Công Thức - Recipe
Hai mươi ba tháng chạp đưa ông Táo về trời
Mâm cúng thường có kẹo thèo lèo cứt chuột. Cứt chuột thì
biết rồi, kẹo mè đen. Nhưng mà sao gọi kẹo đậu phụng là thèo lèo. Té ra là phiên âm từ tiếng TQ. Nhà tôi chưa bao giờ đưa ông táo, nhưng cũng thích ăn món kẹo này. Kẹo mua thì đa số là đã lên dầu. Tự làm rất là dễ, có thể chọn các loại hạt sẵn có, hoặc gia đình mình ưa thích. Không mạch nha, thì mật ong, hoặc mật mía, hoặc chỉ xài đường cho vô chút chanh là làm được ngay, nhanh và dễ lắm.
Nguyên Liệu - Ingredients:
270g các loại hạt rang: hạt dẻ, hạt điều, hạnh nhân, óc chó, đậu phụng, mè / Mixed Nuts: cashews, Almonds, Pistachios, Pecans, Peanut, Sesame
120g mật ong / honey
100g đường/ sugar
1 tí muối/ pinch of salt
1tsp va ni / vanilla extract
1/2tsp dầu dừa/coconut oil
Dụng cụ - Utensils: (paid link), #ad or #CommissionsEarned.
As an Amazon Associate, I earn from qualifying purchases.
Các loại hạt rang / Unsalted mix nuts: amzn.to/3OklS8h
Dao cắt pizza / Pizza cutter: amzn.to/48M9PbT
Khuôn vuông không đáy: amzn.to/3SfDNyf
Khuôn vuông đáy rời / Anolon Advanced Nonstick Springform Baking Pan: Anolon Advanced Nonstick Springform Baking Pan