👍🏻Чизкейк❤️
✅Печенье 350 гр
✅Сарёғ 100 гр
✅Лабне (сыр) 400 гр
✅Қаймоқ 400 мл (35%-45%)
✅Сахарная пудра 150 гр
✅Ванилин
✅Желатин 20гр(100 гр сув билан)
Устки қисмига:
✅Малина пюре 250 гр
✅Желатин 10 гр (сув 50 гр)
Таййорланиши:
Жулатинни сув билан ивитиб қўямиз! Печенийни майдалаб оламиз крошка қилиб эритилган сарёғ соламиз аралаштириб қолипга преслаб чиқамиз! Холодилникка 1 соатга қўямиз! Крем таййорлимиз! Лабне билан сахарни пудрани миксерлаб оламиз, қаймоқни алохида идишда миксерлимиз! Лабнели массага 20гр ивитилган желатинни эритиб соламиз ва тез тез аралаштирамиз ва қаймоқли массага солиб тезлик билан аралаштириб яхшилаб қолипга қуямиз ва устини текислаб холодилникка 2- соатга қўямиз! Малинани бледрда эзиб +сахрни пудра билан эритилган 10 гр желатинни қўшамиз ва қотган чизкекмизга қуйиб яна 2-соатга холодилникка қўямиз! Қотгандан кейин қолипни йэчиб устини безатамиз!😋🍃🍇🍰❤️✅