ขนมช่อม่วง ของว่างไทยโบราณ วิธีทำกลีบดอกให้สวยๆ สูตรไส้อร่อยมาก เคล็ดลับทำให้แป้งไม่แข็งกระด้าง
ส่วนผสมไส้
1.หมูสับหรือไก่สับ 300 กรัม
2.ไชโป้สับ 250 กรัม
3.ถั่วลิสงคั่วบด 250 กรัม
4.น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปีบ 300 กรัม
5.ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
6.เกลือป่น 1+1/2 ช้อนชา
7.กระเทียมจีน 5 กลีบ
8.พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
9.รากผักชี 5 ราก
10.หอมหัวใหญ่สับ 200 กรัม
11.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
12.กระเทียมจีนสับสำหรับทำกระเจียว 150 กรัม+น้ำมัน 250 ml
ทานคู่กับผักกาดหอม-ผักชีหอม-พริกขี้หนู เข้ากันดีค่ะ
ส่วนผสมแป้ง
1.แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วยตวง(110 กรัม)
2.แป้ง มัน 1 ช้อนโต๊ะ
3.แป้งข้าวเหนียว 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำมันถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำดอกอัญชัญ 450 ml
#ครัวบ้านๆแต่อร่อยดี
ขอบคุณที่รับชมค่ะ😊😊
Пікірлер: 180
จีบดอกได้สวยงามมากค่ะ
@home-kitchen1but.delicious
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากเจ้า🙏😍😊❤️
เก่งและสวยมากๆค่ะ ขอบคุณค่ะ
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
ยินดีจร้า ขอบคุณค่ะ 😊😊
สีสันต์น่าทานมากค่ะ😋👍
สวยงามมากเลยจ้ะน้องแพรว🤩🤩
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ😊😊
ชอบมากค่ะ❤️
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ😊😄😍
สวยน่าทานค่ะ
@home-kitchen1but.delicious
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ขอบคุณ นะคะ จะลองทำดู ค่ะ
@home-kitchen1but.delicious
Жыл бұрын
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😁😍
ของอร่อยมาอีกแล้วจ้าจะลองทำตามดู ขอบคุณมากเลย
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
ยินดีจร้า ขอบคุณค่ะ 😊😊
@user-wi3sg8yc1w
4 жыл бұрын
ถ้าทำขายเสียเร็วไหมคะ
อร่อยมากๆเลยช่อม่วง
@home-kitchen1but.delicious
3 жыл бұрын
🙏😍😊
สวยจัง
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😊😁
สวยน่าทานมากค่ะ
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😊😊
@sudasridaranop436
2 жыл бұрын
@@home-kitchen1but.delicious ๆารๆรๆรๆๆ ๆๆๆ มๆ
ของชอบผมเลยอะ
@home-kitchen1but.delicious
3 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ในสูตรบอกน้ำมัน3ช้อนโต๊แต่ที่เห็นในคลิปไม่น่าจะถึง3ช้อนโต๊ะนะคะ
สวย น่าทานมากค่ะ
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😊😊
ขอสอบถามหน่อยคะ ถ้าเราทำตัวแป้งช่อม่วงเป็นดอกแล้วเก็บใส่กล่องพลาสติกแล้วค่อยมานี่งตอนเช้าได้ไหมคะ
ชอบๆคุณทำอะไรๆทำขนมก็เข้าใจง่ายดีค่ะชอบๆค่ะ
เดี๋ยวลองฝึกทำดูนะค่ะ
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
จร้า ขอบคุณค่ะ😊
ทำได้น่าทานมากๆค่ะ 🥰 1 สูตรทำได้กี่ชิ้นคะคุณแพรว 🙏🏻💖
@home-kitchen1but.delicious
2 жыл бұрын
แล้วแต่ขนาดจ้า🙏😊😍
ชอบจังค่ะ.เดี่ยวลองทำมั่งดีกว่าค่ะ.ยังไม่เคยกินเลยตัวเนี้ย.รสชาติคล้ายสาคูใส้หมูมั้ยคะ?
@home-kitchen1but.delicious
2 жыл бұрын
คล้ายๆกันค่ะ ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
เราสามารถทำไส้ปั้นแป้งขึ้นรูปดอกไว้ตอนกลางคืนแล้วเช้าค่อยเอามานึ่งได้หรือเปล่าคะ
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
ได้ค่ะใส่กล่องใส่ตู้เย็นไว้ค่ะ😊
อยากสั่งเเนบสั่งยังไงค่ะ
ขั้นตอนเยอะทำยากคะเเต่พอทำเเล้วไม่ผิดหวังเลยคะอร่อยมาก
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😊😀
ถ้าเรานวดด้วยแป้งนวลมากขนาดนี้มันไม่แข็งเหรอคะ
@home-kitchen1but.delicious
3 жыл бұрын
ไม่แข็งค่ะ
ขนมนี้อร่อยมากค่ะสวยด้วยและก็อร่อยมากๆน่าทานมากค่ะ
@home-kitchen1but.delicious
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ🙏😍❤️
น่าทานค่ะน้องแพรวเก่งนะคะทำเป็นทุกอย่างเลย
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ😊😊
สูตรนี้ทำแล้วนึ่งเสร้จพอขนมเย็นแป้งจะแข็งไหมคะ
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
ต้องพรมน้ำให้ทั่วก่อนนึ่งจะไม่แข็งค่ะ 😊
ทำตามสูตรแล้วทำไมแป้งแข็งทานไม่อร่อยเลยคะ
@home-kitchen1but.delicious
3 жыл бұрын
เวลาปั้นต้องคลี่แป้งให้บางหน่อยแล้วพรมน้ำเยอะๆหน่อยนะคะ
อยากทราบว่า ขนมช่อม่วง เค้าใช้ในพิธีใดบ้างครับ
ถ้าไม่มีแป้งข้าวเหนียวใช้แป้งอะไรแทนได้ใหมคะ หรือไม่ใส่ได้ใหมคะ
@home-kitchen1but.delicious
3 жыл бұрын
ได้ค่ะ แต่ใส่จะเหนียวนุ่มอร่อยมากกว่านะคะ
สอบถามนะค่ะ สูตรนี้พอแป้งเย็นแล้วเนื้อแป้งแข็งมั้ยคะ
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
ไม่แข็งค่ะ😊
อยากชาบส่วนผสมแป้งค่ะว่าใช่เท่าไหร่
@home-kitchen1but.delicious
3 жыл бұрын
สูตรมีให้ใต้คลิปกดตรงรูปสามเหลี่ยมได้เลยค่ะ
ชอบคะสอนเข้าใจง่ายขอบคุณมากคะที่มาสอนว่าแต่สูตรนี้ได้กี่ชิ้นคะ
ลองทำแล้ว แต่แป้งข้างในนึ่งแล้วไม่สุกทำยังไงดีคะ
@home-kitchen1but.delicious
Жыл бұрын
อาจจะปั้นแป้งหนาไปค่ะ😊😁
ถ้าจะทำใส่บาตรเช้า ขึ้นรูปไว้ก่อนคืนนั้นแล้วเช้าค่อยนึ่ง จะได้มั้ยค้ะ ถ้าได้ แล้วต้องเก็บยังไง
@home-kitchen1but.delicious
3 жыл бұрын
ใส่กล่องใส่ตู้เย็นตอนเช้านึ่งได้ค่ะ☺️😍🙏
ใส่สีผสมอาหารได้ไม๊คะถ้าไม่มีดอกอันชัน
@home-kitchen1but.delicious
2 жыл бұрын
ได้เลยจ้า
หมูสับต้องเป็นเนื้อล้วนหรือผสมมันได้คะขอบคุณค่ะ
@home-kitchen1but.delicious
3 жыл бұрын
ตามชอบเลยจร้า☺️☺️
ปั้นแป้งแต่ยังไม่นึ่งเก็บไว้ได้มั้ยคะ ต้องทำยังงัยบ้าง
@home-kitchen1but.delicious
2 жыл бұрын
ไม่แน่ใจนะคะเพราะยังไม่เคยเก็บเหมือนกันค่ะ😊😅
ทำแล้วแป้งแข็งมากคะทำยังไงไม่ให้แป้งแข็งคะ
@home-kitchen1but.delicious
3 жыл бұрын
พรมน้ำให้ชุ่มๆก่อนนึ่ง เสร็จก็พรมน้ำอีรอบค่ะ
😍👍👍👍👏👏👏😋😋
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😊😊😊
ถ้าใช้ตอนเช้าสามารถทำเก็บค้างคืนได้ไหมคะ?
@home-kitchen1but.delicious
3 жыл бұрын
ได้ค่ะ แต่ต้องใส่กล่องไว้ไม่ให้โดนลมเดี๋ยวแป้งจะแห้งค่ะ
ทำเก็บไว้แช่ตู้เย็นเช้านึ่งขายได้มั๊ยคะ
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
ทำแล้วใหม่ๆจะอร่อยกว่านะคะ😊😊
สวยมากสวยจนไม่กล้าทาน😋😋❤❤
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะพี่สาว😊😊
น้ำหนักแป้งที่ปั้นหนักประมาณเท่าไร
@home-kitchen1but.delicious
2 жыл бұрын
ไม่ได้ชั่งค่ะ
แหนบซื้อที่ไหนได่บ้างคะ. ร้านเบเกอร์รี่มีมั๊ยคะ
@home-kitchen1but.delicious
3 жыл бұрын
สั่งในช็อปปี้ค่ะ
ช่อม่วงช่อผกากลองใช้ตัวหนีบตัวเดียวกันมั้ยคะ
@home-kitchen1but.delicious
3 жыл бұрын
ได้ค่ะ😊😊
คุณแพรวใช้โป้ใช้หวานหรือเค็มคะ
@home-kitchen1but.delicious
2 жыл бұрын
หวานค่ะ
หัวไชโป๊หวานใช่ไหมค่ะ
@home-kitchen1but.delicious
2 жыл бұрын
ใช่ค่ะ
สอบถามหน่อยค่าหัวไชโป๊ สำเร็จรุปหรือว่าทำยังไงค่ะ😂😂
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
สำเร็จรูปค่ะ😊
พอดีมีสูตรใส้สาคูที่อร่อยอยู่แล้ว จะลดส่วนไชโป๊ครึ่งนึง แล้วใส่ไก่แทน ได้มั๊ยค้ะ
@home-kitchen1but.delicious
3 жыл бұрын
ได้จร้า☺️
สวัสดีครับ รบกวนสอบถามหน่อยครับ แป้งมันนิ่มติดมือ ไม่ทราบว่าแป้งสุกไปหรือเปล่า
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
ถ้าแป้งแฉะให้ทะยอยใส่แป้งมันแล้วนวดต่อได้เรื่อยๆจนกว่าแป้งจะเนียนไม่แฉะพอปั้นได้ ไม่เป็นไรค่ะ😊
@nuysotus18
4 жыл бұрын
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณมากๆเลยครับ สำหรับคำแนะนำดีๆครับ
ขอบคุณค่ะ❤ มาดูคริปขอบคุณแพรวแล้วติดใจบอกกรรมวิธีได้ละเอียดเจ้าใจง่ายมากๆค่ะ วิธีจับจีบดอกก็ไม่อยากสวยงามมากค่ะ❤❤❤❤❤❤
@home-kitchen1but.delicious
Жыл бұрын
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😁😍😍
อยากทำให้เด็กไปทาน..แต่ไม่ทราบแป้งที่ใส่กี่กรัมอยากทราบค่ะ
@user-jh6sx3km9b
4 жыл бұрын
ส่วนผสมของแป้งที่ปั้นได้ประมานกี่ชิ้นค่ะ
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
สูตรมีให้ใต้คลิปกดตรงรูปสามเหลี่ยมได้เลยค่ะ😊😄😍
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
ได้ประมาณ16ชิ้นหรือมากกว่านั้นแล้วแต่ขนาดที่ปั้นค่ะ😊😊
ทำใว้ตอนเย็นแล้วค่อยนึ่งตอนเช้าใด้มั้ยคะ
@home-kitchen1but.delicious
3 жыл бұрын
ทำตอนกลางคืน แล้วเอาผ้าขาวบางคลุมไว้ได้ค่ะ
@happydeelaew739
2 жыл бұрын
@ครัวบ้านๆ ไม่ต้องนำเข้าตู้เย็นหรือนำเข้าตู้เย็นด้วยคะ
@home-kitchen1but.delicious
2 жыл бұрын
ไม่ต้องแช่เย็นค่ะ
คุณแพรวคะ ถ้าเรานึ่งไว้ตอนเย็นเอามาขายตอนเช้าได้ไหมคะ
@home-kitchen1but.delicious
8 ай бұрын
ทำแล้วขายเลยจะดีกว่านะคะ🙏😁😍
@kedsaramahamad6032
8 ай бұрын
ขอบคุณค่ะ
ง่ายแต่สวย..ขนมนี้ใช้เวลาจับจีบนะคะ ทำกินคงไม่เท่าไหร่ ทำขายลองปรับการทำจีบดู
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😊
ไช้โป้หวานหรือไช้โป้เค็ม
ใช้กระทะธรรมดากวนแป้งได้มั้ยค่ะ
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
ได้ค่ะ😊
ขอทราบสัดส่วนแป้งได้มั้ยคะ
@home-kitchen1but.delicious
3 жыл бұрын
สูตรมีให้ใต้คลิปกดตรงรูปสามเหลี่ยมได้เลยค่ะ☺️☺️
ใช้ห้วใขโป้หวานหรือเค็ม ถ้าทำสีขาวคือใส่น้ำ450mlใช่มัยค่ะ ขอบคุณค่ะ
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
ไชโป้หวานค่ะ ใช่่ค่ะใส่น้ำ450mlเท่ากันค่ะ😊
เปลี่ยนเป็นสี เขียว แดง เหลือง ได้ใช่ปะ
@home-kitchen1but.delicious
3 жыл бұрын
ได้ค่ะ☺️
ใช้น้ำตาลทรายแทนได้มั้ย ถ้าได้ต้องใช้เท่าไหร่ค่ะ
@home-kitchen1but.delicious
3 жыл бұрын
ได้ค่ะ ปริมาณเท่าๆกัน ชิมดูแล้วปรับได้ตามชอบค่ะ😊
@Nu_FiFa1133
3 жыл бұрын
น้ำมันที่ใช้เป็นน้ำมันข้าวโพดได้มั้ยค่ะ ที่นี่ไม่มีน้ำมันถั่วเหลืองเลยค่ะ
@Nu_FiFa1133
3 жыл бұрын
ปั้นแล้วแป้งแตกตอนกำลังจับจีบ เป็นเพราะอะไรค่ะ
เเป้งทิ้งให้เย็นจะเเข็งไหมคะ
@home-kitchen1but.delicious
2 жыл бұрын
ต้องใส่กล่องไว้ไม่แห้งค่ะ
ทำยังไงถึงจะได้สีม่วงเข้ม ๆ แบบในคลิปคะ
@home-kitchen1but.delicious
3 жыл бұрын
อยู่ที่สีของดอกอัญชันค่ะ☺️
@user-bm1ed6gr5c
3 жыл бұрын
ใส่มะมาว ใส่เยอะระวังเปรี้ยว
ถ้าทำขายเสียเร็วไหมคะ
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
อยู่ได้1วันค่ะ
ไช้โป้วเค็มหรือหวานค่ะ
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
หวานค่ะ😊
ทำตาม แล้ว ทำตามไม่ได้ครับ ทำได้แค่ไส้ แป้งไม่ได้เลยครับ
สั่งที่หนีบขนมช่อม่วง 2 อันค่ะ
@home-kitchen1but.delicious
Жыл бұрын
สั่งในช็อปปี้มีขายค่ะ🙏😁😍
รสชาติไส้ออกแบบไหนค่ะ
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
คล้ายๆไส้สาคูไส้หมูค่ะ😊😊
ไม่มีน้ำมันถั่วเหลืองใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันอย่างอื่นแทนได้มั้ยคะ;-;
@home-kitchen1but.delicious
3 жыл бұрын
ได้ค่ะ แต่อาจจะม่กลิ่นของน้ำมันหน่อยนะคะ
@inn.7868
3 жыл бұрын
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณนะคะ
ใช้หมูอะไรครับ
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
สับค่ะ😊😊
พี่ค่ะถ้าทำขายกี่ดอก20บาทค่ะ
@home-kitchen1but.delicious
3 жыл бұрын
4-5ดอก แล้วแต่ขนาดค่ะ
สูตรนี้ทำได้กี่ชิ้นคะ
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
ประมาณ15ชิ้นค่ะ
ไส้เดียวกับจับนกมั้ยค่ะ
@home-kitchen1but.delicious
9 ай бұрын
ใช่จ้า🙏😁😍👍
@laongyailaongyai7159
9 ай бұрын
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณนะคะ
แป้งติดมือ จีบแล้วก็แป้งติด จุ่มน้ำมันก่อนจีบแล้วนะคะ พอมีวิธีแนะนำไหมคะ🙏😊
ตอบกลับให้น่อยนะค่ะ
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
จร้า😊😄😍
สูตรนี้ได้กี่ลูกค่ะ
@home-kitchen1but.delicious
2 жыл бұрын
แล้วแต่ขนาดจ้า
สูตรนี้แป้งนุ่มนานรึป่าวคะ
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
นุ่มทั้งวันค่ะ
@JaJa-go2hm
4 жыл бұрын
ขนมมีอายุกี่วันค่ะ อยากทำขายค่ะ
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
@@JaJa-go2hm 1-2วันค่ะ
ดีคะแต่เสียงแหลมไปหน่อย
@home-kitchen1but.delicious
3 ай бұрын
ขอบคุณค่ะ🙏😁😍
ขอสอบถามครับ ปั้นเสร็จจีบเสร็จนึ่งแล้วผ่านไปสักไม่เกิน1ชั่วโมงแล้วนำออกไปขายได้มั้ยครับ แบบไม่ได้ขายไปนึ่งไป กลัวแป้งจะแข็ง
@home-kitchen1but.delicious
2 ай бұрын
ได้เลยจ้า แต่ต้องแพ็คใส่กล่องใสไว้นะคะไม่งั้นแป้งจะแห้งแข็งได้ค่ะ😁😁
@adiaum7451
2 ай бұрын
@@home-kitchen1but.delicious ถ้าใส่กลองแล้วเอาไปเทใส่ถาดโดนลมมีโอกาสแป้งแข็งมั้ยครับ
เก็บไว้ได้นานแค่ไหนค่ะ
@home-kitchen1but.delicious
3 жыл бұрын
วันต่อวันค่ะ☺️🙏
แป้งนวล คือแป้งอะไรค่ะ
@home-kitchen1but.delicious
4 жыл бұрын
แป้งมันสำปะหลังค่ะ
ตอนจับจีบทำไมแป้งติดแหนบมาคะ😭
@home-kitchen1but.delicious
2 жыл бұрын
เอาแหนบจุ่มน้ำมันหรือแป้งมันก่อนค่ะ
@piwwiwchanel6052
2 жыл бұрын
จับจีบแล้วใส่ไส้ไว้ตอนกลางคืน แล้วแช่เย็น นึ่งตอนเช้าได้มั้ยคะ
ไส้เดวกับสาคูปากหม้อเรย
@home-kitchen1but.delicious
3 жыл бұрын
ใช่ค่ะ😊
สีสวยไม่เข้มมาก
@home-kitchen1but.delicious
10 ай бұрын
ขอบคุณค่ะ🙏😁😍
ถ้าแป้งเละนิ่มเวลาจับกลีบดอกคือเราใสอะไรเยอะเกินไปคะแล้วต้องแก้ไขยังไงคะ
@home-kitchen1but.delicious
2 жыл бұрын
ใส่น้ำเยอะเกินไปค่ะ😊
ถามหน่อยค่ะตัวหนีบที่ใช้หนีบช่อม่วงกับตัวนี่ใช่แบบเดียวกันหรือว่าคนล่ะอันคะ
@home-kitchen1but.delicious
3 жыл бұрын
ใช้ด้วยกันได้ค่ะ
@OpPo-tb4ql
3 жыл бұрын
@@home-kitchen1but.delicious จ้าขอบคุณค่ะ