酒粕燉飯+烤花魚｜經典日式料理在家簡單就能好好享受！ [詹姆士/姆士流]

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

如果你有去日本，或是你看日劇，很常可以看到這種樣子的一夜干跟漬魚。
我第一次吃花魚一夜干是35年前在我父親的店裡吃的，那是後就瘋狂迷戀上這個味道，後來有機會吃到來自北海道的花魚，那個油脂又更加豐富。
但是今天這尾，是日本漁貨百年老店－福洸株式會社用「縞花魚」製作的干物，是只有在阿拉斯加極寒氣候環境裡面的花魚，才會被稱為縞花魚，它的油脂含量又比其他產地來得豐富，肉質鮮嫩多汁，這種品質的 #縞花魚干物，你說能不好吃嗎？怎麼可能會不好吃，光講名字我都流口水了！
另外一個 #無骨赤魚粕漬，是職人手工去除魚刺之後，用日本清酒的酒粕來醃漬魚肉，帶有很迷人的日本清酒香氣，無論你是直接烤來吃、煎來吃，還是做成炊飯都很棒！
這間福洸株式會社，他是在日本的公司，已經有百年的歷史了，他們所有的干物、漬魚都是從日本加工後直輸到台灣來的，品質都是掛保證的！大家有興趣可以試試看喔！
了解更多詳情：www.fukumitsu-group.com/zh
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
▋訂閱姆士流KZread頻道： pse.is/subscribe_James
▋完整版文字食譜：
▋合作邀約
醬子拍文化：sauceitup.studio@gmail.com
▋其他平台
詹姆士𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 : pse.is/3qgnwz
詹姆士𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 : @𝐜𝐡𝐞𝐟_𝐣𝐚𝐦𝐞𝐬𝐭𝐰 / reurl.cc/Mdo2bk
-
姆士流𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 : pse.is/3r2n6w
姆士流𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 : @𝐣__𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞 / pse.is/3t478p
姆士流官方網站 : www.jamestaste.com
*本影片詹姆士姆士流官方頻道所有，歡迎分享影片連結，未經授權不得任意下載、上傳、截圖，進行商業行為或做其他利用。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
#詹姆士 #姆士流

Пікірлер: 51

@colk22663 ай бұрын
花魚一夜干超讚去居酒屋必點個人喜歡的口感是把魚骨都烤到變脆的這樣連魚骨都能吃掉香酥可口在配一口啤酒
@Joseph-rq9el3 ай бұрын
喜欢詹姆士的做菜方式，随意却又不随便，不拘泥，好学好跟。还可以一边做一遍吃，没包袱👍🏼👍🏼👍🏼
@Joseph-rq9el3 ай бұрын
吃到涮涮叫，看着还以为没在拍节目那样😂
@pei93653 ай бұрын
看老詹吃東西都感覺很療癒很過癮😂
@user-ez8sv7tz3b25 күн бұрын
我也覺得老師做菜很複雜但是最後好吃就好如果太單調這樣大家料理都一樣也沒捨好看各有好壞~老師加油!
@a51808753 ай бұрын
邊吃飯邊看，突然感覺便當都香了好幾倍
@3496248123a3 ай бұрын
看起來真好吃😊
@user-lg2zp7rs6k3 ай бұрын
脖香，看了流口水😊
@shawnfoodfever3 ай бұрын
吃到真过瘾噢😍😍😋😋
@pclin05113 ай бұрын
這超級好吃，油脂超級香，大推~
@chef_jamestw
3 ай бұрын
真的好吃
@nonoah1233 ай бұрын
之前吃過一次烤花魚, 喔那個油脂, 香阿
@maywong______213 ай бұрын
Sparkling Nigori 好喝 👍🏻
@LiviathanHung2 ай бұрын
那個魚骨真的超級好吃
@w.27403 ай бұрын
謝謝你，我餓了。
@chef_jamestw
3 ай бұрын
吃起來
@uchgavin3 ай бұрын
福洸這個日本百年品牌在我是Mana 日籍KZreadr 有跟拍夫妻影片半年前上片的樣子
@ThomasTsai_3 ай бұрын
想起禮文島吃的花魚鏘鏘燒🤤
@user-sd7ql3sh6q3 ай бұрын
台灣終於有好吃的花魚
@user-gd2yb8lr2q3 ай бұрын
看了一下價錢，這頓飯破千了，太高級😆
@Chocho-sq5gg3 ай бұрын
Nice 🥰
@user-jk6zl9ud8f3 ай бұрын
安安😊😊😊😊😊😊
@D954422023 ай бұрын
晚上下班看這影片，Emotional Damage！
@chef_jamestw
3 ай бұрын
一起吃就不會是Damage啦
@chuanchihchiu55403 ай бұрын
上個月去北海道剛好有吃烤花魚，台幣180🤣
@minnieyin7812 ай бұрын
哈哈我们美国也非常需要一个这样的女婿
@hytr89813 ай бұрын
🤤 15:20 看到?+自帶音效🤣
@user-hv8rz1og5l3 ай бұрын
感覺很好吃，但一片700啊啊啊
@user-vb7pj3zm9s3 ай бұрын
請問哪裡買的到這花魚？
@broytingaravsol3 ай бұрын
所以烤魚的原則就是把魚肉烤到冒油就算可以吃了嗎?
@user-os8kf5rg1z3 ай бұрын
那個魚也太漂亮！在哪裡可以買😍
@chef_jamestw
3 ай бұрын
了解更多詳情：www.fukumitsu-group.com/zh
@barkleyhsu2 ай бұрын
不好意思，來這裡提問，想請問，在“出走料理”使用的應該是登山爐具吧？可以問它的型號嗎？
@user-bd5ss7nk5w3 ай бұрын
想請問詹姆士一直以來是用不沾嗎？(那看起來像是不沾) 但 14:27 還有之前好多部影片詹姆士都很自然地用了金屬器具
@user-vn1fk9jq3b
3 ай бұрын
看起來像鐵鍋吧?
@user-xz8hy2tm6h
3 ай бұрын
其實不沾塗層沒這麼脆弱，不要常常熱鍋沖冷水或尖銳物去桶就好，外包裝寫的
@waikian8863 ай бұрын
那杯清酒　突然出现，突然又不见了～～　酒鬼的观察率
@kilua02123 ай бұрын
台灣哪裡有賣花魚？
@user-hv8rz1og5l
2 ай бұрын
全聯冷凍櫃有，好像100而已，不知道有沒有一樣
@user-ci7ks6qp5x3 ай бұрын
这个在大陆很难买啊
@hanyi10303 ай бұрын
請問哪裡可以買到花魚
@chef_jamestw
3 ай бұрын
了解更多詳情：www.fukumitsu-group.com/zh
@magicdancer12222 ай бұрын
Mana+1
@shinkai000003 ай бұрын
一條花魚賣$700，我去餐廳吃好了
@user-hv8rz1og5l
2 ай бұрын
全聯冷凍櫃有便宜的，但不知道有沒有一樣
@smmoon3 ай бұрын
有人知道烤箱幾度?時間多久嗎？
@user-he6qd4tt9v
3 ай бұрын
200度，烤到表面有咖啡色
@lindaz2302
3 ай бұрын
个人经验200摄氏度，20分钟。
@diannejian75602 ай бұрын
好煩哦你,一直吃..我也想吃了啦..
@dannir3 ай бұрын
請問.....貴頻道有人回話嗎？
@user-bt5up1wx7z
3 ай бұрын
有但很少回XD