料理レシピを美味しく、詳しく、楽しく解説する動画を更新しています！ チャンネル登録、goodボタン、通知の設定や各種SNSフォロー、よろしくお願いします！ 【材料】 ◆麺 そうめん　一束 ※または細めの中華麺 ◆香味油 オリーブオイル 50ml　生姜スライス 1枚　ニンニクスライス 3枚　ネギの青い部分 1本分 ◆スープ　※分量は一例として。お好みで調整してください。 サラダチキンの茹で汁 400ml　→　動画参照　kzread.info/dash/bejne/da2KpdSDnNrOac4.html 白醤油 小さじ2　糀みつ 小さじ1強(約8g) ※白醤油は薄口醤油、糀みつ は みりんでも代用可能です。味の感じ方も変わってくるので分量は調整してください。 ◆具・薬味例 サラダチキン　万能ネギ　山椒　レモンスライス 【関連動画】 シン・サラダチキン　kzread.info/dash/bejne/da2KpdSDnNrOac4.html ネギ油　kzread.info/dash/bejne/eJ2eza98ZcLfgNo.html 目玉焼き　kzread.info/dash/bejne/X56BtdGGdKjMfqg.html 箸が止まらないキャベツ炒め　kzread.info/dash/bejne/aWh_wdaEl9nMhZs.html 茄子炒め　kzread.info/dash/bejne/ZX2Du9tvnrizp7g.html 魚沼醸造見学　kzread.info/dash/bejne/gnuCsryjXczFZag.html 透明醤油ラーメン　kzread.info/dash/bejne/hoKTqZifda67lNo.html 中華一筋さんコラボ　kzread.info/dash/bejne/m4WNxsmgp7PXaJM.html 中華一筋さんコラボ動画のおまけ　kzread.info/dash/bejne/m6urla6GetWontY.html 【大西使用・オススメ】 そうめん　amzn.to/3U3MawI オリーブオイル　amzn.to/3ew3dHu 白醤油　amzn.to/3B7R1V1 糀みつ　amzn.to/3B5cGgx 【よく出てくる調理グッズはこちら】 「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」　cococoro.net/product/ ★他のチャンネルの鶏そば動画はこちら。 武島たけしさん　kzread.info/dash/bejne/hZqb0NBmmJOcacY.html ファビオさん　kzread.info/dash/bejne/oG2E2dNtYLGdp7A.html 【COCOCORO WEBサイト】 今回の材料分量・レシピはこちら → cococoro.net/recipe/141/ その他情報も盛りだくさん！オンラインレシピ定期更新中！ → cococoro.net/ 【クックパッドでもレシピ公開中！】 cookpad.com/kitchen/48429684 皆様からのつくれぽお待ちしております！ 【おすすめのプレイリスト】 COCOCORO's KITCHEN（料理動画）まとめました → goo.gl/CQ4xf6 その中でもさらにおすすめの動画まとめ → goo.gl/ZDQHB5 ★COCOCORO関連商品販売はショップから　cococoro.stores.jp/ - 目次 - 0:00 今回のハイライト 0:07 OP 1:30 ラーメンの構成要素を考える 2:12 調理開始 - 香味油 - 3:25 おすすめの麺 4:02 スープ作り 7:10 具材・盛りつけ 8:05 完成・実食 11:17 ED・まとめ ★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~ community.camp-fire.jp/projects/view/352400 【COCOCORO関連商品のご紹介】 オリジナルまな板　amzn.to/3465MIf （告知動画 kzread.info/dash/bejne/ZJOcr9imhreadZs.html） COCOCORO大西哲也の料理レシピ本好評発売中！ ・ドヤ飯　amzn.to/3oC7pFo （告知動画 kzread.info/dash/bejne/fHlor66Ro8ifYrQ.html ） ・神ダレ∞レシピ　amzn.to/3ptHU9k （告知動画 kzread.info/dash/bejne/qH2hr62BlrefdJM.html ） ・レンチンレベチ飯　amzn.to/3tnVej0 （告知動画 kzread.info/dash/bejne/mXtkm7OYnqybfKg.html ） オリジナル包丁『忍』　COCOCORO商店にて販売中！ 告知動画　kzread.info/dash/bejne/pn-crsShpbvbebg.html クラウドファンディングページ(終了)　camp-fire.jp/projects/view/416035 COCOCOROラー油・チャーハンの素　COCOCORO商店にて販売中！ 告知動画　kzread.info/dash/bejne/a2RpsZmwlNzJdtI.html クラウドファンディングページ(終了)　camp-fire.jp/projects/view/416048 ひっそりとTシャツも販売中 告知動画　kzread.info/dash/bejne/k56olJKFk8_Nqto.html 販売サイト　muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9 ★お仕事依頼 / 動画についてのお問い合わせはこちら → media@teamsupport.xyz ★2ndチャンネル（撮影の裏側や雑談、料理だけじゃない様々な動画はこちらで！） kzread.info/dron/wOCF0S_0SKzz6N7NX88Jmw.html ★Twitterアカウントはこちら　→　twitter.com/COCOCORO_Ch 各種製品販売のおしらせ等、先行公開はTwitterで行います！是非フォローお願いします！！

香味油の作り方を知れて嬉しい！ いろんな料理に使えそうですね

札幌の新琴似でもう20年以上前に🎵醤油ラーメン🍜頼んだら、透明なスープのラーメン出てきて(笑)いやいや塩じゃなくて醤油と思いながら食べたら🎵😳醤油だった🎵😳きっとこれが白醤油との出会い(笑)そこらへんの醤油より上品で味わい深い🎵そのお店は閉店しちゃったけど(笑)それから白醤油は忘れられない味になった🎵😅💕

鶏好きだから今度作ろうと思います アレンジして春雨スープとかにもしてみたい

@COCOCORO

Жыл бұрын

あーそれはいい！

まってました！ そうめん余ってるし作ってみるか～。 あと、オマケで話してた油を育てるって話が無茶苦茶聞きたいっすw

@COCOCORO

Жыл бұрын

ぜひ！！

今更見ました　髪めっちゃ似合いますね！　かっこいいって思わず口に出るくらいｗ

旨すぎる！ 油入れなくても十分イケる！

@COCOCORO

Жыл бұрын

あざす！

チョコプラCUPの感想が味以外の部分が多くて面白かったですね はいじぃさんにもこちらの感想を聞きたいです。

優しくて美味そう。

@COCOCORO

Жыл бұрын

優しいおいしさ！

おうち麺TVを参考に醤油タレ作って、サラダチキンのスープと合わせて煮干しラーメン作りましたが、旨かったです!!

@COCOCORO

Жыл бұрын

良いですね！

久しぶりに見ました。 大分スリムになりっており、びっくりしました。 今後はこまめにチェックします

カイワレやミョウガとの相性良さそう。柚子胡椒で味変しながら頂きたい🤤

@COCOCORO

Жыл бұрын

良いですねー！

薄口醤油とふつうのみりんで作りましたがお店かなと思うくらい美味かった。

@COCOCORO

Жыл бұрын

ありがとうございます！

大西さんの髪めっちゃ格好良くなってますね‼︎ 中華三銃士(にんにく、しょうが、ねぎ) で香味油作って、 鶏スープ取って、 良い醤油と良い甘み系調味料入れる という感じですね。 香味油 スープ 調味料 というのを覚えればアレンジ∞ですね‼︎

@COCOCORO

Жыл бұрын

ありがとうございますー！

これはすごい。本当に伝説の買い物後のばんでぃさん参加回はいじぃさんコラボ「透明な醤油ラーメン」進化版ですね！

@COCOCORO

Жыл бұрын

古参ありざす！

サラダチキンの動画からこちらに飛んでまいりました😋 そうめんをお勧めされている中申し訳ないですが🙇‍♀️笑、そうめんが無かったためサッポロ一番塩ラーメンでアレンジいたしましたところ（スープに少し、スープの素を足したのと、サラダチキンを少々炙りましたがそれ以外はほぼレシピ通り）大変美味しくいただけました。。🙏ごちそうさまでした。

更にレンジご飯入れて鶏だし茶漬けにしても美味しそうですね

@COCOCORO

Жыл бұрын

いい！

もやし炒めから飛んできましたが...。 やばい！ このチャンネル、ハマっちゃたも！ 他の動画への紹介上手いです！ サラダチキンの出汁が気になりますのでまた、飛んで行きます！

@COCOCORO

Жыл бұрын

ありがとうございますー！

レンジサラダチキンを教わって以来、チキンはもちろん副産物のスープのおいしさにハマり、調味料や麺の種類やトッピングを変えて楽しませてもらっています。そして今回この〆の鶏そばをそうめんで作りましたが、上品なスープと素麺の相性が抜群でした :-)

@COCOCORO

Жыл бұрын

いつもありがとうございます！

簡単でいいねー

@COCOCORO

Жыл бұрын

ありざす！

ブンで作ったらめっちゃ美味そう

@COCOCORO

Жыл бұрын

ぶんぶんしちゃいますね（）

既に生中華麺、普通の濃口醤油で2度ほど食べました 醤油使いすぎたりしなければ、もう何やってもウマいラーメンになってます

@COCOCORO

Жыл бұрын

さすがっすね！

柚子胡椒でASIHEN KUNG-FU GENERATION

@wkwkrnht

Жыл бұрын

香味油つくるのがあれだったら、ニラ醤油ダレ、ネギ塩ダレで調味して、温めた大豆油を回しても良さそう

ニンニク増量したら別な番組になりそうですね。 試してみたいです。

@COCOCORO

Жыл бұрын

ぜひ！

今日の髪型いいですね♫

@COCOCORO

Жыл бұрын

あざます！

この残り汁で卵も入れて雑炊したい。

@COCOCORO

Жыл бұрын

最高かもしれない、、、

異常独身男性代表ｗ

@COCOCORO

Жыл бұрын

※褒め言葉

ヘアースタイルに触れてはいけない掟とかありますか… ィャ、アジア系味付けの料理用に軽い香油としてオリーブオイルは意外でした。なるほど… 糀みつ便利ですね欲しいな

味の構成要素がタイのラーメン、センミーナームにそっくりですね。タイでは悟りの茹で豚の茹で汁が使われることも多いですが。 ナンプラーやライムや砂糖や唐辛子で味変すると良さそうです。

@COCOCORO

Жыл бұрын

良いですね！

見直してて疑問に思ったことだけど、昆布出汁引くときに、細かくするほうがいいのかどうかの検証期待

@COCOCORO

10 ай бұрын

見返しあざます！

@wkwkrnht

10 ай бұрын

@@COCOCORO ついでに綾波の汁で二回戦目行ったら濃くなるのかも気になりました(COCOCORIは店舗いいし、毒が薄いからなんとなしにリピートしちゃう)

なんかヒロシに見えてきた件

@COCOCORO

Жыл бұрын

どこが、、、

髪型が気になって話がまったく頭に入らないのであとで見返しますｗ

何だか縦長だね

@COCOCORO

Жыл бұрын

？