Интервью с шеф-поваром Константином Ивлевым
Известный шеф-повар, ресторатор, телеведущий Константин Ивлев откровенно о ресторанном бизнесе, о собственных проектах и о себе. Как пережить локдаун без финансовых потрясений, где стоит искать шефа в свой ресторан, как достичь успеха.
Пікірлер: 138
Конкретный, русский мужик. Харизматичный, мощный. Уважаю
Ивлев - крутой профессионал, влюблённый в своё дело. А те злопыхатели, кто не может связать двух строк в комментариях без грамматических ошибок и мата, пусть идут лесом. Они просто жутко завидуют и комплексуют от своей неполноценности.
Константин настоящий мужик 👍
Ивлев очень мудрый и харизматичный. Молодец!
Зачетный шеф!!!Очень грамотный и интересный!❤️❤️❤️
Про политрука верно сказал. Ивлев крут
Луше бы суть разговора понимали вместо того чтобы волосы ракурсы и прически обсуждать.Шеф крутой и человек настоящий💪🏻👏🏻✊🏻
Благодарность за интервью. Интересные вопросы Объемно,жизненно и глубоко.♥️
Я полностью согласна про телефон, которые многие берут в кредит. "Это полный идиотизм". НАХРЕНА???? ФУНКЦИИ У ВСЕХ ТЕЛЕФОНОВ ОДИНАКОВЫ: 2 ЗАДАЧИ ПОЗВОНИТЬ И ОТПРАВИТЬ СМС ПРИ НЕОБХОДИМОСТЬ. 🤘
Причесон классс
Питер, 2 ресторана на итальянской улице “Nomo” “Shater 2.0” до сих пор не выплатили зп за февраль и март 2020. Все кто с Питера даже не суйтесь туда
Костя берет именно своей харизмой,чем и привлекает к себе внимание, в мужчине должно быть что-то от обязянки
@user-kt4mm7lk7z
2 жыл бұрын
Интересно в чем вы видите его хоризму интересно и глубоко. В лошадиных городе в непонятных кудрях на голове или недалёком бахвальстве. Представьте себе если все успешные гениальные люди так себя преподносили.Даже если он готовит вкусный борщ. Если бы при этом у него бы рот не открывался.
@user-ze2fo1pt2c
Жыл бұрын
@@user-kt4mm7lk7z Он суперпрофи
@user-me3hx6pg7g
Жыл бұрын
@@user-kt4mm7lk7z вот такое хамло с молодежью общается, чему он их еще научит.. Американский проект.. За деньги душу дьяволу продал..
Ну вы либо свет правильно выставляйте, либо локацию подбирайте. А то у вас большое засвеченное пятно вместо окна.
Оператор - капец конечно. Постоянный крупный план с обрезанной головой напрягает при просмотре Вот зачем так снимать, что бы было видно волосы в ушах. Оторвите ему руки!
@Vlad-rp3ti
3 жыл бұрын
Оператор первый день на работе))
Отличные вопросы👍интересное интервью
Причесон конечно жесть))Гримёры поглумились норм над Ивлеичем))
@Fgh1gt6fhkc
3 жыл бұрын
теперь про себя расскажи
@user-bp1uv2fo2y
3 жыл бұрын
Не все люди безупречно красивы
@Fgh1gt6fhkc
3 жыл бұрын
@@user-bp1uv2fo2y мужику красота вообще ни к чему, только деньги. За деньги можно купить женщину
@user-bp1uv2fo2y
3 жыл бұрын
Это точно.... в наше время деньги покупают всех... и женщин... и мужчин....! А красота.. это для даунов
@Fgh1gt6fhkc
3 жыл бұрын
@@user-bp1uv2fo2y нет, только женщин
Подпишусь на Ваш канал. Надеюсь будет интересно!! Желаю удачи и успеха в развитии!!😀
Испортили интервью тем как оно снято и звук ужасный
Уважение Мастеру!
Здраствуйте. Скажите пожалуйста как можно попасть на мастер класс? Или можно пройти обучение?
В советское время таких поваров - понторезов на каждом крупном заводе, комбинате питания, или фабрике- кухне...Возможно он там и начинал свою трудовую деятельность поварёнком - подай или принеси...
@user-ze2fo1pt2c
Жыл бұрын
Он суперпрофи и начинал с поваренка
Лёша Журавлев самый лучший спикер
Константин, у вас такой ржачный смех) в хорошем смысле
А че видео то не снимаем?
Ивлев сам себе противоречит: В конце вашего интервью он заявил что " Я знаю о кулинарии всё ....." есть его другие интервью где он говорит " Я не могу в кулинарии знать всего - век живи век учись"
@egr4ikarcrimea99
3 жыл бұрын
Когда человек говорит что он знает всё и не уточняет конкретно, значит что он имел ввиду общую составляющую. В другом случае, век живи век учись, тут уже идёт уточнение, то биш о рецептах и блюдах. Будете повнимательнее!
@user-ze2fo1pt2c
Жыл бұрын
Скромный!!!
С Малышевай и Васильевым вы на свинг вечеринки не ходите!!!)))
8:03 да, мы все винтики в большой системе. Нужно учесть, что без винтика всё либо вообще не будет работать, либо будет работать на износ и плохо.
Вот ты орешь Алёша😂😂😂
Ивлев умный мужик, все верно говорит
Причёску можно было сделать.
@user-ze2fo1pt2c
Жыл бұрын
И так суперхорош
@user-me3hx6pg7g
Жыл бұрын
Как? Он облезлый...
@user-ze2fo1pt2c
Жыл бұрын
@@user-me3hx6pg7g он красава!!!!
Оставьте в покое Ивлева .... живет как хочет, ничего плохого никому никому не делает..... зарабатывает своим трудом....( слоаом, делом, и т д. ) попробуйте как он..... какие проблемы...
Вы ещё вьетнамский оливье не ели🤣🤣🤣🤣 вот где вкусовое мировоззрение переворачивается с ног на голову🤣🤣🤣🤣 ел в одной вьетнамской кафешке в Москве
Костя а ты постарел или так свет поставили
@user-me3hx6pg7g
Жыл бұрын
Бухает...наверное .. Бесы замучили из адской кухни. 🤔.
А у него что с прической, что некому подсказать
@user-ze2fo1pt2c
Жыл бұрын
Нормальный причесон
Гдешь ты таких актёров находишь😂😂😂
Что ты несёшь ,сам себя слышешь😂😂😂
Жаль за Самару
Да тупо интересно. Я бы с удовольствием посидел с таким интервьюиром.
Название канала тоже пзд, запомнить или кому то посоветовать очень трудно даже будет вспомнить
Шеф ты лучший советы спорить нет но кубанский пельмень вы не слепили
Ребята купите курс по звуку, это пзд, Слушать невозможно соответственно и смотреть не хочется !
@Vedmo4ka13
3 жыл бұрын
Купите нормальное устройство, у меня вот норм звук😉
@truemagic4972
3 жыл бұрын
@@Vedmo4ka13 ты издеваешься ? у меня студийные наушники, и студийные мониторы для тебя студийные колонки. если звук говно то говно
@Vedmo4ka13
3 жыл бұрын
@@truemagic4972 кому как, я всё прекрасно слышу 😂
@truemagic4972
3 жыл бұрын
@@Vedmo4ka13 то есть с таким неподавленным шумом вы все слышите и уровень громкости тоже нормальный ? не говоря уже об эхо и тд
@Vedmo4ka13
3 жыл бұрын
@@truemagic4972 я не слышу шума
Ивлеву, мой вечный респект.
Шеф подскажи желаю начать все снуля готовить не знаю как объяснить тебе помоги
10 проц отложить))) смешной
Однозначно ЗА Константина Витальевича! Крутой Шеф, крутой мужик! Беларусь Вас обнимает!
Писец: 12 января Костя , 19 января Костя...
Да вы задолбали с его причёской, нормальная прическа!!! 💋🌹
Звук ужас, смотреть невозможно
Хосподя, хоть бы причесался 🤦🏼♀️🤦🏼♀️
@user-ze2fo1pt2c
Жыл бұрын
Нормальный причесон
оченькрутое интервью сколкьо их пересомред с ивлевым
Костя всё равно ты классный парень
России далеко до Американских и европейских хоровых ресторанах есть маленький % еда не вкусная в России.
Класный мужик
Люди,вы все охренели вконец...не нравится прическа,не смотри...ему может быть нравится его прическа...и ему насрать на то,кто что и как считает...не нравится-иди отсюда,смотри фриков...вас тут никто не спрашивает как ему причесаться или нет...как оператору снимать....
@daniilyakovenko3615
3 жыл бұрын
Повар должен быть опрятным. Лично я готовлю на десять башок круче этого существа, и не хочу чтобы в кашу для моего ребёнка попадали волосы.
@larisavinokurova703
3 жыл бұрын
@@daniilyakovenko3615 Если повар на бабайку похож,почему не возразить???ну..
@user-ze2fo1pt2c
Жыл бұрын
Суперпрофи
Что у него с прической🤣
@user-go8gx7je2j
2 жыл бұрын
У него нет причёски, это немногие оставшиеся волосы.
Неужели нельзя было его причесать 🤦♂️
Блин, причесаться не судьба?
@user-ze2fo1pt2c
Жыл бұрын
И так хорош. Супер!
Такой гость и такая отвратная съемка\звук. Ну ребят.
Как с Ивлевым познакомиться? Я не ресторатор и не претендую, у меня нет кафе, у меня нет столовой, но, я могу показать Ивлеву блюда моей бабушки от которых кончит любой человек. И что значит нет базы в русской кухне??? База есть и очень обширная, но она никому не нужна в силу отсутствия головного мозга...
@ammelyy
3 жыл бұрын
у него страница в инстаграме, туда и пишите
Самара в войну была столицей, по приказу Сталина. Есть даже бункер Сталина. Самара большой промышленный город с большой красивой набережной. Зеленый город. С храмами и мечетями.с большим населением. Можно сказать центр Поволжья. А тебе он не понравился!!! Наш город православный и такие шефы - Адских кухонь, матерлинников и злобных он не пустил наверное.. Нашим молодым ты не нужен . хозяин Адской кухни. Бесы в Самаре не нужны..
🤦♂️🤦♂️👎👎👎👎
Назовите хоть один его ресторан в 2021 году. Ресторатор без ресторанов 😂😂😂. Макс Брандт не нашёл ни одного его ресторана в Москве
@user-bp1uv2fo2y
3 жыл бұрын
Он сказал, что у него нету ни одного ресторана
@impulse7016
Жыл бұрын
Как раз в 2021 году он вышел из двух последних своих проектов, где был со-учредителем и концепт-шефом (рестораны «Ока» и «E11EVEN» в Нижнем Новгороде). К управлению заведениями он уже больше года не имеет отношения, все верно. Но с 1996 по 2016 он был шеф-поваром (а много где и со-владельцем) достаточно крупных и известных заведений: Ностальжи, Репортер, БульварЪ, Sheraton Palace Hotel, GQ-Bar, Luciano, White Rabbit, Monster Hills. Школу-студию свою кулинарную он вел 7 лет, много успешных поваров «воспитал». С 2016 по 2022 консалтингом занимался и администрированием ресторанов по всей стране: ПроМясо, Эль Гаучо, Drinks&Dinners, Парк Культуры, уже упомянутые мною Ока и E11EVEN. Не стоит совсем уж занижать его достоинства, он крутой шеф и управленец) Не адмирал всех звезд Мишлен, но красавчик. Еще и в масс-медиа успехов добился
Обычная очередная реклама отеля , и т.д.
Странный товарищ - он думает, что если ему машина доставляет человеческое удовольствие, а пивко нет - то и все такие? Может человек дунул пива из 5ки и счастлив больше, чем купив машину и каждое утро молясь, чтобы ее не коцнули во дворе
@alextopguy4403
3 жыл бұрын
у каждого свои приоритеты, свои ценности и свой уровень. Одному достаточно доширака с пивком и плевать на качество, другой ищет вкус и качество.
@user-pz9ol1ot3g
2 жыл бұрын
Не странный а адекватный и разумный. Так думают все кто чего-то достиг и купил на заработанные кровные.Тратить деньги на бухло и сигареты это по сути суицид. Если посчитать сколько тратится в месяц, то выходит в итоге хороший автомобиль 🚘 и без кредита!!!!😛
Старик .Хотя за 45.Не следит за своей внешностью.Бла бла только))))
@user-ze2fo1pt2c
Жыл бұрын
Ага, приди в ресторан и сделай бла бла, пинка сразу по жопе получишь
шапку менять постоянно будет! свадьба в малиновке
ШЕФ- 3,14ДОР.
,, весёлый,улыбчивый,хороший,, ахаххх,а в передаче говорить нормально не может, ОРЁТ,КАК ПСИХ.. ФУ
@user-ze2fo1pt2c
Жыл бұрын
Конкретный мужик, махом научит, без церемоний. Супер профи
Ивлев это просто очередной бизнес проект,пиар проект,только бла бла бла. Хорошо быть шеф поваром и не иметь ресторана 😂😂😂😂
@user-ze2fo1pt2c
Жыл бұрын
Все у него есть
Канал и гость полный отстой.
@user-ze2fo1pt2c
Жыл бұрын
Крутышка вякнул, как в лужу пернул
Самоувереный старечёк.Пиарит.А по жизни ноль.
@oksanagovedarica8681
3 жыл бұрын
Хотела бы я быть таким 0, как Ивлев. Не завидуйте.
@OCDFQ
3 жыл бұрын
@@oksanagovedarica8681 Оксана, приди в себя )))
@user-dr6ne1pb7b
2 жыл бұрын
Разве он ноль?
@user-ze2fo1pt2c
Жыл бұрын
Вякнула, как в лужу пернула.Не завидуй
Очень мерзкий и грубый человек. . . . Повар, который ни чего не добился в "своих" ресторанах . . . Мало того, за откаты и безделье его выгнал Зарьков. . . . А в телевизоре, для далеких от действительности, он "крутой и брутальный" повар.
@user-ze2fo1pt2c
Жыл бұрын
У него и у сына прекрасно идут дела.
@user-me3hx6pg7g
Жыл бұрын
Значит за это их надо любить и восхищаться.. И только за это?
@user-ze2fo1pt2c
Жыл бұрын
Никто его не выгонял
@user-me3hx6pg7g
Жыл бұрын
Ты молодец. Разглядела. Мне он тоже неприятен своим поведением красной пропитой... лицой и названием (адская кухня, на ножах) нормальный человек не будет так " обзывать" свое рабочее место..его так Американцы (своего видно ума нет) научили. Теперь он "портит" молодежь. Продал душу за деньги..
Безобразный чувак, весь в попеломах. Воняет какашками.ужас
@user-ze2fo1pt2c
Жыл бұрын
Вякнул, как в лужу пернул
@user-me3hx6pg7g
Жыл бұрын
Он шеф!!!! Адской кухни!!! 😀
В твоих передачах всё подставы👎
Про Боканчино говорит чтоль итальянский ресторан