Как готовят итальянцы ликер Nocino из зеленых грецких орехов.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Как готовят итальянцы ореховый ликер Nocino из зеленых грецких орехов. Итальянцы большие любители ликеров, часть из них готовится дома, причем рецепты есть у всех и они с удовольствием делятся ими.
И каждый в свой особый рецепт добавляет, что то от себя на свой вкус. Некоторые вместо зерен кофе добавляют мускатный орех. Итальянцы считают этот напиток зимним и горячительным.
У нас еще сохранился ореховый ликер с прошлого года и мы сегодгя сделаем рецепт на 0,5 литров спирта.
Ингредиенты:
1. Зеленые грецкие орехи 15 штук - 270 грамм.
2. Спирт 96% - 0,5 литра.
3. Кожура от половинки одного среднего лимона.
4. Зерна кофе 4 штуки.
5. Семена гвоздики 4 штуки.
6. Сахар 300 грамм.
7. Вода 300 миллиграмм.
Рецепт. Орехи промываем под проточной водой, режем на 4 части, складываем в стеклянную банку, добавляем кожуру лимона, зерна кофе, семена гвоздики и заливаем спиртом. Закрываем крышкой и ставим на солнечное место на 40 или 45 дней, каждый день хорошо взбалтываем.
На 40 или 45 день готовим сироп:
На огонь ставим кастрюлю с водой, засыпаем сахар и все время мешаем, пока сахар полностью растворится и вода начнет закипать, после этого выключаем огонь и ставим сироп до полного охлаждения.
Холодный сироп наливаем в банку с настойкой грецких орехов, перемешиваем и оставляем отдохнуть на пару часов. Разливаем готовый ликер по бутылкам. Теперь можно ставить в темное место на 10 дней. По истечению этих дней ореховый ликер Nocino готов. Как приготовить лимонный ликер Лимончелло смотрите здесь: • Рецепт Лимончелло от И...
Пікірлер: 133
Ciao a tutti!!! Я очень люблю когда вы вместе готовите что нибуть.Grazie bellissimi!!!
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
Ciao carissima Mari, grazie per tutto 🤗💖🌹
Зоя у вас всегда такая красивая прическа, просто супер. Вы мне очень нравитесь. Желаю вам здоровья и счастья на сколько это возможно.
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
Спасибо, дорогая Любовь и Вам всего лучшего от 💖🌹🌹🌹
Здесь, в Сербии, грецкий орех коньяк сделан и очень здоров для желудка ... Он просто имеет целебные свойства
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
Да, Tatjana это целебный напиток 🥃 🙏💖🌹
КАКАЯ ОБАЯТЕЛЬНАЯ ПАРА!@ НЕ ПЕРЕСТАЮ ВОСХИЩАТЬСЯ!@@ ХОТЬ ФИЛЬМ С ВАШИМ УЧАСТИЕМ СНИМАЙ!!!ОЧЕНЬ ХОРОШИЕ И ПОЗИТИВНЫЕ ВИДЕО!!@ ОЧЕНЬ МИЛО!! РЕСПЕКТ!!! ЧТОБЫ У ВАС ТОЛЬКО ВСЕ ТОЛЬКО ПРОЦВЕТАЛО И ПРИУМНОЖАЛОСЬ!!!🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👏👏🌺🌺🌺
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
Спасибо Элиза, я тоже от всего сердца желаю Вам удачи во всем 🤗💖
Зоя, благодарю вас! Передайте благодарность и Антонио. Очень познавательно и не терпится попробовать какой же он на вкус. Орехи настаиваются ,- будем ждать. Удачи вам и здоровья!
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🙏💖🌹🌹🌹
@ninatemnikova8109
Жыл бұрын
Х
Ореховый ликёр! Супер! 👍
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🙏💖🌹🌹🌹
Будем делать. Такой цвет волос вас оооочень идёт. Всего вам наилучшего.
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🙏💖💖💖
Спасибо огромное за рецепт 😊
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🙏💖🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт ореховой настойки, приятно видеть вас Зоя с Антонио, здоровья вам !
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🙏💖🌹
Привет вашей семье👋 такие красивые, отдохнувшие, загорелые и естественные👍
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🙏💖
Обожаю ваши видео,так приятно на вас смотреть!!!😘👍💐
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🙏💖🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт прекрасная Зоя и Антонио)))
Спасибо за рецепт. Попробуем приготовить. ❤️❤️❤️❤️❤️
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
Попробуйте, а как приятно зимой достать такую настоечку ликёр 🍸 прямо для согрева души и сердца🤣🙏💖💖💖
Очень понравилось! Спасибо!
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🙏💖🌹
Молодцы отдохнувшие ,загорелые 👍Спасибо за подробный рецепт😍
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🙏💖🌹
Добрый день Зоя и Антонио! Вы такие затейники, молодцы👍 С большим удовольствием посмотрела видео. Удачи вам и семейного счастья💞🌹🌹🌹
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🙏💖🌹🌹🌹
ЗОЯ,АНТОНИО, ДОБРЫЙ ДЕНЬ. МОЛОДЦЫ ,ВСЁ С ЮМОРОМ.
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🙏💖🌹🌹🌹
Спасибо вам!Как всегда-интересно очень!!!🤝❤🙋♀️
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🙏💖🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт! Grazie !))
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
Molto piacere e grazie anche voi 💖🌹🌹🌹
Спасибо делал в прошлом году Замечательный рецепт Сейчас буду делать по больше
@mammazoya7140
Жыл бұрын
🙏❤️❤️❤️
Зоя, здравствуйте!☺🙋 спасибо за рецепт! Очень интересно! И приятно видеть вас с Антонио снова на вашей замечательной веранде!!! ☀☀☀🌈🌈🌈☕🥐🍰
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🤗🙏💖💖💖
Добрый день, Зоя и Антонио! Обязательно приготовим такой ликер и откроем его на Рождество!)
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🤣🙏💖🌹
Спасибо!
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🙏💖🌹
Ура Зоя рада вас видеть и слушать😘😘😘😘😘😘😘😘😘
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
Спасибо огромное я тоже очень Вам рада 💖🌹🌹🌹
Доброе утро!!!!! Приятно видеть тебя дома, Зоя, и ты, и мистер Энтони.
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🙋♀️Tatjana, как у Вас погода и куда поедете настое в какую сторону? 🙏💖
@tatjanastojanovic8689
3 жыл бұрын
Зоја , много је стекије, за десетак степени ниже.. Да је права температура, за мене, не виша од 30... Степени.
Здравствуйте Зоя🤗 Позитивная Вы, очень интересно вы с мужем готовили такой ореховый ликëр🤣 даже с носа потекло👍
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🙋♀️Да, Марина он же крепкий🤗💖🌹
Вау! Ви мотивуєте на приготування цього лікеру! Я вже взимку готувала за Вашим рецептом лимончело - це просто perfecto😁! Донька сказала, щоб такий лимончело я приготувала ще, але зараз у нас всі лимони оброблені якимись хімікатами для зберігання, тож відтерміную до сезону гарних лимонів. А зараз зроблю горіховий лікер. Ви просто супер-жінка!
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
Благодарю от 💖и всего лучшего 🙌🌺🌺🌺
Очен хорошая пара,все делает вместе желаю вас здарове и любов!!!☺
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🤗🙏💖
Ви суперові🥰🤗
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🙏💖🌹🌹🌹
Здравствуйте Зоя и Антонио! Как хорошо Вы выглядети после отдыха . Посмотрела Ваше новое видео, но к сожалению у нас грецкие орехи не растут, зато я приготовила по Вашему рецепту Лимончелу. Рассказала о рецепте своим знакомым все тоже приготовили и всем очень понравилось. Я уверена, что и этот ликёр будет замечательным. Спасибо,что не забываете нас обучать итальянскому языку это интересно. Желаю Вам оставаться такими же позитивными, здоровья и процветания Вашему каналу.
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
Спасибо, дорогая Лариса за добрый контент и пожелания и Вам всего лучшего от всей души🌺🌺🌺
Спасибо за рецепт, мы такой не делали, хотя орехи грецкие на участке растут. Попробуем обязательно!😊
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
Попробуйте, зимними вечерами он такой вкусненький и тёпленький 🤗💖🌹
Ну прям красавчики! Вы оба как рука и перчатка! 🤗 Ждём 45 дней, и cin-cin🥂
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🙏💖 до встречи, я на календаре отметила🙋♀️
Приятного аппетита
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
💖🌹🌹🌹
Веселая, приятная семейка. Ликер думаю тоже хорош. По вашему рецепту делала Лимончелло. Очень понравился! 😋👏👏👏
@user-gm3yo9nv1h
3 жыл бұрын
Тоже делала лимончело по Зоиному рецепту - очень вкусно получилось. Благодарю Зою, Антонио и их соседей.
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
Девочки, огромное спасибо и всего Вам лучшего от 💖🌹🌹🌹
Наслаждайтесь вашей красивой террасой, 🌹🌹🌹.
Чао, Зоя и Антонио! Спасибо за видео! В нашей местности грецкие орехи не растут. Но у нас на участке растут четыре дерева манчжурского ореха, молодые пока. У них тоже съедобные орехи, но мои деревья пока не плодоносят.
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
Маньчжурский орех это супер я о нем много читала, только говорят он очень скупой, то есть орех тяжело извлекать из него и требуется навык, не знаю так ли это. Я никогда не видела как он растёт. 🙏💖🌹🌹🌹
@user-gm3yo9nv1h
3 жыл бұрын
@@mammazoya7140 плоди манчжурського горіха видовженої форми і дуже міцні. Саме дерево схоже на звичайний волоський горіх. Манчжурський вважається гарним для озеленення міст, для харчування не використовується із-за міцної шкаралупи та малого вмісту самого ядра. У нас на Сумщині росте, навіть в нашому місті.
@user-es3cs7sl1m
3 жыл бұрын
Зоя, муж нашел плоды на одном из наших манчжурских орехов. Я один плод разрезала, как делал Антонио, положила в 100-граммовую баночку, залила водкой. И, кстати, хорошо, что я знала, что надо быть в перчатках- зеленая оболочка очень пачкает руки.
Ураааа 🥰 мы дома 🏡 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸💖💖💖💖💖💖💖😘😘😘
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🤣🙏💖🌹🌹🌹
Зоя и Антонио Чао! Чао! Привет из дождливого Крыма!!! Bellisimo!!! ...
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
Привет, мой дождливый Крым, я рада что дожди и водохранилище наполнится, 🙏💖🌹
🤣🤣🤣 вы супер
Добрый день всем, а вы не варили варенье из молоденьких зелёных орехов, очень вкусно.
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
Наталья, привет. Ела это варенье, но не готовила, один раз захотелось сделать , не нашла известью гашеную, а варенье просто супер.🙏💖🌹
Вот вопрос , а где мне теперь найти грецкие зеленые орехи??? Сделайте пожалуйста рецепт ,,Амаретто." Спасибо за видео.
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
Хорошо Ольга, вернёмся с моря и сделаем, готовьте косточки абрикосов💖🌹
Зоя, привет! Как же я вас люблю с Антонио🤩такая семейка👍, весёлые и такие простые❤️ непременно сделаю ликёр. И ещё искала, Ваш рецептик зелёные грецкие орехи с мёдом и как принимать, не нашла. Расскажите как начинались ваши отношения с Антонио, он долго ухаживал?
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🙋♀️приготовлю видео про грецкий орех и там расскажу про настойку🙏💖🌹
очень понравился цвет волос Ваших! Не скажете какой краской пользуетесь? спасибо!
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
Привет Виктория скажу: это L’Oréal очень светлым блондин номер 9 🙏💖🌹
@user-tw1nw8yg2n
3 жыл бұрын
@@mammazoya7140 спасибо за ответ! Все очень нравится на вашем канале! Успехов!
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
И Вам Виктория всего самого лучшего 💖🌹
🍷🍷
Я готовила что то подобное но без добавления специй
Спасибо!!!
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
💖🌹🌹🌹
Всё отлично, но если бы ещё прокомментировали вкусовые ощущения, когда дегустировали...
Спасибо за рецепт. Только вчера поставил ликер по рецепту соседа (живу в Польше). Он не добавляет специй. Я три года так делал и ликер получается очень вкусным. Сейчас добавлю в банку специи по Вашему рецепту. Думаю, они точно не помешают. В описании рецепта под видео нет корицы. Это умышленно или просто ошибочка?
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🙋♀️Andrei, спасибо Вам, конечно, ошиблась 🙈🙏💖
Сямокача, сямокача. Я не хуже сямокачи делаю ночино. Созревает не ранее 2-х лет. Потом привкус горького шоколада.
🤚🤚🤚👍🙂🙂🙂
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🙏💖🌹
Привет дорогие!У нас в Болгария добавляем красное вино.Вода не ставим.
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
Ой, Мариана, 🤷♀️ здесь так не делают 🤣🙏💖
@user-fc2jc2bf3y
3 жыл бұрын
@@mammazoya7140 Спасибо Зоя!Попробуйте .Надеюсь Вам понравится!
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🙏💖🌹
Обожаю грецкие орехи)
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
Я тоже 🙏💖🌹🌹🌹
Зоя, хорошо выглядите, становитесь похожи на итальянку...цвет волос обалденный! 🌹☘️🌹☘️
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🤭🙏💖🌹
все прекрасно кроме одного) где спирт берете?))
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🙋♀️здесь в Италии он свободно продаётся 🙏💖
Pjanica umret poka napitok budet gotov, horosho kogda vo dvore rastut orehi!😀
ЗДравствуйте! Сделал ликёр и меня мутит( подташнивает)от него...какая у вас реакция на него?
@mammazoya7140
Жыл бұрын
Привет Александр, не знаю что ответить, впервые такое слышу, 🤷♀️🙋♀️💖
@user-ll8iv1cx4c
Жыл бұрын
Так вот и я удивляюсь...может получилось сильно концентрированным? Сколько по весу орехов идёт на литр спирта?
А если добавить к ликеру сливки пополам .получится беллис ничем не отличить от магазинного
@mammazoya7140
Жыл бұрын
👍❤️❤️❤️
Я забыл упомянуть, грецкий орех полезен для щитовидной железы
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
🙏💖🌹
A у него руки не потемнели, я когда резала без перчаток то неделю чернота держалась, была просто в шоке, в ресторане сидишь а у тебя грязные руки ::))))
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
Svetlana, ну Вы даёте 🤭представляю в ресторане с грязными руками🙈🤣, Антонио очень аккуратный 💖🌹
Это не « кожура», а цедра
@mammazoya7140
3 жыл бұрын
Кожуру лимона отделяют от подстилающего белого рыхлого слоя это и есть цедра, ее сушат, смалывают и используют в кулинарных целях 🙋♀️
@noraparkanskaya72
3 жыл бұрын
@@mammazoya7140 👍
Fantastico!