家常料理让我吃出回忆的炒饭越简单的料理越是考验你的料理手法和每个细节

家常料理让我吃出回忆的炒饭越简单的料理越是考验你的料理手法和每个细节 | Mr. Hong Kitchen

相关食谱：
橄榄炒饭
• 橄榄炒饭还在蛋炒饭？大家可以尝试不一样的口...
鱼露炒饭
• 鱼露炒饭 Fish Sauce Fried ...
芋头饭
• Yam Rice / Taro Rice 芋...
酱油炒饭所需材料
隔夜饭或刚煮好的白饭豆可以
腊肠适量
萝卜适量
青葱适量
生姜少许
鸡蛋
调味：
香油
盐
白糖
胡椒粉
黑酱油
生抽
Ingredients (Diana Aw)
1. Cooked rice (overnight in fridge)
2. Chinese sausage 1pc, diced
3. Ginger 2 slices, julienne
4. Carrots small piece, diced
5. Spring onion 1 stalk, diced
6. Eggs 2pcs, beaten
Seasoning
1. Salt little
2. Sugar little
3. Pepper little
4. Light soya sauce little
5. Dark soya sauce appropriate amount
Method
1. Add salt, sugar and pepper to the cooked rice
2. Heat wok and add oil. Add in ginger to stir fry till fragrant. Add in egg and stir fry. Then add in sausage and carrots and fry till fragrant.
3. Add in rice and slowly loosen the rice under low heat. Then turn to medium heat and continue to stir fry till rice gets hot.
4. Add dark and light soya sauces and stir fry under low heat. Then turn to high heat and fry till fragrant.
5. Add spring onion and fry for ~20sec
6. Serve and enjoy! 💕
KZread Channel：
/ mrhongkitchen阿鸿厨房
Mr. Hong Kitchen Facebook Page：
/ mrhongkitchen
Instagram：
/ mrhongkitchen
#chefhong #mrhongkitchen #friedrice #rice

Пікірлер: 86

@JennySaw-wd4lm25 күн бұрын
👍🏻🌹👏👏🫰🏻🤣😋😋 阿鸿帅哥加兩隻中蝦更美味 ..… 😅😂❤🎉🎉🎉哈哈(∩_∩) 还分了俩份喔 ! 一份是您太太的吧 ! 哈哈😄你太太真有口福吖！👍🏻🌹 祝端午节安康,平安喜樂❤🫰🏻
@user-tp8ez5zj9b7 ай бұрын
好久没吃這個酱油炒展反了！每顆飯粒满載着的都是兒時的回忆！謝謝你，阿鴻！
@MrHongKitchen
7 ай бұрын
不客气 🙏
@beesingtan82437 ай бұрын
美味香嘖嘖的炒飯。不錯。谢謝師父的分享。👍👍😋😋😋
@MrHongKitchen
7 ай бұрын
不客气烹饪愉快哦
@fareast96267 ай бұрын
Hi Mr Hong support you nice video 👍👍👍
@MrHongKitchen
7 ай бұрын
thank you 🙏
@Wanyann7 ай бұрын
Yes definitely, delicious and yummy thank you.
@MrHongKitchen
7 ай бұрын
You're welcome
@j3f00at7 ай бұрын
Easy n simple. Thank you Hong 👍❤️
@MrHongKitchen
7 ай бұрын
You're welcome
@jennieng5117 ай бұрын
謝謝分享. 看到就好想吃了. 我会試看,必定很好吃👍
@MrHongKitchen
7 ай бұрын
烹饪愉快👍🏻
@kennedypoi5037 ай бұрын
Lots of love in that sweat which he added in to his last sauce, sweat flavor sauce, the flavor of cooking delights
@catherinechin55266 ай бұрын
师傅早！今早尝试煮了。材料虽简单但很好吃。谢谢您的分享❤
@MrHongKitchen
6 ай бұрын
很棒哦不客气
@catherinechin5526
6 ай бұрын
谢谢您的赞美😊 或许您不相信，我是因为无意中观赏了您的美食视频后让我喜欢上烹饪继而开始学烹饪。由于家中有“管家兼厨师”故我极少下厨，这也意味着我煮的食物不达标。。。😂 现今的我厨艺大有进步，煮出来的美食家人都赞👍。在此，衷心地向您致谢。祝愿您身体健康、阖家欢乐、万事如意❤
@bettytay14065 ай бұрын
Yummy thank you for sharing this recipe.
@MrHongKitchen
5 ай бұрын
You're welcome
@khosiewching68886 ай бұрын
哇，好吃。❤
@ericlai32217 ай бұрын
looks beautiful! gotta be delicious
@MrHongKitchen
7 ай бұрын
thank you 👍🏻
@cookingwithmimmo7 ай бұрын
感谢您的视频
@MrHongKitchen
7 ай бұрын
不客气烹饪愉快
@ahchiangtan80067 ай бұрын
谢谢老师！ 👍👍👍
@MrHongKitchen
7 ай бұрын
不客气烹饪愉快
@hktan883 ай бұрын
不得不说，这炒饭光看卖相，就非常有食欲了。
@MrHongKitchen
3 ай бұрын
👍
@teresawong11337 күн бұрын
好吃
@clc45467 ай бұрын
阿鸿，谢谢分享❤❤ 其实放辣椒比较好吃，可以小朋友先拿起來，才放辣椒🌶️
@MrHongKitchen
7 ай бұрын
哈哈哈 okok 👍🏻 不客气哦🙏
@clc4546
7 ай бұрын
@@MrHongKitchen 👍👍👍👍
@um_ehab7891A7 ай бұрын
وصفه لذيذه بالتوفيق إن شاء الله 👍🛎👉 🤝
@komachi64807 ай бұрын
太好了这个
@MrHongKitchen
7 ай бұрын
👍
@dyi-sengbo44237 ай бұрын
简单但美味，应加点指天椒最好。
@MrHongKitchen
7 ай бұрын
我就说嘛
@tingjoan37927 ай бұрын
謝謝分享😊
@MrHongKitchen
7 ай бұрын
不客气烹饪愉快
@sandrateo63567 ай бұрын
😋我的肚子也在叫了🤤
@MrHongKitchen
7 ай бұрын
哈哈赶紧赶紧起锅
@et60907 ай бұрын
Only Hokkiens like to use dark soy sauce on fried rice. 😊👍🤤
@MrHongKitchen
7 ай бұрын
👍🏻
@martinthor82716 ай бұрын
剩余的饭如要冷藏必需确保完全温度在放进冰箱，才不会坏
@hktan883 ай бұрын
炒饭加点辣椒比较香，不吃辣椒的自行省略。
@martinthor82716 ай бұрын
海南鸡饭小饭剩下的鸡饭将它冷冻明天拿出来炒，也是很美味
@MrHongKitchen
6 ай бұрын
不错哦这个我有试过但炒的时候我会尽量减少油的量
@5566xiaoke6 ай бұрын
黑酱油叫老抽吗？放那么多不会苦吗？
@Junneogmail2 ай бұрын
晚上好❤
@MrHongKitchen
2 ай бұрын
晚上好哦
@tktingting41647 ай бұрын
原来是这样炒饭，谢谢你！明天就试试这样炒，请问白饭一定要隔夜的吗？
@MrHongKitchen
7 ай бұрын
不一定啦新鲜煲出来的白饭也行的但白饭的水份不能太多
@tktingting4164
7 ай бұрын
@@MrHongKitchen好的，谢谢哦！
@skywu48537 ай бұрын
Today so handsome..... So cute I never add ginger in it
@MrHongKitchen
7 ай бұрын
thank you haha
@AllyWong-hw5gn7 ай бұрын
可以知道阿鸿师傅都用什么牌子的黑酱油和生抽吗
@MrHongKitchen
7 ай бұрын
您好生抽的话就普通的黑酱油的话就也是普通带甜的哦
@ellenchan78397 ай бұрын
肉干用来做炒饭也不错吃哦，我家只要有肉干，我都会留一些煮炒饭吃，因为有时想说吃来吃去就那几味料，试下肉干炒饭，结果是超级好吃噢，朋友们可以试试看😊😊
@ellenchan7839
7 ай бұрын
还有，我妈妈教我一个吃炒饭不上火的方法，就是小黄瓜切丝，放冰箱冰一下，再加在炒饭上一起吃，口感一冷一热的，超级好吃。
@MrHongKitchen
7 ай бұрын
👍
@MrHongKitchen
7 ай бұрын
不错哦谢谢你的推荐
@simonsoo77567 ай бұрын
👍
@jesslinlim40387 ай бұрын
😋😋👍👍
@takeokikuchi80635 ай бұрын
为什么用姜丝而不是蒜头？
@jtteo72407 ай бұрын
如果没有剩下的饭，饭要煮后再放隔夜吗? 不要放姜丝味道会跟您的不同吗? 谢谢
@MrHongKitchen
7 ай бұрын
可以直接用煮好的饭没问题但如果你是要炒饭的话水就加比平时少一些就是白饭不要太湿姜丝不加也ok的
@jtteo7240
7 ай бұрын
明白了，谢谢
@arthurlowe37967 ай бұрын
😍😍😍🤤🤤🤤
@raymondlee94917 ай бұрын
4:12 what the two brands of soy sauces ??
@MrHongKitchen
7 ай бұрын
其实用普通牌子的酱油和生抽就ok了
@celinecalla65587 ай бұрын
👍😋♥️♥️♥️♥️♥️
@troll34977 ай бұрын
外面小炒店炒的饭有一种香味味道也一点不同，在家里做不到，盐，生抽那些等都加了，火也蛮猛的，是什么原因呢，做少了哪一步？
@sidho3063
7 ай бұрын
味精?😂
@MrHongKitchen
7 ай бұрын
我大概分析一下其实外面小炒档他们比较注重自己的味道自己的配方一定要特别要专好像以前我工作的酒店他们的招牌菜是某某炒饭那这个炒饭的调味就比较特别看似简单的酱油里面其实包含了几种不同的香料和调味料煮出来的
@troll3497
7 ай бұрын
@@MrHongKitchen啊，理解，难怪我尝试了好久都炒不出哪种味道。现在只是炒得好看，但味道还不满意😂
@mayfen87106 ай бұрын
第一次看到炒饭放白糖🤔 放白糖的原理是什么？
@MrHongKitchen
6 ай бұрын
少许白糖拉鲜味而已早期我们餐馆用味精来曾味嘛家常的话就加白糖拉一拉鲜味
@hunter-kv2zw7 ай бұрын
Finally ,换了发型，头发中间好像少了很多
@MrHongKitchen
7 ай бұрын
哈哈哈好像是也我都没有注意到
@andyipoh47327 ай бұрын
😮好像很容易做哦
@khosiewching68886 ай бұрын
哇，好吃。❤
@qq18707 ай бұрын
好吃
@MrHongKitchen
7 ай бұрын
👍🏻
@huilengchiam61927 ай бұрын
👍
@hakkaren13957 ай бұрын
好吃
@MrHongKitchen
7 ай бұрын
👍