INSALATA DI POLPO E PATATE - Videoricetta dello Chef Raffaele Lenti -
INSALATA DI POLPO E PATATE - Videoricetta dello Chef Raffaele Lenti
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Пікірлер: 89
Complimenti. Lavoro eccezionale. La classe non è acqua mitico Raffaele. Sei un grande. Esperienza, competenza, e grande professionalità non si possono discutere. Grazie per l'esaudiente spiegazione. Non esisterò a metterla in pratica. Roberto Ferrara - Cagliari
@RaffaeleLentiChef
Жыл бұрын
Roberto grazie mille per le belle Parole e un saluto caloroso alla STUPENDA Cagliari 🤩
Che meraviglia chef, complimenti veri!
@RaffaeleLentiChef
Жыл бұрын
Grazie Bruno
Complimenti bellissima spiegazione
Questa procedura x la preparazione del polipo io ho imparato in un ristorante a Ferrara ,il mio primo Ristorante dove lavoravo ,avevo 14, anni poi cose principali che io adoravo di più era la preparazione del caviale ,poi tanti altri piatti Ferraresi ,poi via via ho lavorato in tantissimi Ristoranti ad ogni modo ti faccio i miei complimenti 🌹🦋🦋 x la tua professionalita
@RaffaeleLentiChef
Жыл бұрын
Grazie Adriana🤩
Bravo Raffaele, mi hai dato una bella ricetta per l'estate !!
@RaffaeleLentiChef
2 жыл бұрын
🤩 grazie
Grazie! Grande professionalità!
@RaffaeleLentiChef
2 ай бұрын
Grazie Elda
E che dire? Bravissimo! Raffaele è la nostra cucina napoletana che è squisita! Anche io lo cucino così il polipo ad Ischia l ho mangiato arrostito una bontà. Mi ritrovo in tutte le tue ricette ancora Bravissimo. Saluti da Napoli
Ottimo chef... grande professionalità!!👍
@RaffaeleLentiChef
3 жыл бұрын
Grazie🤩
@rosamodugno8315
Жыл бұрын
79
Grazie, sei eccezionale.
@RaffaeleLentiChef
2 жыл бұрын
Grazie Rita e buon anno nuovo
Bravissimo.... Spiegazione perfetta io ci metto anche qualche fogliolina di menta che da un profumo particolare....
Complimenti sei un grande chef
@RaffaeleLentiChef
Жыл бұрын
Grazie Vittoria 🙏
Complimenti grande chef
@RaffaeleLentiChef
3 жыл бұрын
Grazie 🤩
Esauriente spiegazione!! Molte grazie!! Mi sono appena iscritta😋👋
@RaffaeleLentiChef
Жыл бұрын
Grazie Marina
Grazie Chef, un bel piatto molto apprezzato, avevo proprio bisogno di guardare il suo video 📹 grazie 🙏 mille , buon lavoro alla prossima
@RaffaeleLentiChef
Жыл бұрын
Grazie Libera
@augustatiani8688
Жыл бұрын
@@RaffaeleLentiChef 😅
@augustatiani8688
Жыл бұрын
😅
Grazie chef
Magnifico piatto
@RaffaeleLentiChef
2 жыл бұрын
Grazie Stefano
ottimo grande chefff
@RaffaeleLentiChef
2 жыл бұрын
Grazie Angelo
Sehr Gut Grazieeeeeeee👌
@RaffaeleLentiChef
3 жыл бұрын
Grazie
Complimenti chefffff
@RaffaeleLentiChef
2 жыл бұрын
Grazie
Sei un bravissimo cuoco, ti faccio tanti complimenti anche perché spieghi bene tutti i passaggi cosa molto importante in cucina ciao a presto
Grazie Raffaele. Grazie a te riesco in qualche piatto decente
@RaffaeleLentiChef
2 жыл бұрын
Sono contento Antonio, 🤩 grazie
Complimenti Chef 👏👏👏💪🔝👋😍 Buon Anno 🤗
@RaffaeleLentiChef
2 жыл бұрын
Grazie Giuseppina e buon anno anche a te🥂
@annasergi707
Жыл бұрын
😢 @@RaffaeleLentiChef 14:29 ed
@annasergi707
Жыл бұрын
0:11
@annasergi707
Жыл бұрын
😮
Mille grazie
@RaffaeleLentiChef
Жыл бұрын
Prego
MERAVIGLIA E SEMPLICITÀ OI VERI SAPORI 10 LODE👍
@RaffaeleLentiChef
2 жыл бұрын
Grazie Emiliano 🤩
Ottima spiegazione, grazie!
@RaffaeleLentiChef
3 жыл бұрын
Grazie
Chef! Ricette sempre di alto livello... Una curiosità che pentole/casseruole utilizzi sulle tue induzioni?
Grande Raffaele....
@RaffaeleLentiChef
2 жыл бұрын
Grazie Fabrizio
@fabriziomontemurro9030
2 жыл бұрын
@@RaffaeleLentiChef che cena a Latina... Grazie Raf...
Sei. Bravissimo
@RaffaeleLentiChef
2 жыл бұрын
Grazie Lello
Un bravo insegnante
@RaffaeleLentiChef
Жыл бұрын
Grazie 🙏
Carissimo Raffaele - sono in Brasile - andava sempre in Italia - una volta all'anno - ma con questa pandemia non posso più. aspetto in quest`anno andare - dove è il tuo ristorante? voglio conoscerlo - tu sei un grande Chef.
@RaffaeleLentiChef
2 жыл бұрын
Grazie Angelo… passerà!!! Io lavoro all’hotel Antonella di Pomezia, a pochi passi da Roma
❤️
Buona preparazione comunque
@RaffaeleLentiChef
Жыл бұрын
Grazie Domenico
Chef sempre al top. P.S. Na bella ricetta di zuppa di pesce?
@RaffaeleLentiChef
3 жыл бұрын
Grazie 🤩.... perché no, vediamo più in là
@TheMarcellovalle
3 жыл бұрын
@@RaffaeleLentiChef comunque è sempre bello vedere questi video. Lei ha un modo di fare ed una tale professionalità che sono molto coinvolgenti. Non so se è la stessa cosa anche per gli altri, ma a me sembra come se si rivolgesse singolarmente ad ognuno di noi
🎉
@RaffaeleLentiChef
Жыл бұрын
🤩
Vole va sapere se va bene pure il polpo surgelato mi fate sapere grazie .
@raffaelecafiero268
4 ай бұрын
Il polpo surgelato va benissimo specialmente se è di grossa taglia dal momento che la surgelazione ne rompe le fibre e lo intenerisce.
Bravissimo! Quest'anno tocca a me cucinare per la vigilia 😅 Vorrei sapere se posso anticipare e fare tutto il giorno prima, compreso il condimento. Le patate inacidiscono?? Grazie mille per la bella ricetta e buone feste!!
@RaffaeleLentiChef
2 жыл бұрын
Grazie Manu! Puoi fare e condire tutto tranquillamente prima, l’importante è che ti unisci gli ingredienti da credo e riponi tutto in frigo. Buone feste anche a te
@Manu-nr6md
2 жыл бұрын
@@RaffaeleLentiChef Grazie!! Buone feste!!
Pollo al cacciatore
Al minuto 9:53 è bello "SUCCULENTE" 😂😂😂
Il polpo va bene anche congelato?
@RaffaeleLentiChef
2 жыл бұрын
Si
Salve, meglio coprire la pentola dove è immerso il polpo?
@RaffaeleLentiChef
Жыл бұрын
Non è necessario durante la cottura, importante durante il raffreddamento
Non si toglie mai la pellicina rossa del polpo?
@RaffaeleLentiChef
2 жыл бұрын
Paolo io preferisco di no
@RaffaeleLentiChef
2 жыл бұрын
Sorry *Paola
A me hanno detto di.metterlo a freddo
@RaffaeleLentiChef
Жыл бұрын
Nulla contro
il sedano tagliato alla julienne, ma lo hai tagliato a dadini?
@yvesuvio1952
Жыл бұрын
In verità si sarà distratto nel corso della ricetta perché all'inizio del procedimento specifica che avrebbe usato il sedano a brunise (non sono sicura si scriva così). Caro Chef io ti trovo bravissimo e spieghi il tutto con professionalità ma con semplicità senza tralasciare nulla. L'apprezzo per il suo stile umile ma vincente. Potessi entrare in punta di piedi nelle sue cucine farei salti di gioia. Buon lavoro da leccarsi i baffi! Ciao Cuoca Viola 3B
Io lo faccio sempre in pentola a pressione sbaglio
Povero polpo e chi lo mangia