開箱！餐酒館強勢上榜亞洲第九名！主廚跳脫框架帶來滿滿料理驚喜？我們點了整份菜單？與哈佛好姐妹的夜晚｜neighborhood【Liz 美食家】
香港餐廳 neighborhood 自 2018 年開始年年入選亞洲 50 最佳餐廳，今年更躍升至排名第九！這間標榜不被標籤的酒館菜餐廳，路線獨樹一格，今天和哈佛好姐妹們就選定 neighborhood 辦同學會啦～
主廚 David Lai 端出的菜色跳脫框架，以朝鮮薊佐雞肝醬、把藍乳酪塗上小寶石生菜再配炸雞翅、鐵鍋飯搭上北海道喜知次魚、120天足齡雞鹽焗成烤飯，每道看了都食指大動！一起用眼睛來品嚐 neighborhood 的滋味吧！
0:00 前進亞洲50在香港排名 NO.2 的餐廳！
0:35 主廚不被標籤、做菜靠直覺？
1:54 水煮朝鮮薊佐雞肝醬：跳脫吐司配肝醬思維
2:32 煙燻市場鮮魚：西餐手法的細緻燻魚
3:38 水牛城炸雞翅與藍乳酪沙拉：小寶石生菜是亮點
4:44 法國淡菜與田螺奶油：這醬汁與海鮮完美融合
5:25 新鮮牛肝菌與本地無花果：隱藏版秋季料理！
6:19 巴斯克血腸與太陽蛋：麵包殺手讓人口水直流
6:50 北海道喜知次魚鐵鍋飯：變形版西班牙海鮮飯
7:32 鹽焗雞與內臟、羊肚菌：120天足齡雞鹽焗成烤飯
9:17 櫻桃乳酪煎餅捲：去 Cannoli 油膩的關鍵是？
10:04 招牌巧克力塔：濃醇香滋味適合結尾
11:44 主廚的合照定點竟鬧鬼？
12:42 找多點人去才能把整份菜單都點齊！
#香港美食 #finedining #美食家 #餐酒館 #neighborhood
Пікірлер: 29
這間餐廳看起來好吸引人，謝謝您的介紹，下次去香港也要試試
@lizselftaughtgourmet
5 ай бұрын
好喔！要提早訂位&揪多一點人！
這間好讚~收入清單!!!
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
歡迎！
Neighborhood 超讚，隨興又很好吃的菜👍
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
對！！而且恭喜新摘米其林一星！
那魚看起來好好吃🤤
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
是不是！！很好吃 😋
那太陽蛋🏵️，蛋黃特別的鮮豔啊！
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
蛋黃瀑布～～～
@user-ey8fe7so6g
Жыл бұрын
@@lizselftaughtgourmet 🤤🤤
好好笑😹😹😹
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
那晚真的笑到累 😝
鸡会不会比较咸！？
這次回乾媽家我要做做看無花果牛肝菌，在全聯大概找不到牛肝菌。然而還是可以用別的食材代替來做，至於重要的無花果呢，剛好之前有認識一位彰化很棒的無花果農，叫做我家幸福無花果，吃過一次他們的香蕉無花果、黑鑽石無花果、波爾多無花果，都不錯，這次可以做看看，希望我乾爹乾媽會喜歡。 謝謝Liz介紹的餐廳，這讓我得到蠻多靈感的。
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
我家幸福無花果好像很棒！謝謝介紹！更謝謝你喜歡節目 😊
@user-cq2mn1tf7n
Жыл бұрын
@@lizselftaughtgourmet 加油加油！
想吃
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
🙌🙌🙌
Liz那一桌你看起來最年輕！
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
怎麼這麼會講話 🤭
有夠猛的
請問主廚拍照比3是什麼意思~
@HELLOFOODIE88
Жыл бұрын
美食界33支持黃33
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
好問題！我也不知道 😂
是先讓你們看雞本人再拿進去烹煮嗎？
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
鹽焗好先拿出來～
更多深夜好去处点头像-h恩h歪l点西欧M
鸡会不会比较咸！？