醬燒鯖魚｜醬汁調好一切搞定，這樣煮更好吃！[詹姆士/姆士流]
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
鯖魚是在大賣場很常見的食材
大部分買回家都是用乾煎、放入烤箱烤
今天跟大家分享醬燒的做法，把醬汁調好一切搞定
試試看吧
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#詹姆士 #姆士流
![果醬骰子牛｜小小奢華的下酒菜，在家簡單就能享受！[詹姆士/姆士流]](/img/d.gif)
Пікірлер: 57
好喜歡James的那種從容與自信，感覺所有東西都在掌控之中。。。 😮😮😮
看起來好好吃！下個禮拜來做看看，之前都只做味增鯖魚！祝詹姆士中秋節快樂！！
非常喜歡.看的人真的在流口水.感謝!
那麼巧，兩天前超想吃😅謝謝你chef James
現在煮員工餐都會用現成的材料跟調料加上詹姆士的做法去做變化 再寫下來當家用的備選方案 幫助很大 讚!
看你做菜真舒服
真厲害~~看起來好好吃
名廚就是名廚❤
感謝詹大廚持續提供簡單易做、成功率高又好吃的食譜
@chef_jamestw
9 ай бұрын
感謝支持
超開心學了這道菜🎉 英國鯖魚很多 但是我對魚類很弱 ；迫不及待想試試看！
廚房由於使用習慣，整理的很日式，超喜歡這種亂中有序的質感。搭配日系下酒料理真的很讚。深夜不說話美食家系列敲碗想看了。
好棒的剪輯❤️
詹姆士料理，看起來都好吃，豆芽菜煮起來也挺拔的，我煮豆芽菜的味道都差一點
那個火候超爽
感謝詹姆士分享鯖魚料理！另，對詹姆士使用的煎鍋品牌很好奇！可公佈分享嗎？
明天买来试做一下，我们这边卖半边才三刀多，但请问一下这种鱼好像都特别的咸，是海鱼吗？吃稀饭绝对一流❤
如果小朋友的關係酒能用什麼代替呢
中秋节快乐👍💪🙏👌🎑
關於醬汁的任何問題跟調配問老詹就對了!!!調醬高手!!!
沒有清酒可以用料理酒代替？
清酒確實收太快，看起來也是道好的下酒菜
低筋麵粉能用太白粉替代嗎?
换其他的鱼🐟应该也可以吧？
现在留学日本，期待詹姆士可以多介绍点超商常见食材的料理视频，让自己做菜的人可以拓展一下食谱，不至于来来去去就那几个菜，一做饭就发愁
@landcruiser6652
10 ай бұрын
恭喜你潤過去啦
請問清酒能以米酒代替嗎？
請問沒有清酒的話可以用米酒嗎?
下週立馬復刻起來❤
請問魚是一般低塩的，還是無塩的？
赞👍🏻
有沒有蒲燒鯛魚的做法😅
請問退冰的魚到底要不要洗？
這個鍋是不沾鍋還是鐵鍋阿？看起來像鐵鍋但油熱起來的反映又好像不沾鍋
我也以為要喝了2:15
乾掉效果拉滿 (希望小編會開車...)
乾煎就無敵了，灑上胡椒 白飯嗑起來！
🤤
1.那個炒豆芽感覺比鐵板燒的還要吸引人！ 2.煎魚沾蛋黃是阿基師教的，「阿基師偷呷步」第一集的第一課。蛋白怎麼辦？問阿基師呀！ 3.其實鯖魚我最愛的吃法之一是--茄汁罐頭。
信手拈來
想請問換鮭魚可以嗎😂😂或者其他魚片？
@user-qj7jr1fn3m
10 ай бұрын
你可以換，韓國瑜（魚）
@I-got-shot-twice
10 ай бұрын
@@user-qj7jr1fn3m 真幽默
@chef_jamestw
10 ай бұрын
當然可以
我家也是 我：阿母，妳又沒有量怎麼知道?😮 我媽：....看丟知影啊還要量🙄 我：.....😒
好奇可以換其他的魚嗎？
@chef_jamestw
10 ай бұрын
當然可以
@yc5-933
10 ай бұрын
韓國魚OK
可惜我還是喜歡烤的
不可以用金屬～～～～～～
不是... 醬油要怎麼凸起來？（糖跟鹽這種確實可以"不"平匙...） 有人發現盲腸嗎？ 哈哈哈
笑死我真的以為倒酒要喝
沒有清酒可以用米酒代替嗎XD
@user-he6qd4tt9v
10 ай бұрын
這部分，詹姆士有說過，可以喔！
@chef_jamestw
10 ай бұрын
可以啦～～
液體當然只能平匙，不然還可以堆高高啊
日本柴魚也有鯖魚的，只是日本都會寫= =，台灣都隨便賣