Körmös csülkös káposzta avagy káposzta, amibe a disznó belelépett 😁 - Az én alapszakácskönyvem

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

A körmös csülkös káposzta avagy káposzta, amibe a disznó belelépett receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el:
receptletoltes.hu/hu/arch%C3%A...
Hozzávalók:
4 kisebb sertésköröm (első köröm), 3,5 evőkanál só, 1 evőkanál egész fekete bors, 1 fej fokhagyma, 1 vöröshagyma, 3-4 babérlevél, egy kb. 1,6 kg-os füstölt sertéscsülök (kb. 1,2 kg színhús lesz), egy kb. 1,6 kg-os sertéscsülök (kb. 1,2 kg színhús lesz), 70 dkg vöröshagyma, 7 gerezd fokhagyma, 10 dkg finom házi zsír (lehet 8-9 evőkanál olaj is, 1 kiskanál őrölt kömény, 1 csapott evőkanál majoránna, őrölt fekete bors, 1 kiskanál csípős Piros Arany, 3 evőkanál pirospaprika, 1,7 kg savanyú káposzta, 15 dkg árpagyöngy, borsikafű (csombor), 1 evőkanál kristálycukor
a tálaláshoz:
tejföl, ropogós héjú puha bélű kenyér

Пікірлер: 43

  • @incisebok8379
    @incisebok8379 Жыл бұрын

    Köszönöm szépen,elfogadom!

  • @babo1982410
    @babo19824103 жыл бұрын

    Remek elnevezés. 😀 Remek étel ismét! Boldog Új évet kívánok György!

  • 3 жыл бұрын

    Csak a szilveszteri móka kedvéért😁😁 Szeretettel üdv és BUÉK!

  • @incisebok8379
    @incisebok8379 Жыл бұрын

    Köszönöm szépen a jó tanácsokat, elfogadom készíteni az ételt.

  • Жыл бұрын

    Sok sikert kívánok hozzá!

  • @73hope29
    @73hope293 жыл бұрын

    Kifogástalan recept mint a többi. ✅. Egészségére. 🥂🍻

  • 3 жыл бұрын

    Sok szeretettel üdv és nagyon köszi a visszajelzést! - és tényleg nem marketingből, de ez annyira egyben volt, hogy a mai napig vissza tudom idézni az ízét, így mindenképpen kipróbálásra javasolt, de inkább csak ősztől, most egy kicsit könnyebb fogásoknak van itt az ideje 😀

  • @hajnalkakiraly4193
    @hajnalkakiraly41932 жыл бұрын

    Te jo ég 😱reggel 7 ora van és én éhen halok .Ezt most nagyon bevágnám😋😋😋😋👌

  • 2 жыл бұрын

    Mi tagadás, én is bevágnám bármikor, csak tegyék készen elém 😋

  • @editszalma2289
    @editszalma2289 Жыл бұрын

    Szuper elnevezés, remek kaja. Amikor eljön hozzánk a komplett család, ez a finom káposztás ebéd nagyon megfelel. Köszönöm szépen. Csodálatos. Gratulálok hozzá. Üdvözletem küldöm. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖

  • Жыл бұрын

    Kedves Edit! Köszönöm a megerősítést és szeretettel üdvözlöm!

  • @editszalma2289

    @editszalma2289

    Жыл бұрын

    @ Nagyon szívesen küldöm a megerősítést, hiszen valóban fantasztikus. Üdvözletem küldöm kedves Hargitai úr. 💖💖💖💖💖💖

  • @1899R
    @1899R3 жыл бұрын

    nagyságrendekkel többet tanulok öntől,mint anno a szakács iskolában... ez jó,ugyanakkor szomorú is,ha érti mire gondolok. élvezettel nézem sorban a feltöltött videókat. köszönet érte!

  • 3 жыл бұрын

    Kedves Zoltán! Őszinte szeretettel köszönöm, amit írt! Természetesen értem amire utal, és meg is van a véleményem... A jövőben azon igyekszem majd, hogy a munka mellett minél több "közös főzésünk" legyen! Kitűnő egészséget kívánok!

  • @laszlopatkos2800
    @laszlopatkos28002 жыл бұрын

    Kajapornó 11/10 pont! Bográcsba kívánkozik! :-) KÖSZI Séf!

  • 2 жыл бұрын

    Kedves László! Nem szerencsés dolog az öndícséret, de ez tényleg eszement finom!!! 🙂🙂 Szeretettel üdv!

  • @laszlopatkos2800

    @laszlopatkos2800

    2 жыл бұрын

    @ AZ biza! :-) Köszi Séf!

  • @danielotvos9399
    @danielotvos93992 жыл бұрын

    "Találunk még egy-két szőrszálat, ami menet közben alakul ki rajta." :D :D :D :D :D :D Nagyon jót nevettem most. Szürreálisan hangzik, de ez tényleg így van. A legutóbbi karácsonyi ajándékom egy sous vide gép volt, melyben gyönyörű rostélyos szeletektől kezdve a kacsamellen keresztül egészen a vadvízi lazacfiléig bezárólag szoktam készíteni különleges fogásokat, amikor igazán jó barátok jönnek vendégségbe hozzánk. Ennek okán kaptam egy szakácsfáklyát is, amit arra használok, hogy ropogósra süssem a sous vide-ált húsok felszínét, közvetlenül a tálaláskor az asztalnál, a vendégek szeme láttára a tányérjukon. Azokat az arcokat látni minden beletett energiát, időt, munkát megér, miközben ezt végignézik! :D A lényeg, hogy ezt használom a köröm pörzsölésére is, és igencsak alapos vagyok ez ügyben. Minden erőfeszítésem ellenére MINDIG találok legalább egyet, ami azelőtt nem volt ott!!! :D Sokat mérgelődtem emiatt, de mostanra beláttam, hogy ez a disznó bosszúja az aljas árulásért, hogy a sok gondozás és etetés után volt pofánk leszúrni. Itt is belekerül a borsikafű, ami nem lehet véletlen. :) Vasárnap meg is csinálom, remélem a kertészeti áruházban kapok cserepes verziót, az mutatná meg igazán, hogy mire is képes ez a növény ebben az ételben.

  • 2 жыл бұрын

    Ugye? Ezek a szőrök hő hatására kikelnek.... De tényleg!!!😁😁 A sors ide remek találmány, jól használva olyan fogásokat készíthetünk vele, amire másként esélyünk sincs.... és persze a fáklya is hasznos!!!! Nálam a borsikafű valahogy összenőtt a káposztával, bár ez azt gondolom, leginkább erdélyi ihletettség. Ami egy kis csalafintaság még, az a cukor, ami egyensúlyba hozza a savasságot és kiemeli a többi ízt!!! örömteli és sikeres főzést kívánok!!!!!

  • @attilahorvath3029
    @attilahorvath30293 жыл бұрын

    Szuper! Házias,kicsit hagyományos ízek! Köszönöm a jó tanácsokat hozzá!

  • 3 жыл бұрын

    Én köszönöm a visszajelzést és BUÉK!

  • @barnabaspinces5883
    @barnabaspinces58833 жыл бұрын

    Drága Gyuri Bátyám! Az Úristen tartson meg sokáig erőben és egészségben, hogy amikor a hanyatló emberiség a párolt pittypanggyökér és a szörcsögös müzürke főzelékéből várja a megváltást, legyen egy Fároszunk, legyen világító fényforrásunk, mely után haladva egyetlen hajós sem tévedhet el. Sokszor készítettem már hasonlót, és ették, mint a vett malac; de így "elemeire bontva" még soha. Nagy ötletet adtál. Ha pedig nekem korábban azt mondja valaki, hogy ebbe még egy kiskanál cukrot, arra kihívom a rendőrséget, hogy bilincseljék meg, mielőtt dühöngeni kezd... De igaz, a mákos tészta főzővizében is van só. Tanulok, tanulok, tanulok... Köszönöm!!!

  • 3 жыл бұрын

    Mindig nagyokat nevetek a kommentjeiden! 😁😁😁 Ez a káposzta valóban nagyon ütős lett, és a cukor lehet hogy szentségtörésnek számít, de annyira egyensúlyba hozza az ízeket, hogy az hihetetlen.

  • @matyashorvath4359
    @matyashorvath43592 жыл бұрын

    😊😊👍🏾

  • @GaborVarga-pp1ze
    @GaborVarga-pp1ze3 жыл бұрын

    Most ettem nem rég,de éhes lettem a látványtól :)

  • 3 жыл бұрын

    Akkor a "foglalkozás elérte célját" 😀 😀

  • @Ppainko1
    @Ppainko12 жыл бұрын

    Az igazság az, hogy a nyálam nem folyik, hanem mint a Niagara vízesés zúdul ki a tágra nyílt szemmel néző arcomból. Köszi!😋😋😋

  • 2 жыл бұрын

    😀😀😀 Imádom ezt a hozzászólást!! Nagyon köszi!!!!

  • @edeg.2043
    @edeg.20432 жыл бұрын

    Mondhatni "majdnem Székelykáposzta" körömmel"😊

  • 2 жыл бұрын

    Tökéletes meglátás! És annyira de annyira finom!!!! 😀😀

  • @andsaa4642
    @andsaa46423 жыл бұрын

    Ez isteni étel, mi is csináljuk, kevés különbséggel, az árpa helyett konzerv fehér, és csípős vörösbabot rakunk bele, és sok tejföllel tálaljuk. Mi ezt babos káposztának hívjuk.

  • 3 жыл бұрын

    Babos húsos káposzta tejföllel.... Aki nem kóstolta, el sem tudja képzelni micsoda pazar fogás!

  • @andsaa4642

    @andsaa4642

    3 жыл бұрын

    @Teljes mértékben egyetértek, és nagyon jó, hogy elindítodtad ezt a csatornát, mert az ilyen típusú ételek annyira nincsenek bent a köztudatba, mint ahogy az előző kommentembe említett marha inpörkölt, vagy körömpörkölt, vagy pl borjúláb rántva tartárral, ubisalival, és az a lényeg, hogy ezeket nem kell újragondolni. a maguk egyszerűségükben kiválóak.

  • 3 жыл бұрын

    Pontosan!!! A kevesebb (ha úgy teszik egyszerűbb) néha több, és nem kell összevissza bonyolítani...

  • @malacarcu
    @malacarcu3 жыл бұрын

    én egy laza fokhagymás rántást még teszek a végén...

  • 3 жыл бұрын

    Simán, mehet bele 😁😁

  • @dsx0164
    @dsx01647 ай бұрын

    Nem fog ez megkocsonyasodni?

  • 7 ай бұрын

    Dehogynem! De ettől még simán melegíthető meg minden egyéb....

  • @bettikardos1583
    @bettikardos15833 жыл бұрын

    Szegény malac 🤣🤣🤣

  • 3 жыл бұрын

    De most miért??? nagyon jó környezetbe került 😁😁

  • @bettikardos1583

    @bettikardos1583

    3 жыл бұрын

    @ 😁😁😁🐖

  • @antalraduly3033
    @antalraduly30332 ай бұрын

    A magyarazat es a latott munka utan nem sok maradna masnak ha a kozelebe volnek a labasnak

  • 2 ай бұрын

    😊 Kedves Antal! Nagyon köszönöm és szeretettel üdv!

Келесі