История создания абсента "XENTA" #40

Ойын-сауық

Абсент (Absinth, Absinthe, Absenta) - это крепкое спиртное с содержанием в среднем 70% спирта. Написание на этикетке зависит от страны производителя. В Чехии - Absinth, во Франции - Absinthe, в Италии и Испании - Absenta.
Отличительной особенностью напитка является присутствие в нем эфирных масел с содержанием туйона (токсичного для человека вещества).
Многие считают, что туйон обладает очень сильным галлюциногенным действием и что при его продолжительном употреблении развивается «синдром абсентизма» - зависимость, вызывающая депрессии, тошноту, нарушение координации движений, озноб. Но доказано это еще не было.
Абсент и напитки, в состав которых входит полынь, запрещены во многих странах, потому как считаются наркотиками. Есть мнения, что привыкание к туйону приводит к эпилептическим припадкам и галлюцинациям.
Помимо традиционных полыни и аниса, чаще всего в составе абсента встречаются аир, фенхель, мята, мелисса, дягиль, лакрица и некоторые другие травы. Абсент совсем непросто пить в чистом виде, но не невозможно. Кроме того, что этот напиток сильно крепкий, он еще достаточно горький.
Абсентом принято заполнять рюмки или узкие бокалы, класть кусок сахара на специальную ложку и лить по нему остуженную минеральную воду или воду, настоянную на травах. Напиток теряет крепость во время разбавления водой и мутнеет. Это в жидкости разлагаются эфирные масла.
Абсент «Ксента» (Xenta Absenta) - абсент итальянского производства крепостью от 50% до 70% в зависимости от конкретной разновидности. Первоначально его выпускали в Испании преимущественно для российского рынка. На сегодняшний день «Ксента» является самой популярной маркой абсента в России.
В 1906 году в близлежащих областях города Монкальери семейство Фрателли Ферреро ди Рикардо построило завод по изготовлению вермутов и настоек. Экономически выигрышным являлось это место благодаря тому, что оно располагалось рядом с мощным промышленным центром - Турином.
Завод был достаточно мал по площади, но это не мешало ему производить высококачественные вермут и абсент. В 1960-х годах в Италии случился кризис, который повлек за собой продажу предприятия канадской компании Seagram, владевшей на тот момент уже огромным количеством винокуренных заводов по всему миру.
Эдгар Бронфман, возглавивший корпорацию в 1990-е годы, очень активно начал развивать свою компанию при помощи рекламы, на что ушло далеко не мало средств. В 1992 году Карло Верньяно, являющийся техническим директором итальянского филиала «Сигрем», перекупил построенный завод в Монкальери.
Верньяно провел анализы выхода на мировой рынок, и, основав фирму «Torino Distillati», занялся раскруткой производимых брендов. Это привело к популяризации абсента «Xenta», особенно на территориях России, поскольку здесь настойки и ликеры являются весьма востребованными.
Как и любой абсент, «Xenta absenta» обладает характерной горечью, которая хорошо балансируется сладостью лакрицы. Ну и как же без яркого и мягкого полынно-анисового аромата с легкими нотками кориандра. Если б не насыщенность и богатство вкуса «Ксента», то высокая крепость напитка слишком бы преобладала над всеми составляющими. Но данный бренд абсента отлично зарекомендовал себя с точки зрения хорошего баланса.
ИТОГИ КОНКУРСА из выпуска про "АПЕРОЛЬ":
1 место (недельная стажировка у нас в баре) - @tratatatik1
2 место (сертификат на 10000 рублей в ТупоБар) - @non_white
3 место (фирменный комплект подушки + плед от компании "Kack Daniels") - @snezhana_snowball_
Поздравляем победителей! Впереди еще много интересных розыгрышей и конкурсов, оставайтесь с нами. Употребляйте аккуратно:)
Если будут вопросы, не стесняйтесь их задавать. Вместе проще )
Адрес: ул. Пушкина 54/1
Тел. для связи: +7(843)245-00-07
Подписывайся на нас в соцсетях. Будь в курсе. Будь с нами!
Telegram: t.me/dignatev010
Дзен: dzen.ru/id/623df8c309dc2436e0...
Rutube: rutube.ru/channel/25126827/
Вконтакте: typobar
Сайт: typobar.ru

Пікірлер: 31

  • @VSACrimDawn
    @VSACrimDawn2 жыл бұрын

    Шутки с каждым выпуском становятся всё тоньше и качественнее, скоро можно будет написать полноценную программу для "Открытого микрофона" - полноценный стэндап на подходе ))) спасибо, повесилили :) С Уважением и наилучшими пожеланиями.

  • @typobar_

    @typobar_

    2 жыл бұрын

    а это интересная мысль) благодарочка!

  • @ginshipll5031
    @ginshipll50312 жыл бұрын

    Спасибо за интересное видео 🌚✨

  • @typobar_

    @typobar_

    2 жыл бұрын

    Спасибо за приятный коммент)

  • @Modus0perandi
    @Modus0perandi2 жыл бұрын

    Какие же у Вас интересные видео! 👏🏻 очень хорошая подача 👍🏻😎 Хотелось бы видео о Jameson, вообще больше про вискари))

  • @typobar_

    @typobar_

    2 жыл бұрын

    Спасибо большое! Обязательно запишем для вас)

  • @typobar_
    @typobar_2 жыл бұрын

    Друзья! Мы приносим извинения за задержку выхода этого выпуска. На то были свои причины, надеемся на Ваше понимание. Сейчас всё в порядке, мы снова в строю:) ИТОГИ КОНКУРСА из выпуска про "АПЕРОЛЬ": 1 место (недельная стажировка у нас в баре) - @tratatatik1 2 место (сертификат на 10000 рублей в ТупоБар) - @non_white 3 место (фирменный комплект подушки + плед от компании "Kack Daniels") - @snezhana_snowball_ Поздравляем победителей и участников (видео розыгрыша можно найти в инстаграме нашего бара, ссылка в описании). Мы все победители, и впереди у нас еще много интересных розыгрышей. Без подарков никто не уйдет:)

  • @re1ic912
    @re1ic9122 жыл бұрын

    "Всё разбавляется" )

  • @typobar_

    @typobar_

    2 жыл бұрын

    К сожалению)

  • @user-du5fn2th5s
    @user-du5fn2th5s2 жыл бұрын

    Работая в сфере алкогольной продукции, мне очень важно знать про него по максимуму, даже как его пьют и с чем. Вы подняли моё настроение на весь день. Спасибо вам)

  • @typobar_

    @typobar_

    2 жыл бұрын

    Обнимашки)

  • @user-ow2gz5vq4t
    @user-ow2gz5vq4t2 жыл бұрын

    Буду ходить говорить Абсента теперь))

  • @typobar_

    @typobar_

    2 жыл бұрын

    Чисто на итальянском😌

  • @user-vj8pv2fo7n
    @user-vj8pv2fo7n2 жыл бұрын

    С куантро и яблочным соком, будет сочетаться?

  • @typobar_

    @typobar_

    2 жыл бұрын

    Да, вполне. Смотря в каких пропорциях только

  • @user-co3yn5zj3h
    @user-co3yn5zj3h2 жыл бұрын

    Товарищ-Бармен, а посоветуйте сочетание абсента с джином! Все пишут, что "заходит", а как - не говорят :(

  • @typobar_

    @typobar_

    2 жыл бұрын

    Джин и абсент классно сочетаются с дынным ликёром. Есть два варианта интересных: 1) дынный ликёр 30, абсент 20, джин 20, лимонный сок 15, сахарный сироп 10, игристое топ (флюте или шале, вишня на дно бокала). Билд 2) дынный ликёр 20, джин 30, абсент 15, ананасовый и апельсиновый сок по 50, сироп маракуйя 10. Шейк , хайбол)

  • @alexst402
    @alexst4022 жыл бұрын

    А можете что ни-нибудь сказать по чёрному абсенту? Тот, что 80-85%? Классический зелёный мне зашёл (правда, не ксента, а fruko schulz), вот думаю попробовать что покрпече, но многие пишут, что это мол совсем другой напиток, для неадекватов 😅 Проблема в том, что в моем городе его нет и ехать за ним 200км... Вот и хотелось бы узнать мнение человека, который шарит, а не от алкашей - писателей отзывов 🤭

  • @typobar_

    @typobar_

    2 жыл бұрын

    Спасибо за доверие! Вообще чёрный абсент чуть более «плотный» по сравнению с зелёным, а вкус его отдаёт больше корнями растений, нежели его листьями. Но в целом все равно все зависит от конкретного бренда. Какие бренды вам доступны сейчас, чтобы попробовать их, помимо фруко шульц ?)

  • @AnastasiaIlayVarfolom24
    @AnastasiaIlayVarfolom243 ай бұрын

    +

  • @Botunok_original
    @Botunok_original6 ай бұрын

    Чем отличается xenta absenta итальянская от absinthe франция?

  • @typobar_

    @typobar_

    6 ай бұрын

    Ксента - это название итальянского бренда. А absinthe - это просто перевод слова «абсент»:)

  • @Botunok_original

    @Botunok_original

    6 ай бұрын

    @@typobar_ да, пардон. Он называется абсент абсолвент

  • @user-gd3yu3ig9m
    @user-gd3yu3ig9m Жыл бұрын

    Ксента это не абсент, а просто настойка. Тк абсент это когда настойку перегоняют и на выходе получается абсент 70-80 градусов, его не разбавляют тк. Спир выпустит эфирные масла и напиток помутнеет. А ксента это просто окрашеный спирт

  • @typobar_

    @typobar_

    Жыл бұрын

    Хорошо, спасибо :)

  • @Ruslan_Nurik
    @Ruslan_Nurik2 жыл бұрын

    Что точне видно в описании итоги конкурса)

  • @typobar_

    @typobar_

    2 жыл бұрын

    появилось) простите за задержку

  • @stanfrost4524
    @stanfrost45242 жыл бұрын

    Без обид, но подачи ужасные(хотя и самые попсовые), почему все их так любят?( Попробуйте теже 50 ксенты, 100-150 обычной воды, 10 сахарного и по вкусу 1-2 деша лимонного фреша

  • @typobar_

    @typobar_

    2 жыл бұрын

    Подач очень много, о них мы пишем в наших статьях) здесь правильно, как вы говорите, - попсовые) не видим ничего страшного в этом, раз людям так нравится

  • @stanfrost4524

    @stanfrost4524

    2 жыл бұрын

    @@typobar_ жаль что вы так считаете, как по мне, бармен должен открывать новые вкусу гостю, а не поразитировать на попсе или хотя бы дать выбор

  • @typobar_

    @typobar_

    2 жыл бұрын

    @@stanfrost4524 выбор всегда есть у каждого. Мы не занимаемся продвижением чего-либо и всегда говорим в выпусках о том, что есть ещё альтернатива

Келесі