شرح رائع..بسيط ووافي...شكرا لك...لكن عندي سؤال( لو انا لم أخبز بصورة منتظمة كيف أتصرف مع الخميرة من حيث حفظها).. يعني بفرض خبزت في يوم ولم أستخدم كل الخميرة ثم إنشغلت لفترة من الزمن ولم أخبز فهل أرمي الخميرة المتبقية أم ممكن حفظها في الثلاجة ولفترة كم؟؟ وشكرا.

طالعه حلوه وفجوات واسعه- انا لاحظت انك ماعملتى فاينال برروف بعد خروجها من الثلاجه وادخلتيها الفرن مباشره بدون ما ترجع لدرجه حراره الجو ؟هل الفاينال برووف ممكن يسبب عدم انتفاخها داخل الفرن او يكون سبب فى الاوفربرووف؟ وياريت اشوف بيتزا نابوليتانا كيف تسويها لان خطواتها مشابهه جدا للساوردو

كيف نفرق بين الساوردو المصنوع من الخميرة الطبيعيه ..وشبيه الساوردو بالخميرة الفورية او الصناعيه

هل من الممكن عجن خبز الساوردو...بالعجانه عند استخدام دقيق قمح كامل(اسمر) مع دقيق ابيض.. واعطائه فتره راحه ومد وطي تكون بعد العجن

الخميرة غير طبيعية مادامت اضيفت عليها خميرة صناعية 😅

احتاج متجر يبيع خبز خاص بالخبز

ليش مافتحت من فوق 😩

يجب الابتعاد كليا عن الخيز الابيض لانه خطر هلىىالصحة.

لو خميرتي عملت طبقة رقيقة غامقة هل كذا فسدت؟ مع العلم جربت اشيل الطبقة هذيك واغذيها و عادي ترتفع شوي معي

كيف 40gخميرة متأكدة من معلومتك؟؟؟

شرح كلمل ووافي لا يمكن اسويها يمي كله يروح على العجن

تسلمي على هذا الشرح المبسط الواضح💖

تسلم ايدينك شكرا جزيلا شرح واضح

شرح بسيط وواضح👍🏻

شرحك جميل وبأمانة شديدة ربنا يعوضك خير

ماشاءالله تبارك الرحمن

ماشاء الله تبارك الله .. تسلم ايدك

شكرا كتير بسطتيلي القصه 🙏❤️

شرح جميل ووافي تسلمي ❤

تسلم ايدك يارب وعنجد مشالله عليكي الشرح كتير وافي بشكل رائع بحيث يغطي جميع التساؤلات عند كل الناس