ขอบคุณค่ะได้ความรู้เยอะเลยค่ะ

ได้ความรู้มากเลยคะ

ดีมากค่ะ ให้ความรู้ชัดเจนค่ะ ไม่ขายของ ขอบคุณค่ะ

อธิบายชัดเจนดีค่ะคือตอนเตาป้าไม่ร้อนไฟปกติทุกอย่างแต่ไม่ร้อนอบเค็กไม่สุกไม่ฟูแต่ก่อนไม่เป็นผิดสังเกตมา 7 8เดิอนอนนานขึ้นไฟแรงขึ้นซื้อมาได้2ปี3เดือนเรียบร้อยเลยสุดคือเค็กไม่สุกจ้าบริษ้ทส่งซ่อมป้าว่าลำบากมากแก่แลัวไม้ไหวว่าจะให้ช่างเช็กดูว่าซ่อมได้มั๊ยถ้าไม่คงขายเป็นของเก่าแน่5555ว่ายี่ฮ้อได้มั๊ยนี้ป้าพึ่งใช้ตัวแรกเลยไม่ค้อยเข้าใจค่ะขอบคุณแนะนำและธิบายค่ะ

อบครัวซองค์ใช้ไฟบน ล่าง หรือแบบพัดลมดีคะ

ขอบคุณมากคะมีประโยนช์มาก

@Chef-mod

2 жыл бұрын

ยินดีค่า

ขอบคุณมากครับ ได้ทางแลือกในการเลือกเตาเลย

@Chef-mod

2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

ถ้าเป็นเตาติ๊งที่ควบคุมอุณหภูมิไฟบนกับไฟล่างได้ จะดีมั้ยคะ

ทำบราวนี่ คุกกี้ มาการอง ใช้ เตาแบบพัดลมดีไหมค่ะ

เตาอบไมโครเวฟโตชิบา รุ่นER-JD7C(W) 26ลิตร ใช้อบขนมได้ไหมคะ

ขอบคุณมากครับ

สอบถามหน่อยครับ! ถ้าเป็นเตาอบไฟฟ้าพาณิชย์ขนาด1ถาด ราคา5-6พันบาท แนะนำเป็นแบรนด์ไหนและรุ่นไหนดีครับ เห็นมีขายในLazadaและshopeeอยู่หลายแบรนด์ ลังเลไม่รู้ว่าจะเลือกเป็นตัวไหนดี

ใช้เตาอบไมโครเวฟค่ะ อบตัวเค้กได้แต่เตาไม่สามารถเลือกอบไฟบน-ล่างได้ ถ้าจะอบเฉพาะส่วนหน้าเค้กด้านบนให้เกรียม โดยใช้ไฟแรงแล้วนำน้ำร้อนใส่ถ้วยเข้าอบด้วย แบบนี้ได้มั้ยคะ?

เป็นมือใหม่โชคดีมากที่เปืดมาเจอคลิปนี้ ขอบคุณมากๆค่ะ

สอบถามค่ะ ซื้อรุ่น EB620 มา เป็นไฟฟ้า แต่ตัวปรับอุณหภูมิและ timer จะเป็นแบบหมุน ไม่ใช่ digital คือเจอปัญหาว่าสมมติถ้าต้องการอบ บน ล่าง 180 C ก็ตั้งไปที่ 180 พอเอาเทอร์ฯ เข้าไปวัด อุณหภูมิที่ได้คือ 200 up เลยค่ะ ก็เลยลองใหม่อบไฟล่างอย่างเดียว ตั้งอุณหภูมิเท่าเดิม ก็ยัง 200 up เหมือนเดิม ไม่ทราบว่าเป็นแบบนี้ต้องทำยังงัยคะ? ขอบคุณค่ะ

แนะนำเตาอบสำหรับทำเค้กหน่อยคะ สนใจซื้อเตาอบมาทำเค้กเพื่อขายค่ะ

ได้ความรู้มาก ขอบคุณนะคะและกดติดตามแล้วค่ะ

@Chef-mod

5 ай бұрын

☺️🙏🏻🙏🏻

เตาอบหนูไม่เเน่ใจว่าต้องใช้เตาอบเเบบไหน จะใช้เอาน้ำมันออกจากการทอด ต้องอบร้อนเอาน้ำมันออก ให้ขนมกรอบขึ้น พอดีว่าทำกล้วยฉาบน้ำตาลโตนดค่ะ

ทำคุกกี้ขายควรใช้เเบบไหนคะ

เตาประมาณ 40 ลิตร แบรนใหนใช่ดี ไฟสมำเสมอ ไม่เวี่ยง พอจะแนะนำได้ไมคะ

กำลัง​หาข้อมูล​จะซื้อเตาอบใหม่อยาก​ได้เตาอบเทพคอนเวชั่นส่วนมากทำขนมปังฝรั่งเศส​แบพิซซ่า​ทำขายบางที10อันเตาอบลมร้อนโอเคไหมคะ

ขอบคุณค่ะ

กำลังจะซื้อเตาอบมาหัดทำขนมค่ะ ลังเลระหว่าง เตาอบ Electrolux 56 ลิตร กับ ตู้อบมืออาชีพHouse worth 62 ลิตร รบกวนเชฟมดช่วยแนะนำทีค่ะ

ถ้าเน้นทำชูครีม บราวนนี้ เค้กหน้านิ่ม ใช้เตาอย่างไนดีค่ะ หนุดูทั้งของ ผcasiko ที่คนซื้อเยอะมาก แต่เจอของclarte คนซซื้อเยอะกว่าอีก แล้วดูรีวิวเจอของtecnoplus อีก แต่ชอบตัวสุดท้ายนี้เพราะ มีขนลวด ใน บน4 ล่าง4 พี่ช่วยคิดทีสิค่ะ

ขอบคุณคุณมดค่ะ โชคดีเจอคลิปนี้ ได้ความรู้ในการพิจารณาซื้อเตาอบมากเลยค่ะ #มือใหม่

@Chef-mod

2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

จะซื้อมาอบขนมคลีนทานเองค่ะ มือใหม่หัดทำค่ะ ยี่ห้ออะไรดีค่ะ ราคาไม่เกิน4พันค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

เอามาย่างไก่ได้ไหมครับ เตาเเก๊สไฟฟ้า

กระจ่าง ขอบคุณค่ะ

@Chef-mod

3 жыл бұрын

ยินดีค่าาาท

เตาอบแก๊สควบคุมไฟฟ้า..ต่างกับเตาอบแก๊สอย่างไรค่ะ

รบกวนคุณมด แนะนำเตาหึงอุตสาหกรรมให้หน่อยค่ะ รบกวนหน่อยนะค่ะ

อธิบายละเอียดมากค่ะ ได้ความรู้เยอะขึ้นมากเลย กำลังศึกษาเรื่องเตาอบอยู่ //ขอบคุณมากค่ะ🙂🙏

@user-so7je9sb9s

2 жыл бұрын

ถ้าทำกล้วยตากจะใช้เตาอบลมร้อนแบบใหนดีคะ

@user-go9oh3nb6l

2 жыл бұрын

_เค้กกล้วยหอม

เพิงชื่อเตามา1เดีอนเชลยังไม่มีคงามรู้เท่านอ้งมดเลยค่ะใด้ความรู้มากค่ะพนัหงานขายก็เชีบรให้เราซี้อแต่แพงเราก็ไม่เป็นเลยมาเเปิดเจอน้องมดนี้แหละเตาของพี่เป็นยี้Axaiมี11โปรแกรมซี้อเตามาถาม งานให้เราเปิดยูทรูปเลยมาเจอน้องมดนี้ปหละ

คุณมดค่ะ.....เป็นมือใหม่ทำเค้กกล้วยหอมค่ะ อยากจะสอบถามว่าเตาอบทึ่ ไฟล่างไม่มีพัดลม กับ ไฟล่างมีพัดลม ต่างกันอย่างไรค่ะ

@Chef-mod

2 жыл бұрын

ถ้าอบเค้กกล้วยหอม สามารถอบได้ค่ะ เตาพัดลมช่วยให้ความร้อนในเตากระจายได้ดีขึ้น แต่ถ้าเป็นเตาอบเล็ก ไม่ต่างกันมากค่ะ

เตาติ๊ง สำหรับขดลวดในขณะที่ทำงาน สามารถพ่นนำ้โดนขดลวดได้ไหมคะ(เวลาอบที่ต้องใช้ความชื้น)

@Chef-mod

2 жыл бұрын

ไม่ควรค่ะ เพราะทำให้ขดลวดเสีย ใช้ความชื้น เอาน้ำวางไว้ที่ถาดขนมดีกว่าทั้ง 4 มุมถาด ช่วยได้ค่ะ

อยากได้เตาอบมาอบ ขนมเบื้อง เครปญี่ปุ่น ใหกรอบนานขึ้นค่ะ และอยากได้ตัวที่มัน ใช้อบอาหาร ผลไม้ได้โว้ย มีแนะนำมั้ยคะ

@Chef-mod

2 жыл бұрын

เป็นเตาพัดลมจ้า แต่ผลไม้แบบอบกรอบเลยจะไม่ใช่อันนี้ค่ะ จะอบได้แต่ผลไม้ให้มีเนื้อสัมผัสที่แห้งขึ้นแต่ไม่ได้ไล่ความชื้นนะคะ

มือใหม่ค่ะ บราวนี่ ครัวซอง คอนเฟลก คุกกี้ สามารถใช้เตาอบแก๊สควบคุมด้วยไฟฟ้า พอได้ไหมคะ

@Chef-mod

3 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ ใช้ได้กับทุกขนมที่กล่าวมาเลยค่ะ มือใหม่ไม่ต้องกังวลไปค่ะ เตาอบแก๊สควบคุมไฟฟ้า ใช้ได้กับทุกๆขนมเลยจ้า

@trytodo7207

2 жыл бұрын

@@Chef-mod

เตา SMEG รุ่น ALFA43XMF นี่เวิร์คมั้ยครับ มีทั้งไฟบนล่าง กับ convection เลย

@Chef-mod

3 жыл бұрын

สวัสดีคะ คุณdean จากที่เข้าไปดูข้อมูล มดว่าดีเลยทีเดียวค่ะ กับการใช้งาน ใช้ได้หลากหลายขนมด้วยเช่นกันค่ะ

@dodgeball28

3 жыл бұрын

@@Chef-mod ขอบคุณมากค้าบ ❤️

เตาอบปลาสลิดใช้รุ่นไหนค่ะ

@Chef-mod

3 жыл бұрын

555 ไม่เคยอบปลาสลิดเลย แต่คิดว่าคุณต้องการเอาไปแดดเดียวไหมค่ะ น่าจะเป็นเตาประเภท อุณหภูมิต่ำ ถ้าจำเป็นต้องใช้ ก็เลือกรุ่นที่มีพัดลมดีกว่าค่ะ

ถ้าจะทำขนมปังกับเค้กกล้วยหอม คอนเฟลคเตาอบแก๊สเหมาะสมไหมคะ ส่วนมากทำเป็นขนมปังค่ะ

@Chef-mod

2 жыл бұрын

เตาอบแบบแก๊สทำได้ค่ะ แต่ถ้าทำขนมตามที่ว่า เตาพัดลมสวยกว่าเยอะเลย

@bbenzwipada5443

2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

ถ้าอบชูครีม กับ ครัวซอง สองอย่างนี้ใช้เตาพัดลมได้ไหมครับมีแพลนจะซื้อ

@Chef-mod

3 жыл бұрын

ใช่เลยค่า

ซื้อเตาติ๊งของ Sharp 42 ลิตรมา ฟังชั่นใช้งานมีไฟล่างมีพัดลมค่ะ ถ้าเราตั้งเวลาอบเค้กกล้วยหอม 30 นาที แล้ว 15 นาทีแรกเปิดไฟล่างมีพัดลม ต่ออีก 15 นาทีปรับเป็นไฟบน-ล่าง เค้กกล้วยหอมจะออกมาสวยมั๊ยค่ะ

@Chef-mod

2 жыл бұрын

เค้กกล้วยหอม ส่วนมากถ้าอยากให้หน้าปูดๆ จะให้เปิดไฟบนล่างก่อน จากขั้นตอนที่ถาม ลองทำสลับกันน่าจะสวยนะคะ

@natthachainakrab9105

4 ай бұрын

​@@Chef-modขอบคุณครับ พบคำตอบที่ต้องการพอดี ❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉

น้องทีหมุนข้างบนคืออะไร

ถ้าอบโดนัทแป้งอัลมอนต์ อบในพิมพ์ซิลิโคนโดนัท แบบอุตสาหกรรมขนาดเล็ก ควรเลือกใช้เตาแบบไหนดีคะ เตาพัดลมดีมั้ยคะ อบทีประมาณ 40 50 ชิ้นขึ้นค่ะ

@Chef-mod

3 жыл бұрын

ดีค่ะ ใช้เตาพัดลมเหมาะเลย😁

เตาอบฝัง สามารถอบหลายชั้นพร้อมกันได้มั้ยคะ หรือว่าได้ทีละชั้นเหมือนเตาติ๊ง ขอบคุณค่ะ

@Chef-mod

2 жыл бұрын

ใส่ได้มากกว่า1ชั้นค่ะ แต่ต้องดูด้วยว่า อบขนมอะไรเนอะ ถ้าเค้กก็อาจแค่2ชั้น คอยกลับถาด ถ้าเป็นคุกกี้ก็ใส่ได้ทุกชั้น คอยกลับถาด ขนมก็จะสวยเสมอกันค่ะ

@Stellaaa1989

2 жыл бұрын

@@Chef-mod ขอบคุณมากๆค่ะ

อยู่บ้านใช้เตาติ๊งไฟไม่สเถียรเลยค่ะ อยากได้เตาอบขนมปัง และเค้ก ควรใช้เตาแบบไหนดีคะ

@Chef-mod

2 жыл бұрын

มีงบประมาณเยอะ ก็พวกเตาเทพกับเตาฝังได้จะดีกว่าค่ะ😀

@TheTwinsFF12

2 жыл бұрын

@@Chef-mod ขอบคุณค้า

@user-ei1vi1tf1b

2 жыл бұрын

@@Chef-mod เค้กกล้วยหอม ขนมไข่ ขนมเปี๊ยะ ใช้เตาอะไรดีคะ

❤

อบเค้กกล้วยหอม ที่ใส่ถ้วยกระดาษ ขายใน เซเว่น

เตาอบพิซซ่าแป้งบางกรอบ ใช้เตาอะไรดีสุดคะ

@Chef-mod

2 жыл бұрын

เตาแก๊ส / แก๊สไฟฟ้าค่ะ เพราะ อบง่าย เร่งหน้าพิซซ่าเกิดสีไวด้วยค่ะ

@Sunni2465

2 жыл бұрын

@@Chef-mod แบบเตาไฟฟ้าล้วน ไม่เหมาะใช่ไหมคะ

@user-gl9cb1zj1j

Жыл бұрын

@@Sunni2465 อิอิ

ถ้าเอาทำเบเกอรี่ด้วย และทำพิซซ่า อบไก่ ซี่โครง ใช้ตัวไหนดีค่ะ

@Chef-mod

3 жыл бұрын

เตาแก๊สหรือเตาแก๊สควบคุมไฟฟ้าได้ค่ะ

@AmpereAnpan

3 жыл бұрын

@@Chef-mod ขอบคุณมากค่ะสำหรับคำแนะนำ จะได้มีเตาอบทำขนมกับลูกและทำกับข้าวไปด้วยแล้ว🥰🥰

ถ้าจะใช้อบพิซซ่าทีละหลายอัน ใช้แบบไหนดีคะ

@Chef-mod

3 жыл бұрын

เตาแก๊สควบคุมไฟฟ้าหรือเตาแก๊สได้ค่า

@Enjoy_Aloha

3 жыл бұрын

@@Chef-mod ขอบคุณมากค่ะ

เตาอบพัดลม คือ เตาอบลมร้อน ใช่ไหมคะ?

@Chef-mod

2 жыл бұрын

ไม่ใช่ค่ะ เตาอบลมร้อนที่มีพัดลมอยู่ด้านบนจะทำความร้อนแค่เฉพาะด้านบนแล้วมีพัดลมกระจายความร้อนให้ทั่วหม้อ แต่เตาอบพัดลมหรือconvection จะมีการเหนี่ยวนำความร้อน ทั่วเตาอบแล้วมีพัดลมช่วยกระจาย ขนมก็จะสุขได้เร็วกว่าแล้วก็เสถียรกว่าค่ะ

@sunroof913

2 жыл бұрын

The best bakery by เชฟแม่มด ขอบคุณค่ะ

ทำบราวนี่เตาอบแบบไหนดีคะ(ทำขายคะ)

@Chef-mod

3 жыл бұрын

ได้ทุกแบบ ยกเว้นเตาอบพัดลม(แบบใหญ่)คะ

พอดีทำเค้กกล้วยหอมแต่ทำขนมปังกับชีสเค้กด้วยกำลังหาเตาอบอยู่ใช้แบบไหนดีคะอยากได้แบบอบได้ทีละเยอะแต่ไม่มากคะตอนนี้ใช้เตาติ้ง สีไม่ค่อยเสมอกัน🤣

@Chef-mod

3 жыл бұрын

เตาแก๊สควบคุมไฟฟ้าได้คะ หรือเตาแบบฝังก็ได้จ้า

@aommiiwinehouse9128

3 жыл бұрын

@@Chef-mod เตาแบบฝังยี่ห้ออะไรดีคะ

@harisayongwannakorn2487

2 жыл бұрын

ตามค่ะ เตาฝังแบบไหนดีค่ะ