君たちはビーフスタウトシチューを知っているか
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
【提供】
■イーガンズ・コンヴィクション
www.amazon.co.jp/dp/B09XQH54PW/
■イーガンズウイスキーオフィシャルサイト
www.intrepid-spirits.com/jp/e...
レシピ
■材料(2~3人前)
・シチュー
ベーコン 100g
牛もも肉 500g
ニンニク 1かけら
玉ねぎ(中) 1個
人参(大) 1本
じゃがいも(小) 2個
セロリ 1本
タイム(あれば) 1枝
ローリエ(葉) 1枚
スタウト系ビール 350ml1本
フォンドヴォー(粉末ブイヨンでも可) 1リットル
ウスターソース 大さじ1
薄力粉 大さじ2
砂糖 大さじ1
塩胡椒 お好み
〜マッシュポテト〜
じゃがいも 500g
バター 大さじ2
牛乳 1/2カップ(100ml)
塩胡椒 少々
■作り方
〜シチュー〜
・牛肉を大きめのブロックに切り分け、オイルを引いた鍋でベーコンと焦げが着くまでしっかり焼く。
・牛肉を取り上げ、ニンニク、玉ねぎ、じゃがいも、人参、セロリの順に炒める。
・薄力粉を加え、ダマにならないよう炒める。
※薄力粉は最後の仕上げで加えても問題ありません。
・スタウト系ビールとウィスキーを加える。
・フォンドボーとウスターソースを加える。
・じゃがいもと人参が半分程度煮えたところで一旦取り出す。
・牛肉を鍋に戻し、1時間ほど煮込む。
・じゃがいもと人参を戻し、軽く煮詰める。
〜マッシュポテト〜
じゃがいもを茹で、熱いうちに漉したら、その他の材料を加えて温めながら練る。
Пікірлер: 396
調理の最中は語彙力豊富なのに、試食タイムになると語彙が消失するの大好き
この情報化社会でどれほどのノウハウが共有されようと外食産業は無くなる事はないと思わせてくれる手間の多さ
こういうの食べたくてアイリッシュシチュー調べてたらgenさん投稿しててびっくりした。かぶを入れても美味しそう。
PRなのにお酒の紹介がわりと普通に興味深い バーみたく氷削れるのかっこいい
喋ってるうちにだんだん出来上がってくるのが分かるGENさんに笑う
@nanaphidel1276
7 ай бұрын
Gen
@Yosakoi_akiko
3 ай бұрын
@@nanaphidel1276gEn
レシピがあるってことは相当うまかったんだろうな
@haru-makii
7 ай бұрын
@NYOSU12912万ください🤲
昔このシチューを作ったことがありますがビールを加えて煮込んだ時に香る香ばしい香りが最高でした
元北海道民としてラム肉をお勧めして下さるの凄く嬉しいです そう言えば上橋菜穂子さんの【守り人シリーズ】のラルウ（シチュー）はヒツジ肉入りでしたね
氷の削り方が上手いですねーさすがです！
飯食いながらこれ見れるの幸せすぎる
2:45 ここのパロディ元のマフィア達がムショ内で料理してるシーンめちゃくちゃ好きだった
@sss-cb5qh
7 ай бұрын
グッドフェローズですね 面白いですよね😊
@user-yq8kx4ox1e
7 ай бұрын
玉ねぎ3つは入れすぎだ
@ogami2684
7 ай бұрын
カミソリのみたいなのでニンニク切るやつねw
@yukimaruhdog
7 ай бұрын
豚肉を入れるのがコツだ、風味が出る
@gomadangoGG
7 ай бұрын
海老だよ
GENさんの台本作り知りたい。 料理の要素も強いけど、ナレーションが『孤独のグルメ』に近いけど昭和チックな所と博識と豆知識もあって面白い。
ウイスキー飲んでいろんな味や香りの説明ができる人すげえなって思う ロックで飲んでもアルコールにやられてよくわからんからハイボールでしか飲めない
げんさんのフヘッて笑い方がまじで好きです🤤
GENさんの美味しいものを呑み食いした時のへっへっと言う笑いを聞くと無性に食べたくなる。
普段お酒飲まないけどビールを貰ったから豚バラブロックでビール煮作ったらめっちゃ美味く作れたことがあって、その時からお酒は旨味の宝庫であると強く認識させられた
食レポで豊富な語彙力消えるのおもろい
概要欄のレシピたすかる これは作ります
料理ではないんですが、番外編的に食器などの紹介も見てみたいです！ Genさんの動画に出てくるお皿やグラスがいつも料理を引き立てていて魅力的です！
「たまりませんな」すき
熱々の煮込み料理が上手い季節になってきた！
ちょうどビーフシチューを作る予定があるので助かります…！ 美味しそう………
今ちょうどビーフシチュー食いながら動画見ようとしたらおすすめに出てきてニッコリ 夕飯の時間帯の投稿いいっすね………ありがてえ…
@SeijiSolid427
7 ай бұрын
たまりませんな
おいおい、レシピがあるじゃあないか！！ 作らずにはいられないっ！！
ゲンさんの動画、尺は長いけどかけてる時間と労力に対してカットしすぎなくらいカロリーが高いのよなー、尊敬。
本命の料理より、一緒に飲む酒を先にしっかり紹介する稀有なチャンネル。
@VolgaYamaguchi
7 ай бұрын
プロモーションを含みます
@user-ks1tl4vy2y
7 ай бұрын
そりゃ案件だから当然でしょう
@Azumaya870
7 ай бұрын
猫がみかんをツンツンする動画あげてます
めちゃめちゃ柔らかいお肉食べたときの おっふぉぉって感じの気持ちは一生消えないよな...
わぁ…懐かしい。住んでた国の料理をGENさんが作ってくれるとは。嬉しい限りです。 正直現地の店で食べてたビーフシチューにベーコン入ってた記憶ないけど。マッシュポテトが引くほど美味しかったのは覚えてます。 ウィスキーあまり飲まないけどせっかくなので買ってみようかな
この動画のお陰でコンヴィクションを買ったんですけど... いやー、堪らんですな
お腹が減る時間に… ありがとうございます
全体的に良すぎて、マーモットのミームみたいに叫んじゃった😂
Genさんが「バリうま！」と言うまで時間の問題。
@user-hv5ok9cm5r
7 ай бұрын
👍(横向き)
@paciffica
7 ай бұрын
水割り作るシーン、結構オマージュ感ありましたもんね笑
今アイルランド🇮🇪ダブリンで諸事情により暴動起きとる、こんな時にゲンさんが、この料理を振る舞ったら即平和になると思います。
最近、Genさんが飯に悶えてるのをお供に勉強してます！めっちゃ捗ってお世話になってます！
おいしそー！！！ アイスのとこかっこよすぎるぞ🥳
つくりました！美味しかったです🤤
最近アイリッシュウィスキーにハマってたからありがたい
前回の動画でイーガンズ買いました。 めちゃくちゃ呑みやすくてリピートしました…
年寄りにしか伝わんない映画ネタそれなりにすき うまいやり方だ
良い肉の日のためにありがとうございます
美味しそうだよお…体に染み渡りそうだよお…
5日前に5ヶ月のアイルランド留学から帰国した身からすると切ない思い出を思い出させる動画。。
イーガンズさんが準レギュラーになりつつある
クリスマスだからケーキでも焼いて欲しい。
@thejokerbear4421
7 ай бұрын
クルスティアンver.2023とか見てみたいですね
美味しいそう ありがとうございます✨ 酒屋で見てみます
さみぃさみぃ〜って言いながら帰ってきてKZread開いたらこれよ Genさん、これはもう犯罪すわ！
ビーフシチューが一番好き
家で作ってみました もう語彙力飛ぶレベルで美味かったです
@user-id7eh1zr5l
5 ай бұрын
油っこくはなかったですか？ バターの量でビビってしまってます
本題からだいぶ外れたコメントで申し訳ないがあんな綺麗に氷削れるの意外だったしイケメンですね
2：４８「うまいやり方だ」のセリフ、「グッドフェローズ」で主人公のモノローグで聞いたような。。粋ですね～～
ゲンさんの動画ってよだれがでるんだよなぁ あぁ食べたい。。。
マジで美味そうすぎる。今度作ってみます！ 黒ビールねえ😂😂
お酒の紹介ありがたいです⭐︎ 昨今安酒しか知らない方々が多く、しっかりしたお酒を教えてくれる場所がないので😓
荒いマッシュポテトが激うまなのは激しく同意である❤
誰も触れてないけどにんにくをカミソリで薄切りに〜のオマージュ好き。うまいやり方だ。
夜ご飯何にするか悩んでたんですけど、ビーフシチューに決めましたありがとうございました
買ってみてハズレだったウイスキーをいつもシチューにぶっ込んでたがれっきとした料理として存在してたのか
2:55 ここの包丁で切ってるときの声めっちゃいい
これは絶対うまいやつだなあ。堅めのバゲットと一緒に食べたい。 ウイスキーに加水した時の波紋の広がりも綺麗だ。
2:46 グッドフェローズネタ好き
先日のケサビリヤに続いて作ってみました‼️ どちらも作って楽しい‼️食べて美味い‼️ 馴染みのない料理をレシピ付きでオモシロく紹介していただけるのが有り難いです🥳 これからも動画楽しみにしてます🎵
とってもあっちっちたすかる 5:59
1週間悩ませていただき､先ほど時計購入しました！届くのが楽しみです♪
はちみつ感感じるウイスキー好きです。
シチューが美味しい季節ですね
これみて即ビーフシチュー作りました
5:46 Genさんの魔法
肉じゃがにコーラ入れる感じでビールもかなり柔らかくなりそうですよね 味の深みも出るし たまりませんな！ 雪もチラチラしてきたので 更にこれから寒くなりそうですが お大事にしてください！楽しみにしております！
とにかくうまそう😂!!!!
相変わらず四畳半神話みたいな語り口してるなあ 聞きやすいわ
なんでこんなにうまそうなんだ
シチューに脳みそが持っていかれ、誰も北海道の縮図がバグってる事に気付かない。
2:40 ギャングの食事光景が見えるなぁ…
最初の氷を切るシーンとウィスキーの味わいを語るシーンとニンニクを超薄切りにするパロディに見入ってしまって、せっかくのビーフスタウトシチューの説明が頭に入ってこないw
イーガンズ、ブラックフライデーに合わせて案件投げておくの策士だ
氷作るとこカッケェ〜〜🥹🥹🥹
土日にこれ作ってみよっと
氷を包丁で切る、料理好きでなきゃ出来ない技だ!私も料理調理負けないように頑張ります✨
それじゃぁ乾杯っていう声イケボすぎる 男やのに惚れてまいそう
🥕も良いですけど、甘さが重なりすぎるのでやはり青さと瑞々しさの茹で🥦 黒ビール飲みたくなってくる動画
肉の旨味が染み込んだ人参っておいしいよね〜
昔アイルランド料理店で食べた思い出が蘇りますね！マッシュポテトと一緒に食べるとめちゃくちゃ美味しいんですよこれ。
うまそうじゃねぇか
ベーコンと牛肉を合わせたり、にんじんを休ませたりして面白い 麦とホップ（黒）とバラファイで代用して作ってみますね
（絶対に美味しいやつだ…料理過程から腹が減るレベル）
またうまそうなもん作ってるな
毎回こういうタイトル見るたびに「知らねーよ」っていってから押す
ほんとニンジン好きだよな
動画見ながらずっと「ずるいなぁクッソォ美味いだろ」って叫んでました。
なんというか…「麦と芋と肉」に焦がし、燻し風味を昇華する感じでしょうか。あと人参は神。 日本人的には味醂を噛ませたくなる感じですね…なんとか米に合わせていきたい……
エグいくらいに美味そう。 バケットと合わせたらご馳走になりますね。 作りたいけど工程多いなぁ。 簡単に出来んかな。
冒頭に使われてるBGMめちゃかっこいい。。
12月かぁ〜今年も待ってますね
ウィスキーを鍋にぶち込んだ瞬間、びっくりして変な声出た 具体的には「もったいねぇ！！」的な声
マッシュポテトがマストアイテムかな❤ウィスキーに合いそう👍
ギャングニンニクすき
圧力鍋のとこの｢はあーー！はa｣ がなんか笑ってしまうw
料理系KZreadrのこと暇人って言うの好きだし、大量の煙出したり、大量の骨出したりして隣人を不安にしてるGenさん好きだわw😂
昔アイルランド行った時これが郷土料理だと知らず頼んでめちゃ美味かったの思い出した
イーガンズとNordは肉塊と相性抜群だな