшь и за границей. Наверное и в Ереване уже нет. 50 с лишним лет прошло, а она как новая, даже цена не стерлась.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
@@user-ju3pn1wc8g Да, у нас тоже так. Сегодня у всех электрические, или молотый покупают.)
@DervishEvi
2 жыл бұрын
@@lidiyaseyitmuradova2768 Селям алейкум, Ашхабад). Эр шей яхши. Сагъ олуныз.)))
@lidiasargsya9931
2 жыл бұрын
@@user-ju3pn1wc8g ещё есть!
Огромное спасибо за науку♥️😘Я готовила его иначе, много ошибок было, ИСПРАВЛЯЮСЬ БЛАГОДАРЯ ВАМ 🤩😊
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Это хорошая новость. Очень рад, что оказался полезен. И потом, кофе заметно улучшает жизнь! Удачи вам👍😊
Приятно и познавательно..Спасибо🌷
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Значит не зря потратил время. Спасибо)
- Спасибо - Получаешь невероятное удовольствие от просмотра ваших видео ❤
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Очень приятно читать такие слова. Спасибо вам.
@user-bq3xt9er5c
10 ай бұрын
@@DervishEviудивительно приятный просмотр!😊 Случайно заглянула в видео и влюбилась))
Спасибо. Было оч интересно и полезно послушать👍
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Рад, что понравилось. Вышел из цеха и наговорился)))
Много нового узнала о кофе. Очень люблю этот напиток. Спасибо за некоторые тонкости , которых я не знала, в заваривании кофе.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Рад, что оказался полезен.👍😊
Приятный человек , очень вежливый , не люблю кофе но посмотрел с удовольствием, спасибо !
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо. Приезжайте в гости. У меня много знакомых, которые раньше не пили кофе. Просто им попадался плохой вариант. Теперь мы вместе с удовольствием проводим время за чашечкой кофе.)
спасибо вам, хороший человек!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Эх!))) Спасибо за добрые слова. Удачи вам.)
Спасибо, вкусно рассказал
Спасибо за очень понятное объясннние как варить и как пить кофе. Я очень люблю и кофе и процесс варки, запахи в квартире долго сохраняются и это тоже большой плюс этого напитка. Счастья Вам и Вашим близким.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо вам большое. На одной волне))) Приезжайте в гости.)
Очень приятно слушать и увлекательно!У Вас талант!Я заинтересовался кофейной культурой!👍👏
Рекомендую начинающим любителям заварного кофе вначале посмотреть ролики профессионального приготовления напитка. Поймёте что , как и сколько. Не потеряете интерес к кофе , добьётесь хороших вкусовых качеств и не зря потратите деньги.
@user-fw8xz6sl7t
2 жыл бұрын
У меня кофемолка очень красивая из дерева ,резная Моя мама сорок лет тому назад купила ее в Ереване в сувенирном магазине, это был такой красоты магазин,что мама моя была в шоке там было много сувениров ручной работы
@user-fw8xz6sl7t
2 жыл бұрын
В Армении люди тоже являются фанатами кофе,они признают только такой настоящий зерновой кофе Наш друг рассказывал что он всегда дожидался конца свадьбы чтобы есть кофейную жижу которая оставалась в чанах
@12485
2 жыл бұрын
@@user-fw8xz6sl7t да, у нас кофемолкы в те времена были настолько красивые, что не как не смогли удержаться и не покупать. У меня кофемолка от бабушки осталась, медная , очень красивая, хорошая, наверно 50 летняя.
@user-ze5zc1ki2j
2 жыл бұрын
@@12485 Так ваши джезвы самые лучшие было. Моей, больше 50 ти лет. От мамы, была у племянника. Теперь себе забрала. Сколько их у меня. А эта мама лучшая. Дно широкое, горлышко узкое. Мама когда гостила в Ереване, рассказывала, что они выпьют и гадают на гуще.
@12485
2 жыл бұрын
@@user-ze5zc1ki2j да, и такое было, гадали на гуще)) Я маленькая была, помню как цыганки гуляли, ходили по домам, просили их угостить кофе и гадали. А потом наши женщины научились у них. Это было что-то! Кофе должен был быть правильно приготовленный, чтобы, перевернутой чашке образовались какие то картинки.
Я для одной порции даю две ложки с горочкой. Вот люблю покрепче. А за нюансы и некоторые тонкости - спасибо... 🙏👍👍👍
СПАСИБО ВАМ ЗА ПОЛЕЗНУЮ ИНФОРМАЦИЮ!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Рад, что оказался полезным)
Чок тэшаккюр! Как в Крыму побывал. Никто так не расскажет с любовью о кофе как тюркоязычный человек.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Аллах разы олсун. Приезжайте по настоящему!)))
@eldaroruc315
2 жыл бұрын
@@DervishEvi Аллах омюр версин. Алфярин. Саг ол уста.
Сагь олун! Очень грамотно подали мастер класс.Браво!!! с удовольствием а главное со знанием дела буду впредь варить кофе ! А воду пьют чтобы не потревожить желудок если на голодный то обязательно воду,Вы правы !
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Аллах разы олсун. Приезжайте к нам в кофейню 👍
@user-vx7qu3xt9q
2 жыл бұрын
@@DervishEvi сагъолыныз Рустем бей давет ичюн! Кьырыма кельгенимде буюк истек иле мытлакъа ограрым сизин къахве ханенизге.джезвелериниз пек мешур ,сизе огъурлар олсун! яшасын гузель миллетим!!! Къырым сен меним буюк асретимсин!
Спасибо за науку!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Всегда пожалуйста.) Эта наука мой образ жизни .😎
Спасибо за видео! Очень интересно! Попробую так приготовить кофе.
Восхитительное видео. Всё понятно, подробно и очень красиво и интересно. Сразу такой кофе захотелось😍
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Очень приятно читать такие отзывы. Спасибо большое.👍😊
Слушал бы и слушал ,очень приятно ,как сама попила ,спасибо ☺☺☺👍👍👍👍
@DervishEvi
2 жыл бұрын
👍😀Для того и работаем. Спасибо большое)))
Спасибо,хорошо,уютно стало,как в гостях у вас побывала,захотелось кофе из ваших теплых рук испить,хотя пью всегда чай
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Это же хорошо)
Спасибо Вам большое за интересный, очень познавательный ролик. Приятного аппетита! 🤗☕❤️
Приятный человек ,приятное объяснение и великолепный кофе ,спасибо !!!пили вы ,а я чувствовала его вкус !
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо большое. Приезжайте в гости, у нас очень вкусный кофе!)))
Спасибо вы очень понятно объясняете,теперь буду правильно готовить кофе
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Рад, если помог.)))
@user-yj6wc9lj8c
2 жыл бұрын
@@DervishEvi доброго дня суток. А ручную кофемолку можно мыть? . Давно не пользовалась. Как будто поржавела. Еще Советская. А за рецепт огромное спасибо .
Огромное спасибо за этот мастер-класс! Обожаю кофе! Есть много и других интересных рецептов именно заварного кофе. Морской, например, добавляют очень маленькое количество, буквально несколько крупинок, на кончике ножа, соль! Интересный вкус получается. Есть "рецепт Штирлица" , вернее Юлиана Семёнова, в книге "Экспансия-1" - с чесноком и мёдом. Пробовала разные рецепты, их огромное количество, в каждой стране - свой. Но я лично давно уже пью кофе со сливками и без сахара желательно со взбитыми сливками, а варю точно так, как Вы показываете. Чёрный, к сожалению, теперь не могу, очень редко пью. Спасибо ещё и ещё раз за прекрасное видео. Даже аромат почувствовала, так вкусно рассказали и показали!🤗😋🥰👍🤝👏
@DervishEvi
2 жыл бұрын
👍😊😊😊 Спасибо большое!
Спасибо большое за ваш труд
Спасибо. Сохраню себе это видео. Так просто и понятно.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Конечно!) Всегда рад помочь.
Спасибо за рецепт кофе.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Пожалуйста 👍 Обращайтесь, если что.😎
Машааллах! Как красиво рассказываете! ☕🍩☕🍰☕
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Сагъ олун, Эльвира ханым.)
Дай АЛЛАХ вам здоровье!
@DervishEvi
3 ай бұрын
Сагъ олун. Аллах разы олсун.
Спасибо вам прекрасное обьяснение о приготовлении кофе!Я многого не знала вам большое спасибо!!
Спасибо,это самый грамотный рецепт Кофе….. Открыла для себя этот напиток 20 лет тому назад, мне 70, я башкирка , а угостила меня вот почти таким правильным Кофе ..Гарская армянка…спасибо ей…наслаждение на 20 лет……..
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо вам за такую оценку . А башкиры какому напитку отдают предпочтение?
@user-ku8jy2mr2d
2 жыл бұрын
Такая же история. Башкиры чаще пьют чёрный чай со сливками, желательно кипяток из самовара. Неповторимый ароматный напиток. Но кофе обожаю. Спасибо, что так вкусно рассказали про кофе. 🌸🍀🌻
У Вас классно получается 💪 Вы лучший 👍
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо!))) А вы попробовали уже так сварить?
@user-ww9ix6rq5u
2 жыл бұрын
@@DervishEvi Обязательно попробую!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
@@user-ww9ix6rq5u Хорошо) Расскажите потом? 😊
@user-ww9ix6rq5u
2 жыл бұрын
@@DervishEvi договорились расскажу 👍
Узнала много новых тонкостей приготовления чудесного кофе, Спасибо большое! Здоровья и удовольствия от общения за чашкой кофе!
@DervishEvi
Жыл бұрын
Люблю единомышленников. Кофе объединяет.👍😊
Классно рассказываете, атмосферно показываете
@DervishEvi
Жыл бұрын
Сам выбрал себе такую работу.)
Кофемолка из моего детства ,спасибо за видео👍
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Из моего тоже.) Эта от матери осталась. А вообще у меня их много разных.
Мы в Подмосковье тоже так пьем кофе.🤗 С удовольствием посмотрела весь процесс приготовления кофе и почувствовала его вкус и аромат! Спасибо!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо большое))) Приезжайте в Бахчисарай.
Спасибо! Все в точку. А главное как раз пора пить кофе. Удачи и здоровья уважаемый!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Спасибо вам большое.))) Хорошего дня. Вы сильно восточнее нас, судя по всему👍😀☕️
Вы как вкусно показываете у меня слюнки потекли. Пойду попробую как вы, если получится😊
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Получится! Главное в этом деле - кофе должен быть свежим и не пережаренным. Приятного аппетита, мы с вами!😊
Я вообще люблю чай ( не кофеман) но огромное спасибо за правильно сваренный кофе и культуру его пития....!!!
Спасибо Вам 👍👍👍
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Рассказчик я конечно так себе. С металлом работать у меня лучше получается.))) Но вам благодарен за поддержку.👍
Доброе утро уважаемый!!!Спасибо за видео, пошла готовить кофе!!!!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Хорошая реакция на мой посыл! Это очень радует 😊😊😊
Спасибо огромное за видео и особенно за комментарий ,редко встретишь чтобы люди умели объяснить доступно как и почему делают что-то!!! Удачи вам и огромное спасибо!!!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Вам спасибо .) У меня своя кофейня и часто люди спрашивают рецепт. Вот мы и сняли ролик.😀 И да, с Новым годом!!!
@alexryabtsev8089
2 жыл бұрын
@@DervishEvi если не секрет вашу джезву купить можно где нибудь? Спасибо за поздравления с Новым годом и Вас с наступившим новым годом счастья, здоровья и мира!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
@@alexryabtsev8089 Спасибо большое 😊 Никакой не секрет. Напишите мне на почту и мы определимся с моделью. dervish.rus@mail.ru
Я полностью согласен с автором, есть ещё тонкий момент, кофе будет вкуснее если вода будет не с крана а чистой питьевой, и чуть ли не ледяной.
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Это однозначно! Воды мы много перепробовали.
@user-he8tn6df1j
2 жыл бұрын
Я использую размороженную воду.
Искусство , спасибо
ХАНУМА. Не писатель я, Акоп, не знаю красивых слов, но кто в работу душу вкладывает, тот в своем деле поэт. Хороший пастух - поэт, хороший кузнец - поэт, хороший сапожник - тоже поэт!
Благодарю! Очень познавательно.
Teşekkürler,abi.Çok iyi.Azərbaycandan salamlar!
@DervishEvi
2 жыл бұрын
Алейкум селям 👍😀