แกงเขียวหวานไก่ แกงแบบโบราณ กะทิแตกมันสวย มะเขือไม่ดำ - Green Curry l กินได้อร่อยด้วย

วิธีทำ แกงเขียวหวานไก่ แบบโบราณ ไม่ต้องใช้น้ำมัน กะทิแตกมันสวย มะเขือสีสวย ไม่ดำ พร้อมเทคนิควิธีแกงด้วยกะทิสำเร็จ อย่างวันนี้ผมใช้กะทิอัมพวา ที่ให้ความขาว ข้น หอม มัน เหมือนกะทิคั้นสด นำมาทำแกงเขียวหวานแบบไทยๆ ได้อร่อยไม่แพ้กะทิสดเลยครับ
ส่วนผสม
- สะโพกไก่ 500 กรัม
- ตีนไก่ 300 กรัม
- เลือดไก่ 1 ก้อน
- มะเขือเปราะ 300 กรัม
- มะเขือพวง 50 กรัม
- ใบโหระพา 20 กรัม
- ใบมะกรูด 5 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 10 กรัม
- พริกแกงเขียวหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
- กะทิอัมพวา 500 มล.
- น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 500 มล.
-------------------------------------------
ingredient / recipe - Chicken Green Curry
- 500 g. chicken thighs
- 300 g. chicken feet
- 300 g. chicken blood jelly
- 300 g. eggplant
- 50 g. turkey berry
- 20 g. Thai basil
- 5 g. kaffir lime leaves
- 10 g. cayenne long red slim pepper
- 3 tbsp. green curry paste
- 500 ml. “Ampawa” coconut milk
- 5 tbsp. fish sauce
- 2 tbsp. palm sugar
- 500 ml. water
-------------------------------------------
╔═══════════╗
สมัครเป็นสมาชิกของช่องนี้เพื่อเป็นการช่วยสนับสนุน และเป็นกำลังใจในการทำคลิปต่อๆ ไปครับ
/ @gindaiaroiduay
╚═══════════╝
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-------------------------------------------
#แกงเขียวหวานไก่
#greencurry
#เขียวหวานไก่
#กะทิอัมพวา #อัมพวากะทิแท้100%
#กะทิอัมพวาขาวข้นหอมมัน

Пікірлер: 77

  • @sompongpanhoon3809
    @sompongpanhoon3809Ай бұрын

    น่ากินครับเชฟคิว ที่บ้านลูกชายชอบมันญี่ปุ่นครับ ใช้มันเหลืองหรือส้ม ผสมกับมะเขือเปาะ มะเขือพวง ฮีไม่ชอบเลือดไก่ แต่ชอบลูกชิ้นปลา ถ้าทำให้เนื้อนุ่มมัน พี่จะเอาเนื้อรวนกับกะทิกับนมสด จนนมกับกะทิซึมเข้าเนื้อจนฉ่ำ ค่อยเทลงในหม้อผัดน้ำพริก เติมนมสดลงไปสักถ้วย น้ำแกงจะข้นเพราะตะกอนนม และลดปริมาณกะทิลง เหมาะทำให้ สว ทานครับ เพื่อนๆ ลูกถามทำไมแกงพ่อจึงข้น น่ากิน ใส่ผิวลูกมะกรูดซอยลงไปด้วย ตอนกินไปกัดโดน ฟินกันเลยทีเดียว 😅😅😅

  • @user-hl7eg4ri2r

    @user-hl7eg4ri2r

    8 күн бұрын

    ขายๅ

  • @user-eu1il6pz4e
    @user-eu1il6pz4eАй бұрын

    น่าอร่อยมากค่ะ.😋😋😋

  • @thapapakthongsumrit2123
    @thapapakthongsumrit2123Ай бұрын

    สีสรรสวยงามน่าทานสุดๆ ค่ะ กับขนมจีนก็อร่อย😋😋😋

  • @dong-namo
    @dong-namoАй бұрын

    น่าทานมากครับ

  • @TopTop-ny4yd
    @TopTop-ny4ydАй бұрын

    พอทำเป็นอยุ่ค่ะแต่ชอบดู

  • @kokakotsangpetch2626
    @kokakotsangpetch2626Ай бұрын

    น่าทานมากค่ะ❤🎉😊

  • @KatikPhakdee-se1jr
    @KatikPhakdee-se1jrАй бұрын

    สีสวยสีสด น่ากินจริงๆ

  • @user-qe7kk2tr3w
    @user-qe7kk2tr3wАй бұрын

    น่าทานมากขนมจีนต้องเข้าแล้วคะ😊😊

  • @justicepao56
    @justicepao56Ай бұрын

    🎉🎉🎉🎉กำลังรอเลยครับ

  • @user-ph4ex1xu9d
    @user-ph4ex1xu9dАй бұрын

    ชอบมากค่ะเชฟ ของโปรด..ของครอบครัว น่าทานมาก ขอบคุณ ติดตามตลอดนะคะ

  • @user-td2wc8mn8o
    @user-td2wc8mn8oАй бұрын

    น้ำลายไหลเลยครับ

  • @supatipniyomrat7105
    @supatipniyomrat7105Ай бұрын

    น่าอร่อยเลยละ

  • @user-xi9lu3qg3c
    @user-xi9lu3qg3cАй бұрын

    กินกับขนมจีนสุดยอดเลยเลยเซฟคิว

  • @user-cy7gv8ti5v
    @user-cy7gv8ti5vАй бұрын

    น่ากินมากค่ะ❤❤❤❤❤

  • @user-fb6qm2do8f
    @user-fb6qm2do8fАй бұрын

    ขอบคุณมากครับ กำลังหัดทำกับข้าวให้แม่กิน ครับผม

  • @user-xr8dz9ql9v
    @user-xr8dz9ql9vАй бұрын

    หิวข้าวเลยค่ะ

  • @saebaesuinam8973
    @saebaesuinam8973Ай бұрын

    ขอบคุณค่ะชอบทานมากค่ะ👍👍👍😋😋😋🙏🙏🙏

  • @user-wz1df8le6h
    @user-wz1df8le6hАй бұрын

    กินกับเส้นขนมจีนอร่อยมากครับ

  • @maprang5098
    @maprang5098Ай бұрын

    ดูหลังเที่ยงคืน...หิวข้าวเลยค่ะ

  • @user-ry4rl9cc2m
    @user-ry4rl9cc2mАй бұрын

    เป็นแกงเขียวหวานที่น่ารับประทาน ที่สุดในโลก พรุ่งนี้อาหารกลางวันขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ต้องเข้าละ ❤ ขอบคุณค่ะเชฟ 🙏

  • @NT-xm9qb
    @NT-xm9qbАй бұрын

    น่าทานมากค่ะพี่​เชฟ วันหยุดนี้ทำตามเลย

  • @SamsungPhangkhoon
    @SamsungPhangkhoonАй бұрын

    เห็นแล้วหิวข้าวคะ

  • @PimvareeR
    @PimvareeRАй бұрын

    เมนูโปรดอีกเมนูเลยค่ะ ขนมจีนต้องเข้าละ 😋

  • @twagon9494
    @twagon9494Ай бұрын

    กำลังอยากกินอยู่พอดีเลยค่ะ🤤

  • @user-rx8ow6pf3f
    @user-rx8ow6pf3fАй бұрын

    กำลังมองหาเมนูไปงานวัดพอดีครับแอด

  • @user-pt7uf1ju2o
    @user-pt7uf1ju2oАй бұрын

    ขนมจีนใส่จานรอเลยจ้า

  • @rainbow.season
    @rainbow.season27 күн бұрын

    กดติดตามเลย บอกละเอียดมากกก

  • @thapapakthongsumrit2123
    @thapapakthongsumrit2123Ай бұрын

    สวัสดีค่ะคุณน้องเชฟ

  • @user-um6cd6og9d
    @user-um6cd6og9dАй бұрын

    ขนมจีนมาแล้วค่ะเชฟน่ากินมากค่ะ❤❤

  • @FC_YaiNoon-Noonee
    @FC_YaiNoon-NooneeАй бұрын

    สวัสดีค่ะ มารับชมวิธีทำด้วยนะคะ ติดตามมานานแล้วค่ะตั้งนานค่ะ แต่ไม่เคยได้ทักทายค่ะ

  • @NinaNina88999
    @NinaNina88999Ай бұрын

    ขนมจีนรอเลยจ้าเชฟ

  • @samsunga02ss43
    @samsunga02ss4322 күн бұрын

    สีสันสวยงามน่าทานมากจ้า

  • @JkmCh-jc3th
    @JkmCh-jc3thАй бұрын

    สวัสดีค่ะคุณแค่เห็นคุณก็อิ่มแต่อยากทานขนมจีนนะค่ะใส่แกงเขียวหวานหิวอีกแล้วนะค่ะ❤️🌹❤️🌹👍👍👍

  • @ueng
    @uengАй бұрын

    ขอบคุณค่ะ ชอบช่องนี้มากค่ะ

  • @user-ek2sm7pb3c
    @user-ek2sm7pb3c20 күн бұрын

    ุชอบวิธีทำและคำอธิบายมากค่ะ

  • @saillezign384
    @saillezign38424 күн бұрын

    ทำแล้วค่ะ อร่อยมาก🎉

  • @user-xq5wh7oz2x
    @user-xq5wh7oz2xАй бұрын

    ตำน้ำพริกแกงเขียวหวานให้ดูบ้างนะคะ ขอบคุณมากค่ะ

  • @na.ireland6021
    @na.ireland6021Ай бұрын

    น่าทานมากคะ

  • @mp.svt.4767
    @mp.svt.47679 күн бұрын

    ตีนไก่นี่แหละอร่อยเลย

  • @user-tp5mx8jc9e
    @user-tp5mx8jc9eАй бұрын

    ทำตามแบบหลายรอบแล้วครับอร่อยทุกรอบเลยทุกเมนูเลยครับขอบคุณมากครับ

  • @Mae-Auan_chubby.mom224
    @Mae-Auan_chubby.mom224Ай бұрын

    น่ากินมากๆราดขนมจีนอร่อยเลยจ้าขอจานใหญ่ๆเลย🥰🥰

  • @user-yz5so6yi7t
    @user-yz5so6yi7tАй бұрын

    น่ากินมากค่ะนึกถึงขหนมจีนเลยค่ะแอด.

  • @khongk-xm4oo
    @khongk-xm4ooАй бұрын

    แกงเขียวหวานหน้าตาสวยงามน่ารับประทานมากๆ

  • @nongdaenglek4667
    @nongdaenglek4667Ай бұрын

    ขนมจีนรออยู่คะ

  • @noompattaya4894
    @noompattaya48949 күн бұрын

    ขาวเหมือนต้มกะทิข่าไก่เลยคะ

  • @user-st1cz2vg1e
    @user-st1cz2vg1eАй бұрын

    น่ากิน...

  • @werpool6475
    @werpool6475Ай бұрын

    ❤ตามตลอดไม่ค่อยได้เม้นท์ค่ะ💐🌿

  • @user-bw7nr1ws8y
    @user-bw7nr1ws8yАй бұрын

    🙏😘🌹🌹🌹ค่ะคุณกินได้อร่อยด้วยและครอบครัว.

  • @peterchin3614
    @peterchin3614Ай бұрын

    Show how to cook crab curry

  • @GinDaiAroiDuay

    @GinDaiAroiDuay

    Ай бұрын

    kzread.info/dash/bejne/rKN_lsqYecbFhNY.html

  • @natnurchannel
    @natnurchannelАй бұрын

    ชิบกินกับขนมจีนอร่อยมากค่ะแกฃเขียวหวาน

  • @carrotarron3871
    @carrotarron3871Ай бұрын

    น่าทานมากค่ะข้าวสวยร้อนๆ😋ขอบคุณนะคะเชฟ

  • @warangratduangngoen4762
    @warangratduangngoen4762Ай бұрын

    สวัสดีค่ะเชฟ.เมนูประจําเลยค่ะขนมจีนแกงเขียวหวานไก่.เชฟทําน่ากินมากเลยบอกสูตรทุกอย่างครบจะนําไปทําตามนะคะ.👍♥️♥️😋 อร่อย.อร้อย.อร่อย.ค่ะ😊

  • @panchayachonfeelgood465
    @panchayachonfeelgood46519 күн бұрын

    ขอบคุณค่ะ😊เชฟ

  • @user-ns2cg1oj8i
    @user-ns2cg1oj8iАй бұрын

    ไม่เคยใส่น้ำมันเลยใส่แต่กะทิค่ะ

  • @user-qh2hp8ou5o
    @user-qh2hp8ou5oАй бұрын

    ขอไข่ลูกเขยหน่อยค่ะ

  • @boonsirithaimuangthong6879
    @boonsirithaimuangthong6879Ай бұрын

    😊💜สวัสดีค่ะหลานชายคิว..วันนี้ เมนูแกงเขียวหวานไก่ ใส่มะเขือน่าทานมากเลยนะคะ..ยายมาให้กำลังใจ..พร้อมเยี่ยมชมโฆษณาให้นะหลานชายคิว😊💟💟💟🎉🎉🌹🌹

  • @bee8190000
    @bee8190000Ай бұрын

    6ปีที่แล้ว ขายกล้วยปิ้ง มีสูตรน้ำกะทิเด็ดมาก ก็ใช้กะทิอัมพวานี่แหละ ไปทำน้ำราดที่ตลาด (ตลาดเปิดเย็น-เที่ยงคืน) ก็ไปตลาดบ่ายสอง จุดเตาอะไรไป ก็เคี่ยวกะทิไป เพลินๆ ทีนี้มีคนมาทักที่หน้าร้าน หืม กะทิพี่หอมมากเลย พี่ใช้กะทิสดใช่มั้ย เราเงยหน้าขึ้นมา สายตาไปเห็นที่หน้าอก ปักเป็นโลโก้ยี่ห้อกะทิ ยี่ห้อนึง ไม่รู้จะทำไง จะบอกว่าใช้อัมพวาก็ใช่ที่ เลยพยักหน้าแบบงงๆ คนนึงในนั้น หันไปตีแขนเพื่อนที่มาด้วยกัน เห็นมั่ย บอกแล้วว่าพี่เขาใช้กะทิสด ขอบคุณครับพี่ แล้วเดินจากไป เรายืนเอ๋อแบบงงๆ

  • @BENZ321EX
    @BENZ321EXАй бұрын

    ดี

  • @mp.svt.4767
    @mp.svt.47679 күн бұрын

    ใส่ฟักด้วยจะอร่อย

  • @lux2807
    @lux280720 күн бұрын

    ชอบดูตามดูมาหฃายปี่แล้วกดติดตามตลอดจ้าแม่ชอบ

  • @user-ep8si5fk8l
    @user-ep8si5fk8lАй бұрын

  • @katiechan2400
    @katiechan2400Ай бұрын

    😋

  • @panneepassadong9243
    @panneepassadong9243Ай бұрын

    ใม่ไส่กะปิเหรอคะ

  • @joynangfa2074
    @joynangfa207412 күн бұрын

    วันนี้จะลองแกงสูตรนี้เลี้ยงคนประมาณ15คน😊😊

  • @GinDaiAroiDuay

    @GinDaiAroiDuay

    12 күн бұрын

    จัดไปครับ

  • @AomammWang852
    @AomammWang85229 күн бұрын

    ไม่ใส่กระชายใช่มั้ยคะ

  • @siakidschannel377
    @siakidschannel377Ай бұрын

    ❤❤❤❤🤟🤟🤟🤟👍👍👍👍👍🇹🇭

  • @user-eg4iv8ze8y
    @user-eg4iv8ze8yАй бұрын

    มะเขือไม่ดำก้อไม่อร่อยนะสิหลานชาย

  • @chutchavankaewpoonmechucha1502
    @chutchavankaewpoonmechucha150219 күн бұрын

    อร่อยมากครับ อาหารไทย100%ที่ชาติอื่นไม่มี

  • @yuttaya123
    @yuttaya123Ай бұрын

    เชฟติดค้างขนมจีนน้ำพริกอยู่นะ มันวุ่นวายจุกจิกใช่ป่ะ ถ้าทำแบบ original แค่น้ำราดก็ใช้เวลาทำเป็นหลายชั่วโมง เครื่องเคียงก็เป็นโหล ต้องพิถีพิถันเรื่องเยอะ มันคืองานศิลป์แห่งวงการอาหาร สะท้อนถึงวัฒนธรรมการกิน ต้องว่างจริงๆมีเวลายาวๆถึงจะทำได้ จะรอเมนูนี้จากเชฟครับ

  • @wuttipong.m
    @wuttipong.mАй бұрын

    น่าทานสุดๆ เลยครับ

  • @ww-xo1sx
    @ww-xo1sxАй бұрын

    น่ารับประทานมากค่ะ

  • @user-bq8om8lt4c
    @user-bq8om8lt4cАй бұрын

    น่าทานมากเลยค่ะเป็นอีกเมนูที่ชอบมากๆเลยขอบคุณค่ะที่ทำเมนูอร่อยๆให้ทาน

  • @kumronkhiaoplai4398
    @kumronkhiaoplai43989 күн бұрын

    น่าทานมากครับ

  • @user-fu3db7ll9i
    @user-fu3db7ll9iАй бұрын

    ซื้อมาพอดีค่ะกะทิอัมพวาพุกจะเอามาทำแกงเขียวหวานไก่จะทำทานกับขนมจีนค่ะเชฟใส่ตีนไก่ชอบทานมากขอบคุณค่ะที่มีเมนูอร่อยมาตลอด❤❤😂😂😊😊

Келесі