Аркадий Новиков: еда как искусство, бизнес в пандемию, кайф от чистки картошки,вилла Версаче на Комо

«Если вы видите название "Новиков", то не оборачивайтесь - бегите».
Легендарный ресторатор Аркадий Новиков о том, чего не следует бояться, когда открываешь своё дело, о «любви» петербуржцев к москвичам, почему в Лондоне страшно, о том, что подарил Борис Ельцин Жаку Шираку, о своих главных конкурентах, героях-капиталистах - в новом выпуске проекта «Личные Связи».
0:00 - "короли" и "принцы" ресторанного бизнеса
5:14 - создание сети ресторанов "Ёлки-палки"
6:16 - 2020 год, пандемия и бизнес
9:33 - воспоминания о советских ресторанах
11:28 - мечта детства, увлечения и неудача с мотоциклом
13:20 - Еда как искусство, новая волна шеф-поваров
17:40 - петербуржцы и их "любовь" к москвичам
21:15 - "Друг Путина открыл ресторан в Лондоне"
24:47 - Клиенты зарубежных ресторанов Новикова
30:06 - заслуги перед Итальянской республикой
33:08 - посещение "Царской охоты" Жаком Шираком и Борисом Ельциным
35:40 - покупка виллы Версаче на озере Комо в Италии
37:49 - герои-капиталисты, которые поднимут экономику России
39:34 - блиц-интервью о конкурентах, мечтах, любви и дружбе
Автор и ведущий проекта «Личные Связи» - журналист и писатель, медиа-менеджер Юрий Костин.
От автора: "Личные Связи" - это независимый авторский проект, представленный циклом эпизодов, в которых я хочу познакомить вас с выдающимися, известными людьми, в том числе, с теми, кого я знаю много лет, то есть, знаю лично. Мне важно любое ваше мнение, не оскорбляющее моих гостей, и поэтому я прошу проявить деликатность к каждому из них в своих комментариях".
Все выпуски программы в плейлисте по ссылке bit.ly/3im7tGc
#АркадийНовиков #Рестораторы #Бизнес #РесторанныйБизнес #интервью #ЛичныеСвязи

Пікірлер: 47

  • @user-ue9pv7zf7c
    @user-ue9pv7zf7c3 жыл бұрын

    тайм-коды 0:00 - "короли" и "принцы" ресторанного бизнеса 5:14 - создание сети ресторанов "Ёлки-палки" 6:16 - 2020 год, пандемия и бизнес 9:33 - воспоминания о советских ресторанах 11:28 - мечта детства, увлечения и неудача с мотоциклом 13:20 - Еда как искусство, новая волна шеф-поваров 17:40 - петербуржцы и их "любовь" к москвичам 21:15 - "Друг Путина открыл ресторан в Лондоне" 24:47 - Клиенты зарубежных ресторанов Новикова 30:06 - заслуги перед Итальянской республикой 33:08 - посещение "Царской охоты" Жаком Шираком и Борисом Ельциным 35:40 - покупка виллы Версаче на озере Комо в Италии 37:49 - герои-капиталисты, которые поднимут экономику России 39:34 - блиц-интервью о конкурентах, мечтах, любви и дружбе

  • @kristinasoboleva2913

    @kristinasoboleva2913

    2 жыл бұрын

    Д жизнь г

  • @user-ng3re9vc7z
    @user-ng3re9vc7z3 жыл бұрын

    Не нужно перебивать Новикова, он очень интересно рассказывает!! И поменьше вставляйте свои мысли, хочется слушать интервьюируемого.

  • @57orelAntonio
    @57orelAntonio2 жыл бұрын

    Классное интервью, приятно слушать, честно и открыто!!! Спасибо!!!

  • @user-qc8tu2eq5d
    @user-qc8tu2eq5d2 жыл бұрын

    Спасибо большое за интервью ! всем здоровья !

  • @Anigams
    @Anigams3 жыл бұрын

    Какое замечательное интервью с утра субботы Спасибо!

  • @user-pg4nx2gl7y
    @user-pg4nx2gl7y3 жыл бұрын

    Везёт тому, кто сам все везёт! Аркадию респект))

  • @psy_somatic
    @psy_somatic3 жыл бұрын

    Аркадий так мало шутил) здесь)! Очень приятно наблюдать за настоящими мужчинами... мудро, тонко, интеллигентно! Если можно так выражаться😎 Благодарю 🙏 за Вкусную беседу

  • @AA-wz2lx
    @AA-wz2lx3 жыл бұрын

    Юрий, благодарю Вас за этот разговор с Аркадием 🙌🏼

  • @jordiramos231
    @jordiramos2313 жыл бұрын

    Так понравился Новиков! Особенно его мечта 😇

  • @user-kv9qy8ii7j
    @user-kv9qy8ii7j3 жыл бұрын

    Умный, успешный человек. Правильный!!!

  • @user-zs5li1qk8j
    @user-zs5li1qk8j3 жыл бұрын

    Спасибо за проект и бургерную FARШ в Санкт Петербурге.Ем с удовольствием бургеры за 290 руб.Умнейший человек с наилучшей командой.Новиков мега олигарх !!!

  • @volkhonskayamaria
    @volkhonskayamaria2 жыл бұрын

    Прекрасное интервью. Удовольствие. Спасибо.

  • @uyriy.kostin
    @uyriy.kostin3 жыл бұрын

    - Добрый день! Хорошее интервью получилось! Спасибо!!!!

  • @user-gn1vb2iv3f
    @user-gn1vb2iv3f2 жыл бұрын

    В обществе СТРАХ !!!! Золотые слова

  • @ALominsky
    @ALominsky2 жыл бұрын

    Благодарю 🙏

  • @evgeniiaposhehonzeva8806
    @evgeniiaposhehonzeva88062 жыл бұрын

    Аркадий талантливый, умный, лучший!

  • @rusnv1
    @rusnv13 жыл бұрын

    Контроль дважды в день, видео фото отчеты 👌🏻

  • @user-yj6cc5se9b
    @user-yj6cc5se9b Жыл бұрын

    Как приятно слушать Аркадия Новикова. Всё очень культурно. Недавно в сети попалось видео Ивлеевой с Ивлевым, какой это был шлак, что они говорили одна сплошная вульгарщина, мне аж стало жутко стыдно, слушать этих л....ей. Тут конечно совсем другое дело, что сказать высокий уровень. Было очень интересно смотреть и слушать!

  • @aleksagol9758
    @aleksagol9758 Жыл бұрын

    Un genuis

  • @user-pr3kt1ke6n
    @user-pr3kt1ke6n2 жыл бұрын

    Серёга всё как всегда правильно сказал !

  • @user-jt8sr2vj4m
    @user-jt8sr2vj4m2 жыл бұрын

    Есть герой капиталист - Сергей Галицкий

  • @WW-sx5zu
    @WW-sx5zu2 жыл бұрын

    Мог бы пожалуйста кто-то мне подсказать, кого Новиков имел ввиду когда говорил о питерских рестораторах?

  • @johnrambo9066

    @johnrambo9066

    Жыл бұрын

    Пригожин

  • @pavel4info
    @pavel4info3 жыл бұрын

    Не знал, что сеть «Елки-палки» Новикова. Вообще, я пробовал ранее других рестораторов, но они все проигрывали и в клиент-сервисе и в блюдах. Потому ходил туда разве что 1 раз, а потом на входе в неизвестный ресторан стал спрашивать, к какой сети принадлежит. Единственный кто понравился еще был Villa Pasta на Арбате другого бренда, но они закрылись сейчас...

  • @user-lj1nt9gtunz

    @user-lj1nt9gtunz

    2 жыл бұрын

    Конечно, когда тебя крышуют депутаты, у тебя всё круто.🤣 А других нагибают и они закрываются

  • @user-rg1qs4gl6b
    @user-rg1qs4gl6b3 жыл бұрын

    В 2008 г. купил виллу Фонтанелле за 33 млн €.

  • @mikhailm9447
    @mikhailm94473 жыл бұрын

    А королевство, флаг не связаны с Мишустиным?!

  • @user-gn1vb2iv3f

    @user-gn1vb2iv3f

    2 жыл бұрын

    Ахахахахах ндс пиздили ловко на пару

  • @ludazludaz2971
    @ludazludaz29712 жыл бұрын

    Жизнь ресторана почему должна быть короткой? Почему в Японии, Франции, Италии рестораны живут долго?

  • @user-ss6he2mq1l

    @user-ss6he2mq1l

    2 жыл бұрын

    Потому что в Японии мудрые чиновники и не вмешиваются в бизнес

  • @s_ch_ru_1337
    @s_ch_ru_13373 жыл бұрын

    ЖИВЕНЬКО

  • @user-hn6vi5tv6y
    @user-hn6vi5tv6y3 жыл бұрын

    Доброго времени суток. Я посмотрел минуту вашего видео и хочу выразить профессиональное мнение. Прошу не принимайте мои слова как грубость. Первый кадр резкий вход нужен мягче и блюра чуть накинуть. Поручень неприятно режет экран ( в целом спорный кадр) . затречить маской и убрать акцент с таблички «выход» . Переход по крупности на 2 кадр Неверный . 3 кадр вы должны зайти с другой стороны не ломая логику движения . На 33 секунде картинка плывет от Стабилизации премьера . На Общем плане поработать с люстрами и светом сверху . Забирают много внимания и выбиваются по цвету И на всех кадрах общего плана дрожит фон. 54 секунда камера должна плыть в другую сторону продолжая ваш вопрос как в кадре до этого . Простые решения могли бы убрать всё эти нюансы не требуя много времени. В целом видос очень хорошо сделан, видно профессиональную сьемку, хороший цвет. но по монтажу есть что докрутить . Хочу помочь вам каким либо возможным способом делать свой контент лучше. Занимаюсь цветокоррекицей и режиссурой монтажа . Могу подключаться в проект. Кирилл +79053957111 звоните-пишите можно whatsapp

  • @user-yc2jk1qh5r
    @user-yc2jk1qh5r3 жыл бұрын

    Очень здорово. Но почему у вас к видео обложки, как будто люди умерли, прости господи?

  • @user-tv1pt7rk4t
    @user-tv1pt7rk4t3 жыл бұрын

    А вопроса про Квартиры с шустиным Помолчал х??? Противно смотреть.

  • @user-nn5te6ow4s
    @user-nn5te6ow4s Жыл бұрын

    Странное интервью! Оба смотрят не друг на друга, а по сторонам!

  • @user-qp4kr5fn3g
    @user-qp4kr5fn3g2 жыл бұрын

    Навальный сказал что он так себе честный человек

  • @user-ie2mf3jd6q

    @user-ie2mf3jd6q

    2 жыл бұрын

    А Навальный сам честный?🤣Популист чистой воды

  • @user-sy3sb4sx9c
    @user-sy3sb4sx9c3 жыл бұрын

    Ой, наивный человек. Правильно ему сказали, что ты любиш игру, но ее не понимаешь. Короновирусный цирк будет длиться как минимум до 2023г, а скорее всего до 2025.

  • @user-pz5bu6ld8d

    @user-pz5bu6ld8d

    3 жыл бұрын

    Про Короновирус в точку

  • @olyashu4790
    @olyashu47909 ай бұрын

    Аркадий прекрасный умный гость. Ведущий ... ну такое

  • @novladn9867
    @novladn98673 жыл бұрын

    Что то музыка прям уныние какое то

  • @sevilgasanova1299
    @sevilgasanova12992 жыл бұрын

    Рвотный ПОРОШОК

  • @shef7088
    @shef70883 ай бұрын

    Что этот Костин несёт?????? Что значит кроме Калашниковых и Ракет ничего больше нет???? Русские великие композиторы, Русские великие художники, Русские великие писатели, Русские великие люди просто!!!! Не, Юр, не слышал ????

  • @timtim2429
    @timtim24293 жыл бұрын

    Посредственный интервьюер. Не задал ни одного вопросы, которые отличало бы это интервью Новикова от его предыдущих. Юрий, советую завязать с этим жанром.

  • @sevilgasanova1299
    @sevilgasanova12992 жыл бұрын

    СДЕЛАЛИ ИЗ НЕГО НЕВЕСЬ ЧТО....ТЬФУ

Келесі