This dish looks so delicious. Thank you so much for sharing the recipe.🤩👍👍

@lycaon_kitchen

4 ай бұрын

Thank you for watching. I hope it will be useful for you.

150回、おめでとうございます。 鹿といえば、黒豆ですね・・・。な～に言ってんのやら！！

@lycaon_kitchen

4 ай бұрын

ありがとうございます！ 黒豆の畑の被害もあるのですが……ああ、山でたまにみますね、黒豆w

150回、おめでとうございます

@lycaon_kitchen

4 ай бұрын

ありがとうございます！

150回目おめでとうございます。毎週金曜日が待ち遠しくてたまりませんので、今後も投稿お待ちしております。 ふと思ったんですが、猪と鹿のホルモンを使って味噌焼きとか作れば、猪鹿蝶(腸)ができるのでry

@lycaon_kitchen

4 ай бұрын

ありがとうございます！今後もよろしくお願いします^^ 猪鹿蝶(腸)面白いアイディア！？ 実は鴨と合わせて、猪鹿鳥も候補でした。

150回おめでとうございます！🎉🎊 鹿と馬のハイブリッド・・・おいしそう！匂いが気になる！

@lycaon_kitchen

4 ай бұрын

ありがとうございます！ 揚げてる時のにおいですが、処理の悪い臭みのジビエのお肉の匂いだったんですよね。でも食べたら、良い意味で期待を裏切られましたね^^

150回！おめでとうございます！鹿肉！昔は処理が・・・あまり美味しくなかったかな！現在は、知らんけど・・・！ま、独特な感じで好きな人は増えているように思えます！ オタフクソース！お好み焼だけではなく、揚げ物にも合いますね！最高なメンチカツ！(。´・ω・)ん?ジビエ！考え中・・・！ま、機会があれば・・・。 美味しいものには、罪はない！です。ありがとうございました。

@lycaon_kitchen

4 ай бұрын

ありがとうございます！ 鹿肉は最初の捌き方や処理、保管温度ですごく香りが変わるんですよね。今だとジビエ認証のあるものだとハズレは少なく、鹿肉はタンパク、鉄分豊富で低カロリーが良さですね^^ あえて肉だけのメンチカツだったので、オタフクの野菜や果実の旨みがよく合うんだと思いますね。

@gensenrein4215

4 ай бұрын

ジビエや外来種！美味しく頂けるようにして、安全に食糧自給！増やしていけると良いですね！オタフクソース！万能ですね！ 程よい甘みと旨みが絶妙で美味しくいただけます。鹿肉やイノシシ肉！良い成分！魅力感じます！

馬肉の方が少なめなんですね 何か調理に影響するのかしら？それとも味に影響するのかな？

@lycaon_kitchen

4 ай бұрын

近所に売ってた馬肉が小さいのしか売ってなかったのです。 でも馬肉の方が鹿肉より脂質やコラーゲンが多いので、馬肉多めの方がよりジューシーに、鹿肉多めであっさり軽めになりますね^^

(ノ・ω・)ノオオオォォォ-メデトウ150回　㊗ ⑨みょんち・・・・台風きたら16個買うんだアタイったら（それは、ミョロッケみょん・・・）

@lycaon_kitchen

4 ай бұрын

ありがとうございます！ たっぷりコロッケ！？めっちゃ元気^^

@user-jm3by1tk9m

4 ай бұрын

@@lycaon_kitchen 😅🤣😂😂😂