漸層草莓奶酪 鮮奶酪 草莓季!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
材料表:
原味奶酪
牛奶125g
鮮奶油125g
細砂糖30g
吉力丁片5g
草莓奶酪
草莓80g
牛奶100g
鮮奶油70g
細砂糖30g
吉力丁片5g
上述配方可以做出 6個奶酪 (杯子容量100ml)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
馬上訂閱【明聰Leo】►► / aa22895509
【明聰Leo】FB粉絲團
►► LeoHe0810/?f...
【明聰Leo】instagram
►► / night790810
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
想要合作影片也歡迎發信給我!!
Email: aa22895509@gmail.com
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Пікірлер: 220
看起來好好吃！！又很簡單～謝謝你的教學
明璁 感謝你的教學 祝福 新年快樂
我剛去買了材料，準備來做，希望會成功， 甜點初體驗
謝謝明聰 我家小孩很喜歡，說好好吃😄
簡單又美😍😍😍
最近都是草莓看起來好讚❤❤
看起來好好吃🤤🤤
剛剛第一次試做 整個大成功 很開心😆😆😆
2019快樂~~~~看起來好好吃
明聰老師 請問如果要吃軟一點的奶酪 吉利丁應該放多少，謝謝老師！
又多了一種可以試做的甜點了˙ˇ˙ 謝謝明聰，2019新年快樂~
@aa22895509
5 жыл бұрын
新年快樂
@user-yv2ik8cl8m
2 жыл бұрын
如果用牛奶取代鮮奶油是否可以呢？ 比例是否一樣呢？
@user-hn6qh9lh6d
Жыл бұрын
@@aa22895509 想請問明聰 改為可可奶酪 可可粉需要加幾克？其他材料克數要變嗎？
好療癒
請問你打草莓汁加那牛奶時 是否牛奶份量的100g 之內呢？
請問明聰成品口感偏硬時，是否將吉利丁片數量減少就可以了？
謝謝明聰
這個超簡單的欸XD 改天來做做看💕
這個好棒！！
請問草莓奶酪的80g是打成汁用的 完成的奶酪上放的新鮮草莓有包含在80g內嗎？還是另外的？
請問上面可以直接放新鮮奇異果嗎?不想煮成果醬或蜜漬
草莓真的很棒啊😂
@phillipp-lg2zo
5 жыл бұрын
抓到ㄌ~野生維特，該拜師學藝做甜點給病嬌吃了。 ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾ 不然下次也可以跟明聰合作出個FREE FIRE 四級蘑菇蛋糕 ᕙ(˵ ಠ ਊ ಠ ˵)ᕗᕙ(˵ ಠ ਊ ಠ ˵)ᕗ
可以請問冰在冷藏可以保存多久？
請問如果吉利丁粉的話是幾公克？謝謝
請問明聰老師 使用冷凍草莓也是可以嗎？保存期限大概是？
請問鮮奶油跟鮮奶脂是一樣的嗎？
新年快樂
好想直接跟你買哦，😄
我試了你的食譜做了原味奶酪，好好吃喔， 真的很香!! 下次想做草莓口味。 我有注意明聰用不同的背景音樂 ^_^ 想請問你說用吉利丁粉的話需要五倍的水，那水跟吉利丁粉的分量是多少 ? (影片下方沒寫)我下次想用吉利丁粉
@aa22895509
5 жыл бұрын
跟吉利丁一樣
如果上面要改成草莓醬是不是加糖和水下去煮就好！
可以教一下如何做豆腐花吗 我想做给我朋友吃 他后个星期生日😔😔
您好，請問有原影片大量的配方嗎？想做給孩子帶去幼兒園分享給小朋友，感謝
芒果的應該會很好吃💓
可以用草莓果泥嗎？（求回覆
明聰可不可以用金砂巧克力做另一個甜點😝😝
請問要做20個的份量 吉利丁粉跟水的比例是多少啊
我想請問你的調理機?謝謝
請問明聰 你的影片 是幾倍的份量呢?
明聰請問可以在奶酪裡加一點香草精嗎～
@aa22895509
5 жыл бұрын
可以啊
师傅，请问你那魚膠粉我改用INSTAINT JELLY POWDER要放多少？我这里找不到吉力T没办法
@aa22895509
5 жыл бұрын
這我沒試驗過耶 你換成果凍粉 口感會完全不一樣歐
想看巧克力的做法
很漂亮，这周六也来自己动手制作😁
明聪请问没有砂糖可以用黄糖代替吗？分量上需要调整吗？因为黄糖毕竟没白糖甜，而且也担心颜色会变😅
@aa22895509
5 жыл бұрын
會歐 顏色會變
@faelee3463
5 жыл бұрын
@@aa22895509 最后用白砂糖做了，真的很好吃，而且很简单，谢谢你的教导
請問吉利丁5g是泡水後的5g嗎？還是原本完整時的重量？謝謝您
@aa22895509
5 жыл бұрын
泡水前
那個請問一下烤摸都在烘焙行一定都會買的到嗎！
@aa22895509
4 жыл бұрын
對
鮮奶油是植物性的嗎？
要不要做做看蘋果派🤤
明聰 請問沒有新鮮草莓可以用果醬嗎
@aa22895509
5 жыл бұрын
可以
請問明聰 草莓奶酪的部分可以用草莓果凍粉加牛奶代替嗎？謝謝您
@aa22895509
5 жыл бұрын
可以 但是不會是乃烙的口感
有沒有巧克力的做法
如果上層是手工草莓大果粒果醬感覺會更好吃
❤
請問用巧克力鈕扣的話，牛奶的比例要調整嗎？謝謝
@aa22895509
5 жыл бұрын
這配方會整個不一樣我自己沒試驗過耶
明聰請問鮮奶油全部換成鮮奶 其他比例還需要調整嗎 謝謝
@aa22895509
3 жыл бұрын
吉利丁量要增加一點點 不然會很難凝固
明聰安安
草莓！！草莓！
請問一下奶酪是做好放涼在𣲙嗎
@aa22895509
5 жыл бұрын
是歐
我這都還沒看到賣草莓的耶🤤🤤
請問可以不加鮮奶油嗎？如何知道吉利丁放的夠不夠，有幾次做起來水水的
@aa22895509
5 жыл бұрын
可以不加 但是吉利丁量要多一點 不然不會凝結
請求配方～^^謝謝
Nice
為什麼我做的時候，鮮奶油會形成小小的顆粒狀
好夢幻 看起來好好粗
請问明聪师傅动物奶油可以改用植物奶油吗？希望你能分享一些素食美食谢谢你
@aa22895509
5 жыл бұрын
可以
@beehongkang1108
5 жыл бұрын
明聰 谢谢师傅
請問明聰 吉利丁粉5g 用25g水泡開 水要瀝掉嗎？ 還是過篩後在加入奶酪裡面 謝謝回答
@aa22895509
4 жыл бұрын
水不用瀝掉 他會被粉吃進去
@user-ws4nc1um5e
4 жыл бұрын
謝謝明聰回覆～
請問一下為什麼我做的表皮會有硬硬的一層然後裡面有點像布丁的口感，沒有濕潤感
@aa22895509
5 жыл бұрын
沒拌勻吧 而且在冰的時候要封起來不然表層會變乾
請問吉利丁的重量是沒泡水前的重量嗎？
@aa22895509
5 жыл бұрын
對
請問鮮奶油是用植物性的還是動物性的?
@aa22895509
5 жыл бұрын
動物
仍舊是我愛的🍓耶！開心 祝明聰🎉新年快樂哦
@aa22895509
5 жыл бұрын
新年快樂
你好想問一下草莓奶酪的吉利丁片5公克大約幾片啊？
@aa22895509
5 жыл бұрын
2片
放冰箱大概可以冰幾天呢
@aa22895509
5 жыл бұрын
3天內吃完
素食者只可以用極力Ｔ粉而已嘛？還是有其他推薦凝固的方式
@aa22895509
5 жыл бұрын
洋菜條 但是做出的的奶酪會變得有點像果凍
請問為什麼奶酪上面會有小泡泡呢？
@aa22895509
5 жыл бұрын
你攪拌方法打入太多空氣了
請問奶酪可以保存多久呢？
@aa22895509
4 жыл бұрын
基本上看你鮮奶的日期 就可以啦
明聰可以拍冰淇淋蛋糕嗎？
@aa22895509
5 жыл бұрын
有機會
那如果乳酪裡要更香，可以加一點草莓優酪乳嗎？吉利丁這樣量要增加嗎？
@aa22895509
5 жыл бұрын
可以 不用 你液態材料總量是一樣的就可以 你要加優格牛奶要相對減少一點
@e223399
5 жыл бұрын
好的，我再來研究看看，謝謝你
請問可以放冷凍嗎？謝謝
@aa22895509
5 жыл бұрын
不可以
您好請問我不做原味的只做單草莓的數量要做6是草莓的比例X2就好ㄌ嗎?
@aa22895509
4 жыл бұрын
對的
草莓放到奶酪裡面一起冰可以嗎？
@aa22895509
5 жыл бұрын
可以
可以用吉利丁粉嗎?
@aa22895509
5 жыл бұрын
可以
如果吃素的不能加吉利丁，可以用甚麼代替嗎QQ？
@aa22895509
5 жыл бұрын
吉利T
請問鮮奶油可以都用鮮奶就好了嘛？
@ll-nw4no
4 жыл бұрын
+1
請問是放涼再倒入杯子嗎
@aa22895509
4 жыл бұрын
不用牛奶並沒有煮到滾
請問成品的保存期限大概是多久啊
@aa22895509
5 жыл бұрын
這是鮮奶其實不建議放太久 2天內吃完
如果改其他水果分量都一樣嗎？
@aa22895509
5 жыл бұрын
基本上是這樣
想吃草莓豆腐可以試試看😊
請問吉利丁的味道會很重很明顯嗎？很怕吉利丁味道
@aa22895509
5 жыл бұрын
不會
問問明聰 之前的生乳酪蛋糕系列 沒有吉利丁可以不加嗎？？？？？
@hojanet0802
5 жыл бұрын
应该不能凝固啦
@aa22895509
5 жыл бұрын
會無法凝固歐
@sayaka0x0
5 жыл бұрын
吉利丁是凝固定性用的喔……
草莓奶酪裡面可以加草莓丁嗎？
@aa22895509
5 жыл бұрын
可以
😋rico 😋👏👏👍👍
照著食譜的份量用了 可是我的奶酪感覺偏硬不太像外面吃的 5g的吉利丁好像有點太多
@aa22895509
3 жыл бұрын
如果會偏硬 可以適度減少歐
請問明聰用的牛奶是那一個牌子？
@aa22895509
5 жыл бұрын
一般的就可以
請問材料表是加起來6杯嗎？因為想做全部原味 不知道怎麼計算
@aa22895509
4 жыл бұрын
那就是你做雙倍的原味奶酪就好囉
第一次那么早😂
@aa22895509
5 жыл бұрын
早安
明聰，請問可以教綿密好吃的蜂蜜蛋糕嗎？之前看你的香蕉蜂蜜蛋糕影片時，我有特別去翻閱留言想說能不能不加香蕉，但看見你回應其他粉絲說配方是不一樣的。 >_
@aa22895509
5 жыл бұрын
好
@user-rj5qy6uy8k
5 жыл бұрын
@@aa22895509 謝謝你😄期待你的蜂蜜蛋糕
請問為什麼我做的時候草莓那一層會變得像豆花一樣很不均勻
@aa22895509
5 жыл бұрын
你的吉利丁是不是冷掉了？
👍⋯⋯
一般蛋糕店在水果上面加了會亮亮的是什麼？
@aa22895509
5 жыл бұрын
鏡面果膠
請問如果用吉利丁粉要多少克？
@aa22895509
4 жыл бұрын
一樣
@shenmeixiu2336
4 жыл бұрын
謝謝你
能做巧克力奶酪嗎～或是巧克力奶酪ㄉ配方 家裡巧克力粉超多的...快過期了不想浪費ಥ_ಥ
@aa22895509
5 жыл бұрын
牛奶跟巧克力粉先拌勻 讓他變成巧克力牛奶 之後做法都一樣
@faelee3463
5 жыл бұрын
@@aa22895509 那巧克力粉的量以六杯来做应该放多少克？
請問可以把鮮奶油的量全改鮮奶嗎
@aa22895509
3 жыл бұрын
可以
請問可以買果汁店做的草莓牛奶嗎
@aa22895509
5 жыл бұрын
可以