전내가 나지 않는 "소고기 육전"은 어떻게 만들까요 [명절음식]
Ойын-сауық
요즘 육전 좋아하는 사람들이 많이 늘고 있습니다. 그런데 잘못 부치면 고기잡내 때문에 비싼 고기재료를 망치는 경우가 있지요? 그래서 준비했습니다. 바로 전내가 하나도 나지 않는 육전만들기입니다.
OO을넣어 기름을 만들어 주면 싹~ 전내를 잡을 수 있답니다. 맛있는 소고기 육전으로 오늘도 가족들에게 멋진 요리사가 되세요~~
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[소고기 육전 레시피]
준비물
쇠고기 300g(육전용 준비),찹살가루 한컵반, 밀가루한컵반,
계란물+고추씨채 빻은고추2술,파
고기양념(마늘2술,참기름 3술, 소금반술, 후추반술)
기름(식용유 반컵에 마늘채과 생강을 7:3 비율로 넣어서 준비),
양념간장(청양고추 다진것 조금,홍고추 다진것 조금,간장 2술,물2술,식초반술)
집기
찹살 및 밀가루 담을그릇, 계란 깨서 담을그릇, 비닐, 비닐장갑, 채반그릇, 간장그릇.
만들기
-쇠고기는 고기방망이로 두들긴후,양념에(소금반술,후추,마늘2술,참기름3술)을 바른후 비닐깔고 준비
-계란을 깨어 준비하고 거기다 고추씨 빻은 것,파를 다져서 넣어 풀어준다
-밀가루와 찹쌀가루를 섞어서 준비해준다.
-양념바른 고기에 가루를 묻힌 후 앞,뒤로 계란물 한번을 더 씌워 구워낸다.
-후라이팬에 마늘생강 기름을 두르고 육전을 구어낸다
-구워낸 육전과 간장(간장2,물2,식초반술)을 담아낸다.
🌸 맛있게 식사 하세요🌸
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Пікірлер: 105
맛있게 보입니다~^^
꼭 해먹겠습니다~^^
박 효순 종가댁 며느님 ! 품위있으시고 예쁘시고 부럽네요ㅡ요리를 넘 잘 하시니 요ㅡ잘 배우겠습니다ㅡ감사합니다ㅡ😊
아유~~ 이쁘시고 목소리도 절제있으시고 머리스타일도 단정하시고 요리도 이쁘고 맛깔스럽게 잘하시고 잘배우고 갑니다 😁
육전 큼직하고 맛있게 수월하게 아주잘만드시네요 이번에한번 도전해봐야겠어요 역시 종가댁마님이시네요 알려주셔서고맙습니다.
최고의 맛의 육전입니다ㆍ 지금까지 먹어본육전중에서 최고 으뜸의 맛입니다
소고기육전은 단골식당.코다리 찜 먹으면서 맛을 보아왔는데.이제는 박효순 쌤 님의 레시피로 도전합니다.박사학위 되셨음을 감축드립니다.감사합니다.
선생님 맛있어보여요 꼭따라해보게습니다 감사합니다
오늘 해봣는데~~걈쨔합니다^^ 빈틈없이~열심 연습해볼게요
진짜 맛있을것같아요 꼭 해봐야겠습니다. 감사합니다.
담백하고 너무 맛나게보이네요 감사합니다 건강하십시요.
고급스럽게 맛있는 요리입니다^^~
감사합니다. 확실한 맛 육전을 잘 가르쳐주셔서 고맙습니다. 정갈하게 목소리음성이 쏙쏙 잘 들리고 넘넘 아름다워요.~
저는 방송에서 보고 또 복습하니 더 자신이 생겼어요 고마워요 ^^
맛이 너무 좋아요 명절이면 칭찬받아요 선생님 감사드려요 👍 수고하셨습니다
예술입니다!
망서렸는데 한번 만들어볼까해요 정말 맛있어보이네요 참감사합니다
감사드립니다..
다정한 목소리로 친절하게 음식 촬영 감사합니다
육전 너무잘 배우고 갑니다 이번추석은 선생님 배운대로 맛있게 해보겠습니다 .~
맛있겟네요 잘배웠습니다 감사합니다
맛있겐네요 한번 해야겠어요ㅡ
육전부칠때 마늘, 생강 기름을 사용하면 되는군요~ 팁 감사합니다 ^^
추석에 어른들 해드리려고 연습해 봤어요~!! 너무 맛있네요~~👍👍🥰
샘 육전 너무 먹고파요 ♡♡♡
자~~~~아 자~~~~아 추임새가 군침돌게 하네요.
만물상 에서 샘 전 정말 최고였어요 ♡♡♡
이쁜쎔 목소리 보이스가 너무 매력적이세요
엄머가 해주시던 육전이 먹고싶네요
기름에 생강넣는꿀팁을 알려주셔서 감사합니다 추석명절때 해볼가합니다 레시피를 잘보았습니다
좋은영상 감사합니다.
육전 중에서 최고입니다!
목소리가 너무좋으세요
덕분에 히트쳤어용~~~ 감사합니다 쌤^^
@user-narugaon
3 жыл бұрын
씨채 빻은 고추가루를 넣어서 하셨나요? 저도 개인적으로 좋아하는 메뉴 입니다. 감사합니다.
역시 최고입니다
자아 자아 자아 자자우 / 하지만 구엽고 맛나보여요
명절때 꼭 해먹던 육전을 기름에 생강 넣어주면 고기 잡내가 안나는 것 꿀팁이네요 여러가지 정보 감사합니다
선생님 안녕하세요 역시~ 선생님이십니다. 아주 맛있고 고급진 육전이 되겠어요. 이번 명절에 선생님 똑같이 따라할겁니다~^^ 감사합니다
음식 하나에 몇 가지 내공이! 감사합니다 참고해서 맛깔난 육전 해 보겠습니다
@user-sr2wo5if6b
2 жыл бұрын
ㄱ
넘 맛있을거 같아용♡ 저도 한번 해볼께요. 감사합니다
선생님, 잘 배우고 갑니다. 자상하게 설명해 주셔서 머리에 쏙쏙 들어오네요♡*♡
@cornell3792
Жыл бұрын
혹시 우리모두가 아는 그분이세요?^^🤣😍
명절 가족과함께 먹으면 좋을거 같아요 많이 배워갑니다..^^~~
지금까지보지못한육전♡♡♡
만물상에서 요리 실력자이셔서 또 뵙고 싶었는데 너무 반갑습니다.건강한음식 부탁드리고 따라 해보려고 노력해볼게요 구독완료♡
@user-narugaon
3 жыл бұрын
맛있는 건강한밥상을 만들어 보겠습니다. 고맙습니다.
마늘생강 식용유는 참 좋은 아이디어 같아요. 그러나 제사에는 이런걸 사용할순 없으니 . .
집기에 찹쌀을 찹살이라 표기된듯 해여
พูดเยอะ น้ำลายกระเด็นเต็ม ทำอาหารต้องสะอาด
이번설에 도전할 요리가 하나더 추가됐어요. 맛있게 해먹을 수 있을거 같네요~
@user-narugaon
3 жыл бұрын
꼭 해드셔 보세요~
@user-wp8nn5oo7g
3 жыл бұрын
0ㅡㄷㅈ.ㄴㅇ ㅌ ㄷ. ?,49
선생님^^생강채와마늘채기름!!대박입니다~감사합니당
이번에 해볼려구용
안녕하세요 선생님~ 마늘+생강 팁 너무 감사드려용~ 혹시 얼마나 재워놔야되는지도 알 수 있을까요? 그리고 미리 하루나 이틀전에 만들어놓으면 기름이 산화가 될까요?
감사합니다
혹시이말이시행될지 모르지만 화면을가리면서 글씨자막을 제거을할수있으면 시행좀 해주세요
선생님 제사음식에도.기름에마늘.생강넣어도되나요
와 맛있겠다 저런 고기는 어디 팔아요?
@user-narugaon
3 жыл бұрын
정육점에서 얇게 썰어 달라 하시면 됩니다. 보통 육전은 제가 시연 한 것 보다는 조금더 두께가 있을꺼에요
오일은. 어떤거. 쓰나요
육전용 고기는 어떤부위가 맛있는건가요?
자~~아~~
명절 제사상 요리엔 마늘.생강 쓰지 말라던데요 어른들이요
씨째빻은고추라는게 씨포함고추가루인가요?어떤식으로빻았다는건지요?
@user-narugaon
2 жыл бұрын
네 저는 ㅣ말린고추를 꼭지만 따고 믹서기네 굵게 갈아 쓰는데 시중에 크러쉬드 레드페퍼라고 따로 판매 하는 제품이 있습니다. 시중 제품은 국산이 별로 없고 수입고추라서 저는 직접 갈아 쓰고 있습니다
선생님!! 쓰고계시는 기름좀 알려주세요
@user-narugaon
2 жыл бұрын
안녕하세요~ 저는 아보카도 오일을 자주 사용합니다. 전을 하실때는 오일에 마늘 생강채를 넣어 사용하시면 더욱 좋습니다.
차례상에 올리는 고기도 칼등으로 두들겨도 되나요?~
@user-narugaon
3 жыл бұрын
조리전 단계이니 괜찮을 듯 싶은데요. 가정 고유의 차례예절이 있으니 다른 조리 도구를 사용 하셔도 무방합니다.
@user-xd5sg2pv9v
3 жыл бұрын
예 알겠습니다....^^♡♡
@user-of2jz9hp6y
3 жыл бұрын
올 설엔 꼭 도전 해보겠어요 감사합니다
쌤 고기 두께는 어느정도 하면되는지요?
@user-narugaon
3 жыл бұрын
저는 얇게 써는걸 좋아하는데 씹는 식감을 좋아 하시면 조금더 도톰해도 괜찮습니다.
@user-kb6pf1ck6f
3 жыл бұрын
@@user-narugaon 네 () 감사합니다()
마늘과생강을 으깨서넣으면 안되나요
@user-narugaon
3 жыл бұрын
으깨어 넣으시면 마늘 생강 향이 너무 강할 수 있어요
@user-dt1qk2ro7u
3 жыл бұрын
@@user-narugaon 감사합니다
차레음식은 마늘 안들어가는데 걍 먹는 음식인지
@user-qw9qi5hc7o
2 жыл бұрын
제사음식도 지방과 집안가풍에 따라 다릅니다 혹 정성들여 만든 음식이니 제사상에 올릴시 마늘을 빼시고 하셔도 맛은 변함 없습니다. 감사합니다.
근데마늘넣은음식은제사상에안올려요
@user-qw9qi5hc7o
2 жыл бұрын
제사상에는 지방에따라 집안 가풍에 따라 쇠고기산적,돼지고기산적,닭고기산적, 또는 상어,문어등 다양한것을 올립니다. 오늘 육전은 아이들도 좋아하고 또 가족들과 맛 있게 만들어 드시면 됩니다. 감사합니다.
진미채복음
조금 빨리 했으면 좋겠습니다
@user-narugaon
3 жыл бұрын
요리시간이 길어지면 지루하시죠? 조금 더 노력해 보겠습니다. 감사합니다.
추임새 "자" 소리가 너무 신경 쓰이네요
@user-oc2nl1ul6i
3 жыл бұрын
우리 그냥 제공해 주시는 내용에 감사합시다..자상하게 설명해주시는 과정에 자연스럽게 나오는 말을 어쩌란말이요..저는 고맙기만 합니다만..부탁해요~
@user-sr1im4qd5x
3 жыл бұрын
맞아요 돈안들이고 공부하는거에요 무슨 이유들이 많은지. 고맙구만.
@user-mj4gq9yc9l
3 жыл бұрын
@@user-oc2nl1ul6i 그러게요.별로 불편할것도 없고 좋은팁에 감사한데...
자..자..소리만 없으면 집중이 잘될것 같네용..자 소리가 약간 거슬려요..매번 잘보고갑니다. 감사합니다~~
@user-narugaon
3 жыл бұрын
요리 하면서 붙은 습관인데. 저도 모르게 자주 나오나 보네요~ 조금씩 줄여나가 보겠습니다. 짚어주셔서 고맙습니다.
@user-ej8bf3ju1g
3 жыл бұрын
에그..자상하게 설명해 주시느라 그런거죠..그냥 요리에 집중하면 안될까요? 힘들게 하시는데 그런 댓글은 자제합시다.
@user-ug3qg6kc3x
2 жыл бұрын
십인십색, 개의치 마시길... 늘 새 팁 알려주셔서 고맙습니다. 많은 도움 감사해요♥~
홍어회 0:44
비닐을 넘 많이 쓰시네요.
@user-qw9qi5hc7o
2 жыл бұрын
요리를 할때 맨손으로 하는게 습관입니다. 일회용 라텍스는 벗기가 거북해 비닐을 가끔 씁니다. 가급적 그것도 줄여야 맞습니다 감사합니다.
자~자를너무많이쓰시네요
@user-narugaon
3 жыл бұрын
듣기 거북 하셨나 봅니다. 너그럽게 봐 주세요~제가 이영상 촬영하기 전날 눈길에 미끄러져 목을 좀 다쳤답니다. 예정되있는 촬영이라 시술을 받고 힘겹게 영상을 만드느라 저자신에게 스스로 힘내라는 격려로 자~ 소리를 많이 했나봅니다. 차츰 줄여가고 있으니 응원 부탁 드립니다. 구독자님의 한마디가 제겐 큰 힘이 됩니다.
맛없어 요. 생강맛만 납니다. 그냥 생강을 구어드시면 됩니다
@user-narugaon
3 жыл бұрын
생강향은 많이 나지 않습니다. 생강향이 싫으시면 굳이 넣지 않으셔도 상관 없습니다. 감사합니다.
@user-wm7hs7pe9p
3 жыл бұрын
해 먹어보고 말씀드리는건데 답글은 감사합니다
@user-narugaon
3 жыл бұрын
관심 많이 가져 주셔서 감사합니다~
@sunnylee4178
Жыл бұрын
@@user-wm7hs7pe9p 생강을 쬐금만 넣고 해보시지 ~ 본인의 지식을 아낌없이 전수해주신분께 ㅠㅠ 못났다 못났어