醤油680ml、酒100ml、味醂100ml、鶏がらスープの素45g、ほんだし60g、白コショウ2g、おろしニンニク45g、おろし生姜30g、ごま油30gをよく混ぜ合わせる。 密封できる容れ物へ移す。 使用前に容器ごと揺すって中身を混ぜ合わせる。 水450mlにラーメンスープの素60mlを入れて沸騰させる。

@user-yi1fs3hh4c

2 жыл бұрын

コメントレシピそのまま戴きます。ごちそうさまでした　ｗ

@user-nv4uy2fi3o

2 жыл бұрын

画像だけでは耳が悪いのでわからないんですが、こうして返信欄で再現してくださる方がいらしてとても嬉しいです。感謝感激です。ありがとうございます。

@masux2ogenki

2 жыл бұрын

自分も突発性難聴で耳が悪いので、字幕が無いとキビシイ時が多いので、文字にしてくださり助かります！ありがとうございますm(_ _)m

@marikleinen1189

2 жыл бұрын

必ず食べる時に青い小ネギ入れた方が美味しくなりますよ。又はラーメンの元に入れ物ヘ入れる前に材料の入っている鍋に一度熱を通したら良いですよ。

@TheAndrebremer

Жыл бұрын

どうもありがとうございます

本当に毎回わかりやすくて参考になります

オーストラリアに住んでる私には店長の動画はありがたいし、最高のラーメン癒し動画なんです。

作ってみました。 感動の劇美味いです。 有難うございます。

店長さん、これやってみます！！いつもありがとうございます。

レシピ通りに作ってみました。 素晴らしい。 ネギを散らせばラーメンじゃなくても中華スープでいけます。 40年前によく食べた食堂のチャーハンについていたスープと同じ味。 涙出ました。 ありがとうございます。

醤油ラーメン大好き やって見ますよ、 分かりやすいレシピ紹介 ありがとうです！

材料見たら家に常備してあるものばかり！！簡単に作れてすごく美味しかったです！！ また作ります！！

作ってみました！ スープを作るときの分量(50ml)だと、私には塩辛く感じたので40ml位にしたらちょうどよかったです。 これは良いですよ♪

昔懐かしい中華ソバを食べられるレシピ 超ありがたいです こんな拉麺をこそ好むんです 私は

最近このチャンネルと出会いました。さっそく作りました。マジで旨かったです。しかもどんな具材でもイケそうですね。マジ最高でした。色々な動画みてチャレンジしてみますね。ありがとうございました

美味そう！やってみます

最近、独店さんにどハマりしてます！！ 毎日色んな動画見漁ってます笑笑 これ真似しますね！！

モロッコ在住です。当地で手に入らない ラード( 豚の背脂)を使わないのは非常に有難いです。

うまそう🍜シンプルが一番！

アメリカのド田舎に住んでる僕に生き永えるすべをまた一つ教えてくれてありがとう、助かったよ！

@iwamaedoshowten1

3 жыл бұрын

こちらこそありがとうございます！ 遠くより、コメントありがとうございます！

@Nandol_

3 жыл бұрын

日本語上手ですね！

@MANY-MONEY-MANY

2 жыл бұрын

日本人なんじゃね？

@Mrspoteto44

2 жыл бұрын

私もアメリカのド田舎に住んでます。アメリカにもラーメン屋さんがあるって聞くけど、そんなもの何処に有るのって言うぐらい田舎です。これなら作れる。助かる～～！

@hueyolie5403

2 жыл бұрын

解る〜っ！ただ食べ過ぎて命が縮まる可能性も？！麺作りはこちらを参考にしてますkzread.info/dash/bejne/mHyj2JatY7y1Z5c.html

えーーーーー！！嬉しい💗 コレ永久保存版じゃないですか👍👍👍💗💗💗 作る作る作る～～🍜🍜🍜

@iwamaedoshowten1

3 жыл бұрын

ぜひ作ってみてください😉

ラーメン好きなんで明日、早速やってみます😊 ありがとうございます😊

@iwamaedoshowten1

3 жыл бұрын

ぜひ試してみてください😉

某チェーン店のラーメン屋のスープが一斗缶であるようなかんじで、いつでも同じ味を楽しめるやつですね！

安定の味、ありがとうございました。

こうゆうシンプルなのが美味いんだよね。

お、最高やん！

ラーメンの素を手作りとはいいですね！材料は全部あるので早速作ってみたいと思います！

@iwamaedoshowten1

3 жыл бұрын

ぜひ👍

何気に美味しい中華そば食べれるお店が見つからないので これはめちゃめちゃ助かります🙇‍♂️

@iwamaedoshowten1

3 жыл бұрын

ぜひ作ってみてください😉

素シリーズ好きです！🤠

@iwamaedoshowten1

3 жыл бұрын

ありがとうございます😉

いつも楽しく拝見させて頂いてます、店長さんの説明はとても分かりやすくて参考になります。何よりも自分でもやってみようと行動に移せるところですね、一番最初にやったのは"緑のたぬき"にカレールウを入れてカレーそばを作ったことです。これからも応援してますので宜しくお願いします。🌟🌟🌟

投稿ありがとうございます！さっそくやって見ます。

@iwamaedoshowten1

3 жыл бұрын

ぜひ作ってみてください😉

豚骨とかのこってり系も良いけど、やっぱりこういう昔ながらの中華そばに戻って来ます😋 あっさりしたしょうゆ味にテーブルコショウが合うんですよね😋

@iwamaedoshowten1

3 жыл бұрын

そうなんですよね👍

大正解でした　作りました　美味いです　オジイでも作れ しかも旨い　懐かしい夜泣きソバが思い出せます

忘れない内メモりました。 作るのはちょっと先になりますか…楽しみが増えました。 期待大です身近な調味料なので嬉しい。有難うございました。 昔ながらのお味とか⁉️

いつも、昼食後位の時間帯に楽しく拝見して居ます！　夜中に見ると（後悔先に立たず⁉）状態に陥りやすいので、ｗ チョット前の自販機ラーメンも面白かったです、群馬県に仕事行ってた時寄った事があるお店も有り懐かしくて！ 店長のお人柄の滲んだ、わかりやすいチャンネル、楽しみにしています。　　　魚沼ミートの隣市の住人より❣

毎回、拝見します🙇‍♂いつも勉強になります材料そろえて作って見たいと思います😁

@iwamaedoshowten1

3 жыл бұрын

ぜひ作ってみてください😉

ワクワクする動画ありがとうございます。 作り置きして、どのくらい保存がきくでしょうか？

海外に住む者にとってはありがたいレシピです

うん、これは絶対間違いないやつですね。あと味の素とかが全く健康に問題無いことはすでにこのチャンネルで配信済みでしたね。

さすが‼️明日作ってみます。

@iwamaedoshowten1

3 жыл бұрын

ありがとうございます😉

初めまして。作りおきのスープ欲しいです❗美味しそうですね‼自分も作ってみます。出来れば味噌ラーメンも教えて欲しいです❗

家族が多ければ多いほど、スープの作り置きは楽ですね！良いアイディアですね！私も毎日家族の料理を作っており、4人分作るのが大変で何か良い方法はないかと思っておりました。年齢によって食べる量もまちまちなので、この方法は時短にもつながると思います。早速作ります。

これは作って置いて いいと思います‼️ あっさりしたスープが大好きなんで。

@iwamaedoshowten1

3 жыл бұрын

ありがとうございます😉

これ、いただきました！ めんつゆ感覚で醤油ラーメンが食べられるのは画期的ですね😋

@iwamaedoshowten1

3 жыл бұрын

超お手軽です😉

そうめんが大量に余っているから、そうめんでやってみます。

ボールに入れず、最初から素材をダイレクトにペットボトルに入れていくと楽に混ぜる事が出来ます。

@haruchan1833

4 ай бұрын

黙れ！

こういうのでいいんだよラーメンが手軽に作れそう🤗

@iwamaedoshowten1

3 жыл бұрын

ありがとうございます😉

これを元にラーメン雑炊作ってもよさげですなw

いいですね、やってみます！ 冷蔵保存でどのくらい持つのでしょうか

本当に美味しそう ラーメンの素はどの位持ちますか？

初めまして！ 動画参考に味噌ラーメンを作りました。 最高に美味かったです！ このスープの日持ちはどのくらいですか？

・・・さすがッ😲😲😲😲😲

いつも拝見させていただいております。今回、ラードは使用しなくても良いのでしょうか？

簡単でいいですね〜〜。

@iwamaedoshowten1

3 жыл бұрын

作っておくとかなり便利ですよ😉

爽やかな解説、好感持てますね。🙆

情報ありがとうございます！チャーシューでしたら業務スーパーの「柔らか煮豚」お手軽でオススメで～す！

調味料混ぜる時に火はいらないんですね。簡単で良いですね。醤油の量は濃口で良いですよね？

鶏と魚介の出汁が効いて美味そう。ハイミーがお勧めですが、味の素か昆布茶を小さじ半分くらい入れると昆布の旨味も効いて更に良くなります。

これも是非やってみたいです😃 ラーショネギと併せて最強の組み合わせになりそうです😀

@iwamaedoshowten1

3 жыл бұрын

間違いないですね👍モヤシ炒めて乗せても良い感じですよ😉

😄ほんとに美味しそうです。袋麺いらない笑

昔、2ちゃんねるで、『台所にある調味料で作るラーメンスープ』みたいなスレがあって、そこで出て来るレシピを試したりしたけど、ラーメン味には中々ならないんですよね。 私は結局、自宅で鶏ガラスープを採るようになって "ラーメン味" のスープが出来るようになりましたけど。 でも主サマのこのレシピは一発でラーメン味になりますね。美味しいです。驚きました。 麺は、よくスーパーで売ってる、湯で時間6分の丸麺の乾麺でした。

参考にさせていただきます🎵 あと、チャンネル登録しました😃

ああたまらん！ ラーメン食いてぇーーーーー

これはウマイ

作りました！おいしかったです。「塩タレの素」「豚骨タレの素」もお願いします！！！

Thanks a ton!😊🙏💕

いつも、素晴らしい動画ありがとうございます。 いつか、これの塩と味噌バージョンができると嬉しいです。

@iwamaedoshowten1

3 жыл бұрын

塩ならすぐにでも出来そうです😉

@gyokaiscoop

2 жыл бұрын

塩味でしたら創味シャンタンと食塩の調整でシンプルなのが できますのでお試し下さい。 使うお塩で味がだいぶ変わりるのがお分かり頂けるかと 思います。

是非、我が家のレシピに加えさせてください😋

作ってみようと思います。　質問なんですが、スープは冷蔵庫で保管するんだと思いますが。　1度作った物はどれほどの期間　保存が可能なんでしょうか？　生のニンニクが入っているので、作っても長い間　有ったら傷んでくるのではと思ったので。

この原液スープでチャーシュー煮込んだら、リアルな昭和ラーメンになりそう。

いやぁ～めちゃめちゃラーメン好きにはありがたい動画ですね 　しかも簡単・・・さらに家庭で使う調味料で・・ 最近素人が、色々な調味料使って得意げに動画UPしてますが ひとっつも参考にならないものばかり・自己満足動画があふれてますが これこそ　役に立つユーチューブ動画っす！

神やん

独店さんの食べた時の リアクション好きな人👍

@iwamaedoshowten1

3 жыл бұрын

ありがとうございます🙇‍♂️

酒みりんは煮切らなくてよいのですか？

今まで、めんつゆ、コンソメ、ごま油で作ってましたが、変でしょうか？

すいません!質問です！この醤油は 薄口醤油ですか？濃口醤油ですか？ 地方の人間なもので見た事ないメーカーだったものでなるべく忠実に 作ってみたいなと思いまして！御回答の程よろしくお願いします。

いつも見ています 今回のラーメンスープの素ですが水のかわりに鶏ガラスープを使っても良いのですかね 何かこのスープの素で味変をお待ちしています

参考にさせていただきます。 ありがとうございましたm(__)m

おいしくて悶絶しました。

良いです

いつもありがとうございます

@iwamaedoshowten1

4 ай бұрын

こちらこそありがとうございます！

動画も素晴らしいですが美味しく食べますね。高評価押しました

@iwamaedoshowten1

2 жыл бұрын

コメントありがとうございます😉

「ラーメンの素の作り方を紹介しまーす」の後に「何かの参考になれば」と言ってしまうあたりが好き。 「いや。そこはラーメンの参考にじゃねーのかよ(笑)」っていう(≧▽≦) いろいろ好きになって食べ続けるけど、結局この昔ながらの中華に戻ってくる気がします。

教えてくれありがとうございます。どれぐらい日保ちするのでしょうか？？

美味しく出来るかどうか分からんので一人前レシピ知りたい

冷蔵庫で　何日 もちますかね 一人前のレシピだと　わかりやすいんですが、　🍜 でも　明日　挑戦してみます

大変勉強になりますm(__)m もしかして、この素に、豚骨や鳥をまぜるとオリジナルになりそうですね(^^) 今度試してみたいと思います。 ありがとうございます。

こんにちは。にんにく入れなくても美味しくなりますか。

このくらいの濃さだと冷蔵庫でどのくらい日持ちすんですか？

ラードいれてもいいですね

これ、最初からペットボトルに入れて最後に降ればもっと楽になりそう

あﾞ～・・・・・・！コメントもシンプルにしておきました！（笑）で、賞味期限どのくらい保存出来ます？

この素の応用編、お願いします。

スープの素を作る時、一度沸かす必要はないのですか？

是非作りたいです！ 日持ちは最大どれくらい持ちますか？

@iwamaedoshowten1

3 жыл бұрын

冷蔵庫保存でかなり持ちます😉

暖めたら溶けやすくなると思うんですけどだめですか？

保存どれくらい効きますか？

Where are the subtitles 🤔

こう言うの有り難いです。 ひとつ教えて下さい、このスープの元はどれくらい保ちますか？ また保存方法は常温•冷蔵どちらが良いですか？ あっ、おおよそで構いません、それに自己責任でやりますので。 結構長く保つと思っているのですが。 昭和人間には忘れられないノスタルジックな中華そば。

保存は1週間くらいですかねー？半分か三分の一の量で作ろうと思います！

@iwamaedoshowten1

3 жыл бұрын

もっと持ちます👍

ラーメンの素を手作りだなんてカッコいい✨ スーパーで買わなくてもいい👍 でも、これって醤油味ですよね🤣 豚骨とか白湯味ありますかね😅 期待しています

@iwamaedoshowten1

3 жыл бұрын

コメントありがとうございます😉

@anaquezadas1677

3 жыл бұрын

999

作ったらどのくらい持ちます？

保存はどのくらい持つのでしょうか？

ラードは入れないんですか？