コク旨醤油ラーメン!出汁いらず簡単作り方【最高の家ラーメン!】
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
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◇今回のレシピはこちら↓↓
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【焦がしネギ香る!コク旨醤油ラーメン】
是非とも作ってみてください!
~材料~
中華麺…1人前
<スープ>
水…350cc
しょうゆ…大さじ2
麺つゆ…大さじ1
ごま油…大さじ1
塩…小さじ小さじ1/2
カツオ節…1パック(粉々にしてください!)
生姜…5g(すりおろし)
ニンニク…1ヵヶ(すりおろし)
長ネギ…30g(みじん切り)
<かえし>
砂糖…大さじ1
本みりん…大さじ1
しょうゆ…大さじ2
鶏ガラスープ…小さじ1
オイスターソース…小さじ1
生姜…3g(すりおろし)
ニンニク…1ヵヶ(すりおろし)
<焦がしネギ油>
ごま油…大さじ2
ニンニク…1ヵヶ(スライス)
長ネギ…30g
粗びき黒胡椒…適量
★実は「かえし」のみをどんぶりに入れお湯を入れるだけで美味しい醤油ラーメンになるんですが、スープに一手間を加えるのと焦がしネギ油を入れるだけでプロ級の味に生まれ変わります!
①「スープ」と「かえし」を同時進行で作り「焦がしネギ油」を入れたらここでラーメンスープは完成
②麺をお好みの固さで茹で、その間にラーメンスープも極弱火で軽く温めておきます。
③麺が茹で終わりましたら、どんぶりにスープ、麺の順に入れ完成です!
※お好みで味卵やチャーシューをのせてもおいしいです!過去に「自家製チャーシュー」の動画も上げているので是非作って今回のラーメンに入れてみてください(動画リンク下記表示)
【究極のチャーシュー】リンク↴↴
• 自宅で超簡単!究極のチャーシュー!焼き方教え...
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Пікірлер: 16
美味しい動画をありがとうございます。 概要欄の使い方が素晴らしい! ありがちなのが自己紹介が長くなったりするのですが、京志郎さんの概要欄はお手本になるものです。
@sky-vv4lq
Ай бұрын
動画をご覧頂きありがとうございます!そしてコメントありがとうございます!まさか概要欄までお褒めの言葉頂けるなんて大変嬉しく思います!まだ始めたばかりでこう言ったお言葉は本当に励みとなります!
醤油ラーメンは美味しいね🍜😃 大好きだよ😄
@sky-vv4lq
Ай бұрын
コメントありがとうございます! 醤油ラーメン最高ですね♪シンプルだけど深いですよね(^^)
@user-hz1oi8jj1u
Ай бұрын
@@sky-vv4lq 醤油ラーメンは美味しいですね🍜😃 大好きです😄
@user-hz1oi8jj1u
Ай бұрын
@@sky-vv4lq コロナウイルスに気をつけて下さい😷 コロナウイルスなくなればいいですね 無理しないで下さい
@user-hz1oi8jj1u
Ай бұрын
@@sky-vv4lq 暑いですね
@user-hz1oi8jj1u
Ай бұрын
@@sky-vv4lq 味噌ラーメンも塩ラーメンも美味しいですね🍜😃 両方とも大好きです😄
鰹節は空焼き後に粉にしてネギ油はラードを使用の方が美味しいかも
@sky-vv4lq
9 күн бұрын
コメントありがとうございます それはかなり美味しそうですね! 今度試してみたいと思います(^^)
めんどくさすぎる
@kyoushirou_ryouridou
2 ай бұрын
初コメントうれしいです! そして見ていただきありがとうございます!