经典馅料的老婆饼，有普通面粉就能做，一碰就掉渣，比买的还好吃

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

配方：
餡料：水70克糯米粉40克糖30克椰蓉20克熟芝麻10克黃油15克油皮面：中筋麵粉100克植物油25克糖20克水45克
油酥面：中筋麵粉70克植物油35克
Recipe:
Filling: 70 grams of water, 40 grams of glutinous rice flour, 30 grams of sugar, 20 grams of shredded coconut, 10 grams of cooked sesame, 15 grams of butter, oily skin: 100 grams of all-purpose flour, 25 grams of vegetable oil, 20 grams of sugar, 45 grams of water
Pastry noodles: 70 grams of all-purpose flour, 35 grams of vegetable oil

Пікірлер: 48

@yonfahkong951811 ай бұрын
彩虹老师您好，我前天用您的食谱做了10个老婆饼，不过我自行加入糖冬瓜碎（糖分量减掉）, 再来我把菜油用自制的猪油取而代之。成品非常成功，好吃，之前也做曾用其他食谱做过，没那么好吃。这次非常成功，谢谢你💕
@nancychen65263 күн бұрын
吃不完的话,如何保存？是不是得冻起來？
@annaanna3479 Жыл бұрын
Woow 😲😲😲 Hao pang 👏👏👏 hau pang 👍👍👍👍👍 le 💐💖🌟⭐🌟⭐🌟🙏💪🤤😋😘😍😘👌 Terima kasih telah berbagi 🤗🤗🤗 mau bikin besok tahu jadi tidak 😂😂
@user-lc7hp6je1m
Жыл бұрын
😄😄😄
@ChngKeatSee-pt3qn Жыл бұрын
谢谢分享,看了很美味,讚
@user-lc7hp6je1m
Жыл бұрын
😄😄😄
@user-ni4yx1he2x Жыл бұрын
很棒，谢谢分享!👍👍👍
@user-lc7hp6je1m
Жыл бұрын
😄😄😄
@Share36 Жыл бұрын
美女，谢谢您的视频，想学做，请问水和油是按克还是按升啊
@nhan771125 Жыл бұрын
謝謝你分享
@user-lc7hp6je1m
Жыл бұрын
🌹🌹
@user-zo1gf3ku5e2 ай бұрын
真心感謝您🙏113.4.25
@ngquaytiong46269 ай бұрын
你好，请问用自制猪油活面，酥皮部份不能成团很粘，为何呢!还得买市场猪油包装用才行吗?谢谢。
@leejoonjen7254 Жыл бұрын
请问彩虹美女，糯米粉就用生的是吗?（通常是先把糯米粉炒熟）如果再加一点糖冬瓜可以吗？😘
@wl2977
8 ай бұрын
糯米粉是生的，加油水后开锅煮熟。
@user-iy6dm2yg3j Жыл бұрын
请问你的碗在哪买的很好看？
@user-lc7hp6je1m
Жыл бұрын
淘宝哦
@beekiauchua9212 Жыл бұрын
老师如果改換咸味咖喱会好吃吗？
@user-lc7hp6je1m
Жыл бұрын
这个没试过哦
@tinalee393
Жыл бұрын
內餡可包咖哩滷肉可好～
@denliv9474 Жыл бұрын
你好请问如果不加椰蓉可以用什么代替呢？
@user-dx4pf6sl6f
Жыл бұрын
我觉得椰蓉是增加味道的，没有或不喜欢吃就可以不放😊
@lnsightsonlife
Жыл бұрын
椰蓉增香，不喜欢可以不放。
@user-lc7hp6je1m
Жыл бұрын
加椰蓉可以增加丰富的口感没有可以不放不需要替代 ~
@denliv9474
Жыл бұрын
@@user-lc7hp6je1m 谢谢你🥰
@user-gv3iu8ie6w
Жыл бұрын
可以麵包粉啊！
@michellehing4279 Жыл бұрын
熟芝麻是不是白芝麻拿来炒
@wl2977
8 ай бұрын
是
@yingyingnie6644 Жыл бұрын
彩虹美女🥰😍🤩🤤👍👏🙏🐼🌹🍑
@jackiechen7401 Жыл бұрын
幹嗎沒加入冬瓜糖？
@muifongho19898 ай бұрын
份量看不清可否慢些並列出在下面！
@mailtoninikuo Жыл бұрын
太難了😢
@user-lc7hp6je1m
Жыл бұрын
还可以哦
@maychen9264 Жыл бұрын
彩虹妳好。请问妳懂得做那种酥皮点心，而酥皮只酥得掉渣但是不脆的那种口感吗？脆口的感覺有时吃起来就是有点慘口。怎样才可以做到只酥不脆的口感呢？香港远近驰名，都並且最出名的恒香老婆饼的酥皮口感就是这样的，而且饼面不用𠝹兩刀，是没有切口的，是完整的，究竟怎样做到呢？妳知道秘诀吗？
@user-lc7hp6je1m
Жыл бұрын
外面卖的肯定会加添加剂的不加一些添加剂不会长时间保持好的口感 ~
@annaanna3479
Жыл бұрын
Kenapa tidak ada terjemahan bahasa Indonesia 😭😭😭
@junlichen7002 Жыл бұрын
油太多
@user-lc7hp6je1m
Жыл бұрын
这种美食就是这样做的 ~
@gamers5771 Жыл бұрын
老婆饼里没有老婆对吧
@user-lc7hp6je1m
Жыл бұрын
😄😄😄
@user-vb5fp6ps2t10 ай бұрын
太麻烦了😂
@user-df1df6yd5c Жыл бұрын
為啥老婆餅沒有老婆在裡頭啊？😆😆😆
@user-lc7hp6je1m
Жыл бұрын
哈哈因为是老婆做的所以叫老婆饼 😄
@user-df1df6yd5c
Жыл бұрын
@@user-lc7hp6je1m 喔…四哦？真的假？有沒有忽悠我?😆😆😆
@jeremychoo934 Жыл бұрын
馅料怎么少了糖冬瓜呢？😭
@user-lc7hp6je1m
Жыл бұрын
😄 什么都不是绝对的啊 ·
@jeremychoo934
Жыл бұрын
@@user-lc7hp6je1m 死亡是绝对的 🤣 说真的，老婆饼已经没有老婆了。现在又少了糖冬瓜，实在太难接受。
@fkajfasd7461 Жыл бұрын
你太趕了沒有鬆弛夠所以形狀才不好