Как быстро, просто и вкусно посолить грузди горячим способом.
Для любителей полюбоваться природой, побродить по лесу, пособирать вместе с нами грибы, ощутить аромат трав • В лес за белыми груздями.
Для любителей полюбоваться природой, побродить по лесу, пособирать вместе с нами грибы, ощутить аромат трав • В лес за белыми груздями.
Пікірлер: 699
Второй год делаю по вашему рецепту❤️ Благодарю вас!
@user-sw3di5tc3b
4 жыл бұрын
Спасибо вам большое за ваш отзыв!
Спасибо Елена! Теперь мы будем солить по вашему рецепту.
@user-sw3di5tc3b
2 жыл бұрын
И вам, Татьяна, спасибо! Рада быть полезной!🤗
Спасибо за рецепт 👍 Будем пробовать!
Спасибо. Сегодня попробую ваш рецепт 👍🇰🇿
Спасибо Вам за такой простой рецепт.Все четко, кратко и понятно
@user-sw3di5tc3b
2 жыл бұрын
🤗
Наконец-то нашла быстрый и лёгкий рецепт засолки. Большое вам спасибо обязательно в этом году воспользуюсь вашим рецептом
@user-sw3di5tc3b
3 жыл бұрын
Спасибо и вам, что выбрали мой рецепт, удачи!
@user-zb4ru7bg9m
Жыл бұрын
Сколько минут нужно варить грибы с момента закипания?
Замечательный рецепт!!!👍👍👍здоровья вашим рукам!
@user-sw3di5tc3b
4 жыл бұрын
Спасибо вам большущее! Всего наилучшего вам и вашим близким!😍🌹🌹🌹
Делала маленько на пробу в прошлом году получилось очень вкусно , сколько перепробовала рецептов это в самом деле самый простой и вкусный , спасибо вам большое буду теперь солить только так!
@user-sw3di5tc3b
5 жыл бұрын
Спасибо большое за ваш отзыв, Светлана, удачи вам!
@Slavadyda
4 жыл бұрын
@@user-sw3di5tc3b скажите на соль нормально не сильно салёные ???
Засолила сегодня Вашим способом !!!!! Будем ждать результат !
@user-sw3di5tc3b
5 жыл бұрын
Приятно, что выбрали мой рецепт, удачи!
Спасибо!!!, все понятно и быстро ... без заморочек 👍
@user-sw3di5tc3b
10 ай бұрын
И вам за ваш отзыв добрый!🥰
Ой, спасибо огромное за рецепт.Удачи вам.
@user-sw3di5tc3b
Жыл бұрын
И вам большое спасибо за добрый отзыв! Всех благ вам!❤️
Спасибо Вам большое очень вукусно ,сиели еще 2 месяца ) назад и живем) СПАСИБО
@user-sw3di5tc3b
5 жыл бұрын
Спасибо большое вам за теплый отзыв, удачи вам!
@user-pp1oh1eq2g
3 жыл бұрын
И живём... Это как? Вообще-то они не ядовитые. То есть совсем. Абсолютно. их сырыми можно хавать(те, что не горькие).
Надо попробовать,спасибо
Спасибо Вам, добрая женщина! Самый вменяемый рецепт!
@user-sw3di5tc3b
4 жыл бұрын
И вам спасибо большое за отзыв!
Спасибо за рецепт, очень - очень вкусно!!! Уже солила год назад по Вашему рецепту, после потеряла рецепт, очень рада что снова нашла!!!!
@user-sw3di5tc3b
3 жыл бұрын
И вам спасибо за теплый отзыв, очень рада, что понравилось!🤗😍🌹
@user-ly1gx3gz4k
3 жыл бұрын
3 ложки соли на 1 литр рассола ? Наверное крепко соленые получаются ?
@user-sx3vs6hf9l
3 жыл бұрын
@@user-ly1gx3gz4k Были идеальные, ни добавить, ни отнять. Очень вкусные. При варке грибы НЕ солила как и в рецепте.
@user-mv4mm9cz4n
2 жыл бұрын
@@user-sw3di5tc3b А белянки ---это что за грибы?
@user-ro5vl6dt8m
2 жыл бұрын
@@user-mv4mm9cz4n Белянка, это волнушка белая. Хороший гриб для засола.
Зашла случайно. Отличный рецепт👍👍👍
@user-sw3di5tc3b
4 жыл бұрын
Спасибо, я очень рада, заглядывайте!
СПАСИБО! Очень вкусный рецепт и несложный !)))
@user-sw3di5tc3b
4 жыл бұрын
Спасибо!
Спасибо за рецепт.очень понравился .
@user-sw3di5tc3b
11 ай бұрын
И вам спасибо за добрый отзыв, удачи!
Спасибо за рецепт. Сегодня сделала. Будем пробовать через 40 дней.
@user-jf3su5rq9f
4 жыл бұрын
Если варить то не надо ждать 40 дней в этом весь и смысл горячего засола,не ждём и не вымачиваем а лопаем через пару недель,некоторые и раньше лопают.
@user-sw3di5tc3b
4 жыл бұрын
Да, можно и сразу, но через 40 дней все же вкуснее будут!
@yuriynemec8174
4 жыл бұрын
На 40 дней ))
Спасибо большое вам за рецепт грибочков,буду сегодня вашим рецептом грибочки солить
@user-sw3di5tc3b
2 жыл бұрын
И вам спасибо, удачи! Сильно не утрамбовывайте только - и все у вас получится!🤗
Спасибо за рецепт!!! Очень вовремя он мне попался.Сегодня посолила белые грузди по вашему рецепту,через 40 дней буду пробу снимать:)
@user-sw3di5tc3b
9 ай бұрын
🥰
Спасибо за рецепт этого блюда
@user-sw3di5tc3b
2 жыл бұрын
🤗
Спасибо за рецепт👍🏻👍🏻👍🏻
@user-sw3di5tc3b
2 жыл бұрын
И вам спасибо за отзыв!
Хороший рецепт, воспользуюсь обязательно!
молодец,вкусненько получилось,так держать и продолжать,лайк :))))))))
@user-sw3di5tc3b
5 жыл бұрын
Оксаночка лапочка Спасибо!
@user-ir2rh5ws8m
4 жыл бұрын
А можно просто пообщаться
@user-ir2rh5ws8m
4 жыл бұрын
И просто с людьми
Получились просто огонь я думал будут пересол но они просто то что надо лучше и проще не встречал спасибо вам
@user-sw3di5tc3b
5 жыл бұрын
Спасибо большущее за такой отзыв, я очень рада, что мой рецепт пришелся по душе, удачи вам!
@user-ds8ls2gl3u
3 жыл бұрын
@@user-sw3di5tc3b подскажите, пожалуйста, можно ли добавить лист хрена? Или забродят? Спасибо) солить буду впервые
Спасибо за простой рецепт.
@user-sw3di5tc3b
4 жыл бұрын
И вам спасибо, что смотрите!
Отличный рецепт,делаю уже два года.рекомендую.
@user-sw3di5tc3b
4 жыл бұрын
Спасибо!😘🍁🍁🍁
@user-ly1gx3gz4k
3 жыл бұрын
Думаю что соли многовато пол стакана на литр рассола ? Или как ?
Сделала сегодня грузди ао Вашему рецепту. 😉 Потом напишу как по вкусу. Спасибо за рецепт 🌹
@AndreTa38
10 ай бұрын
Здравствуйте, дополняю свой комментарий - в прошлой осенью делала по рецепту Елены. Груздочки действительно получилось беленькие, красивые, хрусткие, но очень солёные. Для нас много соли. Рецепт понравился своей простотой, быстротой (без трехдневного замачивания), поэтому хочу спросить у Елены - подскажите пожалуйста если положить меньше соли - не повлияет ли это на сохранность? Не закиснут?
Спасибо за рецепт,моя мама так солила только лист хрена и зонтик укропа сверху ложила,а ждать 40 дней надо когда холодным способом солим чтобы горечь ушла
@user-jf3su5rq9f
4 жыл бұрын
Не горечь а процес ферментации проходит через 30-40 дней.
@user-mk3ro4nj6b
2 жыл бұрын
@@user-jf3su5rq9f .
Здравствуйте,Елена! Спасибо Вам большое за рецепт,я закрывала в 2016г.по Вашему рецепту,но не записала рецепт,как я обрадовалась,что нашла Вас! Грибы у меня получились потрясающие,белые,хрустящие,соль в самый раз и не горькие. Дай Бог Вам и Всей Вашим близким здоровья,счастья,долголетия!Спасибо!
@user-sw3di5tc3b
5 жыл бұрын
Спасибо, вам большое, Эльмира, за ваш отзыв и теплые пожелания! С амого наилучшего вам и вашим близким!+
Спасибо за рецепт😘👍
@user-sw3di5tc3b
2 жыл бұрын
🤗
Молодец Елена ! Качественно всё !
@user-sw3di5tc3b
3 жыл бұрын
Спасибо вам!
Спасибо за подробное объяснение.
@user-sw3di5tc3b
4 жыл бұрын
И вам спасибо! Рада быть полезной!
@user-ox4mo7ib8c
2 жыл бұрын
Скажите, а куда уходит млечный сок, вся горечь? Непонятно.
Спасибо за рецепт.
@user-sw3di5tc3b
3 жыл бұрын
И вам спасибо за отзыв!
Хороший способ,всё понятно и как раз к стати. Спасибо.
@user-sw3di5tc3b
9 ай бұрын
И вам спасибо за отзыв!🥰
Спасибо,попробую
Способ отличный. Жаль, грибов в наших краях нынче нет)) Лайк от меня!
@user-sw3di5tc3b
7 жыл бұрын
Спасибо, Сергей!
Отличный рецепт!!!! Грибы вкуснейшие, хрустящие и белые получились!!!! Спасибо большое!!!!
@user-sw3di5tc3b
3 жыл бұрын
А вам спасибо за добрый отзыв!😘 Удачи вам!🌹🌹🌹
Вы молодец ! Проверено .
@user-sw3di5tc3b
3 жыл бұрын
Как же приятно слышать, спасибо, я очень рада!☺️♥️
перебултыхать - супер! ставлю лайк. заставила вспомнить Шукшина)
@user-sw3di5tc3b
6 жыл бұрын
Радует, что меня смотрят зрители, знающие на отлично русский язык! Что нет ложить, конечно, знаю, но, такие слова паразиты, так и норовят все время выскочить почему-то!
Спасибо попробую.
Спасибо за рецепт. Внушает доверие.Будем пробовать.
@user-sw3di5tc3b
5 жыл бұрын
Удачи, рада, что рецепт понравился!
В этом году солила грузди по этому Вашему рецепту. Получились беленькие и хрустящие, очень вкусные. Спасибо за рецепт.
@user-sw3di5tc3b
5 жыл бұрын
Мне очень приятно, спасибо за отзыв! С наступающим и всех благ!
@user-bm3ek4pm1l
4 жыл бұрын
Елена Степанова
Видимо соль разная.Спасибо! Буду пробовать.
@user-sw3di5tc3b
4 жыл бұрын
Да, и соль, и ложки столовые все разные
Засолила этим способом волнушки!!! Думаю все получится!
@user-sw3di5tc3b
5 жыл бұрын
Удачи, жду вашего отзыва
Спасибо большое, а то я незнала что вообще с ними делать. Муж притащил четыре ведра и я давай искать рицепт. 💕💕💕💕👍👍👍👍🙏🙏🙏
@user-sw3di5tc3b
3 жыл бұрын
И вам спасибо за отзыв!😍🌹
Спасибо,попробую замолить
Рецепт отличный год назад делала очень шикарно сейчас буду делать опять СПАСИБО
@user-sw3di5tc3b
6 жыл бұрын
Спасибо за добрые слова, Рита, мне очень приятно! Удачи вам и всего доброго!
@user-cr2ux6yw7e
10 ай бұрын
Я
Какой шикарный урожай! Кстати груздь- это почти царский гриб, почти- потому что царский- это рыжик! Я сама грибница заядлая, но в этом году ни одного гриба ещё не было в наших краях , хотя дождей было как никогда .
@user-sw3di5tc3b
7 жыл бұрын
Спасибо, что зашли! Да, я это тоже знаю. И у нас не каждый год бывает урожайным, года четыре назад было море грибов, в том числе и белых.
Елена, спасибо за простой рецепт🙏! Если наберём грибов в этом году, обязательно попробую.
@Leonida_Volk
Жыл бұрын
Нет такого слова "ложить". Есть слово "ложиться" или "положить". То есть, если корень -лож-, то обязательно впереди или в конце должны быть частицы приставки или суффикс -ся на конце. А если говорить без приставок и "ся, сь" на конце, то употребляют слово "класть".
Спасибо добрая женщина.
@user-sw3di5tc3b
2 жыл бұрын
Взаимно!🤗
В прошлом году по вашему рецепту приготовили две банки груздей (побоялись солить много ) и пожалели, что не доверились такому простому и отличному рецепту, да и солили первый раз в жизни. Через 40 дней грибы действительно стали беленькими, а какие хрустящие... В этом году решили заготовить грузди,а рецепт не сохранили и пришлось его разыскивать довольно долго 😂, боялись что не найдем,,,, но теперь наш лайк и рецепт в бабушкину книгу заготовок ( так он точно не потеряется) 😃!!! Спасибо Елена за отличный рецепт, очень вам благодарны!!!
@user-sw3di5tc3b
7 жыл бұрын
Дмитрий Слуянов Спасибо большое за ваш отзыв, очень приятно это слышать! Я сама люблю его больше остальных, прост в приготовлении и очень вкусно, главное, грибы не утрамбовывать, укладывать свободно и не использовать йодированную. соль и все будет отлично! А вам удачи и вкусных заготовок!
@user-df5yk8iu5x
4 жыл бұрын
@@user-sw3di5tc3b А какую соль нужно использовать? мелкую, которая экстра?
@user-kf1du3pc5c
4 жыл бұрын
@@user-df5yk8iu5x крупную Каменную Не мелкою.
@user-sw3di5tc3b
4 жыл бұрын
@@user-df5yk8iu5x Я всегда во всех заготовках использую только крупную, каменную
@user-mm3oh2jh5z
4 жыл бұрын
ложу ложить
Делала в том году по вашему рецепту, очень вкусно
@user-sw3di5tc3b
11 ай бұрын
Спасибо!
@user-rh1tf2lb7f
11 ай бұрын
@@user-sw3di5tc3b еле нашла рецепт, тепер добавила его в любимые рецепты
@user-ft5lk3is8c
9 ай бұрын
@@user-sw3di5tc3bЧерез 40-45 дней будут готовы к употреблению, хотя и горячим способом соленые???
В прошлом году солила, супер.
@user-sw3di5tc3b
8 ай бұрын
Спасибо!😘
Рецепт рабочий, особенно под водку грузди с лучком и маслицем заходят на 500% Спасибо Елена - Респект!!!
@user-sw3di5tc3b
4 жыл бұрын
И вам спасибо!
Рецепт прекрасный. Только вы не сказали после снятия пены по времени сколько варить? И большая просьба под видео оставьте пожалуйста пропорции для рассола и то что вы кладёте в баночку. А то не удобно видео каждый раз прокручивать. Спасибо.
Попробую в этом году.
Прикольные крышки у банок последний раз такие видел лет15 назад
@user-sw3di5tc3b
2 жыл бұрын
Да уж, вы много потеряли!😄
Хороший рецепт, бабушка тоже так делала, в ванной стоит ведро чищенных белянок,вчера мучился,это не холодный посол где 30-40 дней идёт процес ферментации, не охота ждать 40 дней да и не надо в этом и смысл варки, можно есть через 1-2 недели(а уж с вашими настоящими груздями и подавно) , тоже завтра сварю,но мне кажется 3 ложки на литр многовато,все соленья делаю из расчёта 1.5-2 ложки на литр максимум но это дело вкуса,чеснок я тоже боюсь класть думаю забродит а вот сухие семена укропа отвариваю вместе с рассолом.Удачи и лайк.
@user-pp1oh1eq2g
3 жыл бұрын
Если проваривать в маринаде, да ещё и с добавлением лимонного сока(лаймового) или уксусной кислоты(да хоть яблочный уксус или винный), то лопать их можно после остывания. Ферментации уже как таковой не будет. И ждать неделю или, как некоторые предлагают вообще по полтора месяца, смысла вообще нет.
@user-nt1xp8qs9o
3 жыл бұрын
Варить 30 мин и 40 гр соли на 1 кг отварных теплых грибов специи по вкусу
@user-xx4iy2kd6u
Жыл бұрын
3 ст.л.соли на литр. Я сделала и получились соленющие. Буду делать на 1,5-2 л.
@user-xx4iy2kd6u
Жыл бұрын
Если чеснок 5 мин проварить в маринаде, то не забродит. Моя мама всю жизнь так делала.
@user-xx4iy2kd6u
Жыл бұрын
Если чеснок 5 мин проварить в маринаде, то не забродит. Моя мама всю жизнь так делала.
Класс
Первый раз солью грибы))
@user-mi9bb8pt8c
3 жыл бұрын
Солю
большое спасибо вам и соседке))
@user-sw3di5tc3b
4 жыл бұрын
И вам тоже, спасибо за отзыв!
Хороший рецепт.. Тоже готовлю горячим способом, только чуток по другому.
@user-rj3ht9so4i
4 жыл бұрын
а как по другому ?
Здорово
Здравствуйте, тёзка!!:)) Спасибо.
@user-sw3di5tc3b
7 жыл бұрын
Здравствуйте, очень приятно познакомиться!
@user-cp7rr7tx4n
7 жыл бұрын
Елена Чистякова а вы в каком городе живёте? Я в Санкт-Петербурге.
@user-sw3di5tc3b
7 жыл бұрын
Елена Чистякова На Родине Ленина- в Ульяновске, в Питере была, самый красивый город, по моему!
@user-cp7rr7tx4n
7 жыл бұрын
+Елена Чистякова красивый, но только дождливый, высокая влажность. Зимой при минус 20 околеваем.
@user-sw3di5tc3b
7 жыл бұрын
Елена Чистякова У меня подруга уехала на пмж, все продала, нажитое годами, теперь любуется красотами и ни как не привыкнет к местному климату.
Чтобы при варке грибы не темнели,добавляю лимонной кислоты немного и грузди остаются беленькими
Спасибо вам.
@user-sw3di5tc3b
2 жыл бұрын
И вам спасибо за отзыв!
Грибы, конечно, это замечательно))) И за рецепт огомное спасибо, Лена!!! Но этот букет трав для духмяного чая.... Ооооо..... Я прямо чувствую аромат душицы и зверобоя... Прелесть какая!!!
@user-sw3di5tc3b
8 жыл бұрын
Спасибо, Танюш! Да и не надо ни каких ароматизаторов!
@user-lo2is9sk6h
10 ай бұрын
😅❤к😂🎉
Огонь.спасибо
@user-sw3di5tc3b
Жыл бұрын
☺️👍
Дорогая Леночка! А есть рецепт маринованных грибов? Дайте пожалуйста! 🙏🙋👌👍
Лена,извините, не досмотрела до конца, всё понятно.Спасибо!
В 2017 посолил очень вкусно сейчас опять так делаю,а у кого руки не оттуда растут они дизлайк ставят.
@user-qp4jj8zd5h
5 жыл бұрын
Посолил
@user-sw3di5tc3b
5 жыл бұрын
Спасибо вам, мне очень приятно! Если все делать по рецепту, грибы получаются очень вкусными, но, видимо, не все внимательно слушают, здесь же самое главное: 1) соблюдать пропорции, 2)не набивать сильно в банку, чтобы они лежали свободно и 3) не использовать соль с йодом, и вовремя убрать в прохладное место. И все- получаем белые. хрустящие, мы даже не промываем их, а времени потрачено минимум! Я думаю, люди не ищут легких путей, больше доверяя рецептам, требующим максимум трудов...
@user-xw5oo1oy7y
5 жыл бұрын
Как на соль? Отмачивать нужно?
@user-qp4jj8zd5h
5 жыл бұрын
Кто что пишет нам нормально ничего не отмачиваем.
@user_murzik
5 жыл бұрын
@@user-xw5oo1oy7y Вообще не нужно. Достали из банки + лук +масло растительное. Всё!
Спасибо, попробуем👍 Для подгруздков тоже пойдет наверное?
@user-sw3di5tc3b
4 жыл бұрын
Конечно, удачи вам!
Здравствуйте Елена, посмотрела ваше видео, понравился засол но грибы я вымочила сегодня 3дня , можно ли по вашему рецепту солить?
Отлично!
@user-sw3di5tc3b
7 жыл бұрын
Спасибо.
@user-bm1jq8mz7l
7 жыл бұрын
+Елена Чистякова Вам спасибо за простой рецепт. Обязательно сделаю, скоро поедем за груздями.
@user-sw3di5tc3b
7 жыл бұрын
Удачи!
@user-bm1jq8mz7l
7 жыл бұрын
+Елена Чистякова ходила за груздями, нашла 5 штук, остальные белые. Где найти грузди в Подмосковье?
@user-sw3di5tc3b
7 жыл бұрын
Светлана Пилипенко И дожди вас вроде заливают, белые тоже хорошо!
Спасибо,Елена.
Спасибо за рецепт но я добавляю лимонный кислоты чтобы не почернели
Засолила на пробу три банки посмотрю если понравится буду только так солить.
Спасибо. Вот наконец то буду готовить грузди
Солила по вашему рецепту,мои отценили сказали все в меру как надо,спасибо
@user-sw3di5tc3b
4 жыл бұрын
И вам спасибо за отзыв!😘🌹🌹🌹
@user-iq4fi5ho6p
3 жыл бұрын
А три ложки столовых ложки соли с бугром как ? Не много на литр маринада .Я делаю одну столовую ложку соли на литр маринада., это норма .Как вы кушали , голимый соль
@user-lw6tw9lx8m
3 жыл бұрын
@@user-iq4fi5ho6pвсе в меру я этот рецепт и маме и тетке дала все в восторге вы же рассол не пьете,а грибы берут в себя столько сколько надо
@user-iq4fi5ho6p
3 жыл бұрын
@@user-lw6tw9lx8m Сало может взять соль , грибы , я что-то сомневаюсь .🤔
@user-lw6tw9lx8m
3 жыл бұрын
@@user-iq4fi5ho6p ну сомневаетесь не делайте по этому рецепту делайте по своему
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. А сколько минут варить!?
Засолила по вашему рецепту. Посмотрим что будет дальше. А будет все хорошо.
@user-sw3di5tc3b
7 жыл бұрын
Если у нас все хорошо, то и у вас, думаю, должно быть не хуже!
я впервые так солил!! прошла неделя все норм!! уже даже закусывали!!
@user-sw3di5tc3b
7 жыл бұрын
Спасибо, за ваш веселый комментарий, а как же подождать 40 дней?
@user-pp1oh1eq2g
3 жыл бұрын
@@user-sw3di5tc3b а какой в этом смысл? Вы же сварили грибы. Ферментации уже не будет. Можно было бы заиметь ферментации немного за счёт чеснока и укропа, но вы же немного запутались в реакциях и ферментацию брожением обозвали. А вот соль и ароматы специй гриб в себя втянет за пару суток уже в максимуме. Хотя по факту после варки его вообще сразу можно хомячить. Разве что остудить. Груздь холодный вкуснее.
Все делала как на видео , грибочки стоят в холодильнике все отлично! Попробуем напишу еще! СПАСИБО!!! Солила скипуны варила немногим наверное побольше чем в рецепте мин.10 кипели , и вымачивались сутки т.к. рецепт увидела когда уже сутки прошли)))
@user-sw3di5tc3b
4 жыл бұрын
Жаль, конечно, что поздно увидели рецепт, было бы намного проще и времени ушло намного меньше...
@user-cv5kh7ki2d
4 жыл бұрын
@@user-sw3di5tc3b Теперь знаю, грибной сезон только начат)))😎 Спасибо вам еще раз)))
А сколько приблизительно времени они должны стоять на медленном огне?
Всегда делаю так.
Рецепт для меня новый.Попробую.Только ваше ЛОЖУ ухо режит
Я засолила ,посмотрим через 40 дней , спасибо Вам
@user-sw3di5tc3b
5 жыл бұрын
Спасибо и вам!
@maxabbattastanova3225
5 жыл бұрын
А как понять ,что их можно кушать ,на 2ой день от неё выливалась вода
@user-jf3su5rq9f
5 жыл бұрын
ПОСЛЕ варки не надо ждать 40 дней смысл такого способа теряется.
@user-sw3di5tc3b
5 жыл бұрын
Если есть грибы сразу- то да, конечно не отравимся, но, когда они подольше постоят, вкус более насыщенный, т,е. вкуснее грибы будут.
@user-sw3di5tc3b
5 жыл бұрын
Не совсем поняла- откуда вода выливалась. Мог выливаться рассол, если грибы слишком в банке утрамбованы были( я, кстати, говорила, что класть не приминать, а свободно. И грибы должны быть все покрыты рассолом в банке ) и затем погреб или в холодильник. А есть лучше через дней 30-40
Лена, спасибо за рецепт. Всё пошагово разъяснено и показано. Наверное Вы очень чистоплотная хозяйка. Всё у вас блестит и сверкает!!! Муж у Вас молодец - помогает Вам. А где Ваша обещанная ссылка под видео?
@user-sw3di5tc3b
7 жыл бұрын
Большое спасибо, Александр, за такой комментарий и ваши добрые слова!
ничего себе,вот это да,надо будет попробовать,спасибо , лайк 982 ,заходи в гости
@user-sw3di5tc3b
6 жыл бұрын
Оксаночка лапочка Спасибо!
сейчас пробую этот рецепт.
@AndreTa38
Жыл бұрын
Расскажите как получилось?
Кипятить нужно 10-15 мин. Преимущество этого способа консервации-нет ботулизма,кушать можно через пару дней,без опаски.
@alekssidov5076
4 жыл бұрын
кипятят грибы при горячем способе не дольше чем они на дно опустятся. А варить их подолгу - соленые тряпочки будут вместо вкусного гриба. И главное: хотите вкусные грибы - не спешите словно голый в баню. Всему свой срок. А все вот эти премудрости с "вкусными грибами через два дня" - это фастфуд какой-то, а не соленые грибы. Всё имеет свой срок для готовности: вино, настойки, шашлык. Грибы не исключение.
Это желтые грузди.) Внизу по краям желтенький пушок у них, их легко мыть, они обычно чистенькие, при засолке немного зеленеют.
@user-sp9mq5rs4n
5 жыл бұрын
Помню мои родители засолили и грузди почти все стали зеленые, народ боялся есть а мы только над ними и смеялись-)) Но после второй рюмки видя как залетают грибы начали есть и зеленые.Потом просили еще зелененьких, но как то быстро закончились, - мало засолили.Спасибо за ностальжи.
@user-nn6bi7zm9u
4 жыл бұрын
Это " груздь настоящий" или " мокрый",но никак не жёлтый.
@user-qq6it9ik7n
2 жыл бұрын
Это волнушки
А можно металлические крышки использовать?
чтобы грузди имели привлекательный белый аппетитный цвет, их не надо варить вообще, от варки они темнеют. просто хорошо прогреть,довести до почти кипения, температура воды градусов 80. из расчета на 1 кг грибов 40 грамм соли, чеснок, хрен и укроп, это то, что подходит для грибов. Никаких душиц и т. д. Грибы должны пахнуть грибами. Все перемешать, марлю и гнет. Через 5 дней по банкам или в погреб, или в холодильник. И грибы вкусные и беленькие аппетитные.
Какие везде сложности с варками и кипячениями.Всю жизнь делаю очень просто,после первой варки сливаю воду.Снова заливаю в уровень водой добавляю соль ,специи по вкусу ,провариваю и горячими раскладываю по банкам.Так же делаю маринованные.Зачем лишние заморочки.
@user-rk7ws8py6m
4 жыл бұрын
Сколько надо по времени их варить?
@obo_vsem_po_nemnojku
4 жыл бұрын
Закипели грибы и варите пока они не опустятся. Стопки варятся немного дольше, некоторые их отрезают и варят отдельно, но это не обязательно вот и вся наука
@user-rk7ws8py6m
4 жыл бұрын
Спасибо за ответ
@Ale_ch_ka
4 жыл бұрын
воды второй раз сколько добавляете? чтоб грибы покрывало?
@AlexZA2
3 жыл бұрын
@@obo_vsem_po_nemnojku 2 часа варил, грибы так и не опустились...
Подскажите пожалуйста,у Вас на видео банки винтовые,а накрываете простыми крышками,под закатку ключом,так какими крышками всё таки надо закрывать чтобы спустить в погреб,или у Вас специальные капроновые крышки для консервирования? Очень понравился рецепт Ваш,но боюсь вдруг не теми крышками закрою 🙂 ответьте пожалуйста 🙂
@user-sw3di5tc3b
2 жыл бұрын
Только под капроновые крышки! И укладывать свободно, ни в коем случае не утрамбовывайте, потому что грибы будут работать
Соль кухоную крупную только употребляем, иёдированная протипоказана по здоровью. В еду простую мелкую употребляем.