История десерта

Новый выпуск "Уроков истории с Тамарой Эйдельман" посвящен истории сладостей - тому, какую роль в жизни человечества сыграл мед и как он постепенно уступал место сахару, как распространялись десерты и сладкие напитки, зачем людям вообще понадобились сладкие блюда и как они их ели.
Книги:
1. Ральф Дутли. Песнь о меде. Культурологическое исследование
2. Питер Маккинис. История сахара: сладкая и горькая.
3. Michael Krondl. Sweet invention: A History of Dessert.
* Поддержите выходы новых уроков истории на платформе Patreon - / eidelman
* Поддержите выходы новых уроков истории став спонсором на KZread - / @tamaraeidelmanhistory
Подписывайтесь на нас в социальных сетях, там мы регулярно публикуем дополнительные истории:
* Подписывайтесь на Тамару Натановну в Instagram - / tamaraeidelman
* Подписывайтесь на наш телеграм канал - t.me/eidelman
* Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook - / eidelmantn
* Подписывайтесь на нашу страницу ВКонтакте - eidelmantn
-
00:00 -Вступление. Тема ролика.
00:53 -С какого момента началась история сладостей?
2:36 -Функции сладких блюд. Праздники со сладостями.
4:45 -Проявления отношения.
7:29 -Культура и сладости.
9:51 -Каким образом всё возникло? Религиозный смысл мёда.
13:40 -Мёд как консервант. Первые рецепты.
17:36 -Пчелы как символ.
18:58 -Победа сахара над мёдом.
19:59 -Роль сахара. История сахара.
22:48 -О мусульманских сладостях.
25:15 -10-11 век. Крестоносцы на востоке.
28:39 -Сахарный тростник и рабский труд. Попадание сахара в Европу.
31:31 -Престиж и сахар. Сахарные фигуры.
37:25 -О сладких блюдах.
41:19 -Сахар и выпечка. Итальянские повара.
43:41 -17 век. Шоколоад, кофе и чай.
45:23 -18 век. Французская кухня.
50:08 -Описание простого блюда Карема.
52:12 -Французская революция. Что изменилось?
57:05 -Сахарная свекла. Упрощение еды.
1:00:11 -Массовое производство сладостей.
1:02:19 -Обращение к зрителям.

Пікірлер: 847

  • @user-ls4vj7gy1f
    @user-ls4vj7gy1f2 жыл бұрын

    Внимание! Все сладкое, съеденное во время данной лекции не несёт время здоровью. Но, помните, что эта магия работает один раз;)

  • @alinabiba2710

    @alinabiba2710

    2 жыл бұрын

    Какой своевременный комментарий...только доела мороженко😂😂

  • @user-uo6yx7zz4g

    @user-uo6yx7zz4g

    Жыл бұрын

    🤣🤣🤣

  • @user-wl3wz4wt9p

    @user-wl3wz4wt9p

    Жыл бұрын

    Спасибо ❤️. Только что съела 2 булочки 😀

  • @vorobyovanatoliy9481

    @vorobyovanatoliy9481

    Жыл бұрын

    Во время просмотра съемши три пристойных куска прессованого, ароматнейшего, колумбийского шоколаду.

  • @maryfellafrozen2737

    @maryfellafrozen2737

    10 ай бұрын

    @@vorobyovanatoliy9481❤

  • @juliadaniloff2578
    @juliadaniloff2578 Жыл бұрын

    Какая же она классная! Остроумная, живая, мировой учитель!

  • @olgakondratyeva7762
    @olgakondratyeva77622 жыл бұрын

    Боже мой! Как вдохновенно Вы рассказываете! Пойду себя чем-нибудь сладеньким побалую! Всем сладкой-сладкой жизни!

  • @user-uc6tv5ky9e

    @user-uc6tv5ky9e

    2 жыл бұрын

    на 8й минуте полезла в холодильник. ТН чрезвычайно убедительна !

  • @user-iw9vy1yd7k

    @user-iw9vy1yd7k

    2 жыл бұрын

    Я с вами.

  • @user-jc7io9fd7n

    @user-jc7io9fd7n

    2 жыл бұрын

    Да и не переживали из за фигуры

  • @user-dx1zv6gm6g

    @user-dx1zv6gm6g

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте.Тоже люблю вкусное ,сладкое !Мне 10 лет учусь.Очень интересно 👍 😁

  • @eva-1.67

    @eva-1.67

    2 жыл бұрын

    Как я с Вами согласна! Уже пеку печенье! И пусть весь мир подождет!!!!

  • @valikdnipro7637
    @valikdnipro76372 жыл бұрын

    - Машенька, ты такая воздушная... - Как безе? - Нет, как тревога.😄

  • @evali5975

    @evali5975

    2 жыл бұрын

    😄😄👍😂

  • @user-hi7oq8jw3h

    @user-hi7oq8jw3h

    2 жыл бұрын

    👏👏👏👏👏❤️

  • @anastasiko7660

    @anastasiko7660

    Жыл бұрын

    Актуально

  • @user-uo6yx7zz4g

    @user-uo6yx7zz4g

    Жыл бұрын

    Сегодня уже не смешно...к сожалению.

  • @user-pp5qf8pi8n
    @user-pp5qf8pi8n2 жыл бұрын

    Я в школе, на уроке истории: "скучно, 45 минут истории - это слишком" Я сейчас: после 12-ти часового рабочего дня добровольно смотрю несколько часовых видео подряд

  • @pinkflamingo6497
    @pinkflamingo64972 жыл бұрын

    Не выходи на кухню, не совершай ошибку😄

  • @user-re9ch3ig6r

    @user-re9ch3ig6r

    Жыл бұрын

    Поздно!)) 😃😃😃

  • @user-ut6qz8yi6s
    @user-ut6qz8yi6s2 жыл бұрын

    Как можно было из обычной темы сделать такую потрясающе интересную и познавательную лекцию!Спасибо, Тамара Натановна, за Ваши великолепные лекции!

  • @irinaalexanyan8918
    @irinaalexanyan89182 жыл бұрын

    Тамара Натановна! Такое игривое начало, сколько улыбок и радости! За одно это спасибо, не говоря о неожиданности темы. ❤️

  • @user-lo2el6id4o

    @user-lo2el6id4o

    2 жыл бұрын

    Полностью согласна!

  • @alexmel4672

    @alexmel4672

    2 жыл бұрын

    @@user-lo2el6id4o q the two sides q q q qqqqqqqqq qqqqq is it possible to have a few more options for the two sides of the two sides have a few more q the two q the two sides of the two sides have been in the q the two sides of the two sides have been in the two sides qq and the q the two sides of the two sides have q the two sides qq q q the two qq

  • @alexmel4672

    @alexmel4672

    2 жыл бұрын

    Qqqqqqq

  • @alexmel4672

    @alexmel4672

    2 жыл бұрын

    Qqqqqqq

  • @alexmel4672

    @alexmel4672

    2 жыл бұрын

    Qqqqqqqqqqqqqqqqqqqq qq

  • @user-ph9qk3jt9m
    @user-ph9qk3jt9m Жыл бұрын

    Моё детство пришлось на 90-е годы. Мы жили очень скромно, но дружно. И самые яркие эмоции вызывали именно праздники, когда собирались все за столом, готовили много вкусностей, которые в повседневном рационе позволить себе не могли. Конечно особые воспоминания связаны со сладостями. Это и сладкая газировка, и шоколадные батончики, и зефирки, и конфеты. Но больше воспоминаний о десертах, которые готовили самостоятельно: леденцы в форме рыбок, петушков, зайчиков, пирожные картошка, корзиночка, заварное (мы тогда не использовали слово "эклер"), слоёные трубочки, орешки с вареной сгущенкой, хрустящий хворост в сахарной пудре, пирожки, блинчики, пончики, торты. Сегодня в магазинах огромное разнообразие таких десертов, о которых в детстве даже не мечтала, но вкус тех домашних лакомств для меня самый божественный. Спасибо Вам за интересную и необычную лекцию! Всем мира и сладкой во всех смыслах жизни!

  • @lisvin1323

    @lisvin1323

    10 ай бұрын

    Мне захотелось дать вам по лбу

  • @mikakot5939
    @mikakot59392 жыл бұрын

    После фразы «Здравствуйте, мои сладенькие!» заулыбалась во весь рот, как будто Тамара Натановна к моим детям обратилась)) Вот они страшные любители сладкого😁🌸

  • @valikdnipro7637

    @valikdnipro7637

    2 жыл бұрын

    В доме, где есть дети, идеально чисто может быть только в вазочке с конфетами.🍬😄

  • @mikakot5939

    @mikakot5939

    2 жыл бұрын

    @@valikdnipro7637 однозначно!)))

  • @user-dx1zv6gm6g

    @user-dx1zv6gm6g

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте мне 10 лет учусь.Очень интересно о вкусняшках рассказ ! Очень интересно о истории 😁👍 Ням ням

  • @user-hi7oq8jw3h

    @user-hi7oq8jw3h

    2 жыл бұрын

    @@valikdnipro7637 👏👏👏👏👏❤️

  • @vivigromko7746
    @vivigromko77462 жыл бұрын

    После такого видео хочется послушать про историю стоматологии!)))

  • @Xenophilius_Lovegood
    @Xenophilius_Lovegood2 жыл бұрын

    Слушала в наушниках в продуктовом магазине... В итоге половина покупок - сладкое! И еле ушла от витрины с тортами, чего за мной раньше не было замечено :) спасибо за лекцию!

  • @user-cs2kg9eo1y

    @user-cs2kg9eo1y

    2 жыл бұрын

    😂😂😂

  • @user-kz7fp9ti8u

    @user-kz7fp9ti8u

    2 жыл бұрын

    🤣👍

  • @user-dx1zv6gm6g

    @user-dx1zv6gm6g

    2 жыл бұрын

    Классно 👍💐 тоже люблю вкусное сладкое!Учусь,мне 10 лет.Очень интересно слушать лекции и читать книги !

  • @user-hb9qs2qb9g
    @user-hb9qs2qb9g2 жыл бұрын

    Уважаемая Тамара Натановна! вы в этом ролике сказали замечательную фразу-"Культура лучше развивается, когда на нее остается много времени- не на то, чтобы выживать, пахать и т.д."... Этой фразой вы объяснили сразу ВСЁ! что происходит и к чему стремятся люди, от которых много чего зависит в нашей жизни...Потому что когда погибает культура- тогда погибает и народ..... Благодарю за ваши замечательные ролики🙏

  • @elena61_61

    @elena61_61

    2 жыл бұрын

    Да, это факт. Стихи и песни пишутся на полный желудок. Когда он пустой, то мыслишь не в стихах

  • @delondir

    @delondir

    2 жыл бұрын

  • @galinakuksa932

    @galinakuksa932

    2 жыл бұрын

    @@elena61_61 Так и революции совершаются не от полной бедности и безысходности, вообще всё прогрессивное и ценное случается когда люди могут немного разогнуть спину от каторжного труда, всё хорошее исходит из наших привилегий, даже если мы их и не осознаём.

  • @helenandcotyata7316

    @helenandcotyata7316

    2 жыл бұрын

    На мой взгляд - весьма очевидная вещь - наличие досуга дает возможность к развитию. А вот стихи рождаются,как раз-таки от неудовлетворенности,неважно - материальной или духовной. Тоже факт общеизвестный.

  • @angelikakoklenkova3750

    @angelikakoklenkova3750

    Жыл бұрын

    пирамида Маслоу...

  • @galaluts
    @galaluts2 жыл бұрын

    Как Вы умудряетесь находить такие интересные исторические темы! И так вкусно о них рассказываете. Экстремально интересный выпуск ))

  • @user-uw1jr5hx5w
    @user-uw1jr5hx5w2 жыл бұрын

    Не первый раз убеждаюсь насколько сладкая речь людей историков. Второй день слушаю это видео , невероятным образом речь передает вкус запахи тех времен сладостей. Не могу сказать что я гурман но в школе нас обучила одна учительница музыки кондитерскому делу. Ее мама работала на украинском хлебозаводе. В школе мы занимались на уроках опт. Бисквит, слойки, Наполеон, безе....с детства люблю этим заниматься и есть. Сейчас мне 41 , я уже живу в другой стране. Но периодически для себя , мужа, моих русских гостей пеку эклеры, киевский торт, Прагу, пирожное картошку, русские пироги с вареньем и все это запиваем самодельным ликером. Спасибо огромное за рассказ

  • @user-mt8ib7wb2w
    @user-mt8ib7wb2w2 жыл бұрын

    У нас в Одессе о Баклаве(именно в таком произношении)я узнала от соседки в детстве,она еврейка и готовила по своему рецепту.Тогда о турецкой Баклаве мы не знали(начало 80-х),но её блюдо мне очень нравилось,использовался сахар,с медом было дороже.Что выгодно отличал этот рецепт-добавление лимона,с цедрой,не так приторно и пикантно,орехи, конечно,грецкие.О фисташках и пр.речи не было,но было очень вкусно.Вообще детство моё сопровождал мамин Наполеон,заварные пирожные и классные плацинды,которые никто,как моя мама,печь не умеет.Мамочки нет давно,а вкусы детства со мной навсегда.

  • @NataliS_N

    @NataliS_N

    2 жыл бұрын

    Светлая память Вашей маме🙏

  • @user-iu9oj8vk3j

    @user-iu9oj8vk3j

    2 жыл бұрын

    А ч слышпла другой вприант названия Пахвала.

  • @editas9060
    @editas90602 жыл бұрын

    Вот это лекция! 💯Как будто съела самый дорогой десерт🤩👌🤤Благодарю Вас Тамара ☕🥧

  • @Natalia-si5hu
    @Natalia-si5hu2 жыл бұрын

    Откуда вы берете вдохновение, чтоб рассказывать о таких необычных темах в контексте истории? Мне кажется, это мой любимый выпуск Уроков Истории! Ем шоколадку, но наслаждаюсь не едой, а этим выпуском.

  • @dmytro_zaitsev
    @dmytro_zaitsev Жыл бұрын

    Господи, Вы так это вкусно рассказываете, я просто рыдаю от гастрономического удовольствия над этой лекцией.

  • @olga1415S
    @olga1415S2 жыл бұрын

    Тамара, вы сегодня хорошо выглядите, как сахарно-вишнёвый десерт посыпанныы фисташками. 💗 И так вкусно и сладко вы рассказываете!!!

  • @olga1415S

    @olga1415S

    2 жыл бұрын

    @@user-tf8cc3pj4n у каждого свои ассойиации!😂

  • @kitkit9118

    @kitkit9118

    2 жыл бұрын

    @@user-tf8cc3pj4n фисташки это бусы на шее...

  • @user-ts5op2gx2t
    @user-ts5op2gx2t5 ай бұрын

    Эта лекция примирила всех слушателей сторонников и противников Тамары Натановны. Оказывается есть темы, которые воспринимаются всеми однозначно положительно.

  • @amys475
    @amys4752 жыл бұрын

    Вы как клубнично малиновый десерт с шоколадом сегодня , Яркий ,вкусный рассказ о сладостях, браво!👏❤

  • @lifemaze
    @lifemaze Жыл бұрын

    В детстве больше всего любила пирожные "корзиночки" с масляным кремом. Уже много лет их не видела. Ещё люблю торт "птичье молоко", пирожные "эклеры" и пирожные "картошка", овсяные печенья, печенье "short bread." После такого списка, по старинному обычаю, напрашивается селёдка с луком.

  • @user-jr4tj8yq7j
    @user-jr4tj8yq7j2 жыл бұрын

    Тамара Натановна, с Вами меня познакомила моя дочь, она гражданка Великобритании и живет в Уэльсе. Она Вас обожает! Теперь буду слушать Вас и я. Спасибо Вам за интереснейшую беседу.

  • @mayazir

    @mayazir

    2 жыл бұрын

    И что нам делать с информацией по поводу гражданства твоей дочери? Всем пох, здесь 80% комментаторов живут за пределами рашки и что нам всем паспорта выкладывать?

  • @TwiSandra

    @TwiSandra

    2 жыл бұрын

    @@mayazir токсик

  • @user-mx4qj1zk3u

    @user-mx4qj1zk3u

    2 жыл бұрын

    @@mayazir А похвастаться?! 😉

  • @user-dx1zv6gm6g

    @user-dx1zv6gm6g

    2 жыл бұрын

    И я слушаю внимательно!Мне 10 лет, учусь! Обожаю вкусное сладкое и историю 👍😁

  • @user-dx1zv6gm6g

    @user-dx1zv6gm6g

    2 жыл бұрын

    В третьем классе ещё нет уроков по истории .Читаю книги из библиотеки и смотрю видео по истории .Очень нравится учиться !

  • @S.S.Sm.
    @S.S.Sm.2 жыл бұрын

    Тамара Натановна, вам невозможно просто слушать. Вас нужно слушать и на вас смотреть! Как вы рассказываете, как вы жестикулируете и как вы выглядите- отдельное удовольствие! Спасибо вам за всё, что вы делаете

  • @user-uo6yx7zz4g
    @user-uo6yx7zz4g Жыл бұрын

    Как же вдохновенно вы рассказываете , НАША СЛАДЕНЬКАЯ ! ЛЮБИМ ВАС !

  • @user-hy2tb6pt9q
    @user-hy2tb6pt9q2 жыл бұрын

    Ну это невозможно, Тамара Натановна! Захлебнуться же можно)))))))!!!!!!! Вы великолепны, как всегда!!!!!

  • @user-bh5fe8vg9e
    @user-bh5fe8vg9e2 жыл бұрын

    Всё-таки профессия учителя - синтетическая. И актерская составляющая - один из важных ее компонентов! Что мы и можем наблюдать на этом канале!

  • @user-nb7eu8nz3b

    @user-nb7eu8nz3b

    6 ай бұрын

    Как точно сказано. Конечно, хороший преподаватель что в школе, что в Вузе должен быть актёром и хорошим рассказчик ом. Играть интонация и, делать акценты, многозначительнве паузы и даже проигрывать глазами.

  • @user-pj8io9nk8e
    @user-pj8io9nk8e2 жыл бұрын

    Вас приветствует Украина....совсем недавно познакомилась с Вашими лекциями...Я в восторге от изложения Вами материалов истории...эмоцианально...динамично...просто и доступно...спасибо...

  • @catherineromanenko9123
    @catherineromanenko9123 Жыл бұрын

    Какая приятная лекция, Тамара Натановна! Смотрю на 220-хрен какой день войны, и так отвлекает, так напоминает о том, что бывает нормальная жизнь, бывает сладко))) Мои любимые штуки - бельгийский молочный шоколад и сорбеты, а также собственный по семейному рецепту меренговый торт, и вообще все что сама пеку)

  • @MAGRATART
    @MAGRATART2 жыл бұрын

    Обожаю ваши лекции, Тамара! Но эта.. в самое сердце!!! Будучи кондитером, безумно интересно было слушать!! Браво!! 💚

  • @TanBaraban
    @TanBaraban2 жыл бұрын

    Тамара Натановна, Вы генерируете good vibrations, СПАСИБО! 🍾

  • @user-sq2ol4hc8s
    @user-sq2ol4hc8s Жыл бұрын

    Как же вас приятно слушать! Мне 50лет но я многое узнаю впервые мне так всё нравиться, я как ребёнок слушаю ваши лекции с открытым ртом!! Спасибо вам за всё!!! БРАВО!!!!🏆👏👏👏👏👏

  • @VLOG-jc4vt
    @VLOG-jc4vt2 жыл бұрын

    Сначала подумала: ой, это я, наверное, смотреть не буду А в итоге досмотрела до конца, и ещё некоторые моменты дважды переслушала 😍

  • @user-xj1yp4fx3n
    @user-xj1yp4fx3n4 ай бұрын

    Какая вы, Тамара, невероятная, позитивная, прекрасная.❤❤❤ Дай Вам Бог!

  • @miyaoberman3755
    @miyaoberman37552 жыл бұрын

    Шоколадное спасибо за прекрасную мармеладовую историю с Ващих медовых уст ,дорогая сладкая Тамара ! Какое счастье слушать Вас ! Конфетный привет из Армении!

  • @user-un8md4vj6f
    @user-un8md4vj6f2 жыл бұрын

    У нас в Украине говорят:"На смачний шматочок знайдеться куточок"! А люблю я Киевский торт и халву в шоколаде. 🙏💕

  • @nataliazubkova8128

    @nataliazubkova8128

    2 жыл бұрын

    Киевский торт это легенда!!! С каштановым листом на коробке 😍

  • @elenacharugina4027

    @elenacharugina4027

    2 жыл бұрын

    халва в шоколаде даааа

  • @user-un8md4vj6f

    @user-un8md4vj6f

    2 жыл бұрын

    @@elenacharugina4027 Да так да!!! Сама первый раз такие ем, выпускает Московская фабрика РотФронт.

  • @user-dx1zv6gm6g

    @user-dx1zv6gm6g

    2 жыл бұрын

    Очень вкусненько👍😁Мне 10 лет учусь,очень люблю вкусняшки и учебу! Нравится учиться!)

  • @user-pw3ip9zn9p

    @user-pw3ip9zn9p

    2 жыл бұрын

    @@nataliazubkova8128 ооооо даааа!..😋😍😍🤩

  • @user-tx8ce9fb3h
    @user-tx8ce9fb3h2 жыл бұрын

    После этого эфира надо срочно сделать передачу про … хотя бы малосольные огурчики:))! Спасибо огромное за Ваши разноплановые и яркие эфиры, разноцветные, как конфетки-драже!

  • @toryinsider6795
    @toryinsider67952 жыл бұрын

    Ой, ну какая же Вы невероятная, дорогая Тамара Натановна!!🌹 Щас же пойду за мороженным шоколадным на палочке!😍 А еще я обожаю Крем-брюле, макароны (пирожные) и торт «наполеон». Спасибо Вам за Вашу прекрасную энергию✨✨✨✨✨❤️

  • @madamenatalia401

    @madamenatalia401

    2 жыл бұрын

    Я обожаю делать макарон, мороженое крем -брюле и сахарное печенье, не кондитер, обычная домохозяйка!

  • @dbim_dolb_auf

    @dbim_dolb_auf

    2 жыл бұрын

    @@proho_dimec я работаю, не на самой низкой должности. Но в выходные или отпуск люблю приготовить вкусняшек)) Покупные сладости не люблю, только хороший шоколад покупаю. А сама делаю и тортики разные, и кексы, и булочки.

  • @cleopatra8895

    @cleopatra8895

    Жыл бұрын

    «Макаруны», или «Макарунс» пр-Английски

  • @Galka_made
    @Galka_made2 жыл бұрын

    Я с самого детства обожаю смотреть исторические лекции, и вот случайно наткнулась на ваше видео…я посмотрела уже штук 6 за сегодня. Спасибо вам за труд и прекрасную подачу!!!!

  • @TomThumb1994
    @TomThumb19942 жыл бұрын

    Тамара Натановна, Вы восхитительны! Обожаю Вас слушать и смотреть! Не только познавательно и интересно, но и повышает настроение! Спасибо Вам!

  • @annaripagaina2881
    @annaripagaina28812 жыл бұрын

    Медовик - День Рождения !! Шарлотка - чай с мамой !! Торт Наполеон - Новый Год !! И запеканка - студенческие годы !!

  • @karamboletta
    @karamboletta5 ай бұрын

    Приємна, чарівна та елегантна Тамара Натанівна! Ну як так солодко можна розповідати?!❤ Дуже цікавий випуск! Шматок «Наполеону» з масляним кремом… Паска з родзинками, Київський торт -тепер з фундуком! (в нас почали робити за рецептом Ектора - це кухар з шоу на укртв, Е́ктор Ісмае́ль Хіме́нес-Бра́во - канадський та український шеф-кухар колумбійського походження), Пражський, медовик сметанний, чізкейк з ягодами, лимонне тістечко (в дитинстві взагалі не розуміла, як може подобатись лимонне тістечко), печиво «горішки» з вареним згущеним молоком та справжнім грецьким горішком… рогалики з кисломолочним сиром - тільки мамині смачні, вергуни (хворост) в пудрі, вівсяне печиво, різдвʼяні пряники… цукерочка «вишня в шоколаді»… халва з соняхових зернят, кунжутний казінак… А не люблю мармеладні «лимонні дольки», хоча от рахат-лукум це мені смачно.

  • @user-zx9kl4xu2v
    @user-zx9kl4xu2v2 жыл бұрын

    Теперь буду ждать целый цикл, посвященный истории еды)

  • @user-sc8uh9ze3m
    @user-sc8uh9ze3m Жыл бұрын

    Обожаю торт « Захер» , шоколад и сухофрукты с орешками в меду … А в детстве татарские сладости готовили к праздникам - чак чак, хворост, красный сладкий творог, сладкие пирожки. Родня из Ташауза привозили нам лукум, кусковой сахар, щербет и орешки в сиропе… ммм😊. И сейчас очень ценится именно домашние торты и выпечки, сладости сделанные своими руками, потому что вкус лучше и качество. Спасибо большое за Вкусную лекцию 🎉

  • @user-tt8cu6wc9h
    @user-tt8cu6wc9h2 жыл бұрын

    Ура! Еще одна лекция от Тамары Натановны!Здоровья Вам и благополучия.

  • @AgnesAbeatrix
    @AgnesAbeatrix2 жыл бұрын

    Не выдержала, пришлось под конец этого сладкого видео взять шоколадку)

  • @MrFair13

    @MrFair13

    2 жыл бұрын

    А мне наоборот....

  • @sinned6181

    @sinned6181

    2 жыл бұрын

    А я присел с десертом и думал , что же посмотреть 🤔

  • @antoninayarovaya4220

    @antoninayarovaya4220

    2 жыл бұрын

    Спасибо за осень интересную сладкую историю! Мне нравится пастила натуральная, шоколад горький с ягодами и изюмом, миндалем и шоколадные конфеты фабрик «Коммунарка» в Минске и Бабаевские, Красный Октябрь и Рот-фронт и Крупской из СанктПетербурга.и еще Морские камешки( изюм в глазури разноцветной), к сожалению, много чего ещё,

  • @koshkoful
    @koshkoful2 жыл бұрын

    Кофе с зефиркой. Торты Прага и Птичье молоко.

  • @lora1498
    @lora14982 жыл бұрын

    Неперевершена. ( укр) Как же интересно слушать. Как приятно, что есть такие знатоки истории.

  • @showinmeenjelon6857
    @showinmeenjelon68572 жыл бұрын

    Тамара Натановна, благодарю за сладкий выпуск уроков истории с Тамарой Эйдельман! ❤️ Сладкой жизни всем нам!

  • @user-ki7sf9em5r
    @user-ki7sf9em5r2 жыл бұрын

    Обожаю марципан в шоколаде ,вафли шоколадные ,круассаны с различными начинками и фисташковое мороженое.Самое вкусное ела в провансе 🌸😍 Благодарю вас ,обожаю ваши лекции ✨😊

  • @user-ue1dv6ju3s
    @user-ue1dv6ju3s2 жыл бұрын

    Тамара Натановна, привет вам из солнечной Одессы!!! Очень вкусный выпуск урока, спасибо вам!! Очень люблю медовик с черносливом

  • @ingakello1690
    @ingakello16906 ай бұрын

    Тамара Натановна, спасибо огромное за замечательный выпуск! Помню когда я впервые попробовала булочку с кардамоном я поняла почему люди всегда платили и платят дорого за пряности. Я живу в Финляндии уже 20 лет. Финская кухня не мысли себя без сливочного масла и сливок. Это относится и к десертам. В Финляндии замечательные торты со взбитыми сливками. Приезжайте в Финляндию на чай-кофе!

  • @masho4539
    @masho45392 жыл бұрын

    Вот и как после такой лекции худеть?! )))

  • @happy_00000-
    @happy_00000-2 жыл бұрын

    Какая сладкая тема!!! Благодарю! Привет из солнечной Болгарии!!! У нас тут банница любима!!!

  • @user-tx8ce9fb3h

    @user-tx8ce9fb3h

    2 жыл бұрын

    Здравейте!!! А банница же несладкая! Обожаю триъгълна баничка!!!

  • @happy_00000-

    @happy_00000-

    2 жыл бұрын

    @@user-tx8ce9fb3h , а если с тыквой или яблоками?!!! Почти как наша вертута украинская 😆

  • @user-tx8ce9fb3h

    @user-tx8ce9fb3h

    2 жыл бұрын

    @@happy_00000- Дааа, правда, всё украинское обожаю!!

  • @angelinayevsiukova5846
    @angelinayevsiukova58462 жыл бұрын

    Сложнее назвать десерты, которые я не люблю😄 Но ТОП - это Шварцвальд, мороженое с фисташками, зефир и шоколад🍩🍧🍦🍫🍬🍭 Спасибо Вам за оригинальную тему😊 Вообще очень интересны именно такие темы, не только о великих событиях и людях, но и простых вещах. Вроде еды, уборки, спорта. Быта людей разных времен)

  • @elenastarovoit8424
    @elenastarovoit8424 Жыл бұрын

    Какое отдохновение для души, особенно на фоне чудовищных событий!

  • @user-mp9il1hn6h
    @user-mp9il1hn6h2 жыл бұрын

    Пью кофе с конфетами и смотрю уроки истории )

  • @user-tx8ce9fb3h

    @user-tx8ce9fb3h

    2 жыл бұрын

    Но хотя бы без сахара?!:)

  • @user-iu9oj8vk3j

    @user-iu9oj8vk3j

    2 жыл бұрын

    Счастливые люди.А я слаалкое есть не могу.

  • @user-tx8ce9fb3h

    @user-tx8ce9fb3h

    2 жыл бұрын

    @@user-iu9oj8vk3j Диабет?

  • @user-tc2wx4nl7o
    @user-tc2wx4nl7o2 жыл бұрын

    Спасибо Тамара Натановна! Всем шоколадного настроения ! :)

  • @lorawhitehouse1197
    @lorawhitehouse11972 жыл бұрын

    Тамара Натановна! Спасибо за великолепную лекцию!!Ах как хочется итальянских десертов!!Итальянцы боги десертов и сладостей!!

  • @vn9017
    @vn90172 жыл бұрын

    Сейчас на собственных слюнях поеду на кухню за мороженкой!!!)))))Тамара Натановна, спасибо за удовольствие, но для такого формата желателен анонс- ув.посписчики, запаситесь вкусняхами и слюнявчиками!)))

  • @marinarauf5982
    @marinarauf59822 жыл бұрын

    Вкуснейшая лекция, спасибо за прекрасное десертное настроение.

  • @user-he9kg4yq1q

    @user-he9kg4yq1q

    2 жыл бұрын

    Ну да

  • @user-zx7eb9tb7j
    @user-zx7eb9tb7j2 жыл бұрын

    Какая вкусная сегодня лекция😋

  • @anitabaxter
    @anitabaxter2 жыл бұрын

    Как трудно ограничивать себя в сладком! Этому способствуют интересные программы, например, ваши, дорогая Тамара Натановна! В Испании, где я живу уже давно, каждому католическому празднику соответствуют строго определенные сладости, все вкусные и, естественно, разнообразные. Самая типичная сласть - туррон, это, по сути, казинак или подобное, наследие арабской культуры, разные комбинации миндаля или орехов, варёных в меду, с различными дополнительными ингредиентами. Это типично на Рождество (хотя в продаже можно найти всегда), а Рождество - праздник исключительно семейный, поэтому, если про супругов говорят, что они не едят туррон вместе, это значит, что брак перестал существовать.

  • @natashaleskova2518

    @natashaleskova2518

    2 жыл бұрын

    О, то же самое у нас на Сицилии. Торронэ(казинаки с миндалем).

  • @naiomy76

    @naiomy76

    Жыл бұрын

    Я живу во Франции много лет и совершенно не поддаюсь сахарному безумию. Было бы желание :-)

  • @Svetush_my_jewelry
    @Svetush_my_jewelry2 жыл бұрын

    Доброе утро! Как прекрасно началось утро! Тамара Натановна спасибо, что находите такие интересные темы и так вдохновенно открываете их!

  • @user-hn7kb6dp6u
    @user-hn7kb6dp6u Жыл бұрын

    Хотел бы я чтобы у меня в школе в своё время преподавала Тамара Эйдельман то я бы с удовольствием слушал эти изумительные лекции.

  • @user-zq4wb1eu5v
    @user-zq4wb1eu5v2 жыл бұрын

    Оооооооо! Эклеры я обожаю! Но ……..предпочитаю горький шоколад, желательно с орехами и изюмом…….. Огромное Вам спасибо за такую вкусную (во всех отношениях) лекцию!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @user-uk3gk9mo1b
    @user-uk3gk9mo1b2 жыл бұрын

    Спасибо!!! Жду каждую субботу с нетерпением

  • @user-kc8yx5wt9k
    @user-kc8yx5wt9k2 жыл бұрын

    Люблю смотреть и слушать Вас!

  • @tatianatimofeeva2938
    @tatianatimofeeva29382 жыл бұрын

    Тамара Натановна,спасибо большое!!очень интересно!Вы-невероятный рассказчик!😁🤗

  • @xanim0789
    @xanim07892 жыл бұрын

    у нас в Азербайджане тоже пахлава, и вообще в национальный праздник Новруз мы готоврим сладости, пахлава в форме ромб означает звезду, шекербура это полумесяц, гогал это Солнце)

  • @lilianikolova7685

    @lilianikolova7685

    2 жыл бұрын

    И в Болгарии тоже, вся семья молит орехи, часто на празники и в канун Рождества.

  • @lilianikolova7685

    @lilianikolova7685

    2 жыл бұрын

    Но назь|ваем "Баклава", как в Турции - Наверное восточное, сироп особеннь|й и он консервант.

  • @user-el9he8qq3q
    @user-el9he8qq3q2 жыл бұрын

    Спасибо огромное за этот выпуск. Ваши передачи не менее приятны, чем изысканные десерты.

  • @user-tq3lm7kg4z
    @user-tq3lm7kg4z6 ай бұрын

    Тамара Натановна! Я Вас люблю! 🙏❤️🇺🇦

  • @Melancholy_ya
    @Melancholy_ya6 ай бұрын

    Специально поела плотно перед просмотром)) ну очень-очень интересно!

  • @innafUA
    @innafUA2 жыл бұрын

    Неудивительно, что в средние века черные зубы были чуть ли не визитной карточкой богатого человека. Есть столько сладкого! Если бы в то время стоматология была на уровне хотя бы 20-го века, то стоматологи, наверное, имели бы власть и богатства похлеще тамплиеров или самого Ватикана... Тамара Натановна, спасибо за очередную интереснейшую лекцию! Получила столько же удовольствия, как и от сладостей)

  • @user-in8ux8rg4t
    @user-in8ux8rg4t6 ай бұрын

    Эта лекция как изысканный десерт! Обязательно поделюсь.

  • @1963mc
    @1963mc2 жыл бұрын

    Тамарочка Натановна, Вы так же восхитительны, как пирожное,, безе"... Спасибо!

  • @annagor4727
    @annagor47272 жыл бұрын

    Какое жизнерадостное, сладкое видео) Огромное удовольствие! Спасибо!

  • @user-bv5hu3vd6n
    @user-bv5hu3vd6n2 жыл бұрын

    Ура, снова прекрасная Тамара Натановна!

  • @user-li1kl7tp3o
    @user-li1kl7tp3o2 жыл бұрын

    Невозможно просто так слушать лекцию, с чаем и сладостями само то😀🧁☕

  • @user-tc9gh5np3c
    @user-tc9gh5np3c6 ай бұрын

    Очень интересно! Спасибо!

  • @user-kh3up1of3p
    @user-kh3up1of3p2 жыл бұрын

    "Мои сладенькие!" 😍это просто чудесно! Спасибо, как всегда оооочень интересно!!!

  • @cholponbekbalaeva3412
    @cholponbekbalaeva34124 ай бұрын

    Вкусная лекция 🙏🏻🌲😍

  • @alex108
    @alex1082 жыл бұрын

    Спасибо , за вкусную тему для урока! 🤩❤️😘 Тамара Натановна , выглядите потрясающие 😍😍😍😍

  • @Kate_ua.
    @Kate_ua.2 жыл бұрын

    Ставлю лайк ещё до просмотра, точно знаю, что понравится 👍

  • @LoveLife-le7lj
    @LoveLife-le7lj2 жыл бұрын

    Так, кто куда, а я - жарить блины! Спасибо за очень интересный рассказ!

  • @zhuzham7289
    @zhuzham72892 жыл бұрын

    Блииин, выпуск "Прощай, диета". Пошла хомячить мороженое😁

  • @user-sl7gd5pe1u
    @user-sl7gd5pe1u2 жыл бұрын

    В Украине в борщ и многие другие не десертные блюда обязательно добавляется сахар. Он усиливает вкус.

  • @marusya6273

    @marusya6273

    2 жыл бұрын

    Так во всем мире делают, ага

  • @theview7169

    @theview7169

    2 жыл бұрын

    ​@@marusya6273 Не все и не везде.... ага

  • @natashaleskova2518

    @natashaleskova2518

    2 жыл бұрын

    @@marusya6273 я вообще такое первый раз слышу. Прожила 33 года в Украине.

  • @MsTataBu

    @MsTataBu

    2 жыл бұрын

    @@natashaleskova2518 значит вас неправильно учили его варить

  • @larisabaysangurova1142

    @larisabaysangurova1142

    2 жыл бұрын

    В рецепте аджики есть сахар тоже

  • @dontstopmeoww
    @dontstopmeoww2 жыл бұрын

    Класс, сладенькая наша Тамара Натановна🤣🤣👌👍

  • @anastasiakolesnikova6542
    @anastasiakolesnikova65422 жыл бұрын

    Божечки, какой выпуск! Ну и порадовали Вы нас! Спасибо большое 💋

  • @user-ze1jk6pk2k
    @user-ze1jk6pk2k2 жыл бұрын

    Was für die schöne Frau Tamara Natanowna! 🙃❤️🤗 Чудо как хороша! Вы у нас тоже сладкоежка?

  • @Zaur387
    @Zaur3872 жыл бұрын

    Прекрасный вдохновенный рассказ! Спасибо 😍, очень познавательно, интересно и вкусно! Действительно, сладкое нужно для хорошего настроения, для сердца, для мозга! Даже при жесткой диете необходимо иногда позволить себе небольшой кусочек десерта!

  • @cholponbekbalaeva3412
    @cholponbekbalaeva34124 ай бұрын

    В Индии готовят десерт Gajar halwa - Морковная халва. Сочетание необычно для нас: несладкое+сладкое. Но вкусно. Спасибо за лекцию. 🙏🏻🌲

  • @mariastern6975
    @mariastern69752 жыл бұрын

    Тамара Натановна и 250 грамм бельгийского шоколада - то, что нужно в выходной))) наслаждение вкусом)

  • @user-fy8uy6no3l
    @user-fy8uy6no3l2 жыл бұрын

    Спасибо за новое видео, просто мёд по ушкам)))

  • @katyag8639
    @katyag86392 жыл бұрын

    Сладкая история 🍬 Спасибо большое!

  • @user-xb9yx3qn6w
    @user-xb9yx3qn6w2 жыл бұрын

    Тамара Натановна! Спасибо Вам, жду утра субботы как удивительное приключение

  • @user-lg9nh4dr6s
    @user-lg9nh4dr6s2 жыл бұрын

    Спасибо большое за такой выпуск! Я сладкоежка и так приятно было слушать про любимые десерты!

  • @gerussialla
    @gerussialla2 жыл бұрын

    Тамара натановна-люблю вас слушать!

  • @user-fc9ur9lp3v
    @user-fc9ur9lp3v4 ай бұрын

    Ну просто мед для ушей очередное познавательное видео. Очень интересно о происхождении самого слова десерт, как всегда благодарность и любовь за проделанную работу

Келесі